Consejo Mexicano Para el Desarrollo de la Palma de Aceite A.C.

Palma de Aceite Planta con el Mayor Rendimiento

Fuente: Aniame A.C.

La Palma de Aceite produce en un ao ms de cuatro toneladas de aceite contra 350 kilogramos que produce la soya en un ciclo; Adems que a diferencia de otros cultivos perenes que inician su produccin en cinco aos o ms, esta palma inicia la produccin a partir del segundo ao y contina su vida productiva por ms de veinticinco aos, motivo que resulta muy atractivo para invertir en este cultivo, por lo que la tendencia mundial de crecimiento es alta.

Rendimientos y Produccin
Tons de Aceite/ ha
Malasia Costa Rica Colombia Indonesia Nigeria Mxico (Soconusco) Costa Pacifico Guatemala

4.26 3.95 3.58 3.54 2.15 4.29 8.74 *

* LA FINCA EL ALAMO EN GUATEMALA EN LA FRONTERA CON MEXICO SE

OBTIENE CON RIEGO UN RENDIMIENTO DE 40 TONS. POR HECTAREA.

Ideal
Temperatura Promedio Temperatura mnima media Precipitacin mensual en Mm. Manto fretico Luminosidad minima diaria Humedad Relativa Min. 25 C 21 C 150 a 200 < 2 metros > 5 horas > 75%

Soconusco
28C 20 a 22 C 5 meses con menos de 150 2 metros promedio 5.4 horas >75%

1. LA PALMA DE ACEITE CONFORME SU CRECIMIENTO AUMENTA SU PRODUCTIVIDAD EN CONDICIONES ADECUADAS DE MANTENIMIENTO, FERTILIZACION Y RIEGO. 2. EN MEXICO LAS PLANTACIONES DE MAYOR PRODUCTIVIDAD SE ENCUENTRTAN EN LA REGION DEL SOCONUSCO YA QUE EXISTEN PLANTACIONES CON POCO MAS DE 25 TONS. POR HECTAREA EQUIVALENTES A 5.5 TONS. DE ACEITE, CIFRAS SUPERIORES A LOS PRINCIPALES PRODUCTORES MUNDIALES, PERO EL PROMEDIO DE RENDIMIENTO DEL SOCONUSCO ES DE 19.5 TONS. PR HA. (4.29 TONS DE ACEITE) LO QUE LA HACE DE LAS REGIONES DE MAS ALTA PRODUCTIVIDAD EN EL MUNDO Y POR TANTO MUY COMPETITIVAS SI SE CONSIDERA QUE LA MAYORIA NO CUENTA CON RIEGO. 3. EN LA FRONTERA SUR EN GUATEMALA EXISTE UNA PLANTACION QUE TIENE UNA PRODUCCION DE 40 TONELADAS DE FRUTA POR HECTAREA, LO QUE EQUIVALE A 8.8 TONS. DE ACEITE .

VENTAJAS DE LA PALMA DE ACEITE COMO CULTIVO EXITOSO EN MEXICO

CARACTERISTICAS DEL CULTIVO EN MEXICO
1.- SE CUENTA CON TIERRAS Y CONDICIONES CLIMATOLOGICAS ADECUADAS. 2.- ES UN CULTIVO RENTABLE. 3.- LA VIDA PRODUCTIVA COMERCIAL ES SUPERIOR A 25 AOS. 4.- LA INDUSTRIA PROCESADORA ESTA ESTABLECIDA EN LAS ZONAS DE PRODUCCION. 5.- LA COMERCIALIZACION DE LA COSECHA ESTA TOTALMENTE GARANTIZADA. 6.- EXISTE UN GRAN POTENCIAL DE CRECIMIENTO DEL CONSUMO. 7.- SE OBTIENE MAS DE CINCO VECES MAS ACEITE QUE EN EL CULTIVO DE SOYA. 8.- EL CULTIVO CONTRIBUYE EN LA REFORESTACION Y EQUILIBRIO ECOLOGICO EN LAS ZONAS DE PRODUCCION. 9.- LA PRODUCCION DE ACEITES DE PALMA Y PALMISTE NACIONALES SUBSTITUYEN LAS IMPORTACIONES. 10.- LA TENDENCIA MUNDIAL Y NACIONAL DEL CONSUMO ES CRECIENTE. 11.- PARTICIPACION LIDER EN EL MUNDO EN BIOENERGETICOS (BIODISEL). 12.-HASTA LA FECHA LAS PLANTACIONES NACIONALES SE HAN DESARROLLADO SIN PROBLEMAS DE PLAGAS O ENFERMEDADES. 13.-EL GOBIERNO AL VER LA RENTABILIDAD DE LA PALMA DE ACEITE, HA EMPRENDIDO LA TAREA DE SEGUIR APOYANDO AL CULTIVO.

CRECIMIENTO DEL CONSUMO DE ACEITE CRUDO DE PALMA EN MEXICO

(VOLMENES EN TONELADAS)

COMPORTAMIENTO DE IMPORTACIONES, CONSUMO Y PRODUCCION

ENERO - DICIEMBRE (Montos en Miles TM)

Ubicacin de las plantaciones en el Estado de Chiapas

Ubicacin de las plantaciones en el Estado de Veracruz

Ubicacin de las plantaciones en el Estado de Tabasco

Ubicacin de las plantaciones en el estado de Campeche.

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

CONDICIONES COMERCIALES DE LA COSECHA DE PALMA DE ACEITE

CANALES DIRECTOS ENTRE PRODUCTORES AGRICOLAS E INDUSTRIALES - NO EXISTE INTERMEDIACINEXISTENCIA EN LAS ZONAS AGRICOLAS DE CENTROS DE ACOPIO Y PLANTAS PROCESADORAS PRECIOS REFERENCIADOS AL MERCADO INTERNACIONAL. PAGO INMEDIATO AL PRODUCTOR CONTRA LA ENTREGA DE LA FRUTA FRESCA. APOYO DE LOS INDUSTRIALES PARA EL ACARREO Y TRASLADO DE LA FRUTA A CENTROS DE ACOPIO Y/O PLANTAS EXTRACTORAS

Propiedades del Aceite de Palma

El aceite crudo de palma obtenido en la extractora se lleva a refineras para separar la manteca del aceite. Aunque ambos son qumicamente similares la manteca, a diferencia del aceite es slida a temperatura ambiente. Ambos son de excelente calidad, como los mejores aceites y algunas caractersticas que lo distinguen son:

Es un aceite vegetal natural. Realza el sabor natural de los alimentos Es durable en la cocina No contiene Colesterol Bajo costo de manteca, ya que no requiere hidrogenacin Contiene quince veces ms vitamina A que la zanahoria Contiene antioxidantes que le dan estabilidad y larga vida de anaquel

Adems de sus propiedades, por su versatilidad a partir de este aceite es posible obtener un sin nmero de productos como:

Industria alimenticia
ceite comestible A econstituyente para leche en polvo. R antequilla M anteca M anificacin P elados H ustituto de cacao S uplementos vitamnicos S ndustria de frituras y botanas I

Otras Industrias
inta-pinturas T ubricantes L lastificantes P esinas R ndustria del acero: Fabricacin de I acero, laminacin de acero y aluminio y trefilacin de metales. rayolas C ustitutos de Diesel (Biodiesel) S steres de metilo elas V lcoholes de grasas A

A DIFERENCIA DE LA MANTEACA A BASE DE SOYA, LA DE PALMA NO REQUIERE HIDROGENACIN Y POR TANTO NO ES UN PRODUCTO TRANSGENICO

hampoo S abn y detergentes J

Impacto Socioeconmico en la Generacin de empleo

De acuerdo a las estimaciones hechas en las zonas de produccin, se considera que se pueden generar hasta 50 jornales por hectrea por ao, por lo que si se considera que la superficie establecida al 2009 se estima en 35,000 hectreas, se estara generando un total de 1750,000 jornales, esto sin considerar las maniobras de acarreo, por lo tanto se considera a la Palma de Aceite como un detonante econmico con efecto multiplicador que establece la plataforma econmica, para que los habitantes de sureste mexicano cuenten con mejores condiciones de empleo y de vida. La derrama econmica solo por la compra-venta de la fruta fresca se estima en ms de 270,800 millones de pesos durante el ao de 2009.

EL CULTIVO DE PALMA DE ACEITE FRENTE A FENOMENOS CLIMATOLOGICOS

EL CULTIVO DE PALMA HA SOPORTADO LOS IMPACTOS DE LOS METEOROS EN 1998 Y 2005. EL PORCENTAJE DE SINIESTRALIDAD ES BAJO. ES UN CULTIVO PERENE QUE PROTEGE LOS SUELOS. SE REESTABLECE LA PRODUCCION EN EL MUY CORTO PLAZO. SE REACTIVA MUY PRONTO LA ECONOMIA EN LAS ZONAS DE PRODUCCION. CONFORMA ESTABILIDAD PATRIMONIAL DE LOS PRODUCTORES.

PALMA DE ACEITE, UN CULTIVO SEGURO Y DE GRAN FUTURO

Debido al inters que ha la fecha a tenido este cultivo se han estructurado slidamente el Sistema Producto Palma de Aceite y el Consejo Mexicano Para el Desarrollo de la Palma de Aceite A.C. con un enfoque de cadena productiva, es decir, con la participacin de todos los sectores: palmicultores, gobierno e industria, con el propsito de mantener un equilibrio entre la oferta derivada de la produccin de racimos de fruta fresca de las plantaciones de palma de aceite y la demanda de las plantas extractoras.. Actualmente como ya se ha sealado, la industria esta operando a menos del 50% de su capacidad por la falta de fruta, motivo por el cual es necesario aumentar el volumen de produccin por hectrea, as como el de crear nuevas plantaciones y de esta manera contribuir a reducir el dficit de aceite vegetal que actualmente tiene el pas. Con la tendencia mundial de encontrar alternativas para la sustitucin de derivados del petrleo, el aceite de palma por sus caractersticas ocupa un componente alterno para la fabricacin del biodiesel, por tanto la demanda de este producto se incrementar de manera significativa en los prximos aos, lo que resulta un futuro promisorio para los agricultores de palma de aceite a nivel mundial.

Disponibilidad de tierras para nuevas plantaciones de palma de aceite en Mxico

2 millones de hectreas con buen potencial para la produccin de Palma de aceite.
Cerca de 4 millones de hectreas con mediano potencial para la produccin de Palma de aceite.

Veracruz

Tabasco

Chiapas

Campeche

Estados Productores de Palma de aceite en Mxico Fuente: Tecnologa para la produccin de Palma de Aceite

NECESIDADES PARA DETONAR EL DESARROLLO Y CONSOLIDACION DE LA PALMA DE ACEITE EN MEXICO

FERTILIZACIN CAPACITACION CREACIN DE NUEVAS PLANTACIONES ACTUALIZACIN DEL PADRON DE PRODUCTORES INFRAESTRUCTURA

Consejo Mexicano Para el Desarrollo de la Palma de Aceite A.C.