Produccin de compostas y ts de composta una opcin para la fertilizacin orgnica

Dr. A Roberto Martnez Campos, M. en C. Alejandro Romo Chacn, M. en C. David I Berlanga Reyes. CENTRO DE INVESTIGACION EN ALIMENTACION Y DESARROLLO A.C. Unidad Cuauhtmoc, Chih.

A travs de los aos los fruticultores han tratado de encontrar un fertilizante que pueda cubrir todas las necesidades de nutricin de los cultivos. Se ha comprobado que la rentabilidad de los cultivos es mucho mejor con humus de lombriz, comparado con los fertilizantes qumicos sintticos. Las principales ventajas del abono de lombriz son: contienen cidos hmicos y flvicos que mejoran las condiciones del suelo, estabilizan el pH del suelo, incrementan la retencin de humedad, contienen

plantas fuente

los de

siguientes nutrientes

beneficios: y

una

compuestos

orgnicos benficos, inducen la capacidad para suprimir algunas enfermedades de las plantas cuando es aplicada con el riego y mejoran la estructura del suelo. Los ts de composta y ts herbarios son herramientas que estimulan la filosfera (zona de

interaccin dinmica entre las hojas de las plantas y los microorganismos ambientales) y rizosfera (zona de interaccin dinmica entre races de las plantas y

hormonas que aceleran la germinacin de las semillas y disminuyen el impacto del transplante, estimulan el crecimiento de la planta y acortan los tiempos de produccin y cosecha. Por estas causas se ha incrementado su uso en los ltimos aos (1). El inters en los ts orgnicos para el uso en agricultura y horticultura ha crecido rpidamente durante la dcada pasada. La literatura y sitios electrnicos de consulta presentan resultados de experimentos,

microorganismos del suelo) con nutrientes solubles, microorganismos y metabolitos benficos Los ts herbales consisten en un extracto fermentado de la planta, mientras que los abonos lquidos son obtenidos por

fermentacin de una mezcla de plantas en combinacin con extractos de algas

marinas o deshechos de pescado. El propsito de los ts herbales y de los abonos lquidos es favorecer la dinmica de las poblaciones microbianas del suelo; incrementar la disponibilidad de nutrientes a las plantas; estimular el crecimiento de la

testimonios y observaciones que indican que ciertas extracciones lquidas de abonos o compostas, pueden proporcionar a las

planta y suprimir las enfermedades en la misma.

En

CIAD

Cuauhtmoc en el

se

trabaja Ts de

actualmente

proyecto

composta como una alternativa orgnica de supresin de enfermedades de cultivos de Esencialmente, la produccin del t de composta es un proceso de fermentacin que extrae los microorganismos de la composta seguido por su crecimiento y multiplicacin. hongos, Esto incluye y bacterias, nemtodos manzano y como reconstituyentes del suelo. Durante el desarrollo de la primera etapa hemos detectado que el primer paso para la implementacin adecuada del uso de ts de composta es hacer conciencia en el productor, que si bien los ts y las compostas son una alternativa econmica y simple, se requiere de criterios mnimos en materias primas, condiciones de proceso y diseo de maquinaria para alcanzar los beneficios esperados. Nuestra

protozoarios

benficos. Cuando los ts de composta se asperjan sobre la superficie de las hojas, los organismos benficos ocupan espacios en la superficie de la hoja y consumen los exudados de las hojas con los que los organismos patgenos normalmente se alimentan y desarrollan, por tal motivo reduce la oportunidad de que los

investigacin esta orientada a adaptar y validar la tecnologa de produccin de ts de composta como una alternativa para el control de enfermedades del manzano y como fertilizante lquido. Hacemos especial nfasis en el establecimiento de las

microorganismos enfermedades.

patgenos Otros

ocasionen

microorganismos

interfieren directamente con los organismos patgenos a travs de antagonismo. Se considera que los ts de composta

caractersticas de los ts que nos podrn permitir establecer los parmetros de

contienen una abundancia y diversidad de microorganismos benficos que realizan diversas funciones. Entre estas funciones se encuentra la modificacin fsica de la superficie de las hojas para inhibir la germinacin patgenos de y las la esporas de los de

calidad, as como determinar las variables crticas del proceso de extraccin, a fin de optimizar las mquinas de t de composta. Actualmente contamos con un proceso para la produccin de t de composta que estimula el desarrollo de poblaciones de actinomicetos y organismos nitrificantes, por lo que es ideal como mejorador de suelo. Se lograron factores de

promocin

microorganismos antagonistas (benficos) que compitan de contra las los organismos

causantes

enfermedades

(patgenos)(2). La aplicacin foliar de extractos biticos, ts de composta y abonos lquidos, puede iniciar algunas veces una respuesta

multiplicacin de poblaciones de 10 y 100 veces, los mayores con factores de se bajo

consiguieron

mquinas

volumen (200 litros). Lo anterior es de esperarse ya que es ms fcil controlar la dispersin de oxgeno en volmenes

sistmica de la planta conocida como resistencia inducida.

pequeos. Durante las evaluaciones de lombricomposta y guano de murcilago se

descart el uso de guano como materia prima, por contar con baja concentracin y diversidad de poblaciones. Los resultados del primer ao de aplicacin de t de composta muestran diferencias

Bibliografa 1. Ochoa Piuela J. I. Beneficios que ofrece el humus de lombriz a los cultivos de manzano. http://www.monografias.com/trabajos12/mn cuarto/mncuarto.shtml 2. Elaine R. Ingham (2001). The Compost Tea Brewing Manual. Third Edition. Soild Foodweb Incorporated. Corvallis Oregon.

significativas en contenido de nitratos, porcentaje de arena y fierro del suelo tratado con t de composta con respecto al testigo. tendencia As mismo al se observa una de

incremento

microorganismos mesofilicos, nitrificantes, actinomicetos, hongos, levaduras y una

reduccin en la poblacin de coliformes fecales y totales en los suelos en que se aplicaron ts de composta. Agradecemos Fundacin UNIFRUT, el financiamiento y el apoyo posible de de el

Produce que ha

hecho

desarrollo de este proyecto, as como a los productores.