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QUIENES ESTAN DAANDO A LOS AGRICULTORES: LOS QUE NO LOS SUBSIDIAN A LOS QUE NO LOS EDUCAN? Una observacin emprica sobre la causa mas profunda del xito o del fracaso de los agricultores: El objetivo de este articulo es demostrar que el factor mas decisivo para que un productor rural, pequeo/mediano/grande, rico/pobre, con crdito o sin crdito, con tierra propia o arrendada, tenga xito econmico en su eficiencia tcnico- productiva, gerencial y comercial; y esta a su vez depende de que posea conocimientos tiles que sean aplicables en la solucin de sus problemas. En mis 45 aos de labores como ingeniero agrnomo extensionista ejecutada en 19 pases de Amrica Latina, bajo gobiernos de derecha y de izquierda, civiles y uniformados, democrticos y dictatoriales, estatizadores y privatizadores, nunca encontr un agricultor realmente eficiente que se quejase de falta de rentabilidad. Los mltiples ejemplos que vi con mis propios ojos en todos estos pases me ensearon lo siguiente: el xito econmico de los agricultores inexorablemente tiene que se sinnimo y consecuencia de su capacidad para evitar, corregir o eliminar los errores e ineficiencias que ocurren en las distintas etapas del negocio agrcola. En Amrica Latina durante ms de cinco dcadas una gran cantidad de deformadores de la opinin pblica y pseudo-defensores de los pobres rurales, causo y sigue causando un enorme dao a los agricultores. Esos malos consejeros, en vez de poner nfasis en la imprescindibilidad y urgencia de mejorar la formacin y capacitacin de los productos rurales para desarrollar sus potencialidades latentes y sus capacidades de solucionar sus propios problemas productivos y econmicos: 1. Siguen dicindole a los agricultores apenas aquello que les es agradable oir, como por ejemplo, que ellos son muy eficientes y que las causas que originan sus problemas econmicos, estn fuera y muy lejos de sus fincas y comunidades. Que dichas causas estn en los gobiernos de los pases ricos que subsidian y que protegen, que estn en el imperialismo, en el neoliberalismo, en la globalizacin de los mercados y en los tratados de libre comercio. Y que consecuentemente, las soluciones no pueden ser adoptadas por nuestros agricultores, si no que
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por los gobiernos de los pases ricos, por la Organizacin Mundial del Comercio, por el Banco Mundial y el FMI. Y, domsticamente, por el Banco Central, por Banco Agrcola o Rural, por el Ministerio de Hacienda o Economa y por el Congreso Nacional. Al decirles que sus problemas son causados por estos supuestos enemigos externos, que los agricultores no tiene la mas minima posibilidad de eliminar, tales mensajes estn conducindoles al fatalismo y a la pasividad, porque indirectamente estn dicindoles que sigan esperando, pues : a) Si los agricultores no son los causadores, tampoco podrn/debern ser los solucionadores de sus problemas y b) Si las causas de sus problemas estn fuera de sus fincas y comunidades, las soluciones tambin deben ser buscadas fuera de de sus tranqueras. 2. Pero estos malos consejeros no dicen a los agricultores lo que ellos deberan oir, como por ejemplo PRIMERO. Que comparativamente a otros factores, estos chivos expiatorios tienen una incidencia mnima en el xito o en el fracaso de los agricultores. SEGUNDO. Que en el corto y mediano plazo, son extremadamente remotas, por no decir nulas, las posibilidades de que estos supuestos enemigos externos sean eliminados. Entre otras, por las siguientes razones: Aunque siempre digan lo contrario, en los hechos concretos los gobiernos de los pases ricos estn demostrando que seguirn, hasta donde les sea posible, protegiendo y subsidiando a sus agricultores y Aunque no le reconozcan pblicamente, los debilitados y endeudados gobiernos de los pases pobres estn demostrando que no disponen de los recursos financieros para imitarlos subsidiando a sus propios agricultores.

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Mientras los productores rurales no sean advertidos de que estas pseudosoluciones demaggicas y paralizantes son absolutamente no factibles e ineficaces: Seguirn perdiendo tiempo, esfuerzos e irrecuperables oportunidades de progresar, porque sus atenciones estarn dirigidas a supuestos enemigos externos que ellos no pueden eliminar, en vez de concentrar sus esfuerzos en enfrentar a los enemigos internos que son las ineficiencias existentes en sus propias fincas que ellos mismos podran y deberan corregir y Seguirn preguntndose que es lo que nuestros gobiernos pueden hacer por nosotros? en vez de preguntarse Qu nosotros mismos, con el apoyo de una educacin UTIL proporcionada por nuestros gobiernos, podemos hacer para volvernos mucho mas eficientes; y gracias a ello, menos dependientes de las ayudas paternalistas gubernamentales y menos vulnerables a los subsidios y mediads proteccionistas de los pases ricos? TERCERO. Que seria mucho mas fructfero y productivo que nuestro sistema de educacin rural formase y capacitase a los agricultores para que ellos aprendan a eliminar las ineficiencias tecnolgicas, gerenciales y organizativas que, con demasiada frecuencia, estn presentes en los distintos eslabones del negocio agrcola. Porque es debido a ellas que sus costos unitarios de produccin son innecesariamente altos y los precios de venta de sus cosechas son innecesariamente bajos. Y seamos objetivos y realistas, es exactamente en esta diferencia entre el costo Kg producido y el precio obtenido en la venta del kg comercializado que esta el origen de la falta de rentabilidad; y eso es debido a esta falta de rentabilidad que ellos estn tan dependientes de ayudas paternalistas de sus gobiernos y an vulnerables a las medidas que adoptan los pases ricos.

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CUARTO. Que dichos errores pueden y deben ser corregidos con conocimiento y no premiados con subsidios. Y esta correccin depende mucho mas de la capacidad de los agricultores que de las ayudas paternalistas que ellos reivindican. Cuanto mayor sea la eficiencia tecnolgica, administrativa y comercial de los agricultores, mayor ser su rentabilidad. Consecuentemente, corregir las ineficiencias del negocio agrcola debe ser el punto de partida si queremos enfrentar los problemas econmicos de los agricultores con seriedad, realismo y objetividad. Por supuesto que los agricultores no son los culpables de los errores que, involuntariamente y sin darse cuenta, estn cometiendo. En realidad ellos son victimas de nuestro inadecuado y descontextualizado sistema de educacin rural, desde las escuelas fundamentales primarias rurales, escuelas agro tcnicas y facultades de ciencias agrarias, hasta los servicios de extensin agrcola. Con poqusimas excepciones, estas instituciones no estn proporcionando, ni a los extensionistas y ni a los agricultores, los conocimientos tericos- prcticos y tiles que necesitan poseer para corregir las ineficiencias y solucionar los problemas de la agricultura. Sin lugar a ninguna duda, la baja calidad de la educacin agrcola es la principal causadora de la pobreza y del subdesarrollo imperantes en las zonas rurales. Por lo tanto, el mejoramiento de su calidad debe ser la gran y urgente prioridad. Concreta y objetivamente no existe ninguna razn para seguir postergndolo y justificndose para no hacerlo. Las instituciones educativas estn convocadas a corregir sus profundas debilidades e ineficiencias. Ellas no pueden seguir actuando como no tuviesen nada que ver con los sufrimientos, angustias y fracasos de millones de familias rurales que, por falta de una adecuacin adecuada a las necesidades de vida y de trabajo en el campo, siguen sumergidas en la falta de oportunidades, en la desesperanza y en la frustracin. La educacin debe asumir la responsabilidad de proporcionarles una educacin debe asumir la responsabilidad de proporcionarles una educacin que les permita deja de ser el gran problema para transformarse en la gran solucin para los problemas de la agricultura y del desarrollo nacional.

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COMO LLEVAR A LA PRACTICA ESTA PROPUESTA EDUCATIVO-

EMANCIPADORA? En la seccin Articulos del autor de la pagina web www.polanlacki.com.br en el libro de los Pobres Rurales. a) Los que describen las medidas, muy sencillas y de bajo o cero costo, que todos los agricultores podran adoptar, por mas escasos que sean sus recursos, por mas adversas que sean sus condiciones fsico-productivas y por mas dbiles que sean los apoyos de sus gobiernos. b) Los que proponen que y como hacer para adecuar el sistema de educacin a lo que las familias rurales realmente necesitan aprender para volverse mas autodependientes y mas autogestionarias. Hasta aqu estn descritas las sugerencias destinadas descomplicar, desideologizar y despolitizar la solucin de de la agricultura, hacindolo con las herramientas de la tecnologa, de la administracin rural y de la practica de entre los productores rurales. a simplificar, los problemas ciencia, de la la auto ayuda

Y QUIEN DEBERA HACERLO: LOS MINISTROS Y OTRAS ALTAS AUTORIDADES O LOS PROPIOS EDUCADORES? Los ministros y secretarios provinciales departamentales y municipales de educacin, los sectores de las universidades, los decanos de las facultades de ciencias agrarias, los directores de las escuelas agro tcnicas y los directores de los servicios, pblicos y privados, de asistencia tcnica a los agricultores. Y mucho mas que las autoridades mencionadas en el tem anterior, los propios educadores; porque existen medidas eficientizadoras y mejoradas de la educacin, cuya adopcin absolutamente no depende de recursos adicionales ni de decisiones polticas de altas autoridades educativas. FUENTE: POLAN LACK
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IMPORTACIONES MAIZ DURO


Las importaciones de maz duro concluyeron el 31 de marzo2010, AFABA retiro conforme disposicin del MAGAP.

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Los Agricultores de la Provincia de los Ros, comunicaron que la cosecha nacional comenzara en Abril, para lo cual se llego a un acuerdo con FENAMAIZ; en el prximo Consejo Consultivo se estableceran los parmetros de la comercializacin del maz duro ciclo invierno, el cupo otorgado a AFABA ha sido insuficiente como se ha demostrado, esto ha permitido que otros importadores vendan parte de su cupo.

IMPORTACIONES TORTA DE SOYA


El abastecimiento de torta de soya es normal, de acuerdo con la planificacin que se viene realizando, se esta despachando la MV/ JIN NIU LING, y esta por llegar la motonave MV/ATACAMA de origen Argentino.

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Soja Mercado local. Los valores ofrecidos por las fbricas que operan en la zona cercana a la ciudad de Rosario repitieron los mismos niveles de ayer, quedando en $ 850 por tonelada. stos generaron negocios en el recinto de la Bolsa de Comercio de dicha localidad por alrededor de 30 mil toneladas durante la jornada. En tanto, se relevaron operaciones forward por unas 10 mil toneladas al tiempo que las ofertas descendieron levemente a U$S 220 para la posicin Mayo/10.

Chicago. Una toma de ganancias liderada por los fondos de inversin sobre el cierre de la jornada termin empujando los precios de la oleaginosa a la baja. An as, las posiciones de futuros ms cercanas se mantuvieron relativamente ms firmes gracias a la participacin de los especuladores, quedando finalmente con prdidas inferiores a U$S 1. El fortalecimiento del dlar adhiri en el mismo sentido, aunque su impacto fue parcialmente revertido por los rumores de paro en algunas terminales portuarias de Argentina.

FUENTE: FYO.COM

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Maz

Mercado local. Las ofertas por el maz en los puertos del Up-River, para la posicin Abril/10, alcanzaron los U$S 108 por tonelada. Por negocios con entrega posterior, para el mes de Mayo, las mismas treparon hasta un nivel de hasta U$S 112. En conjunto, todas ellas atrajeron un volumen de operaciones cercano a las 35 mil toneladas al recinto de la Bolsa de Comercio de Rosario a lo largo del da.

Chicago. El impulso que tomaron las ventas de los productores estadounidenses en los mercados locales de ese pas, llenndolos de oferta, empuj negativamente la evolucin de los precios del grano. A esto se sum la presin ejercida por el fortalecimiento del dlar y por la mejora prevista en las condiciones climticas norteamericanas. Esto ltimo favorecera el avance de la siembra durante la primavera, elevando las proyecciones productivas del pas del norte. Las ventas de los fondos adhirieron en el mismo sentido y llevaron a los contratos de futuros ms prximos a ceder ms de U$S 3 en la sesin.

FUENTE: FYO.COM

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Trigo

Mercado local. El volumen de operaciones registrado en la Bolsa de Comercio de Rosario volvi a ser nulo a lo largo de la rueda de hoy. Esto a partir de la persistente ausencia de los exportadores en el mercado, los cuales no vienen participando abiertamente de la comercializacin interna desde hace unos cuantos meses.

Chicago. Los futuros ms cercanos del cereal reflejaron un descenso superior a los U$S 3 en el transcurso de la jornada. Esta contraccin fue impulsada por la firmeza que mostr el dlar frente al euro, encareciendo relativamente a la mercadera estadounidense en los mercados internacionales. De la misma forma oper la abundante oferta de trigo que se verifica actualmente a escala global, as como las mejores perspectivas de siembra de cara a la prxima campaa en el pas del norte.

FUENTE: FYO.COM

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INIAP ENTREGO A PRODUCTORES, NUEVA VARIEDAD DE SOYA


En la Estacin Experimental del Litoral Sur, Km 26 via Duran Tambo, el 18 de noviembre 2009, en un da de campo que se inicio a las 8h30, se hizo la presentacin y liberacin de la nueva variedad de soya de alto rendimiento y calidad de semilla INIAP-308, evento al que fue invitado el sector productor y representantes de las empresas semilleras del pas. La nueva variedad de soya mejorada, se obtuvo por procesos de seleccin, de un grupo de materiales introducidos en el ao 2000 desde Santa Cruz de la Sierra (Bolivia), de los cuales se selecciono por sus mejores cualidades la lnea identificada como S-840. La nueva variedad de soya tiene un potencial de rendimiento superior a los 6000kg/ha adems, presenta moderadas resistencia a la enfermedad fungosa Mildiu, posee buena altura de planta y de carga lo que favorece a la cosecha directa. La soya INIAP 308 posee una altura de planta de 67 a 78cm, con una altura de la primera vaina de 14 cm y tolerancia al acame de planta. Tiene un ciclo de produccin a la cosecha de 110 a 120 das, con da a la floracin de 40 a 46; produce de 109 a 150 semillas por planta; 49 a 74 vainas por planta con 2 a 3 semillas. El contenido de aceite es de 18% y protena del 38%. El Iniap adelanta investigaciones en nuevas lneas de soya de materiales introducidos, los cuales por seguimiento y seleccin se han identificado varias lneas superiores, en caractersticas fsicas de planta, calidad de grano, resistencia a enfermedades y productividad, lo que genera grandes expectativas entre los investigadores por las posibilidades de poder entregar a mediano plazo materiales superiores que presentan entre otras cualidades tolerancia a la roya de la soya. FUENTE. REVISTA CAMPOADENTRO 23 UNIDOS TRANSFORMAMOS LA NATURALEZA EN ALIMENTOS

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El Ecuador pierde oportunidades de exportacin con el amaranto
Publicado el 04/Marzo/2010 | EL HOY

Este grano andino es muy apetecido en el extranjero, la falta de cultivos en el pas no permite que se puedan cubrir los requerimientos del mercado internacional que llegan a las 800 toneladas
La produccin de amaranto blanco y negro (sangorache) en el pas llega a unos 140 quintales al ao, lo que equivale a cerca de siete toneladas, cantidad insuficiente para su exportacin al mercado estadounidense que requiere de 800 toneladas anuales. Este producto es utilizado en los Estados Unidos como sustituto de la harina de amapola para la elaboracin de pan y como parte de la alimentacin de los astronautas de la NASA, entre otros de sus usos. Adems, es muy apetecido en Europa por sus propiedades protenicas, vitamnicas y minerales, siendo Alemania, Francia, Inglaterra e Italia potenciales mercados para la exportacin. Los principales competidores para la produccin ecuatoriana son Bolivia, el Per y Mxico, que ya exportan el grano de amaranto. En el Ecuador, esta variedad de granos andinos se produce principalmente en la Sierra, en las provincias de Chimborazo, Imbabura, Pichincha, Bolvar, Caar, Azuay, Carchi y Cotopaxi. Segn Eduardo Peralta, lder del Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (Iniap), un gran inconveniente que presenta el amaranto es la falta de trilladoras, ya que con esta facilidad y el impulso del cultivo se podran completar las 1 000 toneladas anuales para exportar y abastecer al mercado internacional.
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El amaranto se siembra en pequeas superficies. En Cotacachi, por ejemplo, en el perodo 2008-2009, se logr cosechar 11 quintalesde las 24 parcelas sembradas. De ellos, cuatro quedaron para el autoconsumo y el resto se comercializ. En Chimborazo, se logra una cosecha de 20 quintales a 30 quintales al ao, mientras que se cultivan en Caar alrededor de 12 quintales anuales. El rendimiento de la semilla se estima en 30 quintales el grano blanco y 20 quintales el negro, por cada hectrea de cultivo. El precio del quintal de grano bordea los $150 y el de semilla est en $200. Estos valores, segn explica Peralta, se deben a la falta de demanda actual. Pero, se esperara que el precio se reduzca aproximadamente a $80 con el incremento de los requerimientos del grano. A pesar de la reducida produccin, la industria del amaranto se est desarrollando en el pas. En Riobamba, Fortiori elabora granola y barras energticas de amaranto. Asimismo, Patricio Vargas trabaja en Perucho en la produccin de harina y granola, as como la introduccin en Pronaca, en la que se utiliza para el mejoramiento de los crnicos. En la Unin Europea, las universidades de Alemania pusieron en concurso un proyecto para la investigacin y desarrollo agrcola durante cuatro aos, con una inversin de $4 millones. Los pases participantes de la investigacin son Bolivia, el Per, el Ecuador y Alemania. As, este proyecto plantea preservar la seguridad alimentaria andina y la compra de los excedentes del amaranto ya industrializado. (ABT)

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Agrocalidad cambia de director este mes
Publicado el 09/Marzo/2010 | EL HOY

Reestructuracin
Como parte del proceso de cambio que atraviesa, desde hace ms de un ao, la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro (Agrocalidad), el ente cuenta, desde la semana pasada, con un nuevo director que continuar la labor iniciada por Francisco Jcome en 2008. Rafael Morales fue posesionado, por el ministro de Agricultura, Ramn Espinel, quien seal que luego de haber cambiado la estructura institucional y administrativa del Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria (Sesa) a Agrocalidad est completo y por tanto es necesario proceder a un cambio directivo que involucre transformaciones de corte tcnico y cientfico. Segn un comunicado del Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (Magap), Morales fue designado para llevar a Agrocalidad "hacia la nueva ruta cientfica que permita lograr la calidad de la produccin agropecuaria, esto implica entre otras cosas, el desarrollo de la normatividad y la capacidad de certificacin". (JMF)

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En Mxico - Global Feed and Food Congress: Lanzan Manual de Buenas Prcticas
Se lanzar el "Manual de Buenas Prcticas para la Elaboracin de Alimentos Balanceados" en el Congreso de Cancn. Por primera vez, la industria de alimentos balanceados ha desarrollado el Manual de Alimentacin Animal enfocado a los temas seguridad tanto en la alimentacin para animales como humana. Este esfuerzo se hizo en conjunto con la IFIF (International Feed Industry Federation) y la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). El lanzamiento oficial se har en el III Foro del Congreso Global de la Industria Animal y Humana a efectuarse en Cancn, del 20 al 23 de Abril de 2010. Llamado "Aplicacin de las Buenas Prcticas en la Industria de Alimentos Balanceados", implementando el Codex Alimentario, elaborado con la Comisin del Codex Alimentarius de la FAO/WHO, que aprob tres importantes Cdigos que afectan la produccin: - Prcticas para la adecuada elaboracin de alimentos balanceados - Prcticas para la higiene en la carne - Prcticas para la higiene en la leche y subproductos En el Congreso se explicarn en detalle los requerimientos para la adopcin del Codex Alimentarius aplicables en estas prcticas, as como se proporcionar la informacin de apoyo relacionada a la fabricacin sana y segura. Se incluirn tambin las prcticas aplicables en los alimentos elaborados en granjas. El III Congreso Global de la Industria de Alimentos Balanceados y Alimentacin Humana, ser el evento ms significativo en el 2010, siendo el anfitrin el Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados (CONAFAB), organizado por la IFIF, con la participacin tcnica de la FAO. PUBLICADO: 17/03/2010 FUENTE: Engormix.com

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LA SOYA SE ABRE PASO A DIARIO EN EL MEN NACIONAL
En el 2009 se sembraron 60 000 hectreas de esta leguminosa en Ecuador. 3 000 hectreas fueron para alimentos como leche, harina y carne de soya. Su demanda est en aumento.

scar Molina / Redaccin Quito / LDERES

La semilla de soya tiene entre cinco y 11 milmetros de dimetro. El tamao de esta leguminosa es pequeo, pero su valor nutricional es grande. Es un alimento rico en protenas, explica Wilman Garca, presidente de la Corporacin Nacional de Soyeros (Corsoya). Por esta razn se la emplea en la produccin de alimentos como leche, harina, carne vegetal y otros derivados. Segn Garca, en Ecuador el consumo de estos productos es notorio desde el 2008. La bsqueda de alimentos ms sanos impuls la demanda de productos elaborados con soya, segn el titular de Corsoya. No obstante, Garca seala que el consumo todava es bajo. En el 2009 se sembraron 60 000 hectreas de esta leguminosa en Ecuador. Solo el 5% (3 000 hectreas) fue para alimentos. Sin embargo, la leche de soya tiene cada vez ms acogida. Esa es la opinin de Cristian Albn, gerente de la empresa Manna, que tambin fabrica carnes y embutidos con base en soya desde el 2006. Albn confirma que desde hace dos aos aument la compra de estos productos alternativos. La gente est ms preocupada por cuidar su salud. En promedio, su compaa comercializa 800 paquetes de leche de soya en polvo de 250 gramos al mes; un 30% ms que en el 2009. Sus principales clientes son consumidores de estrato medio y alto. Son personas con dietas especiales, adultos mayores y vegetarianos.
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Cristina Plit (24 aos ) es parte de este ltimo segmento. Desde hace un ao y medio ella toma un vaso diario de leche de soya. Dice que le da ms energa. Es un 15% ms cara que la leche regular pero el beneficio para salud vale la pena. Las amas de casa tambin son otro nicho de este mercado, acota Ximena Freire, responsable del punto de venta de Camari, en Quito. En esta tienda se venden productos naturales como harina, leche y carne vegetal hecha con soya. Freire comenta que las jefas de hogar adquieren estos productos para mejorar la alimentacin de sus hijos (de 3 a 12 aos). La carne es lo que ms llevan. Freire menciona que medio kilogramo de esta carne cuesta USD 3,30. Al mes, segn sus clculos, en Camari se venden 800 kilogramos; la demanda creci 19 veces ms que en 2008, cuando se vendan cerca de 40 kilogramos. Viviana Suntaxi tambin elabora en su domicilio, en el sur de Quito, empanadas, tortillas y bizcochos hechos con soya. Parra ella, la difusin de informacin sobre las propiedades de esta semilla increment el inters por sus derivados. En esto coincide Oswaldo Chvez, gerente comercial de la regin Sierra de Grupo Oriental. Esta firma inaugur este mes una planta en La Man (Cotopaxi) donde se fabrican seis bebidas hechas con leche de soya. La empresa vende cada mes unas 8 000 cajas de 24 unidades con leche de soya en el mercado nacional.

FUENTE: REVISTA LDERES

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