Penerimaan Penonton tentang Konsep Cooking and Travelling dalam Program Acara Memasak (Studi Reception Analysis pada

Penonton LakiLaki tentang Konsep Cooking and Travelling dalam Program Acara Ala Chef di TRANS TV)
By Wiwik Widiarti
ABSTRAK Wiwik Widiarti (2011). Jurusan Ilmu Komunikasi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Brawijaya, Malang. Penerimaan Penonton tentang Konsep Cooking and Travelling dalam Program Acara Memasak (Studi Reception Analysis pada Penonton Laki-Laki tentang Konsep Cooking and Travelling dalam Program Acara Ala Chef di TRANS TV) Dibimbing oleh Suryadi dan Maya Diah Nirwana Acara memasak merupakan acara yang memperlihatkan bagaimana cara pengolahan suatu masakan dibuat. Acara memasak ini mengalami perkembangan dengan penggunaan konsep yang beragam. Salah satu pogram memasak tersebut adalah acara Ala Chef yang ditayangkan di TRANS TV. Dimana dalam acara ini menggunakan konsep cooking dan travelling, Penonton laki-laki yang bukan segmentasi dari acara memasak inipun ikut menonton acara memasak ini. Tentunya hal ini akan membuat penerimaan pada penonton laki-laki berbeda, karena acara ini sesungguhnya untuk wanita. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerimaan penonton laki-laki terhadap konsep cooking and travelling yang digunakan oleh Ala Chef. Tipe penelitian ini adalah kualitatif. Jenis penelitiannya adalah deskriptif. Dengan teknik pengumpulan datanya adalah Focus Group Discussion (FGD) dan dokumentasi. Unit yang dianalisis adalah narasinarasi informan hasil FGD tentang penerimaan penonton laki-laki terhadap konsep cooking and traveling dalam Ala Chef. Teknik analisis datanya menggunakan reception analysis, untuk menggali pemaknaan yang berbeda sesuai dengan pengalaman dan latar belakang informan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa beragamnya latar belakang informan membuat adanya perbedaan penerimaan antar informan, sehingga makna dominan yang disampaikan oleh tim kreatif tidak selalu diterima sama oleh informan. Bagi informan yang mengetahui tentang media massa, acara memasak haruslah dapat menyuguhkan sebuah inovasi. Informan ini juga menganggap bahwa format magazine and realitynya membuat acara ini tidak fokus. Berbeda halnya dengan informan yang tidak menggeluti bidang komunikasi, mereka menganggap acara ini memberikan informasi yang lebih dari sekedar memasak. Informan yang gemar berwisata ketempat-tempat hiburan mengatakan bahwa traveling yang disuguhkan adalah benar traveling, sedangkan informan yang latar belakang menggemari wisata alam mengatakan bahwa traveling yang disuguhkan dalam bukanlah sebuah traveling. Informan yang tidak

mengerti dunia komunikasi menganggap bahwa host hanya menjual penampilan saja, tetapi bagi informan yang menggeluti dunia host menganggap bahwa Farah Quinn mampu membuat penonton tertarik terhadap acaranya. Menu masakan dianggap tidak sesuai oleh informan yang berasal dari Desa, sedangkan informan yang berasal dari Kota menganggap bahwa menu ini sesuai bagi mereka. Kata-kata kunci: Reception Analysis, Cooking and Travelling, Ala Chef, Penonton Laki-laki

Audience Reception of a Concept Cooking and Travelling in the Cooking Program (Analysis Study of Male Audience Reception of New Concept Cooking and Traveling in the Program "Ala Chef" on TRANS TV)
By Wiwik Widiarti

ABSTRACT
Wiwik Widiarti (2011). Department of Communication Studies, Faculty of Social and Political Sciences, Brawijaya University, Malang. Audience Reception of a Concept Cooking and Travelling in the Cooking Program (Analysis Study of Male Audience Reception of New Concept Cooking and Traveling in the Program "Ala Chef" on TRANS TV) Supervisor by Suryadi and Maya Diah Nirwana Cooking show is an event that shows how the processing of a food is made. Cooking shows are experiencing growth with the use of diverse concepts. One of the cooking pogram is Ala Chef which aired on TRANS TV. Where in this program using the concept of cooking and traveling. Male audience that is not the segmentation of the cooking show are also watching this program cooking show. Surely this will make the acceptance of the male audience is different, because the program is really for women. This study aims to determine how male audience reception to the concept of cooking and traveling which is used by Ala Chef. This type of research is qualitative. This kind of research is descriptive. With its techniques data collection are Focus Group Discussion (FGD) and documentation. Units that were analyzed are narratives about the informant FGD male audience acceptance of a new concept in cooking and traveling Ala Chef. Data analysis techniques using a reception analysis, to explore the different meanings according to the experience and background of the informant. The results of this study indicate that the diverse background of the informant to make a difference in reception among the informants, so that the dominant meaning is conveyed by the creative team is not always same accepted by the informant. For those informants who knew about the mass media, a cooking show should deliver an innovation. The informants also assume that the format of its magazine and reality makes this event is not in focus. Unlike the case with the informants who do not cultivate the field of communication, they assumed this program provides more than just cooking. Informants who likes to travel to the place of entertainment said traveling that is served is a true traveling, while the informant whose backgrounds like the natural tour said that travelinf is served is not a traveling. Informants who do not understand the communications world assumsed that host only sell apperance, but for the informant who wrestle the world of presenter assumed that Farah Quinn is able to make the

audience attracted to the program. The menu of foods are assumed not appropriate for the informant tho come from village. Cuisine deemed unsuitable by the informant from the village, while the informants who came from the City assumed that the menu is appropriate for them. Keywords: Reception Analysis, Cooking and Traveling, Ala Chef, Male Audience