Nama Pelajar Tingkatan

: : SMK TUN PERAK JALAN BESAR PADANG RENGAS 33700 PADANG RENGAS PERAK DARUL RIDZUAN

PEPERIKSAAN PERCUBAAN SPM 2011

EKONOMI RUMAH TANGGA
Kertas 2 2 jam

3758/2

Dua jam

JANGAN BUKA KERTAS SOALAN INI SEHINGGA DIBERITAHU

1. Tuliskan nama dan tingkatan anda pada ruang yang disediakan.. Jawab semua soalan dalam Bahagian A, satu soalan daripada Bahagian B dan satu soalan daripada Bahagian C. Setiap soalan diperuntukkan 15 markah. Tuliskan jawapan anda di ruangan yang disediakan pada kertas soalan. Kerja mengira mestilah ditunjukkan dengan jelas. Anda mungkin kehilangan markah jika langkah-langkah penting tidak ditunjukkan dengan teratur. Anda dibenarkan menggunakan kalkulator saintifik. B 4 5 C 6 15 15 15 Untuk Kegunaan Pemeriksa Pemeriksa : Markah Markah Bahagian Soalan Penuh Diperolehi 1 A 3. 4. 2 3 15 15 15

2.

5.

6.

Jumlah

60

Kertas soalan ini mengandungi 16 halaman bercetak

Bahagian A (30 markah) Jawab semua soalan 1. Rajah 1 menunjukkan Puan Zila yang sedang menyediakan hidangan makan tengahari dengan menngunakan bahan makanan dan kaedah memasak yang digunakan seperti di rajah 1 Bahan makanan Kaedah memasak

Rajah 1 (a) Berdasarkan Rajah 1, nyatakan kaedah memasak yang digunakan ke atas bahan makanan tersebut dan terangkan hasil masakannya dari segi rupa, warna dan tekstur. (12 markah) (b) Senaraikan tiga tujuan memasak makanan (3 markah)

(a) Bahan Kaedah Rupa Warna Tekstur

Beras

Ikan

Sawi

(b)

i) ii) iii)

2 .

Rajah 2 menunjukkan alatan membuat pakaian

Alatan 1

Alatan 2 Rajah 2

Alatan 3

(a)

Alatan yang digunakan oleh pelajar-pelajar Cikgu Ani seperti yang terdapat di Rajah 2 mudah rosak dan terpaksa diganti dengan yang baru. Terangkan cara penjagaan alat yang betul yang dilakukan oleh Cikgu Ani supaya alatan tersebut tahan lebih lama. (9 markah)

(b)

Senaraikan tiga alatan menanda (3 markah)

(c)

Nyatakan tiga peraturan menggunting fabrik. (3 markah)

(a) Alatan Cara menjaga

b i) ii) iii)

c i) ii) iii)

Bahagian B (15 markah) Jawab satu soalan sahaja 1. Jadual 1 menunjukkan sebahagian sajian sarapan yang telah diambil oleh Suzana. Komposisi nutrient pada setiap 100g bahagian yang boleh dimakan Protein Bihun goreng Buah betik 250 80 100 91 Jadual 1 a) Hitungkan jumlah nilai tenaga dalam kJ bagi sajian sarapan Suzana seperti di Jadual 1. Bundarkan jawapan anda kepada 2 tempat perpuluhan, (13 markah) 3.6 0.7 Karbohidrat 7.5 5.0 Lemak 2.6 0.1

Makanan

Berat (g)

% EP

b) Nyatakan dua sajian utama yang lain (2 markah)

a)

b) i) ii)

4.

Rajah 3 menunjukkan sepasang pakaian yang akan dijahit oleh Pn Fauziah dan Jadual 2 menunjukkan bahan-bahan yang dan kos untuk menyediakan pakaian tersebut.

Rajah 3 Bil 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Bahan Fabrik kapas bercorak Fabrik kapas tanpa corak Benang Butang Kun Zip Cangkuk dan palang Pengeras pinggang Kos upah untuk blaus Kos upah untuk skirt Kos sampingan untuk blaus Kos sampingan untuk skirt Kuantiti 1.5 meter 1.5 meter 1 buku 5 biji 1 keping 1 keping 1 pasang 1 meter Kos seunit (RM) 6.00 / meter 5.00 / meter 0.80 / buku 0.20 / biji 0.80 / keping 0.60 / keping 0.20 / pasang 1.50 / meter 10.00 8.00 1.00 1.50

Jadual 2 Hitungkan a) Kos bahan untuk pakaian tersebut (9 markah) b) Kos sepasang pakaian tersebut (6 markah)

a)

Kos bahan

b)

Kos sepasang pakaian

Bahagian C (15 markah) Jawab satu soalan sahaja 5. Rajah 4 menunjukkan sehelai blaus longgar

Rajah 4 a) Labelkan dan huraikan langkah menyediakan lengan sebelum mencantum ke lubang lengan. (12 markah)

b) Namakan tiga jenis jahitan lain untuk mengemas hujung lengan (3 markah)

a)

Langkah menyediakan lengas Langkah 1

A : ____________________________________ B : ____________________________________

Langkah 2

A : ____________________________________ B : ____________________________________

Langkah 3

A : ____________________________________ B : ____________________________________

b i) ii) iii)

Rajah 5 menunjukkan sistem pencernaan manusia

A B C

Rajah 5 a) Namakan organ yang berlabel A, B dan C (3 markah) b) Terangkan fungsi organ yang berlabel A (2 markah) c) Terangkan proses pencernaan yang berlaku di B (10 markah)

a) A: B: C:

b)

c)

KERTAS SOALAN TAMAT