Torta de novia

Ingredientes Cantidad Harina 1 lb. Azcar 12 oz. Mantequilla 250 gr. Huevos 7 u. Esencia de vainilla 1 cdta. Esencia de nuez 1 cdta. Azcar morena 2 cdas. Canela molida 1 cdta. Ron tz. Higo picado tz. Nueces picadas 1 tz. Almendras picadas 1 tz. Pasas picadas 1 tz. Mermelada de higo 1 tz. Nuez moscada cdta. Polvo de hornear 1 cda. Sal 1 pizca Fruta confitada 1 tz. Amaretto tz. Para hidratar es miel de higo con amretto

Torta de naranja
Ingredientes Harina Azcar Mantequilla Huevos Jugo de naranja Polvo de hornear Ralladura de naranja Cantidad 1 lb. 12 oz. lb.. 7 u. 350 cc. 1 cda. 1 cda.

Galletas choco chips

Ingredientes Harina Azcar en polvo Margarina Huevos medianos Chispas de chocolate Polvo de hornear Esencia de vainilla HORNEAR 300F por 20 min. Cantidad 500 gr. 225 gr. 350 gr. 3 u. 250 gr. 1 cdta. 1 cdta.

Fondan de masmelows
Ingredientes Masmelows blancos Agua fra Esencia de almendras Azcar impalpable fleishmman Cantidad 500 gr. 2 cdas. 1 cdta. 1 kg.

Turron Italino
Ingredientes Azcar Agua Jugo de limn Cremor trtaro Claras de huevos Cantidad 1tz. tz. 1 cdta. cdta. tz.

TORTA DE BANANO Y CHOCOLATE INGREDIENTES Mantequilla 250 gr. Azcar 180 gr. Harina 350 gr. Banano 2 cortados en cubos Huevos 3 u. Limn 1 u. Jugo y ralladura Polvo de hornear 1 cda Sal 1 pizca Preparacin: Batir la mantequilla con el azcar luego agregar los huevos batidos de apoco y los otros ingredientes (al banano picado colocarle el jugo de limn para que no oscurezca) Colocar chispas de chocolate al gusto junto la masa y poner en un molde preparado con mantequilla y harina de 25 cm. de dimetro y llevar al horno precalentado a 350 F por 50 a 60 minutos aproximadamente. TORTA DE COCO INGREDIENTES Mantequilla 250 gr. Azcar 200 gr. Huevos 7u Leche 1 tz Harina 500 gr. Polvo de hornear 1 cd Coco seco 1 tz Esencia de coco 1 cda Preparacin: Batir la mantequilla con el azcar y luego agregar los huevos de uno en uno hasta que desaparezca , luego agregar la leche alternando con los ingredientes secos la esencia de coco luego llevar a un horno a 350 f por 45 a 60 minutos aproximadamente

ALFAJORES INGREDIENTES Yema de Huevo 3u Azcar Impalpable 6 cdas Polvo de hornear 1 cda Harina 1 taza Maicena 1 taza Ralladura de naranja 1 cda Mantequilla 125 gr. Preparacin Batir el azcar con la mantequilla agregar la yemas y luego los ingredientes secos previamente cernidos debe quedar una masa manejable y llevar a refrigeracin luego esterirar y cortar disco y llevar a horno medio por 15 a 20 minutos harta que dore la parte inferior y dejar enfriar luego rellenar con manjar.

GUARGUEROS INGREDIENTES 1 Yemas de huevo sin membrana 1 cda de harina colmada Preparacin Mezclar la yema con la harina y forma una masa si queda pegajosa agregar un poco mas de harina y estirar cortar cuadritos y cerrar la esquinas con un poco de agua y frer luego rellenar con manjar. TORTA DE CAMOTE INGREDIENTES Camote morado Crema de leche Azcar Nuez Jugo de naranjilla Maicena Huevos Royal Aceite Ralladura de naranja

CANTIDADES 2 lb. tz. 1 tz. tz. 3 u. tz. 4 u. 1 cdtas. tz. 1 cdta.

PREPARACION: Pelar el camote, lavar y picar en 4 partes, ponerlo a cocinar en agua fra junto con el jugo de la naranjilla. Cocinar hasta que suavice, escurrir el camote y moler. Reservar una taza del jugo de la coccin. Licuar la crema de leche con el agua de la coccin del camote, la maicena y el royal. Aparte licuar el aceite, las yemas y el azcar, mezclar con el camote y el licuado anterior junto con las nueces, la ralladura de naranja y las claras a punto de nieve. VARIACION CON FRUTA DEL PAN Sustituir las 2 libras de camote con la misma cantidad de fruta del pan cocinada y pelada, que luego se la cocinar con el jugo de la naranjilla.

Cheesecake de frutilla Ingredientes: Para la base 1 paquete de requesn (500 gr.) lt. de crema de leche (500 gr.) Jugo de un limn 1 cdta. de royal 4 huevos. 1 tz. de azcar. 1 pizca de sal. 2 cajitas de pudn de vainilla Para la costra de galleta Galleta molida muy fina (textura de harina) Azcar Margarina derretida. Para la costra Se miden estos ingredientes dependiendo del molde que se vaya a utilizar. Una vez medidos, mezclar todos los ingredientes incluyendo la margarina derretida y forrar la base del molde. Para la masa: En un recipiente grande poner el requesn y agregar el azcar. Luego aadir uno a uno los huevos, el limn, la sal, el Royal y el pudn de vainilla. Al final, agregar la crema de leche, hornear por una hora a temperatura de 300 grados, luego bajar la temperatura a 225 grados y continuar a temperatura baja hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio. El color del cheesecake es dorado. Mantener el cheesecake en refrigeracin por 24 horas. Decorar con frutillas de bonita forma y color y jalea de esta misma fruta.