MANEJO DEL CULTIVO Y LABORES CULTURALES

El cultivo de pltano exige la realizacin de una serie de prcticas, las cuales deben ser aplicadas en el momento oportuno para evitar y controlar la incidencia y severidad de problemas fitosanitarios, entre estas prcticas tenemos: deshije, desguasque, deshoje, eliminacin de las plantas indeseables, repique, apuntalamiento, embolse y cinteo. Estas prcticas realizadas oportunamente mejoran las condiciones de desarrollo, manejo integrado de plagas y enfermedades, mejorando as el rendimiento, calidad y peso del racimo.

1. MANEJO DE MALEZAS (ARVENSES) Hoy en da, ha cambiado el concepto de manejo de las mal llamadas <<malezas>>, por su efecto en la competencia por nutrientes, luz, agua hospederos de algunas plagas y enfermedades. En pltano esta competencia es vlida en el primer ciclo (7 primeros meses); la cual se puede controlar al momento de la siembra con un plateo qumico con herbicida preemergente o plateo manual, esta prctica evita que las arvenses, plantas de cobertura o cultivos transitorios crezcan en las calles, sin interferir en la calidad y peso del racimo, reduciendo los costos del control de malezas.

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Foto cultivo enmalezado Para realizar un programa de manejo integrado de malezas se deben tener en cuenta las siguientes consideraciones:

Tipo de malezas (Arvenses). Existen dos grupos de malezas, las de hoja ancha y las de hoja angosta (gramneas), siendo estas ltimas ms agresivas en el cultivo. Malezas como hospederas de plagas y enfermedades. Muchas de las malezas de pltano son hospederas de virus como: Siempre Viva (Commelina sp), y la Achira (Canna sp). Otras como: Emilia (Emilia sonchifolia), Cadillo (Bidens pilosa) y Lulo de perro (Solanum sp) son hospederas de bacterias como la que produce el Moko. La edad del cultivo. Las malezas ejercen mayor competencia en los primeros 7 meses, especialmente a partir del quinto mes de establecido el cultivo.

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1.1 Mtodos de control de arvenses Control Mecnico: Es la utilizacin de mquinas como guadaa que ayudan a mantener la cobertura del suelo y hacer ms humana su labor. Control Manual: Se emplea principalmente el machete, pero el plateo se debe hacer con la mano. Control Biocultural: La sombra es el mejor mtodo de control; por lo tanto, la utilizacin de altas densidades de pltano (2000 3000 plantas/ha) ayudan a reducir y hacer eficiente el manejo de las malezas. Otro mtodo es el empleo de asociados donde los cultivos de pancoger como frjol, maz y tomate de mesa, ocupan el sitio de las malezas al comienzo del establecimiento del cultivo. Las podas a la planta de pltano, ayudan a obtener rendimientos normales a los cultivos en asocio. Control Biolgico: Es el empleo de organismos benficos como insectos, hongos y bacterias para controlar las plagas y enfermedades del cultivos. Control Qumico: Se realiza bsicamente con herbicidas aplicados en forma selectiva, teniendo en cuenta los siguientes aspectos: En las plataneras comerciales y monocultivos ya germinados y establecidos, se puede aplicar al plato productos pre-emergentes con el fin de abonar el cultivo especialmente en los primeros meses donde se presenta la fase crtica de competencia por maleza. Para estos mismos sistemas de produccin se tiene la opcin de aplicar el herbicida con el equipo conocido como selector de malezas creado por Cenicaf, que controla aquellas malezas nocivas.

2.

Plateo. Es la prctica que se realiza en el cultivo del pltano y consiste en mantener la zona del plato de la planta libre de malezas, con la finalidad de poder realizar las labores de fertilizacin, realizar manejo de plagas y enfermedades. Esta labor se recomienda hacerla de forma manual.

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Foto plateo manual

Foto Planta despus del plateo

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3. Resiembra: Consiste en reemplazar las plantas que no emergieron en la siembra. Esta labor se recomienda hacer en cultivos nuevos.

4. Descoline, Deshije o desmache Se considera la prctica ms importante para la produccin y vida til del cultivo. Consiste en la eliminacin selectiva de aquellos colinos o brotes que no fueron seleccionados por criterios de ubicacin, vigor, y densidad poblacional para el siguiente ciclo.

Foto colinos de pltano en la planta madre 4.1 Mtodos para eliminar colinos no deseables Arranque del colino. Es el mtodo ms empleado y consiste en separar el colino de la planta madre con el empleo de herramientas de corte, como el paln o barretn.

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 Muerte de la yema apical. Consiste en el corte basal del colino, procedimiento que se realiza luego de eliminar el punto de crecimiento, mediante una herida en cruz que se hace con un machete o rula. Extraccin del punto de crecimiento. Consiste en extraer la yema apical o punto de crecimiento del colino, utilizando un sacabocado o desolinador. En este mtodo y el anterior, no se afecta el sistema radical de la planta madre, debido a que los colinos continan en el mismo sitio con su sistema radical intacto. Para poder disponer de semilla se debe considerar:

4.2 La edad del cultivo y la proyeccin de ciclos. No se recomienda descolinar la planta durante el primer ciclo, solamente hasta que se coseche el racimo. Cuando se decida organizar la plantacin para un segundo ciclo, el nmero de colinos a dejar por sitio no tiene frmula definida, cada lugar tiene un arreglo selectivo, permitiendo algunas veces compensar la prdida de plantas, al dejar un mayor nmero de colinos en los sitios vecinos o surcos. El nmero adecuado depende de la densidad
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de siembra inicial, del sistema de produccin que se haya establecido y del destino de produccin.

Foto cultivo intensivo de primer ciclo

Para el segundo ciclo, se recomienda nuevamente no eliminar los colinos acompaantes (hijos) de la planta productiva del segundo ciclo hasta tanto no se coseche el racimo. Si por algn motivo un colino acompaante de la planta productora inicia su crecimiento y desarrollo foliar en forma inoportuna, se poda una o varias veces a una altura de 20 a 30 cm, para que contine apoyando con su sistema radical en anclaje de la planta madre. Luego de cosechado el racimo se puede utilizar el colino como semilla convencional, dejarlo como planta productiva, eliminarlo o aprovechar el sitio para la induccin de brotes. Todo rebrote desubicado que se origine de plantas ya cosechadas debe ser eliminado oportunamente. Presencia de Moko y Picudo Negro. Para el caso de fincas que posean focos de moko, el rea afectada debe delimitarse y no realizar en sta labores de descoline. El rea circunstante requiere un manejo estrictamente con herramientas desinfectadas con una solucin de hipoclorito de sodio, especfico o creolina.

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Para el caso de lotes afectados por Picudo Negro, se recomienda reducir al mximo el descoline y elaborar trampas, considerando que las heridas frescas son la mayor fuente de atraccin para la infestacin y diseminacin del Picudo Negro en el cultivo.

5. Desguasque. Consiste en eliminar con la mano las guascas secas que recubren el seudotallo cada que se requiera (de 2 a 3 meses), procurando no causar heridas a la planta; el no ejecutar esta labor puede contribuir al establecimiento de las siguientes plagas y enfermedades como: Picudo rayado, palomilla, bacteriosis y ocultar la presencia de virus en el seudotallo. 6. Deshoje y Despunte. Deshoje y Despunte. El deshoje consiste en eliminar las hojas que han cumplido su ciclo de vida (secas), y aquellas que por causas de factores externos como vientos o daos mecnicos, lo ameriten y el despunte es la eliminacin de las partes afectadas por enfermedades en las hojas, para esta labor se utiliza un machete o medialuna. De acuerdo al ciclo de la planta emite entre 36 y 40 horas, stas aumentan el tamao dependiendo del ciclo vegetativo; el tamao va desde 27 cm 2 en su fase vegetativa hasta 19.000 cm2 aproximadamente en su fase productiva. De acuerdo a la etapa vegetativa de la planta, la labor de deshoje y despunte se debe realizar de la siguiente manera: Etapa vegetativa 1 a 18 hojas deshoje; etapa reproductiva de 19 a 26 horas deshoje y/o despunte, y etapa productiva 27 a 36 hojas despunte. En la etapa productiva slo se debe hacer despunte porque la planta ya no emite ms hojas.

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Labores culturales cultivo pltano

La labor del deshoje y despunte es una labor fitosanitaria para el control de enfermedades como la Sigatoka Amarilla y Negra y de plagas como el Gusano Canasta. La frecuencia de esta labor debe realizarse semanalmente segn el requerimiento. En el deshoje debe dejarse la mayor parte del pecolo adherido al seudotallo, para evitar la entrada de plagas y enfermedades. 7. Destronque y Repique. Consiste en eliminar de manera total el seudotallo de las plantas ya cosechadas. Se ha demostrado que esta prctica realizada de forma inmediata no afecta el desarrollo de los colinos ni la calidad y el peso de los colinos de reemplazo. Esta prctica se debe realizar hasta mximo 15 das despus de la cosecha. El destronque se realiza con un paln bien afilado, cortando el seudotallo en forma de bisel a nivel del rizoma, este corte se debe hacer bien pulido para evitar encharcamientos y prevenir pudriciones, luego se debe cubrir con tierra para facilitar la cicatrizacin. En caso de haber presencia de picudo
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negro se recomienda la aplicacin de cualquier controlador ya sea natural o qumico. En la medida que se pueda se recomienda picar este material y depositarlo en las calles, facilitando su descomposicin (sirve como abono orgnico) y reducir los problemas sanitarios. Ventajas del destronque inmediato: Retarda la pudricin del rizoma madre favoreciendo el desarrollo del colino de reemplazo para el siguiente ciclo. Acelera la emisin de colinos ms sanos y vigorosos que se pueden utilizar como semilla convencional o rebrote inducido. Facilita el manejo del Picudo Negro al interrumpir el ciclo de la plaga y dejar expuestas las larvas a la accin de controladores. Facilita la elaboracin oportuna de trampas que nos sirven para monitorear, capturar y eliminar adultos de picudo Negro. Reduce los costos, ya que el destronque gradual requiere de ms tiempo e incrementa los riesgos sanitarios. 8. Desbellote o desbacote y desmane.

Desbellote: Consiste en eliminar la parte terminal del racimo o bellota. Es una prctica de gran importancia, pues es un buen control para prevenir la entrada de moko en el cultivo, ste se debe hacer con la mano o con una horqueta para prevenir heridas en el racimo. Desmane: Consiste en quitar la ltima o las dos ltimas manos del racimo. Esta labor se realiza con un cuchillo bien afilado.

Con estas labores se busca incrementar el peso de los frutos. 9. Encintado: Esta es una prctica opcional y consiste en marcar semanal o quincenalmente las plantas que estn belloteadas con cintas de color, utilizando un color diferente para cada semana, esto con la finalidad de conocer la poca de cosecha y llevar registros. Esta labor se debe realizar junto con el embolsado. 10. Embolse: Es otra prctica opcional y consiste en colocarle al racimo una bolsa plstica perforada, tratada o sin tratar con insecticida con el fin de
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proteger los frutos del ataque de insectos, daos mecnicos, ambientales, animales y preservar la calidad. Se deben embolsar los racimos que ameriten esta prctica. Se recomienda que las labores de embolse y desbellote se realicen simultneamente cuando el racimo est en araa o que haya abierto completamente sus manos, entre 15 y 20 das de floracin. Para realizar el desbellote, desmane, encintado y embolsado, se debe utilizar una escalera para poderse subir a las plantas. 11. Apuntalamiento: Esta es una prctica necesaria en el cultivo de pltano para prevenir el volcamiento de las plantas sobre todo en zonas de vientos fuertes.

NOTA: Toda herramienta utilizada para las labores en el cultivo deben estar desinfectadas. Para esta desinfeccin se utilizan varios productos como el hipoclorito de sodio o lmpido comn al 5%.

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