Repblica Bolivariana De Venezuela Ministerio Del Poder Popular Para La Educacin Liceo Bolivariano Juana Ramrez Chaguaramal _ Piar

_ Monagas

Profesor :
Jos Mata Bucarito

Estudiantes:
Ramos Edinson #03 Rodrguez Yennely #06 Chacn Argenis #07 Chacn Josu #08 Lenice Hugo #09 Rodrguez Roxy #10 Milln Germary #11

5to cs A
17/02/12

Bases tericas: Qu es el jabn?

El jabn es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. En nuestros tiempos tambin es empleado para decorar el cuarto de bao. Se encuentra en pastilla, en polvo o en crema.

Composicin:
El jabn generalmente es el resultado de la reaccin qumica entre un lcali (generalmente hidrxido de sodio o de potasio) y algn cido graso; esta reaccin se denomina saponificacin. El cido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco. El jabn es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas , sirve comnmente para lavar. Tradicionalmente es un material slido, lo que hace un contraste entre ellos aunque tambin es habitual verlo en forma lquida o en polvo. En realidad la forma slida es el compuesto "seco" o sin el agua que est involucrada durante la reaccin mediante la cual se obtiene el jabn, y la forma lquida es el jabn "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida. El jabn est hecho con las grasas de distintos animales y plantas.

Tipos:
Existen diversos tipos de jabn, enumeramos algunos: Azul y Blanco Portugus; Brea;

Castilla; Coche; Huevo; Marsella.

Fabricacin industrial:
Las materias primas se mezclan con agua hasta que forman una pasta. Despus se hace la atomizacin, que consiste en transformar la pasta en polvo : La pasta pasa por un tubo a presin y entra en una gran torre, donde es "rociada" con aire caliente a contracorriente. El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo (es ms o menos fino segn la presin con la que ha salido del tubo y el dimetro de los orificios del "rociador"). Algunos de los ingredientes, que no pueden resistir la temperatura del aire caliente o la humedad, se aaden al polvo obtenido despus de la atomizacin. A continuacin, el polvo se revuelve en un tambor giratorio. Finalmente, pasa por un cedazo que separa las partculas demasiado finas o gruesas, esto hace un contraste en los diferentes tipos de jabones que podemos encontrar en los mercados. Fbricas de jabones histricas: Jabones que siguen existiendo: Acca Kappa (Italia); Brea Sevilla (Espaa); Jabones espaoles que ya no son producidos: Barangue; Floralia; Font; Luca de Tena La Giralda.

Qu es el coco?

El coco es un fruto comestible, obtenida del cocotero, la palmera ms cultivada a nivel mundial. Tiene una cscara exterior gruesa y fibrosa (mesocarpio) y otra interior dura, vellosa y marrn (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromtica. Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2,5 kg. El principal producto exportado desde las distintas zonas de cultivo es la copra sin procesar, seguida del coco desecado. En ciertos pases europeos, encuentra su mejor salida el coco fresco; el protagonista indiscutible de ferias y verbenas y de comn uso en mltiples preparaciones de repostera artesanal e industrial. El mercado ms interesante tanto en Asia como en Europa y Norteamrica es el del agua de coco envasada; de gran aceptacin y mayor demanda cada ao. El agua de coco no debe ser confundida con la leche de coco, ya que la leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa y el agua de coco se encuentra naturalmente en su cavidad interior. El nombre coco proviene de la era de los descubrimientos, pues a los exploradores portugueses que lo trajeron a Europa su superficie marrn y peluda les recordaba a las historias sobre el Coco que se les cuenta en Espaa y Portugal a los nios pequeos para asustarles.

Origen:
El lugar de origen del coco es un tema discutido, mientras muchos consideran que proviene de Asia del Sur, concretamente del delta del Ganges, algunos dicen que proviene del noroeste de Amrica del Sur. Registros fsiles de Nueva Zelanda indican que plantas similares ms pequeas crecieron all al menos hace 15 millones de aos. Tambin existen fsiles ms antiguos descubiertos en Kerala, Rajastn, Thennai en Tamil Nadu a orillas del Palar, Then-pennai, Thamirabharani, Ro Kaveri y laderas en la frontera de Kerala, Konaseema-Andharapradesh, Maharashtra (todo ello en la India) aunque los ms antiguos conocidos provienen de Khulna, en Bangladesh. Los cocos son mencionados en el poema Mahawamsa de Sri Lanka del siglo II al I a. C. El posterior Culawamasa dice que el rey Aggabodhi I (575608) plant un jardn de cocoteros de 3 yojanas de largo, probablemente la primera plantacin de cocos registrada.

Variedades:
Propio de las islas de clima tropical y subtropical del ocano Pacfico, su cultivo se ha extendido por Centroamrica, el Caribe y frica tropical. Los tipos de cocoteros se clasifican en gigantes, enanos e hbridos y, dentro de cada grupo, existe un gran nmero de variedades. Gigantes: se emplean para la produccin de aceite y los frutos para consumo fresco. Su contenido de agua es elevado y su sabor poco dulce. Entre sus ventajas destacan el

tamao del fruto y el contenido elevado de copra. Las variedades gigantes ms cultivadas son: Gigante de Malasia (GML), Gigante de Renell (GRL) de Tahit, Gigante del Oeste Africano (GOA) de Costa de Marfil, Alto de Jamaica, Alto de Panam, Indio de Ceiln, Java Alta, Laguna, Alto de Sudn, etc. Enanos: las variedades ms cultivadas son Amarillo de Malasia (AAM), Verde de Brasil (AVEB) de Ro Grande del Norte, Naranja Enana de la India. Debido al buen sabor del agua y el pequeo tamao de estos cocos, se emplean fundamentalmente para la produccin de bebidas envasadas. La copra es de mala calidad.

Hbridos:
Producto del cruce entre las anteriores variedades. Son frutos de tamao mediano o grande, buen sabor y buen rendimiento de copra. El hbrido ms cultivado es MAPAN VIC 14; un cruce entre Enano de Malasia y Alto de Panam y Colombia, especficamente Sabaneta.

Cosecha:
La cosecha del coco vara segn el tipo de produccin, sobre todo de febrero a julio. Si se comercializa como fruta fresca o se destina a la industria con fines de envasar agua, la cosecha se efecta cuando el coco tiene entre 5 y 6 meses. En esta poca el contenido de azcar y agua es muy elevado y el sabor es ms intenso. De todas formas, es coco seco o coco maduro tiene una capacidad de gran duracin mayor sin necesidad de ningn tipo de refrigeracin, a diferencia de los cocos frescos, que duran varios das (o un mes), antes de madurarse (o hacerse secos). Si se destina a la produccin de coco rallado, deshidratado o copra para la extraccin de aceite, la cosecha se realiza cuando los cocos caen al suelo o cuando uno de los cocos de un racimo est seco. El coco rallado es utilizado como cobertor o ingrediente para pasteles o tortas. Estos cocos secos permanecen en la planta durante 12 meses.

Pulpa madura:
Se puede consumir cruda, entera o rallada; o bien asada, formando parte de diversas preparaciones culinarias .Pulpa gelatinosa: se obtiene de los cocos an verdes. Se come con una cuchara, una vez abierto el coco. Contiene los mismos nutrientes que el coco maduro pero en menor concentracin.

Agua de coco:

El agua de coco se encuentra en la cavidad central y posee un sabor ms peculiar y nico que la leche de coco.

Leche de coco:
La leche se obtiene exprimiendo la pulpa del coco una vez triturada. Se le puede agregar agua o leche y se toma como refresco o se aade a batidos de frutas u otros platos. El coco constituye un ingrediente bsico en la cocina extica y en el curry asitico, suaviza el sabor de las guindillas.

Manteca de coco:
Muy apreciado en las cocinas orientales, se conoce tambin como santn o santan.

Aceite de coco:
Se extrae de la copra o pulpa seca de coco, se utiliza en la elaboracin de algunos productos de repostera industrial envasada y snacks por su bajo coste y buen resultado.

Propiedades nutritivas:
La composicin del coco vara a medida que ste madura. La grasa constituye el principal componente tras el agua y es rica en cidos grasos saturados (88,6% del total), por lo que su valor calrico es el ms alto de todas las frutas. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y menor an de protenas. As mismo, el coco es rico en sales minerales que participan en la mineralizacin de los huesos (magnesio, fsforo, calcio) y en potasio. En cuanto a otros nutrientes, destaca su aporte de fibra, que mejora el trnsito intestinal y contribuye a reducir el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y msculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El fsforo participa en el metabolismo energtico. El potasio es necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la clula. Destaca adems su contenido de vitamina E, de accin antioxidante y de ciertas vitaminas hidrosolubles del grupo B, necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo. El coco es un fruto muy aromtico y de sabor intenso y agradable. Teniendo en cuenta sus propiedades nutritivas, su consumo ocasional y en cantidades moderadas, se considera adecuado para todos los segmentos de la poblacin sana: nios, jvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores.

El consumo "excesivo" de alimentos ricos en grasas saturadas provoca un aumento de los niveles de colesterol en sangre (hipercolesterolemia). Sin embargo, el coco es una fruta que en la mayora de los pases iberoamericanos se consume en cantidades muy pequeas y contadas ocasiones, por lo que su consumo en fresco no plantea ningn inconveniente para la salud, es ms, enriquece nuestra alimentacin en sustancias nutritivas, sabores, aromas y en gran cantidad de platos de nuestra gastronoma. La fibra previene o mejora el estreimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia (niveles de azcar en la sangre) en la persona que tiene diabetes. Por su alto valor energtico, deben moderar su consumo las personas que tienen exceso de peso y por su elevado aporte de potasio, no se aconseja a quienes tienen insuficiencia renal y requieren de una dieta controlada en dicho mineral. Sin embargo, quienes toman diurticos y las personas con bulimia se beneficiarn de su consumo, ya que en el coco abunda dicho mineral. El agua de coco es el lquido que se halla en el interior de la pulpa; cuanto menos maduro est el fruto ms abundante ser y tambin ms rico en nutrientes. Se considera una bebida isotnica natural, siendo muy apreciada en los pases tropicales donde se toma extrayndolo directamente del fruto. La copra es el aceite que se obtiene del fruto, seco y reducido a trozos. La grasa de copra contiene un 65% de aceite. Por saponificacin e hidrogenacin se obtiene manteca y aceite de coco (grasas hidrogenadas y saturadas).

Bases legales:
Artculos de la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela:

Artculo 102
La Educacin es un derecho humano y un deber social fundamental, es democrtica y obligatoria... De mximo inters en todas sus modalidades y como instrumento del conocimiento cientfico, humanstico y tecnolgico al servicio de la sociedad. La Educacin es un servicio pblico y est fundamentado en el respeto a todas las corrientes del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el potencial creativo de cada ser humano y el pleno ejercicio de su personalidad en una sociedad democrtica basada en la valoracin tica del trabajo y en la participacin activa, consciente y solidaria en los procesos de transformacin social consustanciados con los valores de identidad nacional.

Artculo 103:
Toda persona tiene derecho a una educacin integral, de calidad, permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin ms limitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocacin y aspiraciones.

Artculo 104.
La educacin estar a cargo de personas de reconocida moralidad y de comprobada idoneidad acadmica. El Estado estimular su actualizacin permanente y les garantizar la estabilidad en el ejercicio de la carrera docente, bien sea pblica o privada, atendiendo a esta Constitucin y a la ley, en un rgimen de trabajo y nivel de vida acorde con su elevada misin. El ingreso, promocin y permanencia en el sistema educativo, sern establecidos por ley y responder a criterios de evacuacin de mritos, sin injerencia partidista o de otra naturaleza no acadmica.

Artculos de la ley orgnica de educacin:

Artculo 6
Todos tienen derecho a recibir una educacin conforme con sus aptitudes y aspiraciones, adecuada a su vocacin y dentro de las exigencias del inters nacional o local, sin ningn tipo de discriminacin por razn de la raza, del sexo, del credo, la posicin econmica y social o de cualquier otra naturaleza. El estado crear y sostendr instituciones y servicios suficientemente dotados para asegurar el cumplimiento de la obligacin que en tal sentido le corresponde, as como los servicios de orientacin, asistencia y proteccin integral al alumno, con el fin de garantizar el mximo rendimiento social del sistema educativo y de proporcionar una efectiva igualdad de oportunidades educacionales.

Artculo 7
El proceso educativo estar estrechamente vinculado al trabajo, con el fin de armonizar la educacin con las actividades productivas propias del desarrollo nacional y regional y deber crear hbitos de responsabilidad del individuo con la produccin y la distribucin equitativa de sus resultados.

Artculo 20.
El Estado desarrollar y estimular la realizacin de programas y cursos especiales de capacitacin de la familia y de todos los miembros de la comunidad para la orientacin y educacin de los menores. Igualmente se realizarn, con utilizacin de los medios de comunicacin social, programaciones encaminadas a lograr el mismo fin.

Artculo 21.

La educacin bsica tiene como finalidad contribuir a la formacin integral del educando mediante el desarrollo de sus destrezas y de su capacidad cientfica, tcnica, humanstica y artstica; cumplir funciones de exploracin y de orientacin educativa y vocacional e iniciarlos en el aprendizaje de disciplinas y tcnicas que le permitan el ejercicio de una funcin socialmente til; estimular el deseo de saber y desarrollar la capacidad de ser de cada individuo de acuerdo con sus aptitudes. La educacin bsica tendr una duracin no menor de nueve aos. El Ministerio de Educacin organizar en este nivel cursos artesanales o de oficios que permitan la adecuada capacitacin de los alumnos. Reglamento de la ley orgnica de educacin:

ARTCULO 27
Adems de los requisitos legales establecidos para la obtencin del ttulo de bachiller o de tcnico medio, se deber exigir a cada alumno su participacin en una actividad que beneficie al respectivo plantel o a la comunidad. El ministerio de educacin, cultura y deportes impartir las orientaciones necesarias para el cumplimiento de esta disposicin.

Antecedentes histricos: RESEA DEL LICEO NACIONAL JUANA RAMREZ

En el ao 1977 productor de la implantacin de la educacin bsica (1ero y 9no grado) en el pas. El grupo escolar ELOY PALACIOS CABELLO, seleccionado como centro piloto experimental para esta nueva experiencia previa aprobacin y resolucin del ministerio de educacin. Fue entonces cuando se crea la II etapa de CHAGUARAMAL con una matrcula de 18 alumnos, bajo la denominacin administrativa del ciclo bsico CREACIN II, en la cede piloto escolar ELOY PALACIOS CABELLO posteriormente se crea las secciones de 8vo y 9no egresando la primera promocin de CREACIN II. (III ETAPA DE EDUCACIN BSICA). En el ao 1980 los egresados continuaban sus estudios de secundaria en Maturn, La Toscana y Aragua. 26 aos despus de la escolaridad 2000 _ 2004 se crea por disposicin del ministerio de la educacin cultural y deporte, la modalidad de educacin media diversificada. Con dos (2) secciones: 1 de ciencias y otro de humanidades producindose las primeras promociones de bachiller en el ao 2001 _ 2002 obtenindose (5) promociones de bachiller en ciencias y humanidades en la unidad educativa Eloy palacios cabello direccin de la profesora: Sara De Garca.

En septiembre 2007 se inaugur una nueva sede bajo la direccin del profesor Jos Luis Sotillo. Dicha edificacin tiene 9 aulas, 3 laboratorios, 1 aula biolgica, 1 cebit, 1 sola direccin_ coordinacin, 1 oficina de control de estudio. (Evaluacin), un depsito y una casilla bomba_ planta elctrica, dos depsitos de aseo, dos baos para obreros administrativos, dos baos para estudiantes, dos baos para docentes, un bao direccin, una cantina _ cocina Pne; un escenario al patio central una redoma. En el 2008 se construy una cancha mltiple por la alcalda. Por solicitud y aprobacin de la resolucin 254 del ministerio de educacin recibimos el nombre del liceo bolivariano Juana Ramrez. Actualmente se tiene una matrcula de 613 estudiantes distribuidos en 20 secciones por ao de 1ro a 5to (A, B, C, D) en una sola formacin. Ciencias.

Biografa _ Juana Ramrez.

Naci en el ao 1790, en un poblado llamado chaguaramal, cerca de Maturn, en tierra de la providencia de Barcelona. Su madre, llamada Guadalupe Ramrez, era una negra esclava trada de frica y comprado por la familia del general Andrs roja. La negra Guadalupe y su hija se dedicaban a trabajar las tierras que la familia roja tena en chaguaramal. Se dice que su padre fue uno de los generales rojas: Andrea o Jos francisco. Doa teresa Ramrez de Valderrama crio a Juana, la protegi y le dio su apellido. As fue la nia de Juana transcurri en la haciendas del general rojas en chaguaramal. En 1813, Maturn era una aldea de casa con paredes de bahareque y techo de paja. Era una aldea muy pequea y perteneca a la providencia de Barcelona. La noticia de los sucesos de 1810 y las ideas independientes haban llegados a travs de un rico ganadero maturins que se hallaban en trinidad e inmediatamente ganaron adeptos. La familia Monagas y rojas, entre otras, rpidamente se unieron a la lucha y formaron su ejrcito con los esclavos de sus haciendas. Siendo Juana, una adolescente de 15 aos ya se interesaba en acompaar al general Andrs rojas a realizar las labores de la guerra independentista.

Biografa _ Leonardo infante.

En chaguaramal, actual estado Monagas, el 28 de junio de 1798 viene al mundo Leonardo infante. Producto de la unin de Juan De Cruz Infante y de Sebastiano lvarez, casi adolecente se incorpora a la lucha de la independencia, sirviendo bajo las ordenes de Manuel Sedeo (o Cedeo), Pedro Zamora y el general Jos Antonio Pez. En la nueva granada es promovido al grado de coronel, y forma filas en el ejrcito de Manuel Valds. En combate con las tropas enemigas de Jos mara Obando en julio de 1821, es herido y capturado. Impedido fsicamente, le liberaron poco despus y se residencia en Bogot, donde se ve envuelto en una embazada situacin, pues es acusado del asesinato del teniente venezolano francisco Perdomo, sealamiento que nunca pudo probarse. Viciado por las connotaciones polticas, e incluso raciales que le redoraron el juicio le prolongo a lo largo de dos aos, al cabo de los cuales el tribunal les dictas condenas a la pena de muerte. El doctor miguel pea quien prescinda de la alta corte de justicia, fue destituido y justado a su vez, al negarse ratifica el veredicto a todas las luces injustas. El 26 de marzo de 1826, un pelotn de fusilamiento cumple la sentencia en la plaza mayor de Bogot.

Historia de chaguaramal.
Chaguaramal fue fundada en febrero de 1728, por el misionero fray Jos tomas de Oviedo. Es un pueblo heroico el cual vio nacer a importantes hroes como lo fueron Leonardo infante prcer de la independencia y la herona Juana Ramrez (Juana la avanzadora), con su espritu de mujer su historia venezolana en una hermosa pgina. Fue bautizado por el clrigo como: santa teresa de Jess de chaguaramal, una vez que termina la poca colonial espaola; se empieza a poblar, entonces era una aldea en cuyas vecindades comenzaron a surgir productivas haciendas de caf, cacao, caa de azcar y cristalino; la vida transcurra a pasible y laboriosa a las dos calles que tenan la comunidad, la calle san Jos y santa teresa. Que por cuyo nombre se deduce al grado de religin que posee sus habitantes. La poblacin comenzaba a caminar por el sendero de la actividad econmica convirtindose en un importante centro comercial regostaban los ciudadanos Rafael

cabello, simn Betancourt, Jos Rafael Zamora, juan fajardo, pedro ramn Zaragoza, miguel ramn entre otros. En esa poca haba sido elevada a municipio donde se cobraban impuestos y patentes de vehculos siendo y asiento tambin de una que otra factora como lo de refrescos, papelera y fbrica de jabn contando a la vez con una gasolinera, cine y equipada de servicios telegrficos, correo y un juzgado. Para el ao 1950, la comunidad estaba ya un poco consolidada, contaba con una planta elctrica que prestaba servicio de 7 a 9 de la noche, las productivas haciendas fueron desapareciendo y comenzaban a reclutarse obreros para los campos de Jusepin, Caripito, punta de mata y los estados del Zulia y falcn donde el oro negro haba comenzado su etapa productiva y prosperas empresas extranjeras, se asentaban el suelo de nuestra patria.

Antecedentes de investigacin:
2009-2010. RENGEL S. y otros. Elaboraron un detergente a base de limn para disminuir el problema econmico de la comunidad. 2000. CRUZ N. Elabora jabones artesanales y son comercializados para obtener beneficios econmicos. 1917. RUDOLF S. Elabora jabones a base de cadveres humanos para experimentacin cientfica.