Proyecto

Identificacin de especies e insumos vegetales, tecnologas de procesos industriales y diseo de planta piloto para producir en Veracruz biocombustibles en forma tecnolgica, econmica y sustentablemente viables Clave: VER-2009-C03-128049 FOMIX: CONACYT-Veracruz 2009-03

INFORME TCNICO ETAPA I

Caracterizacin de especies e insumos vegetales para producir biocombustibles en el estado de Veracruz

Responsable Tcnico del proyecto

Dr. Jess Uresti Gil

Uresti.jesus@inifap.gob.mx Campo Experimental Cotaxtla CIRGOC-INIFAP

Campo Experimental Cotaxtla, Diciembre del 2011

Proyecto Identificacin de especies e insumos vegetales, tecnologas de procesos industriales y diseo de planta piloto para producir en Veracruz biocombustibles en forma tecnolgica, econmica y sustentablemente viables Clave: VER-2009-C03-128049 FOMIX: CONACYT-Veracruz 2009-03 INFORME TCNICO ETAPA I

Caracterizacin de especies e insumos vegetales para producir biocombustibles en el estado de Veracruz Responsable Tcnico del proyecto

Dr. Jess Uresti Gil

Uresti.jesus@inifap.gob.mx Campo Experimental Cotaxtla CIRGOC-INIFAP

Colaboradores del proyecto

Dra. Mara Guadalupe Aguilar Uscanga Dr. Eliseo Garca Prez M.C. Ivn Zavala del ngel Dr. Javier Francisco Enrquez Quiroz Dr. Isaas Lpez Guerrero Dr. Jos Antonio Espinosa Garca Dr. Carlos Rutilo Monroy Rivera Ing. Hctor Daniel Inurreta Aguirre Ing. Roberto de Jess Lpez Escudero Ing. Alma Ximena Ibarra Gmez Ing. Diana Uresti Durn Instituto Tecnolgico de Veracruz Colegio de postgraduados Colegio de Postgraduados INIFAP INIFAP INIFAP INIFAP INIFAP INIFAP INIFAP INIFAP

Campo Experimental Cotaxtla, Diciembre del 2011

NDICE Resumen ...................................................................................................................................................1 1. Introduccin .........................................................................................................................................2 2. Obejetivos ............................................................................................................................................3 3. Metodologa .........................................................................................................................................3 3.1 Identificacin de los principales tipos de biocombustibles lquidos, sus insumos bioenergticos y estadsticas de produccin. .......................................................................................................................3 3.2. Criterios para la seleccin de especies vegetales para producir biocombustibles .............................3 3.2.1. Nivel de productividad del insumo bioenergtico.. ........................................................................4 3.2.2. Calidad y cantidad de co-productos producidos por cada especie vegetal. ....................................4 3.2.3. Calidad y cantidad de residuos de cosecha. ...................................................................................4 3.2.4. Adaptacin. ....................................................................................................................................4 3.2.5. Existencia de informacin de parmetros fisiolgicos utilizados por el modelo de simulacin Soil and Water Assessment Tool (SWAT). .............................................................................................4 3.2.6. Existencia de informacin suficiente para integrar un paquete tecnolgico ..................................4 3.2.7. Existencia de tecnologa para transformar el insumo bioenergtico en biocombustible ................5 3.2.8. Estadsticas de produccin .............................................................................................................5 3.3. Caracterizacin de las especies vegetales seleccionadas ..................................................................5 3.4. Tecnologa y costos de produccin de las especies vegetales seleccionadas ....................................5 3.5. Parmetros fisiolgicos de las especies seleccionadas. .....................................................................6 4. RESULTADOS ....................................................................................................................................6

4.1. Tipos de biocombustibles lquidos, sus insumos bioenergticos y estadsticas de produccin ........6

4.1.1. Tipos de biocombustibles lquidos y sus insumos bioenergticos .................................................6 4.1.2. Procesos de produccin de los biocombustibles lquidos...............................................................7 4.1.2.1. Proceso para producir etanol a partir de azucares solubles que son directamente fermentables .............................................................................................................................................7 4.1.2.2. Proceso para producir etanol a partir de almidn ........................................................................8 4.1.2.3. Proceso para producir etanol de biomasa ..................................................................................10 4.1.2.4. Proceso para producir biodiesel a partir de aceites vegetales ...................................................12 4.1.3. Estadsticas de produccin de biocombustibles lquidos..............................................................12 4.2. Especies vegetales seleccionadas y estudiadas ...............................................................................18 4.3. Caracterizacin de las especies vegetales .......................................................................................22 4.3.1. Cultivos que producen azcares solubles directamente fermentables ..........................................22 4.3.1.1. Estadsticas y produccin ..........................................................................................................22 4.3.1.2. Caractersticas de los productos econmicamente importantes (tallo, tubrculo, fruto) ...........23 4.3.1.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial ......................................24 4.3.1.4. Composicin qumica de los co-productos ...............................................................................25 4.3.1.5. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha ...................................................26 4.3.1.6. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha .......................................................27 4.3.1.7. Parmetros fisiolgicos .............................................................................................................29 4.3.1.8. Paquete tecnolgico y costos de produccin ............................................................................29 4.3.2. Cereales que producen almidn ...................................................................................................32 4.3.2.1. Estadsticas y produccin ..........................................................................................................32 4.3.2.2. Caractersticas del producto econmicamente importante ........................................................33 4.3.2.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial ......................................33

4.3.2.4. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha ...................................................33 4.3.2.5. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha .......................................................35 4.3.2.6. Parmetros fisiolgicos .............................................................................................................36 4.3.2.7. Paquete tecnolgico y costos de produccin .............................................................................36 4.3.3. Tubrculos que producen almidn ...............................................................................................39 4.3.3.1. Estadsticas de produccin y uso ...............................................................................................39 4.3.3.2. Caractersticas del producto econmicamente importante ........................................................39 4.3.3.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial ......................................39 4.3.3.4. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha ...................................................41 4.3.3.5. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha .......................................................41 4.3.3.6. Parmetros fisiolgicos .............................................................................................................42 4.3.3.7. paquete tecnologico y costos de produccion.........42 4.3.4. Pastos............................................................................................................................................46 4.3.4.1. Estadsticas y produccin ..........................................................................................................46 4.3.4.2. Caractersticas del producto econmicamente importante ........................................................47 4.3.4.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial ......................................47 4.3.4.4. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha .......................................................47 4.3.4.5. Parmetros fisiolgicos .............................................................................................................48 4.3.4.6. Paquete tecnolgico y costos de produccin .............................................................................50 4.3.5. Especies forestales........................................................................................................................51 4.3.5.1. Estadsticas y produccin ..........................................................................................................51 4.3.5.2. Caractersticas del producto econmicamente importante ........................................................52 4.3.5.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial ......................................53

4.3.5.4. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha .......................................................54 4.3.5.5. Parmetros fisiolgicos .............................................................................................................54 4.3.4.6. Paquete tecnolgico y costos de produccin .............................................................................55 4.3.6. Cultivos Oleaginosos anuales.......................................................................................................56 4.3.6.1. Estadsticas y produccin ..........................................................................................................56 4.3.6.2. Caractersticas del producto econmicamente importante (grano) como insumo bioenergtico. .........................................................................................................................................58 4.3.6.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial ......................................59 4.3.6.4. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha ...................................................61 4.3.6.5. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha .......................................................61 4.3.6.6. Parmetros fisiolgicos .............................................................................................................62 4.3.6.7. Paquete tecnolgico y costos de produccin .............................................................................62 4.3.7. Jatropha curcas y palmas aceiteras .............................................................................................65 4.3.7.1. Estadsticas de produccin y uso ...............................................................................................65 4.3.7.2. Caractersticas del producto econmicamente importante (grano/nuez/copra/nuez) como insumo bioenergtico .............................................................................................................................66 4.3.7.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial ......................................68 4.3.7.4. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha ...................................................69 4.3.7.5. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha .......................................................70 4.3.7.6. Parmetros fisiolgicos .............................................................................................................71 4.3.7.7. Paquete tecnolgico y costos de produccin. ............................................................................72 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................77 6. LITERATURA CONSULTADA .......................................................................................................78

INDICE DE CUADROS Cuadro 1. Principales tipos de biocombustibles lquidos y principales insumos bioenergticos y azucares necesarios para su produccin... ................................................................................................7 Cuadro 2. Especies vegetales seleccionadas para caracterizarlas, evaluar y cartografiar su potencial productivo de insumos bioenergticos para producir biocombustibles lquidos en Veracruz... ............19 Cuadro 3. Cumplimiento con los criterios de seleccin por las especies seleccionadas para caracterizarlas, evaluar y cartografiar su potencial productivo de insumos bioenergticos para producir biocombustibles lquidos en Veracruz... ..................................................................................21 Cuadro 4. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia.. ..................................................................................................................23 Cuadro 5. Valores promedio tpicos de la composicin de los productos econmicamente importantes de la caa de azcar (Tallo), sorgo dulce (Tallo y grano), remolacha azucarera (tubrculo) y pia (fruto) y su tasa de conversin a etanol de primera generacin................................24 Cuadro 6. Valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso industrial para producir etanol de caa de azcar (bagazo), sorgo dulce (bagazo), remolacha azucarera (pulpa) y pia (bagazo)... .......................................................................................................25 Cuadro 7. Composicin qumica promedio, tpica de los co-productos industriales del proceso para producir etanol de caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia... .....................................26 Cuadro 8. Composicin qumica promedio, tpica de los residuos de cosecha de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia................................................................................................27 Cuadro 9. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia. ........28 Cuadro 10. Parmetros fisiolgicos de los cultivos caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa y producto econmicamente importante .........................................................29 Cuadro 11. Paquete tecnolgico y costos de produccin de plantilla y soca del cultivo de caa de azcar en el estado de Veracruz .............................................................................................................30

Cuadro 12. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de sorgo dulce en el estado de Veracruz. ................................................................................................................................................31 Cuadro 13. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de remolacha azucarera en el estado de Veracruz. ................................................................................................................................31 Cuadro 14. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz del maz, sorgo para grano, arroz y trigo. .......................................................................................................................................................32 Cuadro 15. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (grano) de los cereales maz, sorgo para grano, arroz y trigo y su tasa de conversin a etanol de primera generacin (1G). .......................................................................................................................33 Cuadro 16. Valores promedio tpicos de la composicin del co-producto resultante del proceso industrial para producir etanol con grano de maz, sorgo para grano, arroz y trigo.. .............................34 Cuadro 17. Composicin promedio tpica de los residuos de cosecha del maz, sorgo para grano, arroz y trigo. ...........................................................................................................................................34 Cuadro 18. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha del maz, sorgo para grano, arroz y trigo ...........................................35 Cuadro 19. Parmetros fisiolgicos de los cultivos maz, sorgo para grano, arroz y trigo utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa y producto econmicamente importante ..................................................................................36 Cuadro 20. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de maz en el estado de Veracruz.........................................................................................................................37 Cuadro 21. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de sorgo para grano en el estado de Veracruz .............................................................................................37 Cuadro 22. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de arroz en el estado de Veracruz.........................................................................................................................38 Cuadro 23. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de trigo en el estado de Veracruz.........................................................................................................................38

Cuadro 24. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz de la yuca, camote, papa y malanga. .................................................................................................................................................40 Cuadro 25. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (tubrculo) de Yuca, Camote, Papa y Malanga y su tasa de conversin a etanol de primera generacin (1G). .....................................................................................................................................40 Cuadro 26. Valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso industrial para producir etanol a partir del almidn de yuca, camote, papa y malanga .........................41 Cuadro 27. Composicin promedio tpica de los residuos de cosecha de la yuca, camote, papa y malanga. .................................................................................................................................................42 Cuadro 28. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha del maz, sorgo para grano, arroz y trigo ...........................................43 Cuadro 29. Parmetros fisiolgicos de los cultivos Yuca, Malanga, Camote y Papa utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa y producto econmicamente importante. ...............................................................................................43 Cuadro 30. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de yuca en Veracruz. ...................44 Cuadro 31. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de camote en Veracruz. ...............44 Cuadro 32. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de papa en Veracruz....................45 Cuadro 33. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de malanga en Veracruz ..............46 Cuadro 34. Rendimiento de biomasa seca promedio y potencial de los gneros de pastos Vetiver, Pennisetum, Panicum y Brachiaria esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz ..47 Cuadro 35. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (biomasa) de los gneros de pasto vetiver, pennisetum, panicum y brachiaria y su tasa de conversin a etanol de segunda generacin (2G). ..................................................................................48 Cuadro 36. Valores promedio tpicos de la composicin del co-producto lignina, resultante del proceso industrial para producir etanol de biomasa de pastos. ..............................................................48

Cuadro 37. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes (biomasa) y co-productos de los cuatro gneros de pastos considerados en este trabajo .......................49 Cuadro 38. Parmetros fisiolgicos de los cuatro gneros de pastos, utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa como producto econmicamente importante ...................................................................................................49 Cuadro 39. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie, representativos de los pastos amacollados de los gneros Vetiver y Pennisetum en Veracruz............................................50 Cuadro 40. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie, representativos de pastos de los gneros Panicum y Brachiaria en Veracruz ......................................................................51 Cuadro 41. Rendimiento de biomasa seca promedio y potencial de los cuatro grupos de especies forestales representadas en este trabajo ..................................................................................................52 Cuadro 42. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (madera o biomasa) de los cuatro grupos de especies forestales y su tasa de conversin a etanol de segunda generacin (2G)........................................................................................................................53 Cuadro 43. Valores promedio tpicos de la proporcin de los co-productos lignina y CO2, resultantes del proceso industrial para producir etanol de madera o biomasa de especies forestales. ...54 Cuadro 44. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes (madera y biomasa) y co-productos de los cuatro grupos de especies forestales considerados en este trabajo.....................................................................................................................................................55 Cuadro 45. Parmetros fisiolgicos de los cuatro grupos de especies forestales utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de madera o biomasa como producto econmicamente importante ...........................................................................56 Cuadro 46. Paquete tecnolgico y costos de produccin promedio tpicos para especies forestales en un turno de ocho aos ............................................................................................................................57 Cuadro 47. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz del ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya ........................................................................................................................................................58

Cuadro 48. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (grano) de ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya y su tasa de conversin a Biodiesel ...........................59 Cuadro 49. Valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso industrial de produccin de biodiesel de ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya .....................................60 Cuadro 50. Composicin promedio tpica de los residuos de cosecha de los cuatro cultivos oleaginosos ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya .................................................................................61 Cuadro 51. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha del ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya ...........................................62 Cuadro 52. Parmetros fisiolgicos de los cultivos de ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa y producto econmicamente importante. ........................................................63 Cuadro 53. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de Ajonjol en el estado de Veracruz ..........................................................................................................63 Cuadro 54. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de Cacahuate en el estado de Veracruz. ......................................................................................................64 Cuadro 55. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de Higuerilla en el estado de Veracruz .......................................................................................................64 Cuadro 56. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de Soya en el estado de Veracruz.........................................................................................................................65 Cuadro 57. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz de la Jatropha, palma de aceite, Palma de coco y palma macauba............................................................................................................66 Cuadro 58. Valores promedio tpicos de la composicin de los productos econmicamente importantes de Jatropha, Palma de aceite, palma de coco y palma macauba y su tasa de conversin a Biodiesel.................................................................................................................................................67 Cuadro 59. Valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso de produccin de biodiesel a partir del aceite de Jatropha, palma de aceite, palma de coco y palma macauba..................................................................................................................................................68

Cuadro 60. Composicin promedio tpica de los residuos de cosecha (hojas, cscaras, racimos, testas y troncos) de los cultivos perennes Jatropha, palma de aceite, coco y macauba ..........................70 Cuadro 61. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha del Jatropha, Palma de aceite, palma de coco y palma macauba .......71 Cuadro 62. Principales parmetros fisiolgicos utilizados para simular el crecimiento y rendimiento de biomasa total y producto econmicamente importante de la Jatropha curcas, palma de aceite, palma de coco y palma macauba. ...........................................................................................................72 Cuadro 63. Paquete tecnolgico y costos de produccin de Jatropha curcas en el estado de Veracruz. ................................................................................................................................................73 Cuadro 64. Paquete tecnolgico y costos de produccin de Palma de aceite en el estado de Veracruz. ................................................................................................................................................74 Cuadro 65. Paquete tecnolgico y costos de produccin de Palma de coco en el estado de Veracruz ..75 Cuadro 66. Paquete tecnolgico y costos de produccin de Palma macauba en el estado de Veracruz .................................................................................................................................................76

INDICE DE FIGURAS Figura 1. Diagrama de Flujo para Producir Etanol de Primera Generacin a partir de Azucares Solubles Directamente Fermentables. ......................................................................................................8 Figura 2. Diagrama de Flujo para Producir Etanol de Primera Generacin a partir Almidones. ............9 Figura 3. Diagrama de Flujo para Producir Etanol de Segunda Generacin a partir de Biomasa..........11 Figura 4. Diagrama de Flujo para Producir Biodiesel a partir del Aceite Vegetal. ................................13 Figura 5. Distribucin por regin de la produccin total de biocombustibles lquidos (etanol + biodiesel) en el ao 2009. Fuente: (USA-DOE, 2010)...........................................................................14 Figura 6. Evolucin de la produccin mundial y por regiones de biocombustibles lquidos durante el perodo de 2005-2009. Incremento anual: 14.99 billones de litros. Fuente: (USA-DOE, 2010)... ....14 Figura 7. Evolucin de la produccin anual de BCL en Mxico. Fuente: (USA-DOE, 2010).l. ...........15 Figura 8. Distribucin por regin de la produccin Total de etanol (77.03 billones de litros por ao) en el ao 2009. Fuente: (USA-DOE, 2010).. .........................................................................................15 Figura 9. Evolucin de la produccin mundial y por regiones de etanol durante el perodo de 20052009. Incremento anual: 11.56 billones de litros. Fuente:(USA-DOE, 2010).. .....................................16 Figura 10. Evolucin de la produccin anual de etanol en Mxico. Fuente: (USA-DOE, 2010).. ........16 Figura 11. Distribucin por regin de la produccin Total de biodiesel (17.89 billones de litros por ao) en el ao 2009. Fuente:(USA-DOE, 2010). ...................................................................................17 Figura 12. Evolucin de la produccin mundial y por regiones de biodiesel durante el perodo de 2005-2009. Incremento anual: 3.43 billones de litros. Fuente:(USA-DOE, 2010).. ..............................17 Figura 13. Evolucin de la produccin anual de biodiesel en Mxico. Fuente:(USA-DOE, 2010).......18

Caracterizacin de especies e insumos vegetales para producir biocombustibles en el estado de Veracruz

Dr. Jess Uresti Gil
Campo Experimental Cotaxtla (CECOT) Centro de Investigacin Regional Golfo Centro (CIRGOC) Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) e-mail: uresti.jesus@inifap.gob.mx e-mail: urestigj@hotmail.com

RESUMEN Actualmente se observa una promocin ascendente sin precedentes para la produccin y uso de los Biocombustibles Lquidos (BCL), impulsada por la bsqueda de seguridad energtica, mitigacin del cambio climtico y el desarrollo econmico y reduccin de la pobreza en las reas rurales de los pases en vas de desarrollo. A nivel global los principales BCL son el bioetanol producido a partir de los azcares solubles de la caa de azcar, la remolacha azucarera y el almidn del maz; y el biodiesel producido a partir del aceite de colza, palma de aceite y soya. El bioetanol de segunda generacin, producido principalmente a partir de los azcares contenidos en la celulosa y hemicelulosa de la biomasa vegetal de los residuos de cosecha, se produce slo a nivel piloto. Adems de las especies vegetales anteriores, existe una amplia gama de otras especies vegetales con potencial para producir BCL. El estado de Veracruz cuenta con una amplia gama de suelos y climas e infraestructura donde es posible producir dicha gama de especies vegetales, sin embargo, no todas las especies pueden ser producidas en forma tecnolgica, econmica y sustentablemente viable, por lo que es necesario seleccionarlas en funcin de diferentes criterios y caracterizarlas en funcin de la cantidad y calidad de los insumos (azcares, almidones, biomasa y aceite) para producir el BCL; y establecer la tecnologa y el costo necesario para la produccin del insumo bioenergtico. En el presente trabajo se seleccionaron 34 especies vegetales, de las cuales se caracterizaron 28 especies con mayor probabilidad de producir en forma tecnolgica, econmica y sustentablemente viable los insumos bioenergticos necesarios para producir bioetanol de primera y segunda generacin y biodiesel en el estado de Veracruz. As mismo, para cada una de las 28 especies caracterizadas se defini un paquete tecnolgico y costos de produccin. Se concluye que la informacin generada puede servir para apoyar la toma de decisiones sobre la identificacin y seleccin de la especie vegetal ms adecuada para producir bioetanol o biodiesel en el estado de Veracruz.

Palabras clave: especies vegetales, insumos bioenergticos, bioetanol, biodiesel, caracterizacin, productividad, tecnologa de produccin, costos de produccin, fisiologa de plantas.

1. INTRODUCCIN Al principio de la dcada de los 70s, con la primera crisis energtica, a nivel global se inici a mayor escala la promocin y uso de los Biocombustibles Lquidos (BCL) y a partir de 2002; cuando se visualiz otra crisis energtica y se agudiz la percepcin sobre la emisin de GEI y el cambio climtico, se observa a nivel mundial y en Mxico una promocin y produccin ascendente sin precedentes de BCL. Aunque actualmente los BCL contribuyen slo con el 1.9% de la matriz energtica mundial, se estima que dicha contribucin puede incrementarse hasta un 25% aproximadamente. Esta promocin para la produccin y uso de los BCL est basada en tres principales fuerzas: 1) La bsqueda de seguridad energtica a travs de fuentes de energa alterna que neutralicen el desabasto y alto costo de los combustibles fsiles, 2) El desarrollo de tecnologas para reducir la emisin de GEI, el calentamiento global y dar cumplimiento a compromisos derivados del protocolo de Kioto y 3) El mercado de BCL como alternativa para promover el desarrollo econmico y reducir la pobreza del sector rural de pases en vas de desarrollo. Actualmente, a nivel global el principal BCL producido es el bioetanol de primera generacin, producido a partir de los azucares solubles y almidn contenidos en los cultivos de caa de azcar, remolacha azucarera, maz y yuca, principalmente. El segundo BCL ms producido en el mundo es el biodiesel, el cual se produce principalmente a partir de aceites vegetales de los cultivos de colza, soya y palma de aceite. Un tercer tipo de BCL que, aunque a la fecha se produce slo a nivel piloto, es el bioetanol de segunda generacin, producido a partir de los azucares contenidos en la celulosa y hemicelulosa de la biomasa proveniente de cualquier especie vegetal; aunque actualmente los principales insumos utilizados son los residuos de cosecha de maz y trigo y se planea el uso masivo de la biomasa proveniente de pastos y especies forestales. En Mxico, la produccin de bioetanol y biodiesel es incipiente, como se ver ms adelante. Se planea producir bioetanol a partir de caa de azcar, sorgo dulce y remolacha azucarera, mientras que el biodiesel se planea producirlo a partir de Jatropha y palma de aceite, principalmente. De acuerdo con lo anterior, actualmente la produccin de biocombustibles se basa en unos pocos cultivos, sin embargo, existe una amplia gama de especies vegetales con potencial para producir biocombustibles. El estado de Veracruz cuenta con una amplia gama de suelos y climas e infraestructura donde es posible producir tambin una amplia gama de especies vegetales que produzcan los insumos bioenergticos y productos secundarios necesarios para producir bioetanol y biodiesel, sin embargo, no todas las especies pueden ser producidas en forma tecnolgica, econmica y sustentablemente viable, por lo que es necesario seleccionar dichas especies vegetales en funcin de diferentes criterios y caracterizarlas en funcin de la cantidad y calidad de los insumos para producir el BCL (azcares, almidones, biomasa y aceite); y establecer la tecnologa y el costo necesario para la produccin del insumo bioenergtico. De acuerdo con lo anterior, en este informe se presenta la caracterizacin de 28 especies vegetales que producen insumos (azcares, almidones, biomasa y aceite) para elaborar BCL. Se utilizaron ocho criterios para la seleccin de las especies vegetales: 1) Nivel de productividad del insumo bioenergtico, 2) Calidad y cantidad de co-productos producidos por cada especie vegetal, 3) Calidad y cantidad de residuos de cosecha, 4) Adaptacin a las condiciones agro-ecolgicas del estado de Veracruz, 5) Existencia de informacin de parmetros fisiolgicos utilizados por el modelo de simulacin Soil and Water Assessment Tool (SWAT), 6) Existencia de informacin suficiente para integrar un paquete tecnolgico, 7) Existencia de tecnologa para transformar el insumo bioenergtico en biocombustible y 8) Estadsticas de produccin. Cada especie seleccionada se caracteriz en funcin de los siguientes nueve aspectos: 1) Estadsticas generales de produccin en el estado de Veracruz, 2) Produccin potencial del insumo bioenergtico y biocombustible en el estado de Veracruz, 3) Cantidad y composicin qumica del producto econmicamente importante y 2

su insumo bioenergtico (azcar, almidn, celulosa, aceite) y su tasa de conversin a biocombustible, 4) Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial para producir el biocombustible, 5) Cantidad y composicin qumica de los co-productos, 6) Cantidad producida y composicin qumica de los residuos de cosecha y produccin de etanol de segunda generacin, 7) Uso actual y potencial de los productos econmicamente importantes, co-productos y residuos de cosecha, 8) Principales parmetros fisiolgicos utilizados para simular el crecimiento y rendimiento de cada cultivo y 9) Paquete tecnolgico y costos de produccin. Considerando los objetivos y metodologa de la primera etapa del presente proyecto, lo anterior se realiz a partir de una amplia revisin de literatura, primeramente de artculos con revisin por pares, publicados en revistas seriadas de circulacin internacional; en segunda instancia se consideraron publicaciones de instituciones nacionales e internacionales de reconocido prestigio, especializadas en el tema de los biocombustibles lquidos y de investigacin sobre tecnologas de produccin de cultivos, finalmente y en el menor grado, tambin se consider literatura no formal publicada en memorias de congresos, folletos tcnicos, etc., y literatura publicada en internet. 2. OBJETIVOS Identificar, caracterizar y priorizar los cultivos agrcolas, pastos y especies forestales en funcin de su productividad y calidad de insumos bioenergticos (azcares, almidones, biomasa y aceite), para producir biocombustibles lquidos. Definir la tecnologa y cuantificar los costos de produccin de los diferentes cultivos agrcolas, pastos y especies forestales para producir insumos vegetales bioenergticos para la produccin de biocombustibles lquidos. 3. METODOLOGA 3.1. Identificacin de los principales tipos de biocombustibles lquidos, sus insumos bioenergticos y estadsticas de produccin. La identificacin de los principales tipos de biocombustibles lquidos, sus insumos bioenergticos y las estadsticas de su produccin fueron obtenidos a partir de una amplia revisin de literatura, primeramente de artculos con revisin por pares publicados en revistas seriadas de circulacin internacional; en segunda instancia se consideraron publicaciones de instituciones nacionales e internacionales de reconocido prestigio, especializadas en el tema de los biocombustibles lquidos y de investigacin sobre tecnologas de produccin de cultivos, finalmente y en el menor grado, tambin se consider literatura no formal publicada en memorias de congresos, folletos tcnicos, etc., y literatura publicada en internet. 3.2. Criterios para la seleccin de especies vegetales para producir biocombustibles Existe una amplia gama de especies vegetales a partir de las cuales es posible obtener los diferentes insumos bioenergticos (azcares, almidn, aceite, celulosa) para producir etanol y biodiesel, sin embargo, por diferentes razones de tipo tecnolgico, econmico y ambiental, en el estado de Veracruz no todos pueden ser producidos en forma tecnolgica, econmica y sustentablemente viable, por lo que es necesarios seleccionarlas en funcin de diferentes criterios. Adems de lo anterior y considerando los objetivos y metodologa del presente proyecto, para seleccionar una especie vegetal dada, es necesario que para sta exista suficiente informacin disponible sobre su fisiologa y manejo. En este apartado, por orden de importancia se presentan y describen los criterios que se usaron para seleccionar las especies que se estudiaron en este proyecto. 3

3.2.1. Nivel de productividad del insumo bioenergtico. A partir de las estadsticas de produccin y revisin de literatura sobre el rendimiento del insumo bioenergtico de cada especie seleccionada, se estableci el nivel mnimo de produccin unitaria para que dicha especie fuera seleccionada. 3.2.2. Calidad y cantidad de co-productos producidos por cada especie vegetal. Para que una especie dada sea seleccionada, sta debe producir co-productos del proceso industrial para transformar el insumo bioenergtico en biocombustible. Tales co-productos pueden ser gluten, tortas o harinas de alta calidad que coadyuven con la produccin de alimentos, a travs de la alimentacin de ganado y produccin de carne, leche o huevo; o, a travs de la produccin de biofertilizantes para fertilizar cultivos y aumentar su rendimiento y por lo tanto, aumentar produccin de alimentos por unidad de superficie. Tambin fueron seleccionadas especies que producen bagazo til para generar energa, otros co-productos para uso en diferentes industrias y CO2 para uso industrial. La cantidad mnima de co-productos producida para que una especie fuera seleccionada fue el 30% del producto ingresado a la biorefinera. 3.2.3. Calidad y cantidad de residuos de cosecha. Para que una especie dada fuera seleccionada, esta debi tambin cumplir con el requisito de producir residuos de cosecha en la forma y calidad de biomasa (hojas tallos, etc.) y/o madera a partir de los cuales fuera posible producir etanol de segunda generacin o servir como otra fuente para producir energa. La cantidad mnima de residuos de cosecha producidos para que una especie fuera seleccionada fue el 30% del total de biomasa producida por unidad de superficie. 3.2.4. Adaptacin. Las especies seleccionadas debieron contar con antecedentes de buena adaptacin a las condiciones agro-ecolgicas del estado de Veracruz. 3.2.5. Existencia de informacin de parmetros fisiolgicos utilizados por el modelo de simulacin Soil and Water Assessment Tool (SWAT). La simulacin del crecimiento y rendimiento; y cartografa del potencial de produccin de las diferentes especies vegetales en este proyecto se realiz con el modelo SWAT; por lo tanto, fue necesario contar con la informacin sobre los parmetros fisiolgicos requeridas por SWAT. A partir de revisin de literatura se determin si para una especie vegetal dada exista suficiente informacin y de calidad requerida por el modelo SWAT. En caso negativo la especie no fue considerada, aunque cumpliera con otros requisitos, debido a la limitante para simular su crecimiento y rendimiento. 3.2.6. Existencia de informacin suficiente para integrar un paquete tecnolgico. Igual que el caso anterior, para simular el crecimiento y rendimiento de una especie, el SWAT requiere el manejo del cultivo; adems, sta informacin tambin es necesaria para estimar el costo de produccin de insumo bioenergtico. A partir de revisin de literatura se determin si para una especie vegetal dada exista suficiente informacin y de calidad requerida para el modelo SWAT y que permitiera estimar los costos de produccin de la especie considerada. Se acept en primera instancia informacin sobre tecnologa de produccin generada para el estado de Veracruz, principalmente por el INIFAP, posteriormente se consider informacin generada en Mxico, principalmente en el sureste; y finalmente, se consider informacin internacional generada, en ambos casos, bajo condiciones agroecolgicas similares a las del estado de Veracruz.

3.2.7. Existencia de tecnologa para transformar el insumo bioenergtico en biocombustible. Se consider la disponibilidad, eficiencia y costo de las diferentes tecnologas para transformar el insumo bioenergtico de cada especie en biocombustible. 3.2.8. Estadsticas de produccin. Los cultivos seleccionados debieron contar con antecedentes de produccin en las estadsticas oficiales del estado de Veracruz. Se aceptaron algunas excepciones para especies con alto potencial, pero sin antecedentes; que, sin embargo, se sabe que pueden adaptarse a las condiciones de Veracruz. 3.3. Caracterizacin de las especies vegetales seleccionadas. La caracterizacin de las especies seleccionadas se realiz considerando los siguientes nueve aspectos generales: 1. Estadsticas generales de produccin en el estado de Veracruz. 2. Produccin potencial del insumo bioenergtico y biocombustible en el estado de Veracruz. 3. Cantidad y composicin qumica del producto econmicamente importante y su insumo bioenergtico (azcar, almidn, celulosa, aceite) y su tasa de conversin a biocombustible. 4. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial para producir el biocombustible. 5. Cantidad y composicin qumica de los co-productos. 6. Cantidad producida y composicin qumica de los residuos de cosecha y produccin de etanol de segunda generacin. 7. Uso actual y potencial de los productos econmicamente importantes, co-productos y residuos de cosecha. 8. Principales parmetros fisiolgicos utilizados para simular el crecimiento y rendimiento de cada cultivo. 9. Paquete tecnolgico y costos de produccin. Lo anterior se realiz a partir de una amplia revisin de literatura, primeramente de artculos con revisin por pares, publicados en revistas seriadas de circulacin internacional; en segunda instancia se consideraron publicaciones de instituciones nacionales e internacionales de reconocido prestigio, especializadas en el tema de los biocombustibles lquidos y de investigacin sobre tecnologas de produccin de cultivos, finalmente y en el menor grado, tambin se consider literatura no formal publicada en memorias de congresos, folletos tcnicos, etc., y literatura publicada en internet. 3.4. Tecnologa y costos de produccin de las especies vegetales seleccionadas. La tecnologa de produccin para cada cultivo se obtuvo a partir de la revisin de los paquetes tecnolgicos de cada cultivo como sigue: 1. En primer lugar se consideraron los paquetes tecnolgicos publicados para cada cultivo por el INIFAP para el estado de Veracruz. 2. En segundo lugar se consideraron los paquetes tecnolgicos publicados por el INIFAP para otros estados y regiones de Mxico, pero que sus caractersticas fueran similares a las condiciones, principalmente edficas y climticas, del estado de Veracruz. 3. En tercer lugar, se consideraron los paquetes tecnolgicos publicados por diferentes instituciones mexicanas para el estado de Veracruz y otros estados y regiones de la repblica mexicana, pero con caractersticas similares a ste.

4. Finalmente, cuando no se encontr literatura local o nacional, se utiliz informacin sobre la tecnologa de produccin utilizada en otros pases, principalmente de Centro y Sudamrica, para condiciones edficas y climticas (tropicales), similares a las del estado de Veracruz. Con relacin a los costos de produccin de cada cultivo, stos se calcularon a partir de la asignacin de un costo a todas las actividades, servicios, mano de obra e insumos utilizados y marcados por el paquete tecnolgico. En todos los casos slo se consideraron los costos de operacin y en ningn caso se consideraron costos de inversin. El costo utilizado para cada rubro se tom de los costos prevalecientes en los sectores agrcola, pecuario y forestal de la zona centro del estado de Veracruz. 3.5. Parmetros fisiolgicos de las especies seleccionadas. Los principales y ms sensibles parmetros fisiolgicos de los cultivos que son utilizados por el modelo SWAT para simular su crecimiento y rendimiento, fueron identificados partir de sus manuales y documentos soporte. Los valores de cada parmetro fisiolgico que se utilizaron en la simulacin fueron obtenidos de la base de datos original del SWAT, de artculos cientficos con revisin por pares publicados en revistas seriadas de circulacin nacional e internacional; se consideraron tambin publicaciones de instituciones nacionales e internacionales de reconocido prestigio, con investigaciones sobre fisiologa vegetal. En menor grado, tambin se consider literatura no formal publicada en memorias de congresos, folletos tcnicos, etc., y literatura publicada en internet. Finalmente, tambin se consider la opinin experta de los especialistas del INIFAP que trabajan con los cultivos que se consideran en este trabajo y que se presentan enlistados en el Cuadro 2. 4. RESULTADOS 4.1. Tipos de biocombustibles lquidos, sus insumos bioenergticos y estadsticas de produccin. 4.1.1. Tipos de biocombustibles lquidos y sus insumos bioenergticos Actualmente, a nivel global se producen dos principales tipos de biocombustibles lquidos: el etanol y el biodiesel (Cuadro 1). El etanol se produce a partir de tres principales fuentes de insumos bioenergticos: 1) Los azcares solubles que pueden ser directamente fermentados (sacarosa, glucosa y fructuosa), contenidos en cultivos como la caa de azcar, remolacha azucarera y sorgo dulce; Brasil y la Unin Europea son los principales productores de etanol a partir de esos cultivos. 2) Los azcares (glucosa) derivados del almidn de una amplia gama de cultivos cereales como maz, sorgo, trigo, arroz y tubrculos como la yuca, principalmente; Estados Unidos de Norteamrica (USA) es el principal productos de etanol a partir del grano de maz (Tollefson, 2008). 3) Una tercera fuente de insumos bioenergticos son los azcares (glucosa, galactosa, manosa, xilosa y arabinosa) derivados de la celulosa y hemicelulosa de la biomasa vegetal. La tecnologa para producir etanol a partir de este ltimo insumo (el llamado etanol de segunda generacin), an no est comercialmente desarrollada; USA, Canad y la Unin Europea son los pases ms avanzados en la produccin de este tipo de etanol y cuentan con varias plantas piloto. Snchez y Cardona (2005) presentan una descripcin detallada de los procesos para producir cada uno de los tres tipos de etanol descritos. 4) El Biodiesel es el segundo BCL ms importante y se produce a partir del aceite vegetal de una amplia gama de cultivos y grasa animal. La Unin Europea es el principal productor de biodiesel a partir del aceite de la colza y girasol, seguido por USA y Brasil que producen biodiesel de soya y varios pases asiticos que lo producen a partir de palma de aceite. El aceite vegetal y/o grasas animales son transformados a biodiesel a travs del proceso de transesterificacin la cual puede ser con base qumica, fsica o enzimtica. La 6

transesterificacin con base qumica como la describe Rojas et al., (2009) es la ms usada; Ibarra (2011) describe con detalle el proceso de transesterificacin enzimtica. Cuadro 1. Principales tipos de biocombustibles lquidos y principales insumos bioenergticos necesarios para su produccin. Biocombustible Etanol de primera generacin Etanol de segunda generacin Biodiesel Insumo bioenergtico Azucares solubles Almidn Celulosa Hemicelulosa Grasa vegetal y animal Principales azcares derivados Sacarosa, fructosa, glucosa Glucosa Glucanes, galactanes, manosans Xilanes, arabinans

4.1.2. Procesos de produccin de los biocombustibles lquidos 4.1.2.1. Proceso para producir etanol a partir de azucares solubles que son directamente fermentables La Figura 1 muestra el diagrama de flujo que esquematiza el proceso para producir etanol a partir de azucares solubles que son directamente fermentables. La primera etapa en la produccin de ste etanol, es el acondicionamiento de la materia prima, el cual consiste en el lavado inicial del material bioenergtico (caa de azcar, sorgo dulce, remolacha, etc.), que posteriormente entra al proceso de molienda, en donde se extrae jugo mezclado con agua. En esta etapa, se separa y retira el bagazo como co-producto del proceso, el cual es generalmente utilizado para producir energa y ltimamente electricidad. El jugo extrado es sometido a un proceso de clarificacin en el cual se le aade oxido de calcio y cido sulfrico con la finalidad de disminuir el pH que permita llevar a cabo la hidrlisis. En el proceso de clarificacin se precipita un lodo, que es retirado y enviado a un filtro rotatorio al vaco; de este filtro se obtiene una torta y un filtrado que es retornado al recipiente de clarificacin. Finalmente el jugo proveniente de la clarificacin es esterilizado y enviado a la fermentacin. En esta etapa se lleva a cabo la fermentacin de la glucosa y una parte de la fructosa que son transformadas en etanol y dixido de carbono, mediante la levadura Saccharomyces cerevisiae, la cual es continuamente recirculada desde una centrfuga ubicada aguas abajo del fermentador. Los gases formados en la fermentacin (CO2) son retirados en la destilacin y enviados a una torre de absorcin en la cual se acumulan para posteriormente retirarse como coproducto del proceso. La destilacin se emplea para recuperar el etanol del caldo de fermentacin obtenindose etanol hidratado (etanol + agua) con una pureza de 96% en peso. En la destilacin se remueve el CO2 disuelto y la mayora del agua. La adsorcin con tamices moleculares concentra el etanol hasta una composicin del 99.5% de pureza y se le denomina etanol anhidro. En las aguas residuales del proceso para obtener el etanol a partir del azcar, las de mayor volumen son aquellas que provienen del fondo de la columna de destilacin; y son conocidas como vinazas, las cuales pueden ser utilizadas como biofertilizantes o someterse a un tratamiento de evaporacin y posterior incineracin. La funcin de evaporacin del agua de las vinazas es concentrar los slidos solubles y dems componentes poco voltiles hasta un valor cercano al 12% en peso, ya que en esta concentracin se hacen aptas para su incineracin. Los condensados de los evaporadores y del fondo de la columna de destilacin son utilizados como agua reciclada dentro del proceso global.

CULTIVO

LAVADO

MOLIENDA

BAGAZO

CaO+H2SO4

CLARIFICACIN

LODO

FILTRACIN

TORTA

ESTERILIZACIN Saccharomyces cerevisiae ABSORCIN

FERMENTACIN ETANOL HIDRATADO CO

DESTILACIN

ADSORCIN

CO2

VINAZAS + CONDENSADOS VINAZAS CONCENTRADAS

ETANOL ANHIDRO

CONDENSADOS

EVAPORACIN

Figura 1. Diagrama de Flujo para Producir Etanol de Primera Generacin a partir de Azucares Solubles Directamente Fermentables. 4.1.2.2. Proceso para producir etanol a partir de almidn La produccin de etanol a partir de almidones se presenta en el diagrama de flujo de la Figura 2. El proceso de produccin comienza con la molienda del material bioenergtico, que pueden ser granos de cereales o tubrculos con alto contenido de almidn. De la molienda se obtiene una harina que se mezcla con agua caliente para obtener una mezcla con aproximadamente 40 % de slidos, propia para la licuefaccin. En el proceso de licuefaccin se agregan enzimas -amilasas que se encargan de transformar las cadenas de las amilasas y las amilopectinas del almidn en dextrinas. Posteriormente, las dextrinas son llevadas al proceso de sacarificacin para obtener glucosa. La sacarificacin se realiza debido a la accin de las enzimas amiloglucosidas y puede ser llevada a cabo en la misma unidad de la fermentacin. Para la fermentacin de la glucosa se utiliza la levadura Saccharomyces cerevisiae, y es necesario aadir al proceso los nutrientes necesarios para favorecer el desarrollo de la levadura, as como mantener niveles ptimos de aireacin y temperatura. 8

CEREALES

MOLIENDA

AGUA

MEZCLADO

AMILASAS

LICUEFACCIN

AMILOGLUCOSIDAS Saccharomyces cerevisiae ABSORCIN

SACARIFICACIN ETANOL ANHIDRO ETANOL HIDRATADO

FERMENTACIN

DESTILACIN

ADSORCIN

CO2

VINAZAS CON RESIDUOS

CENTRIFUGACIN

SECADO

EVAPORACIN

GRANOS HUMEDOS

GRANOS SECOS

CONDENSADO DE SOLIDOS TOTALES

MEZCLADO

SECADO

GRANOS SECOS DE DESTILERIA CON SOLUBLES

Figura 2. Diagrama de Flujo para Producir Etanol de Primera Generacin a partir Almidones.

Como resultado de la fermentacin se obtiene como producto principal etanol hidratado y como subproducto de esta etapa CO2. La destilacin y deshidratacin del etanol se realiza de la misma forma como se describi para la obtencin de etanol a partir de los azucares que son directamente fermentables. El producto del fondo de la columna de destilacin; es decir las vinazas, pueden 9

pasar por una proceso de separacin por centrifugas y posteriormente secadas para obtener granos secos o pueden ser parcialmente evaporadas. En este efluente parcialmente concentrado se obtienen granos hmedos con 35% en peso de slidos totales. Del efluente lquido de la evaporacin (vinazas ligeras), un parte es recirculada al rea de acondicionamiento y la otra parte puede ser llevada a un proceso de evaporacin, en el cual se obtiene un condensado con un contenido en slidos totales de 55% en peso. El condensado y los granos hmedos son mezclados y enviados a un secador rotatorio obtenindose un subproducto con alto valor nutritivo conocido como granos secos de destilera con solubles (DDGS, por sus siglas en ingls) el cual es comercializado y utilizado como alimento para animales. 4.1.2.3. Proceso para producir etanol de biomasa El etanol de celulosa puede ser producido a partir de la biomasa vegetal proveniente de los residuos de cosecha, residuos industriales y/o de cultivos bioenergticos como pastos o especies forestales. La biomasa lignocelulosa presenta una estructura compleja ya que est compuesta por tres polmeros: celulosa (6C), hemicelulosa (5C) y lignina, la fraccin mayoritaria de la biomasa es la celulosa cristalina. La celulosa est compuesta por cadenas largas de molculas de D-glucosa unidas por enlaces beta (1-4) que, a su vez, se agrupan en estructuras superiores de gran cristalinidad. La segunda fraccin es la hemicelulosa, formada por polmeros de azcares de cinco tomos de carbono (principalmente xilosa). Esta fraccin es fcilmente hidrolizable ya que no presenta estructura cristalina. La ltima fraccin de la biomasa es la lignina, polmero tridimensional de unidades de fenilpropano ligadas por enlaces ster y C-C. El diagrama de flujo de la Figura 3 muestra el proceso para producir etanol de biomasa. El proceso de obtencin del etanol a partir de biomasa lignocelulosa comienza con la molienda que tiene la finalidad de disminuir el tamao de las partculas de la biomasa, a lo cual le sigue un pretratamiento; que puede ser cido, alcalino, qumico con solvente o mecnico, para que este altere la compleja estructura de la biomasa. Cada tipo de pre-tratamiento produce cambios particulares en la biomasa. As, el pre-tratamiento con cido diluido hidroliza principalmente a las hemicelulosas, dejando una estructura porosa formada principalmente por celulosa y lignina, la cual es ms accesible a la accin de las enzimas. La explosin con vapor rompe la estructura del material y aumenta la accesibilidad de la celulosa al ataque enzimtico y el pre-tratamiento con hidrxido de sodio (NaOH) rompe los enlaces ligninacarbohidrato, retira parte de la lignina y de las hemicelulosas, abre las estructuras de la biomasa, incrementa el rea especfica de contacto y reduce el grado de polimerizacin y cristalinidad de la celulosa, favoreciendo la sacarificacin enzimtica (Lpez et al. 2008). El proceso continua con la hidrlisis de la celulosa, la cual puede ser cida o enzimtica y da como resultado azucares de 6 carbonos (glucosa), hemicelulosa, lignina slida y celobiasas. Esta mezcla pasa por un proceso de centrifugacin, en donde la glucosa se separa del dems material para su fermentacin. Una vez separadas, la lignina y la hemicelulosa tambin se hidrolizan, obtenindose azucares de 5 carbonos (xilosa principalmente) y lignina slida. Una vez obtenido los azucares de 6 y 5 carbonos, glucosa y xilosa, respectivamente, stos se fermentan, separan y deshidratan de la misma forma que los procesos anteriores. En el proceso de separacin (destilacin) del etanol de hemicelulosa, la lignina solida sale del proceso y es tomada como residuo industrial. El proceso de fermentacin de las pentosas de la hemicelulosa en etanol, an no es viable debido al elevado costo de las enzimas requeridas.

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BIOMASA

MOLIENDA

PRETRATAMIENTO

CELULASAS

HIDRLISIS DE CELULOSA

AZUCARES DE 6CARBONOS + HEMICELULOSA+ LIGNINA (SOLIDA) CENTRIFUGACIN AZUCARES DE 6 CARBONOS (GLUCOSA) ABSORCIN FERMENTACIN DE GLUCOSA

HEMICELULOSA + LIGNINA

DESTILACIN

PECTINASA S

HIDRLISIS DE HEMICELULOSA

CO2

ETANOL HIDRATADO

AZUCARES DE 5 CARBONOS (XILOSA) + LIGNINA SLIDA

ADOSORCIN

FERMENTACIN DE XILOSAS ETANOL HIDRATADOO

ETANOL ANHIDRO

ABSORCIN

DESTILACIN

ADSORCIN

CO2

LIGNINA SLIDA

Figura 3. Diagrama de Flujo para Producir Etanol de Segunda Generacin a partir de Biomasa.

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4.1.2.4. Proceso para producir biodiesel a partir de aceites vegetales. El diagrama de flujo que muestra el proceso para la obtencin del biodiesel se presenta en la Figura 4 y consta de cinco etapas principales: Acondicionamiento de la materia prima, Extraccin del Aceite, Transesterificacin, Separacin del producto y Obtencin de los co-productos. El acondicionamiento de la materia prima es un proceso previo a la extraccin del aceite, el cual tiene por objeto el pesado y seleccin de la semilla su limpieza y calentamiento, esto ltimo, con el fin de facilitar la extraccin del aceite. El aceite es extrado de las semillas en forma mecnica, mediante prensado, en forma qumica con solventes y/o generalmente utilizando ambos mtodos; ya que con el prensado slo se recupera aproximadamente entre el 50 y 70% del aceite; y el restante es generalmente extrado con solventes. Durante el proceso de extraccin del aceite se genera una torta rica en nutrimentos que puede utilizarse para alimentacin de ganado, como biofertilizante o para la generacin de energa. El aceite se somete al proceso de transesterificacin, en el que se mezcla con alcohol y un catalizador a temperatura, proporciones, mezclado y presiones ptimas. Lograda la transesterificacin, el producto pasa por un proceso de neutralizacin y destilacin para recuperar el alcohol que no reaccion y ser reciclado. Despus, por medio de decantacin o centrifugacin, se separa en biodiesel crudo como producto principal y glicerina cruda como coproducto. La glicerina cruda puede ser utilizada como alimento para ganado o una vez sometida a un proceso de purificacin esta puede ser utilizada en la industria farmacutica. El biodiesel crudo pasa por un proceso de purificacin (lavado y secado), el cual, despus de haber pasado por pruebas de control de calidad, puede ser empacado y almacenado para su uso. 4.1.3. Estadsticas de produccin de biocombustibles lquidos An y cuando actualmente existe alto inters en la produccin y uso de los BCL, a nivel mundial su produccin y uso sigue siendo limitada, aunque tiende a incrementarse significativamente. Segn la FAO, 2008a, la matriz energtica mundial corresponde a 11,400 Megatoneladas equivalentes de petrleo (Mtoe); de las cuales, el 81% se deriva de energa fsil y el 19% restante de energa renovable; de la cual, el 6, 2, 1 y 10 por ciento corresponde a energa nuclear, hdrica, elica y biocombustibles, respectivamente. De stos ltimos, el 8.1% corresponde a biocombustibles slidos, principalmente la lea utilizada en la mayora de los pases en vas de desarrollo y slo el 1.9% corresponde a BCL; de los cuales, el 1% se utiliza en el sector de transportes y el 0.9% en otros sectores, como la generacin de electricidad. Se estima que para 2030 la produccin y uso de BCL para el sector de transportes se incremente hasta 4%. En Mxico, la fuente y produccin de energa primaria se distribuye en 92.5% de combustibles fsiles y 7.5 de energa renovable, de la cual, el 3.4 corresponde a biocombustibles originados en la lea y el bagazo de caa de la industria azucarera. La produccin de BCL en Mxico es insignificante. En las Figuras 5, 6 y 7 se muestran las estadsticas bsicas de la produccin total por regin de los Biocombustibles lquidos (etanol + biodiesel) en los ltimos cinco aos (2005-2009). Se observa que USA produce aproximadamente la mitad del total seguido por Brasil, la Unin Europea y Asia y Oceana. En el resto del mundo, incluyendo Mxico, la produccin es insignificante. A partir de la grfica de la Figura 6 se deduce que durante el perodo en cuestin la produccin mundial y por regin se increment 147% en forma lineal, con una tasa de incremento anual de 14.99 billones de litros. En Mxico, como se observa en la Figura 7, aunque la produccin va en aumento, tanto el volumen total producido como la tasa anual de produccin de tres millones de litros (sin considerar el ao 2005) es muy baja, comparada con el resto de pases.

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SEMILLA

ACONDICIONAMIENTO DE LA SEMILLA

CATALIZADOR ALCOHOL

MEZCLADO

EXTRACCIN MECNICA (PRENSADO) QUMICA (SOLVENTE) AMBAS

TORTA

TRANSESTERIFICACIN

ACEITE

CIDO NEUTRALIZANTE

NEUTRALIZACIN

RECUPERACIN DEL ALCOHOL

SEPARACIN DE FASES

GLICERINA CRUDA

PURIFICACIN DE GLICERINA

BIODIESEL CRUDO

GLICERINA PURA

PURIFICACIN

BIODIESEL

Figura 4. Diagrama de Flujo para Producir Biodiesel a partir del Aceite Vegetal.

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Figura 5. Distribucin por regin de la produccin total de biocombustibles lquidos (etanol + biodiesel) en el ao 2009. Fuente: (USA-DOE, 2010).

Figura 6. Evolucin de la produccin mundial y por regiones de biocombustibles lquidos durante el perodo de 2005-2009. Incremento anual: 14.99 billones de litros. Fuente: (USA-DOE, 2010). 14

Figura 7. Evolucin de la produccin anual de BCL en Mxico. Fuente: (USA-DOE, 2010). En las Figuras 8, 9 y 10 se presentan las estadsticas bsicas de la produccin total de etanol de primera generacin por regin y en Mxico. En la Figura 8 se observa que USA y Brasil son los principales productores con el 90% del total. La Figura 9 muestra que durante el perodo 2005-2009 la produccin mundial de etanol se increment 127% en forma lineal con una tasa de incremento anual de 11.56 billones de litros. Para USA se observa una tendencia similar, mientras que para Brasil se observa que la produccin tiende a estabilizare. En Mxico (Figura 10), la produccin tiende a incrementarse, sin embargo su volumen total de produccin hasta 2009 es insignificante comparado con los otros pases productores.

Figura 8. Distribucin por regin de la produccin Total de etanol (77.03 billones de litros por ao) en el ao 2009. Fuente: (USA-DOE, 2010). 15

Figura 9. Evolucin de la produccin mundial y por regiones de etanol durante el perodo de 20052009. Incremento anual: 11.56 billones de litros. Fuente:(USA-DOE, 2010).

Figura 10. Evolucin de la produccin anual de etanol en Mxico. Fuente: (USA-DOE, 2010).

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Las Figuras 11, 12 y 13 muestran las estadsticas bsicas de la produccin total de biodiesel por regin y en Mxico. En la Figura 11 se observa que la Unin Europea es el principal productor con el 62% del total; seguido por USA, Asia y Oceana y Brasil con 14, 12 y 10 %, respectivamente. A partir de la Figura 12 se deduce que durante el perodo 2005-2009 la produccin mundial de biodiesel se increment 300% en forma lineal, con una tasa de incremento anual de 3.43 billones de litros. Para la Unin Europea, Asia y Oceana y Brasil se observa una tendencia similar, mientras que para USA se observa que en el ltimo ao la produccin de biodiesel se redujo. En Mxico (Figura 13), la produccin tiende a incrementarse, sin embargo su volumen total de produccin hasta 2009 es insignificante comparado con los otros pases productores.

Figura 11. Distribucin por regin de la produccin Total de biodiesel (17.89 billones de litros por ao) en el ao 2009. Fuente:(USA-DOE, 2010).

Figura 12. Evolucin de la produccin mundial y por regiones de biodiesel durante el perodo de 2005-2009. Incremento anual: 3.43 billones de litros. Fuente:(USA-DOE, 2010). 17

Figura 13. Evolucin de la produccin anual de biodiesel en Mxico. Fuente:(USA-DOE, 2010). 4.2. Especies vegetales seleccionadas y estudiadas En el Cuadro 2 se presenta la lista de las 34 especies vegetales seleccionadas y estudiadas en el presente proyecto en funcin del tipo de insumo bioenergtico y biocombustible producido. Para producir etanol de primera generacin, a partir de los azucares solubles (principalmente sacarosa) que pueden ser directamente fermentados, se seleccionaron diez cultivos: dos de ciclo vegetativo anual, cuatro de ciclo bianual y cuatro perennes. En el Cuadro 2 se puede observar que de las diez especies, el sorgo dulce, la caa de azcar, la remolacha azucarera, el agave y la pia son las que cumplieron con la mayora de los requisitos, entre ellos los de productividad (Criterios 1, 2 y 3). Sin embargo, el agave y la remolacha azucarera pueden presentar problemas de adaptacin, mientras que la pia su potencial se ubica en la produccin de co-productos y residuos de cosecha para producir etanol de segunda generacin. El sorgo dulce, la caa de azcar y la remolacha azucarera son los cultivos con mayor y similar potencial bioenergtico debido a su alta productividad del insumo bioenergtico y produccin de co-productos para coadyuvar con matriz energtica y produccin de alimentos. Para producir etanol de primera generacin a partir de almidn, se seleccionaron ocho cultivo: cuatro cereales anuales y cuatro tubrculos anuales, aunque la yuca y la malanga son de ciclo largo entre 6 y 10 meses. Todos los cereales cumplieron con todos los requisitos, excepto el trigo el cual tiene problemas de adaptacin en la zona tropical de Veracruz, por lo que esta especie se recomienda solo para las zonas templadas y semi-ridas de estado. Todos los cereales presentan potencial similar, sin embargo, se considera que el sorgo es el que presenta mayor potencial debido a su mayor adaptacin a condiciones marginales y menor competencia con la produccin de alimentos. Con relacin a los tubrculos, todos presentan alto nivel de productividad del insumo bioenergtico, sin embargo, la malanga, el camote y la papa, son deficientes en la produccin de residuos de cosecha, para la malanga existe poca informacin para su cultivo y la papa presenta, al igual que el trigo, problemas de adaptacin en la zona tropical de Veracruz, por lo que esta especie se recomienda solo para las zonas templadas y semi-ridas de estado. De este grupo de especies vegetales, la yuca es el tubrculo que puede presentar mayor potencial para producir etanol en Veracruz. 18

Cuadro 2. Especies vegetales seleccionadas para caracterizarlas, evaluar y cartografiar su potencial productivo de insumos bioenergticos para producir biocombustibles lquidos en Veracruz. Biocombustible Insumo bioenergtico Ciclo vegetativo Anuales Especie vegetal Sorgo dulce Remolacha azucarera Caa de azcar Pia Pltano Papaya Caf Agave Ctricos Mango Maz Sorgo de grano Arroz Trigo Yuca Malanga Camote Papa Penissetum spp. Panicum spp. Brachiaria spp Vetiveria zizanioides Pinos tropicales Especies de rpido crecimiento Especies de crecimiento intermedio Especies de lento crecimiento Soya Higuerilla Cacahuate Ajonjol Jatropha curcas Palma de aceite Palma de coco Palma de macauba

Bianuales Azcares solubles Frutales Perennes

Etanol de primera generacin

Cereales anuales Almidn Tubrculos anuales

Pastos perennes Etanol de segunda generacin Celulosa y Hemicelulosa

Especies forestales perennes Oleaginosas anuales

Biodiesel

Aceite Oleaginosas perennes

Para el caso del etanol de segunda generacin, producido a partir de los azucares (glucosa, galactosa, manosa, xilosa y arabinosa) contenidos en la celulosa y hemicelulosa de la biomasa vegetal, se consideraron como fuente del insumo bioenergtico dos grandes grupos de especies vegetales: pastos y especies forestales. Debido a la falta de informacin especfica sobre fisiologa, caractersticas qumicas, manejo, etc. para una especie dada en particular, se conceptualizaron cuatro grandes grupos representativos de pastos tropicales y cuatro grandes grupos representativos de especies forestales tropicales. Los grupos de pastos se seleccionaron en funcin de su productividad por unidad de superficie, hbito de crecimiento y disponibilidad de informacin para 19

caracterizarlo; y estn representados por los gneros: 1) Pennisetum spp, pastos con habito de crecimiento amacollado de alto rendimiento de biomasa, representados por las variedades King grass, Taiwn, Merkeron, Pasto elefante, Pasto alemn; 2) Panicum spp, pastos de habito de crecimiento amacollado, con menor rendimiento de biomasa por unidad de superficie que los Pennisetum, representados por especies como el pasto Guinea o Privilegio, Tanzania y Mombasa, 3) Brachiaria spp, pastos de hbito de crecimiento estolonfero y menor rendimiento que los dos gneros anteriores, representados por especies como el pasto Chontalpo o Seal, Insurgente e Isleo y 4) Vetiveria spp, pasto de hbito de crecimiento amacollado y erecto y alto rendimiento de biomasa, similar al gnero Pennisetum, representado por la especie Vetiveria zizanioides. Con respecto a las especies forestales tropicales, cada grupo de especies est representado por: 1) Especies de madera suave estructural (Gimnospermas), con tasa de crecimiento intermedia y densidad bsica entre 0.4 y 0.7 g cm-3, representada por pinos tropicales (Pinus caribaea), 2) Especies de madera dura no estructural (Angiospermas) de rpido crecimiento y densidad bsica baja, <0.4 g cm-3, representada por especies como el palo balsa (Ochroma pyramidale), la ceiba (Ceiba pentandara), Palo mulato (Bursera simaruba), Jonote (Heliocarpus donnell-smithii), lamo (Populus mexicana) y palo de picho (Schizolobium parahyba), 3) Especies de madera dura estructural (Angiospermas), con tasa de crecimiento intermedia y densidad bsica media, entre 0.4 y 0.7 g cm-3, representada por especies como El hule (Hevea brasiliensis), La primavera (Tebebuia donnell-smithii), El ramn (Brosimum alicastrum), Xochicuhuitl (Cordia alliodora), Cedro (Cedrela odorata) y Palo de agua (Vochysia hondurensis) y 4) Especies de madera dura estructural (Angiospermas), con tasa de crecimiento lenta y densidad bsica alta, >0.7 g cm-3, representada por especies como Chico zapote (Manilkara zapota), Zapote cabello (Licania platypus), Zapote mamey (Pouteria sapota) Palo gateado (Astronium graveolens) y Sombrerete (Terminalia amazonia). Todas las especies consideradas, excepto el gnero de pastos Brachiaria y el grupo de especies forestales con tasa de crecimiento lenta, presentan alto rendimiento de biomasa por unidad de superficie y buena adaptacin, pero no se obtienen co-productos, excepto la lignina y el CO2 resultante del proceso industrial, ni residuos de cosecha. En el Cuadro 3 se anota que para todas las especies se cuenta con informacin sobre su fisiologa y manejo, informacin que, en este trabajo, se trata a nivel de grupo de especies, as mismo, se anota que existe tecnologa para transformar el insumo bioenergtico en el biocombustible lquido, por lo que es necesario aclarar que dicha tecnologa se encuentra en fase experimental, aunque ya existen en operacin varias plantas piloto en USA, Canad y La Unin Europea. Respecto al Biodiesel, En el Cuadro 2 se observa que se seleccionaron ocho especies oleaginosas, cuatro anuales y cuatro perennes. Respecto a las oleaginosas anuales, el Cuadro 3 muestra que todas cumplieron con la gran mayora y ms importantes criterios de seleccin, su nico aspecto negativo es su baja produccin y baja calidad de residuos de cosecha para producir etanol de segunda generacin, sin embargo, stos pueden servir para alimentar ganado o como mejorador de la calidad del suelo. Respecto a las especies perennes, todas cumplieron con la mayora y ms importantes criterios de seleccin, excepto para Jatropha curcas y palma de macauba, para las cuales an no se define claramente la tecnologa para su produccin. As mismo, el nivel de rendimiento de aceite por unidad de superficie de Jatropha curcas y palma de coco, comparado con el rendimiento de la palma de aceite y macauba, es bajo, por lo que se recomienda cautela y realizar los debidos anlisis, comparaciones y seleccin entre diferentes cultivos al momento de tomar decisiones sobre su uso.

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Cuadro 3. Cumplimiento con los criterios de seleccin por las especies seleccionadas para caracterizarlas, evaluar y cartografiar su potencial productivo de insumos bioenergticos para producir biocombustibles lquidos en Veracruz. (Criterios de seleccin por orden de importancia: 1: Nivel de productividad, 2: Produccin de co-productos, 3: Produccin de residuos de cosecha, 4: Adaptacin, 5: Parmetros fisiolgicos, 6: Tecnologa de produccin, 7: Tecnologa de transformacin y 8: Estadsticas). : Cumple con el requisito. : No cumple con el requisito. Criterios de seleccin 3 cantidad calidad cantidad

Especie vegetal Sorgo dulce Remolacha azucarera Caa de azcar Pia Pltano Papaya Caf Agave Ctricos Mango Maz Sorgo de grano Arroz Trigo Yuca Malanga Camote Papa Penissetum spp. Panicum spp. Brachiaria spp Vetiveria zizanioides Pinos tropicales Especies de rpido crecimiento Especies de crecimiento intermedio Especies de lento crecimiento Soya Higuerilla Cacahuate Ajonjol Jatropha curcas Palma de aceite Palma de coco Palma de macauba

2 calidad

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4.3. Caracterizacin de las especies vegetales En este apartado se presentan los resultados de la caracterizacin de las especie vegetales en funcin de la produccin por unidad de superficie del producto econmicamente importante y el insumo bioenergtico, su tasa de conversin insumo-biocombustible, cantidad y calidad de los coproductos y residuos de cosecha, uso actual y potencial, fisiologa y tecnologa y costos de produccin. 4.3.1. Cultivos que producen azcares solubles directamente fermentables 4.3.1.1. Estadsticas y produccin De las diez especies que producen azucares directamente fermentables identificadas, se consider que la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia son los cultivos con mayor potencial para producir etanol de primera generacin a partir de los azucares que pueden fermentarse directamente. En el Cuadro 4 se muestran las estadsticas generales de la superficie cultivada, bajo las condiciones del temporal en el estado de Veracruz durante el perodo 2001-2009; y el rendimiento promedio actual y potencial por unidad de superficie del producto econmicamente importante (tallo, tubrculo y fruto), del insumo bioenergtico (azcar), de los residuos de cosecha, de la biomasa seca total y el rendimiento potencial de etanol de primera generacin, para los cultivos caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia. Actualmente, slo la caa de azcar y pia se producen en el estado de Veracruz, sin embargo, existen condiciones agroecolgicas favorables para tambin cultivar sorgo dulce y remolacha azucarera. El rendimiento promedio actual de caa de azcar y pia puede calificarse como bueno, sin embargo, se encuentra por debajo del rendimiento potencial de las variedades mejoradas. En trminos de la materia seca del producto econmicamente importante (tallo, tubrculo, fruto), la caa de azcar es la especie con mayor produccin, seguido por el sorgo dulce, la remolacha azucarera y pia. Debido a las diferencias en el contenido de azucares y humedad entre cada producto, el rendimiento de azcar por unidad de materia seca se invierte, de tal manera que la pia y caa de azcar, son los cultivos con mayor y menor produccin de azcar por unidad de materia seca, respectivamente. Sin embargo, al considerar ambos factores, es decir la produccin de materia seca y su contenido de azcares, la remolacha azucarera es el cultivo con mayor produccin potencial de azcar por unidad de superficie, seguido por el sorgo dulce, la caa de azcar y la pia. Con relacin a la produccin de residuos de cosecha, la pia es el cultivo de mayor produccin, seguido por la caa de azcar, sorgo dulce y remolacha azucarera. Debido a su alta produccin de residuos de cosecha, la pia es un buen candidato para producir etanol de segunda generacin. El rendimiento total de materia seca area de la caa de azcar y la pia son similares (59 t ha-1); y en promedio, 29% superiores a los obtenidos con sorgo dulce y remolacha azucarera (42 t ha -1), los cuales, tambin son similares entre s. En trminos de la produccin potencial de etanol por unidad de superficie, la remolacha ocupa el primer lugar, seguida por la caa de azcar, el sorgo dulce y la pia. En este punto, es necesario considerar que la caa de azcar y la pia son especies con ciclo de cultivo de 12 y 16 meses; respectivamente, mientras que el sorgo dulce y la remolacha azucarera son especies con ciclo de cultivo de 4 y 6 meses; respectivamente, por lo que por unidad de tiempo, bajo las condiciones agroecolgicas del estado de Veracruz, tericamente estas dos ltimas especies pueden ofrecer entre dos y una vez mayor productividad que la reportada en el cuadro 4.

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Cuadro 4. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia. Cultivos Sorgo Remolacha dulce Azucarera SD NR SD NR SD NR 120 SD 33.6 126 450 15.12 SD 11 SD 45 6,590 120 NR 29 150 600 17.40 NR 10 NR 39 13,340

Indicador Superficie sembrada (x1000 has.) Superficie cosechada (x1000 has.) Rendimiento de Promedio actual tallo/tubrculo/fruto Potencial fresco (t ha-1) Rendimiento de Promedio actual tallo/tubrculo/fruto Potencial seco (t ha-1) kg t-1 fresca de tallo/tubrculo/fruto Rendimiento de azcar kg t-1 seca de tallo/tubrculo/fruto t ha-1 Rendimiento de Promedio actual residuos de cosecha Potencial (t ha-1) base seca. Rendimiento total de Promedio actual biomasa seca area Potencial (t ha-1) Rendimiento potencial de etanol (L ha-1)

Caa de azcar 253 248 72.3 120 25.3 42.0 112 320 13.44 11 18 36 60 8,780

Pia 23.3 11.2 43.3 80 5.2 9.6 80 667 6.40 26 48 43 58 2,240

4.3.1.2. Caractersticas de los productos econmicamente importantes (tallo, tubrculo, fruto) El Cuadro 5 muestra la composicin promedio tpica de los tallos, tubrculos y frutos de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia, en trminos de contenido de humedad, materia seca, azcares y la tasa de conversin del producto econmicamente importante (tallos, tubrculo, fruto) en etanol. La caa de azcar presenta la mayor proporcin de materia seca, seguido por el sorgo dulce, la remolacha azucarera y la pia, que presenta el mayor contenido de humedad en el fruto. En esta misma secuencia se presenta el contenido de azcares totales. La proporcin de los azucares: sacarosa, fructuosa y glucosa, es muy similar entre la caa de azcar, el sorgo dulce y la pia, pero diferente a la proporcin de la remolacha azucarera, la cual presenta mayor contenido de glucosa, que es el azcar ms importante para la produccin de etanol. Probablemente, debido a esta diferencia, es que la remolacha azucarera presenta la mayor tasa de conversin de materia seca a etanol, seguido por la pia, caa de azcar y sorgo dulce, las cuales son muy similares entre s. La tasa de conversin del producto econmicamente importante a etanol es similar entre la pia, caa de azcar y sorgo dulce con un promedio aproximado de 210 L t -1, que corresponde a poco menos de la mitad comparado con la tasa de conversin de 460 L t-1 reportado para la remolacha azucarera. El sorgo dulce tambin produce pequeas cantidades de grano (almidn), que corresponden aproximadamente al 12% de la produccin area de materia seca. En el Cuadro 5 se presentan los valores promedio, tpicos de su composicin y la tasa de conversin grano seco a etanol.

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Cuadro 5. Valores promedio tpicos de la composicin de los productos econmicamente importantes de la caa de azcar (Tallo), sorgo dulce (Tallo y grano), remolacha azucarera (tubrculo) y pia (fruto) y su tasa de conversin a etanol de primera generacin. Caractersticas Humedad del producto fresco (%) Materia seca del producto fresco (%) Almidn (% ) Azcares (% del producto) Sacarosa (% sobre el contenido de azcar) Fructuosa (% sobre el contenido del azcar) Glucosa (% sobre el contenido del azcar) Tasa de Base fresca conversin producto-etanol Base seca (L t-1) Caa (tallo fresco) 65 35 SD 20 83 3 14 73 209 Sorgo dulce (tallo fresco) grano 72 28 SD 18 80 5 15 55 196 10 90 68 SD SD SD SD 370 410 Remolacha (tubrculo) 75 25 SD 17 70 10 20 110 460 Pia (fruto) 88 12 SD 13 77 8 15 28 233

4.3.1.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial Las caractersticas de los co-productos del proceso industrial para producir el etanol de primera generacin a partir de la caa de azcar, el sorgo dulce, la remolacha azucarera y la pia, se muestran en el Cuadro 6. La caa de azcar, el sorgo dulce y la pia, producen bagazo, mientras que la remolacha azucarera produce pulpa, que en todos los casos, estos co-productos representan ms del 30% del producto fresco ingresado al proceso de produccin. La proporcin de materia seca (40-50%) y contenido de humedad (60-50%) del bagazo de la caa de azcar, sorgo dulce y pia son muy similares entre s, pero diferentes al contenido de materia seca (25%) y humedad (75%) de la pulpa de la remolacha azucarera. Cuando el contenido de humedad de la pulpa de la remolacha azucarera se reduce a 10% (por lo tanto el contenido de materia seca es 90%), al co-producto se le llama harina. Con relacin al valor nutritivo de los co-productos, en trminos de la protena cruda y grasas, el sorgo dulce, la remolacha y la pia presentan valores similares entre s; y superiores a los de la caa de azcar. Respecto al contenido de nitrgeno, fsforo y potasio; esta relacin se invierte, ya que el bagazo de caa de azcar presenta mayor contenido de estos nutrimentos que los otros tres cultivos. Finalmente, el contenido de fibra cruda entre el bagazo de caa de azcar, pia y la pulpa de la remolacha son similares con un promedio de 30%, fraccin inferior al 40% reportado para el bagazo de sorgo dulce. El bixido de carbono es otro co-producto que se obtiene de la produccin industrial de etanol. El volumen del gas producido con cada uno de los diferentes cultivos es prcticamente igual con un promedio de 40% sobre el volumen de etanol producido. Las vinazas son otro co-producto que se producen en pequeas cantidades durante el proceso industrial para producir etanol, son ricas en nutrientes, por lo que actualmente en los ingenios azucareros de Mxico se utilizan como biofertilizantes.

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Varios autores coinciden en que el uso de los co-productos es indispensable para mejorar la rentabilidad, retorno energtico y mitigacin de la emisin de gases de efecto invernadero de los biocombustibles lquidos. As mismo, dichos autores tambin coinciden en que el uso de los coproductos como alimento para ganado y/o como biofertilizantes, es indispensable porque pueden coadyuvar significativamente con la produccin de alimentos. Cuadro 6. Valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso industrial para producir etanol de caa de azcar (bagazo), sorgo dulce (bagazo), remolacha azucarera (pulpa) y pia (bagazo). Caractersticas Nombre del co-producto Proporcin del co-producto con relacin a la materia prima procesada (%) Materia seca (%) Contenido de humedad (%) Protena cruda (%) Grasas (%) Fibra cruda (%) Nitrgeno (%) Fsforo (%) Potasio (%) Nombre del co-producto Proporcin del co-producto con relacin a la produccin de etanol (%) 4.3.1.4. Composicin qumica de los co-productos La composicin qumica, en trminos de los componentes celulares y sus respectivos azucares, de los co-productos industriales, bagazo y pulpa, de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha y pia y su produccin unitaria terica de etanol de segunda generacin se muestran en el Cuadro 7. El bagazo de la caa de azcar y sorgo dulce presentan contenidos de celulosa, hemicelulosa y lignina muy similares, por lo que el contenido y proporcin de azucares de seis y cinco carbonos es tambin muy similar. Esta similitud resulta finalmente en rendimientos unitarios tericos de etanol de segunda generacin prcticamente iguales entre el bagazo de caa de azcar y sorgo dulce. Ntese tambin que el rendimiento de etanol celulsico es, en ambos casos, similar y mayor que la produccin de etanol hemicelulsico. El bagazo de pia presenta menos celulosa y azucares de seis carbonos; y ms hemicelulosa y azucares de cinco carbonos que los bagazos de caa de azcar y sorgo dulce; mientras que la proporcin de lignina es similar. Esta diferencia en la proporcin de azucares, lleva a una reduccin en la produccin unitaria de etanol. Para el caso de la pulpa de la remolacha azucarera, la proporcin de los componentes celulares y sus respectivos azucares es totalmente diferente a los tres casos anteriores. En efecto, el contenido de celulosa es menor que el de hemicelulosa, mientras que la lignina ocupa la mayor proporcin del material celular. Esta distribucin del contenido de los componentes celulares origina menor rendimiento terico de etanol, as mismo, origina que el rendimiento de etanol celulsico sea menor que el rendimiento del etanol hemicelulsico. Caa de azcar Bagazo 30 50 50 1.14 0.52 27.9 1.33 0.83 2.78 CO2 40 Sorgo dulce Bagazo 28 40 60 8.0 1.16 40.0 0.5 0.08 0.2 CO2 40 Remolacha azucarera Pulpa 30 25 75 11.2 1.3 30 0.18 0.12 0.66 CO2 40 Pia Bagazo 50 40 60 9.0 1.6 32.5 SD 0.07 0.11 CO2 40

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El proceso para producir etanol de segunda generacin es mucho ms complicado que la simple fermentacin de los azucares para producir el etanol de primera generacin y a la fecha solo USA, Canad y la Unin Europea cuentan con tecnologa experimental y plantas piloto para producir etanol celulsico. El inicio del desarrollo de tecnologa para producir etanol hemicelulsico an se encuentra en lista de espera. Por lo anterior, en el corto y mediano plazo, es preferible la biomasa con mayor proporcin de celulosa. Cuadro 7. Composicin qumica promedio, tpica de los co-productos industriales del proceso para producir etanol de caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia. Parmetros Nombre del co-producto Celulosa Hemicelulosa Lignina Glucan Azcares de 6-Carbonos Galactan (% de materia seca) Manosan Xilan Azcares de 5-Carbones (% de materia seca) Arabinan Etanol de celulosa-azcares de 6 carbonos (L t-1) % de etanol celulsico Etanol de hemicelulosa-azcares de 5 carbonos (L t-1) % de etanol hemicelulsico Etanol total de segunda generacin (L t-1) Componentes celulares (% de materia seca) Caa de azcar Bagazo 42.31 23.26 20.85 40.23 0.50 0.33 21.87 1.68 269 63 158 37 427 Sorgo dulce Bagazo 40.65 22.50 14.00 40.65 1.26 0.85 21.11 1.94 280 65 154 35 434 Remolacha azucarera Pulpa 21 28 33 21 0.50 0.33 28 1.68 142 41 199 59 341 Pia Bagazo 36 31 16.5 36 0.9 0.8 16 1.7 247 68 118 32 365

4.3.1.5. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha Los residuos de cosecha son la proporcin de biomasa area dejada en campo una vez que el producto econmicamente importante fue cosechado. En este trabajo, la proporcin de esta biomasa, se identifica como ndice de residuos de cosecha; y se cuantifica como la diferencia, contra la unidad, del ndice de cosecha. El Cuadro 8 muestra la proporcin y composicin qumica, en trminos de los componentes celulares y sus respectivos azucares, de los residuos de cosecha de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha y pia y su produccin unitaria terica de etanol de segunda generacin. La pia es el cultivo que mayor proporcin de residuos de cosecha produce, seguida por la caa de azcar, sorgo dulce y remolacha, con contenidos de humedad similares, lo que origina que la produccin unitaria de materia seca guarde el mismo orden, como se mostr en el Cuadro 4. La proporcin de los componentes celulares y los respectivos azucares, de los residuos de cosecha de los cuatro cultivos; son diferentes entre s; sin embargo, presentan compensaciones, principalmente entre los contenidos de celulosa-glucanes y hemicelulosa-xilanes, de tal forma que el rendimiento unitario terico de etanol producido por los residuos de cosecha del sorgo dulce, remolacha y pia es similar entre s. Los residuos de cosecha de la caa de azcar, ofrecen mayor rendimiento de etanol que los otros tres cultivos, debido a su mayor contenido de celulosa. Los residuos de cosecha de la caa de azcar, sorgo dulce y remolacha azucarera, presentan mejor proporcin de etanol celulsico respecto al etanol hemicelulsico, que los residuos de la pia. 26

Para el caso del sorgo dulce, el grano puede ser considerado como producto econmicamente importante, como se presenta en el Cuadro 5, o como residuo de cosecha, como se presenta en el Cuadro 8; donde, en este caso, puede utilizarse como alimento para ganado. Cuadro 8. Composicin qumica promedio, tpica de los residuos de cosecha de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia. Caa de azcar Parmetros Residuos de cosecha Hoja y cogollo Sorgo dulce Residuos de cosecha Hoja Grano Remolacha azucarera Residuos de cosecha Hoja 25 85 38.6 26.6 12.1 38 0.50 0.33 26 1.68 241 61 152 39 393 Pia Residuos de cosecha Hoja, tallo y corona 75 80 32.19 31 13.9 32 0.33 1.1 31 1.68 219 50 219 50 438

Descripcin de los residuos de cosecha

ndice de residuos de cosecha (%) 30 12 12 Contenido de humedad (%) 75 75 14 Celulosa 44.17 33.19 Componentes celulares (% de Hemicelulosa 25.77 25.66 materia seca) Lignina 11.62 7.80 Glucan 44.17 33.19 Azcares de 6Carbonos (% de Galactan 0.50 1.26 materia seca) Manosan 0.33 0.85 Azcares de 5Xilan 22.38 23.97 Carbones (% de Arabinan 1.68 1.94 materia seca) Etanol de celulosa-azcares de 6 295 231 carbonos (L t-1) % de etanol celulsico 64 57 Etanol de hemicelulosa-azcares de 161 173 5 carbonos (L t-1) % de etanol hemicelulsico 36 43 -1 Total de etanol 2G (L t ) 456 404 410* *Se refiera a etanol de primera generacin, derivado de los azcares del almidn del grano. 4.3.1.6. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha

En el Cuadro 9 se muestra el uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, co-productos y residuos de cosecha de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia. El producto econmicamente importante (tallo, tubrculo, fruto) o insumo bioenergtico de cada cultivo, ese usado o puede usarse para la alimentacin humana y animal; y producir etanol de primera generacin. El bagazo de la pia es usado solamente para alimentacin animal, mientras que la harina de la remolacha puede usarse en la alimentacin humana y animal. El bagazo de la caa de azcar y sorgo dulce se usan principalmente para generar energa, mientras que los cuatro co-productos pueden usarse como biofertilizantes para mejorar el suelo y coadyuvar con la produccin de alimentos, o para producir etanol de segunda generacin, excepto la harina de la remolacha que presenta la menor tasa de rendimiento.

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El CO2 y las vinazas producidos por todos los cultivos, en general pueden tener diversos usos en la industria. En la agricultura protegida el CO2 puede usarse como fertilizante para optimizar el rendimiento de cultivos hortcolas con alto valor econmico, o utilizarse como fertilizante en otros cultivos, como algas marinas que, a su vez, pueden producir aceite para biodiesel. Las vinazas pueden utilizarse en la agricultura como biofertilizante mejorador del suelo. Los residuos de cosecha de los cuatro cultivos pueden utilizarse como alimento para ganado, mejoradores de suelo y produccin de etanol de segunda generacin. Por su alto contenido de humedad, no se recomiendan para generar energa. El grano/almidn producido por el sorgo dulce como residuo de cosecha puede utilizarse para alimentacin humana y animal o para producir etanol de primera generacin. Cuadro 9. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha de la caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia. Nombre del producto/ Insumo bioenergtico Genrico Especfico Tallo/ azcar Producto econmicamente importante Tubrculo/ azcar Fruto/ azcar Cultivos Caa de azcar Sorgo dulce Remolacha azucarera Pia -

Uso actual/potencial para Alimento humano Alimento animal Produccin etanol 1G Alimento humano Alimento animal Produccin etanol 1G Alimento humano Alimento animal Produccin etanol 1G Alimento humano Alimento animal Generacin de energa Mejorador de suelo Produccin etanol 2G Produccin de papel Industria Agricultura Industria Mejorador de suelo Alimento animal Generacin de energa Mejorador de suelo Produccin etanol 2G Produccin de papel Alimentacin humana Alimentacin animal Produccin etanol 1G

Bagazo/ harinas Coproductos CO2 Vinazas

Residuos de cosecha

Celulosa y hemicelulosa

Grano/ almidn

28

4.3.1.7. Parmetros fisiolgicos En el Cuadro 10 se muestran los parmetros fisiolgicos de los cuatro cultivos utilizados para definir su adaptacin a las condiciones del estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento del producto econmicamente importante y biomasa area total. Cuadro 10. Parmetros fisiolgicos de los cultivos caa de azcar, sorgo dulce, remolacha azucarera y pia utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa y producto econmicamente importante. Parmetros fisiolgicos Temperatura optima (C) Temperatura base (C) ndice de rea foliar mximo [m2 m-2] Eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha1)(MJ m-2)-1] Segundo punto de la curva de eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha-1)(MJ m-2)-1] ndice de cosecha (Adimensional) Profundidad mxima de races (m) Altura mxima del dosel (m) Coeficiente de extincin de la luz (Adimensional) Altura mnima (msnm) Altura mxima (msnm) Caa 35 18 8 35 43 0.7 2 3 0.65 0 1200 Sorgo dulce 30 12 6 35 43 0.75 2 3 0.65 0 1200 Remolacha azucarera 25 10 5 30 35 2 2 1.2 0.65 0 1200 Pia 28 16 5 35 42 0.25 0.80 0.90 0.65 0 600

4.3.1.8. Paquete tecnolgico y costos de produccin En los Cuadros 11, 12 y 13 se presentan los paquetes tecnolgicos tpicos y costos de produccin por unidad de superficie para caa de azcar, sorgo dulce y remolacha azucarera, respectivamente.

29

Cuadro 11. Paquete tecnolgico y costos de produccin de plantilla y soca del cultivo de caa de azcar en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Barbecho Barbecho cruzado Rastreo Rastreo cruzado Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Qumico postemergente 1 Aplicacin Cultivo Aporque Qumico postemergente 1 Aplicacin CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol plagas suelo Aplicacin 1er Ctrol plagas follaje Aplicacin 2do Ctrol plagas follaje Aplicacin 3er Ctrol plagas follaje Aplicacin COSECHA Despunte Cosecha COSTO DE PLANTILLA SOCA 1 PREPARACIN DE CEPA Destronque Junta y quema PREPARACIN DEL TERRENO Subsoleo-Desaporque FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Qumico postemergente 1 Aplicacin Cultivo Aporque Qumico postemergente 1 Aplicacin CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol plagas suelo Aplicacin 1er Ctrol plagas follaje Aplicacin 2do Ctrol plagas follaje Aplicacin 3er Ctrol plagas follaje Aplicacin COSECHA Despunte Cosecha COSTO DE SOCA 1 01-jun 0 Fecha de Aplicacin 10-abr 20-abr 01-may 15-may 25-may 30-may 31-may DDS Unidades Cantidad Producto comercial Nombre Concentracin Tasa de aplicacin producto Ingrediente comercial activo Costos ($ ha-1) Unitario Total 0 650 0 800 650 650 500 500 500 1200 3600 0 0 0 1596 1692 1500 450 0 1981 1500 450 0 776 300 955 300 500 500 955 300 0 810 300 486 300 486 300 486 300 0 600 6000 -51 -41 -32 -17 -7 -2 -1 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales servicio Servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales jornales jornales 24 230-65-180 130-65-90 18-46-00 Urea 18-46-00 KCl 3 130-00-90 Urea KCl 3 Gesapax combi 2 Gesapax H375 2 1 1 Gesapax H375 2 Furadan 350-L 2 Lucadrin 2 Furadan 350-L 2 Lucadrin 2 4 40 Monocrotophos 400 g L-1 3 1.2 Carbofuran 350 g kg-1 3 1.05 Monocrotophos 400 g L-1 3 1.2 Carbofuran 350 g kg-1 5 1.75 Ametrina + 2-4-D 363 + 204 g kg-1 5 1.815 + 1.020 Ametrina + 2-4-D 363 + 204 g kg-1 5 1.815 + 1.020 Ametrina + Atrazina 382+382 g kg-1 4 1.528 + 1.528 NK N K NK 460 g kg-1 600 g kg-1 433 283 150 130 90 NPK NPK N N P K NPK NPK 180 g kg-1 460 g kg-1 460 g kg-1 600 g kg-1 952 519 228 141 150 25 105 65 90 7 12 10 150 7 10 150 194 150 191 150 500 500 191 150 162 150 162 150 162 150 162 150 150 150 1 1 1 1 1 1 1 Caa de 0.60m de longitud y 4-5 12000 650 800 650 650 500 500 500 0.1 150

30-jun

29

31-ago

90

05-jun 31-jul 01-jul 01-sep 30-oct

5 60 30 91 120

01-jun 18-sep 27-nov 27-ene 25-may 30-may

0 110 180 240 360 364

32873
01-jun 02-jun 04-jun 0 2 4 jornales jornales Servicio kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales servicio Servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales jornales jornales 4 2 1 230-65-180 130-65-90 18-46-00 Urea 18-46-00 KCl 3 130-00-90 Urea KCl 3 Gesapax combi 2 Gesapax H375 2 1 1 Gesapax H375 2 Furadan 350-L 2 Lucadrin 2 Furadan 350-L 2 Lucadrin 2 4 40 Monocrotophos 400 g L-1 3 1.2 Carbofuran 350 g kg-1 3 1.05 Monocrotophos 400 g L-1 3 1.2 Carbofuran 350 g kg-1 5 1.75 Ametrina + 2-4-D 363 + 204 g kg-1 5 1.815 + 1.020 Ametrina + 2-4-D 363 + 204 g kg-1 5 1.815 + 1.020 Ametrina + Atrazina 382+382 g kg-1 4 1.528 + 1.528 NK N K NK 460 g kg-1 600 g kg-1 433 283 150 130 90 NPK NPK N N P K NPK NPK 180 g kg-1 460 g kg-1 460 g kg-1 600 g kg-1 952 519 228 141 150 25 105 65 90 7 12 10 150 7 10 150 194 150 191 150 500 500 191 150 162 150 162 150 162 150 162 150 150 150 150 150 800 0 0 600 300 0 800 0 0 0 1596 1692 1500 450 0 1981 1500 450 0 776 300 955 300 500 500 955 300 0 810 300 486 300 486 300 486 300 0 600 6000

30-jun

29

31-ago

90

05-jun 31-jul 01-jul 01-sep 30-oct

5 60 30 91 120

01-jun 18-sep 27-nov 27-ene 25-may 30-may

0 110 180 240 360 364

25523

30

Cuadro 12. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de sorgo dulce en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Barbecho Rastreo Rastreo cruzado 1 Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Semilla Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Cultivo 1 Cultivo 2 CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol Plagas Aplicacin 1er Ctrol plagas Aplicacin COSECHA Despunte Cosecha COSTO TOTAL Fecha de aplicacin 14-may 24-may 29-may 30-may 31-may DDS -18 -8 -3 -2 -1 Unidades Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 Servicio kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1* kg ha-1 Servicio* kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornales Servicio Servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales jornales jornales Cantidad 1 1 1 1 1 semilla 1 138-46-00 69-46-00 Urea SPT 1 69-00-00 Urea 3 Gesaprim 500FW 2 1 1 Malation 1000E 2 Malation 1000E 2 4 40 150 150 Malation 837 g L-1 1 0.837 Malation 837 g L-1 1 0.837 Atrazina 418 g kg-1 3 1.254 N N 460 g kg-1 150 69 NP NP N P 6 Producto Comercial Nombre Concentracin Tasa de aplicacin Producto comercial Ingrediente activo Costos ($ ha-1) Unitario 650 650 500 500 500 350 500 Total 0 650 0 650 500 500 500 0 2100 500 0 0 1050 700 500 0 1050 450 0 549 300 500 500 0 115 300 115 0 0 600 6000

01-jun

460 g kg-1 460 g kg-1

150 100

69 46

01-jun

7 7 500 7 150 183 150 500 500 115 150 115

05-jul

35

04-jun 26-jun 06-jul

4 26 36

25-jun 30-jul 12-sep 18-sep

25 60 104 110

18129

Cuadro 13. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de remolacha azucarera en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Control qumico de malezas gramineas Aplicacin Arado Rastra Cruce de rastra ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 fosforo fuente 1 potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS quimico preemergente Aplicacin Qumico postemergente 1 Aplicacin 1er cultivo Qumico postemergente 2 Aplicacin CONTROL DE PLAGAS Ctrol de plagas del suelo aplicacin 1er Ctrol plagas follaje aplicacin 2do Ctrol plagas follaje aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin 2do Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin 3er Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin 4to Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin PRE-COSECHA defoliacion COSECHA Desentierro mecnico con ganchos Levante-acarreo COSTO TOTAL 01-jun 0 15-may 21-may 28-may 29-may -16 -10 -4 -3 01-may -31 servicio 1 Fecha de aplicacin DDS Unidades Cantidad Producto comercial Nombre Concentracin Tasa de aplicacin Producto Ingrediente comercial activo Costos ($ ha-1) Unitario 0 650 0 11-may -20 Servicio kg ha-1 Jornales Servicio Servicio Servicio Plantas ha-1 Jornales 10 180-100-250 90-100-250 Urea 18-46-00 KCL 90-00-00 Urea 4 Sanson 2 Fusilade 2 1 Fusilade 2 Sevin 5%G 1 Sevin 80% PH 2 Arrivo 200 CE 21-jul 51 Jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales servicio servicio jornales 2 Manzate 2 Manzate 2 Manzate 2 Manzate 2 1 1 40 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 Cypermetrina 200 g kg-1 0.5 0.1 Carbarilo 800 g kg-1 1 0.8 Carbarilo 5 g kg-1 30 1.5 Fluazifop-P-butyl 125 g L-1 1.5 0.188 Fluazifop-P-butyl 125 g L-1 1.5 0.188 Nicosulfuron 0.05 kg kg-1 1 0.05 NPK NPK N NP K N N 2 1 1 1 semillas 120,000 1 Sanson Nicosulfuron 0.05 kg kg-1 1 0.05 650 676 150 500 500 500 0.025 150 0 460 g kg-1 180+460 g kg-1 600 g kg-1 111 217 417 51 100+39 250 0 7 8 8 0 7 150 0 02-jun 05-jun 25-jun 15-jul 2 5 25 45 kg ha-1 Jornales kg ha-1 jornales servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornal 676 150 412 150 500 412 150 0 435 150 222 150 180 150 0 104 150 104 150 104 150 104 150 0 800 0 500 150 Total 0 650 0 650 676 300 500 500 500 3000 1500 0 0 777 1736 3336 0 0 1379 600 0 676 300 618 300 500 0 300 0 652 150 222 300 90 300 0 208 300 208 300 208 300 208 300 0 800 0 500 6000

30-jun

30-jul

60

kg ha-1* kg ha-1 kg ha-1 servicio kg ha-1 kg ha-1 jornales

460 g kg-1

197

90

20-may 25-jun

-4 25

30-jun 30-jul 29-ago 15-oct 28-nov 29-nov 30-nov

30 60 90 137 181 182 183

29844

31

4.3.2. Cereales que producen almidn 4.3.2.1. Estadsticas y produccin Se identificaron y estudiaron cuatro principales cereales que producen almidn como insumo bioenergtico: maz, sorgo para grano, arroz y trigo. En el Cuadro 14 se muestran las estadsticas generales de la superficie cultivada, bajo las condiciones del temporal en el estado de Veracruz durante el perodo 2001-2009; y el rendimiento promedio actual y potencial por unidad de superficie del producto econmicamente importante (grano), de los residuos de cosecha, de la biomasa seca total y el rendimiento potencial de etanol de primera generacin, para los cultivos maz, sorgo para grano, arroz y trigo. Como se observa, el maz es el cultivo ms importante por la superficie cultivada, seguido por el sorgo, arroz y trigo. A partir de la superficie sembrada y cosechada, se deriva que en promedio estos cultivos cereales presentan un porcentaje de siniestralidad de 9%. El maz, sorgo y arroz se adaptan a la zona tropical de Veracruz, mientras que el trigo est restringido a la zona templada, semirida, que se localiza en el rea de Perote. El rendimiento promedio actual de grano de los cuatro cereales es muy bajo comparado con el rendimiento potencial de las variedades mejoradas recomendadas para Veracruz. En trminos del rendimiento promedio actual del producto econmicamente importante (grano), el arroz es la especie con mayor produccin, seguido por el sorgo, maz y trigo; sin embargo si se considera el rendimiento potencial de cada especie el maz y sorgo presentan rendimientos de grano similares y superiores a los rendimientos de arroz y trigo; que tambin son similares entre s. El maz es el cereal con mayor rendimiento potencial de etanol de primera generacin por unidad de superficie, seguido por el sorgo y arroz con rendimientos similares y el trigo que presenta el menor rendimiento. Con relacin a la produccin promedio actual de residuos de cosecha, el sorgo de grano y arroz son los cultivos con mayor produccin, seguido por el maz y trigo. Sin embargo, si se considera el rendimiento potencial, el maz y sorgo pueden producir hasta 40% ms residuos de cosecha que el arroz y trigo. Debido a lo anterior, el maz y sorgo son mejores candidatos para producir etanol de segunda generacin. El rendimiento promedio actual y potencial de materia seca area total, sigue un patrn de distribucin similar al anterior, descrito para los residuos de cosecha. Cuadro 14. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz del maz, sorgo para grano, arroz y trigo. Cultivos Indicador Sorgo para Maz Arroz Trigo grano Superficie sembrada (x1000 has.) 598.4 18.9 9.5 0.84 Superficie cosechada (x1000 has.) 546.3 17.6 8.6 0.74 Promedio actual 2.0 3.3 4.0 0.87 Rendimiento de grano (t ha-1) Potencial 8.0 7.0 6.0 4.0 Promedio actual 1.46 2.4 3.3 0.6 Rendimiento de almidn (t ha-1) Potencial 5.84 5.1 4.9 2.8 Promedio actual 2.5 5.0 4.0 1.31 Rendimiento de residuos de cosecha (t ha-1) base seca. Potencial 9.8 10.5 6.0 6.0 4.5 8.3 10.0 2.2 Rendimiento total de biomasa Promedio actual -1 seca area (t ha ) Potencial 17.8 17.5 12.0 10.0 Rendimiento potencial de etanol de primera 3,320 2,870 2,760 1,560 generacin (L ha-1)

32

4.3.2.2. Caractersticas del producto econmicamente importante El Cuadro 15 muestra la composicin promedio tpica del grano (producto econmicamente importante) de los cuatro cereales estudiados en trminos de contenido de humedad, materia seca, almidn, glucosa, componentes celulares y la tasa de conversin del grano en etanol. El grano de los cuatro cereales presenta caractersticas muy similares, excepto el grano de arroz que presenta un contenido superior de almidn y glucosa. Por lo anterior, la tasa de conversin del grano de arroz a etanol, es superior a las tasas de conversin del maz, sorgo y trigo, las cuales son similares entre s. Cuadro 15. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (grano) de los cereales maz, sorgo para grano, arroz y trigo y su tasa de conversin a etanol de primera generacin (1G). Componentes Humedad del grano (%) Contenido de materia seca (%) Almidn (% del grano seco) Glucosa (% sobre contenido de almidn) Celulosa Componentes celulares Hemicelulosa (% del grano seco) Lignina Tasa de conversin grano-etanol (L t-1 de grano seco) Maz 14 86 73 69 33 21 21 415 Sorgo para grano 14 86 72 68 29 27 15 410 Arroz 12 88 81 77 32 25 14 460 Trigo 12 88 69 66 37 26 16 390

4.3.2.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial El Cuadro 16 muestra los valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso industrial para la produccin de etanol a partir del grano de los cuatro cereales estudiados. El maz y sorgo producen granos secos de destilera, mientras que el arroz y el trigo producen principalmente harinas. En todos los casos, la cantidad de co-productos obtenida representa aproximadamente el treinta por ciento del grano ingresado al proceso de produccin del etanol. El contenido de humedad de los co-productos vara entre 10 y 15%, por lo tanto, el contenido de materia seca vara entre 90 y 85% respectivamente. En general los cuatro co-productos son altamente nutritivos, lo cual los hace fuente importante y barata de materia prima para la alimentacin directa o elaboracin de concentrados para la alimentacin animal (ganado vacuno, ovino, porcino, aviar, etc.) y contribuir con la seguridad alimentaria. El bixido de carbono es otro co-producto que se obtiene de la produccin industrial de etanol. El volumen del gas producido con cada uno de los diferentes cultivos es prcticamente igual con un promedio de 32% sobre el volumen de etanol producido. Las vinazas son otro co-producto que se producen en pequeas cantidades durante el proceso industrial para producir etanol, son ricas en nutrientes, por lo que pueden utilizarse como biofertilizante. 4.3.2.4. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha Los residuos de cosecha son la proporcin de biomasa area dejada en campo una vez que el producto econmicamente importante (grano) fue cosechado. En este trabajo, la proporcin de esta biomasa, se identifica como ndice de residuos de cosecha; y se cuantifica como la diferencia, contra la unidad, del ndice de cosecha. El Cuadro 17 muestra la proporcin y composicin qumica, 33

en trminos de los componentes celulares y sus respectivos azucares, de los residuos de cosecha del maz, sorgo, arroz y trigo y su produccin unitaria terica de etanol de segunda generacin. Cuadro 16. Valores promedio tpicos de la composicin del co-producto resultante del proceso industrial para producir etanol con grano de maz, sorgo para grano, arroz y trigo. Sorgo para grano GSD 35 85 15 28 2.4 5 5.2 0.55 0.70 CO2 30

Caractersticas del co-producto Nombre del co-producto Proporcin del co-producto indicado con relacin a la materia prima procesada (%) Materia seca del co-producto (%) Humedad del co-producto (%) Protena cruda del co-producto (%) Grasas del co-producto (%) Fibra cruda del co-producto (%) Nitrgeno del co-producto (%) Fsforo del co-producto (%) Potasio del co-producto (%) Nombre del co-producto Proporcin del co-producto CO2 con relacin a la produccin de etanol (%).

Maz GSD+S 30 90 10 28 10 8 4.5 0.75 0.67 CO2 32

Arroz Harina 30 88 12 15 17.3 7.3 2.40 0.12 0.11 CO2 35

Trigo Harina 27 90 10 23 3.99 9.33 3.68 2.88 3.63 CO2 30

Notas: GSD+S: Granos Secos de Destilera ms Solubles. GSD: Granos Secos de Destilera.

Cuadro 17. Composicin promedio tpica de los residuos de cosecha del maz, sorgo para grano, arroz y trigo. Sorgo para grano 55 24 38.45 24.24 16.1 36.0 0.52 0.20 21.09 1.65 241 61 152 39 393

Componente ndice de residuos de cosecha (%) Contenido de humedad (%) Componentes celulares Celulosa (% de materia seca) Hemicelulosa Lignina Azcares de 6-Carbonos Glucan (% de materia seca) Galactan Manosan Azcares de 5-Carbonos Xilan (% de materia seca) Arabinan Etanol de celulosa-azcares de 6 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Etanol de hemicelulosa-azcares de 5 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Total de etanol 2G (L t-1)

Maz 55 20 34.98 23.15 15.53 35.04 2.13 1.13 20.20 3.42 251 61 158 39 409

Arroz 50 18 36.64 23.09 18.63 37.5 2.05 0.31 20.6 2.25 261 63 153 37 414

Trigo 60 15 35.65 24.44 17.12 34.75 2.05 0.31 20.38 2.25 243 62 151 38 394

34

Los cuatro cereales presentan proporciones de residuos de cosecha muy similares, aunque el trigo tiende a producir mayor cantidad con 60%. As mismo, los residuos de cosecha de los cuatro cereales presentan contenidos de humedad muy similares, excepto los del trigo que presentan el menor contenido de 15%. La proporcin de los componentes celulares y los respectivos azucares de los residuos de cosecha de los cuatro cultivos; son tambin muy similares, por lo que el rendimiento unitario terico de etanol de segunda generacin es similar entre los cuatro cereales con un promedio de 403 L t -1 de materia seca. La proporcin de 62 y 38% de etanol de celulosa y etanol de hemicelulosa, respectivamente, es tambin similar para los cuatro cereales. 4.3.2.5. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha En el Cuadro 18 se muestra el uso actual y potencial en Mxico del producto econmicamente importante, co-productos y residuos de cosecha del maz, sorgo para grano, arroz y trigo. El producto econmicamente importante (grano) o insumo bioenergtico de cada cultivo, ese usado o puede usarse para la alimentacin humana y animal; y producir etanol de primera generacin. Los granos secos de destilera y la harina, debido a su alto valor nutritivo, deben usarse principalmente para la alimentacin de ganado y contribuir con la produccin de carne y seguridad alimentaria. El CO2 y las vinazas producidos por todos los cultivos, en general pueden tener diversos usos en la industria. En la agricultura protegida el CO2 puede usarse como fertilizante para optimizar el rendimiento de cultivos hortcolas con alto valor econmico, o utilizarse como fertilizante en otros cultivos, como algas marinas que, a su vez, pueden producir aceite para biodiesel. Las vinazas pueden utilizarse en la agricultura como biofertilizante mejorador del suelo. Los residuos de cosecha de los cuatro cultivos pueden utilizarse como alimento para ganado, mejoradores de suelo, produccin de energa y produccin de etanol de segunda generacin. Cuadro 18. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha del maz, sorgo para grano, arroz y trigo. Nombre del producto/ Insumo bioenergtico Genrico Producto econmicamente importante Especfico Grano Cultivos Maz Sorgo grano Arroz Trigo 35

Uso actual/potencial para Alimento humano Alimento animal Produccin etanol 1G Alimento humano Alimento animal Generacin de energa Mejorador de suelo Produccin etanol 2G Industria Agricultura Alimento animal Generacin de energa Mejorador de suelo Produccin etanol 2G Produccin de papel

Co-productos

GSD/ harinas

CO2

Residuos de cosecha

Celulosa y hemicelulosa

4.3.2.6. Parmetros fisiolgicos En el Cuadro 19 se muestran los parmetros fisiolgicos utilizados para definir la adaptacin de los cuatro cereales a las condiciones del estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento del producto econmicamente importante y biomasa total area. Cuadro 19. Parmetros fisiolgicos de los cultivos maz, sorgo para grano, arroz y trigo utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa y producto econmicamente importante. Parmetros fisiolgicos Temperatura optima (C) Temperatura base (C) ndice de rea foliar mximo [m2 m-2] Eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha1)(MJ m-2)-1] Segundo punto de la curva de eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha-1)(MJ m-2)-1] ndice de cosecha (Adimensional) Profundidad mxima de races (m) Altura mxima del dosel (m) Coeficiente de extincin de la luz (Adimensional) Altura mnima (msnm) Altura mxima (msnm) 2 2.5 0.65 0 1200 1.5 1.5 0.65 0 1200 0.9 0.8 0.65 0 600 1.5 0.8 0.65 2000 4000 Maz 25 10 3 35 42 Sorgo 28 12 3 27 33 Arroz 25 10 4 20 26 Trigo 18 0 4 35 46

4.3.2.7. Paquete tecnolgico y costos de produccin En los Cuadros 20, 21, 22 y 23 se presentan los paquetes tecnolgicos y costos de produccin por unidad de superficie para maz, sorgo de grano, arroz y trigo, respectivamente.

36

Cuadro 20. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de maz en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Fecha de aplicacin 14-may 24-may 29-may 30-may 31-may Tasa de apliacin Costos ($ ha-1)

Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Barbecho Rastreo Rastreo cruzado 1 Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Qumico postemergente 1 Aplicacin Cultivo Aporque CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol Plagas suelo Aplicacin 1er Ctrol plagas follaje Aplicacin 2do Ctrol plagas follaje Aplicacin 3er Ctrol plagas follaje Aplicacin OTRAS LABORES Dobla COSECHA Cosecha COSTO TOTAL

DDS -18 -8 -3 -2 -1

Unidades Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 Servicio kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1* kg ha-1 Servicio* kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales servicio Servicio kg ha-1 Jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales jornales jornales

Cantidad 1 1 1 1 1

Producto comercial

Nombre

Concentracin

Producto comercial

Ingrediente activo

Unitario 650 650 500 500 500

Total 0 650 0 650 500 500 500 600 500 0 0 1218 987 500 0 1218 450 0 549 300 676 300 500 500 0 686 300 270 300 222 300 222 300 0 900 0 1200

Semilla Hbrida 1 160-65-00 80-65-00 Urea SPT 1 80-00-00 Urea 3 Gesaprim calibre 90 2 Sanson 2 1 1 Semevin 375 2 Arrivo 200 CE 2 Carbarilo 2 Carbarilo 2 6 8 Sevin 80%PH 800 g kg-1 Sevin 80%PH 800 g kg-1 Cypermetrina 200 g kg-1 Thiocard 315 g kg-1 Nicosulfuron 0.05 kg kg-1 Atrazina 900 g kg-1 N N 460 g kg-1 NP NP N P

20

01-jun

30 500

460 g kg-1 460 g kg-1

174 141

80 65

01-jun

7 7 500 7 150 183 150 676 150 500 500 343 150 180 150 222 150 222 150 150 150

174

80

27-jun

27

3 1

2.7 0.05

04-jun 05-jul 26-jun 25-jun

4 35 26 28

2 1.5 1 1

0.63 0.3 0.8 0.8

01-jun 25-jun 15-jul 09-ago 08-sep 28-sep

0 25 45 70 100 120

15798

Cuadro 21. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de sorgo para grano en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Actividades
PREPARACIN DEL Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Barbecho Rastreo Rastreo cruzado 1 Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Cultivo 1 Cultivo 2 CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol Plagas Aplicacin 1er Ctrol plagas Aplicacin COSECHA Cosecha COSTO TOTAL 24-may 29-may 30-may 31-may -8 -3 -2 -1 Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 Servicio kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1* kg ha-1 Servicio* kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornales Servicio Servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales jornales 1 1 1 1 Semilla hbrida 1 138-46-00 69-46-00 Urea SPT 1 69-00-00 Urea 3 Gesaprim 500FW 2 1 1 Malation 1000E 2 Malation 1000E 2 8 Malation 837 g kg-1 1 0.837 Malation 837 g kg-1 1 0.837 Atrazina 418 g kg-1 3 1.254 N N 460 g kg-1 150 69 NP NP N P 14

Tasa de aplicacin Producto comercial Ingrediente activo

Costos ($ ha-1) Unitario

0 650 0 650 500 500 500 2000 500 0 0 7 7 500 0 7 150 0 183 150 500 500 0 115 150 115 150 0 150

Fecha de aplicacin
14-may

DDS

Unidades

Cantidad

Producto comercial

Nombre

Concentracin

Total
0 650 0 650 500 500 500 2000 500 0 0 1050 700 500 0 1050 450 0 549 300 500 500 0 115 300 115 300 0 1200

-18

Servicio

01-jun

460 g kg-1 460 g kg-1

150 100

69 46

01-jun

05-jul

35

04-jun 26-jun 06-jul

4 26 36

25-jun 30-jul 18-sep

25 60 110

12929

37

Cuadro 22. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de arroz en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Actividades
PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Barbecho Rastreo Rastreo cruzado 1 Rastreo cruzado 2 Nivelacin Bordeo ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Fsforo fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Aplicacin 3ra Fertilizacion Nitrogeno fuente 1 Aplicacion CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Qumico postemergente 1 Stam LV-10 fuente 2-4D Amina fuente Aplicacin Quimico postemergente 2 Aplicacion CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol Plagas suelo Aplicacin 1er Ctrol plagas follaje Aplicacin COSECHA Cosecha COSTO TOTAL Litros ha-1 Litros ha-1 jornales Litros ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales Servicio Stam LV-10 Hierbamina 2 Stam LV-10 2 Sevin 80%PH 2 Furadan 5% granuladoCarbofuran 2 1 50 g L-1 30 1.5 Carbarilo 800 g L-1 1.5 1.2 Propanil 360 g L-1 8 2.88 Propanil Acido 2,4-D 360 g L-1 494 g L-1 6 1 2.16 0.494 02-may 16-may 27-may 28-may 29-may 30-may 31-may -30 -15 -5 -4 -3 -2 -1 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 Servicio kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Servicio* kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 kg ha-1 jornales Litros ha-1 Jornales 1 1 1 1 1 1 1 Semilla 1 92-40-00 00-40-00 SPT 1 46-00-00 Urea 3 46-00-00 Urea 3 Ronstar 2 Oxadyazon 250 g L-1 4 1 N N 460 g kg-1 100 46 N N 460 g kg-1 100 46 NPK P P 100

Tasa de aplicacin
Producto comercial

Costos ($ ha-1) Unitario

0 650 0 650 500 500 500 500 500 20 500 0 0 7 500 0 7 150 0 7 150 0 470 150 0 50 78 150 50 150 0 222 150 435 150 0 500

Fecha de aplicacin

DDS

Unidades

Cantidad

Producto comercial

Nombre

Concentracin

Ingrediente activo

Total
0 650 0 650 500 500 500 500 500 2000 500 0 0 609 500 0 700 450 0 700 450 0 1880 300 0 300 78 300 400 300 0 333 300 652 300 0 500

01-jun

460 g kg-1

87

40

01-jun

11-jul

40

15-ago

75

03-jun

17-jun 26-jun

16 25

01-jul 02-ago 09-oct

30 62 130

15352

Cuadro 23. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de trigo en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Actividades
PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Barbecho Rastreo Rastreo cruzado 1 Nivelacin ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Aplicacin Rastra 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico postemergente 1 Aplicacin Qumico postemergente 2 Aplicacin CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol Plagas Aplicacin 1er Ctrol plagas Aplicacin COSECHA Cosecha COSTO TOTAL

Tasa de apliacin Producto comercial Ingrediente activo

Costos ($ ha-1) Unitario

0 650 0 650 500 500 500

Fecha de aplicacin
08-may 23-may 28-may 29-may 30-may

DDS

Unidades

Cantidad

Producto comercial

Nombre

Concentracin

Total
0 650 0 650 500 500 500 2400 500 0 0 609 609 450 500 0 609 450 0 1980 300 117 300 0 40 500 40 500 0 500

-24 -9 -4 -3 -2

Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1

1 1 1 1 1 Semilla hbrida 1 80-40-00 40-40-00 Urea SPT 3 1 40-00-00 Urea 3 Puma 2 Hierbamina 2 Fitoclor 1 Fitoclor 1 1 Paration metilico 472 g kg-1 1 0.472 Paration metilico 472 g kg-1 1 0.472 2-4 D 494 g L-1 1.5 0.741 Fenoxaprop 69 g kg-1 2 0.138 N N 460 g kg-1 87 40 NP NP N P 120

20 500 0 0 7 7 150 500 0 7 150 0 990 150 78 150 0 40 500 40 500 0 500

01-jun

02-jun 03-jun

1 2

04-jul

34

Servicio kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1* kg ha-1 Jornales Servicio kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales Litros ha-1 Servicio* Litros ha-1 Servicio* Servicio

460 g kg-1 460 g kg-1

87 87

40 40

16-jun 05-jul

16 35

30-jun 20-jul 01-sep

30 50 130

13204

38

4.3.3. Tubrculos que producen almidn 4.3.3.1. Estadsticas de produccin y uso Se identificaron y estudiaron cuatro especies que en sus tubrculos producen almidn como insumo bioenergtico: Yuca, camote, papa y malanga. Para cada especie, en el Cuadro 24 se muestran las estadsticas generales de la superficie cultivada, bajo las condiciones del temporal en el estado de Veracruz durante el perodo 2001-2009; y el rendimiento promedio actual y potencial por unidad de superficie del producto econmicamente importante (tubrculo), de los residuos de cosecha, de la biomasa seca total y el rendimiento potencial de etanol de primera generacin. Como se puede observar, en todos los casos la superficie cultivada es mnima con bajo rendimiento, aproximadamente el 30% del rendimiento potencial estimado, lo que sugiere que en Veracruz, estos tubrculos son cultivados por pequeos productores, principalmente para el autoconsumo, excepto la malanga que es cultivada principalmente para exportacin. Sin embargo, en la zona tropical se presentan condiciones favorables para obtener alto rendimiento con los cultivos de yuca, camote y malanga, mientras que en la zona templada, semirida aledaa a Perote, se presentan condiciones favorables para alto rendimiento de papa. De los cuatro cultivos, la yuca presenta el mayor contenido de almidn, seguida por la papa y malanga; y camote que muestra el menor contenido. Respecto a los residuos de cosecha, la yuca es el cultivo con mayor produccin, seguido por el camote, malanga y papa que slo producen el 55, 31 y 6 por ciento, respectivamente, comparados con la yuca. En trminos de materia seca total, la yuca es tambin el cultivo que ms produce, seguida por la malanga y el camote. La papa es de las cuatro especies, la que menos materia seca total produce. En trminos del rendimiento de etanol de primera generacin, la malanga es el cultivo con mayor rendimiento, 25% ms que la yuca. Como la yuca presenta mayor cantidad de almidn y materia seca total que la malanga, se esperara que la primera presentara mayor rendimiento de almidn, sin embargo, no sucede as, debido a que en trminos del producto econmicamente importante, es decir, el tubrculo, la malanga ofrece, potencialmente, 20% ms produccin de materia seca que la yuca, lo que finalmente puede resultar en mayor rendimiento de etanol. El camote y la papa ofrecen el menor rendimiento de etanol estimado como el 78 y 60% del obtenido por la yuca y malanga, respectivamente. 4.3.3.2. Caractersticas del producto econmicamente importante El Cuadro 25 muestra la composicin promedio tpica del tubrculo (producto econmicamente importante) de las cuatro especies estudiadas en trminos de contenido de humedad, materia seca, almidn, azcares y la tasa de conversin del tubrculo en etanol. El tubrculo de las cuatro especies presenta caractersticas muy similares, excepto el de yuca, que presenta ligeramente mayor contenido de materia seca y almidn. Por lo anterior, las tasas de conversin del tubrculo seco a etanol, son similares entre s. 4.3.3.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial El Cuadro 26 muestra los valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso industrial para la produccin de etanol a partir del almidn en el tubrculo de las cuatro especies estudiados. Las cuatro especies producen como co-producto harina en proporciones y contenidos de materia seca similares. La harina de la yuca presenta menos protena cruda que la de las otras tres especies y viceversa para el caso de la fibra cruda. En general, las caractersticas de la harina de las cuatro especies son similares. 39

Cuadro 24. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz de la yuca, camote, papa y malanga. Indicador Superficie sembrada (x1000 has.) Superficie cosechada (x1000 has.) Rendimiento de tubrculo Fresco (t ha-1) Yuca 0.08 0.08 12.0 40 4.8 16 800 4.8 16 9.6 32 6,800 Cultivos Camote Papa 0.013 3.64 0.013 3.52 12.7 11.5 40 50 4.2 13.2 700 2.8 8.8 7.0 22 5,600 2.8 12 770 0.15 0.63 2.95 12.63 5,000

Actual Potencial Promedio Rendimiento de tubrculo seco (t actual -1 ha ) Potencial Rendimiento de almidn Promedio (kg t-1 de tubrculo seco) actual Promedio Rendimiento de residuos de actual cosecha (t ha-1) base seca. Potencial Promedio Rendimiento total de biomasa actual seca area (t ha-1) Potencial Rendimiento potencial de etanol de primera generacin (L ha-1)

Malanga 0.12 0.12 40 70 11.2 19.6 750 2.8 4.9 14 24.5 9,100

Cuadro 25. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (tubrculo) de Yuca, Camote, Papa y Malanga y su tasa de conversin a etanol de primera generacin (1G). Caractersticas del tubrculo Humedad del tubrculo fresco (%) Materia seca del tubrculo fresco (%) Almidn (% ) Azcar total (% del producto) Glucosa (% con relacin a azcar total) Maltosa (% con relacin a azcar total) Dextrosa (% con relacin a azcar total) Tasa de conversin Base fresca tubrculo-etanol (L t-1 de Base seca tubrculo) Tubrculos Camote Papa 67 76 33 24 70 77 87 88 95 94 5 5 SD SD 140 100 424 417

Yuca 60 40 80 90 93 5 2 170 425

Malanga 72 28 75 88 94 5 SD 130 464

El bixido de carbono es otro co-producto que se obtiene de la produccin industrial de etanol. El volumen del gas producido con cada una de las cuatro especies es prcticamente igual con un promedio de 40% sobre el volumen de etanol producido. Las vinazas son otro co-producto que se producen en pequeas cantidades durante el proceso industrial para producir etanol, son ricas en nutrientes, por lo que pueden utilizarse como biofertilizante. 40

Cuadro 26. Valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso industrial para producir etanol a partir del almidn de yuca, camote, papa y malanga. Caractersticas del co-producto Nombre del co-producto Proporcin del co-producto con relacin a la materia prima procesada (%) Materia seca (%) Humedad (%) Protena cruda (%) Grasas (%) Fibra cruda (%) Nitrgeno (%) Fsforo (%) Potasio (%) Nombre del co-producto Proporcin por litro de etanol producido (%) Co-producto harina Camote Papa 20 88 12 13 4 5.23 2 0.05 0.4 CO2 40 22 89 11 7 0.5 2.3 1.12 0.11 0.43 CO2 40

Yuca 20 90 10 3.5 1.2 8 1.6 0.11 0.3 CO2 40

Malanga 28 88 12 7 1 5.5 1.12 0.174 0.104 CO2 40

4.3.3.4. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha Los residuos de cosecha son la proporcin de biomasa area dejada en campo una vez que el producto econmicamente importante (tubrculo) fue cosechado. En este trabajo, la proporcin de esta biomasa, se identifica como ndice de residuos de cosecha; y se cuantifica como la diferencia, contra la unidad, del ndice de cosecha. El Cuadro 27 muestra la proporcin y composicin qumica, en trminos de los componentes celulares y sus respectivos azucares, de los residuos de cosecha de la yuca y el camote y su produccin unitaria terica de etanol de segunda generacin. Para la papa y malanga slo se presenta el ndice de residuos de cosecha y su contenido de humedad. El clculo del rendimiento terico de etanol para estas dos especies no se realiz debido a la falta de informacin; y a la baja produccin de materia seca en los residuos de cosecha. La yuca presenta mayor proporcin de residuos de cosecha que el camote; y como sta tambin produce mayor cantidad de materia seca total, aunque el contenido de humedad es mayor, la cantidad de materia seca en los residuos de cosecha que produce es mayor que la cantidad producida por el camote. La proporcin de celulosa y lignina y el respectivo contenido de glucanes en los residuos de cosecha de la yuca y el camote son similares, no as el contenido de hemicelulosa y su respectivo contenido de xilanes, los cuales son mayores en la yuca. Derivado de lo anterior, el rendimiento terico de etanol de segunda generacin, derivado del azcar de seis carbonos (celulosa) es igual para la yuca y camote, mientras que la cantidad de etanol derivado del azcar de cinco carbonos (hemicelulosa) es mayor para la yuca. Esta diferencia resulta en el mayor rendimiento terico total de etanol de yuca que se observa en el Cuadro 4. 4.3.3.5. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha En el Cuadro 28 se muestra el uso actual y potencial en Mxico del producto econmicamente importante, co-productos y residuos de cosecha de la yuca, camote, papa y malanga. El producto econmicamente importante (tubrculo) o insumo bioenergtico de cada cultivo, ese usado o puede usarse para la alimentacin humana y animal; y producir etanol de primera generacin. La harina, 41

debido a su alto valor nutritivo, debe usarse principalmente para la alimentacin de ganado y contribuir con la produccin de carne y seguridad alimentaria. Cuadro 27. Composicin promedio tpica de los residuos de cosecha de la yuca, camote, papa y malanga. Componentes ndice de residuos de cosecha Contenido de humedad en residuos de cosecha (%) Celulosa Componentes celulares (% de Hemicelulosa materia seca) Lignina Glucan Azcares de 6-Carbonos (% de Galactan materia seca) Manosan Xilan Azcares de 5-Carbones (% de materia seca) Arabinan Etanol de celulosa-azcares de 6 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Etanol de hemicelulosa-azcares de 5 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Total de etanol 2G (L t-1) Residuos de cosecha Camote Papa Malanga 0.40 0.05 0.20 78 80 80 36.16 17.50 28.12 36.16 1.70 2.10 12.17 1.54 262 74 92 26 354 -

Yuca 0.50 86 37 25 27 37 0.5 0.33 25 1.17 247 58 179 42 426

El CO2 y las vinazas producidos por todos los cultivos, en general, pueden tener diversos usos en la industria. En la agricultura protegida el CO2 puede usarse como fertilizante para optimizar el rendimiento de cultivos hortcolas con alto valor econmico, o utilizarse como fertilizante en otros cultivos, como algas marinas que, a su vez, pueden producir aceite para biodiesel. Las vinazas pueden utilizarse en la agricultura como biofertilizante mejorador del suelo. Los residuos de cosecha de los cuatro cultivos pueden utilizarse como alimento para ganado o mejoradores del suelo; no se recomiendan para producir energa debido a su alto contenido de humedad y bajo valor calorfico. Para producir etanol de segunda generacin, slo se recomiendan los residuos de cosecha de la yuca y camote. 4.3.3.6. Parmetros fisiolgicos En el Cuadro 29 se muestran los parmetros fisiolgicos de los cuatro cultivos que se utilizaron para definir su adaptacin a las condiciones del estado de Veracruz y para simular su crecimiento y rendimiento del producto econmicamente importante y biomasa total area.

4.3.3.7. Paquete tecnolgico y costos de produccin En los Cuadros 30, 31, 32 y 33 se presentan los paquetes tecnolgicos y costos de produccin por unidad de superficie para yuca, camote, papa y malanga.

42

Cuadro 28. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha del maz, sorgo para grano, arroz y trigo. Nombre del producto/ Insumo bioenergtico Genrico Especfico Producto econmicamente importante Tubrculo Uso actual/potencial para Alimento humano Alimento animal Produccin etanol 1G Alimento humano Alimento animal Generacin de energa Mejorador de suelo Produccin etanol 2G Industria Agricultura Alimento animal Generacin de energa Mejorador de suelo Produccin etanol 2G Produccin de papel Cultivos Yuca Camote Papa Malanga -

Harinas Co-productos CO2

Residuos de cosecha

Celulosa y hemicelulosa

Cuadro 29. Parmetros fisiolgicos de los cultivos Yuca, Malanga, Camote y Papa utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa y producto econmicamente importante. Parmetros fisiolgicos Temperatura optima (C) Temperatura base (C) ndice de rea foliar mximo [m2 m-2] Eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha1)(MJ m-2)-1] Segundo punto de la curva de eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha-1)(MJ m-2)-1] ndice de cosecha (Adimensional) Profundidad mxima de races (m) Altura mxima del dosel (m) Coeficiente de extincin de la luz (Adimensional) Altura mnima (msnm) Altura mxima (msnm) Yuca 30 15 6 35 40 0.5 1.5 2 0.65 0 600 Malanga 35 15 4 25 30 0.8 1.5 1.2 0.65 0 600 Papa 18 0 4 23 28 0.95 1.5 0.6 0.65 2000 4000 Camote 25 14 4 20 25 0.6 1.5 0.8 0.65 0 1000 43

Cuadro 30. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de yuca en Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo barbecho rastra rastra cruzada Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Fsforo fuente 1 Potsio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potsio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Cultivo Qumico post-emergen Aplicacin Cultivo CONTROL DE PLAGAS Ctrol de plagas/suelo aplicacin 1er Ctrol plagas follaje aplicacin 2do Ctrol plagas follaje aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin 2do Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin PRE-COSECHA Poda de tallos COSECHA Desentierro mecnico con ganchos Levante-acarreo COSTO TOTAL 30-may 31-may 364 365 Servicio Jornales 1 40 800 150 20-jul 10-ago 50 71 345 kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornales Jornales Manzate 2 Manzate 2 8 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 104 150 104 150 150 25-may 30-jun 31-jul -6 30 61 kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornal Jornales Sevin 5%G 1 Sevin 80% PH 2 Arrivo 200 CE 2 Cypermetrina 200 g kg-1 0.5 0.1 Carbarilo 800 g kg-1 1 0.8 Carbarilo 5 g kg-1 30 1.5 22 150 222 150 180 150 03-jun 31-jul 31-ago 15-oct 3 61 92 137 kg ha-1 Jornales Jornales L ha-1 Jornales Jornales Gesapax 500 FW 3 10 Gramoxone 3 10 Parquat 200 g L-1 2 0.4 Ametrina 500 g kg-1 3 1.5 183 150 150 88 150 150 01-jun 0 01-may 15-may 25-may 26-may 31-may -31 -16 -6 -5 -1 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio pltas ha-1 jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1* kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 jornales 12 110-46-60 64-46-30 18-46-00 Urea 18-46-00 KCl 3 46-00-30 Urea KCl 3 NPK N K 460 g kg-1 600 g kg-1 100 50 46 30 NPK NPK N N P K 1 1 1 1 1 Vareta 15700 650 650 500 500 500 0.15 150 15-abr 45 Servicio 1 650 650 0 650 650 500 500 500 2355 1800 0 0 0 700 1200 500 450 0 700 500 450 0 549 450 1500 176 450 1500 0 660 150 222 300 90 300 0 208 300 208 300 0 1200 0 800 6000 Fecha de aplicacin DDS Unidades Cantidad Producto comercial Nombre Concentracin Tasa de aplicacin Producto comercial Ingrediente activo Costos ($ ha-1) Unitario Total

180 g kg-1 460 g kg-1 460 g kg-1 600 g kg-1

100 100 50

18 46 46 30

30-jun

30

7 12 10 150 7 10 150

31-jul

60

27468

Cuadro 31. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de camote en Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO barbecho Rastra Rastra cruzada Camelln surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Jornales CONTROL DE MALEZAS quimico preemergente Aplicacin Cultivo Aporque Ctrl quimico post-emerg Aplicacin CONTROL DE PLAGAS Ctrol de plagas/suelo aplicacin 1er Ctrol plagas follaje aplicacin 2do Ctrol plagas follaje aplicacin COTROL ENFERMEDADES 1er Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin 2do Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin PRE-COSECHA defoliacin COSECHA Desentierro mecnico con ganchos Levante-acarreo COSTO TOTAL 26-may 30-jun 31-jul -5 30 61 01-may -30 Servicio 1 Fecha de aplicacin DDS Unidades Cantidad Producto comercial Nombre Concentracin Tasa de aplicacin Producto Ingrediente comercial activo Costos ($ ha-1) Unitario 0 650 0 15-may 25-may 27-may 30-may 31-may -16 -6 -4 -2 -1 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio Esquejes ha-1 01-jun 0 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1* kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 8 70-90-115 35-90-115 18-46-00 18-46-00 KCl 3 35-00-00 Urea 2 NPK N 460 g kg-1 76 35 NPK NPK N P K 1 1 1 1 1 Esquejes 40,000 650 500 500 500 500 0.08 150 0 180 g kg-1 460 g kg-1 600 g kg-1 35 90 115 0 0 12 10 150 0 7 150 0 03-jun 25-jun 10-jul 15-jul 3 25 40 45 kg ha-1 Jornales Servicio Servicio kg ha-1 Jornales Lasso 48 EC 2 1 1 Fusilade 2000 2 Fluazifop-p-butyl 125 g L-1 1 0.125 Alachlor 430 g kg-1 3 1.29 350 150 500 500 412 150 0 kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornal Jornales Sevin 5%G 1 Sevin 80% PH 2 Arrivo 200 CE 2 Cypermetrina 200 g kg-1 0.5 0.1 Carbarilo 800 g kg-1 1 0.8 Carbarilo 5 g kg-1 30 1.5 435 150 222 150 180 150 0 kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornales Servicio Servicio Jornales Manzate 2 Manzate 2 1 1 40 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 104 150 104 150 0 500 0 500 150 Total 0 650 0 650 500 500 500 500 3200 1200 0 0 0 2352 1920 450 0 532 300 0 1050 300 500 500 412 300 0 652 150 222 300 90 300 0 208 300 208 300 0 500 0 500 6000

196 192

25-jun

25

30-jun

30

20-jul 10-ago 05-oct 10-oct 11-oct

50 70 125 130 131

26046

44

Cuadro 32. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de papa en Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO barbecho Rastreo Rastreo Cruzado Camellon Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasiso fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Pre-emergente Aplicacin Cultivo 1er aporque 2do aporque Post-emergente Aplicacin CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol plagas suelo Aplicacin 1er Ctrol plagas follaje Aplicacin 2do Ctrol plagas follaje Aplicacin 3er Ctrol pagas follaje Aplicacin CONTROL ENFERMEDADES Tratamiento de Tubrculo Aplicacin 1er Ctrol Fungicida Aplicacin 2do Ctrol Fungicida Aplicacin 3er Ctrol Fungicida Aplicacin PRE-COSECHA Defoliacin COSECHA Desentierro mecnico con ganchos Levante-acarreo COSTO TOTAL 13-oct 13-oct 130 130 Servicio Jornales 1 40 28-sep 115 Servicio 1 25-ago 70 05-ago 50 15-jul 30 15-jun 0 kg ha-1 kg ha-1 Jornal kg ha-1 Jornal kg ha-1 Jornal kg ha-1 Jornal 2 2 Cupravit Verde 50WP Cobre 500 g kg-1 2.5 1.25 2 Orthocide 50 Proficol Captan 500 g kg-1 4 2 1 Manzate 200 Mancozeb 430 g L-1 3 1.29 Orthocide 50 Proficol Benlate Captan Benomin 500 g kg-1 500 g L-1 4 2 2 1 14-ago 60 25-jul 40 05-jul 20 09-jun -6 kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales 2 2 Thiodan 35 EC Endozulfon 350 g L-1 1.5 0.525 2 Thiodan 35 EC Endozulfon 350 g L-1 1.5 0.525 1 Tamaron Metamidofos 600 g L-1 1.5 0.9 Furadan 5% G Carbofuran 50 g kg-1 30 1.5 17-jun 30-jun 05-jul 25-jul 14-ago 2 15 20 40 60 kg ha-1 Jornales Servicio Servicio Servicio kg ha-1 Jornales 2 2 1 1 1 Fusilade Fluazifop-P-butyl 125 g L-1 1.5 0.188 Sencor Metribuzin 70% 700 g L-1 2 1.4 24-jul 39 15-jun 0 jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 jornales 3 4 72-00-60 Urea KCl NK N K 460 g kg-1 600 g kg-1 157 100 72 60 15-jun 0 31-may 08-jun 10-jun 13-jun 14-jun -15 -7 -5 -2 -1 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 8 180-200-150 108-200-90 18-46-00 Urea 18-46-00 00-00-60 NPK NPK P N NP K 180 g kg-1 460 g kg-1 460 g kg-1 600 g L-1 65 435 150 78 30 200 90 1 1 1 1 1 Semilla-Tuberculo 3000 15-may -31 Servicio 1 Fecha de aplicacin DDS Unidades Cantidad Producto comercial Nombre Concentracin Tasa de aplicacin Producto comercial Ingrediente activo Costos ($ ha-1) Unitario 0 650 0 650 500 500 500 500 1 150 0 0 0 7 12 10 150 0 7 10 150 0 493 150 500 500 500 412 150 0 435 150 160 150 126 150 126 150 0 116 240 150 104 150 116 150 131 150 0 500 0 500 150 Total 0 650 0 650 500 500 500 500 3000 1200 0 0 0 455 5220 1500 600 0 1099 1000 450 0 986 300 500 500 500 618 300 0 652 150 240 300 189 300 189 300 0 464 480 150 312 300 464 300 327.5 300 0 500 0 500 6000

33946

45

Cuadro 33. Paquete tecnolgico y costos de produccin del cultivo de malanga en Veracruz.

Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Arado Rastra Cruce de rastra Camellones Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 fosforo fuente 1 potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS quimico preemergente Aplicacin Qumico postemergente Aplicacin 1er aporque 2do Aporque 3er Aporque CONTROL DE PLAGAS Ctrol de plagas del suelo aplicacin 1er Ctrol plagas follaje aplicacin 2do Ctrol plagas follaje aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin 2do Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin 3er Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin PRE-COSECHA defoliacion COSECHA Desentierro mecnico con ganchos Levante-acarreo COSTO TOTAL 01-may 11-may 21-may 01-jun 02-jun 07-jun 09-jun -39 -29 -19 -9 -8 -2 -1 servicio Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio Plantas ha-1 10-jun 0 Jornales 10 130-20-21 NPK 29-20-21 NPK Urea N FMA P Sulfato de potasio K 4 101-00-00 Urea 4 prometex PH 50% prometrina 490 g kg-1 2 gramoxone cerillo paraquat 2 1 1 1 Sevin 5%G 1 Sevin 80% PH 2 Arrivo 200 CE 10-sep 92 Jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales jornales servicio jornales 2 Manzate 2 Manzate 2 Manzate 2 4 1 40 mancozeb 350 g L-1 mancozeb 350 g L-1 mancozeb 350 g L-1 Cypermetrina g kg-1 200 Carbarilo 800 g kg-1 Carbarilo 5 g kg-1 200 g kg-1 N N 460 g kg-1 1 1 1 1 1 1 1 Cormos o hijuelos Fecha de aplicacin DDS Unidades Cantidad Producto comercial Nombre Concentracin

Tasa de aplicacin Producto Ingrediente comercial activo

Costos Unitario 0 650 0 650 500 500 500 500 500 Total 0 650 0 650 500 500 500 500 500 6240 1500 0 0 437.5 300 300 600 0 1540 600 0 704 300 246 300 500 500 500 0 652 150 222 300 90 300 0 208 300 208 300 208 300 0 600 0 500 6000

20,800

0.3 150 0 0 7 8 8 150 0 7 150 0 352 150 82 150 500 500 500 0 435 150 222 150 180 150 0 104 150 104 150 104 150 0 150 0 500 150

30-jun

20

20-sep 13-jun 05-jul 05-ago 12-oct 09-dic

102 3 25 55 124 180

kg ha-1* kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 jornales servicio servicio Servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornal

460 g kg-1 520 g kg-1 540 g kg-1

62.5 37.5 37.5

29 20 21

220

101

2 3

0.98 0.6

30 1 0.5

1.5 0.8 0.1

01-jun 21-jul

-9 40

2 2 2

0.7 0.7 0.7

21-jul 30-ago 15-dic 01-abr 10-abr 11-abr

40 81 186 290 300 301

28706

4.3.4. Pastos 4.3.4.1. Estadsticas y produccin Aproximadamente el 53% de la superficie del estado de Veracruz de 7.187 millones de hectreas, est ocupada con pastos no cultivados, que son utilizados principalmente para producir carne y leche de bovino mediante el sistema de doble propsito bajo libre pastoreo. En las estadsticas de produccin del estado de Veracruz, se reportan 312 hectreas sembradas con pastos, con un rendimiento promedio de 18 t ha-1, el cual es considerado bajo. En el Cuadro 34 se muestra el rendimiento promedio tpico de cuatro gneros de pastos tropicales obtenido bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz, as como su rendimiento potencial de biomasa y etanol de segunda generacin, esperado cuando no existen limitantes para la produccin. El pasto vetiver, Vetiveria zizanioides; y otras variedades de pasto como King-grass, merkeron, pasto elefante, taiwan, todos ellos de la especie Pennisetu purpureum, ofrecen el mayor rendimiento de biomasa 46

por unidad de superficie, seguidos por pastos del gnero Panicum spp, como el pasto Guinea o Privilegio, Tanzania y Mombasa. Finalmente, los pastos del gnero Brachiaria spp, como el pasto Chontalpo o seal, Insurgente e Isleo, ofrecen, de los cuatro gneros, el menor rendimiento de biomasa por unidad de superficie. El rendimiento potencial de etanol por unidad de superficie sigue el mismo patrn que el rendimiento de biomasa. Cuadro 34. Rendimiento de biomasa seca promedio y potencial de los gneros de pastos Vetiver, Pennisetum, Panicum y Brachiaria esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz. Indicador Rendimiento total de biomasa Promedio seca area (t ha-1) Potencial Rendimiento potencial de etanol de segunda generacin (L ha-1) Pastos Pennisetum Panicum 27 10 45 25 19,035 9,875

Vetiver 32 45 21,240

Brachiaria 8 20 7,540

4.3.4.2. Caractersticas del producto econmicamente importante Pare el caso de los pastos y la produccin de etanol de segunda generacin, el producto econmicamente importante es la biomasa seca. En el Cuadro 35 se observa que los contenidos de materia seca y humedad de los cuatro gneros de pastos es similar; mientras que en trminos de los contenidos celulares y azcares, los pastos Vetiver y Pennisetum presentan un contenido de celulosa y glucosa similar; y mayor al contenido de los gneros Panicum y Brachiaria, que tambin es similar entre ellos dos. El contenido de hemicelulosa y xilosa de los gneros Pennisetum, Panicum y Brachiaria es similar entre los tres; e inferior al contenido del pasto Vetiver. Como resultado de lo anterior, el rendimiento total de etanol por unidad de masa es mayor para el pasto Vetiver, seguido de los pastos Pennisetum, Panicum y Brachiaria. Actualmente, el etanol derivado de los azucares en la celulosa, es el nico que en fase experimental ofrece los mayores beneficios en trminos de retorno energtico, reduccin de emisin de gases de efecto invernadero y rentabilidad, por lo que se prefiere al etanol derivado de los azcares de la hemicelulosa que actualmente slo puede obtenerse a un costo muy alto. Al considerar lo anterior y el rendimiento unitario, los pastos del gnero Pennisetum presentan ventaja sobre los otros pastos, ya que stos ofrecen mayor rendimiento y mayor proporcin de etanol de celulosa que etanol de hemicelulosa. 4.3.4.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial Como se vio en la Figura 3, la produccin de etanol de segunda generacin ofrece como coproductos del proceso industrial bixido de carbn producto de la destilacin y lignina slida. En el Cuadro 36 se presenta la proporcin obtenida de cada co-producto. La proporcin de lignina corresponde al contenido de sta en la biomasa, mientras que la proporcin de CO2 se considera que, en general es igual, independientemente del tipo de pasto o biomasa. 4.3.4.4. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha En el Cuadro 37 se muestra el uso actual y potencial en Mxico de la biomasa y co-productos de los cuatro gneros de pastos. El producto econmicamente importante (biomasa) o insumo bioenergtico de cada pasto, ese usado o puede usarse para la alimentacin animal, producir etanol de segunda generacin y papel. La lignina y el CO2 producidos por todos los pastos, en general pueden tener diversos usos en la industria. En la agricultura protegida el CO2 puede usarse como 47

fertilizante para optimizar el rendimiento de cultivos hortcolas con alto valor econmico, o utilizarse como fertilizante en otros cultivos, como algas marinas que, a su vez, pueden producir aceite para biodiesel. La lignina puede utilizarse en la industria para, entre otras cosas, producir aromatizantes, saborizantes, adhesivos y aglutinantes, resinas, espumas, fibras de carbono, productos tnicos, etc., y para generar energa s incinera en su estado slido. Se considera que los pastos no producen residuos de cosecha Cuadro 35. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (biomasa) de los gneros de pasto vetiver, pennisetum, panicum y brachiaria y su tasa de conversin a etanol de segunda generacin (2G). Componente Contenido de materia seca (%) Contenido de humedad (%) Celulosa Componentes celulares Hemicelulosa (% de materia seca) Lignina Glucan Azcares de 6-Carbonos Galactan (% de materia seca) Manosan Azcares de 5-Carbonos Xilan (% de materia seca) Arabinan Etanol de celulosa-azcares de 6 carbonos (L t-1) % del etanol de segunda generacin total Etanol de hemicelulosa-azcares de 5 carbonos (L t-1) % del etanol de segunda generacin total Total etanol de segunda generacin (L t-1) Vetiver 31 69 38.5 32.4 12.2 38.5 0.93 0.31 27.4 4.25 260 55 212 45 472 Pennisetum 30 70 38.0 26.2 13.3 38.2 1.17 0.39 21.4 2.91 260 61 163 39 423 Panicum 32 68 33.2 26.6 18.3 33.2 1.02 0.34 22.2 3.02 226 57 169 43 395 Brachiaria 31 69 33.5 24.0 20.0 33.46 1.06 0.32 19.27 2.97 228 60 149 40 377

Cuadro 36. Valores promedio tpicos de la composicin del co-producto lignina, resultante del proceso industrial para producir etanol de biomasa de pastos. Caractersticas del co-producto Nombre del co-producto Proporcin del co-producto indicado con relacin a la materia prima procesada (%) Nombre del co-producto Proporcin del co-producto CO2 con relacin al volumen de etanol obtenido (%) 4.3.4.5. Parmetros fisiolgicos En el Cuadro 38 se muestran los valores de los parmetros fisiolgicos de los cuatro pastos que fueron utilizados para definir su adaptacin a las condiciones del estado de Veracruz y utilizados en el modelo de simulacin Soil and Water Assessment Tool (SWAT), para evaluar su potencial de produccin de biomasa. Como se puede observar en ste Cuadro, la temperatura y altura sobre el nivel del mar, requeridos por los cuatro pastos, corresponde a las encontradas en la mayor parte del 48 Vetiver Lignina 12 CO2 40 Pennisetum Lignina 13 CO2 40 Panicum Brachiaria Lignina Lignina 18 CO2 40 20 CO2 40

estado de Veracruz, por lo que se considera que pueden cultivarse para obtener alto rendimiento de biomasa. Cuadro 37. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes (biomasa) y co-productos de los cuatro gneros de pastos considerados en este trabajo. Nombre del producto/ Insumo bioenergtico Genrico Especfico Producto econmica Biomasa -mente importante Uso actual/potencial para Alimento humano Alimento animal Produccin etanol 2G Produccin de papel Alimento humano Alimento animal Generacin de energa Industria Mejorador de suelo Industria Agricultura Pastos Vetiver Pennisetum Panicum Brachiaria

Coproductos

Lignina

CO2

Cuadro 38. Parmetros fisiolgicos de los cuatro gneros de pastos, utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa como producto econmicamente importante. Parmetros fisiolgicos Temperatura optima (C) Temperatura base (C) ndice de rea foliar mxima [m2 m-2] Eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha1)(MJ m-2)-1] Segundo punto de la curva de eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha-1)(MJ m-2)-1] ndice de cosecha (Adimensional) Profundidad mxima de races (m) Altura mxima del dosel (m) Coeficiente de extincin de la luz (Adimensional) Altura mnima (msnm) Altura mxima (msnm) Pennisetum Panicum Vetiveria Brachiaria 37 10 7 40 46 0.95 2.5 3 0.65 0 2000 37 12 6 35 42 0.95 2 2.5 0.65 0 2000 35 15 6 40 46 0.95 3 1 0.65 0 2000 36 15 4 30 36 0.95 1.5 2 0.65 0 1200

49

4.3.4.6. Paquete tecnolgico y costos de produccin En el Cuadro 39 se presenta el paquete tecnolgico y los costos de produccin representativos de los pastos de los gneros Vetiver y Pennisetum, mientras que en el Cuadro 40 se presenta el paquete tecnolgico y los costos de produccin representativos de los gneros de pastos Panicum y Brachiara. Cuadro 39. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie, representativos de los pastos amacollados de los gneros Vetiver y Pennisetum en Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Desmonte Quema Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Barbecho Rastreo Rastreo cruzado Rayado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Nitrgeno fuente 3 Fsforo fuente 1 fsforo fuente 2 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES FERTILIZACIN 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Nitrgeno fuente 3 Fsforo fuente 1 fsforo fuente 2 Potasio fuente 1 Aplicacin COSECHA P-V Cosecha P-V INICIA SOCA O-I FERTILIZACIN 3er Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Nitrgeno fuente 3 Fsforo fuente 1 fsforo fuente 2 Potasio fuente 1 Aplicacin COSECHA SOCA O-I COSTO TOTAL kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales Servicio 75-33-10 18-46-00 Urea 20-10-10 18-46-00 20-10-10 20-10-10 2 1 NPK N N N P P K 0 0 7 0 12 0 10 150 0 2020 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales 75-33-10 18-46-00 Urea 20-10-10 18-46-00 20-10-10 20-10-10 2 NPK N N N P P K 9 46 20 23 10 10 0 0 7 0 12 0 10 150 15-may 25-may 29-may 30-may 31-may -16 -6 -3 -2 -1 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 01-jun 0 Jornales 10 1 1 1 1 1 Material vegetativo Pennisetum 2,500 01-mar 02-may 02-may -92 -61 -29 Servicio Jornales Servicio 1 4 1 650 150 650 0 650 650 500 500 500 2 150 650 600 650 0 650 650 500 500 500 4000 1500 0 0 0 700 0 600 0 1000 300 0 0 0 0 0 0 700 0 600 0 1000 300 0 2020 0 0 0 0 700 0 600 0 1000 300 2020 Fecha de aplicacin DDS Unidad Cantidad Producto comercial Nombre Concentracion Tasa de aplicacin Producto Ingrediente comercial activo Costos ($ ha-1) Unitario Total

460 g kg-1 180-460 g kg-1 200-100-100 g kg-1

100 50 100

30-jun

30

460 g kg-1 180-460 g kg-1 200-100-100 g kg-1

100 50 100

9 46 20 23 10 10

30-jul 30-sep 01-oct

60 122 123

31-oct 31-dic

154 214

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales Servico

75-33-10 18-46-00 Urea 20-10-10 18-46-00 20-10-10 20-10-10 2 1

NPK N N N P P K

460 g kg-1 180-460 g kg-1 200-100-100 g kg-1

100 50 100

9 46 20 23 10 10

0 0 7 0 12 0 10 150 2020

22040

50

Cuadro 40. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie, representativos de pastos de los gneros Panicum y Brachiaria en Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Desmonte Quema Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Barbecho Rastreo Rastreo cruzado Rayado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Nitrgeno fuente 3 Fsforo fuente 1 fsforo fuente 2 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES FERTILIZACIN 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Nitrgeno fuente 3 Fsforo fuente 1 fsforo fuente 2 Potasio fuente 1 Aplicacin COSECHA P-V Cosecha P-V INICIA SOCA O-I FERTILIZACIN 3er Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Nitrgeno fuente 3 Fsforo fuente 1 fsforo fuente 2 Potasio fuente 1 Aplicacin COSECHA SOCA O-I COSTO TOTAL 01-mar 02-may 02-may -92 -61 -29 Servicio Jornales Servicio 1 4 1 Fecha de aplicacin DDS Unidad Cantidad Producto comercial Nombre Concentracion Tasa de aplicacin Producto Ingrediente comercial activo Costos ($ ha-1) Unitario 0 650 150 650 0 15-may 25-may 29-may 30-may 31-may -16 -6 -3 -2 -1 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 01-jun 0 Jornales 10 1 1 1 1 1 Material vegetativo Pennisetum 2,500 650 650 500 500 500 2 150 0 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales 50-22-7 18-46-00 Urea 20-10-10 18-46-00 20-10-10 20-10-10 2 NPK N N N P P K 6 31 13 16 77 7 0 0 7 0 12 0 10 150 0 0 0 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales Servicio 50-22-7 18-46-00 Urea 20-10-10 18-46-00 20-10-10 20-10-10 2 1 NPK N N N P P K 0 0 0 7 0 12 0 10 150 0 2020 0 0 0 0 7 0 12 0 10 150 2020 Total 0 650 600 650 0 650 650 500 500 500 4000 1500 0 0 0 469 0 408 0 670 300 0 0 0 0 0 0 469 0 408 0 670 300 0 2020 0 0 0 0 469 0 408 0 670 300 2020

460 g kg-1 180-460 g kg-1 200-100-100 g kg-1

67 34 67

20-jun

20

460 g kg-1 180-460 g kg-1 200-100-100 g kg-1

67 34 67

6 31 13 16 77 7

20-jul 31-ago 01-sep

50 92 93

10-oct 30-nov

132 183

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales Servico

50-22-7 18-46-00 Urea 20-10-10 18-46-00 20-10-10 20-10-10 2 1

NPK N N N P P K

460 g kg-1 180-460 g kg-1 200-100-100 g kg-1

67 34 67

6 31 13 16 77 7

19781

4.3.5. Especies forestales 4.3.5.1. Estadsticas y produccin Aproximadamente el 18% de los 7.187 millones de hectreas de la superficie del estado de Veracruz presenta uso del suelo forestal. En las zonas con menos de 1000 metros sobre el nivel del mar (msnm) se localizan especies de clima tropical que integran principalmente selvas alta y media; perennifolia y subperennifolia, con una amplia variedad de especies que van desde las de muy rpido crecimiento, con turnos de menos de seis aos, hasta especies de lento crecimiento con turnos de ms de 30 aos. En las zonas con alturas sobre el nivel del mar de ms de 1000 metros, se localizan bosques de montaa, tambin con una amplia variedad de especies. Sin embargo, este trabajo se enfoca a las especies tropicales con adaptacin a alturas menores de 1000 msnm. En las estadsticas de produccin del estado de Veracruz, no se reportan rendimientos de madera o biomasa para especies forestales, sin embargo, a partir de diferentes fuentes de informacin se obtuvieron las cifras sobre produccin promedio y potencial de materia seca para los cuatro grupos de especies representadas en este trabajo, como se explic en la seccin 4.2.

51

En el Cuadro 41 se muestra el rendimiento promedio tpico de los cuatro grupos de especies forestales representados en este trabajo, as como su rendimiento potencial de biomasa y etanol de segunda generacin que puede esperarse anualmente y por turno, cuando no existen limitantes para la produccin. Como se observa, el mayor rendimiento de biomasa y etanol lo ofrece el grupo de especies de madera dura no estructural de rpido crecimiento y densidad bsica baja, <0.4 g cm-3, representada por especies como el palo balsa (Ochroma pyramidale), la ceiba (Ceiba pentandara), Palo mulato (Bursera simaruba), Jonote (Heliocarpus donnell-smithii), lamo (Populus mexicana) y palo de picho (Schizolobium parahyba); a este grupo de especies le siguen en rendimiento las especies de madera suave estructural, con tasa de crecimiento intermedia y densidad bsica entre 0.4 y 0.7 g cm-3, representada por pinos tropicales (Pinus caribaea) y las especies de madera dura estructural, tambin con tasa de crecimiento intermedia y densidad bsica media, entre 0.4 y 0.7 g cm-3, representada por especies como El hule (Hevea brasiliensis), La primavera (Tebebuia donnell-smithii), El ramn (Brosimum alicastrum), Xochicuhuitl (Cordia alliodora), Cedro (Cedrela odorata) y Palo de agua (Vochysia hondurensis). El cuarto grupo de especies ofrece el menor rendimiento de biomasa y etanol y est representado por especies de madera dura estructural, con tasa de crecimiento lenta y densidad bsica alta, >0.7 g cm-3, representada por especies como Chico zapote (Manilkara zapota), Zapote cabello (Licania platypus), Zapote mamey (Pouteria sapota) Palo gateado (Astronium graveolens) y Sombrerete (Terminalia amazonia). Cuadro 41. Rendimiento de biomasa seca promedio y potencial de los cuatro grupos de especies forestales representadas en este trabajo. Grupo de especies forestales Madera No Madera Madera Estructural Estructural con Estructural con con densidad densidad densidad bsica baja. bsica media. bsica alta. Turno de Turno de Turno de 8 aos 16 aos 20 aos 80 80 60 160 215 170

Indicador

Rendimiento total Promedio por turno de biomasa seca area Potencial (t ha-1 turno-1 ) Rendimiento promedio anual de Potencial biomasa seca area (t ha-1 ao-1 ) Rendimiento potencial de etanol de segunda generacin por turno (KL ha-1 Turno-1) Rendimiento potencial anual de etanol de segunda generacin (KL ha-1 ao-1)

Pinos con densidad bsica media. Turno de 12 aos 96 156

13

20

13.5

8.5

72.38

65.44

88.15

69.87

6.03

8.18

5.54

3.49

4.3.5.2. Caractersticas del producto econmicamente importante Para la produccin de etanol de segunda generacin a partir de especies forestales, el producto econmicamente importante es la madera o biomasa seca. En el Cuadro 42 se muestran los valores promedio tpicos de la composicin qumica de la madera (biomasa) de los cuatro grupos de especies representados en este trabajo y su tasa de conversin a etanol de segunda generacin (2G). 52

Como se observa, los tres grupos de especies de madera dura (Angiospermas), presentan contenidos de celulosa y glucosa muy similares y ligeramente mayores que el grupo de especies de madera suave (Gimnospermas), representado por pinos tropicales, sin embargo, stos ltimos presentan contenidos de manosans significativamente superiores a los primeros. En trminos de la hemicelulosa y su azcar asociada, la xilosa, los cuatro grupos de especies presentan valores muy similares entre s. Como resultado de lo anterior, el grupo de las especies de madera suave ofrece mayor rendimiento de etanol por unidad de masa que las especies de madera dura, el cual es similar entre los tres grupos. Actualmente, el etanol derivado de los azucares en la celulosa, es el nico que en fase experimental ofrece los mayores beneficios en trminos de retorno energtico, reduccin de emisin de gases de efecto invernadero y rentabilidad, por lo que se prefiere al etanol derivado de los azcares de la hemicelulosa, que actualmente slo puede obtenerse a un costo muy alto. Al considerar lo anterior, las especies forestales tienen ventaja sobre todas las otras especies estudiadas, ya que stas ofrecen la mayor proporcin de etanol de celulosa comparada con el etanol de hemicelulosa. Cuadro 42. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (madera o biomasa) de los cuatro grupos de especies forestales y su tasa de conversin a etanol de segunda generacin (2G). Pinos con densidad bsica media 0.4 - 0.7 43.2 15.7 26.4 43.1 2.2 12.5 11.2 1.7 378 82 86 18 464 Madera No Estructural con densidad bsica baja < 0.4 47 16.3 25.5 46.2 1.5 1.8 12.3 0.5 324 79 86 21 409 Madera Estructural con densidad bsica media 0.4 0.7 49 16.6 29 47.9 1.3 1.0 11.8 0.4 329 80 82 20 410 Madera Estructural con densidad bsica alta > 0.7 48 16.2 29.5 46.8 0.7 0.7 13.8 0.5 315 77 96 23 411

Componente Densidad bsica de madera (g cm-3) Componentes Celulosa celulares (% de Hemicelulosa materia seca) Lignina Azcares de 6Glucan Carbonos (% de Galactan materia seca) Manosan Azcares de 5Xilan Carbonos (% de Arabinan materia seca) Etanol de celulosa-azcares de 6 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Etanol de hemicelulosa-azcares de 5 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Total de etanol 2G (L t-1)

4.3.5.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial Como se vio en la Figura 3, la produccin de etanol de segunda generacin ofrece como coproductos del proceso industrial bixido de carbono, producto de la destilacin; y lignina slida. En el Cuadro 43 se presenta la proporcin obtenida de cada co-producto. Para el caso de la lignina, esta corresponde al contenido en la biomasa, mientras que para el caso del CO2 se considera que, en general es igual para los cuatro grupos, independientemente del tipo de madera o biomasa.

53

Cuadro 43. Valores promedio tpicos de la proporcin de los co-productos lignina y CO2, resultantes del proceso industrial para producir etanol de madera o biomasa de especies forestales. Pinos con densidad bsica media Lignina 26 Madera No Estructural con densidad bsica baja Lignina 26 Madera Estructural con densidad bsica media Lignina 29 Madera Estructural con densidad bsica alta Lignina 30

Caractersticas del co-producto Nombre del co-producto Proporcin del co-producto lignina con relacin a la materia prima procesada (%) Nombre del co-producto Proporcin del co-producto CO2 con relacin al volumen de etanol obtenido (%)

CO2 40

CO2 40

CO2 40

CO2 40

4.3.5.4. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha En el Cuadro 44 se muestra el uso actual y potencial en Mxico de la biomasa y co-productos de los cuatro grupos de especies forestales. El producto econmicamente importante (madera o biomasa) o insumo bioenergtico de cada especie forestal, ese usado o puede usarse para la elaboracin de muebles, en la industria de la construccin puede utilizarse para la construccin de casas habitacin y barcos, por nombrar slo algunos ejemplos; producir etanol de segunda generacin y papel. La madera ligera de la especie palo balsa (Ochroma pyramidale), es frecuentemente usada para la construccin de maquetas y modelos a escala de una amplia gama de artculos. La lignina y el CO2 producidos por todas las especies forestales, en general pueden tener diversos usos en la industria. En la agricultura protegida el CO2 puede usarse como fertilizante para optimizar el rendimiento de cultivos hortcolas con alto valor econmico, o utilizarse como fertilizante en otros cultivos, como algas marinas que, a su vez, pueden producir aceite para biodiesel. La lignina puede utilizarse en la industria para, entre otras cosas, producir aromatizantes, saborizantes, adhesivos y aglutinantes, resinas, espumas, fibras de carbono, productos tnicos, etc., y para generar energa s incinera en su estado slido. Las especies forestales producen como residuos de cosecha las hojas, las cuales slo representan entre el 2 y 5% de la biomasa area total producida, por lo que para los fines de este trabajo, se considera despreciable, y no se caracterizaron. Se sabe que la biomasa de las hojas de las especies forestales juega un papel importante en la fertilidad y vida microbiana del suelo, razn por la cual tambin se decidi ignorarlas y asumir que siguen prestando ese servicio ambiental de proteger y mejorar el suelo. 4.3.5.5. Parmetros fisiolgicos En el Cuadro 45 se muestran los valores de los parmetros fisiolgicos de los cuatro grupos de especies forestales, que fueron utilizados para definir su adaptacin a las condiciones del estado de Veracruz y utilizados en el modelo de simulacin Soil and Water Assessment Tool (SWAT), para evaluar su potencial de produccin de biomasa. Como se puede observar en ste Cuadro, la temperatura y altura sobre el nivel del mar, requeridos por los cuatro grupos de especies forestales, corresponde a las encontradas en la mayor parte del estado de Veracruz, por lo que se considera que pueden cultivarse para obtener alto rendimiento de biomasa.

54

Cuadro 44. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes (madera y biomasa) y co-productos de los cuatro grupos de especies forestales considerados en este trabajo. Nombre del producto/ Insumo bioenergtico Uso actual/ potencial para Pinos con densidad bsica media Grupo de especies forestales Madera No Estructural con densidad bsica baja Madera Estructural con densidad bsica media Madera Estructural con densidad bsica alta

Genrico

Especfico

Producto econmica -mente importante

Biomasa

Coproductos

Lignina

CO2

Alimento humano Alimento animal Elaboracin de muebles Industria de la construccin Industria del diseo Produccin etanol 2G Produccin de papel Alimento humano Alimento animal Generacin de energa Industria Mejorador de suelo Industria Agricultura

4.3.4.6. Paquete tecnolgico y costos de produccin En el Cuadro 46 se presenta el paquete tecnolgico y los costos de produccin representativos de los cuatro grupos de especies forestales para la obtencin de biomasa. El paquete tecnolgico que se presenta corresponde a la especie de rpido crecimiento con turno de ocho aos. Para las otras especies con turnos mayores, como primera aproximacin de estimacin de costos de mantenimiento, se recomienda utilizar el costo del ao ocho como el costo estabilizado de mantenimiento para cualquier ao mayor de ocho en las otras tres especies forestales.

55

Cuadro 45. Parmetros fisiolgicos de los cuatro grupos de especies forestales utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de madera o biomasa como producto econmicamente importante. Pinos con densidad bsica media Madera No Estructural con densidad bsica baja 32 15 9 40 48 0.95 3.5 20 0.45 0 1000 Madera Estructural con densidad bsica media 32 15 8 35 42 0.95 3.5 20 0.45 0 1000 Madera Estructural con densidad bsica alta 32 15 7 30 36 0.95 3.5 20 0.45 0 1000

Parmetros fisiolgicos

Temperatura optima (C) Temperatura base (C) ndice de rea foliar mxima [m2 m-2] Eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha-1)(MJ m-2)-1] Segundo punto de la curva de eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha-1)(MJ m-2)-1] ndice de cosecha (Adimensional) Profundidad mxima de races (m) Altura mxima del dosel (m) Coeficiente de extincin de la luz (Adimensional) Altura mnima (msnm) Altura mxima (msnm) 4.3.6. Cultivos Oleaginosos anuales

32 15 7 30 36 0.95 3.5 20 0.45 0 1000

4.3.6.1. Estadsticas y produccin Se identificaron y estudiaron cuatro principales oleaginosas: Ajonjol, Cacahuate, Higuerilla y Soya. En el Cuadro 47 se muestran las estadsticas generales de produccin bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz durante el perodo 2001-2009 de las cuatro oleaginosas estudiadas. La soya es el cultivo con mayor presencia, sin embargo, se observa que un alto porcentaje, 28%, de la superficie se siniestra, probablemente debido a condiciones de sequa. La superficie cultivada con ajonjol y cacahuate es insignificante, mientras que no se tiene registro del cultivo de higuerilla. An y cuando la superficie sembrada con estos cultivos en el estado de Veracruz es mnima, ste presenta condiciones favorables para cultivar las cuatro oleaginosas, donde se puede alcanzar el rendimiento potencial de grano de cada especie.

56

Cuadro 46. Paquete tecnolgico y costo de produccin promedio tpico para especies forestales en turno de ocho aos.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Control post-emergente de malezas Aplicacin Trazado Hoyado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra Resiembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 3ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico postemergente 1 Aplicacin 2da Control Quimico postemergente 1 Aplicacin CONTROL DE PLAGAS 1er Control Insecticida 1 Aplicacin 2do Control Insecticida 1 Aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Control Fungicida 1 Aplicacin 2do Control Fungicida 1 Aplicacin TOTAL PRIMER AO ESTABLECIMIENTO Ao 2 FERTILIZACION CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS 1er Control Insecticida 1 Aplicacin 2do Control Insecticida 1 Aplicacin 3er Control Insecticida 1 Aplicacin Sub-total CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Control Fungicida 1 Aplicacin 2do Control Fungicida 1 Aplicacin 3erControl Fungicida 1 Aplicacin Sub-total SUB-TOTAL COSTO AO 2 Ao 3 FERTILIZACION CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS 1er Control Insecticida 1 Aplicacin sub-total CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Control Fungicida 1 Aplicacin Sub-total SUB-TOTAL COSTO AO 3 SUB-TOTAL COSTO AO 4 SUB-TOTAL COSTO AO 5 SUB-TOTAL COSTO AO 6 Ao 7 Subtotal ao 6 PODA ACLAREO sub-total ao 7 SUB-TOTAL COSTO AO 7 Ao 8 Sub-total ao 6 PODA ACLAREO Sub-total ao 8 SUB-TOTAL COSTO AO 8 COSECHA 01-jun Jornales 140 150 01-jun 01-dic Jornales Jornales 2 2 150 150 Como el ao 1 Como el ao 1 01-may L ha-1 L ha-1 Jornales 1 Karate Zeon Lambdacihalotrina 50 g L-1 1.25 62.5 134 150 167.5 150 Como el ao 1 Como el ao 1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales L ha-1 L ha-1 Jornales L ha-1 L ha-1 Jornales 15-15-15 15-15-15 15-15-15 15-15-15 2 15-15-15 15-15-15 15-15-15 15-15-15 2 15-15-15 15-15-15 15-15-15 15-15-15 2 NPK N P K 150 g Kg-1 150 g Kg-1 150 g Kg-1 208 31.2 31.2 31.2 NPK N P K 150 g Kg-1 150 g Kg-1 150 g Kg-1 208 31.2 31.2 31.2 NPK N P K 150 g Kg-1 150 g Kg-1 150 g Kg-1 208 31.2 31.2 31.2 01-jun 15-jun 01-may 05-may 15-may 20-may Servicio kg ha-1 Jornales Jornales Jornales kg ha-1 Jornales Jornales 3 1 1 Sanson 2 2 3 plantula de pino 140 Nicosulfuron 0.05 kg kg-1 1 0.05 650 676 150 150 150 4 150 150 0 0 8 0 0 150 0 8 0 0 150 0 8 0 0 150 0 0 106 150 0 106 150 0 0 134 150 0 134 150 0 0 131 150 0 131 150 15-abr Servicio 1 650 650 0 650 676 300 300 450 560 450 150 0 0 1664 0 0 300 0 1664 0 0 300 0 1664 0 0 300 0 0 318 300 0 318 300 0 0 167.5 300 0 167.5 300 0 0 52.4 300 0 52.4 300 Fecha de aplicacin DDS Unidad Cantidad Producto comercial Nombre Concentracion Tasa de aplicacin Producto comercial Ingrediente activo Costos ($ ha-1) Unitario Total

15-jun

15-ago

15-oct

Faena 2 Faena 2

Glifosato

410 mL L-1

1.23

01-ago

Glifosato

410 mL L-1

1.23

01-nov

01-sep

01-mar

L ha-1 Jornales L ha-1 L ha-1 Jornales

Karate Zeon 2 Karate Zeon 2

Lambdacihalotrina

50 g L-1

1.25

62.5

Lambdacihalotrina

50 g L-1

1.25

62.5

30-jul

L ha-1 Jornales L ha-1 Jornales

Cupravit 2 Cupravit 2

Oxicloruro de cobre

850 g Kg-1

0.4

340

Oxicloruro de cobre

850 g Kg-1

0.4

340

30-oct

12954
5892 1236
L ha-1 Jornales L ha-1 Jornales L ha-1 Jornales Karate Zeon 2 Karate Zeon 2 Karate Zeon 2 Lambdacihalotrina 50 g L-1 1.25 62.5 Lambdacihalotrina 50 g L-1 1.25 62.5 Lambdacihalotrina 50 g L-1 1.25 62.5 134 150 0 134 150 0 134 150 1.25 300 0 167.5 300 0 167.5 300

01-jun

01-oct

01-feb

1236
L ha-1 Jornales L ha-1 Jornales L ha-1 Jornales Cupravit 2 Cupravit 2 Cupravit 2 Oxicloruro de cobre 850 g Kg-1 0.4 340 Oxicloruro de cobre 850 g Kg-1 0.4 340 Oxicloruro de cobre 850 g Kg-1 0.4 340 131 150 131 150 131 150 52.4 300 0 52.4 300 0 52.4 300

30-jun

30-ago

30-oct

1057

9421
5892 1236

318
30-sep L ha-1 L ha-1 Jornales Cupravit 2 Oxicloruro de cobre 850 g Kg-1 0.4 340 131 150 0 0 52.4 300

352

7798 7798 7798 7798

0

7798
300 300

600

8398
7798
01-jun 01-dic Jornales Jornales 2 2 150 150 300 300

600

8398 21000

COSTO TOTAL POR TURNO DE 8 AOS

91363

57

El ajonjol, cacahuate e higuerilla son los cultivos que mayor cantidad de aceite ofrecen, con un rendimiento promedio de 463 kg t-1 de grano, mientras que la soya solo rinde 200 kg t-1. La higuerilla ofrece el mayor rendimiento potencial de grano, residuos de cosecha y biomasa total area, seguido por la soya, cacahuate y ajonjol. Debido a esto, la higuerilla es el cultivo con mayor rendimiento potencial de biodiesel, de hasta 1,560 L ha-1; seguida por cacahuate con 1,050 L ha-1. Aunque la soya presenta, comparativamente, alto rendimiento de grano, su baja concentracin de aceite la ubica como cultivo con bajo rendimiento potencial de biodiesel por unidad de superficie, similar al del ajonjol con un promedio de 660 L ha-1. Cuadro 47. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz del ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya Indicador Superficie sembrada (x1000 has.) Superficie cosechada (x1000 has.) Promedio actual Rendimiento de grano (t ha-1) Potencial Extraccin por prensa Rendimiento de aceite (kg t-1 de grano seco) Extraccin por solvente Promedio actual Rendimiento de residuos de cosecha (t ha-1) base seca. Potencial Rendimiento total de biomasa Promedio actual seca area (t ha-1) Potencial Rendimiento potencial de biodiesel (L ha-1) Cultivos Cacahuate Higuerilla 0.49 SD 0.48 SD 1.2 SD 2.5 4.0 376 470 3.5 7.5 4.7 10 1,050 336 420 SD 12 SD 16 1,560

Ajonjol 0.24 0.23 0.8 1.5 400 500 2.4 4.5 3.2 6 690

Soya 5.43 3.88 2.2 3.5 160 200 5.1 8.2 7.3 11.7 630

4.3.6.2. Caractersticas del producto econmicamente importante (grano) como insumo bioenergtico. En el Cuadro 48 se muestran los valores promedio tpicos de la composicin del grano de ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya. El contenido de materia seca en el grano de las cuatro oleaginosas es muy similar con 93% y 7% de humedad. El ajonjol, cacahuate e higuerilla son los cultivos que mayor cantidad de aceite ofrecen, con un porcentaje promedio de 46.3% sobre el peso del grano seco, mientras que la soya solo rinde 20%. Respecto al perfil de cidos grasos, insaturados y saturados; el ajonjol, cacahuate y soya presentan un perfil similar y diferente al de la higuerilla. El perfil de los primeros los favorece como alimento humano, mientras que el perfil de los cidos grasos de la higuerilla es desfavorable para este propsito. Por lo anterior y para reducir la competencia con la produccin de alimentos se recomienda a la higuerilla como cultivo bioenergtico. Respecto a las propiedades fsico-qumicas del aceite de las cuatro especies, el aceite de higuerilla es el ms denso, seguido por el aceite de soya y cacahuate y finalmente el aceite de ajonjol como el menos denso. Relacionado con lo anterior, el aceite de ajonjol presenta el menor grado de viscosidad y es diferente al de las otras tres oleaginosas que presentan valores similares. Los valores ms altos del ndice de perxido que presentan el aceite de ajonjol y soya, indican que stos tienen un mayor grado de oxidacin con respecto al aceite de cacahuate; y esto es debido a su mayor 58

porcentaje de cido linolico el cual es inestable. El aceite de ajonjol, cacahuate y soya tienen mayor riqueza saponificable ya que presentan valores ms altos en comparacin con el aceite de higuerilla. Los ndices de yodo y refraccin presentan entre ellos una relacin lineal, por lo que los aceites de soya, ajonjol y cacahuate tienen los ndices ms altos, lo cual es natural si se considera que dependen del nmero de insaturaciones en la cadena de sus cidos grasos. Para la produccin de biodiesel se prefiere a los aceites con mayor grado de insaturacin ya que son menos propensos a la solidificacin en climas fros. Cuadro 48. Valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante (grano) de ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya y su tasa de conversin a Biodiesel. Componente Humedad del producto fresco (%) Materia seca del producto fresco (%) Aceite totales (% ) Linolico(18:2) Perfil Oleico (18:1) Insaturados de Palmitolico (16:1) cidos Ricinolico (18:1) grasos Esterico (18:0) Saturados Palmtico(16:0) Densidad (g cm-3) Viscosidad (cm2 s-1) a 40C ndice de perxido (meq. O2 100 g-1) Propiedades Fsicoqumicas del Aceite ndice de saponificacin (g KOH kg-1) ndice de Yodo (g I2 100 g-1) ndice de refraccin Tasa de conversin grano-biodiesel (L t-1). Base seca1.
1

Ajonjol 6 94 50 40 45 0.6 NC 5 11 0.900 29 9 195 109 1.472 460

Cacahuate 5 95 47 32 46 0.1 NC 3.3 11 0.915 36 1.32 191 95 1.470 420

Higuerilla 6 94 42 5 3.3 0.65 87 1.3 1 0.962 35 SD 187 93 1.468 390

Soya 10 90 20 52 22 NC NC 4 12 0.918 34 6.5 192 112 1.47 180

Se asume 00% de extraccin de aceite y eficiencia de conversin aceite-biodiesel de 93%. NC: No Contiene.

Por unidad de masa, el ajonjol y cacahuate presentan la mayor tasa de conversin grano-biodiesel con un promedio de 440 L t-1, seguidos por la higuerilla con 390 L t-1 y la soya que presenta la menor tasa de 180 L t-1. Lo anterior est de acuerdo con el contenido de aceites totales de cada especie. 4.3.6.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial El Cuadro 49 muestra los valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos del proceso industrial de la produccin de biodiesel a partir de las semillas de ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya. Como producto del proceso de extraccin de aceite, el primer co-producto que se obtiene de las cuatro especies es una torta, que para el caso del ajonjol, cacahuate e higuerilla representa en promedio el 54% del peso total de la semilla que ingresa al proceso de extraccin, mientras que para el caso de la soya representa el 80%. En todos los casos, dicha torta est compuesta en promedio de 89% de materia seca y 11% de humedad. La torta de ajonjol y soya son ms ricas en protena cruda con 49%, seguidas de la torta de cacahuate con 35% y la de higuerilla 59

que es la que menos protena curda presenta con 21%. El resto de las propiedades nutritivas de las tortas de las cuatro especies son similares y las hace aptas para la alimentacin animal, excepto la torta de higuerilla que resulta altamente txica por su alto contenido del cido graso insaturado ricinolico, como se present en el cuadro anterior. A partir de la torta tambin es posible elaborar biogs, donde se pueden obtener hasta 620 m3 t-1 de torta. En cualquier caso, la torta tambin puede ser utilizada como biofertilizante, lo cual, para el caso de la higuerilla es ms importante ya que por su alto grado de toxicidad no se puede utilizar como alimento para ganado. Como resultado del proceso industrial, se obtiene glicerina que tambin puede utilizarse para la alimentacin de ganado o una vez purificada puede usarse en la industria, principalmente, farmacutica. El uso de los coproductos es indispensable en la industria del biodiesel para mejorar su rentabilidad y balance energtico; as como coadyuvar con la produccin de alimentos. Cuadro 49. Valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso industrial de produccin de biodiesel de ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya. Componente Nombre del co-producto Proporcin de la torta con relacin a la materia prima procesada (%) Materia seca (%) Contenido de humedad (%) Protena cruda (%) Grasas (%) Fibra cruda (%) Nitrgeno (%) Fsforo (%) Potasio (%) Nombre del co-producto Proporcin de la glicerina con relacin al biodiesel producido (%) Nombre del co-producto Proporcin de biogs con relacin a la materia seca Procesada (m3 t-1) Nombre del co-producto Proporcin de bio-fertilizante con relacin a la materia prima Procesada (%) Cultivos oleaginosos anuales Cacahuate Higuerilla Torta Torta 53* 90 10 35 1.7 6.5 3.4 1 1.1 Glicerina 11.11 biogs 620
biofertilizante

Ajonjol Torta 50 89 11 47 7 6 4.3 0.9 0.74 Glicerina 11.11 biogs 620

biofertilizante

Soya Torta 80 87 13 50 1.5 8 3.2 0.7 2.3 Glicerina 11.11 biogs 620 biofertilizante 70%

58 91 9 21 6.5 SD 6 2 1.1 Glicerina 11.11 biogs 620

biofertilizante

45%

48%

53%

*Se refiere slo a la almendra del cacahuate, sin la cscara.

60

4.3.6.4. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha Los residuos de cosecha son la proporcin de biomasa area dejada en campo una vez que el producto econmicamente importante fue cosechado. En este trabajo, la proporcin de esta biomasa, se identifica como ndice de residuos de cosecha; y se cuantifica como la diferencia, contra la unidad, del ndice de cosecha. El Cuadro 50 muestra la proporcin de los residuos de cosecha y su contenido de humedad del ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya. Para este grupo de cultivos no se encontr en la literatura informacin sobre su composicin qumica, en trminos de los componentes celulares y sus respectivos azucares, por lo que no fue posible estimar su produccin unitaria terica de etanol de segunda generacin. Adems de lo anterior, como se vio en el Cuadro 47, el rendimiento potencial de residuos de cosecha es relativamente bajo, de tal manera que puede ser preferible utilizarlo como alimento para ganado, excepto la higuerilla debido a su toxicidad, o mejorador de suelo. 4.3.6.5. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha En el Cuadro 51 se muestra el uso actual y potencial en Mxico del producto econmicamente importante, co-productos y residuos de cosecha del ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya. El producto econmicamente importante (grano) o insumo bioenergtico de cada cultivo puede utilizarse para producir biodiesel, o, excepto el grano de higuerilla, puede usarse para la alimentacin humana y animal. Tambin en todos los casos, excepto la higuerilla, la torta, debido a su alto valor nutritivo, debe usarse principalmente para la alimentacin de ganado y contribuir con la produccin de carne y seguridad alimentaria. Otros usos de la torta son la produccin de biogs y biofertilizantes para coadyuvar con la produccin de alimentos. La glicerina es un co-producto del proceso industrial que puede ser utilizada para la alimentacin animal o una vez purificada, puede utilizarse en la industria farmacutica. Cuadro 50. Composicin promedio tpica de los residuos de cosecha de los cuatro cultivos oleaginosos ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya. Componente ndice de residuos de cosecha (%) Contenido de humedad en residuos de cosecha (%) Componentes celulares Celulosa (% de materia seca) Hemicelulosa Lignina Azcares de 6-Carbonos Glucan (% de materia seca) Galactan Manosan Azcares de 5-Carbonos Xilan (% de materia seca) Arabinan Etanol de celulosa-azcares de 6 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Etanol de hemicelulosa-azcares de 5 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Total de etanol 2G (L t-1) Ajonjol 0.75 78 Cacahuate 0.75 80 Higuerilla 0.75 80 Soya 0.70 82 -

61

Los residuos de cosecha del ajonjol, cacahuate y soya pueden utilizarse como alimento para ganado, pero no los residuos de higuerilla por su toxicidad. En todos los casos los residuos puede utilizarse como mejoradores del suelo y no se recomiendan para producir energa debido a su alto contenido de humedad y bajo valor calorfico. Aunque los residuos de cosecha de los cuatro cultivos pueden utilizarse para producir etanol de segunda generacin, no se recomiendan su uso para tal fin, debido a su baja produccin por unidad de superficie. Cuadro 51. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha del ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya. Nombre del producto/ Insumo bioenergtico Genrico Especfico Producto econmica Grano -mente importante Uso actual/potencial para Alimento humano Alimento animal Biodiesel Alimento humano Alimento animal Generacin de biogs Mejorador de suelo Glicerina Alimento animal Industria Alimento animal Generacin de energa Mejorador de suelo Produccin etanol 2G Produccin de papel Cultivos Ajonjol Cacahuate Higuerilla Soya -

Coproductos

Torta

Residuos de cosecha

Celulosa y hemicelulosa

4.3.6.6. Parmetros fisiolgicos En el Cuadro 52 se muestran los valores de los parmetros fisiolgicos de las cuatro oleaginosas utilizados para definir su adaptacin a las condiciones del estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento del producto econmicamente importante y biomasa total area.

4.3.6.7. Paquete tecnolgico y costos de produccin En los Cuadros 53, 54, 55 y 56 se presentan los paquetes tecnolgicos y costos de produccin por unidad de superficie para ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya, respectivamente.

62

Cuadro 52. Parmetros fisiolgicos de los cultivos de ajonjol, cacahuate, higuerilla y soya utilizados para identificar su adaptacin al estado de Veracruz y simular su crecimiento y rendimiento de biomasa y producto econmicamente importante. Parmetros fisiolgicos Temperatura optima (C) Temperatura base (C) ndice de rea foliar mximo [m2 m-2] Eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha-1)(MJ m-2)1 ] Segundo punto de la curva de eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha-1)(MJ m-2)-1] ndice de cosecha (Adimensional) Profundidad mxima de races (m) Altura mxima del dosel (m) Coeficiente de extincin de la luz (Adimensional) Altura mnima (msnm) Altura mxima (msnm) Soya 25 10 2.5 20 25 0.3 1 0.8 0.45 0 600 Higuerilla Cacahuate Ajonjol 23 12 3 17.5 21 0.25 1.5 2 0.45 0 1200 27 14 2.5 18 22 0.25 1 0.5 0.45 0 600 27 12 2 15 20 0.25 1 1.5 0.45 0 600

Cuadro 53. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de Ajonjol en el estado de Veracruz.
AJONJOLI
Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Barbecho Rastreo Rastreo cruzado 1 Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Qumico postemergente Aplicacin Cultivo Aporque Raleo CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol Plagas suelo Aplicacin 1er Ctrol plagas follaje Aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Ctrol Enf follaje Aplicacin COSECHA Cosecha COSTO TOTAL Fecha de aplicacin 01-jun 20-jun 10-jun 12-jun 30-jun 01-jul DDS -30 -20 -10 -8 -1 0 Unidades Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 Servicio kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1* kg ha-1 Servicio kg ha-1 kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 jornales Servicio Servicio jornales L ha-1 Servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales jornales Cantidad 1 1 1 1 0 Semilla Pungarabato 1 80-60-00 40-60-00 Nitrato de amonio SPT 1 40-00-00 Nitrato de Amonio 2 Karmex 2 Lazo cd 2 1 1 4 Manzate 1 Fitoclor 2 Benlate 2 8 Benomil 500 g L-1 1 0.5 Metil paration 480 g L-1 1 0.48 Mancozeb 800 g L-1 2 1.6 Alaclor 480 g L-1 4 1.92 Diuron 800 g kg-1 1 0.8 N N 335 g kg-1 120 40 NP NP N P 6 Producto comercial Ingrediente activo Nombre Concentracin Tasa de aplicacin Producto comercial Ingrediente activo Costos Unitario 0 650 0 650 500 500 500 150 500 0 0 6 7 500 0 6 150 0 189 150 350 150 500 500 150 0 104 500 40 150 0 240 150 0 150 Total 0 650 0 650 500 500 0 900 500 0 0 720 910 500 0 720 300 0 189 300 1400 300 500 500 600 0 208 500 40 300 0 240 300 0 1200

335 g kg-1 460 g kg-1

120 130

40 60

01-jul

04-ago

34

03-jul 15-ago 20-jul 05-ago 21-jul

3 45 20 35 21

01-jul 01-sep

0 62

15-ago 28-oct

45 120

13427

63

Cuadro 54. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de Cacahuate en el estado de Veracruz.
CACAHUATE
Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Barbecho Rastreo Rastreo cruzado 1 Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrgeno fuente 2 Fsforo fuente 1 Ptasio fuente 1 Aplicacin Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Cultivo Atierre CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol Plagas suelo Aplicacin 1er Ctrol plagas follaje Aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Ctrol Enf follaje Aplicacin 2 do Ctrol Enf Follaje Aplicacin 3 er Ctrol Enf Follaje Aplicacin 4 to Ctrol Enf Follaje Aplicacin PRE-COSECHA Desentierro mecnico con ganchos COSECHA Cosecha FORMACION DE HILERAS TRILLA/DESGRANE COSTO TOTAL 15-jun 0 20-may 01-jun 09-jun 10-jun 12-jun -26 -14 -6 -5 -2 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 servicio kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Servicio* Jornales kg ha-1 Jornales Servicio Servicio kg ha-1 Servicio* kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales Servicio jornales jornales jornales 1 63-17-17 17-17-17 Urea 17-17-17 17-17-17 1 2 Ronstar 25 ec 2 1 1 Furadan 350-L 1 Aflix 2 Manzate 2 Manzate 2 Manzate 2 Manzate 2 1 8 2 5 Mancozeb 430 g L-1 2 0.86 Mancozeb 430 g L-1 2 0.86 Mancozeb 430 g L-1 2 0.86 Mancozeb 430 g L-1 2 0.86 Dimetoato 400 g L-1 2 0.8 Carbofuran 480 g kg-1 1 0.48 Oxadiazon 250 g L-1 2 0.5 NPK N N P K 1 1 1 1 1 Semilla 60 Fecha de aplicacin DDS Unidades Cantidad Producto comercial Ingrediente activo Nombre Concentracin Tasa de aplicacin Producto comercial Ingrediente activo Costos Unitario 0 650 0 650 500 500 500 20 500 0 0 9 7 9 9 500 150 0 470 150 500 500 0 162 500 130 150 0 104 150 104 150 104 150 104 150 0 500 0 150 150 150 Total 0 650 0 650 500 500 500 1200 500 0 0 900 700 0 0 500 150 0 940 300 500 500 0 162 500 260 300 0 208 300 208 300 208 300 208 300 0 500 0 1200 300 750

17 46 17 17

100 100

17 46 17 17

15-jun 30-jul

0 45

18-jun 10-jul 30-jul

3 25 45

15-jun 25-jul

0 40

25-jul 10-ago 25-ago 10-sep 02-oct 03-oct 02-nov 05-nov

40 55 70 85 119 120 126 129

14994

Cuadro 55. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de Higuerilla en el estado de Veracruz.
HIGUERILLA
Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Barbecho Rastreo Rastreo cruzado 1 Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Fsforo fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Cultivo Raleo Cotrol de malezas Aplicacin Cotrol de malezas Aplicacin Cotrol de malezas Aplicacin Aporque CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol plagas follaje Aplicacin 2do Ctrol plagas follaje Aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Ctrol Aplicacin de fungicida Aplicacin 2do Ctrol Aplicacin de fungicida COSECHA Cosecha COSTO TOTAL 15-jun 0 Fecha de aplicacin 25-may 30-may 06-jun 07-jun 08-jun DDS -21 -16 -8 -7 -6 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 18-jun 10-jul 20-jul 15-ago 15-ago 15-sep 15-sep 15-oct 15-oct 25-jul 3 25 35 60 60 90 90 120 120 40 Jornales Servicio Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales 6 60-80-60 SPT 2 Urea KCl 2 3 2 1 3 Faena 2 Faena 2 Faena 2 6 Fitoclor 15-jul 15-ago 30 60 Jornales Jornales kg ha-1 Jornales kg ha-1 Jornales 2 Malation 1000E 2 Manzate 2 Manzate 8 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 mancozeb 350 g L-1 2 0.7 malathion 604 g L-1 1.5 906 metil paration 480 g L-1 2 960 glifosato 480 g L-1 2 960 glifosato 480 g L-1 2 960 glifosato 480 g L-1 2 960 Gesaprim Nueve090 WG 3 2.7 N K 460 g kg-1 600 g kg-1 130 100 60 60 NPK P Cantidad 1 1 1 1 1 Semilla 50 Producto comercial Ingrediente activo Nombre Concentracin Tasa de aplicacin Producto comercial Ingrediente activo Costos Unitario 0 650 0 650 500 500 500 20 150 0 0 7 150 0 7 10 150 0 183 150 500 150 106 150 106 150 106 150 150 40 150 115 150 0 104 150 104 0 150 Total 0 650 0 650 500 500 500 1000 900 0 0 1218 300 0 910 1000 300 0 549 300 500 450 212 300 212 300 212 300 900 0 80 300 172.5 300 0 208 300 208 0 1200

460 g kg-1

174

80

15-jun

15-ago

60

atrazina

900 g kg-1

17-sep

92

14-nov

150

15432

64

Cuadro 56. Paquete tecnolgico y costos de produccin por unidad de superficie del cultivo de Soya en el estado de Veracruz.
SOYA
Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Barbecho Rastreo Rastreo cruzado 1 Surcado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS Qumico Preemergente Aplicacin Cultivo Atierre CONTROL DE PLAGAS 1er Ctrol plagas follaje Aplicacin 2do Ctrol plagas follaje Aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Ctrol Enf follaje Aplicacin COSECHA Cosecha COSTO TOTAL 01-jun 0 02-may 12-may 21-may 23-may 28-may -29 -18 -10 -8 -3 Servicio Servicio Servicio Servicio Servicio kg ha-1 Servicio kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Servicio* kg ha-1 Jornales Servicio Servicio kg ha-1 jornales kg ha-1 jornales 1 1 1 1 1 semilla 1 60- 40-00 Urea SPT 1 Lazo e.c 2 1 1 Tamaron SL 600 2 Lannate 2 methomyl 400 g L-1 1 0.4 metamidofos 600 g L-1 1.5 0.9 Alaclor 480 g L-1 4 1.92 70 Fecha de aplicacin DDS Unidades Cantidad Producto comercial Ingrediente activo Nombre Concentracin Tasa de aplicacin Producto comercial Ingrediente activo Costos Unitario 0 650 0 650 500 500 0 15 500 0 0 7 7 0 0 350 150 500 500 0 160 150 55 150 0 240 150 0 500 Total 0 650 0 650 500 500 0 1050 500 0 0 910 609 0 0 1400 300 500 500 0 240 300 55 300 0 120 300 0 500

N P

46 46

130 87

60 40

01-jun

03-jun 20-jun 30-jun

3 20 30

30-jun 20-jul

30 50

30-jul 28-sep

60 120

kg ha-1 jornales servicio

Benomil 2 1

Helm Benlate 50 WP g L-1 500

0.5

0.25

9884

4.3.7. Jatropha curcas y palmas aceiteras 4.3.7.1. Estadsticas de produccin y uso Se identificaron y caracterizaron cuatro principales especies perennes que producen aceite: Jatropha curcas, Palma de aceite, Palma de coco y Palma macauba. En el Cuadro 57 se muestran las estadsticas generales de produccin bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz durante el perodo 2001-2009 de las cuatro especies estudiadas. La palma de aceite es el cultivo con mayor presencia. La superficie cultivada con Jatropha y palma de coco es insignificante, mientras que no se tiene registro del cultivo de macauba. An y cuando la superficie sembrada con estos cultivos en el estado de Veracruz es mnima, ste presenta condiciones favorables para cultivar las cuatro especies, donde se puede alcanzar el rendimiento potencial de grano o nuez de cada especie. La palma de coco y palma de aceite son las especies que mayor cantidad de aceite ofrecen, con un rendimiento promedio de 650 y 500 kg t-1 de nuez y copra, respectivamente, mientras que la palma de macauba y Jatropha presentan rendimiento similar promedio de 375 kg t -1. En funcin del rendimiento de semilla/nuez/copra y su contenido de aceite, la palma de aceite es la especie con mayor rendimiento anual de biodiesel, seguido por la palma de macauba. La palma de coco y Jatropha ofrecen el menor y similar rendimiento anual de biodiesel. Considerando un turno de 25 aos, el rendimiento por unidad de superficie de biodiesel de mayor a menor corresponde a palma de aceite, palma de macauba, palma de coco y Jatropha curcas, respectivamente. Por unidad de superficie, la palma de aceite es la especie con mayor rendimiento anual de materia seca como residuos de cosecha (hojas, racimos, cascaras, madera del tallo), seguida por la palma de macauba, palma de coco y finalmente, la Jatropha con el menor rendimiento. Debido al contenido similar de azucares en la biomasa, el rendimiento terico de etanol de segunda generacin exhibe la misma secuencia. Por lo anterior, las especies con mayor potencial para producir biodiesel y etanol de segunda generacin, son las palmas de aceite y macauba. 65

Cuadro 57. Estadsticas generales de produccin promedio (2001-2009) y produccin potencial esperada bajo condiciones de temporal en el estado de Veracruz de la Jatropha, palma de aceite, Palma de coco y palma macauba. Cultivos Palma de Palma de aceite coco Turno de Turno de 25 aos 40 aos 6.01 0.47 4.09 0.47 8.0 0.8 25.0 375 500 221 8.8 297 11.9 518 20.72 188,750 7,550 258,500 10,340 4.2 488 650 304 7.6 118 2.95 422 10.55 101,600 2540 236,000 5,900

Indicador

Superficie sembrada (x1000 has.) Superficie cosechada (x1000 has.) Rendimiento de Promedio actual semilla/nuez/copra/nuez Potencial (t ha-1) Extraccin por prensado Rendimiento de aceite (kg t-1 de semilla seca) Extraccin por solvente (100%) Rendimiento potencial de Por turno residuos de cosecha (hojas, racimos, cscara, testa) Promedio anual (t ha-1) base seca Por turno Rendimiento potencial de -1 madera seca (t ha ). Promedio anual Rendimiento potencial de Por turno residuos de cosecha totales (t Promedio anual ha-1) base seca Por turno Rendimiento potencial de biodiesel (L ha-1) Promedio anual Rendimiento potencial de Por turno etanol de segunda generacin Promedio anual (L ha-1)

Jatropha curcas Turno de 25 aos 0.48 0.48 SD 6.0 285 380 86 3.4 36.7 1.5 123 4.9 52,950 2,118 57,200 2,288

Palma Macauba Turno de 25 aos SD SD SD 20 278 370 196 7.8 221 8.8 417 16.7 111,750 4470 208,000 8,320

4.3.7.2. Caractersticas del producto econmicamente importante (grano/nuez/copra/nuez) como insumo bioenergtico. En el Cuadro 58 se muestran los valores promedio tpicos de la composicin del producto econmicamente importante de Jatropha, palmas de aceite, coco y macauba. Su contenido de materia seca es alto con un promedio de 90% y 10% de humedad. La copra de la palma de coco y el fruto de la palma de aceite presentan el mayor contenido de aceite total, seguidos por el fruto de la palma de macauba y semilla de Jatropha que presentan contenido similar. Respecto al perfil de cidos grasos insaturados, el aceite de Jatropha presenta el mejor perfil, seguido por el aceite de palma macauba, palma de aceite y palma de coco. Con relacin al perfil de cidos grasos saturados, el aceite de palma de coco es el que presenta mayor proporcin, seguido por la palma de aceite, palma de macauba y finalmente el aceite de Jatropha, correspondiendo en forma inversamente proporcional con el perfil de cidos grasos insaturados. Respecto a las propiedades fsico-qumicas del aceite de las cuatro especies, el aceite de la palma de aceite y palma de coco es ms denso que el aceite de palma de macauba y Jatropha. Del aceite de 66

las cuatro especies, el de palma de coco presenta el menor grado de viscosidad, seguido por la palma de aceite, Jatropha y el aceite de palma de macauba que presenta la mayor viscosidad. Los valores ms altos del ndice de perxido que presentan el aceite de Jatropha y palma macauba, indican que stos tienen un mayor grado de oxidacin con respecto al aceite de la palma de aceite; y esto es debido a su mayor porcentaje de cido linolico el cual es inestable. El aceite de palma de coco y palma macauba tienen mayor riqueza saponificable ya que presentan valores ms altos en comparacin con el aceite de Jatropha y palma de aceite. Los ndices de yodo y refraccin presentan entre ellos una relacin lineal, por lo que los aceites de Jatropha y palma de macauba tienen los ndices ms altos, lo cual es natural si se considera que dependen del nmero de insaturaciones en la cadena de sus cidos grasos. Para la produccin de biodiesel se prefiere a los aceites con mayor grado de insaturacin, como el de Jatropha y palma de macauba, ya que son menos propensos a la solidificacin en climas fros. Por unidad de masa, la palma de coco presenta la mayor tasa de conversin fruto-biodiesel con 604 L t-1, seguido por la palma de aceite con 465 L t-1 y finalmente, con la menor tasa de conversin la palma de macauba y Jatropha con 349 L t-1 en promedio. Lo anterior est de acuerdo con el contenido de aceites totales de cada especie. Cuadro 58. Valores promedio tpicos de la composicin de los productos econmicamente importantes de Jatropha, Palma de aceite, palma de coco y palma macauba y su tasa de conversin a Biodiesel. Componentes Humedad de semilla/nuez/copra/nuez (%) Materia seca de semilla/nuez/copra/nuez (%) Aceite totales (% ) Linolico(18:2) Insaturados Linolenico (18:2) Perfil Oleico (18:1) de Caprico (10:0) cidos Laurico (12:0) grasos Saturados Miristico (14:0) Palmitico (16:0) Estearico (18:0) Densidad (g cm-3) Viscosidad (cm2s-1) a 40C ndice de perxido Propiedades Fisico- (meq.O2 100g-1) qumicas del Aceite ndice de saponificacin (gKOH.kg-1) ndice de Yodo (gI2.100g-1) . de refraccin Tasa de conversin semilla/fruto/copraBiodiesel (L t-1), base seca***. Jatropha curcas 5 95 38 35 0.2 44 NC** NC 0.3 15 6.5 0.917 47 10 196 99 1.468 353 Palma de aceite 13 87 50 10 1 40 NC NC 1 43 5 0.935 38 7 200 53 1.460 465 Palma de coco 7* 93 65 3 0.2 8 6 47 20 10 4 0.935 26 SD 235 8 1.448 604 Palma Macauba 14 86 37 18 SD 56 NC NC NC 21 4 0.917 55 13 221 79 1.466 344

*Se refiere a la copra. **Indica que No Contiene. ***Se asume que se extrae el 100% del contenido de aceite en semilla y una eficiencia de conversin aceite-biodiesel de 93%.

67

4.3.7.3. Caractersticas de los co-productos resultantes del proceso industrial El Cuadro 59 muestra los valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos del proceso industrial de la produccin de biodiesel a partir de la semilla de Jatropha curcas, el fruto y copra de la palma de aceite, palma de coco y palma macauba. Del proceso de extraccin del aceite, el primer co-producto que se obtiene de las cuatro especies es una torta, que para el caso de la palma de coco representa el 35% del total de copra procesada, mientras que para la Jatropha, palma de aceite y palma de macauba, representa en promedio el 61% del peso total de la semilla y fruto que ingresa al proceso de extraccin. Dicha torta est compuesta en promedio de 91% de materia seca y 9% de humedad. La torta de las cuatro especies presenta contenidos de protena cruda muy similares con un promedio de 21%. El por ciento de grasa y fibra cruda de la torta de Jatropha es ms alto, comparado con el por ciento de la torta de las tres palmas. Finalmente, los contenidos de nitrgeno, fsforo y potasio en la torta de las cuatro especies son muy similares. Cuadro 59. Valores promedio tpicos de la composicin de los co-productos resultantes del proceso de produccin de biodiesel a partir del aceite de Jatropha, palma de aceite, palma de coco y palma macauba. Componentes Nombre del co-producto Proporcin de la torta con relacin a la materia prima procesada (%) Materia seca (%) Contenido de humedad (%) Protena cruda (%) Grasas (%) Fibra cruda (%) Nitrgeno (%) Fsforo (%) Potasio (%) Nombre del co-producto Proporcin de la glicerina con relacin al biodiesel producido (%) Nombre del co-producto Proporcin de biogs con relacin a la materia seca Procesada (m3 t-1) Nombre del co-producto Proporcin de biofertilizante con relacin a la materia prima Procesada (%) Jatropha curcas Torta 60 89 11 22 11 27 4 2.3 1 Glicerina 11.11 Palma de aceite Torta 62 93 7 20 1.5 16 2.5 0.16 1 Glicerina 11.11 Palma de coco Torta 35 91 9 21 3.5 14 3.3 0.2 0.5 Glicerina 11.11 Palma Macauba Torta 62 91 8 21 SD 15 3.3 0.16 1 Glicerina 11.11

biogs 620

biogs 620

biogs 620

Biogs 620

Biofertilizante

Biofertilizante

Biofertilizante

Biofertilizante

53%

58%

32%

56%

68

De acuerdo con lo anterior, las tortas de las cuatro especies son aptas para la alimentacin animal, excepto la torta de Jatropha cv txica, que resulta txica por su alto contenido de forbol. A partir de la torta tambin es posible elaborar biogs, donde se pueden obtener hasta 620 m3 t-1 de torta. En cualquier caso, la torta tambin puede ser utilizada como biofertilizante, lo cual, para el caso de la Jatropha es ms importante ya que por su alto grado de toxicidad no se puede utilizar como alimento para ganado. Como resultado del proceso industrial, se obtiene glicerina que tambin puede utilizarse para la alimentacin de ganado o una vez purificada puede usarse en la industria, principalmente, farmacutica. El uso de los co-productos es indispensable en la industria del biodiesel para mejorar su rentabilidad, reduccin de la emisin de gases de efecto invernadero y balance energtico; as como coadyuvar con la produccin de alimentos. 4.3.7.4. Cantidad y composicin qumica de los residuos de cosecha Los residuos de cosecha son la proporcin de biomasa area dejada en campo una vez que el producto econmicamente importante fue cosechado. En el caso de las cuatro especies aqu consideradas, por tratarse de especies perennes, se consider como residuos de cosecha a las hojas, cscaras, racimos y testas producidas anualmente junto con el producto econmicamente importante, que en este caso es semilla, nuez, copra y nuez para la Jatropha, palma de aceite, palma de coco y palma macauba, respectivamente. Adems de lo anterior, la madera de los troncos acumulada durante el perodo del turno tambin se consider como residuo de cosecha. Por lo anterior, la biomasa seca total considerada como residuos de cosecha corresponde a la acumulada durante todo el turno. A partir de lo anterior, se calcul la produccin anual de residuos de cosecha y su rendimiento terico de etanol de segunda generacin. En el Cuadro 60 se presenta la densidad bsica de la madera y la composicin qumica promedio tpica de los residuos de cosecha de las cuatro especies consideradas. Como se observa, la densidad bsica promedio de la madera de Jatropha y las palmas de aceite y macauba corresponde a la de madera no estructural de baja densidad, mientras que la madera de palma de coco, corresponde a madera estructural con densidad bsica media. El contenido de celulosa y sus azucares asociados son similares en Jatropha y palma de coco, pero diferentes en palma de aceite y macauba. El contenido de hemicelulosa y xilanes es similar entre las tres especies de palmas y mayor que el valor para Jatropha. El contenido de lignina entre las tres especies con baja densidad es similar y menor al contenido de la palma de coco, que presenta mayor densidad bsica.

El contenido de celulosa y sus azucares asociados de las cuatro especies estn dentro del rango reportado para especies forestales tropicales, sin embargo, el contenido de hemicelulosa y sus azucares en la tres especies de palmas es aproximadamente el doble de los contenidos reportados para especies forestales, no siendo as para Jatropha que presenta contenidos similares a stas. En relacin con la lignina, todas las especies, excepto la palma de coco, presentan contenidos similares a las especies forestales tropicales con densidad bsica media y baja. La palma de coco presenta contenido de lignina similar a las especies tropicales con alta densidad bsica. De acuerdo con lo anterior, por unidad de masa, los residuos de cosecha de la palma de coco ofrecen el mayor rendimiento terico de etanol de segunda generacin, seguidos por las palmas de aceite y macauba y Jatropha curcas que ofrece el menor rendimiento, aunque esta ltima presenta la mayor proporcin de etanol de seis carbonos, lo cual es deseable por su mayor facilidad y menor costo de produccin.

69

Cuadro 60. Composicin promedio tpica de los residuos de cosecha (hojas, cscaras, racimos, testas y troncos) de los cultivos perennes Jatropha, palma de aceite, coco y macauba. Componentes Vida econmicamente til (turno en aos) Densidad bsica de madera (g cm-3) Componentes celulares Celulosa (% de materia seca) Hemicelulosa Lignina Azcares de 6Glucan Carbonos (% de materia Galactan seca) Manosan Azcares de 5Xilan Carbonos (% de materia Arabinan seca) Etanol de celulosa-azcares de 6 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Etanol de hemicelulosa-azcares de 5 carbonos (L t-1) % del etanol 2G total Total de etanol 2G (L t-1) Jatropha 25 0.25 48 20 24 48 0.50 0.33 20 1.7 320 69 145 31 465 Palma de aceite 25 0.33 42 31 22 42 0.50 0.33 31 1.7 280 56 219 44 499 Palma de coco 40 0.50 48 31 34 48 0.50 0.33 34 1.7 320 57 239 43 559 Macauba 25 0.33 42 31 22 42 0.50 0.33 31 1.7 280 56 219 44 499

4.3.7.5. Uso de los productos, co-productos y residuos de cosecha En el Cuadro 61 se muestra el uso actual y potencial en Mxico del producto econmicamente importante, co-productos y residuos de cosecha de la Jatropha, palma de aceite, palma de coco y palma macauba. El producto econmicamente importante (grano/nuez/copra/nuez) o insumo bioenergtico (aceite) de cada cultivo puede utilizarse para producir biodiesel, o, excepto el grano de Jatropha txica, puede usarse para la alimentacin humana y animal. Tambin en todos los casos, excepto la Jatropha txica, la torta, debido a su alto valor nutritivo, debe usarse principalmente para la alimentacin de ganado y contribuir con la produccin de carne y seguridad alimentaria. Otros usos de la torta son la produccin de biogs y biofertilizantes para coadyuvar con la produccin de alimentos. La glicerina es un co-producto del proceso industrial que puede ser utilizada para la alimentacin animal o una vez purificada, puede utilizarse en la industria farmacutica. Los residuos de cosecha de las cuatro especies pueden utilizarse para producir etanol de segunda generacin, producir energa y biogs; y como mejoradores del suelo. Los residuos de palma de aceite, palma de coco y palma macauba pueden utilizarse para producir papel, mientras que slo la madera de la palma de coco puede utilizarse para la fabricacin de muebles y en la industria de la construccin. La madera de las otras especies no es factible utilizarse en estas dos ltimas actividades debido a su baja densidad bsica que la califica como madera no estructural. Como coproductos de la produccin de etanol de segunda generacin, la lignina puede utilizarse para producir energa y en la industria, mientras que el CO2 puede utilizarse en la industria y en la agricultura, para producir alimentos en invernadero y micro-algas para producir aceite y biodiesel.

70

Cuadro 61. Uso actual y potencial en Mxico de los productos econmicamente importantes, coproductos y residuos de cosecha del Jatropha, Palma de aceite, palma de coco y palma macauba. Nombre del producto/ Insumo bioenergtico Genrico Producto econmica -mente importante Especfico Grano/nuez/ Copra/nuez Uso actual/potencial para Alimento humano Alimento animal Biodiesel Alimento humano Alimento animal Generacin de biogs Mejorador de suelo Alimento animal Industria farmacia Alimento animal Generacin de energa-biogs Mejorador de suelo Produccin etanol 2G Produccin de papel Elaboracin de muebles Industria de la construccin Generacin de energa Industria Industria Agricultura Cultivos Jatropha Palma de aceite Palma de coco Palma macauba

Coproductos

Torta

Glicerina

Residuos de cosecha

Celulosa y hemicelulosa

Coproductos

Lignina CO2

4.3.7.6. Parmetros fisiolgicos En el Cuadro 62 se presentan los parmetros fisiolgicos que se utilizaron para alimentar el modelo de simulacin SWAT para simular el crecimiento y rendimiento de las cuatro especies.

71

Cuadro 62. Principales parmetros fisiolgicos utilizados para simular el crecimiento y rendimiento de biomasa total y producto econmicamente importante de la Jatropha curcas, palma de aceite, palma de coco y palma macauba. Jatropha curcas 30 10 5 15 30 0.22 2.5 5 0.65 0 1800 Palma de aceite 30 15 7 13 20 0.18 3 15 0.65 0 300 Palma de coco 30 18 3 15 24 0.09 2 15 0.65 0 250 Palma de macauba 30 15 5 12 18 0.18 3 15 0.65 0 300

Parmetros fisiolgicos Temperatura optima (C) Temperatura base (C) ndice de rea foliar mxima [m2 m-2] Eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha1)(MJ m-2)-1] Segundo punto de la curva de eficiencia en el uso de la radiacin [(Kg ha-1)(MJ m-2)-1] ndice de cosecha (Adimensional) Profundidad mxima de races (m) Altura mxima del dosel (m) Coeficiente de extincin de la luz (Adimensional) Altura mnima (msnm) Altura mxima (msnm)

4.3.7.7. Paquete tecnolgico y costos de produccin. En los Cuadros 63, 64, 65 y 66 se presentan los paquetes tecnolgicos y costos para la produccin de Jatropha curcas, palma de aceite, palma de coco y palma macauba, respectivamente.

72

Cuadro 63. Paquete tecnolgico y costos de produccin de Jatropha curcas en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Rastreo Trazado Hoyado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 01-jun 0 01-may -30 Servicio 1 0 650 0 650 500 150 150 Plantula de Jatropha 4 1,667 4 150 0 0 7 8 10 150 0 650 0 650 500 300 2400 3850 6668 600 0 0 350 468 570 300 1688 0 0 519.4 300 0 519.4 300 0 519.4 300 2458 0 0 782 300 0 94 300 1476 0 0 116 300 0 131 300 847 0 900 0 900 20037 Fecha de aplicacin DDS Unidad Cantidad Producto comercial Nombre Concentracion Tasa de aplicacin Producto Ingrediente comercial activo Costos ($ ha-1) Unitario Total

16-may 28-may 29-may 30-may

-14 -3 -2 -1

Servicio Servicio Jornales Jornales kg ha-1 Jornales

1 1 2 16

15-oct

135

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales

23-07-34 46-00-00(urea) 00-12-00(roca fosforica) 00-00-60(KCL) 2

NPK N P K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

50 58.5 57

23 7 34

CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico postemergente 1 Aplicacin 2do Control Quimico postemergente 1 Aplicacin 3er Control Quimico postemergente 1 Aplicacin

21-jun

21

L ha-1 Jornales L ha-1 Jornales L ha-1 Jornales

Faena 2 Faena 2 Faena 2

Glifosato

410 mL L-1

4.9

Glifosato

410 mL L-1

4.9

21-ago

81

Glifosato

410 mL L-1

4.9

21-oct

141

0 0 106 150 0 106 150 0 106 150

CONTROL DE PLAGAS 1er Control Insecticida 1 Aplicacin 2do Control Insecticida 1 Aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Control Fungicida 1 Aplicacin 2do Control Fungicida 1 Aplicacin PODA 1ra Poda COSECHA 1ra cosecha COSTO TOTAL ESTABLECIMIENTO Ao 2 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSECHA 1ra cosecha 2da cosecha 3ra cosecha 4ta cosecha 5ta cosecha COSTO TOTAL AO 2 Ao 3 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSECHA COSTO TOTAL AO 3 Ao 4 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSECHA COSTO TOTLA AO 4

L h-1 Jornales L h-1 Jornales

Disparo 2 Rogor L 2

Clorpirifos

750 g Kg-1

3.4

2.55

Dimetoato

376 mL L-1

97.76

0 0 230 150 0 94 150

L h-1 Jornales g hL-1 Jornales

Captan 80 WP 2

Captan

800 g Kg-1

3.2

0 0 116 150 0 131 150 0 150 0 150

Cupravit 2

Oxicloruro de cobre

850 g Kg-1

0.85

23-dic

203

Jornales

30-dic

210

Jornales

15-may

335

15-oct Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao 30-ago 30-sep 30-oct 30-nov 30-dic 1 1 1 1

500

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales

21-11-30 46-00-00 00-12-00 00-00-60 2 14-00-20 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

46 92 50

21 11 30

460 g kg-1 600 g Kg-1

30.5 33.5

14 20

0 0 7 8 10 150 0 7 10 150

Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales

6 6 6 6 6

150 150 150 150 150

0 0 322 736 500 300 0 213.5 335 300 2707 2458 1476 847 900 0 900 900 900 900 900 4500 12888

15-may

335

15-oct Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao 1 1 1 1 1

500

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales

70-21-102 42-21-61 46-00-00 00-12-00 00-00-60 2 28-00-41 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

91.5 175 102

42 21 61

460 g kg-1 600 g Kg-1

61 69

28 41

0 7 8 10 150 0 7 10 150

0 640.5 1400 1020 300 0 427 690 300 4778 2458 1476 847 900 4500

14959
104-32-152 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 ka ha-1 Jornales 62-32-91 46-00-00 00-12-00 00-00-60 2 42-00-61 46-00-00 00-00-60 2 NK N K 460 g kg-1 600 g Kg-1 91.5 102 42 61 NPK N P K 460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1 135 267 152 62 32 91 0 7 8 10 150 0 7 10 150 0 945 2136 1520 300 0 640.5 1020 300 6862 2458 1476 847 900 4500

15-may

335

15-oct Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao 1 1 1 1 1

500

17043

Ao 5-15 FERTILIZACIN CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSECHA COSTO TOTAL AO 5 COSTO TOTAL DE 5 AOS

Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao Igual que el ao

4 1 1 1 1 1

6862 2458.2 1476 847 900 4500

17043

81970

73

Cuadro 64. Paquete tecnolgico y costos de produccin de Palma de aceite en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Barbecho Rastreo Rastreo cruzado Trazado Hoyado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra 01-jul 0 10-may -50 Servicio 1 650 0 650 500 500 500 150 150 Plantula de palma de aceite 17 138 40 150 650 0 650 500 500 500 300 2400 5500 5520 2550 8070 0 0 348 348 300 0 679 875 1380 300 4230 0 0 525 300 519.4 525 300 2169 0 0 1600 150 0 410 150 0 160 150 0 100 150 300 0 1230 150 0 352 150 0 150 150 4082 0 0 487 300 0 116 300 320 300 1823 0 600 Fecha de aplicacin DDS Unidad Cantidad Producto comercial Nombre Concentracion Tasa de aplicacin Producto Ingrediente comercial activo Costos ($ ha-1) Unitario Total

20-may 01-jun 15-jun 20-jun 25-jun 30-jun

-40 -30 -15 -10 -5 -1

Servicio Servicio Servicio Servicio Jornales Jornales kg ha-1 Jornales

1 1 1 1 2 16

FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico postemergente 1 Aplicacin 2do Control Quimico postemergente 2 Aplicacin

01-jul

15-oct

105

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-2 Jornales

05-13-00 18-46-00 18-46-00 2 45-15-83 46-00-00 00-12-00 00-00-60 2

NPK N P NPK N P K

180 g kg-1 460 g Kg-1

29 29

5 13

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

97 125 138

45 15 83

0 0 12 12 150 0 7 7 10 150 0 0 350 150 106 350 150

16-jul

15

16-oct

105

L ha-2 Jornales L ha-1 L ha-2 Jornales

Traclor 2 Faena Traclor 2

Alaclor Glifosato Alaclor

480 mL L-1 410 mL L-1 480 mL L-1

1.5 4.9 1.5

0.72 2 0.72

CONTROL DE PLAGAS 1er Control Insecticida 1 Aplicacin 2do Control Rodenticida 1 Aplicacin 3er Control Insecticida 1 Aplicacin 4to Control Insecticida 1 Aplicacin L hL-1 Jornales Kg ha-2 Jornales L hL-1 Jornales L hL-1 Jornales 2 Klerat 1 Tamaron 600 SL 1 Diazistar 25E 1 Diazinon 600 mL L-1 1.5 0.828 Metamidophos 480 mL L-1 2.2 1.056 Brodifacoum 5 mg g-1 3 0.015 Confidor 350 SC Imidacloprid 196 mL L-1 1 0.196 1600

0 0

CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Control Fungicida 1 Aplicacin 1er Control Fungicida 1 Fungicida 2 Fungicida 3 Aplicacin

L hL-1 Jornales L hL-1 L hL-2 L hL-3 Jornales

Ridomil Gold 2 Captan 42-S Thiram Endosulfan 3CE 2

Metalaxil

450 mL L-1

0.45

Captan Thiram Endosulfan

500 g kg-1 42 mL L-1 500 ml L-1

1 1 1

0.5 0.042 0.5

0 0 487 150 0 116 300 320 150

PODA 1ra Poda

15-feb

225

Jornales

150

COSTO TOTAL AO 1 Ao 2 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSTO TOTAL AO 2 Ao 3 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSTO TOTAL AO 3 Ao 4 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 2do Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 3er Control Chapeo CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSECHA Cosecha 1 Cosecha 2 COSTO TOTAL AO 4 Ao 5 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 2do Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 3er Control Chapeo 16-oct 17-oct 1566 1567 16-jun 1410 L hL-1 Jornales L hL-1 Jornales Jornales 2 2 2 Gramoxil Paraquat Diuron 200 g L-1 100 g L-1 2 0.2 0.1 Gramoxil Paraquat Diuron 200 g L-1 100 g L-1 2 0.2 0.1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 18-oct 18-may 1203 1413 12 12 150 150

52349

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 285 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-2 Jornales 2

54-17-124 46-00-00 00-12-00 00-00-60 47-00-83 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

117 138 207

54 17 124 150

7 7 10 0 7 10 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

78 138

36 83

15-oct Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1

470

819 966 2070 300 0 546 1380 300 6381 2169.4 4082 1823 600 15055

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 650 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-2 Jornales 2

54-27-149 46-00-00 00-12-00 00-00-60 47-00-100 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

117 221 249

54 27 149 150

7 7 10 0 7 10 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

78 166

36 100

15-oct Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1

835

819 1547 2490 300 0 546 1660 300 7662 2169.4 4082 1823 600 16336

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 1015 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

80-27-174 46-00-00 00-12-00 00-00-60 70-00-116 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

174 221 290

80 27 174 150

7 7 10 0 7 10 150 0 0 88 150 0 88 150 0 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

116 194

54 116

15-oct

1200

16-jun

1045

L hL-1 Jornales L hL-1 Jornales jornales

Gramoxone 2 Gramoxone 2 4

Paraquat

250 mL L-1

0.25

Paraquat

250 mL L-1

0.25

16-oct 17-oct

1201 1202

1218 1547 2900 300 0 812 1940 300 9017 0 0 88 300 0 88 300 0 600 1376 4082 1823 600 0 1800 1800 3600 20498

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 1380 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

99-27-189 46-00-00 00-12-00 00-00-60 86-00-126 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

216 221 315

99 27 189 150

7 7 10 0 7 10 150 0 0 88 189 150 0 88 189 150 0 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

144 210

67 126

15-oct

1565

1512 1547 3150 300 0 1008 2100 300 9917 0 0 176 378 300 0 176 378 300 0 300 2008 4082 1823 600 3600 22030

CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSECHA COSTO TOTAL AO 5 Ao 6 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSECHA COSTO TOTAL AO 6 Ao 7 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 2do Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 3er Control Chapeo CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSECHA COSTO TOTAL AO 7 Ao 8 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES PODA COSECHA COSTO TOTAL AO 8

Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 4

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 1745 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

99-33-199 46-00-00 00-12-00 00-00-60 86-00-133 00-12-00 00-00-60 2

NPK N P K NK P K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

216 276 332

99 33 199 150

7 7 10 0 7 10 150

120 g Kg-1 600 g Kg-1

144 221

67 133

15-oct Como en el ao 5 Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1

1930

1512 1932 3320 300 0 1008 2210 300 10582 2008 4082 1823 600 5400 24495

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 2110 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

99-33-199 46-00-00 00-12-00 00-00-60 86-00-133 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

216 276 332

99 33 199 150

7 7 10 0 7 10 150 0 0 88 189 0 0 88 189 150 0 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

144 221

67 133

15-oct

2295

L hL-1 16-jun 2140 Jornales L hL-1 16-oct 17-oct Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 6 2296 2297 Jornales Jornales 2 2 2

Gramoxil

Paraquat Diuron

200 g L-1 100 g L-1

0.2 0.1

Gramoxil

Paraquat Diuron

200 g L-1 100 g L-1

0.2 0.1

1512 1932 3320 300 0 1008 2210 300 10582 0 0 264 567 0 0 264 567 300 0 300 2262 4082 1823 600 5400 24749

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 2475 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

190-66-248 46-00-00 00-12-00 00-00-60 166-00-166 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

414 552 414

190 66 248 150

7 7 10 0 7 10 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

276 276

127 166

15-oct Como en el ao 7 Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1

2660

2898 3864 4140 300 0 1932 2760 300 16194 2262 4082 1823 600 7200 32161

A partir del ao 8 se estabilizan las dosis de fertilizacion y herbicidas repitiendose anualmente en las mismas fechas y con los mismos costos de mantenimiento y cosecha
COSTO TOTAL DE LOS OCHO AOS

207674

74

Cuadro 65. Paquete tecnolgico y costos de produccin de Palma de coco en el estado de Veracruz.
Ingrediente activo Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Barbecho Barbecho Rastreo Trazado preparacion de pozetas ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra 01-jun 0 01-may -31 Servicio 1 650 650 Fecha de aplicacin DDS Unidad Cantidad Producto comercial Nombre Concentracion Tasa de aplicacin Producto Ingrediente comercial activo Costos ($ ha-1) Unitario Total

16-may 23-may 24-may 26-may 27-may 29-may

-15 -8 -7 -5 -4 -2

Servicio Servicio Servicio Jornales Jornales kg ha-1 Jornales

1 1 1 2 16 Plantula de palma de coco 17 180

650 500 500 500 150 50 150

650 500 500 1000 2400 5700 9000 2550 11550 0 0 396 0 0 90 300 0 1540 63 0 0 300 2689 0 0 212 300 300 0 212 300 300 212 300 2136 0 0 130 55 486 300 0 130 55 486 300 0 130 55 486 300 2913 0 0 160 312 300 0 160 312 300 0 160 312 300 2316 27304

FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin en pozetas Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Potasio fuente 2 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrogeni fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico pre emergente 1 Aplicacin chapeo alrededor de palmas 2do Control Quimico postemergente 2 Aplicacin chapeo alrededor de palmas Quimico pre emergente 1 Aplicacin CONTROL DE PLAGAS 1er Control insecticida 1 Insecticida 2 Insecticida 3 Aplicacin 2do Control insecticida 1 Insecticida 2 Insecticida 3 Aplicacin 3er Control insecticida 1 Insecticida 2 Insecticida 3 Aplicacin CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Control Insecticida 1 Fungicida 1 Aplicacin 1er Control Insecticida 1 Fungicida 1 Aplicacin 1er Control Insecticida 1 Fungicida 1 Aplicacin COSTO TOTAL AO 1 Ao 2 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Potasio fuente 2 Aplicacin 2da Fertilizacin 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Potasio fuente 2 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSTO TOTAL AO 2 Ao 3 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrogeni fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Potasio fuente 2 Aplicacin 2da Fertilizacin 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrogeni fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Potasio fuente 2 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSTO TOTAL AO 3 Ao 4 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrogeni fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Potasio fuente 2 Aplicacin 2da Fertilizacin 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrogeni fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Potasio fuente 2 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSTO TOTAL AO 4 Ao 5 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrogeni fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Potasio fuente 2 Aplicacin 2da Fertilizacin 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Nitrogeni fuente 2 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Potasio fuente 2 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSECHA 1 ACARREO PARTIDO Y EXTRACCIN COPRA COSECHA DE COPRA COSTO TOTAL AO 5 Ao 6 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrogeni fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin 1ra Fertilizacin Nitrogeni fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSECHA 2 ACARREO PARTIDO Y EXTRACCIN COPRA COSECHA DE COPRA COSTO TOTAL AO 6 Ao 7 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrogeni fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin 1ra Fertilizacin Nitrogeni fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSECHA 3 ACARREO PARTIDO Y EXTRACCIN COPRA COSECHA DE COPRA COSTO TOTAL AO 7

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 30-may -1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-2 Jornales 2

6-6-11 17-17-17 17-17-17 17-17-17 00-00-60 28-24-24 17-17-17 46-00-00 17-17-17 17-17-17 2

NPK N P K K NPK N N P K

170 g kg-1 170 g kg-1 170 g kg-1 600 g kg-1

36

6 6 6 5 150

0 0 11 0 0 10 0 11 7 0 0 150 0 0 106 150 150 0 106 150 150 106 150 0 0 130 55 162 150 0 130 55 162 150 0 130 55 162 150 0 0 160 104 150 0 160 104 150 0 160 104 150

170 460 170 170

g g g g

kg-1 kg-1 kg-1 kg-1

140 9

24 4 24 24

15-sep

107

29-may 01-ago

-2 61

L ha-1 Jornales jornales L ha-1 Jornales jornales L ha-1 Jornales

Faena 2 2 Faena 2 2 Faena 2

Glifosato

410 mL L-1

0.82

Glifosato

410 mL L-1

0.82

01-oct 01-nov 01-dic

150 180 210

Glifosato

410 mL L-1

0.82

03-ago

63

16-sep

108

30-oct

179

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales Kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales mL hL-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 jornales

Roxion 40 ec Lannate Lucadrin 2 Roxion 40 ec Lannate Lucadrin 2 Roxion 40 ec Lannate Lucadrin 2

Dimetoato methomyl Monocrotophos

400 g L-1 400 g L-1 400 g L-1

1 1 3

0.4 0.4 1.2

Dimetoato methomyl Monocrotophos

400 g L-1 400 g L-1 400 g L-1

1 1 3

0.4 0.4 1.2

Dimetoato methomyl Monocrotophos

400 g L-1 400 g L-1 400 g L-1

1 1 3

0.4 0.4 1.2

07-ago

67

kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1

Metamidophos Manzate 200 2 Metamidophos Manzate 200 2 Metamidophos Manzate 200 2

Tamaron Mancozeb

480 mL L-1 430 g L-1

1 3

0.48 1.29

20-sep

112

kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1

Tamaron Mancozeb

480 mL L-1 430 g L-1

1 3

0.48 1.29

Tamaron Mancozeb

480 mL L-1 430 g L-1

1 3

0.48 1.29

20-oct

169

Jornales

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 30-may 389 Jornales kg kg kg kg 15-sep Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 494 ha-1 ha-1 ha-1 ha-1 2 2

13-13-19.5 17-17-17 17-17-17 17-17-17 00-00-60

NPK N P K K

170 g kg-1 170 g kg-1 170 g kg-1 600 g kg-1

76

10.8

13 13 13 6.5 150

0 11 0 0 10 0 0 11 0 0 10 150

13-13-19.5 17-17-17 17-17-17 17-17-17 00-00-60

NPK N P K K

170 g kg-1 170 g kg-1 170 g kg-1 600 g kg-1

76

10.8

13 13 13 6.5

Jornales

0 836 0 0 108 300 0 0 836 0 0 108 300 2488 2136 2913 2316 9853

kg kg kg kg kg 30-may 749

ha-1 ha-1 ha-1 ha-1 ha-1 2

16-14-19 17-17-17 46-00-00 17-17-17 17-17-17 00-00-60

NPK N N P K K

170 460 170 170 600

g g g g g

kg-1 kg-1 kg-1 kg-1 kg-1

82 4.5

14 2 14 14 5

Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1

16-14-19 17-17-17 46-00-00 17-17-17 17-17-17 00-00-60 2

NPK N N P K K

170 460 170 170 600

g g g g g

kg-1 kg-1 kg-1 kg-1 kg-1

82 4.5

14 2 14 14 5

15-sep Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1

854

Jornales

11 7 0 0 10 150 0 0 11 7 0 0 10 150

902 31.5 0 0 90 300 0 0 902 31.5 0 0 90 300 2647 2136 2913 2316 10012

kg kg kg kg kg 30-may 1109

ha-1 ha-1 ha-1 ha-1 ha-1 2

23-15-31 17-17-17 46-00-00 17-17-17 17-17-17 00-00-60

NPK N N P K K

170 g kg-1 460 g kg-1 170 g kg-1 170 g kg-1 600 g kg-1

90 18

27

15 8 15 15 16

Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1

23-15-31 17-17-17 46-00-00 17-17-17 17-17-17 00-00-60 2

NPK N N P K K

170 460 170 170 600

g g g g g

kg-1 kg-1 kg-1 kg-1 kg-1

90 18

27

15 8 15 15 16

15-sep Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1

1214

Jornales

11 7 0 0 10 150 0 0 11 7 0 0 10 150

990 126 0 0 270 300 0 0 990 126 0 0 270 300 3372 2136 2913 2316 10737

kg kg kg kg kg 30-may 1469

ha-1 ha-1 ha-1 ha-1 ha-1 2

35-23-45 17-17-17 46-00-00 17-17-17 17-17-17 00-00-60

NPK N N P K K

170 g kg-1 460 g kg-1 170 g kg-1 170 g kg-1 600 g kg-1

135 27

36

23 12 23 23 22

Jornales kg kg kg kg kg ha-1 ha-1 ha-1 ha-1 ha-1

35-23-45 17-17-17 46-00-00 17-17-17 17-17-17 00-00-60 2

NPK N N P K K

170 460 170 170 600

g g g g g

kg-1 kg-1 kg-1 kg-1 kg-1

135 27

36

23 12 23 23 22

15-sep Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 30-jun 30-jun 30-jun

1574

Jornales

11 7 0 0 10 150 0 0 11 7 0 0 10 150

1499 jornales 1499 jornales 1499 Jornales

12 9 9

150 150 150

1485 189 0 0 360 300 0 0 1485 189 0 0 360 300 4668 2136 2913 2316 1800 1350 1350 4500 16533

30-may

1829

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales

56-40-81 46-00-00 SPT 00-00-60 2 56-40-81 46-00-00 SPT 00-00-60 2

NPK N P K

460 g kg-1 460 g kg-1 600 g kg-1

122 87 135

56 40 81

NPK N P K

460 g kg-1 460 g kg-1 600 g kg-1

122 87 135

56 40 81

15-sep Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 30-jun 30-jun 30-jun

1934

7 7 10 150 0 0 7 7 10 150

1859 jornales 1859 jornales 1859 Jornales

12 9 9

150 150 150

854 609 1350 300 0 0 854 609 1350 300 6226 2136 2913 2316 1800 1350 1350 4500 18091

30-may

2189

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales

122-88-135 46-00-00 SPT 00-00-60 2 122-88-135 46-00-00 00-46-00 00-00-60 2

NPK N P K

460 g kg-1 460 g kg-1 600 g kg-1

122 88 135

56 40 81

NPK N P K

460 g kg-1 460 g kg-1 600 g kg-1

122 88 135

56 40 81

15-sep Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 30-jun 30-jun 30-jun

2294

7 7 10 150 0 0 7 7 10 150

2219 jornales 2219 jornales 2219 Jornales

12 9 9

150 150 150

854 616 1350 300 0 0 854 616 1350 300 6240 2136 2913 2316 1800 1350 1350 4500 18105

A partir del ao 7 se estabilizan las dosis de fertilizacion, insecticidas y herbicidas repitiendose anualmente en las mismas fechas
COSTO TOTAL DE 7 AOS

110635

75

Cuadro 66. Paquete tecnolgico y costos de produccin de Palma macauba en el estado de Veracruz.
PALMA MACAUBA Actividades PREPARACIN DEL TERRENO Chapeo PREPARACIN DEL SUELO Subsoleo Barbecho Rastreo Rastreo cruzado Trazado Hoyado ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Siembra 01-jul 0 10-may -50 Servicio 1 650 0 650 500 500 500 150 150 Plantula de palma de aceite 17 138 40 150 650 0 650 500 500 500 300 2400 5500 5520 2550 8070 0 0 348 348 300 0 679 875 1380 300 4230 0 0 525 300 519.4 525 300 2169 0 0 1600 150 0 410 150 0 160 150 0 100 150 300 0 1230 150 0 352 150 0 150 150 4082 0 0 487 300 0 116 300 320 300 1823 Fecha de aplicacin DDS Unidad Cantidad Producto comercial Ingrediente activo Nombre Concentracion Tasa de aplicacin Producto Ingrediente comercial activo Costos ($ ha-1) Unitario Total

20-may 01-jun 15-jun 20-jun 25-jun 30-jun

-40 -30 -15 -10 -5 -1

Servicio Servicio Servicio Servicio Jornales Jornales kg ha-1 Jornales

1 1 1 1 2 16

FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico postemergente 1 Aplicacin 2do Control Quimico postemergente 2 Aplicacin

01-jul

15-oct

105

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 kg ha-2 Jornales

05-13-00 18-46-00 18-46-00 2 45-15-83 46-00-00 00-12-00 00-00-60 2

NPK N P NPK N P K

180 g kg-1 460 g Kg-1

29 29

5 13

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

97 125 138

45 15 83

0 0 12 12 150 0 7 7 10 150 0 0 350 150 106 350 150

16-jul

15

16-oct

105

L ha-2 Jornales L ha-1 L ha-2 Jornales

Traclor 2 Faena Traclor 2

Alaclor Glifosato Alaclor

480 mL L-1 410 mL L-1 480 mL L-1

1.5 4.9 1.5

0.72 2 0.72

CONTROL DE PLAGAS 1er Control Insecticida 1 Aplicacin 2do Control Rodenticida 1 Aplicacin 3er Control Insecticida 1 Aplicacin 4to Control Insecticida 1 Aplicacin L hL-1 Jornales Kg ha-2 Jornales L hL-1 Jornales L hL-1 Jornales 2 Klerat 1 Tamaron 600 SL 1 Diazistar 25E 1 Diazinon 600 mL L-1 1.5 0.828 Metamidophos 480 mL L-1 2.2 1.056 Brodifacoum 5 mg g-1 3 0.015 Confidor 350 SC Imidacloprid 196 mL L-1 1 0.196 1600

0 0

CONTROL DE ENFERMEDADES 1er Control Fungicida 1 Aplicacin 1er Control Fungicida 1 Fungicida 2 Fungicida 3 Aplicacin

L hL-1 Jornales L hL-1 L hL-2 L hL-3 Jornales

Ridomil Gold 2 Captan 42-S Thiram Endosulfan 3CE 2

Metalaxil

450 mL L-1

0.45

Captan Thiram Endosulfan

500 g kg-1 42 mL L-1 500 ml L-1

1 1 1

0.5 0.042 0.5

0 0 487 150 0 116 300 320 150

COSTO TOTAL AO 1 Ao 2 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSTO TOTAL AO 2 Ao 3 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSTO TOTAL AO 3 Ao 4 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 2do Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 3er Control Chapeo CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSECHA Cosecha 1 Cosecha 2 COSTO TOTAL AO 4 Ao 5 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 2do Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 3er Control Chapeo 16-oct 17-oct 1566 1567 16-jun 1410 L hL-1 Jornales L hL-1 Jornales Jornales 2 2 2 Gramoxil Paraquat Diuron 200 g L-1 100 g L-1 2 0.2 0.1 Gramoxil Paraquat Diuron 200 g L-1 100 g L-1 2 0.2 0.1 Como en el ao 1 Como en el ao 1 18-oct 18-may 1203 1413 12 12 150 150

51749

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 285 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-2 Jornales 2

54-17-124 46-00-00 00-12-00 00-00-60 47-00-83 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

117 138 207

54 17 124 150

7 7 10 0 7 10 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

78 138

36 83

15-oct Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1

470

819 966 2070 300 0 546 1380 300 6381 2169.4 4082 1823 14455

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 650 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-2 Jornales 2

54-27-149 46-00-00 00-12-00 00-00-60 47-00-100 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

117 221 249

54 27 149 150

7 7 10 0 7 10 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

78 166

36 100

15-oct Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 1

835

819 1547 2490 300 0 546 1660 300 7662 2169.4 4082 1823 15736

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 1015 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

80-27-174 46-00-00 00-12-00 00-00-60 70-00-116 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

174 221 290

80 27 174 150

7 7 10 0 7 10 150 0 0 88 150 0 88 150 0 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

116 194

54 116

15-oct

1200

16-jun

1045

L hL-1 Jornales L hL-1 Jornales jornales

Gramoxone 2 Gramoxone 2 4

Paraquat

250 mL L-1

0.25

Paraquat

250 mL L-1

0.25

16-oct 17-oct

1201 1202

1218 1547 2900 300 0 812 1940 300 9017 0 0 88 300 0 88 300 0 600 1376 4082 1823 0 1800 1800 3600 19898

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 1380 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

99-27-189 46-00-00 00-12-00 00-00-60 86-00-126 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

216 221 315

99 27 189 150

7 7 10 0 7 10 150 0 0 88 189 150 0 88 189 150 0 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

144 210

67 126

15-oct

1565

1512 1547 3150 300 0 1008 2100 300 9917 0 0 176 378 300 0 176 378 300 0 300 2008 4082 1823 3600 21430

CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSECHA COSTO TOTAL AO 5 Ao 6 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSECHA COSTO TOTAL AO 6 Ao 7 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS 1er Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 2do Control Quimico pre y postemergente Aplicacin 3er Control Chapeo CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSECHA COSTO TOTAL AO 7 Ao 8 FERTILIZACIN 1ra Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Fsforo fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin 2da Fertilizacin Nitrgeno fuente 1 Potasio fuente 1 Aplicacin CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE PLAGAS CONTROL DE ENFERMEDADES COSECHA COSTO TOTAL AO 8

Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 4

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 1745 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

99-33-199 46-00-00 00-12-00 00-00-60 86-00-133 00-12-00 00-00-60 2

NPK N P K NK P K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

216 276 332

99 33 199 150

7 7 10 0 7 10 150

120 g Kg-1 600 g Kg-1

144 221

67 133

15-oct Como en el ao 5 Como en el ao 1 Como en el ao 1

1930

1512 1932 3320 300 0 1008 2210 300 10582 2008 4082 1823 5400 23895

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 2110 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

99-33-199 46-00-00 00-12-00 00-00-60 86-00-133 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

216 276 332

99 33 199 150

7 7 10 0 7 10 150 0 0 88 189 0 0 88 189 150 0 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

144 221

67 133

15-oct

2295

L hL-1 16-jun 2140 Jornales L hL-1 16-oct 17-oct Como en el ao 1 Como en el ao 1 Como en el ao 6 2296 2297 Jornales Jornales 2 2 2

Gramoxil

Paraquat Diuron

200 g L-1 100 g L-1

0.2 0.1

Gramoxil

Paraquat Diuron

200 g L-1 100 g L-1

0.2 0.1

1512 1932 3320 300 0 1008 2210 300 10582 0 0 264 567 0 0 264 567 300 0 300 2262 4082 1823 5400 24149

kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 15-may 2475 Jornales kg ha-1 kg ha-1 kg ha-1 Jornales 2

190-66-248 46-00-00 00-12-00 00-00-60 166-00-166 46-00-00 00-00-60 2

NPK N P K NK N K

460 g kg-1 120 g Kg-1 600 g Kg-1

414 552 414

190 66 248 150

7 7 10 0 7 10 150

460 g kg-1 600 g Kg-1

276 276

127 166

15-oct Como en el ao 7 Como en el ao 1 Como en el ao 1

2660

2898 3864 4140 300 0 1932 2760 300 16194 2262 4082 1823 7200 31561

A partir del ao 8 se estabilizan las dosis de fertilizacion y herbicidas repitiendose anualmente en las mismas fechas y con los mismos costos de mantenimiento y cosecha
COSTO TOTAL DE LOS OCHO AOS

202874

76

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Se identificaron 34 especies vegetales que actualmente producen o pueden producir azcares solubles, almidn, biomasa y aceite como insumo bioenergtico para producir bioetanol de primera y segunda generacin y biodiesel. De las 34 especies identificadas, se caracterizaron 28 especies con mayor probabilidad de producir en forma tecnolgica, econmica y sustentablemente viable los insumos bioenergticos (azcares, almidones, biomasa y aceite) necesarios para producir bioetanol de primera y segunda generacin y biodiesel en el estado de Veracruz. A partir de una amplia revisin de literatura, para cada una de las 28 especies se identific su producto econmicamente importante, co-productos industriales y residuos de cosecha, los cuales fueron caracterizados en trminos de cantidad y calidad para producir bioetanol y biodiesel. As mismo, para cada una de las 28 especies se integr un paquete tecnolgico y su costo de produccin; y se parametrizaron los principales parmetros fisiolgicos utilizados en modelos de simulacin del rendimiento. La informacin generada puede servir para apoyar la toma de decisiones sobre la identificacin y seleccin de la especie vegetal ms adecuada para producir bioetanol o biodiesel en el estado de Veracruz. Se recomienda identificar las especies con mayor potencial de produccin y caracterizar qumicamente su producto econmicamente importante, co-productos industriales y residuos de cosecha. En el caso de la biomasa (pastos, especies forestales, residuos industriales y residuos de cosecha), se recomienda realizar su hidrlisis y evaluar bajo diferentes condiciones la produccin de bioetanol. Para las especies con mayor potencial de produccin, se recomienda evaluar en campo los parmetros fisiolgicos utilizados en modelos de simulacin del rendimiento, lo anterior, con el objetivo de mejorar la precisin de la estimacin del rendimiento. Se recomienda identificar otras especies silvestres, nativas e introducidas, caracterizarlas qumica y fisiolgicamente; y evaluar su potencial de rendimiento en Veracruz.

77

6. LITERATURA CONSULTADA CAA DE AZCAR Abou, H. S. D., Sawan, O. M.,2010. The Utilization of Agricultural Waste as One of the Environmental Issues in Egypt. Journal of Applied Research 6 (8), 1116-1124. Chaves, S. M., 2004. La Caa de Azcar como Materia Prima para la Produccin de Alcohol Carburante. En: Memorias Seminario Antecedentes y Capacidad Potencial de Cogenerar Energa y Producir Etanol por Parte del Sector Azucarero Costarricense, San Jos, Costa Rica. 13p. Da Rosa, V. A., 2009. Fundamentals of Renewable Energy Processes. 2da Edicin., Ed. Elsevier. San Diego, California. 818p. Da Rosa, V. A., 2009. Fundamentals of Renewable Energy Processes. 2da Edicin., Ed. Elsevier. San Diego, California. 818p. Dawson, L., Boopathy, R., 2008. Cellulosic Ethanol Production from Sugarcane Bagasse without Enzymatic Saccharification. BioResources 3(2), 452-460. Guerra, M. F. J., Malln, W. C., Struck, G. A., Varela, V. T., 2008. Produccin de Bioetanol. Proyecto Final de Licenciatura. Universidad Iberoamericana, Ciudad de Mxico, 2 de Julio 2008. 36p. Gutirrez, R. L. A., Gmez, R. A. J., 2008. Determinacin de Protena Total de Candida Utilis y Sacharomyces Cerevisiae en Bagazo de Caa. Revista Lesallista de Investigacin 5(001), 61-64. Horta, N. L. A., Abel, S. J. E., Best, G., Lima-Verde, L. M. R., Khaled, P. M., 2008. Bioetanol de cana-de-acar : Energia para o Desenvolvimento Sustentvel. Organizao BNDES e CGEE. Rio de Janeiro: BNDES, 316p. Kevelenge, E. J. E., Said, A. N., Kiflewahid, B., 1983. The Nutritive of four Arable Farm byproducts Commonly Fed to Dairy Cattle by Small-Scale Farmers in Kenya. Tropical Animal Production 8, 162-170. Kim, S., Dale, B. E., 2004. Global potential bioethanol production from wasted crops and crop residues. Biomass and Bioenergy 26, 361 375. McKendry, P., 2002. Energy production from biomass (part 1): overview of biomass. Bioresource Technology 83, 3746. Mussatto, S. I., Teixeira, J. A., 2010. Lignocellulose as raw material in fermentation processes. Current Research Technology and Education Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology A. Mndez-Vilas (Ed.), 897-907. Najafi, G., Ghobadian, B., Tavakoli, T., Yusaf, T., 2009. Potential of bioethanol production from agricultural wastes in Iran. Renewable and Sustainable Energy Reviews 13, 14181427. Peng, F., Ren, L. J., Xu, F., Bian, J., Peng, P., Sun, C. R., 2009. Comparative Study of Hemicelluloses Obtained by Graded Ethanol Precipitation from Sugarcane Bagasse. Journal Agricultural and Food Chemistry 57 (14), 6305-6317. 78

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