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ELABORACION DE ABONO ORGANICO LIQUIDO (BIOL) 1.

INTRODUCCION El presente trabajo de instalacin de una estructura de procesamiento de desechos orgnicos, es una iniciativa que forma parte del programa curricular: aplicacin de tcnicas y metodologas agroecolgicas que vienen desarrollando los estudiantes de la carrera PNF Agroalimentaria, conjuntamente con la Profesora Inga. Milagros Lira en el Centro Experimental de Investigaciones y Practicas Agropecuarias (CEIPA) dependiente del IUT Dr. Delfn Mendoza de Tucupita, Edo. Delta Amacuro. Por esta razn el proyecto se desarrollara en los espacios de CEIPA. 2. OBJETIVO. El objetivo del presente trabajo es la produccin de abono orgnico lquido (Biol) a travs de la fermentacin anaerbica en un recipiente hermticamente cerrado, aprovechando los desechos orgnicos como estircol de ganado y otros, orientados hacia produccin local de insumos agrcolas de manera organica. 3. BIOFERTILIZANTE (BIOL) El Biol es el producto del proceso de fermentacin o descomposicin anaerbica de desechos orgnicos (estircol, plantas y otros materiales orgnicos) en un tanque hermticamente cerrado. Esta sustancia liquida orgnica es una fuente de fitorreguladores porque es capaz de estimular un desarrollo optimo de las plantas y promover actividades fisiolgicas gracias a su contenido de nitrgeno amoniacal, hormonas, vitaminas y aminocidos. Materiales ms importantes: Un tambor de 200 litros con tapa. Uno o varios baldes. Un palo o una pieza de madera para revolver. Cedazos de diferentes tamaos de orificio, telas porosas para colar bien los preparados. Una balanza para pesar los materiales. Vasijas graduadas para medir (de 1 litro y 1/2 litro). Manguera. Polietileno de 1m2 Liga o neumtico para asegurar la tapa. Silicona para sellar la tapa.

A la tapa del tambor se le conecta una manguera plstica de 3/8, con un extremo corto conectado al interior del tambor y el otro a una botella plstica con agua, de tal manera que el extremo quede dentro del agua unos 3 cm. La manguera y la botella con agua, funcionan como una vlvula de seguridad, de modo que as se controla la salida de los gases del interior del tambor, sin dejar que le entre aire desde afuera. El tambor debe estar en un lugar protegido de los rayos del sol y de la lluvia. El palo de revolver debe mantenerse muy limpio.

Insumos bsicos: - Agua no clorada ni contaminada. - 50Kg de estircol fresco principalmente vacuno o bfalo. - Leche cruda o suero, 6 litros. - Melaza o jugo de caa, 4 litros; como energizantes, que favorece la multiplicacin de la actividad microbiolgica, adems contienen potasio, calcio, magnesio y boro. - Hojas de leguminosas, 5Kg. - Hojas frescas y suaves de plantas de la regin. - Frutas que no sean cidas como el pltano en cantidad aproximada de 4Kg. - Ceniza, 3Kg. - Harina de pescado como fuente de fosforo en cantidad de 4Kg. Procedimiento: Colocar el estircol hasta la mitad del recipiente. Agregar la leguminosa picada. Agregar la leche Agregar melaza y todo los ingredientes Agregar agua dejando un espacio de 10 cm entre el agua y la orilla del tanque. Batir bien todo la mezcla. Tapar el tanque hermticamente. Esperar 38 das al cabo de los cuales el Biol. Estar listo. Filtrar en una tela. Forma de uso: - El Biol se aplica diluyendo en agua el preparado con una proporcin de 1 a 2 litros por bomba de 20 litros de agua. - Se puede aplicar cada 15 das. - Se aplica a la planta como foliar y al suelo, siempre y cuando sta tenga coberturas. - No se debe aplicar en momentos de floracin. 4. PROCESO DE FERMENTACION ANAEROBICA El proceso de descomposicin o digestin anaerbica comprende de tres etapas: Hidrlisis fermentativa.- la materia orgnica es atacada por bacterias fermentativas como protolticas y celulolticas que descomponen hasta cidos grasos (produccin intensiva de acido) y compuestos neutros. Se produce dixido de carbono (CO2), acido sulfhdrico (H2S), bicarbonatos y el pH se encuentra generalmente en la zona acida. Licuefaccin.- Los cidos grasos son atacados por bacterias acetogenicas reductoras obligado de hidrogeno convirtindolos en acetato, H2 y CO2. Paralelamente, el otro grupo de bacterias homoacetognicas degradan los cidos tambin en acetato, H2 y CO2. Tambin se produce compuestos amoniacales.

Digestin intensiva.- Digestin de materias resistentes y produccin de gas metano, amoniaco, sales de cidos orgnicos, metano, N el pH pasa a la zona alcalina. All actan las bacterias metanognicas. 5. FACTORES DE BIODIGESTION. IMPORTANCIA DURANTE EL PROCESO DE

Generalmente la materia orgnica (biomasa) utilizada est compuesto de polisacridos, protenas, lpidos y pequeas cantidades de metabolitos mayormente insolubles en agua. Entre los microorganismos que degradan la materia orgnica tenemos: - Dos tipos de bacterias las que producen gas metano (metanognicas) y las que no producen gas. - Protozoarios y hongos en aislamientos. Las bacterias que no producen metano actan en primera instancia convirtiendo la materia orgnica en compuestos de molculas ms sencillas y pequeas. Pero para que la fermentacin se efectiva-normal se necesita la accin conjunta y combinada de los dos tipos de bacterias. Estas bacterias de manera conjunta, de acuerdo a sus funciones catablicas sobre el carbono hasta el metano (todo el proceso) se dividen en cuatro grupos: Bacterias hidrolticas que catabolizan los sacridos, protenas, lpidos y otros componentes de biomasa. Bacterias acetogenicas que producen hidrogeno, catabolizan los acidos grasos y productos finales. Bacterias homoacetogenicas que catabolizan los compuestos monocarbonados y hidrolizan los compuestos multicarbonos para producir acido actico. Bacterias metanognicas que catabolizan el acetato, compuestos monocarbonatos para producir metano.

Durante el proceso de digestin, el nitrgeno existente tanto en estircol como en las leguminosas (plantas) se convierte en gran proporcin a AMONIACO que es un constituyente bsico de fertilizantes comerciales y es mejor utilizada por las plantas, adems de mejorar las propiedades fsicas del suelo. As mismo el nitrgeno es esencial para el crecimiento y actividad de los microorganismos, por esta razn la materia orgnica utilizada debe contener una baja razn carbono/nitrgeno (menor a 30:1). Ejemplo el estircol de ganado contiene 25:1 de relacin C/N. El agua es otro elemento fundamental, pues permite que los microorganismos obtengan un entorno apropiado para su funcionamiento efectivo. Por ello la razn biomasa/agua debe estar entre 1:1 (es decir por cada 100Kg de biomasa se requiere 100litros), sin embargo la presencia de vegetales requiere ms agua (1:2). En este sentido se utilizan parmetro de uso de vegetales (leguminosas) a razn de 5% por el total de biomasa. La temperatura adecuada para un buen funcionamiento de las bacterias anaerbicas es de 30C a 35C (mesofilico) donde el proceso dura entre 35 a 40 das. Otro de los factores es el nivel de acidez y alcalinidad (pH) que se bebe mantenerse en el rango de 6,8 a 7,5, porque las bacterias metanognicas son muy sensibles a las

variaciones, para evitar que la mezcla se torne acido se le agrega ceniza u otro material alcalina como el cal. El contenido qumico de cada una de los componentes orgnicos tambin es de un factor importante pues la calidad de Biol depender de ellos, en este sentido cada elementos tiene una composicin qumica propia. Las leguminosas especficamente se utiliza para aportar nitrgeno y otros minerales, la leche mayormente aporta calcio adems de ser alimento de microorganismos, la ceniza es un factor alcalina. Sin embargo el elemento de mayor volumen es el estircol de ganado donde se encuentran generalmente hogos (mucorales, discomycetes y basidiomycetes) y su composicin qumica aproximado generalmente es el siguiente: COMPOSICION Nitrgeno % Fosforo % Potasio % Calcio % Magnesio% Sodio % Manganeso Ppm Hierro Ppm Zinc Ppm Cobre Ppm Boro Ppm CANTIDAD 1,3 1,5 0,3 3,2 3,4 3,37 3,48 0.7 0.9 1,0 550 600 10950 11200 200 50 390 - 410

6. RANGO DE COMPOSICION QUIMICA DE BIOFERTILIZANTE LQUIDO COMPOSICION Ph Materia seca Nitrgeno Amonio NH4 Fosforo Potasio Calcio CANTIDAD 6,7 7,5 1,4 4 % 1 2,7 g/KG 1 2 g/KG 0,04 0,5g/KG 0,3 2,7g/KG 1 2,5g/KG COMPOSICION Magnesio Sodio Asufre Carbono Aluminio Boro Zinc CANTIDAD 0,13 0,40g/KG 0,5g/KG 0,80 - 1g/KG 0,2g/KG g/KG g/KG 0,05g/KG

Componentes bioqumicos que debe tener el Biol. COMPOSICION CANTIDAD ng/g COMPOSICION CANTIDAD ng/g Ac. Indolacetico Ac. Flico Giberelina Adinina Purinas Ac. Pantotenico Citoquininas Niacina Tiamina (B1) Triptfano Reboflabina (B2) Inositol Piridoxina (B6) Biotina Las hormonas vegetales (fitohormonas) que regulan los procesos fisiolgicos y promueven el desarrollo fsico son de cinco grupos: adininas, purinas, auxinas, giberilina y citoquininas.

7. PROCESO DE INSTALACION. Mediante el presente trabajo se instalara un sistema de biofermentacin constituido por un tambor de 200litros de capacidad, diseados para aprovechar diferentes desechos orgnicos mencionados a travs del proceso de biodigestin y obtener el abono liquido rico en nutrientes y utilizar en los cultivos. Como biomasa se utilizara materia orgnica de origen animal y vegetal que tenga una relacin carbono nitrgeno de 20: 1 hasta 30:1 y que la temperatura no supere los 42 grados centgrados y un pH cercano a 7, las condiciones anaerbicas se lograran cuando el recipiente que contiene la mezcla este hermticamente cerrado.

El sistema de biofermentacin est constituido de manera sencilla, por un tambor de 200 litros con tapa hermtica y una vlvula de seguridad montada con una pequea manguera conectada en la tapa y el otro extremo se introduce a una botella con agua, a fin de controlar la acumulacin del gas. Adems este prototipo permite producir aproximadamente 150 litros de biofertilizante.
8. BENEFICIOS: Los beneficios de aplicacin de Biol a los cultivos son: Mejora el desarrollo del sistema radicular, aumenta la floracin y activa el vigor y poder germinativo de las semillas entre otros. Mejora la nutricin de la planta, hacindola ms resistente al ataque de plagas. Estimula el crecimiento y desarrollo de las plantas. Aumenta la produccin y mejora la calidad del producto. Aumenta la fertilidad natural del suelo.

Permite mejor intercambio catinico en el suelo con ello se ampla la disponibilidad de nutrientes. Ayuda a mantener la humedad del suelo y creacin de microclima adecuada para las plantas.

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