BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE

SCIENCES PHYSIQUES
SESSION 2012
Srie : Sciences et Technologies de Laboratoire Spcialit : Biochimie - Gnie biologique

Dure : 3 heures

Coefficient : 4

Lemploi de toute calculatrice programmable, alphanumrique ou cran graphique est autoris condition que son fonctionnement soit autonome et quil ne soit pas fait usage dimprimante (circulaire N99-186 du 16-11-1999). Ds que ce sujet vous est remis, assurez-vous quil est complet. Ce sujet comporte 7 pages numrotes de 1 7. Des donnes peuvent tre fournies la fin de chaque exercice.

Ce sujet ncessite lutilisation dune feuille de papier millimtr qui sera fournie au candidat et rendre avec la copie.

Il est rappel aux candidats que la qualit de la rdaction, la clart et la prcision des raisonnements entreront pour une part importante dans lapprciation des copies.

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A. PHYSIQUE (8 points)
I- CENTRIFUGEUSE AU BANC DESSAI (4 points) Une entreprise de fabrication de centrifugeuses destination de laboratoires danalyses, doit vrifier le bon fonctionnement de ses appareils. Pour cela, elle ralise un certain nombre de contrles. Pour valider la conformit de lappareil, le technicien doit vrifier que la rsistance interne r est infrieure 6 et que lnergie dissipe par effet Joule nexcde pas 2 MJ en 1 heure. Ces deux tests sont dcrits ci-aprs. On modlisera laspect lectrique de la centrifugeuse par lassociation en srie dun gnrateur de force lectromotrice (fem) E = 112,5 V, de rsistance interne r = 0,500 et dun moteur de force contre lectromotrice E et de rsistance interne r. 1. Avec quel appareil mesure-t-on lintensit dans un circuit lectrique ? Faire le schma du circuit lectrique en indiquant clairement le branchement de lappareil de mesure. Premier test : moteur bloqu 2. Le moteur est bloqu. Il se comporte alors comme une rsistance r. Dans cette situation lintensit, I, dans le circuit lectrique est de 25,0 A. En utilisant la loi dadditivit des tensions (ou loi des mailles), exprimer puis calculer la valeur de la rsistance r. Second test : fonctionnement normal 3. Le moteur fonctionne maintenant normalement. Lintensit, I, dans le circuit lectrique est alors de 10,0 A. 3.1. Montrer que lintensit dans le circuit lectrique peut sexprimer laide de la relation E E . littrale : I = r r 3.2. En dduire la valeur de la force contre lectromotrice du moteur E. 3.3. On laisse le circuit lectrique fonctionner pendant 10 minutes. Calculer alors lnergie dissipe par effet Joule dans ce circuit. 3.4. Calculer la puissance mcanique utile disponible sur larbre du moteur. Conformit de lappareil 4. Lappareil test est-il conforme ?

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II- PHYSIQUE ET DIAGNOSTICS MEDICAUX (4 points) Un patient atteint de problmes circulatoires au niveau de la main doit subir des examens mdicaux. Afin daffiner son diagnostic, le mdecin envisage deux techniques d'imagerie mdicale utilisant des principes physiques diffrents : La thermographie : procd d'imagerie qui recueille les variations de temprature la surface du corps. La radiographie qui utilise des rayons X et analyse leurs absorptions par les lments constitutifs du corps. 1. La thermographie La thermographie permet de mettre en vidence les diffrences de temprature au niveau de la peau du corps humain. Lors de lexamen de la main dun patient, un rayonnement de frquence = 3,221013 Hz et de longueur d'onde est mis par le corps humain, celui-ci est capt par le systme de dtection de l'appareil. 1.1. Donner lexpression littrale reliant la longueur donde et la frquence dun rayonnement lectromagntique. Prciser lunit associe chaque grandeur. 1.2. Calculer la longueur d'onde en nanomtre (nm) du rayonnement mis par le corps humain. 1.3. Sur laxe gradu ci-dessous que vous recopierez sur votre copie, situer les domaines correspondant aux rayonnements suivants : visible ; infrarouge ; ultraviolet ; rayons X. (en nm)

1,0010-3

10,0

400

800

1,00106

1.4. Dans quel domaine se trouve le rayonnement mis par le corps humain dtect lors de cet examen ? 1.5. Rappeler la relation qui permet de calculer l'nergie E d'un photon en fonction de sa frquence . 1.6. Calculer l'nergie transporte par chaque photon de ce rayonnement. 2. La radiographie Lors dune radiographie, la main du patient est expose des rayons X. On observe sur le clich obtenu lexistence de zones claires et de zones sombres qui sont dues des absorptions diffrentes des rayons X selon les milieux rencontrs. 2.1. Citer la source de rayonnement lectromagntique qui permet de produire des rayons X et expliquer succinctement son fonctionnement. 2.2. Les os contiennent les lments phosphore P (Z = 15) et calcium Ca (Z = 20), la peau contient principalement les lments : oxygne O (Z = 8), azote N (Z = 7), carbone C (Z = 6) et hydrogne H (Z = 1). 2.2.1. Quels sont les lments qui absorbent le mieux les rayons X ? 2.2.2. Pourquoi voit-on des zones sombres et des zones claires sur le clich ?
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2.3. Sur Terre, tous les tres humains sont exposs une irradiation naturelle provenant du rayonnement cosmique des roches composant la crote terrestre ainsi que de lactivit humaine. Une ide du rayonnement reu lors dun examen radiologique est donne dans le tableau ci-dessous. Voici comment il faut lire le tableau : lorsque vous effectuez une radiographie, vous recevez lquivalent dune radiation naturelle de 2,4 jours.
Examen radiologique Radiographie Mammographie Scanner Dose effective (mSv) 0,02 0,67 Nombre de jours quivalents 2,4 80 986

2.3.1. Dduire du tableau la dose effective reue au cours dun scanner. 2.3.2. A combien de radiographies correspond la dose reue lors dun scanner ? Donnes : Constante de Planck : Clrit de la lumire : Conversion : h = 6,6210-34 J.s c = 3,00108 m.s-1 1 eV = 1,6610-19 J

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B- CHIMIE (12 points)

I- LA SPIREE (6,5 points) La spire (appele aussi reine des prs ) est une plante vivace des zones humides. Sa tige, haute de 50 cm 1,50 m, est surmonte d'une grappe de fleurs, de couleur crme, au parfum doux. Les fleurs contiennent de l'acide spirique plus connu sous le nom dacide salicylique utilis pour ses proprits anti-inflammatoires, son action apaisante lors de douleurs articulaires et ses proprits verrucides. 1. Etude de l'acidit d'une solution d'acide salicylique On note AH la molcule d'acide salicylique de formule brute C7H6O3. On prpare une solution aqueuse d'acide salicylique de concentration molaire C = 1,010-2 mol.L-1. On mesure le pH de la solution 25C : pH = 2,6. 1.1. Dfinir un acide au sens de Brnsted. 1.2. Lacide salicylique tant un acide faible, crire l'quation de sa raction avec l'eau. 1.3. Aprs avoir fait linventaire des diffrentes espces prsentes en solution, calculer leur concentration molaire. 1.4. Donner lexpression de la constante dacidit Ka de la raction et calculer sa valeur. 1.5. En dduire le pKa du couple acide salicylique/ion salicylate et le comparer avec la valeur trouve dans les tables de donnes qui est de 3,1. 2. Dosage de l'acide salicylique dans une solution pharmaceutique On achte en pharmacie un traitement contre les verrues. Ltiquette indique : 10 g d'acide salicylique pour 100 mL de solution. On admet que l'acide salicylique est la seule espce chimique acide dans la solution pharmaceutique. On dsire vrifier par un titrage acidobasique la composition en acide salicylique de la solution pharmaceutique. Pour cela, on dilue 10 fois la solution pharmaceutique puis, on prlve un volume Va = 20,0 mL de cette solution dilue que l'on dose par une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium (Na+(aq) + HO-(aq)) de concentration molaire Cb = 0,100 mol.L-1. On relve le pH du mlange ractionnel aprs chaque ajout de solution aqueuse d'hydroxyde de sodium, ce qui permet dobtenir les rsultats suivants : Vb(mL) pH Vb(mL) pH Vb(mL) pH 0 2,1 10,0 3,5 15,0 11,3 1,0 2,2 11,0 3,8 15,5 11,4 2,0 2,3 12,0 4,0 16,0 11,6 3,0 2,4 12,5 4,2 17,0 11,7 4,0 2,5 13,0 4,4 18,0 11,8 5,0 2,6 13,5 4,6 19,0 11,8 6,0 2,7 14,0 4,9 20,0 11,9 7,0 2,9 14,3 5,6 8,0 3,2 14,5 8,0 9,0 3,3 14,8 11,0

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2.1. Ecrire lquation chimique de la raction de titrage. On supposera que la raction est quantitative. 2.2. Tracer sur la feuille de papier millimtr ( rendre avec la copie) la courbe donnant le pH en fonction du volume de base vers : pH = f (Vb). Echelle : en ordonne 1cm pour une unit de pH ; en abscisse 1cm pour 1,0 mL. 2.3. Dterminer le volume lquivalence. 2.4. Vrification de lindication porte sur ltiquette 2.4.1. Aprs avoir donn la dfinition de l'quivalence dun titrage, crire la relation entre la quantit de matire d'acide salicylique AH(aq) et la quantit de matire d'ions hydroxyde HO-(aq), qui permet d'atteindre cette quivalence. 2.4.2. Calculer la concentration molaire en acide salicylique de la solution dilue puis de la solution pharmaceutique. 2.4.3 En dduire la concentration massique en acide salicylique de la solution pharmaceutique. 2.4.4. Ce rsultat est-il cohrent avec lindication porte sur ltiquette ? Donnes : - Masse molaire de l'acide salicylique : M (C7H6O3) = 138 g.mol-1 - Produit ionique de l'eau 25C : Ke = 10-14

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II- PHOTOGRAPHIE ARGENTIQUE (5,5 points) Dans la photographie argentique, une pellicule photographique est constitue de glatine imprgne de petits cristaux de bromure dargent. Celle-ci est expose pendant une dure trs brve la lumire. Certaines zones de la pellicule sont impressionnes par cette lumire, les autres non. Il faut ensuite dvelopper, c'est--dire rvler limage photographie puis la fixer pour obtenir un ngatif. Le processus de rvlation porte sur les zones impressionnes par la lumire. Nous nous proposons dtudier le processus de rvlation. 1. Atomistique Dans la classification priodique des lments, on trouve llment brome de numro atomique Z = 35. 1.1. Donner la configuration lectronique de latome de brome dans son tat fondamental. 1.2. Indiquer, en expliquant votre dmarche, la position exacte (ligne, colonne) de llment brome dans la classification priodique. 1.3. A quelle famille appartient llment brome ? 1.4. Quel ion monoatomique stable peut former llment brome ? Expliquer. 2. Solubilit du bromure dargent On donne la valeur du produit de solubilit du bromure dargent : Ks (AgBr) = 2,010-13 25C. 2.1. Calculer la solubilit du bromure dargent dans leau pure. 2.2. Calculer la solubilit du bromure dargent dans une solution aqueuse de bromure de sodium de concentration molaire gale 1,0010-2 mol.L-1. Le bromure de sodium ne forme pas de prcipit. 2.3. Comparer la solubilit du bromure dargent dans leau pure et dans la solution aqueuse de bromure de sodium. Que peut-on en conclure ? 3. Etude du processus de rvlation Cette opration est ralise par un rducteur : lhydroquinone. Lhydroquinone, symbolise par QH2, a pour forme oxydante associe la quinone, symbolise par Q. Q et QH2 sont des espces solubles en solution aqueuse. A 25C, les potentiels standard doxydorduction des couples sont les suivants : E Ag+/Ag = + 0, 80 V E Q/QH2 = + 0, 70 V + 3.1. Ecrire les demi-quations lectroniques associes aux couples redox Q/ QH2 et Ag /Ag. 3.2. A l'aide la relation de Nernst, donner l'expression littrale du potentiel d'oxydorduction pour chaque couple intervenant dans le dveloppement photographique. On appellera E1 le potentiel redox du couple Ag+/Ag et E2 celui du couple Q/QH2. On donne : RTln x = 0,060 log x 25C. F 3.3. Dans les conditions du dveloppement photographique, on supposera que la situation chimique est la suivante : - concentration des ions argent dans le milieu : [Ag+] = 6,7510-12 mol.L-1 ; - mme concentration en quinone Q et en hydroquinone QH2 : [Q] = [QH2] ; - pH du milieu 11,9. Calculer les deux potentiels doxydorduction E1 et E2. Expliquer pourquoi la raction de dveloppement est possible. 3.4. Ecrire lquation chimique de la raction qui se droule lors de la rvlation entre une couche sensible de bromure d'argent et lhydroquinone.

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