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INSTITUTO NACIONAL DEPTO. BIOLOGA NIVEL: 3 MEDIO PLAN COMN

MECANISMOS DE CONTROL HOMEOSTTICO.


Homeostasis es la constancia del Medio interno, an frente a las variaciones del Medio externo (Cannon). El Medio interno se relaciona con la complejidad de los seres vivos. Segn Teora de la Evolucin, el primer ser vivo surgi en el mar, formado por una sola clula, la cual intercambiaba nutrientes y desechos metablicos con su medio externo. De los Unicelulares evolucionaron los Pluricelulares, los cuales deban solucionar el problema del intercambio de nutrientes, oxigeno y desechos de las clulas que se encuentran en su interior. De esta forma se desarroll un ambiente interno, que permiti la vida libre e independiente. El Medio interno est representado por el Lquido extracelular que rodea a las clulas de los Pluricelulares, con una composicin estable que permite los intercambios metablicos y la comunicacin Celular. El 60 % del peso corporal humano es agua, la cual se encuentra distribuida en un 40% del peso corporal en el Lquido intracelular y en un 20% en el Lquido extracelular. Del total del Lquido extracelular un 80% corresponde al Lquido intersticial y un 20% al Plasma sanguneo. El Lquido intersticial o tisular debe mantenerse constante, para lo cual se requiere la ayuda del Sistema circulatorio. El Plasma sanguneo intercambia oxigeno y nutrientes, dixido de carbono y desechos con el Lquido extracelular a nivel de los Capilares sanguneos, debido a lo cual en ambos lquidos la concentracin de solutos es igual, a excepcin de las protenas. Claude Bernard, considerado el padre de la fisiologa moderna, plantea por primera vez la existencia, en los organismos superiores de un medio interno. Segn Bernard, el animal se ve enfrentado a dos medios: el medio csmico, exterior en el que el individuo est ubicado y un medio interior en el que viven los elementos tisulares; por lo tanto la existencia del ser vivo transcurre en el medio lquido interior formado por los lquidos orgnicos que rodean y baan a rganos y tejidos, como son la sangre, la linfa y el lquido tisular o intersticial, que constituyen el medio interno o la matriz lquida del cuerpo. Bernard adems de plantear la existencia del medio interno, postul la fijeza del medio interno. Esta fijeza del medio interno, es la condicin de vida libre e independiente de los animales superiores; todos los mecanismos vitales, por muy variados y complejos que sean, tienen una sola meta: "Preservar constantes y fijas las condiciones de vida en ei medio interno" Walter Cannon, 50 aos despus (1929) reformula la idea de la fijeza del medio interno con el trmino "Homeostasis" para significar que en realidad las funciones y las variables fisiolgicas son mantenidas dentro de un rango de normalidad, y no necesariamente presentan un valor fijo. La importancia de la homeostasis para el organismo radica en que, es la condicin de vida libre e independiente; ello significa que frente a grandes variaciones del medio exterior, la correspondiente variable fsica se mantiene dentro del rango de normalidad. Por ejemplo, la temperatura exterior puede variar desde valores bajo cero hasta 40 grados Celsius y el ser humano tiende a mantener la temperatura corporal alrededor de 37C con pequeas fluctuaciones. Es decir, el individuo pasa a ser independiente de las condiciones del medio ambiente. El significado que tiene la homeostasis para el organismo, es que este puede desarrollar las funciones dentro de condiciones ptimas que implica el funcionamiento adecuado con un gasto energtico mnimo, se observa por ejemplo, que los valores de temperatura, pH, osmolaridad de los lquidos no slo son constantes sino adecuados para las funciones bioqumicas y metablicas que el ser vivo precisa para cumplir su ciclo vital.

DESTACAMOS. APORTES DE CLAUDE BERNARD: 1. Establece la funcin glucognica del hgado. 2. Descubre que la excitacin a travs de la puncin de una zona precisa del bulbo, provoca un estado de hiperglicemia. 3. Descubre la inervacin motora: al seccionar el simptico cervical los vasos sanguneos de de la oreja del conejo se dilatan. 4. Estudia el efecto del "curare", veneno de origen vegetal que impide la transmisin neuromuscular. 5. Formula el concepto de "medio interno". 6. En 1865, publica su obra ms notable: "Introduccin al estudio de la medicina experimental".

UNA DEDUCCIN IMPORTANTE QUE DERIVA DE LA HOMEOSTASIS ES LA EXISTENCIA DE MECANISMOS REGULADORES.

Los mecanismos de control biolgico operan con bastante similitud al mecanismo de un termostato que se autoenciende y apaga, de acuerdo con la temperatura. Qu componentes son necesarios en un mecanismo de regulacin homeosttica? En los organismos animales ms evolucionados, sobre todo en el hombre, los sistemas nervioso y endocrino se interrelacionan estrechamente para construir diferentes Sistemas de control homeosttico. (Fig. No 1)

Fig. N 1: modelo bsico de la regulacin homeosttica. Los componentes De este sistema funcionan en forma coordinada para mantener Relativamente constante una condicin fsica o qumica del Cuerpo, EN DONDE:

a) El receptor detecta los cambios y enva una seal al centro integrador por la va aferente. b) Las decisiones efectuadas por el centro integrador se transmiten al efector mediante la va eferente. c) Si el ajuste resultante, producido por la respuesta del efector, tiende a volver el sistema a condiciones ptimas o normales, se dice que ha habido retroalimentacin negativa. d) Si el ajuste es tal que el sistema se aleja de las condiciones ptimas se llama retroalimentacin positiva. En este caso la perturbacin inicial desencadena una serie de eventos que aumentan ms an el trastorno. e) La mayora de los sistemas homeostticos en biologa corresponden a la categora general de fenmenos "estimulo-respuesta" conocidos como reflejos. Estos tienen como va estructural el arco reflejo. La mayora de los sistemas homeostticos en Biologa corresponden a la categora general de fenmenos ''estmulo - respuesta", conocidos como REFLEJOS. Estos tienen como va estructural el ARCO REFLEJO. A veces se restringe el trmino reflejo a situaciones en que los primeros cuatro componentes (receptor, va aferente, centro integrador, va eferente) son parte del sistema nervioso. Sin embargo, la informacin aferente y eferente puede ser transportada por vas nerviosas hormonales Existen dos sistemas de regulacin Feed-back: 1. Retroalimentacin negativa (Feedback).El aumento de una respuesta causa su disminucin y viceversa. 2. Retroalimentacin positiva.Un estmulo iniciado produce respuesta final de la misma naturaleza. El Feed-back negativo es aquel que lleva el valor de la variable regulada en el sentido opuesta al inducido por la perturbacin. Por ejemplo, si una perturbacin hace subir el nivel de agua, el sistema de Feed-back negativo hace que baje el nivel hasta el valor normal. Como ejemplo podemos analizar la siguiente situacin: En el organismo animal el compartimiento arterial debe mantener un flujo adecuado de sangre en los rganos, para ello es necesario mantener la presin arterial constante o con poca variacin. Para la regulacin de la presin arterial existen receptores en el cayado de la aorta y en la bifurcacin de las cartidas llamados barorreceptores, que detectan la distencin de las paredes arteriales. Al subir la presin arterial, se distiende la pared arterial, se deforma el receptor. Esta deformacin mecnica se transduce en el receptor dando origen a andanadas de potenciales de accin que por va nerviosa activan al centro integrador del bulbo raqudeo, que de acuerdo a la informacin que llega enva una seal de respuesta a los efectores. Esta respuesta va al corazn que recibe la orden de disminuir el bombeo de sangre. Tambin se enva la orden hacia las arteriolas que aumentan su dimetro cambiando as la resistencia al flujo sanguneo.

El Feed-back positivo es aquel que aumenta la perturbacin detectada por el receptor. El organismo animal que vive en un medio ambiente cambiante, debe enfrentar 4 problemas: 1.Mantener la cantidad de agua y de iones 2.Mantener constante la temperatura corporal 3.Mantener constante la concentracin de glucosa de la sangre 4.Conservar el pH dentro de ciertos rangos.

TERMORREGULACIN. Uno de los principales problemas que enfrenta el organismo vivo es el control de la temperatura corporal, ya que todos los procesos metablicos del organismo estn controlados por enzimas. Es conocido el hecho que la temperatura corporal de un hombre es de, aproximadamente 36,5C'C, a pesar de las fluctuaciones que se presentan en la temperatura ambiental. Muchas estructuras y procesos fisiolgicos contribuyen a mantener constante esta temperatura, conformando el sistema homeosttico de la termorregulacin. Aves y Mamferos comparten con los seres humanos esta ventajosa propiedad de mantener constante la temperatura corporal; a los que se les conoce con el nombre de seres "HOMEOTERMOS". (Tambin llamados de sangre caliente que es un animal que puede mantener su temperatura corporal dentro de lmites, independientemente de la temperatura ambiental). Tambin algunos fisilogos prefieren usar el trmino de ENDOTERMOS, por el hecho de que ellos generan su propio calor. Los vertebrados que carecen de dicha propiedad (mantener constante la temperatura corporal), como son: peces, anfibios y reptiles, se denominan "TOIQUILOTERMOS" que mantienen su temperatura interna en equilibrio con la temperatura del medio, la cual puede ser alta o baja. (Tambin llamados 'de sangre fra", que no pueden regular significativamente su temperatura corporal por lo que se caracterizan porque la temperatura de su cuerpo varia con la del ambiente). Para este grupo, tambin algunos estudiosos prefieren darle el nombre de ECTODERMOS (fig. N 2), que describe el hecho de que estos animales obtienen su calor del medio ambiente. (Fig. N 2) Un reptil del desierto que, sobrecalentado por el Sol levanta su cuerpo de modo que el aire circule por debajo suyo y, as, lo enfre. En los organismos endotermos, la oxidacin de la glucosa y otras molculas productoras de energa dentro de las clulas del cuerpo constituye la principal fuente de calor. En general, la produccin endgena de calor permite la regulacin precisa de la temperatura corporal. Esa es la razn principal por la que la mayora de los endotermos son buenos homeotermos, es decir, que mantienen la temperatura corporal relativamente constante a pesar de las fluctuaciones de la temperatura ambiente. Todos los homeotermos son endotermos. La homeotermia trajo consigo un nmero de ventajas, de las cuales tal vez la ms importante fue la capacidad, de funcionar al mximo de la eficiencia posible, aun a bajas temperaturas externas Las aves y los mamferos son endotermos homeotrmicos, es decir, generan calor Interno y, adems, mantienen la temperatura del cuerpo relativamente constante e independiente de las fluctuaciones externas. La temperatura corporal es mantenida por un sistema de regulacin automtico -un termostato- situado en el hipotlamo, en la base del cerebro. POR LO TANTO:

La regulacin de la temperatura de un organismo depende de mecanismos de ganancia de calor y prdida de calor; y, el balance que se establece entre ambos mecanismos corresponde a un estado conocido como equilibrio calrico., el que ha desarrollado mecanismos para, perder o ganar calor. (Figura N 3).

PERDIDA DE CALOR

PRODUCCIN DE CALOR

Radiacin Radiacin Conduccin Irradiacin Conveccin Vasoconstriccin Evaporacin Piloereccin Sudoracin Termognesis qumica Vasodilatacin Espasmos musculares. (Fig. N 3): principales mecanismos de prdida y ganancia de calor. (Fig. N 3): principales mecanismos de prdida y ganancia de calor.

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Mecanismos de prdida de calor:

El animal siempre est perdiendo calor, ya sea ambientales o por procesos biolgicos, stos puede ser externos o internos. Una vez producido el calor, este es transferido y repartido a los distintos rganos y sistemas. a. Mecanismos externos de prdida de calor. En stos se incluyen la prdida de calor por Radiacin, por Conduccin al aire y a los objetos, por comentes de Conveccin y por Evaporacin. Radiacin. Es la transferencia de calor por medio de ondas electromagnticas, desde un cuerpo caliente a otro relativamente ms fro, a travs del aire, sin un contacto fsico directo entre los objetos. Una persona sentada en una pieza que tiene una temperatura de 21C pierde alrededor del 60% de su calor por radiacin. Conduccin. Es la transferencia de calor desde un cuerpo caliente a otro fro por contacto directo. Un perro que est echado en el piso y cuya temperatura es menor que la corporal, perder calor por conduccin: el suelo se calentar. Conveccin. Es la transferencia de calor a un medio movible lquido o gaseoso. Por ejemplo, el aire fresco que est alrededor del cuerpo se calienta y asciende, siendo reemplazado por aire fro el que a su vez se calienta y asciende. Esto explica porque el aire se siente ms fro en un da con viento que en un da calmo, an cuando la temperatura del aire pueda ser la misma. Evaporacin. El 22% del calor perdido por el cuerpo ocurre por evaporacin. La evaporacin tiene lugar no solo en la superficie de la piel, sino tambin en el tracto respiratorio Cuando se hace un ejercicio, se transpiras y se est concierte de que se sufre un enfriamiento a medida que se 'seca la transpiracin" La prdida de calor corporal a travs de la evaporacin ocurre siempre ya sea por la evaporacin que se produce en el aparato respiratorio o a travs de la 'transpiracin insensible , es decir, de la evaporacin del sudor que no es percibida. La prdida de calor por evaporacin se puede controlar al regular el sudor eliminado por hora. Mecanismos internos de prdida de calor. Mecanismos controlados por el organismo que incluyen: sudoracin, perspiracin insensible vasodilatacin perifrica y jadeo. Sudoracin. Cuando el cuerpo se calienta de manera excesiva, se enva informacin al rea preptica, ubicada en el cerebro, por delante del hipotlamo. ste desencadena la produccin de sudor, con lo cual se moja la superficie corporal y el calor se pierde por evaporacin. El humano puede perder hasta 1,5 litros de sudor por hora. Perspiracin insensible. Cada persona, en promedio, pierde 800 ml. de agua diariamente. sta proviene de las clulas y tejidos desde donde sale por simple difusin. Este volumen de agua es el que se impregna en la ropa y le da el olor caracterstico a cada persona. Vasodilatacin. Cuando la temperatura corporal aumenta, los vasos sanguneos perifricos se dilatan y aumentan su dimetro, con lo cual se incrementa la superficie de prdida de calor desde la sangre, o tambin decir que fluye en mayor cantidad cerca de la piel para enfilarse. Por eso, luego de un ejercicio intenso la piel se enrojece, ya que est ms irrigada. Jadeo. Muchos animales no tienen glndulas sudorparas, con lo que han desarrollado otro mecanismo de termorregulacin, como es el jadeo, mecanismo que est controlado por un centro nervioso ubicado en la protuberancia anular. Durante el jadeo pequeas cantidades de aire ingresan rpidamente a los pulmones, lo que produce la evaporacin del agua contenida en las vas respiratorias y de grandes cantidades de saliva desde la superficie de la boca y la lengua, determinando la prdida de calor.

b.

2.

Mecanismos de ganancia de calor. Una adecuada termorregulacin exige que tambin existan mecanismos de ganancia de calor; y, al igual de la prdida de calor, estos pueden ser externos e internos.

a. Mecanismos externos de ganancia de calor. Se incluyen la radiacin directa del Sol y la irradiacin de la atmsfera. Radiacin directa del sol. La superficie del cuerpo absorbe una gran cantidad de calor como radiacin infrarroja. Se ha calculado que el cuerpo humano obtiene un 97%' Irradiacin desde la atmsfera. La atmsfera acta como una pantalla amplificadora frente a las radiaciones provenientes del Sol, y hace incidir las radiaciones infrarrojas directamente sobre el cuerpo. Este efecto lo ocasionan tambin superficies lisas como el asfalto y la nieve.

b.

Mecanismos internos de ganancia de calor. Dentro de los mecanismos internos de ganancia de calor, estn: vasoconstriccin cutnea perifrica, Piloereccin, aumento de la produccin de Calor y generacin de tiritones. Vasoconstriccin. En el hipotlamo posterior existen centros nerviosos simpticos encargados de enviar seales que causan una disminucin del dimetro de los vasos sanguneos cutneos perifricos, con lo cual disminuye la superficie de prdida de calor desde la sangre al medio ambiente, sta es la razn por la cual la gente palidece con el fro. Piloereccin. La estimulacin del sistema nervioso simptico provoca la contraccin de los msculos erectores, ubicados en la base de los folculos pilosos, lo que ocasiona que se levanten. Esto cierra los poros y evita la perdida de calor, tambin crea una capa densa de aire pegada al cuerpo, lo que evita la perdida de calor por conveccin. En los animales que tienen el pelo cubierto de pelos, la Piloereccin determina que una capa de aire quede retenida entre los pelos, la que se calienta rpidamente por conduccin al aire y acta como un excelente aislante trmico. Termognesis qumica. En el organismo, la estimulacin del Sistema nervioso simptico puede incrementar la produccin de adrenalina y noradrenalina, ocasionando un aumento de metabolismo celular y, por ende del calor producido. Este mecanismo consiste en la produccin de calor a travs de reacciones qumicas propias del metabolismo. Espasmos musculares o tiritones. En el hipotlamo se encuentra el "termostato" del organismo; son estructuras nerviosas, encargadas de controlar y regular la temperatura corporal. En la regin posterior del hipotlamo se encuentra el centro motor primario que produce la tiritacin. En condiciones normales este centro est inhibido, pero cuando llegan a l seales de fro procedentes de la mdula espinal y de la piel, desencadena un aumento del tono muscular produciendo una serie de espasmos musculares que se conocen como tiritones. El movimiento constante de la musculatura genera calor y contribuye al proceso de termorregulacin.

La temperatura del cuerpo est regulada por mecanismos de retroalimentacin negativa, donde participa el sistema nervioso, especialmente el HIPOTLAMO; sistema que presenta tres componentes: 1. Los termorreceptores: que captan la temperatura de! cuerpo. 2. Los rganos efectores: que controlan la produccin o prdida de calor, y 3. Un centro integrador: que compara la temperatura percibida con la temperatura "normal" o de referencia.

El Hipotlamo como centro integrador, reduce el calor corporal de tres maneras: Los vasos sanguneos de la piel se dilatan, de modo que el calor se transfiere desde la sangre a la piel 8 veces ms rpido que lo normal. Tal dilatacin es causada por la inhibicin de los centros nerviosos en el hipotlamo posterior, que generalmente causa la constriccin de los vasos sanguneos. La transpiracin aumenta con el consiguiente incremento de la evaporacin del sudor, lo que redunda en una mayor disipacin del calor. La accin de tiritar y otras actividades musculares que aumentan el calor corporal son inhibidas. Y, cuando el cuerpo se enfra mucho, el termostato hipotalmico utiliza tres procedimientos reguladores para aumentar el calor corporal. Los centros hipotalmicos posteriores causan la constriccin de los vasos sanguneos, reduciendo de esta manera la prdida de calor a travs de la piel. El hipotlamo estimula la accin de de tiritar y la termognesis. Tiritar puede elevar la produccin de calor 5 veces sobre lo normal. El hipotlamo permite que los pelos de la piel se pongan erectos (Piloereccin), lo que hace que se forme una capa de aire aislante, con lo cual no se pierde calor. Fig. N 4: Regulacin de la temperatura corporal en los Mamferos La temperatura corporal en los mamferos est regulada por una red compleja de actividades, que implica tanto al sistema nervioso como al endocrino. El centro regulador de la temperatura est en el hipotlamo. El hipotlamo recibe la informacin de los termorreceptores situados en la piel y ciertas estructuras internas, como el mismo hipotlamo. En el esquema, las 3 flechas ubicadas a la derecha representan las vas nerviosas y la flecha ubicada a la izquierda indica las vas hormonales, siendo la va principal en la regulacin de la temperatura. La hormona liberadora de la tirotropina -TRH- es segregada por el hipotlamo y estimula a la hipfisis para que fabrique la hormona estimulante de la tiroides TSH-. Esta hormona estimula a la tiroides a fabricar las hormonas triyodotironina (T3) y tiroxina (T4). Estas hormonas tiroideas estimulan el metabolismo energtico celular, actuando directamente sobre las mitocondrias. Los animales ajustan su gasto energtico. Consumen menos energa cuando estn en reposo que cuando estn activos; ahorran combustible al disminuir el valor de la temperatura de referencia del termostato, ya que disminuye la velocidad de los procesos metablicos responsables de la generacin de calor. Algunos animales hibernan reduciendo su metabolismo. Por otra parte, el aumento de la secrecin de adrenalina y noradrenalina por la mdula adrenal, tambin ayuda a elevar el nivel del metabolismo celular.

El siguiente esquema representa los mecanismos involucrados en la regulacin trmica del cuerpo cuando se expone al fro. Analice el siguiente esquema e indique de qu manera se genera el control de la temperatura cuando la persona se expone al fro.

Fig. N 5

Control y Regulacin de la glicemia.


La glucosa es un hidrato de carbono de gran importancia biolgica; sta proporciona energa a las clulas mediante su oxidacin en el proceso de respiracin celular. Existen 2 razones por las cuales se explica la importancia para la clula respecto a su regulacin. Estas son: 1. La glucosa es el nico nutriente que el cerebro, la retina y la capa germinal de las gnadas utilizan para obtener energa, por lo que no habra actividad cerebral sin ella. 2. La glucosa es responsable de la mayor parte de la presin osmtica del lquido extracelular; si no hubiera control sobre ella y se elevara su concentracin en este lquido, provocara deshidratacin celular. Si la concentracin de glucosa se elevara excesivamente, se eliminara con la orina, generando mayor prdida de agua. Por lo que: La glicemia o cantidad de glucosa sangunea, equivale en la especie humana a 1 mg/ml, su control consiste en equilibrar todos los procesos que aportan glucosa a la sangre y lquidos extracelulares, (efecto hiperglicemiante), con los procesos; que sacan glucosa de la sangre. (Efecto Hipoglicemiante). La GLICEMIA aumenta por: Ingestin de alimentos con hidratos de carbono. Gluconeognesis: cuando las reservas de glucgeno disminuyen, se forma glucosa de aminocidos y del glicerol de las grasas. Glucogenlisis, que es la hidrlisis del glucgeno en las clulas donde est depositado como reserva. La GLICEMIA disminuye por: Glucognesis. Oxidacin de la glucosa en el proceso respiratorio celular. Este proceso degrada a la glucosa resultando C02, H20 y energa en forma de ATP y de energa calrica. Uso de glucosa (Fig. N 4) en la lipognesis que es el proceso en el que parte de las grasas ingeridas son depositadas en el tejido adiposo como grasas de reserva o triglicridos.

El plasma sanguneo de una persona normal contiene 1 gramo de glucosa por litro de sangre. An despus de la comida ms rica en carbohidratos, raramente excede los 1,5 gramos por litro. A una persona normal en ayunas, se hace beber una solucin de glucosa luego se sigue la evolucin de su glucemia durante las cuatro horas que siguen. El grfico que a continuacin se presenta, nos muestra la relacin entre la glicemia y el tiempo. De acuerdo con el grfico responda:

1. Qu ocurre despus de la ingestin de glucosa? ______________________________________________________ 2. Se puede decir que existe un control o regulacin de la glicemia? Por qu? 3. Qu es la glicemia?

Fig. N6: Relacin glicemia - tiempo

MECANISMOS QUE MANTIENEN LA CONSTANCIA NORMAL DE LA GLICEMIA La glucosa una vez absorbida en el intestino delgado, es transportada por la vena porta al hgado, donde se capilariza. Sale del hgado por la vena supraheptica. De acuerdo a esto, indique: 1. Por qu va se absorbe la glucosa? ____________________________________________________________________________________________________________ 2. Qu caractersticas distinguen a un sistema portal? ___________________________________________________________________________________________________________ 3. Realice un diagrama de la vena Porta.

4. Qu camino siguen los nutrientes absorbidos por la Vena Porta? ____________________________________________________________________________________________________________

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ANLISIS REGULACIN DE LA GLICEMIA. 1a Observacin: Despus de una comida rica en carbohidratos, se encuentra que el valor de la glucosa en la Vena porta es de 2,5 gramos/lt. En la vena heptica el valor es de I gramo/litro en el organismo antes del desayuno (ayuno de corta duracin), por ejemplo se encuentra un valor de 0,8 gramos /litro en la vena porta y 1 gramo /litro en la vena heptica. De acuerdo con estos datos: 1. existe evidencia para apoyar la idea de que el hgado regula la glicemia? 2. Si la respuesta es positiva, de qu manera se efecta esta regulacin? 2aObservacin: Experiencia de Claude Bernard en 1855. Este cientfico francs aisl un hgado e hizo pasar una corriente de agua por la vena Porta recogiendo el lquido que sala por la vena heptica. Observ trazas de glucosa en el lquido recogido, pero estas desaparecieron rpidamente. Se trataba de glucosa proveniente de la sangre de todos los capilares hepticos. Cuando ya no apareca glucosa se deca que el hgado estaba lavado. Bernard dej el hgado lavado, sin precauciones especiales en su laboratorio. Habiendo hecho la misma experiencia al da siguiente, constat de nuevo la presencia de glucosa en el lquido. Para explicar estos resultados, Bernard sugiri que el hgado tena una sustancia incorporada en sus tejidos, que denomin glucgeno; esta sustancia era la responsable de la aparicin de la glucosa. Cuando falta la glucosa en la sangre, el hgado hidroliza su glucgeno, para proporcionar glucosa. 1. De acuerdo a lo anterior, represente lo ocurrido en forma de una ecuacin. 2. En qu sentido se verifica la reaccin despus de una comida rica en carbohidratos? 3. En cul cuando la persona est en ayunas? Otras investigaciones mostraron que la mayor cantidad de glucgeno almacenada por el Hgado era suficiente para mantener el nivel de azcar sanguneo por alrededor de 5 horas. Sin embargo, la glicemia normal se mantiene por un tiempo ms prolongado, a pesar incluso de la continua actividad muscular. Entonces, Qu puedes deducir de todo lo anteriormente expuesto? Ahora, considera los siguientes hechos: 1. Los msculos esquelticos son los rganos que consumen ms glucosa. 2. Los mamferos que tienen una dieta ms abundante en hidratos de carbono, engordan. 3. Durante los largos periodos de ayuno, el nivel de la glicemia puede mantenerse en alrededor de 0,6g/l. En tales perodos la grasa desaparece del cuerpo. Adems el tamao de los msculos disminuye a medida que sus protenas desaparecen. Los hechos anotados llevaron a un grupo de fisilogos a sospechar que las grasas y las Protenas pueden ser degradadas en el interior del organismo y producir, glucosa que puede utilizarse en el metabolismo energtico. Ha sido demostrado en efecto, que tal conversin la realiza el hgado. En suma este rgano puede influir en la glicemia de dos maneras, representadas a continuacin:

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HGADO; El hgado es la glndula ms voluminosa del organismo. Se ubica en la cavidad abdominal, lado derecho, debajo del Diafragma. Cumple numerosas funciones, entre ellas la de controlar la cantidad de glucosa corporal mediante la Glucognesis y la Glucogenlisis. Glucognesis. La glucosa es transportada al hgado va vena porta para ser almacenada como glucgeno. Primeramente forma glucosa 6-fosfato, luego siguen una seiie de reacciones que originan finalmente el glucgeno, por lo tanto cuando el organismo necesita glucosa, el glucgeno se desdobla en glucosa. La glucosa 6-fosfato puede ingresar a la va metablica llamada Gluclisis, (respiracin celular). Glucogenlisis. El glucgeno se desdobla y forma glucosa. Las enzimas llamadas Fosforilasas rompen los enlaces glucosdicos para obtener glucosa. Estas enzimas son activadas por accin de la adrenalina y el glucagn. El control heptico de la glicemia queda de: manifiesto en perodos de ayuno, como durante el sueo. En ese momento el cerebro debe seguir recibiendo glucosa. Gluconeognesis. Se llama a la conversin de protenas y grasas en glucosa por el hgado

Diabetes mellitus, Enfermedad en la cual a glicemia sube de los valores normales (1 mg/ml). De carcter crnica, hereditaria. Caracterizada por presentar hiperglicemia, poliuria y glucosuria, debido a la falta de Insulina. Altera el metabolismo de todos los nutrientes, provocando alteraciones fisiolgicas y anatmicas. Tipos de diabetes Tipo 1 o Insulino- dependiente. Corresponde a la Diabetes juvenil, los pacientes deben ser tratados con Insulina. Tipo 2 o no-insulino-dependientes. Componente hereditario. Se manifiesta despus de los 40 aos. Su tratamiento no requiere insulina. Influye como factor la obesidad en un 60 a 90%. 3a Observacin: Si se extirpa el hgado de un perro, la sobrevida es muy corta. El grfico permite seguir la evolucin de la glicemia en tales condiciones.

Fig. N 7: Hipoglucemia debido a la ablacin del hgado.

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1. Qu fenmeno sucede cuando se extirpa el hgado? Hiperglicemia o Hipoglicemia? 2. Qu sucede si el nivel de azcar sube, por ejemplo a 2gr/lt? 3. Qu conclusiones se puede sacar respecto al aumento y a la disminucin de la glicemia? 4a Observacin: En 1889, dos bilogos, Mering y Minkowsky, llevaron a cabo un experimento que trajo beneficios a millones de seres humanos. Extirparon el pncreas de un perro; el animal se recobr de la operacin y vivi por un tiempo. Pareca capaz de sobrevivir sin las enzimas del jugo pancretico, pero muri un mes ms tarde con sntomas tales como hiperglicemia, aumento de la diuresis y glucosuria. El animal estaba sediento, coma bastante y, sin embargo enflaqueci rpidamente; se debilit y muri al cabo de poco tiempo. Los sntomas descritos corresponden a la enfermedad llamada "diabetes mellitus

1. 1. Influye la extirpacin del pncreas en la glicemia del perro? Fundamenta tu respuesta. 2. 3. 2. cul es el valor de la glicemia cuando aparece la glucosuria? 4. 5. 3. Averigua el significado de la expresin umbral renal

La Diabetes mellitus es una enfermedad que tambin afecta al hombre, cuyos sntomas son: la glicemia que se eleva desde el nivel normal de 0,1% a alrededor de 0,2%. a 0,5%; y la presencia de glucosa en la orina (glucosuria). Debido a que la glucosa se est perdiendo, las reservas de glucgeno se agotan rpidamente. Adems, la glucosa empieza a formarse a partir de las protenas y grasas del cuerpo, lo que provoca la prdida de peso de la persona. La rpida degradacin de gran cantidad de grasas produce la formacin de sustancias qumicas nocivas lo que puede causar probablemente la muerte de la persona. De acuerdo a lo experimentado, todos los sntomas de la diabetes aparecan en el perro cuyo pncreas se haba extirpado; por lo tanto es claro ahora, que el pncreas no slo produce un jugo digestivo sino que tambin de alguna manera, mantiene la glicemia en un nivel normal (0,1%) impidiendo los sntomas secundarios de la diabetes. Las importantes contribuciones de Mering y Minkowsky, plantean dos interrogantes: 1. Qu parte o partes del pncreas tiene este efecto? Y 2. Cmo se consigue tal efecto?

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Participan en el control de la glucosa una serie de glndulas endocrinas, entre las cuales destacan el pncreas endocrino, las glndulas suprarrenales y la hipfisis. (Fig. N 9).

(Fig. N 9). Mecanismo de regulacin de la glicemia. El Hgado y el pncreas son los principales rganos reguladores de ella.

PANCREAS ENDOCRINO (Fig. N 10).

5a Observacin: Para contestar qu parte o portes del pncreas produce el efecto Hipoglicemiante, es necesario observar las figuras 10 y 11. La observacin permite distinguir dos grupos de clulas diferentes: el grupo de los acinos que produce el jugo pancretico, por lo que acta como glndula exocrina; y la porcin endocrina que constituye solamente el 1% del peso del pncreas, que es la que sintetiza, almacena y secreta hormonas de agrupaciones celulares conocidas como islotes de Langerhans. Estos islotes estn ubicados en la parte media y cola del Pncreas, y existen en un pncreas adulto entre 200.000 y 2.000.000 de estas estructuras. Podemos diferenciar tres tipos de clulas."

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1. Clula alfa = que producen el glucagn, el cual eleva el nivel de azcar en la sangre (efecto Hiperglicemiante). Las clulas alfa son grandes y perifricas. 2. Clula beta = que producen la insulina, por lo tanto esta hormona baja el nivel de azcar en la sangre (efecto Hipoglicemiante). Las clulas beta son pequeas y estn alrededor de los capilares 3. Clula delta = que producen la somatostatina, hormona que inhibe la secrecin de insulina y glucagn. (descubierta en 1972). 6a Observacin: Si la insulina, producida por las clulas de los islotes del pncreas afecta el nivel de la glicemia, se podra esperar que al inyectar un estracto de tejido pancretico en un animal diabtico, los sntomas de la enfermedad deberan desaparecer. Esto fue lo que hicieron exitosamente dos investigadores, Banting y Best en I921despus de muchos intentos fallidos de otros investigadores por preparar un estracto de; pncreas con insulina.

El grfico anterior es una reproduccin de los resultados originales que ambos investigadores obtuvieron en 1922. El pncreas del perro se extirp el da 3 de agosto a las 3 PM. Qu sucedi con el nivel de la glicemia en las 17 horas siguientes? El da 4 de agosto, a las 1 PM. (22 horas despus de la operacin) se le inyect al animal una inyeccin de 5 cm3 de estracto pancretico. Qu efecto tuvo sobre la glicemia en las siguientes dos horas? Describe la evolucin de la glicemia en las siguientes 19 horas (una segunda inyeccin de 5 cc. de estracto fue administrada a las 9 PM del 4 de agosto). En los puntos X e Y de la figura, los investigadores inyectaron 5 cc. de estracto de hgado y de bazo, respectivamente. En el punto Z inyectaron, una vez ms, estracto pancretico. Qu efectos tuvieron estas inyecciones? Qu conclusiones se puede establecer?

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ACCIN DE LA INSULINA: Hormona secretada por las Clulas beta, de origen peptdico, formada por 51 aminocidos organizados en dos cadenas unidas por dos enlaces disulfuro, su accin es Hipoglicemiante (Fig. N 13), es decir, las clulas beta segregan insulina cuando la concentracin de glucosa aumenta en la sangre, como sucede inmediatamente despus de una comida.

Los efectos de la insulina, a nivel celular, explicativos de su accin Hipoglicemiante son: 1. Facilita la entrada de la glucosa a las clulas a travs de las membranas celulares. Todas las clulas del organismo dependen de la insulina para obtener glucosa, excepto el cerebro, la mucosa intestinal y el epitelio tubular renal que son insulino - independientes, es decir no necesitan insulina para obtener glucosa desde el lquido intersticial. 2. Transforma la glucosa en glucgeno en el hgado y en el tejido muscular. 3. Interviene en la transformacin de la glucosa en cidos grasos o en glicerol, para formar Triglicridos. 4. Facilita el transporte de los aminocidos, a travs de la membrana plasmtica hacia el interior de las clulas, lo que aumenta la sntesis proteica. HORMONAS HIPERGLICEMIANTES: Hasta el momento, hemos aprendido que la glicemia normal se mantiene gracias a la importante accin de la hormona insulina, Hipoglicemiante. Sin embargo para mantener el equilibrio tambin son importantes las hormonas denominadas hiperglicemiante, contrarias en sus efectos a la insulina. Para estudiar la accin del glucagn, analiza cuidadosamente los resultados de las observaciones siguientes:

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7a Observacin: Se realiza la dosificacin de la glucosa sangunea y del glicgeno heptico en un perro normal, en la sangre del cual se ha inyectado glucagn. Las curvas (a) y (b) del grfico anterior, traducen las variaciones de estas tasas en funcin del tiempo. La curva (c) representa la evolucin de la glicemia, despus de la inyeccin de glucagn a un perro, cuyas reservas de glucgeno heptico han sido agotadas por un ayuno prolongado. De la interpretacin del grfico, cul parece ser el rol y el modo de accin del glucagn? Glucagn.Hormona proteica secretada por las clulas Alfa de los Islotes de Langerhans. Formada por 29 aminocidos. Es una hormona hiperglicemiante, ya que aumenta la cantidad de glucosa de la sangre. Sus funciones son: 1. Participar en la transformacin del glucgeno heptico en glucosa: Glucogenlisis. El glucagn slo activa la Glucogenlisis heptica y no en otras clulas; a diferencia de la insulina, que activa la glucognesis en el hgado y clulas musculares esquelticas en forma importante y en grado menor en otras clulas como la piel. 2. Facilita la Gluconeognesis, o sntesis de glucosa a partir de los aminocidos. 3. Aumentar la conversin de grasas en glucosa.

Fig. N 15.

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Somatostatina: Secretada por las clulas Delta de los Islotes de Langerhans y por el Hipotlamo Formada por 14 aminocidos. Se llama Hormona inhibidora de la hormona del crecimiento. Acta sobre la Adenohipfisis, inhibiendo la hormona del crecimiento, Inhibe adems a otras hormonas tiroxina, prolactina, insulina y glucagn. Aumenta el tiempo durante el cual los nutrientes son susceptibles de ser asimilados en la sangre. Otras hormonas hiperglicemiante son: la adrenalina y el cortisol, producidas por la mdula y la corteza de las glndulas suprarrenales, respectivamente. Adems est la hormona del crecimiento elaborada por el lbulo anterior de la Hipfisis. La secrecin de estas hormonas est regulada por factores nerviosos. Observa el siguiente esquema. Fig. N 16: Hormonas Hiperglicemiante: adrenalina, cortisol y hormona del crecimiento.

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Interpreta y estudia cuidadosamente el siguiente esquema

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