REVISTA CIENTFICA ELETNICA DE MEDICINA VETERINRIA ISSN: 1679-7353

Ano VI Nmero 11 Julho de 2008 Peridicos Semestral

ANLISE DO LIQUIDO RUMINAL REVISO DE LITERATURA

ZILIO, Bruno Simes CRUZ, Eduardo De Vito ANDRADE JNIOR, Jos Paulo de MERLINI, Gustavo Pulzatto MARQUES, Luiz Eduardo DUQUE, Paulo Vinicius Tieppo
Discentes do Curso de Medicina Veterinria da FAMED UNITERRA Gara SP

SACCO, Soraya Regina

Docente do Curso de Medicina Veterinria da FAMED UNITERRA Gara SP

RESUMO

O exame do lquido ruminal tem como funo, contabilizar o impacto negativo das desordens metablicas subclnicas, evitando prejuzos econmicos e proporcionando bem estar ao animal. As tcnicas inclusas para a avaliao do lquido ruminal so caracterizadas por avaliao fsica da cor, odor, consistncia, sedimentao e flutuao e da determinao do pH, da atividade redutiva bacteriana e da avaliao de protozorios. O presente trabalho tem como objetivo esclarecer as tcnicas e parmetros a serem avaliados no lquido ruminal, relacionando o tipo de ingesta e suas caractersticas qumicas e fsicas e incluindo tambm a cintica dos alimentos no rmem. Palavras-chave: Anlise Laboratorial, Lquido Ruminal, Rmem. Tema central: Medicina Veterinria.

ABSTRACT

The evaluation of ruminal fluid has as function, count the negative impact of subclinic metabolic disorder, avoiding economic loss and gives the well being to the animal. The techniques including to the evaluation of the ruminal fluid are the physical exam of: color, smell, consistence, sedimentation and flotation and pH determination, the determination of the bacteria reductive activity and the protozoa evaluation. The present work aim to explain the techniques and parameters to be evaluated in the ruminal fluid, matching to the ingest type and their chemical and physics characteristics, including also the food kinetic in the ruminant. Key works: Laboratory analyzes, Ruminal fluid, Rumen.

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1. INTRODUO

Na maioria dos transtornos ruminais e metablicos, as alteraes iniciais podem ser detectadas no lquido ruminal, na urina e no leite, pois nestas alteraes as mudanas nos valores de referncia so significativamente mais evidentes nestes lquidos do que no prprio sangue. Durante as doenas subclnicas, os desvios dos valores normais no sangue so muito pequenas devido aos mecanismos de homeostase. Por isso muito importante o diagnstico mediante exames de laboratrio simples no lquido ruminal, que possam ser realizados em condies de campo (GONZLES et al., 2000). A anlise do lquido ruminal pode ser realizada mediante provas e equipamentos muito mais simples e baratos, do que aqueles usados comumente nas determinaes especficas do sangue (GONZLES et al., 2000). O exame do contedo ruminal costuma ser indispensvel para ajudar a determinar o estado do ambiente do rmem. A introduo de uma sonda gstrica no rmem revela a patncia do esfago e se h aumento da presso intra-ruminal associada a um timpanismo, espumoso ou sem gs, casos em que costumam ser liberadas grandes quantidades de gs em um minuto. No timpanismo espumoso, a extremidade ruminal da sonda pode ficar ocluida pela espuma e muito pouco ou nenhum gs ser liberado. Quando a sonda est no rumem, possvel aspirar um pouco de contedo ruminal ou bombe-lo para fora e colh-lo para anlise de campo e laboratorial (RADOSTITS et al., 2002).

2. CONTEDO A colheita de lquido ruminal com finalidade experimental, pode ser feita por sonda esofagiana ou por fstula ruminal. O uso de fstula ruminal facilita a colheita e a homogeneizao do contedo ruminal, mas exige interveno cirrgica para instalao da fstula, o que onera o custo da experimentao, limitando o nmero de
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unidades experimentais. O baixo custo da sonda permite realizar experimentos com maior nmero de animais e colheita de lquido ruminal em animais no pasto. Entretanto, questiona-se a representatividade das amostras assim obtidas para a avaliao do metabolismo ruminal devido possibilidade de contaminao do material colhido pela saliva (RADOSTITS et al., 2002). Segundo Lavezzo et al. (1988), a colheita de lquido ruminal por sonda apresenta a vantagem de ser realizada com grande nmero de animais, com maior nmero de unidades experimentais aumentando o nmero de repeties por tratamento. Concluram que o mtodo de colheita de lquido ruminal por fstula reflete valores reais de parmetros de fermentao, enquanto que a colheita por sonda esofagiana seria indicada em trabalhos sobre o comportamento de tratamentos. Oliveira et al. (1993), ao estudarem vrios mtodos de colheita de lquido ruminal em bovinos, relataram que a sonda esofagiana proporcionou melhores resultados de digestibilidade in vitro, o que torna aconselhvel o seu uso em trabalhos dessa natureza. Segundo Radostits et al. (2002), a tcnica para colheita do liquido ruminal deve ser realizada com auxilio de sonda esofgica especial de modelo longo (2 ou 3 metros) e direcionvel, que alcancem preferencialmente at o suco ruminal ventral. H necessidade de no mximo 500 ml de fludo para a realizao das provas laboratoriais, que devem ser processados at 8 horas aps a colheita, quando acondicionados a temperaturas entre 20 a 22 C. Se as amostras forem mantidas sob refrigerao entre 1 e 4 C deve-se examin-las no mximo em 24 horas. No entanto, o ideal que se realizem as provas logo aps a colheita evitando-se assim alteraes bioqumicas indesejveis. Quantidades menores para determinao de pH e exame microscpico, devem ser obtidas por puno do rumem com agulha hipodrmica (40 X 12), cranialmente dobra do joelho esquerdo com seringa de 20 ml (LAVEZZO et al., 1988). Outro aspecto na colheita de lquido ruminal a hora da colheita em relao alimentao, sendo observado diferenas nas variveis estudadas entre a colheita antes e depois da alimentao. Dependendo da varivel que se quer estudar, a
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deciso da hora da colheita de lquido ruminal em relao alimentao pode influenciar nos resultados do estudo, observao j relatada por Wolht et al. (1976). Segundo Radostits et al. (2002), o exame do liquido ruminal consiste em observar vrios fatores, dentre eles a colorao, a cor depende at certo ponto do alimento ingerido pelo animal, ser verde, verde oliva ou castanho esverdeada. Em bovinos a pasto ou que recebam feno de boa qualidade, a cor verde escura. Quando a alimentao bsica do animal silagem ou palha (alimento seco) a cor amarelo acastanhada. Na por gros a cor branca leitosa acinzentada e nos casos de estase ruminal prolongada esverdeada e enegrecida, pois j ter ocorrido putrefao A consistncia normal do contedo do rmem ligeiramente viscosa, com contedo aquoso sendo indcio de bactrias e protozorios inativos. O excesso de espuma est associado a timpanismo espumoso, como no timpanismo primrio ou na indigesto vagal, o odor normal aromtico e embora um tanto forte, no repugnante. Odor de mofo ou podre em geral indica putrefao de protena e um cheiro desagradvel intenso, indicio de formao excessiva de cido lctico decorrente de sobrecarga por carboidratos ou gros. Quando inodoro indica suco ruminal inativo (OLIVEIRA et al.,1993). Segundo Gonzles et al. (2000) o pH varia de acordo com o tipo de alimento e o intervalo temporal entre a ltima refeio e a obteno de uma amostra para verificao do pH. Toda via o pH normal varia de 6,2 a 7,2, devendo ser verificado imediatamente aps obteno de amostra com tira de variao ampla de pH. Detecta-se pH alto (8,0 a 10,0) na vigncia de putrefao de protena ou se a amostra estiver misturada com saliva. J um pH baixo (4,0 a 5,0) encontrado aps consumo de carboidrato. Em geral um pH abaixo de 5,0 indica sobrecarga por gros. A prova de sedimentao e flutuao consiste em deixar em repouso uma amostra do contedo do lquido ruminal e medir o tempo em que aparecem os eventos de sedimentao e flutuao. O tempo normal esperado de 4 a 8 minutos, modificaes nesse tempo podem estar relacionadas anormalidades como ausncia de flutuao na acidose, ou na indigesto simples (RADOSTITS et al., 2002).

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Para a prova de determinao da atividade redutiva bacteriana, adiciona-se 0,5 ml de azul de metileno soluo 0,03% em uma amostra de 10 ml do lquido ruminal testemunha (sem o corante) do mesmo animal. Mede-se o tempo transcorrido desde a adio do mesmo dentro do colorante at a degradao do mesmo dentro da amostra, at ficar igual com a amostra testemunha. Os tempos so interpretados da seguinte forma: microflora normal (3 a 6 minutos), indigesto simples (mais de 8 minutos), e acidose aguda (mais de 30 minutos) (RADOSTITS et al., 2002). Para a avaliao dos protozorios, as caractersticas mais importantes a serem avaliadas so a densidade de populao e a intensidade de movimentos destes microorganismos, pois por seu tamanho podem ser observados, inclusive a olho nu, em uma amostra recm coletada. A observao poder ser feita de forma direta em um tubo de vidro ou em uma gota de lquido em uma lmina com lamnula sob o microscpio ptico com o aumento de 100 X (WOLHT et al., 1976). Nos bezerros, os compartimentos proventriculares podem ser sede de doenas digestivas logo nas primeiras semanas de vida. A constituio do suco do rmem varia muito com o tipo de leite ingerido, modo de alimentao, manejo e tempo decorrido da ingesto. No exame do lquido ruminal de bezerros o pH varia de 6,0 a 7,0; a colorao vai de cinza claro a escuro; o odor inodoro e a consistncia pode ser farincea ou aquosa (WOLHT et al., 1976). A partir da segunda semana de vida com a ingesto crescente de feno, concentrado e gua, e com a diminuio da oferta de leite altera-se a constituio do suco ruminal que se apresenta de cor oliva-clara, odor aromtico e viscosidade quase aquosa. Na quinta a sexta semanas, os achados j podem ser interpretados como os de um animal adulto (LAVEZZO et al., 1988).

3. CONCLUSO

Conclui-se que com um simples exame laboratorial do lquido ruminal, podemos chegar a um diagnstico de transtornos ruminais e metablicos de maneira simples

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e econmica, sendo que em alguns casos, esse exame apresenta maior eficcia que o exame de sangue.

4. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

GONZLES, F. H. D.; BORGES, J. B.; CECIM, M. (Eds.). Uso de provas de campo e de laboratrio clnico em doenas metablicas e ruminais dos bovinos. Porto Alegre, Brasil, Grfica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. LAVEZZO, O.E.N.M.; FARIA, V.P.; MATTOS, W.R.S. et al. Influncia de mtodos de coleta de fluido ruminal sobre os parmetros de fermentao em bovinos alimentados com diferentes fontes de protena. Rev. Soc. Bras. Zootec., v.17, p.281-291, 1988. OLIVEIRA, M.D.S.; VIEIRA, P.F.; SOUZA, A. et al. Efeito de mtodos de coleta de fluido ruminal sobre a digestibilidade "in vitro" de alguns nutrientes de rao para bovinos. Rev. Soc. Bras. Zootec., v.22, p.794-800, 1993. RADOSTITS, O.M.; MAYHEW, I.G.J.; HOUSTON, D.M. Exame clnico e diagnstico em veterinria. 1 ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, p. 332338, 2002. WOLHT, J.E.; CLARK, J.H.; BLAISDELL, F.S. Effect of sampling, time, and method of concentration of ammonia nitrogen in rumen fluid. J. Dairy Sci., v.59, p.459-464, 1976.

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