REPUBLICA DE CHILE MINISTERIO DE SALUD DPTO. ASESORIA JURDICA Mmh.

REGLAMENTO DE HOTELES Y ESTABLECIMIENTOS SIMILARES

DTO. N 194 DE 1978

Publicado en el Diario Oficial de 24.10.78

REPUBLICA DE CHILE MINISTERIO DE SALUD DPTO. ASESORIA JURDICA Mmh.

REGLAMENTO DE HOTELES Y ESTABLECIMIENTOS SIMILARES

N 194

Publicado en el Diario Oficial de 24.10.78

SANTIAGO, 10 de agosto de 1978

VISTOS: Lo dispuesto en los artculos 9, 70 y 77 y dems pertinentes del Cdigo Sanitario, y en los decretos leyes N 1, de 1973, y 527, de 1974. DECRETO:

Aprubase el siguiente reglamento de hoteles y establecimientos similares. I. DISPOSICIONES GENERALES

Artculo 1.- El presente reglamento establece las condiciones sanitarias mnimas que deben cumplir los diferentes tipos de establecimientos destinados a dar alojamiento a las personas, por el tiempo y en las condiciones que se contrate con el usuario. Los establecimientos con licencia turstica deben cumplir adems con las condiciones que sobre esta materia se estipulen en el reglamento de alojamiento turstico decreto supremo N 323 y las normas que al efecto dicte SERNATUR.1 Este reglamento se aplicar a hoteles, moteles, apart-hotel, hosteras, residenciales y establecimientos similares, dispongan o no de servicios de alimentacin.

Dto. N 227/87, del Ministerio de Economa, publicado en el Diario Oficial de 26.08.87, aprueba el Reglamento de clasificacin, calificacin y registro de hoteles, moteles y apart-hoteles tursticos.

Artculo 2.- Los establecimientos a que se refiere el artculo anterior no podrn funcionar sin autorizacin sanitaria, otorgada por el Servicio Nacional de Salud. Artculo 3.- Toda persona natural o jurdica que desee instalar cualquiera de estos establecimientos, deber solicitar la autorizacin sanitaria correspondiente, a la Jefatura del rea Hospitalaria de Salud que tenga jurisdiccin sobre el lugar en que l se encuentre. Para tales efectos, deber presentar los siguientes documentos: a) Solicitud dirigida al Director del rea Hospitalaria, en la cual se indicar el nombre del propietario y del representante legal; nombre del administrador, nombre del establecimiento; ubicacin, tipo de establecimiento, servicios que prestar a los usuarios, nmero de habitaciones, nmero de salas de baos o de servicios higinicos y cualquier otra informacin adicional que permita calificar al establecimiento; Condicin de propietario o de arrendatario del inmueble, y en este ltimo caso, contrato de arrendamiento; Plano de ubicacin; Planos del edificio y del establecimiento en particular; Planos de Agua Potable y Alcantarillado aprobados por el Servicio Nacional de Obras Sanitarias (SENDOS).

b) c) d) e)

II.

DEFINICIONES

Artculo 4.- Para los fines del presente reglamento se establecen las siguientes definiciones: a) Hotel: Establecimiento en el que se presta fundamentalmente el servicio de hospedaje, con o sin servicios de alimentacin, lavado de ropa u otros. Apart-Hotel: Establecimiento en que se presta al usuario hospedaje, en departamentos independientes de un edificio, que conformen una unidad que disponga a lo menos de un dormitorio, bao, cocina y sala de estar comedor, adecuadamente equipados. Motel: Establecimiento en que se presta el servicio de hospedaje en unidades habitacionales, separadas e independientes una de otra, con acceso directo del exterior. Debern contar, a lo menos, con dormitorio, bao, cocina y el menaje indispensable para preparar comida. El establecimiento deber contar con recinto de estacionamiento para vehculos y podr ofrecer otros servicios. Hosteras: Establecimiento con caractersticas de hotel, en que se presta servicios de hospedaje y alimentacin y que se encuentra ubicado preferentemente en lugares suburbanos o

b)

c)

d)

e)

rurales. Su construccin debe adaptarse a las caractersticas climticas y geogrficas de la zona. Residencial: Establecimiento en que se presta servicios de hospedaje y alimentacin bajo el rgimen de pensin completa o media pensin.

III.

CONDICIONES GENERALES

Artculo 5.- Los establecimientos definidos en el artculo 4 debern estar ubicados a no menos de 500 mts. de focos de contaminacin ambiental, entendindose por tales aquellos como: basurales, caballerizas, industrias que produzcan gases o ruidos molestos, descargas de aguas servidas, etc. Artculo 6.- Sin perjuicio de lo dispuesto en la Ordenanza General de construcciones, estos establecimientos debern cumplir con los siguientes requisitos: a) b) c) d) IV. Ser construccin assmica y en lo posible de material incombustible; Tener vas de escape, con puertas amplias que permitan una fcil evacuacin; En los edificios en alto, disponer de escalera amplia e incombustible, en el caso de los hoteles, moteles y apart-hotel, y Mantenerse permanentemente desratizados y desinsectizados.

DE LAS CONDICIONES SANITARIAS GENERALES

Artculo 7.- Cada habitacin deber tener iluminacin natural mediante superficies vidriadas, las que debern tener como mnimo un octavo de la superficie de la planta. Artculo 8.- Los pasillos y otras dependencias debern contar con iluminacin natural o artificial, que permita una circulacin de las personas sin peligro, a la vez que efectuar y mantener una adecuada limpieza y orden. Artculo 9.- Todas las dependencias debern estar convenientemente ventiladas. Las ventanas debern abrir como mnimo en un 50% de su superficie; si la ventilacin conseguida de esta manera no fuera suficiente, deber ser suplementada por extractores o entrega mecnica de aire exterior. Artculo 10.- Como prevencin de riesgo de incendio, los establecimientos a que se refiere el artculo 1, inciso 2, del presente reglamento, debern contar con un extintor por cada 100 m2 del establecimiento o fraccin, con un mnimo de dos extintores. Estos se colocarn en los lugares de mayor riesgo y en sitios de fcil

acceso que debern mantenerse libres de toda obstruccin que impida o dificulte su utilizacin. El personal del establecimiento deber ser instruido sobre la manera de usar los extintores para los casos de emergencia. Todos los extintores debern ser revisados por lo menos una vez al ao, a fin de verificar sus condiciones de funcionamiento. Aquellos cuya carga es susceptible de alterarse con el tiempo, debern ser recargados, sin excepcin, una vez al ao por lo menos.2 Las puertas de escape debern abrir hacia fuera, estar libres de obstculos que impidan u obstaculicen su utilizacin en caso de catstrofe. Artculo 11.- Estos establecimientos debern contar con botiqun de primeros auxilios con los siguientes elementos mnimos: Tintura de yodo, algodn hidrfilo, gasa esterilizada, alcohol, tela adhesiva, jeringas esterilizadas, vendas de diversos tamaos. Las exigencias respecto a medicamentos que deber contener un botiqun de primeros auxilios sern establecidas por resolucin del Director Regional de Salud. Artculo 12.- El administrador tendr la obligacin de dar cuenta a los servicios de asistencia pblica en casos de accidentes de los pasajeros.

V.

DE LOS SERVICIOS HIGINICOS

Artculo 13.- El rea de recepcin de hoteles, apart-hotel, moteles y hosteras deber contar con servicios higinicos independientes para ambos sexos, compuestos cada uno como mnimo por un W.C. y un lavatorio, para el uso de huspedes y personas en trnsito. Artculo 14.- Cuando en los dormitorios no se consulte sala de bao independiente completa (W.C., lavatorio, ducha o tina), stos debern disponer, en todo caso, de un lavatorio con agua corriente y desage. Artculo 15.- Sin perjuicio de lo dispuesto en el artculo anterior, los establecimientos que no dispongan de servicios higinicos independientes por habitacin, debern tener una sala de bao completa, a lo menos, por cada 4 dormitorios o por cada ocho personas que puedan acomodar, adems de W.C. independiente con lavatorio anexo, por cada seis huspedes, consultndose, en todo caso, uno como mnimo por cada piso.

Decreto supremo N 184 de 1987, del Ministerio de Economa, publicado en el Diario Oficial de 20.08.87, reglamenta medicin de la capacidad de extincin de extintores.

Para los establecimientos con licencia de turismo se reemplaza la frase de 4 dormitorios o por cada 8 personas por 3 dormitorios o por cada 6 personas. Artculo 16.- El personal que labora en estos establecimientos deber tener servicios higinicos independientes para cada sexo, los que tendrn que cumplir en cuanto al nmero de artefactos con lo establecido en el decreto supremo N 762, de 1956, que contiene el Reglamento sobre Condiciones Sanitarias Mnimas de la Industria.

VI.

DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIN

Artculo 17.- Las dependencias de cocina, incluidos reposteros, despensas, bodegas, sala de elaboracin, as como los servicios higinicos del personal y guardarropas, debern ceirse a lo establecido en el Reglamento Sanitario de los Alimentos, decreto supremo N 377, de 12 de agosto de 1960, del Ministerio de Salud.3

VII. DE LA DISPOSICIN DE BASURAS

Artculo 18. En estos establecimientos la basura deber disponerse en tarros con tapas y/o en bolsas plsticas de un tamao tal que sean de fcil manejo para su traslado. Artculo 19.- Deber existir un lugar especial donde se deposite la basura en espera de su retiro por los servicios municipales. Este deber contar con piso y zcalos impermeables de color claro, desage de piso, llave de agua, manguera para limpieza e iluminacin adecuada. Tendr, adems, capacidad suficiente para acumular la basura del establecimiento durante tres das como mnimo, en depsitos adecuados. Deber permanecer cerrado, si fuera factible y en perfecto estado de limpieza, con las debidas protecciones contra roedores e insectos. En caso de disponerse de otros sistemas de disposicin final de basuras, stos deben ser aprobados por el Servicio Nacional de Salud. Artculo 20.- En los casos de establecimientos que estn ubicados en lugares en donde no existe recoleccin municipal, debern estos establecimientos disponer sus basuras y desperdicios mediante un sistema de relleno sanitario, aprobado por el Servicio Nacional de Salud, en un sitio distante a lo menos 300 metros de la ms extrema edificacin existente en la localidad.

Decreto supremo N 977/96, del Ministerio de Salud, publicado en el Diario Oficial de 13.05.97, Reglamento Sanitario de los Alimentos.

VIII. DE LA MANTENCIN, FUNCIONAMIENTO E HIGIENE Artculo 21.- Estos establecimientos deben mantenerse en ptimas condiciones de limpieza. Debe hacerse un aseo una vez al da, como mnimo.

Artculo 22.- La presentacin general y estado estructural de las dependencias deber mantenerse en buenas condiciones (pintura, vidrios, pisos, etc.) Artculo 23.- Las redes interiores de agua potable y alcantarillado no debern presentar filtraciones. Artculo 24.- Cuando el suministro de agua potable provenga de un abasto propio, ste deber ser aprobado por el Servicio Nacional de Salud; igualmente, cuando exista un sistema particular de disposicin final de aguas servidas. 4 5 Artculo 25.- Los artefactos sanitarios debern estar en perfecto estado de limpieza y funcionamiento, con el objeto de prevenir todo peligro para la salud de los usuarios, as como evitar que se produzcan malos olores. Artculo 26.- Las sbanas, fundas y toallas deben ser cambiadas por limpias cada vez que ingrese un nuevo pasajero, y a lo menos dos veces por semana cuando sean utilizadas por un solo usuario. Artculo 27.- Sin perjuicio de lo dispuesto en el artculo 6, cuando se detecte presencia de ratas u otro tipo de vectores sanitarios, se deber eliminar el foco de crianza, atraccin o va de acceso al establecimiento. Como refuerzo de esta accin se podr recurrir a desratizaciones o desinsectaciones. Artculo 28.- La ropa sucia, ya sea del establecimiento o de los pasajeros, deber disponerse en bolsas destinadas exclusivamente a este servicio, las que sern ubicadas en una dependencia especial, convenientemente ventiladas y aseadas, desde donde sea fcil su traslado a los servicios de lavandera propios o a un servicio externo. Esta dependencia no podr estar ubicada adyacente a los servicios de alimentacin. Artculo 29.- La ropa limpia deber disponerse en una dependencia independiente y no debe tomar contacto con la ropa sucia en ningn momento.

Dto. N 735/69, del Ministerio de Salud, publicado en el Diario Oficial de 19.12.69, Reglamento de los Servicios de Agua destinados a consumo humano. 5 Dto. N 236, de Higiene, publicado en el Diario Oficial de 23.05.26, Reglamento General de Alcantarillado Particular.

Artculo 30.- Los establecimientos que dispongan de servicios propios de lavandera debern cumplir con las disposiciones sanitarias que sobre la materia determine el Servicio Nacional de Salud.

IX.-

DE LAS SANCIONES

Artculo 31.- Cualquiera infraccin a las disposiciones del presente reglamento ser sancionada de acuerdo a las disposiciones contenidas en el Libro IX del Cdigo Sanitario. Artculo 32.- Las Municipalidades del pas no podrn otorgar la patente para el funcionamiento de estos establecimientos, si ellos no cuentan con la autorizacin sanitaria previa concedida por el Servicio Nacional de Salud. La infraccin a este artculo deber ser sancionada por la autoridad sanitaria con la clausura del establecimiento. Artculo 33.- El presente reglamento entrar en vigencia a partir de su publicacin. Artculo Transitorio.- Los establecimientos actualmente en funcionamiento tendrn un plazo de tres aos para cumplir con las disposiciones del presente reglamento, plazo que se contar desde la fecha de la notificacin al propietario o al administrador de la resolucin correspondiente. ANOTESE, TOMESE RAZON, COMUNIQUESE PUBLIQUESE.- Augusto Pinochet Ugarte.- C. Mario Jimnez. Y