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Agricultura Murra Las sociedades andinas han sido capases de crear una serie de civilizaciones, extraer un excedente que

les permiti expandirse. Las zonas mas caractersticas son la puna o altiplano y la sierra que se interpenetraban y formaban juntas el medio decisivo donde se desarrollo la vida andina. La puna y la sierra, el pasto y el valle alto formaban una unidad, una sola rea cultural. La papa es el ms importante de los cultivos andinos dentro del contexto local, la mayora de las papas cultivadas son verdaderas plantas de puna, resistentes a las heladas pero muy dependientes de la intervencin humana. Fueron ideados varios procedimientos ara mejorar la conservacin, como la momificacin de vegetales carnes y otros tejidos. A la mayora de las papas se las converta en chuu, para consrvalas durante ms tiempo. El hambre acechaba cuando fracasaba la cosecha de papas, comer papa era ndice de baja posicin social, propio de campesinos. Maz: se lo encuentra tanto en las zonas altas como en la costa. No se sabe cuando el maz penetr en la sierra, pero si que fue despus de la domesticacin de los tubrculos, relativamente tarde y el riego artificial comenz bastante despus de la introduccin del maz. En los Andes el maz es una planta vulnerable que necesita del regado. Los campos regados no necesitaban descanso ni rotacin. Al maz se le aplicaba riego y abono mientras que las papas crecan de temporal, en esta forma de cultiva la tierras tienen que descansar El maz fue cultivado sobre todo con fines ceremoniales y para elaborar chicha. En la sierra el maz era un alimento codiciado y hasta festivo. Se realizaban esfuerzos notables para garantizar sus cosechas, tanto tecnolgicas como mgicas. Se alimentaba con maz a los dioses, a las momias y al ejrcito, cualquier persona tena que disponer por lo menos de un poco de maz. A las poblaciones que vivan en la puna se les daba tierras aptas para el grano en la costa o la montaa cultivadas por colonos establecidos por el estado. Estos asentamientos permanecan bajo la jurisdiccin de su curaca tradicional y les proporcionaba a sus parientes maz, aj, frutas y otros productos tropicales a cambio de llamas, charqui y chuu. Es probable que los incas hayan aprovechado esta institucin incorporando el intercambio prexistente a su sistema redistributivo. La dinasta inca se atribuy la introduccin de este cereal en el valle de Cuzco y se refera a el como la semilla de la cueva, el lugar de donde se supona que provena la familia real. Se cuenta que Mama Huaco, la esposa del primer rey legendario le enseo a la gente a plantarlo, desde entonces Cuzco fue consagrada a la produccin de maz. Las chacras del Sol estaban a los alrededores de Cuzco las trabajaban miembros de los linajes reales y su personal religioso. La iglesia estatal tena otros deberes relacionados con la agricultura del maz. No solo se la consideraba una actividad astronmica imbricada en un contexto mgico religioso, si no que tambin tomaba medidas estatales para difundir informacin necesaria y asegurar un excedente. Al rey Pachacuti se le atribuye la reforma del calendario ceremonial y la ereccin a las afueras de Cuzco de varios pilares de piedra que servan como indicadores solares de las estaciones. Esto determinaba el comienzo de las labores agrcolas, barbecho riego y siembra. El estado necesita maz con fines militares, burocrticos y ceremoniales, pero a los campesinos tambin les hacia falta para varios propsitos, no solo como alimento. En las huacas de las aldeas se hacan ofrendas de maz, se lo utilizaba por motivos variados. En la poca incaica haba dos grupos de cultivos correspondientes a distintas zonas climticas y tambin dos sistemas agrcolas, uno antiguo y autctono adaptado a las condiciones andinas, se trababa se una agricultura de subsistencia practicada por los ayllus. El otro el mas reciente basado en maz, una especie que corresponde a climas templados, protegido en las zonas mas bajas y que necesita regado, andenes y abono para sobrevivir. El posible que los ayllus lo hayan conocido pero solo se hizo factible en gran escala solo cuando el estado se encargo de l. Las empinadas quebradas solo pueden ser utilizadas una vez que mediante obras publicas se han convertido en andenes y se las ah provisto de regado. El estado inca dependi tecnolgicamente de una agricultura capas de producir sistemticamente excedentes despus de satisfechas las necesidades de subsistencia del campesinado. La acumulacin de maz en todas partes ha sido preocupacin del Estado. El contenido de los depsitos incas refleja esta preferencia. El inters

estatal por el maz y su aclimatacin en la sierra tuvo que afrontar el hecho de que la helada y la sequia son permanentes amenazas para el maz. El peligro podra ser reducido con una amplia provisin de agua, de ah que la dependencia del riego fuera una necesidad indiscutida. En ocasiones se desviaba todo el cause de un rio y otras veces los ingenieros desafiaban la lnea divisoria de las aguas. El sistema de riego fue una de las maravillas que descubrieron los europeos en los andes. En la costa el riego fue muchos siglos anteriores a la conquista inca. El aumento de la produccin de maz dependa de obras pblicas que ampliaran las zonas regadas. Solo el estado poda emprender la construccin de largos canales arteriales. La administracin inca de los canales de riego implicaba: 1 que los canales y arterias principales fueran construidos por el estado y mantenidos por l. 2 la distribucin local del agua a las chacras estatales, asentamientos tnicos y unidades domesticas, a limpieza y conservacin de las obras hidrulicas. Se considera a los andenes, junto con los caminos y los canales una de las mayores conquistas tecnolgicas de la civilizacin andina. La construccin de andenes se remonta a la poca preincaica. La construccin de andenes y la de obras de riego por parte del estado estuvieron asociadas. Los andenes estaban provistos de agua artificialmente. Construidos especialmente para la produccin de maz. Los abonos estn asociados a la agricultura estatal. El guaco se encuentra en las islas frente a la costa fue utilizado antes de la conquista inca, pero no se sabe si en ese tiempo era tambin trasladado a la sierra. La tecnologa agrcola que los incas utilizaron y extendieron era conocida desde siglos, lo que si cambio fue la organizacin econmica social y poltica de esos hechos agrcolas.