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Bioqumica de la clula La clula es la unidad estructural y funcional de todo ser vivo esta compuesta por diferentes sustancias conocida

como protoplasma. El protoplasma est compuesto principalmente por cinco sustancias: agua, electrlitos, protenas, lpidos e hidratos de carbono, por esta razn la bioqumica estudia la composicin qumica o molecular de nuestra clula, las reacciones que ellas ocurren y la regulacin de estas reacciones. Estos conocimiento sean podido aplicar a otras ciencias farmacologa y fisiologa etc. como la microbiologa, nutricin,

La bioqumica ha permitido aclarar el mecanismo por el cual se producen las numerosas enfermedades y desarrollar procedimiento de diagnstico y teraputicos de muchas patologas. La mayor parte de las reacciones qumicas del organismo ocurren en el interior de la clula, esto es posible por la gran cantidad de molculas que posee ya sean complejas como ADN, ARN LPIDOS o simples aquellos que se derivan de las complejas como LPIDOS ADN, ARN. Membrana biolgica La diferencia que hay entre el medio intra y extracelular obliga ala clula que este siempre aislada del medio que la rodea gracias a una membrana citoslica, la cual funciona como una barrera la cual debe estar anatmica y funcionalmente normal, para que la clula pueda cumplir su funcin sin ningn problema . Membrana citoplasmtica La membrana citoplasmtica es considerada como un mediador sostificado y dinmico que acta entre el citosol y su entorno. La membrana citoplasmtica esta dispersa en dos capas separado por un espacio que esta en constante proceso de adaptacin. COMPOSICION QUIMICA DEL CUERPO HUMANO. La bioqumica ha contribuido enormemente a la determinacin exacta de la composicin qumica normal del cuerpo humano. En un hombre promedio de 65 Kg de peso corporal sus componentes principales son los siguientes: Hay que sealar las nombradas no se distribuyen uniformemente en los diferentes tejidos corporales, sino que su prporcion varia en los mismos. Por ejemplo; el agua que por sus naturales qumicas es el solvente ideal de nuestro organismo, abunda en la sangre, medula osea, hgado, etc, pero en cambio, hay tejidos como el oseo y el adiposo que tienen bajo porcentaje. Se dice que entre mayor sea la cantidad de grasa de un tejido, menor ser la cantidad de agua que el mismo posee.

La composicin qumica elemental aproximada del cuerpo es la siguiente:


ELEMENTO PORCENTAJE AZUFRE 0.8 CALCIO 4 CARBONO 50 CLORO 0.4 FOSFORO 2.5 HIDROGENO10 HIERRO 0.01 MAGNESIO 0.1 MANGANESO 0.001 NITROGENO 8.5 OXIGENO 20 POTASIO 1 SODIO 0.4 YODO 0.00005

Por lo tanto son el C,H,O,N los elementos mas importantes del cuerpo humano restantes aunque existen en pequeos porcentajes , cumplen funciones importantes en el organismo. Por ejemplo; el fosforo forma parte de los ac. Nucleicos. El calcio intervienen muchas reacciones metablicas. El hierro es necesario para formar la hemoglobina, el yodo para sintetizar hormonas tiroideas. COMPOSICION QUIMICA DE LA MEMBRANA CITOPLASMATICA. El aislamiento de la membrana citoplasmtica de los eritrocitos de las ratas, permiti conocer su real composicin qumica y su naturaleza lipoproteica, que hace que mientras mas liposoluble sea una sustancia, mas fcilmente pueda atravesar la membrana citoplasmtica. Los componentes qumicos de son: Lpidos, protenas, calcio que regulan la permeabilidad de la membrana, cadenas de oligosacaridaos, expuestos en la cara externa de la membrana y agua. La proporcin y la organizacin de estos elementos en la membrana citoplasmtica es muy variable y es lo que determinara las diferencias y las propiedades especificas entre las membranas citoplasmticas. Propiedades de la membrana citoplasmtica: 1.-Funcion protectora 2.-Regula el intercambio de informacin entre la clula y su entorno 3.-Regula la composicin inica y molecular intracelular gracias a una serie de mecanismos de transporte 4.-Participan en la recepcin de estmulos esteroceptivos e interoceptivos 5.-Participa en los procesos termodinmicos elctricos 6.-Genera impulsos qumicos 7.-Posee molculas que le permiten la especificidad inmunolgica, lo que hace que las clulas puedan reconocerse como propias o extraas.

8.-Interviene en la endocitosis y la exocitosis

LIPIDOS. Posee Fosfolipidos, glucolipidos y colesterol. Fosfolipidos: Formados por 2 mol de cidos grasos, 1 mol de glicerol y 1 mol de acido fosfrico. Los principales son la lecitina, cefalina y la esfingomielina. Su presencia casi constante, aunque en porcentaje variable en todas las membranas biolgicas , es lo que permite diferenciarlas cualitativa y cuantitativamente. Mucho de esto depende del tipo de cidos grasos (saturados o insaturados) que poseen los Fosfolipidos. Entre mayor sea el porcentaje de cidos grasos saturados que posean los Fosfolipidos, mayor la rigidez de la membrana, como por ejemplo la vaina de mielina de los nervios. Colesterol: es el esterol el mas comn de la membrana citoplasmtica, aunque se lo encuentra en pequeas cantidades y se ubica sobre todo en su capa externa. Existen ciertas clulas que si lo poseen en cantidades importantes en su membrana, como las neuronas y los eritrocitos, a real funcin del colesterol en la membrana citoplasmtica no es del todo conocida, se cree que interviene en su estabilidad haciendo que se vuelva mas rigida o flcida de acuerdo a la cantidad de colesterol que posee. Glucolipidos: Formados por acidos grasos, unas azucares, siendo losmas importantes lo CEREBROSIDOS y los GANGLIOSIDOS. Estos elementos intervienen en la especifidad celular y tisular, es decir en el reconocimiento mutuo entre las clulas Las protenas Constituyen el 10 al 20% de masa celular, estn contenidas en la membrana citoplasmticas bsicamente forman canales o poros para el paso de molculas pequeas e iones y adems sirven de transportadores para las molculas mas grandes. Pueden ser intrnsecas o extrnsecas, las intrnsecas o integrales penetran la membrana .la extrnsecas o perifricas, estas se ubican en la superficie de la membrana. Desde el punto de vista morfofisiolgico se las pueden dividir en estructurales y de funcin. Otra manera de clasificar las protenas de la M C es de acuerdo el tiempo que permanecen en ella y se las divide en transitorias y permanentes. Otros elementos importantes proteicos que se ubican en la MC son los receptores, que son protenas intrnsecas y especificas , estas se unen a una determinada sustancia, para originar un efecto o una respuesta celular. La clula puede regular sus receptores tanto en su nmero (Sintetizndolos o destruyndolos), como en disposicin (acumulndolos o dispersndolos por su superficie).

Organizacin de la membrana celular

La membrana celular envuelve por completo a la clula, es una estructura elstica muy fina, esta compuesta por protenas y lpidos. La composicin es 55% de protena, 25% de fofolpidos ,13 % de colesterol 4% de otros lpidos y 3% de carbohidratos. Su estructura bsica es una bicapa lipidica, esta compuesta de fofolpidos y colesterol. Una de las partes de las molculas de fofolpidos y las molcula de colesterol son solubles en agua es decir, hidrfilas mientras que la otra parte es soluble en grasas; es decir, hidrfoba. El citoplasma celular Es de mucha importancia en la bioqumica porque en el se realizan muchas vas metablicas. En ella se encuentran; protenas, lpidos, glcidos, oligoelementos y agua. Protenas: se hallan en solucin coloidal, ellas de acuerdo a su forma son globulares y fibrosas. De acuerdo al papel que desempean son estructurales y funcionales. Grasas: La ms abundantes son los fofolpidos y los triglicridos acuerdo al tipo de clula. cuya proporcin vara de

Glcidos: Tiene sobre todo mono y disacridos y en menor proporcin de glucgeno. Existen clulas que poseen una mayor cantidad de glcidos en su citoplasma como: hgado, musculo estriado, cartlago, mucosas. Oligoelementos: Encargados de participar en las reacciones qumicas intercelulares como el potasio, sodio, cloro, fosfatos, bicarbonato. Composicin qumica del lquido intracelular El lquido intracelular es rico en potasio, magnesio, fosfato, y protenas. El lquido extracelular es rico en sodio, cloro, bicarbonato y glucosa. LOS ORGANELOS Se encuentran en el citoplasma, sus tamaos varan, gracias a ellas se realizan muchas vas metablicas. 1.- APARATO DE GOLGI Es encontrado en grandes cantidades en las clulas secretoras por lo que tambin se lo llama aparato de segregacin, contiene lpidos y protenas su principal funcin es producir membranas celulares en especial del retculo endoplasmtico con quien cumple diferentes funciones como la de seleccionar y eliminar productos celulares. 2.- RETCULO ENDOPLASMATICO Son estructuras vesiculares aplastadas y tubulares con membranas lipdicas de doble capa; puede ser liso es decir que no poseen ribosomas y rugoso que contienen ribosomas.

3.- RIBOSOMAS

Se encuentran en la superficie del retculo endoplasmtico, estn compuestos de ARN y Protena, su funcin es sintetizar protenas. 4.- LISOSOMAS Son organelas producidas por el aparato de Golgi se encuentran de manera abundante en clulas de funciones fagociticas. Su principal funcin es la de ser un sistema digestivo intracelular, es decir estn encargadas de digerir y eliminar sustancias de desecho en la clula ya que poseen un PH cido y muchas enzimas degradativas. 5.- MITOCONDRIAS Son las fuentes de energa en la clula por lo que es uno de los organelos ms importantes, tiene la capacidad de autorreplicarse, su forma y tamao varia, pero su estructura es de dos membranas una externa que produce energa que ser captada por el sistema ADP, una interna rugosa encargada del transporte de electrones y de la fosforilacin oxidativa, tambin posee una matriz mitocondrial; encargada de la Beta oxidacin de los cidos grasos y del ciclo del cido ctrico. 6.- PEROXIXOMAS Se forman a partir del retculo endoplasmatico liso estn compuestas de oxidasas encargadas de metabolizar al perxido de H2O.

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