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Mariscadoras a pie recogen berberecho y almeja en la ra de Noia. / C. A. G.

El marisqueo es una prctica econmica sostenible


Esta actividad tradicional da de comer a muchas familias de la ra de Noia a la vez que respeta el medioambiente de la zona
SARA MOLINOS LAGO CELIA AGRA GNDARA DANIEL SUREZ PAZOS Noia Dominica Fernndez y Peregrina Santos llevan desde jvenes viviendo principalmente de mariscar. El marisqueo es un arte pesquera tradicional a la que se puede clasificar en dos tipos: marisqueo a pie, realizado principalmente por mujeres, y marisqueo a flote o en embarcacin, llevado a cabo principalmente por hombres. En esta campaa de 2012, en la ra de Muros y Noia estn registradas con carnet de marisqueo alredealrededor de 1500 personas, de las cuales 1100 van a flote y son normalmente hombres y 400 a pie,

"Todava hay discriminacin"

aproximadamente, que mayoritariamente son mujeres, aunque tambin hay algn hombre. Ellos utilizan un tipo de rastro (arte con un mango muy extenso terminado en forma de bolsa metlica con unos picos que se arrastran por la arena, quedando dentro el marisco) que recoge ms marisco en menos tiempo, lo que econmicamente supone mayores ganancias. Por otra parte, las mujeres tienen horarios distintos a los hombres; ellas dependen de los tiempos de las mareas, variando de unos das a otros y a lo largo de la campaa y los hombres van por las maanas con un horario fijo de tres horas diarias todos los das de la semana excepto el viernes. Las mujeres se encuentran con una dificultad adems a la hora de organizar las tareas del hogar, las cuales recaen en ellas en la mayora de los casos. Cuando le preguntamos a las mariscadoras, siguen diciendo que existe una cierta discriminacin y machismo que se observa principalmente en las asambleas donde se hace lo que los hombres quieren y no tienen muy en cuenta la opinin de las mujeres. A pesar de esto piensan que si el mundo sigue evolucionando como hasta ahora las mujeres podrn en un futuro igualarse a los hombres en derechos, aunque el marisqueo es todava una cosa mayoritariamente de hombres. El marisqueo en nuestro pueblo es un trabajo que crea mucha riqueza y que da de comer a mu-

chas familias. Ir al marisco supone, en muchos casos un complemento a otros sueldos tanto de hombres como de mujeres, pero a veces es el nico salario. Las ganancias de una persona, dependen de las capturas y del precio que alcancen en lonja, aspectos que cambian da a da y a lo largo de la campaa. A principios de campaa se gana ms debido a que hay mucho marisco, pero cuando van pasando los das va escaseando y las ganancias son menores. Aqu tambin pierden las mujeres porque normalmente los hombres en barco ganan ms.

Jaulas?
SARA MOLINOS LAGO Las cofradas de pescadores y mariscadores se opusieron con fuerza a la implantacin de las jaulas de salmones en la ra de Muros y Noia con el argumento de que las heces de los salmones daaban a las especies marinas y los perjudicaran. Por otra parte los bilogos piensan que si las cosas se hacen bien este tipo de cultivo marino no daara al resto de especies. Sin embargo, si no se hacen las cosas perfectamente, siempre hay peligro de dao ambiental, aparte del impacto en el paisaje de la ra. Son necesarias las jaulas?

"El ciclo biolgico de los bivalvos marca las campaas"


Cruz Pascual, especialista en el cultivo de bivalvos de la USC, aconseja racionalidad en las extracciones
Pregunta: Cmo influye el cultivo y la extraccin del berberecho en la Ra de Noia? Respuesta: Tiene una repercusin positiva. Si nosotros tenemos los animales sin cuidar no vamos a tener una produccin homognea. La ra de Noia tiene unas caractersticas especiales para el cultivo de animales filtradores. Es una ra abierta y con una circulacin grande. Adems viene el agua del ro Tambre, con muchos nutrientes, y las aguas de correnta abonan el fondo. Estos animales utilizan su sistema de respiracin para alimentarse. Todos los moluscos bivalvos tienen unas branquias con unos pelos llamados cilios; el agua entra a travs de ellos y se produce el intercambio gaseoso desprendiendo CO2 y captando el oxgeno que hay en el agua. Al pasar el agua por la branquia, se quedan retenidas las partculas que hay en suspensin. P: Cmo se inicia el cultivo del berberecho en la ra de Muros y Noia? R: Un berberecho llega a filtrar alrededor de 2,5 litros / hora, pero la alimentacin es pasiva. Si llueve mucho o hay cambios de temperatura, l lo detecta y por instinto inicia el desove y suelta al medio los vulos si es hembra y los espermatozoides los machos, producindose la fecundacin en el agua. Despus aparece la larva llamada veliger, que sufre una metamorfosis y cae al fondo, apareciendo las semillas del berberecho. Para hacer esta produccin ms regular, lo que se hace es criar semillas en unas instalaciones llamadas hatcheries, que dependen de la Xunta de Galicia. Luego se distribuyen entre los psitos, que las siembran por las playas. A lo largo del ao, se necesitan labores de cuidado y luego se abre la campaa de marisqueo, se recoge, se clasifica por tallas, va a la depuradora y despus va al mercado. P: Cul de los dos tipos de marisqueo es mejor para el ecosistema: el que se hace a pie o a flote? R: Ambos lo son, el de a pie se realiza en la zona nter mareal y en barco rastreas la zona inaccesible a pie.Tenemos que pensar que nosotros estamos cultivando esestos moluscos para el consumo; por lo tanto, es una actividad econmica, pero para que sea sostenible hemos de respetar las normas. Por ejemplo, no se puede utilizar la tcnica de arrastre con motor, porque ello conllevara el arrastre de especies indiscriminadamente y la destruccin del fondo marino. P: Qu beneficios y perjuicios trae el marisqueo en la zona de la ra? R: Siempre que se haga de manera racional es sostenible. Antes de explotar una zona se hace una estimacin de produccin y del ciclo, a travs del plan de explotacin de los psitos de cada zona. Se tiene en cuenta el momento de desove del berberecho, que puede ser diferente al de otra zona y se establecen los perodos de veda. Los perjuicios seran fatales si esto se hiciera de una manera irracional, lo cual a la larga eliminara todos los individuos y otras especies ocuparan su lugar. P: Qu enfermedades son las ms frecuentes en el berberecho y cmo se encuentran soluciones a estos problemas? R: La ms frecuente de las enfermedades del berberecho es la que produce un parsito que se llama "perkinsus marinu". Es un microorganismo que va a atacando el hgado del individuo y acaba en mortalidad. No tiene tratamiento y solo funciona la prevencin, evitando sembrar cultivos con el parsito y recogiendo los berberechos antes de que se extienda el parsito en caso de existir. La Consellera de Pesca, a travs del CIMA en Vilagarcia, recoge muestras a lo largo de todo el ao para controlar los parsitos que pueden tener stos moluscos y controlar su ciclo. P: Qu influencia tiene la falta del agua dulce por la sequa en el crecimiento y supervivencia del berberecho? R: Si yo no tengo agua y tengo una temperatura muy elevada, resulta que tengo una termocidad permanente que impide la renovacin y la mezcla de las aguas y, por lo tanto, la falta de alimento en los animales. El perjuicio se produce tanto por exceso como por defecto de agua. P: Hubo una polmica medioambiental sobre unas jaulas de cra y produccin de salmones en la zona de Muros con muchas protestas de los mariscadores. Puede afectar esto a algunas especies como el berberecho? R: Al principio del cultivo del mejilln, las bateas eran de 500 cuerdas y de 10 metros de largo. Cuando se vio que creca mucho el mejilln, se fue incrementando el nmero de cuerdas y la longitud, hasta 3.000 cuerdas y hasta 14 o 15 metros de largo, lo que repercuta negativamente en el fondo marino. Lo ideal sera que la Consellera de Medio Rural e do Mar organizara y reestructurara el sector del mejilln, se volviera a poner por ley el nmero mximo de 500 cuerdas y de 10 metros de longitud, para que se fueran eliminando la cantidad de materia orgnica particularizada. Lo mismo se puede decir con respecto a las jaulas de salmn. Lo importante es hacer las cosas bien a travs de una normativa racional. No se trata de todo o nada, sino de hacer las cosas bien.

"En las asambleas se hace lo que los hombres quieren"


Mara Peregrina Santos Anido lleva trabajando como mariscadora desde muy joven en la ra de Noia
D.S.P. S.M.L. Noia M Peregrina es una mujer de carcter fuerte pero amistoso. Le gusta hablar y es muy expresiva cuando lo hace. Cuenta su realidad sin ningn pudor. Pregunta: En su entorno, qu lleva a las mujeres a meterse en este oficio? Respuesta: En mi entorno nica y exlcusivamente es el dinero. Yo, por ejemplo, empec con 13 aos, yendo con una ta ma y fui sacando algo de dinero. El oficio fue quedando y a veces voy con ms o menos necesidad. Asi que, en mi caso, me movi el dinero. P: Hay mucha diferencia entre el trabajo de las mujeres mariscadoras de ahora y las que lo hacan hace 50 aos, como sus madres o sus abuelas? R: La primera vez que fui se iba con la ropa que tuvieras y con zapatillas y los berberechos los cogas con la mano y tenas que cargarlos en sacos y venan unos camiones a comprarlos. Y yo recuerdo que nunca tuve que cargar mucho.Y ahora vamos ms preparadas con trajes y guantes de neopreno, vienen las lanchas a buscar la carga... La diferencia es enorme. P: Descrbanos cmo es un da normal de marisqueo para ustedes: Cmo se preparan? Cmo son las jornadas? Cmo son las relaciones con las compaeras? R: Todo depende de si vas de madrugada o no. De madrugada haces lo justo en casa y marchas a mariscar. De la otra manera, haces todo lo de casa y luego te vas a mariscar. Nos ponemos de acuerdo y un da vamos en un coche, otro da en otro. All nos cambiamos y a trabajar. P: Durante toda la jornada estn con el cuerpo metido en el agua? R: Hombre claro. Entramos cuando la marea est bajando y vamos detrs de la marea y como no baja siempre igual, aprovechas para meterte un poco ms. Hay gente a la que le gusta trabajar en tierra con un rastrillo ms sencillo, pero yo soy de las que prefiere trabajar en el agua. P: Estar tanto tiempo en el agua no les produce enfermedades de algn tipo? No les duelen los msculos y los huesos ? R: Yo no le achaco a que sea del agua, se lo achaco a que es de los esfuerzos porque yo gripe gripe que es la que se coge por el fro, cog una en 20 aos. P: Despus de trabajar, an queda mucho trabajo por hacer cuando se llega a casa? R: Llego a casa y tengo a un padre con dos infartos de ms y un rion de menos. Y mi madre operada del corazn. Las gallinas, los perros, las patatas por coger, la casa... P: Piensa que hay discriminacin en este trabajo hacia las mujeres? R: En todos los trabajos hay discriminacin, pero en el marisqueo tambin hay discriminacin. En primer lugar: cuando hay una asamblea de mariscadores dominan todo los hombres y a las mujeres no les dejan abrir la boca y si la abres te saltan y no te permiten hablar. Despus, los hombres tienen ms cupo que nosotras y si hay que decidir alguna cosa siempre tiene que ser como los hombres decidan. P: Compensaba ms el trabajo antes o ahora? Ha habido muchos cambios en el precio del marisco en los ltimos aos? R: Hoy en da el marisqueo compensa para poder vivir. Pero hace 15 aos mariscando yo ganaba en un da una cantidad que me pareca muy elevada, que eran 750 pesetas, que antes pareca mucha cosa y ahora no daran para mucho. P: Qu cosas cambiara en el marisqueo a pie o en barco para mejorar las condiciones de las mujeres que trabajan en l? R: A veces pienso que se debera cambiar el tope que nos dan, pero tanto a pie como en barco ya que es demasiado. Tendran que poner menos porque 25 kilos de berberecho por dia si hay mucho, es darle mucho berberecho a las personas que lo vienen a comprar. Esta propuesta ya se debati en alguna asamblea, pero los hombres nunca la aceptaron ya que como bien dije antes, siempre se hace lo que los hombres quieren.

Las dos entrevistadas. Arriba, Peregrina. Abajo, Dominica. / C. A. G.

"Mariscando no tienes que darle cuentas a nadie"


Dominica Fernndez Barreiro preside la Cofrada de Mariscadores de Noia
campaa 500 euros cada dos das las mariscadores de a pie y las siguientes semanas cobras en 4 das y se incrementa un poco ms. Por decir una cifra exacta aproximada, se puede decir que se puede recaudar sobre 1000 y picoal mes. Esto depende y vara en funcin de las capturas y del precio al que se paguen. P: Hay mucha diferencia de ganancias entre los de a pie y los de embarcaciones? R: Los que van en embarcaciones cobran un poco ms que nosotras, ya que las capturas son mayores, aunque el ao pasado, pero esto es excepcional, nosotras tuvimos ms ganancias que los de a flote. P: Estos nmeros, qu le dicen? Qu consecuencias saca de ellos? R: Pues que es un salario digno teniendo en cuenta tal y como est el mundo.Tienes una seguridad social y adems es un trabajo que si empiezas a hacerlo te gusta, eres independiente, t eres el jefe y no tienes que rendir cuentas a nadie. Es un trabajo bonito. R: Los de aflote normalmente tienen 2 horas aunque ahora se las subieron a 3 y nuestro horario, el de las mariscadoras, depende de las mareas; cuando la marea est baja vamos una hora o dos antes una hora o dos antes de que baje y despus subimos dos horas antes de que suba. Estamos trabajando sobre 4 o 5 horas. P: Si no cubren el cupo, pueden seguir trabajando? R: Depende de las mareas. Si las mareas son de maana nos da tiempo, pero si no, no nos da ya que a las 3:45 tenemos que salir de la marea para llegar a tiempo a la lonja para vender en la subasta.

Mara Dominica en plena faena en la playa de Testal (Noia). / C. A. G. D. S. P. S. M. L. Noia Dominica lidera a las mariscadoras de Noia y confirma que en el marisqueo las mujeres cuentan y mucho. Pregunta: Cul es el total de personas registradas que trabajan en el marisco esta campaa? Respuesta: Durante esta campaa somos cerca de 1500 personas. P: Cuntas son mujeres y cuntos hombres? R: Pueden ser 1100 a flote, todos ellos hombres y 400 mariscadoras a pie. P: Podra decirme las ganancias medias? R: Las ganancias medias hasta ahora pueden ser a principios de