DESARR ROLLO DE MICROEM MPRESAS AMIGABLE CON LA BIODIVE ES A ERSIDAD, C CON ENFASIS EN LA PROD N DUCCION DE CACAO FINO.

1. Introduc ccion El p proyecto desa arrollo Integra Sostenible C al Corredor del Quetzal (PCQ y la empre Xoco S.A de C.V en e ano 2008 Q) esa A. el esta ablecieron un convenio de colaboracin para lograr Desarrolla Microempre d ar esas amigables con la Bi iodiversidad med diante el establecimiento de unidades d produccin agroforestal con nfasis e cacao fino platano y m d de n en o, maderables. En la actualidad mas de 200 productore que tienen como horiz d es n zonte romper las barreras de la pobreza de sus r s com munidades ha sido benef an ficiados con e esta iniciativa La impleme a. entacin de e este proyecto adems de que provee o emp pleo y ocupac cion, es tambin un medio productivo id o deal para con nservar la biodiversidad de la localidad, sobre todo e , en las reas en donde se cultiva bajo som mbra de bosq natural. Se espera e el area de influencia de PCQ una que en el dism minucin de lo daos a la biodiversida producidos por las pob os a ad blaciones hum manas, logra ando ampliar los hbitats de la vida silvest tre, promovie endo el desar rrollo de nuev actividades productiva que vincul al sistema del cacao vas as len a fino con el valor que se da a las reas pro otegidas, asi como el uso racional de los recursos que se perm explotar o mite en ellas, y princ cipalmente una mejora s u sustancial en la calidad de vida de los producto n ores, sus fam milias y sus com munidades. El P Proyecto ha s sido denomin nado Desar rrollo de Mic croempresas Amigables con la Biod s s diversidad c con Enfasis Cac Fino. Me cao ediante su im mplementacin el PCQ y Xo invierten recursos en p n oco prcticas que son ms am e migables con el m medio ambiente y la biodive ersidad. Igualmente, ofrec nuevas op cen portunidades para las com munidades donde habitan los productores beneficiarios, pues la inversin va vin nculada a una oportunidad de acceso directo al mercado y al a d man ntenimiento de la estabilida en los ingr ad resos producto de la venta de los produ a uctos generad (Platano, Cacao fino dos , y M Madera) a pr recios privilegiados, lo q que a su ve garantiza, en buena m ez medida, el r retorno del c capital y la corr respondencia a los servicio financieros que le son f os s facilitados al p productor med diante el proy yecto. Para lograr el x en este proyecto hem convocad a la partic a xito mos do cipacin activ de instituciones y orga va anizaciones interesadas en participar en esta incipie n ente oportunidad de neg gocio. Debido a ello se ha logrado importantes o acercamientos co organizaciones y entidades compro on ometidas con el desarrollo de las diferentes comunid dades como las que se menc cionan a continuacin: V Vision Mundia Proyecto E al, EDA-Fintrac, Organismo d Desarrollo Integral de de Hon nduras (OCDIH), Central de cooperativa de Caf, O as OXFAM, Fund DANIDA, IHCAFE. der, Las MIPYMEs (M Micro Pequen y Mediana Empresa) que estamos fortaleciendo con este proyecto depe na a s o enden sobre todo de mano de obra local, casi siempre familiar, y de la diversifica o, e e acin de sus sistemas de produccin p para obtener rend dimientos ace eptables. Est tamos enfoca ados a que los resultados ocurran y en la actualidad alguno productores beneficiarios ya estn gozan ndo de los r resultados de esta iniciat e tiva al gener ingresos que provenie rar entes de la implementacin d este proye de ecto. El PCQ y Xoc estan arra co astrando a las MIPYME a tengan mejores opo Es ortunidades de acceso a mercados diferenciados pa lo cual en ara nfatizamos en la importan n ncia de contro olar la calidad de los prod ductos, as c como en los mt todos de prod duccin orient tados a ser m eficientes y amigables con la biodiversidad y a la sostenibili ms s s idad a largo plaz de todo su sistema productivo. zo, u Cua ando vemos e mapa del Corredor Biol el C gico Mesoamericano, la distribucin d las reas protegidas en las partes de n cent tral, Occiden ntal y costero atlntica de todo Hond o duras, apreciamos que corresponden, por las car , ractersticas prev valecientes de suelos y cl limas, casi co ompletamente con las zon geogrfic dedicadas y/o con pot e nas cas tencial para desa arrollar el cultivo del caca debido a esto y a su relacin con la conserva ao; n acin de los b bosques natu urales de la regin, podemos concluir qu esta estr s ue recha relaci ofrece op n portunidades de inversin que contrib n buirn a la cons servacin de la biodiversid dad.


en puesta 2. Resume de la Prop

La iniciativa des sarrollada por Xoco y pre esentada al Proyecto Co orredor del Q Quetzal se re esume en los siguientes s obje etivos generales para bene eficio de los p productores agricolas: os: 2.1. Objetivo Des sarrollar micro y medianas empresas amigables co la biodive o s on ersidad con e especial nfasis en la pro oduccin de caca fino. ao 2.2. Metodologia: ncieras duran el 2009. X nte Xoco solicita una ampliaci presupuestaria por el in El PCQ amplia las oportunidades finan 00.00 (US $ 3 300,000.00) p para beneficia a unos 350 productores en las zonas de Copan, ar 0 s s orden de los Lps 6,000,00 Santa Barbara y Cortes on ficiarios loca alizados en el area de influencia del PCQ. Pa ello Xoco y el PCQ ara o Identificacio de benef cuentan con los recurso humanos ideales para lograr un acercamiento con las zo n os a o onas y los productores potenciales. Xoco ha iden ntificado orga anizaciones que comparten objetivos co n omunes (OCD por ej ) po medio de DIH or quienes se e esta logrando un mayor ace ercamiento co la poblaci objetivo. on n ores son indu ucidos media ante un ejercicio preliminar de capacita acin desarro ollado por el Induccion. Los producto co equipo tcnic de Xoco. Gestion. El personal de Xoco y del PCQ elabor e ran los perfiles de productores objetiv Las prop vo. puestas son sometidas y aprobadas po la oficina c or central del PC CQ uctores benef ficiados se ca apacitan. Capacitacion. Los produ cuta el proyec bajo los t cto rminos contra actuales dete erminados por Xoco y el PC CQ Implementacion. Se ejec o. t oco CQ an dores de seg guimiento del proyecto y Seguimiento Personal tcnico de Xo y del PC determina los indicad definen los r roles que com mpeten a cada organizaci Xoco adq n. quiere con el productor beneficiario el c compromiso por brindar u asistencia tcnica com una a mprometida. L asistencia tcnica es la base del xit de esta lab La to bor. Recuperaci financiera Xoco propo al PCQ la creacin de una figura financiera que permita dar continuidad n a. one a e e al proyecto im mplementado Xoco garan o. ntiza al PCQ la recuperacin de los fin nanciamientos y propone f s formar parte de la figura a administrativa que dara continuidad al p a proyecto.


3. Compon nente de Cap pacitacion

El c componente de capacitac cin es toral para el xit del proyec en ese s to cto sentido Xoco propone los siguientes s elem mento bsicos de capacita s acion: I. II. III. Desarrollar competencias en Gesti Empresar ion rial. Desarrollar concienci y comprom ia miso en la con nservacin de la biodiversid dad. Desarrollar competencias en el ma anejo agrofore estal: Cacao Fino, Platano y Maderable o es

Para implement este prog a tar grama de cap pacitacin Xo acude a las oportunidades de ca oco apacitacin q el PCQ que pret tende desarr rollar durant el 2009. Interesa a X te Xoco encajar dentro de los objetivos estratgico del PCQ r s os para evitar la du a uplicidad de los esfuerzo y duplicidad en la aplicacin de los recursos. os Se a adjunta a est propuesta el plan de c ta a capacitacin sugerido al PCQ para el 2009. l Des sde nuestra ptica identificamos a este proyec como el mas fortale cto ecido en el area, el mas atractivo fina ancieramente para el pro e oductor y el que mejor impacto ten l ndr sobre la biodiversid a dad y conser rvacin del area de influenc del PCQ. Su continui a cia idad requiere de la partic e cipacin decidida de las autoridades de PCQ.

3.1. Compete encias en Ge estion Empre esarial ar compen ntencias en Gestin (GEA), es lograr que Empresarial Agrcola ( El propsito de desarrolla as)pequeos(as) agriculto ores, se conv viertan en ges stores de sus microempre s esas agrcola identifique las reas as, en los(a clav de la gest ves tin y desarro ollen compete encias que im mpacten posit tivamente en todos los asp pectos vinculados con la prod duccin y com mercializacin de sus productos, mejora n ando de esta forma sus pe erspectivas de desarrollo. e Para el desarrollo de esta fas preliminar d capacitacin, Xoco ha hecho enlac con la secr a se de ce retaria de agricultura del gobierno de chile a travez de un programa denominad TELEDUC-INDAP quien nos esta fa e e do n acultando par utilizar su ra expe eriencia, sus mtodos y materiales de c m capacitacin. El o objetivo es dar una oportunidad a un importante n nmero de c campesinos y campesinas de todas la areas de s as influ uencia del PC , para ca CQ apacitarse en el desarrollo de compete o encias que le permitan g es gestionar sus fincas con s lgic empresaria y desarrolla sustentable ca al ar emente sus n negocios agro oforestales. Los objetivos es specficos del proyecto de Capacitaci en Gestin Empresaria Agrcola son que los u e n al usuarios(as) capa acitados(as) al final de la capacitacin los productor puedan: c res *Reconocer su propio rol com gestores de una peque empresa a mo e a agrcola entificar las r reas claves de la gestin d una pequea empresa a e de agrcola *Ide *Ide entificar las he erramientas conceptuales y prcticas que se pueden aplicar para optimizar la gestin de una pequea c n a emp presa agrcola en sus distin a ntas reas *Aplicar herramie entas de gest tin, planificac cin y control sobre el proc ceso producti de su emp ivo presa entas de gest tin y control f financiero en su empresa agrcola *Aplicar herramie entas de gest tin comercial para la venta de su produ uccin agrope ecuaria *Aplicar herramie entas de gest tin para la to oma de decisiones de administracin de su empresa agrcola e *Aplicar herramie La c capacitacion e total contie cinco m en ene dulos de contenido organi izados por tem y un sex modulo de evaluacin mas xto e final, adems de un Manual para el produc ctor: dulo 1: La funcin de pro oduccin En quin pens cuando p sar producimos? ? Md Md dulo 2: Merca ado y comer rcializacin Cmo vend mejor? der


Md dulo 3: Las finanzas C mo administ trar el dinero o?

Md dulo 4: Asoc ciacin para enfrentar el m e mercado Cmo y para q asociars qu se? dulo 5: Gesti empresarial y admini in istracin pre edial Cmo tomar correctas decisiones? Md Md dulo 6: Planificacin de un proyecto de negocio y Evalucaci Final u n Cad mdulo de trabajo est compuesto p una serie de contenidos, sus respe da e por e ectivos ejemp plos y una ac ctividad final que corresponde a un objetivo de aprendiz e o zaje general. Este implica l apropiacin y la aplicaci de los con la n in ntenidos del obje etivo. Cara atulas del ma aterial grafico a ser utilizad do.

3.2. Metodo de Trabajo: cin tiene una duracin de dos das La capacitac Cada produc recibe un manual ctor El mtodo es participativo s o Se utiliza el m modelo en ca acao pero la e enseanza se amplia par cualquier p er ra productor ben neficiario del P PCQ Se requiere d un saln grande con mesas en las c de g cuales el prod ductor pueda consultar su m manual Grupos de ha asta 50 perso onas El expositor e un consult externo al proyecto es tor Los costos de la capacitac cin sern pr resentados en un presupue n esto adjunto c neficiario del P PCQ indistinta amente que s o no caca sea aotero potenc cial. La actividad es abierta a cualquier ben

ncia y compro omiso en la conservaci de la biodiversidad n 4. Desarrollar concien La i implementaci in del proye ecto Desarrollo de Mic croempresas Amigables con la Biod s diversidad con Enfasis Cac Fino se basa en una innovadora asociacin pblico-privada orientada a desarrollo s cao a al sustentable de las zonas de influencias del Proyecto Corredor del Quetzal com l mpatibilizando la conserv vacin de la biodiversidad en tierras d priva adas con el impulso de las actividades econmicas de sus habit s s tantes. En es sentido, se constituye e una gran ste e en oportunidad de g generar un modelo susce m eptible de se replicado p otros Pro er por oyectos de desarrollo sos stenible que operan en Hondu uras.
Desde el 2008, e PCQ y Xoco establecier el o ron un conven que vincul sus objetiv estratgic de poyar e desarrollo nio la vos cos el as s n ad ividad agrofore estal de desar rrollo sustenta able y dentro area de cacao fino, basando su decisin en la oportunida de una acti de la cual la biod a diversidad cum mple una funcin decisiva e el aumento de la calidad de vida de las personas, a travs del en o d desa arrollo cultural y econmico de la zona. l durando la exp periencia en cacao fino surge ahora la oportunidad de expandir el p c e proyecto en at tencin a la necesidad de Mad elab borar e implem mentar una Est trategia y un P Plan de Accin mas compro n ometido con la Conservaci y Uso Suste n entable de la Dive ersidad biolg gica del area. El proyecto es una exp o presin concr reta de la aso ociatividad en ntre las poltic cas pblicas men ncionadas del PCQ y la volu untad del secto privado, en lograr la cons or servacin del p patrimonio nat tural de la zon na.

El P Proyecto apun a sensibilizar y capacitar a las com nta munidades del area de influ uencia del PC CQ, en la ne ecesidad del cono ocimiento, ma antencin y manejo sustentable de las especies nat m tivas y endm micas de la zo en la per ona rspectiva de la c conservacin de la biodiv versidad evita ando con esto los problem de erosi y desertifi o mas n icacin que a actualmente afec ctan a muchos sectores. Para desarrollar este objetivo Xoco elabora un plan de c a a capacitacin.

5. Desarrollar compete encias en el m manejo agro oforestal: Cac Fino, Pla cao atano y Made erables Esto se logra me o ediante: Asistencia t cnica compro ometida prove eida por Xoco y coordinada con otras e o entidades afines. s nes como Funder, Finctr rac, OCDIH, funder, LA Central de Las alianzas con otras entidades y organizacion Cooperativas Con quien se tiene convenios de colaboraci s nes e n. Se identi ifican objetivo comunes y se logran os economas d escala. de Un manual d consulta elaborado por X de Xoco y financ ciada su publi icacin por el PCQ. Modulos de c capacitacin Dias de Cam mpo Diseminar re esultados


5.1. El Cultivo ecolgico u orgnico del cacao fi o ino:

Los productores beneficiarios del proyecto aprendern los mtodos para el cultiv ecolgico del cacao fino. El cultivo s o vo ecolgico del cac fino tiene su origen en un enfoque integral de la agricultura. S cao e n Surge como u respuesta a los altos una a cost del cultivo bajo un sist tos o tema tecnifica que dem ado manda insumo externos im os mposibles de pagar y de h hecho, tiene muc en comn con la forma en que tradicionalmente, se ha cultiva el cacao e toda la reg cho n a , ado en gin mesoamericana. El cultivo ecolgi del cacao fino abarca a ico aspectos impo ortantes para la biodiversid a dad, tales com mo: Las tcnicas de agricultura ecolgica, q favorecen a la conser s e que n rvacin de la biodiversidad desde el niv de micro d vel orga anismos del s suelo, hasta el nivel de paisajes y ecosistemas; e La p proteccin d medio am del mbiente, tanto durante el cu o ultivo como d durante el procesamiento d producto; del Asp pectos socio oeconmicos de certificacin de la produccin y del merca s, ado, que incid dirn directam mente en la capa acidad y gar ranta de pag de las inv go versiones, y en el mejora amiento de la condicione de vida d los y las as es de integ grantes de las MIPYMEs y los consumi idores finales del producto s o.

5.2. Tecnicas ecolgicas de manejo de cacao fin s s no Las tcnicas eco olgicas de manejo de cac fino que X m cao Xoco esta implementando se resumen en los siguie o entes cuatro aspe ectos: 1) P Prcticas par favorecer la recuperac ra cin y conservacin de la vida del su a uelo, as com para la conservacin mo del suelo como tal (uso de abonos verdes, aplicacin de abonos orgnicos, a o adicin de ma ateria orgnic en forma ca cont tinua). 2) U Uso de especies y/o variedades de c cacao fino c criollas, plen namente ada aptadas a las diferentes alturas y/o s regi iones y a las condicione de sombra y fertilidad del suelo (P estabilidad de precios y demanda in s es a Por d nternacional de preferencia, con varieda ades de alta calidad y r resistencia a enfermedad des: Cacao f fino Criollo y Trinitario; Vari iedades seleccionadas po Xoco por su capacida para resis a las enfe or ad stir ermedades q que puedan d disminuir la prod ductividad del cultivo). 3) U Uso de rbo oles diverso (diversida de somb os ad bra) para ga arantizar la biodiversida en la plantacin y ad aso ociacin del c cacao con otros cultivos productivo como el p o s os platano que complement ten los ingre esos de los prod ductores. Manejo ecol gico de ins sectos, nematodos, enfe ermedades, hierbas, etc por medio del uso de practicas c., o e 4) M agr colas, con nfasis en la salud del suelo (cons l servacin de suelos, fertil lizacin orgnica, uso de coberturas e vege etales) y con complemen n ntos de agentes biolgico de control, prcticas cu os , ulturales, tram mpas, caldos minerales, s cald botnicos biofertilizant dos s, tes, compues stos microbian nos, etc. produccin d cacao fino bajo sistem de o mas agrofores stales hace q que el mismo sea ms re o esistente a la plagas y as La p enfe ermedades, c contribuyendo a la conserv o vacin del ecosistema y so obre todo, log que los p gra pequeos productores no sean dependient de un nic producto, dndoles mayor seguridad y resistencia ante las fluctuaciones del mercado. tes co d Ade ems, la alta renta obtenid por el cac da cao fino, el p platano y los maderables hacen que l ingresos puedan ser los orientados a pag los costos de atencin en salud, educacin, y otr gastos fam gar s ros miliares. En g general, las M MIPYME que se encuentra trabajando con nosotro en el nego an o os ocio del cacao fino ecolgico, cuentan o desd su inicio c de con una cert tificacin para este mto odo de produccin. El pro oceso de prod duccin cuen con una nta gara anta por escrito, por pa arte de XOCO quien ase O, egura que el proceso cum mple con los r requisitos solicitados por ciert tas organizac ciones o pa ses, para co onservar la b biodiversidad, proteger el ambiente, g , garantizar la calidad del prod ducto y tambin mejorar la condiciones socio econ as micas de las y los produc s ctores. Esta condicin s convierte en una garanta adiciona para la ent a se al tidad que esta proporcion nando el fina anciamiento, pues la producc cin certificad por XOCO ya cuenta con el respa da O, aldo de supe ervisiones pe eridicas, de personas u

orga anizaciones independient tes que dem mostraran qu su sistema de prod ue duccin gene era beneficio para la os biod diversidad y lo que a su vez, le estar permitiendo el acceso a mercados internacionales con precios de compra o v o s s muy estables y, e algunos ca y en asos, increme entos de prec cios de compr con premios por calidad. Estos aspe ra ectos deben tomarse en cuen al analizar cualquier propuesta so nta olicitud de cr dito para es sector pro ste oductivo, pues se espera s egocio de cac fino ecol cao gico pueda c contribuir a log grar el objetiv de conserv vo vacin de la que la inversin en el agro ne biod diversidad.

6. Resultad esperados: dos Con la implemen n ntacin de est proyecto se espera logra los siguien te e ar ntes los resultados: Incremento de la biodiv versidad en l los terrenos de las finca cacaotera por medi del mejora as as, io amiento en a.- I cali idad y cantid de hbita dad at. Sigu uiendo los est tndares para biodiversida de la IFOA a ad AM1 (Federac cin Internacio onal de Movim mientos de la Agricultura a Orgnica), todos los beneficia s arios dedicados al cultivo e ecolgico de cacao fino, c contaran con un plan de m manejo de la biod diversidad y d paisaje loc del cal. Xoc y el PCQ e co establecen los parametros que permitir contar con una medida inicial del s ran a rea de la finc en donde ca se p puede manten y/ ampliar el hbitat para la fauna y la flora silvestres cuyo mantenimien se verifica con una ner a nto ara frecuencia anual. Se puede asegurar que la calidad del hbitat mejo desde el m ora momento en que el manej ecolgico jo de la plantacin tiene como base el mejor b ramiento y co onservacin d la calidad del suelo sob el que se desarrolla; de bre e evita ando el uso de producto agroqumic os cos que tienen un efecto directo, no slo sobre los organism o o mos que se cons sideran indes seables, sino tambin sob los otros o bre organismos q dependen de ellos pa sobrevivir, el impacto que n ara negativo de los agroqumicos se minimiza o disminuy al mismo t s a ye tiempo. Esto es particularmente impor rtante en el culti del cacao fino, pues se necesita d insectos pa polinizar las flores que generarn los frutos de los que se ivo o s de ara e obte endr la cosecha. vidad ecolg gica entre r reas protegi idas por me edio del mej joramiento d hbitats de b.- Incremento de conectiv restres en co orredores bio olgicos entr las reas p re protegidas. terr El c cacao fino eco olgico como cultivo bajo s sombra natur permite la creacin de corredores b ral, a biolgicos entre las reas prot tegidas. Estos corredores son en esen ncia, reas co cobertura boscosa que permiten aumentar el h on e hbitat de la flora y la fauna s a silvestres, y a la vez hacen posible que estas especi que dependen del bos n ies sque, puedan movilizarse entr las reas que tienen proteccin, ga re p arantizando e buena me en edida su repr roduccin y, por lo mismo su sobre o, vive encia. Adicion nalmente, com ya se men mo ncion y vale la pena recordar, esto permite que el p productor tenga ingresos dive ersificados que lo hacen menos vulnera m able a las fluct tuaciones de precios de la agricultura tr a radicional. Promocin d cosechas sostenibles de recurso lo cual in de s s os, ncluye adem del cacao fino, otros productos s o c.- P gen nerados por l vegetacin asociada d la n dentro del si istema produ uctivo (como por ejemplo frutas, plan o o ntas, flores y fo ollajes ornam mentales, madera y otras plantas tile es). sistema de m mezcla de rb boles con cac caotales fino, nos permitir el uso de plantas que p ra producen otro recursos os El s utiliz zables por lo productore Estos rec os es. cursos puede variar de sistema a s en sistema, y de ependen del inters del prod ductor, pero g generan prod ductos que pu ueden ser destinados al m mercado local o internacional como frut de valor l tas com mercial: aguac cate, ctricos, pltanos, ba ananos, papa ayas y diferen ntes variedades de frutos silvestres y n nativos (que se u utilizan en los sistemas, so s obre todo por poblaciones indgenas loc r cales que les dan valor y preferencia. E general, s En los rboles grandes utilizad dos como sombra, de p preferencia d especies nativas de la regin, au de umentan la biod diversidad lo ocal porque proporciona numeroso recursos naturales pa otras esp an os ara pecies (aves que hacen sus nidos y que encuentra alimentos en ellos, pl s an lantas epifita parsitos herbvoros que se ali as, s, imentan de frutos y hojas, y muchos otr organism ros mos).

d.- R Reduccin d impactos negativos pa la biodive de n ara ersidad por medio de: (i) evitar la co ) onversin de bosques a pas stos (freno de la frontera agrcola) y o e otros tipos d cultivos si cobertura de sombra n de in natural, y (ii) reduccin ) de c contaminaci hacia cur n rsos de agua a. cultivo del ca acao fino ec colgico perm mite reducir d directamente ambos impa actos pues c como se me encion con El c ante erioridad, pue depender de la sombra natural para su mejor de ede r a a esarrollo y po lo mismo, e or evita la defore estacin. En el se egundo caso, se evita el uso de agroqu , umicos que c contaminan lo cursos de a os agua durante el cultivo y se promueve e que durante el p procesamiento del produc cto, se mejore el uso del agua dentro del beneficia e ado y se dism minuyan los resid duos y desec chos que res sultan del pro oceso por me edio de su ut tilizacin para produccin de abonos orgnicos y a sust tratos para la reproduccin de polinizad n dores, por eje emplo. Estimulacin de desarro n ollo de mercados para p productos am migables con la biodiver n rsidad, por m medio de la e.- E dem mostracin y replicacin, mercadeo, ventas al de , etalle, diversi ificacin de productos p procesados, economas de e escala. Uno de los prin o ncipales reto de los pr os roductores y productoras de cacao fino ecolgic es logra el mayor s co, ar apro ovechamiento de las opo o ortunidades d precio. Xo de oco garantiza precios es a speciales bas sados en la calidad del prod ducto. Los precios que el producto de cacao tradicional r or recibe estn sujetos a c cambios en el mercado internacional y a la cadena de valor o de intermediaci n. Xoco ofr rece precios p arriba del 50% de los precios del por caca convencio ao onal puestos por las bolsas de valores. El pequeo productor no exporta su c p s o cacao y en co onsecuencia no e beneficiar directo de precio de la bolsa por ej: la de Nue es rio el eva York. E productor n El normalmente recibe una fraccin del prec establecido internacionalmente. Co Xoco el pro cio o on oductor que e entrega su ca acao recibe de inmediato en s finca o en e centro de acopio un pre su el a ecio que repre esenta el 150% del precio de la bolsa in % nternacional. Con esto el prod ductor no es afectado por la cadena d intermedia r de acin lo que r representa la oportunidad de contar co ingresos a d on atra activos y estab bles que le ga aranticen una mejora sust a tancial en la c calidad de vid . da. Incremento de los ingr resos poten nciales gene erados por los ecosiste emas para reducir la m motivacin f.- I eco onmica para degradarlos o convertir a s rlos a usos d suelo me del enos amigabl ambienta les almente. El p pago por serv vicios ambien ntales, como la producci de agua p n para consum humano, e mo energa u otr ros usos en activ vidades prod ductivas y el turismo sost tenible, repre esentan ingre esos potencia ales que los sistemas de cacao fino ecolgico pueden generar, y en los que un inversin p e na puede obtene resultados en el corto pl er lazo, para be eneficiar a la biod diversidad y al mismo tie empo, genera posibilidades de utilida ar ades econmicas adiciona ales a la pro oduccin de caca ao. g.- A Apoyar finan nciamiento de reas prot d tegidas. Otra de las posibilidades de generar ingre a esos adiciona ales y beneficios para la biodiversidad dentro de lo sistemas d os agro oforestales de edicados al cultivo de cac fino ecol c cao gico, es la in nversin en la creacin y administraci de reas a n prot tegidas privad das, o con ma anejo comuni itario, lo que p permite el desarrollo de ac ctividades como el agro tu urismo y sus serv vicios relacion nados. h.- G Generar sufi icientes ingre esos en pais sajes produc ctivos (en la f frontera agr cola) para re educir invasi iones hacia rea naturales (por ejemplo en bosque y otras re protegida as o es eas as). El a agregar valor a desechos generados por el proces r s samiento del cacao como por ejemplo la inversi en micro o o, n emp presas de pro oduccin de abonos orgn a nicos o comp puestos orgn nicos de cobe ertura y prote eccin de sue elos (mulch, acolchado) con b base en los de esechos de p produccin de cacao, para uso en el mi el a ismo cultivo, o en otros cultivos de las regiones vecinas puede hace que se cree fuentes de ingresos par poblacione locales suficientes para disminuir la s; er en e ra es nece esidad de am mpliar los lmit de cultivo que no utili tes os icen sombra n natural y por lo mismo, ev viten invasione en reas es bosc cosas o prote egidas.


7. Certifica aciones

El p proyecto bus acercar al productor con las opo sca r ortunidades que ofrece l certificaci internacio la n onal. Sera labo del proye or ecto buscar los nexos y materializar las oportun l r nidades de c certificacin que mas co onvengan a los intereses de agricultor. el Algunas referen ncias de cert tificaciones: 7.1. Cultivo de cacao ce ertificado pa el Mercado Justo (Fa ara airtrade Labeling Organi izations Inte ernational FLO -) El p programa Com mercio Justo trabaja para mejorar el a acceso a los mercados y las condicion comercial para los nes les pequeos produc ctores y los tr rabajadores e plantaciones agrcolas. Para alcanzar esto, el Co en omercio Justo contempla o un p precio mnim garantizad por el producto que se exporta m un premio fondos que las organiz mo do e s o, e zaciones de prod ductores debe ern usar par mejorar las condiciones de la comun ra s s nidad. En el c caso de la pro oduccin en p plantaciones com el cacao, e propsito ce mo el entral es mejorar las cond diciones labor rales de los tr rabajadores y generar un c compromiso de c conservacin del medio ambiente. La certificacin la otorga la Organizacin Internacio n a n a onal de Com mercio Justo (Fairtrade Labeling Organizat tions Internat tional FLO), una organiz zacin encarg gada de esta ablecer los re equisitos del Com mercio Justo y certificar. Para obtener la certificaci las asocia P n, aciones de pr roductores de eben cumplir con ciertos requ uisitos. Las a asociaciones o cooperativas de agricultores deben funcionar de manera democrtica. Ta e ambin hay reglas sobre la f forma en que se debe ad e dministrar el premio que o obtengan den ntro del esqu uema de cert tificacin de Com mercio Justo. En el caso de las plan . o ntaciones, ta ambin existe condicione particulares sobre el trato a los en es trab bajadores (tale como libertad de asoci es iacin y nego ociacin colec ctiva, vivienda adecuada y condiciones higinicas, a s salu y seguridad laboral, y prohibicin del trabajo infan o forzado) Adems, el productor de cumplir co las leyes ud d ntil ). ebe on amb bientales y so ociales de su pas y demos strar un mejo oramiento con ntinuo en las i inspecciones anuales (aud ditoras). Se espe contar con los reque era erimientos co ompletos para cumplimien de condiciones ambie a nto entales de e este tipo de cert tificacin para plantaciones con trabajad a s dores contratados, para fin nales de 2009 9. Una asociacin d productore o una plan a de es ntacin privad podra ben da, neficiarse con una certifica n acin de Com mercio Justo ya q que normalmente, la certificacin le pe ermitir recibir un precio d venta may y ms es de yor stable para su cacao. El prec pagado se determina sobre la base de los costo de producc cio e s e os cin, tomando en cuenta c o cualquier cos adicional sto que pueda surgir al cumplir los requisitos d Comercio J r de Justo tales co omo: pagar m mejores salario a los traba os ajadores. En general, se prete ende que el premio de Com p mercio Justo sirva como u medio para que la comunidad mejor la calidad un a re de vida de sus miembros. Aunque se identifique como una ce ertificacin qu garantiza precios al p ue productor y cond diciones soci econmica y ambienta io as ales mejoradas para los y las trabajad dores/as, y p ende, una capacidad por a mejo orada de pag de crdito esta certific go o, cacin no siempre implica que se est generando beneficios d n o directos a la biod diversidad, po lo que la recomendac or cin sera qu se atiend ue dan propuestas de invers sin que tengan ambas cert tificaciones, la orgnica o ecolgica y la de comer a rcio justo, pa garantizar estabilidad de precios a productor, ara r al dism minuir los ries sgos de falta de pago de crdito y a a el asegurar los beneficios pa la biodive ara ersidad que este cultivo perm bajo amb esquema de certificacin. mite bos as Sin embargo, se puede prev que para los aos 200 en adelan e ver 08 nte, FLO Internacional exigir la aplica acin de los requ uerimientos q que garantice impactos positivos en la biodiver en n rsidad a los productores, sean estos pequeos s prod ductores org ganizados o productores individuales medianos, que desee obtener l s en los beneficio de esta os cert tificacin. mo mprenderse, una inversin dentro del e u n esquema de t trabajo de es stas pautas, p podr ser nec cesaria para Com podr com que grupos de productores y empresarios medianos pu ueda poner e prctica es en stos requerimientos, complementando sus incrementos de productiv vidad de todo el sistema c los benef o con ficios que pue edan generar para la bi rse iodiversidad de la regin. a

de rtificado por la Alianza p r para Bosques (Rainforest Alliance) s t 7.2. Cultivo d cacao cer La c certificacin d la Alianza para Bosqu busca pro de a ues omover el us de buenas prcticas de manejo de fincas que so s e perm mitan conser rvar los recur rsos naturale mejorar la condicione de vida d los trabaja es, as es de adores/emple eados y las relaciones comunitarias, as como protege el medio am c er mbiente. La A Alianza para B Bosques est certificando con la Red de A Agricultura So ostenible (RA AS), la cual e est conforma por un g ada grupo de orga anizaciones n gubername no entales que trab bajan para con nservar el me edio ambiente y promover el desarrollo rural en toda Centro Am e a rica. Los req quisitos para obte ener esta cer rtificacin incluyen algunos de carcter ambiental, ta s r ales como: co onservacin d bosques, densidades de mnimas de som mbra con rbo oles nativos, conservacin de arroyos (corrientes de agua sup s perficial) y vid silvestre; da man nejo del suelo y del agua; almacenamie o ento, transporte y aplicaci apropiado de agroqumicos; manej integrado n os jo de p plagas; el ma anejo de los desechos de produccin; y un plan de manejo de la finca que to d a ome en cuent requisitos ta amb bientales y so ociales. Los requisitos so ociales incluye reglas m en nimas sobre los salarios, duracin de la jornada , e labo oral, jvenes trabajadores, libertad de a , asociacin y n negociacin c colectiva, y re eglas sobre la seguridad d trabajo y a del las c condiciones d las viviend de los trab de das bajadores. Ad dems, la cer rtificacin requiere que el p productor cum mpla con las leye del pas y con las con es nvenciones in nternacionale reconocida por el mis es as smo. Esta ce ertificacin re equiere una insp peccin inicial y posteriorm mente, auditor rias anuales. Para poder m mantener la c certificacin, las fincas deben cumplir con un nivel mn nimo de los re equisitos de la RAS y dem mostrar mejo oras continuas en su funci s ionamiento. E productor El cubre el costo de las inspecc e ciones a la fin nca, adems de una cuota anual que s paga a la RAS depend a se diendo de la exte ensin de ter rreno que se vaya a cer e rtificar. La ma arca de certificacin se u utiliza sobre todo en actividades de prom mocin de la empresa, pe tambin s est usand directame ero se do ente en algunos productos con lo que se trata de s, cons seguir acces a mercado especializ so os zados. Con e esta certificacin, el prod ductor no ne ecesariamente recibe un e sobreprecio. Por ello, el que la certificacin le genere un beneficio econmico depender del reconoci r e e o imiento que teng la marca e el mercad la garant de manten ga en do, a nimiento de c calidad del pr roducto y de las negociac ciones entre com mpradores y v vendedores. Adems, la c A certificacin p puede mejora el manejo d la finca y generar un b ar de beneficio en relacin con la produccin, reducir el nmero de acc r cidentes y ot tros aspectos Actualment la certificacin de la s. te, Alianza para Bos sques es ms conocida en el mercado d los Estado Unidos. s n de os La c certificacin d la Alianza para Bosques generalmen exige el cumplimiento d reglas ambientales y so de s nte de ociales ms estr rictas, en com mparacin con la producci convencion n n nal. 7.3. Cultivo c convenciona de cacao al En el presente documento, entenderem mos como cu ultivo conven ncional del c cacao, aquel en el que se utilizan agro oqumicos (fe ertilizantes, he erbicidas y pe esticidas sint ticos), en el q se da prio que oridad a la pr roductividad s tomar en sin cuenta la divers sidad de la cobertura bos c scosa para s sombra del c cultivo y que no toma medidas espec cficas para gara antizar el mejoramiento constante de suelo. Es mtodo d cultivo tie el ste de ene muy po ocos benefici ios para la biod diversidad y, en algunos casos, inclus causa daos a la mis so sma. Puede existir el int ters del pro oductor en cam mbiar su mt todo de prod duccin conv vencional de cacao para cumplir con los requisitos de certif e a n ficacin de FLO Internacion O nal, la Alianza para Bos sques o para transforma sus mto a ar odos conven ncionales en orgnicos cert tificados, inic ciando de est manera un proceso que se ha deno ta n e ominado de tr ransicin y p para lo cual, e capital de el trab bajo es impor rtante para garantizar qu se estable g ue ezcan los pro ocesos que permitirn un impacto gr n radual, pero positivo, en la biodiversidad (por ejemplo, la sustitucin de agroqumicos por ab ( n bonos y pestic cidas orgnic cos; el corte man nual de las m malezas en su ustitucin de herbicidas; la siembra de rboles nativ de uso m a vos mltiple como sombra del culti ivo; y la subv vencin para disminuir las prdidas gen d neradas por el cambio de p plantas y abo onos que hace disminuir en la produccin general de la pl lantacin dura ante al meno 2 3 aos al inicio del proceso, para lograr una c os, s certificacin que mejore opcio ones de merc cadeo). El cr dito para este productor que ha decid dido efectuar el cambio de mtodo de e prod duccin es po otencialmente aceptable para financiars con fondos del proyecto CAMBio, un vez se pue verificar e se s o na eda que se encuentra dentro de lo tipos de inv a os versiones que se describirn a continua e acin.

DEB BEMOS TEN NER EN MENT QUE Q TE QUIEN MEJO SABE EN DONDE LE APRIETA UN ZAPATO E OR N N ES QUIEN LO TIENE PUE ESTO POR LO Q QUE SER MUY IMPOR RTANTE AT TENDER LA NECESID AS DADES DE ANCIAMIENTO UE LOS OS PRO ODUCTORES S HAN IDENT TIFICADO FINA QU MISMO

N , CILITAR LA S SELECCIN DE INVERSIONES AMIG GABLES CON LA BIODIV N VERSIDAD, SIN EMBARGO, PARA FAC SE HAN IDENTI IFICADO CUA ATRO TIPOS DE OPORT S TUNIDADES D INVERSI QUE PUE DE N EDEN CONS SIDERARSE PAR FINANCIA RA AMIENTO DE ENTRO DEL ESQUEMA D TRABAJO ESTAS SO DE O, ON: Un ar ma 1.- U productor que cambia su sistem de produccin Promov conectivid ecolgic entre rea protegidas ver dad ca as s, Promov amortigua ver amiento de a actividades h humanas en reas proteg gidas, Actuar c como depsi itos para la b biodiversidad por s mism d mos, Impedir ms convers rsin de uso del suelo y/o invasiones por medio d la intensif o s de ficacin del u del uso suelo, Reducir presiones de cacera de animales si r d e ilvestres y co olecta de pla antas silvestr res, Mantene servicios ambientales er a

2.- U negocio que estimul Un lar los mer rcados para bienes y se ervicios ami igables con la biodivers rsidad relac cionada con el sistema agroforestal del cacao E este caso, nos referimo a las prc a En , os cticas que me ejoran algun o varios de los siguiente aspectos: no e es Mercad deo; por ejem mplo, invertir e promocin para mejora el acceso d cacao orgnico o certif en n ar de ficado por F FLO Internac cional por la Alianza p para Bosques a mercado especializados, para m s os mejorar precios al produ uctor y facilit el acceso de cacao de calidad gar tar e rantizada a lo consumido os ores finales, a nivel nacio onal o intern nacional. Venta d bienes; po ejemplo, in de or nvertir en fond rotativo pa colocar platano proces do ara sado en merc cados locale o internacionales de ve es enta al detalle con mayor d e, demanda y m mejores precio os. Prctica demostra as ativas y conc cienciacin de consumi idores finale por ejemp inversione en es, plo, es degu ustaciones de producto fina para increm al mentar ventas s. Increme ento de acce esibilidad para bienes o m mercados: p ejemplo, d otras plantas ornamenta por de ales o made erables prove enientes del sistema agrofo s orestal del ca acao. 3.- U negocio que, debid a su natu Un do uraleza o u ubicacin, pr roducira un reduccin de daos a la na n biod diversidad Esto quiere decir que los sis r stemas agrof forestales de cacao pued den disminuir los daos a la biodiver r rsidad produ ucidos por la poblaciones humanas; ya sea por s mismos al ofrecer o as oportunidades de ocupac s cin y gene eracin de ing gresos para ellas, o por e e estar ubicados cerca de r s reas protegid das, porque p pueden ampliar los hbit tats de la vida silvestre y permitir el des a p sarrollo de nu uevas activida ades productivas que vincu ulen al sistem del ma cacao con el valo que tienen las reas p or n protegidas y los usos de los recursos que se perm mitan en ellas o la s, bsqueda de alter rnativas para los recursos naturales que se extraen de las misma e as. 4.- U negocio que reducir sus impacto negativos en la biodive Un s os ersidad Las inversiones e sistemas agroforestales de cacao pu en s ueden orienta arse tambin a disminuir o eliminar imp pactos nega ativos en la biodiversidad De particu d. ular importancia, son aqu uellas inversi iones que pe ermiten redu ucir la cantidad de mat teria prima, procesos ef ficientes y e eliminar o re educir la con ntaminacin producida p por el proce esamiento de cacao desde el campo hasta el produ el ucto final.


REFE ERENCIAS B BIBLIOGRF FICAS:

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GLO OSARIO DE T TRMINOS UTILIZADOS E ESTE DO EN OCUMENTO: Biod diversidad o Diversidad biolgica: Biodiversidad contracci de la exp d, n presin dive ersidad biol gica, expre la varieda o diversida del mundo biolgico. E su sentido ms amplio, biodiversidad es casi sin esa ad ad o En d nimo de v vida sobre la Tierra. El t rmino se acu en 1985 y desde enton u nces se ha ve enido utilizand mucho, tan en do nto los m medios de com municacin co omo en crcul cientficos y de las adm los s ministraciones pblicas. s Amig gable con la Biodiversida En el con ad: ntexto del pre esente docum mento, entind dase como cu ualquier actividad o acci que permit la conserva n te acin o dismin nuye las ame enazas a la biodiversidad. Agen ntes de con ntrol biolgic Trmino utilizado en la agricultura orgnica por el que s entiende como co: se cualq quier ser vivo que sirve de medio para controlar o d o e disminuir la p poblacin de o organismos q el ser humano que considera dainos para sus cultivos. Ejemplos de estos, son plantas c olores fue s con ertes como el ajo y la ruda que a, hace que los ins en sectos no se acerquen a lo cultivos; o animales silv a os vestres como ciertas aves o los murci o s lagos que c comen insect tos, y que por lo mismo, ev r vitan que esto se transfor os rmen en plaga para los cu as ultivos. Com mpuestos mi icrobianos: En el contexto del pre esente docu umento, ente enderemos c como compu uestos micro obianos, aque ellas mezclas de micro org s ganismos ben nficos que e existen en el s suelo y que s pueden me se ezclar con a agua para co ombatir cierta enfermeda as ades de los c cultivos cuand se est da do ando un man nejo orgnico a los mism mos. Corr redor biolgico: El conc cepto de corr redor biolgico, o ecolg gico, implica una conectiv vidad entre z zonas prote egidas y reas con una bio odiversidad im mportante, co el fin de co on ontrarrestar la fragmentacin de los hb a bitats. Para ilustrar lo an nterior, podem tomar el siguiente caso. Las fronteras polticas que definen los lmites d los mos s n de parqu y reserva naturales, no pueden r ues as restringir las migraciones naturales de los organism silvestres Por mos s. ejemplo, los corre edores de migracin, es decir, las rut que sigue algunos a tas en animales anualmente entre sus hbit tats de verano e invierno y en pocas de cra, les ll o levan a menu ms all de las reas protegidas. C udo Como resultado, la fauna que se aven a ntura ms all de un deter rminado santu uario, o rea protegida, pu uede llegar a e entrar en co onflicto con o otros animales o con huma s anos en rea no protegid as das. Lo mism sucede con la flora silv mo vestre, que aunque no goza de la movilidad na atural de los animales, s puede ent s trar en conflicto con anim males dom sticos o con humanos, al dispersar sus semillas p n a para lograr su regeneraci Por esta r u n. razn, un cor rredor biolgico permite que exista un flujo de genes y especies entre un rea pro otegida y otra, permitien ndo la supe ervivencia de los organismo vivos en el largo plazo. os Cone ectividad (ec colgica): Es la habilida de los ele E ad ementos de un paisaje p para facilitar el movimiento de organ nismos entre parches de hbitats. h Ecos sistema: Es u comunida de organis una ad smos y sus in nteracciones c el entorno en que vive Puede def con o en. finirse tamb bin como un sistema dinmico, relativ n vamente aut nomo, forma ado por una comunidad n natural y su m medio ambiente fsico. E concepto, que empez a desarrollar en las d El q rse cadas de 1920 y 1930, tiene en cuenta las comp plejas interac cciones entre los organism planta animales, bacterias, alg mos as, gas, protozoo y hongos, entre os otros tipos de el s llos que forman la co omunidad y los flujos de energa y materiales q e que la atravi iesan.