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Pollos de engorda

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Manual Prctico de Pollos de Engorde

Manuel Antonio Alvarado Lpezmantoni_alvarado@hotmail.com+50499069664 Pgina 2

INDICE

Contenido Pagina1. II.

Introduccin..

...

1. III.

Elementos y Construccin Necesaria

..

..

.4-5

1. IV.

Bebederos y Comederos

..

.6-7

1. V.

Ter

mmetros...8

1. VI.

La Bascula..

1. VII.

Bomba dAspersion.............................................................................................9

1. VIII.

El

Qumander..9

1. IX.

La Cama

.9

1. X.

Redondel y Galpn

..

9-10

1. XI.

Preparacion de Galpn.

...10

1. XII.

Recibimiento del Pollito

..11

1. XIII.

Manejo semanal del pollo

12 a la 1

1. XIV.

Etapas del Crecimiento del Pollos

..15

1. XV.

Consumo de Alimentos y control de pesa..16

1. XVI.

Costos y gastos de Produccin..17

1. XVII.

Enfermedad

es del Pollo....18

-19

1. XIX.

Bibliografa.20

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I.II INTRODUCCIN

En nuestro pas la produccin de pollo se ha desarrollado y difundido en gran nivel Cu

briendo

todos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad, aceptacin en elmercado, y disposicin para encontrar pollitos de buena raza con excelentes conversiones.

Para introducirnos en la industria

avcola, debemos

tener presente los eslabones

ms

importantes dentro esta cadena de

la, produccin

que me

permitir

que esa excelente raza de

pollo que adquir,

exprese, todo su potencial. Dichos puntos son: manejo, buen concentrado einstalaciones, (equipos), calidad de agua, y plan sanitario. Manejo: es de las situaciones dentro

de la produccin donde ms

encontramos, falencias, debido a que si ella falla, el resto de esta

cadena se romper.

El, manejo

, esta presente en todo; desde la seleccin de la avcola que mevender el,

pollo que necesito, la edad de pollo criare o comercializare, el tipo de vacunas que,voy a aplicar, el lugar donde proviene el cisco o la viruta, el tipo de comederos y bebederos, ycomo debo utilizarlos semana tras semana. El

diseo de las

, construcciones, la cuarentena,

desinfeccin, tratamiento de aguas, calidad de

, concentrado y materias primas, etc. Esprimordial asentar que una excelente raza, de pollo es aquella que tiene la habilidad paratransformar el concentrado en,

msculo en menos tiempo, con consumos

bajos, y bajamortalidad. Para brindar al, mercado lo que exige, un pollo de buen color, pechuga exuberante,y buena, sustancia (sabor).

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1. III ELEMETOS Y CONSTRUCCIONES NECESARIAS

El objetivo ms importante seria concientizar a lo

s productores de realizar un, proyecto antesde someterse a un compromiso financiero con los bancos y que al, final no va ser capaz deasumir. Gran parte de todas las enfermedades y malos,

resultados en produccin se deben maldiseo de instalaciones, a la

incorrecta,

seleccin de materiales de construccin, y malasprcticas en el manejo,

traducindose en alta mortalidad, y grandes prdidas econmicas.

EL GALPN

: Es importante que el galpn sea situado siguiendo el sentido del sol

, (oriente-occidente), y

para disminuir el sobre calentamiento del techo se podran

sembrar rbolesfrondosos alrededor del galpn, surtidores de agua o poli

sombras. Tambin se debe proteger

de las corrientes de aire, para esto se, pueden utilizar cortinas en polietileno, tanto dentro como

por fuera de l.

las, cortinas se deben instalar de manera para que abran de arriba hacia abajo,con, el fin de,

regular la acumulacin de amoniaco o otros gases dentro del galpn.

TEMPERATURA POLLOS

/ m2Templada 10Caliente 8

Ejemplo: Si cuento con un galpn de 400metros2 (40 de largo X 10 de ancho) podr

Engordar 4000 pollos en un clima templado.

EL SUELO:

En cemento dentro de todas las posibilidades y no en tierra, de unBuen

espesor (8cm) ya que soportar gran peso, que para el ejemplo anterior,

4000 pollos en el da 45 podrn pesar unos 12000 Kg.

Un desnivel del 3% de los extremos al centro, para cuando se desocupe, el aseo y

Desinfeccin

de este sea ms fcil. Un piso en concreto me garantizara buenas

Condiciones

de higiene y una ocupacin ms pronta.

LOS MUROS

: deben rodear el galpn, constituidas por ladrillo a 30 cm de alturaen lo posible repellado, y una malla para gallinero que vaya desde dicha hiladahasta el techo, para permitir una adecuada ventilacin y bloquear el ingreso de

animales ajenos a la produccin.

LOS TECHOS

: a dos aguas, un caballete y con aleros hastade 1mtr. Para evitar la,

entrada de lluvias, ventiscas y de luz solar.En la mayora de galpones denuestro pas, sea en zonas clidas o fras, se utiliza lateja o lamina de zinc, debido a su bajo

costo, alta disponibilidad y facilidad de,

instalacin. Com

o se conoce, este material presenta

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inconvenientes en climas,

clidos debido a su reducida capacidad de perder calor, lo que

ocasiona un aumento,

en la temperatura interna donde estn implantados. Existen ciertas

componentes,que le ayudaron a poder mejorar las falencias que este material presenta,uno de

ellas es la inhalacin de un cielo falso, existen de muchos tipos y de

,diferentes costos, pero

usted pude construir uno econmico, formara una coleta

del ancho del galpn uniendo todas

las estopas que le sobran del concentrado de su,granja, Luego las fijara en el extremo superior de las mallas de lado a lado (debajo,del techo . Un cielo falso regulara las corrientes de aire y la

temperatura.Se recomienda tambin, pintar todo el galpn de blanco, tanto paredes,

como

culatas y techos.Para construir otro galpn debe guardar una distancia por lo menos del doble

del,ancho del primero que construyo para evitar contagios de enfermedades y buen,v

entilacin.Cada galpn en su entrada debe contar con una balde o poceta co

n un producto a,base deamonio cuaternario, formol al 2% o yodo al 7%, para el personal que entre,y saga o y se

desinfect el calzado y n

o difunda enfermedades. Hay que procurar,

cambiar el lquido

diariamente.

ELEMENTOS

CRIADORA

el pollo de engorde en s

us primeros das es incapaz de regular su

, temperaturacorporal, debido a su inmadurez cerebral. Por esto, es importante la

utilizacin de fuente de

calor externa: las criadoras. Estas pueden ser de gas

petrleo o elctricas. Asegurando un

ambiente favorable para que el pollo coma y que todo el alimento se transforme en carne y no

se pierda en la produccin de

calor corporal. Existen criadoras para 500 pollitos, y para 1000.Se debe regular Bien la temperatura, ya que si el habiente esta muy caliente el pollito se

amontonara en los extremos del galpn, y si sucediera lo contrario, se amontonara

debajo de

la criadora o el centro del galpn. En cualquiera de las dos

circunstancias en las cuales el pollo

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se amontona, podra haber aumento de la

mortalidad por a

sfixia o semanas despus

problemas de edemas. Se debe manejar a 1.20 metros del piso

1. IV

BEBEDEROS Y COMEDEROS

BEBEDEROS MANUALES

: son inapropi

ados para las grandes avcolas ya que cuando se

manipulan se debe estar pendiente de llenarlos, a cada momento para que el pollo no aguantesed. Otro inconveniente que se presenta es el encharcamiento de las camas, cuando estos

quedan mal tapados o acomodados. En, sitios donde todava existen se utilizan durante los 7 a15 primeros das. Se

ubica, uno por cada 50 pollos.

BEBEDEROS AUTOMTICOS

Se

utiliza 1 bebedero automtico por cada 80

pollos. Existen 2 variedades (vlvula y de pistola),

los cuales facilitan el manejo, para que el operario encargado, no tenga que entrar tanto al

galpn, ya

que esto

produce estrs en los pollos. Adems que los animales contaran siempre

con agua fresca y disponible. Se utilizan a partir de la segunda semana de vida del pollo.

LAS CORTINAS:

el material puede ser en polietileno. Estas permiten normalizar el micro clima

del galpn, manteniendo temperaturas altas cuando el pollito esta

pequeo, regula las

concentraciones de los gases, como el amoniaco, y cuando el pollo es adulto ayudan a ventilar el sitio. Como se menciono anteriormente deben ir tanto interna como externamente y abrir dearriba hacia abajo.

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Son comederos que se pueden utilizar Industriales y artesanales si utilizamos industriales lo

que nos provoca es el costo de produccin, los artesanales se

realizar con las cajas en las quevienen los pollitos de la incubadora o existen unas comerciales que venden para dicha etapa

comedero bebe utilizamos 1 por cada 100 pollitos. Son

de fcil acceso y no permiten

desperdicio. Se cambian a la siguiente semana por las comederos para pollo de engorde otubulares

Este es un comedero Industrial con Comederos Artesanales oCapacidad para 10 pollos. Que funcional a la

perfeccin

Y nos ayudan a reducir costos

Los bebederos se los suele clasificar enbebederos de primera edad y bebederos desegunda edad. Los bebederos de primera edadson de poca capacidad y transparentes parapoder tener un control ms eficaz sobre elconsumo de agua o medicamentos que sedistribuya. Estos bebederos normalmente son deplstico con una capacidad de 1 galn de agua yson manuales. Estos bebederos es convenientellevarlos unas 2 horas antes de la llegada de lospollitos bb., despus de haberse prendido lascriadoras, para que el agua este a temperaturaambiente y evitar el empastamiento del ano,consecuencia de un proceso diarreico inicial.Esconveniente renovar el agua con muchafrecuencia porque se ensucia, sobre todo durantelos primeros das, la misma que debe ser fresca ya una temperatura ambiente. La renovacin deagua hay que hacerla por lo menos 2 veces al daya que estos bebederos ensucian la cama y elexcremento de las aves, para lo cual hay quelavarlos y desinfectarlos tantas veces como seanecesario antes de volverlos a llenar. Evite elmanejo excesivo con bebederos manuales, usedesde el primer da los bebederos automticos,pero debe estar muy adiestrado en su uso.

de 20

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Marianela Olivas Gutierrez

me encanto este manual esta bien completo,gracias por esta buena informacion

04 / 29 / 2012..

Manuel Rodriguez Gon

muy buenna la guia

04 / 22 / 2012..

Kevin Valbu

tengo unos pollos de engorde estan en la 5 semana, ya uno se muri tenia erizamiento ,poco apetito ,y se arrullaba todo el tiempo despus de 5 das me apareci otro decado con los mismos sntomas que se puede dar o que enfermedad es si me puede ayudar gracias

04 / 16 / 2012..

Ever Sanchez Sandoval

me saco de algunas dudas es de mucha utilidad para estudiantes, productores y docentes.

04 / 14 / 2012..

Janneth I. Grefa

excelente el material y felicitaciones

03 / 26 / 2012..

Carlos Zelaya

muy buen documento felicidades quien lo hizo

03 / 10 / 2012..

Carlos Izquierdo

buenas noches, como hago para imprimir este documento. hay q comprarlo?,saludos y bendiciones

03 / 04 / 2012..

MANUAL PRCTICO DEL POLLO DE ENGORDE

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