Modelo: C-08 Cdigo: 1850-01 (120V)/1850-02 (220V) Devido s constantes evolues tecnolgicas, o produto poder ser atualizado apresentando

pequenas modificaes. Produto Importado por: M.K Eletrodomsticos do Nordeste Ltda. Estrada da Volta, 1200 -G2 -Colnia Braslia Conceio do Jacupe -BA -Cep 44.245-000 CNPJ: 07.666.567/0001-40 I.E. 67.475.400-NO www.eletrodomesticosmondial.com.br Fabricado na China Manual de Instrues Modelo: C-08 Cdigo: 1850-01 (120V)/1850-02 (220V) Devido s constantes evolues tecnolgicas, o produto poder ser atualizado apresentando pequenas modificaes. Produto Importado por: M.K Eletrodomsticos do Nordeste Ltda. Estrada da Volta, 1200 -G2 -Colnia Braslia Conceio do Jacupe -BA -Cep 44.245-000 CNPJ: 07.666.567/0001-40 I.E. 67.475.400-NO www.eletrodomesticosmondial.com.br Fabricado na China Manual de Instrues

Parabns, agora voc possui uma CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM DA MONDIAL com alto padro de eficincia e qualidade, garantindo sucesso no preparo de seus deliciosos cafs. Antes da utilizao da cafeteira, leia atentamente as instrues, pois o bom funcionamento de seu aparelho e a sua segurana dependem delas. RECOMENDAES E ADVERTNCIAS IMPORTANTES Antes de ligar o plugue na tomada verifique se a voltagem do aparelho compatvel com a da rede eltrica local. Este aparelho foi produzido para fins domsticos, sua utilizao comercial acarretar na perda da garantia. Para evitar acidentes no permita que crianas utilizem o produto, ou mesmo pessoas com capacidade fsica, mental ou sensorial reduzida e que desconheam as instrues de uso ou suas caractersticas. Crianas devem ser supervisionadas se estiverem prximas ao aparelho em funcionamento. Sempre posicione o seu aparelho em superfcies planas , firmes, limpas e secas. Mantenha seu aparelho distante de superfcies quentes ou de brasas ou fogo. No utilize o aparelho na proximidade de torneiras, chuveiros ou piscinas ou em reas desabrigadas. S use o aparelho aps se certificar de que h gua no reservatrio No ligue simultaneamente, mais de um aparelho em cada tomada. No utilize extenses auxiliares para aumentar o comprimento do cabo plugue. Nunca permita que o cabo plugue encoste em superfcies quentes. Nunca transporte ou desligue o produto puxando pelo cabo plugue. Nunca use o produto com o cabo plugue ou plugue danificados, ou ainda se o produ to apresentar mau funcionamento. Leve-o a uma Assistncia Tcnica Autorizada Mondial. Desligue o aparelho da tomada sempre que no estiver utilizando, mesmo que por poucos instantes. Guarde sempre o cabo plugue para evitar acidentes, tropeos e quedas. Para evitar choques eltricos, nunca use o aparelho com as mos molhadas, no molhe o aparelho e no o mergulhe em gua. Para sua segurana, nunca destrave o cachimbo de preparao de caf antes de certificar-se de que toda a gua atravessou o p de caf. No permita o contato das mos e de utenslios que no sejam plsticos ou de madeira com as partes aquecidas do produto. Sempre manipule as partes aquecidas de seu aparelho com o uso de luvas trmicas ou acessrios protetores de calor. Para no perder a garantia, evitar problemas tcnicos e risco de acidentes ao usurio, no permita que sejam feitos consertos e / ou trocas de peas em casa, caso necessrio, leve o produto a uma Assistncia Tcnica Autorizada Mondial. Guarde esse manual para consultas posteriores. 1 2 CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM 2. Boto de Vapor. 5. Tampa do Reservatrio de gua. 6. Reservatrio de gua. 7. Bico de Sada de Vapor. 8. Bandeja de Resduos. 9. Cachimbo. 10. Filtro.

11. Colher Medidora com Socador. 12. Corpo da Cafeteira. 13. Lmpada Piloto de Aquecimento. 14. Lmpada Piloto de Funcionamento. 3. Boto de Caf. CARACTERSTICAS E ESPECIFICAES DE SEU APARELHO 1. Boto Liga/Desliga. ( ) ( ) 4. Vlvula de Regulagem de Sada de Vapor.

DICAS IMPORTANTES Espresso o caf exclusivo, preparado sobre presso, em doses individuais para ser saboreado imediatamente apos a extrao. Assim, a infuso resultante a combinao de aromas e sabores encontrados nos mais diversos tipos de caf disponveis no mercado. A CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM opera com alta presso, ideal para o preparo de seu caf espresso com a cremosidade e excelncia profissionais. O caf espresso concentrado, denso e de aroma e sabor intensos. Sua cor escura e a superfcie coberta por um creme espumoso de cor marrom mais claro. Marca registrada do caf bem tirado , essa espessa camada de creme serve para a manuteno da temperatura e do aroma do caf durante o consumo. Ele no se desfaz rapidamente e adere nas laterais e fundo da xcara permanecendo como uma marca registrada desse tipo de caf. Se o creme no se formou porque a moagem dos gros est muito grossa, o tempo de extrao foi curto ou o p est compactado no filtro com a presso inadequada. O espresso bem tirado tem cremosidade acentuada e cobertura espessa, que chega a reter o acar em sua superfcie. importante servir o caf imediatamente apos o preparo para garantir que seja saboreado na temperatura adequada gua A gua utilizada para o preparo do caf deve ser pura e limpa, de preferncia filtrada . E no recomendvel deixar gua armazenada no reservatrio , e sim abastece-lo somente quando for utilizar o aparelho. P de Caf Quanto melhor a qualidade do p de caf , melhor a extrao e o sabor da bebida. Verifique sempre o prazo de validade e a procedncia do fabricante. O caf modo se deteriora facilmente em contato com o ar, calor e unidade. Ele tambm pode absorver odores estranhos em contato com outros alimentos fortes e aromticos. Deve ser acondicionado em recipiente de boa qualidade , com excelente vedao e na geladeira. Moagem A moagem do caf deve ser mdia para que no interfira no resultado final. Se voc preferir, pode comprar caf especial para cafeteiras espresso das diversas marcas disponveis no mercado. Refugo ou Borra Quando a operao de tirar um caf finalizada recomenda-se o descarte imediato da borra ou refugo que deve sair inteiro e quase seco. Isso tambm um sinalizador conclusivo de que o caf foi bem tirado . A borra no deve ser reutilizada, pois o p de caf perde suas caractersticas de aroma de sabor. Sach J so encontradas no mercado alguma variedade de cafs em sach de boa qualidade. Essa opo bastante higinica e pratica, e padroniza a extrao do caf de sua cafeteira garantindo um resultado excelente. Xcaras Voc pode usar as xcaras de sua preferncia, sendo que se encontram no mercado modelos especiais para caf espresso e/ou capuccino que possuem maior altura e menor dimetro, permitindo que o creme permanea mais tempo na superfcie e o caf na temperatura correta. ANTES DE UTILIZAR A SUA CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM Limpe o Corpo da Cafeteira (12) com um pano mido.

Lave todas as partes removveis com gua e detergente neutro. Seque bem com um pano suave ou papel. Antes da primeira utilizao faa a cafeteira funcionar s com gua em seu nvel mximo. (Siga as Instrues de Para Preparar seu Caf) Espere 10 minutos e desligue o Boto LIG./DESL. (1) e jogue fora a gua do Reservatrio (6). Repita a operao sempre que sua Cafeteira ficar sem ser utilizada por um tempo prolongado PR-AQUECIMENTO Para o preparo de um caf perfeito a sua CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM deve ser pr-aquecida. Retire o Reservatrio de gua (6) removvel. Coloque a gua no Reservatrio (6). Observe que o nvel no esteja inferior marcao MIN. Jamais coloque acar, leite ou caf no Reservatrio de gua (6) de seu aparelho, para manter o perfeito funcionamento e no danificar o sistema de bombeamento da gua. Recoloque o Reservatrio (6), com a Cafeteira desligada, encaixando-o perfeitamente. Conecte o plugue na tomada (compatvel com a voltagem do produto). Pressione o Boto Liga/Desliga (1) na posio - (ligado), a lmpada piloto de funcionamento (14) se acender. Aguarde at a lmpada piloto de aquecimento (13) se ascender, isto indica que a mquina j est aquecida o suficiente para preparar o caf. Coloque a(s) xcara(s) que ser(o) utilizada(s) posicionada(s) abaixo dos bicos Cachimbo(9), certifique-se que o bico est na direo da(s) xcara(s) para evitar derramar a gua e evitar queimaduras. Coloque o Boto de Caf (3) na posio - (ligado), a gua comear a ser liberada pelos bicos do Cachimbo (9). Enquanto o Boto de Caf (3) estiver acionado a gua continuar a fluir. Deixe passar um pouco de gua para que o Cachimbo (9), o Filtro (10) e as xcaras, para que estejam aquecidos e prontos para receber o seu caf espresso. Ateno: Tenha cuidado ao manusear as peas aquecidas, proteja-se com luvas ou acessrios protetores trmicos.

Observao: Ao passar o primeiro caf o tempo de espera de pr-aquecimento menor. As preparaes posteriores devem acontecer em maior velocidade, pois a caldeira j est operando em alta temperatura. PARA PREPARAR SEU CAF Certifique-se de que o Boto de Vapor (2) esteja na posio 0 (DESL.). A CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM tem capacidade para preparar 1 ou 2 xcaras com aproximadamente 60 ml cada. Retire o Cachimbo (9) (de p ou sach), girando-o em sentido horrio, at desencaixar. Coloque a quantidade de caf necessria no Filtro (10) localizado dentro do Cachimbo (9), com a Colher Dosadora (11) e ajuste a presso do p com o Cabo Socador. A compactao ideal deve ser reta e sem utilizar muita presso, para que o fluxo da gua passe por igual. Nivele o caf antes de chegar na borda do Filtro (10) e limpe sempre a borda antes de encaixa-lo. Se preferir use o filtro para sach descartvel, inserindo-o dentro do Cachimbo (9). Recoloque o Cachimbo (9) encaixando-o e girando-o em sentido anti-horrio at a posio de travamento. No ligue a cafeteira enquanto a xcara, ou xcaras, no estiverem perfeitamente posicionadas sob os bicos de sada. Pressione o Boto Liga/Desliga (1) na posio - (ligado), a lmpada piloto de funcionamento (14) se acender. Aguarde at a lmpada piloto de aquecimento (13) se ascender, isto indica que a mquina j est aquecida o suficiente para preparar o caf. Coloque o Boto de Caf (3) na posio - (LIG.) O caf comear a ser liberado pelos bicos do Cachimbo (9). Enquanto o Boto de Caf (3) estiver acionado o caf continuar a fluir. Quando o caf dentro da xcara estiver na quantidade desejada, desligue o Boto de Caf (3) colocando-o na posio 0 (DESL.). Aguarde o caf parar de cair e retire as xcaras para servir. Recomenda-se a retirada e limpeza, do Cachimbo (9) logo aps o trmino de cada preparao. Retire o p e, se necessrio, lave em gua quente para que os resduos no interfiram no sabor do novo caf. Repita todo o processo para um novo caf. Nota: Use o caf de sua preferncia, mas observe que devido evaporao e absoro de gua pelo p durante o processo, o caf resultante depender da quantidade de gua que passar pelo filtro. Pode haver tambm, uma variao devido ao tipo ou granulao do p. O gotejamento ao final de cada preparao normal durante alguns segundos. A CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM esta equipada com uma Bandeja de Resduos (8) que recolhe os possveis pingos resultantes da filtragem do caf. Ela removvel para limpeza e pode ser lavada com gua e detergente neutro. Para evitar acidentes, no coloque gua durante o ciclo de preparao. Se o Reservatrio (6) estiver vazio e o aparelho ligado, reabastea, ou acrescente mais gua, somente se ainda houver um pouco de lquido. Aps o uso desligue a cafeteira colocando o Boto LIG./DESL (1) na posio 0 e retire o plugue da tomada.

PARA PREPARAR SEU CH Sua CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM tambm pode preparar seu ch. Siga as instrues de preparao de caf, substituindo o p de caf pelo ch de sua preferncia. Use a sua criatividade e faa os chs mais diversos e deliciosos combinado variedades e sabores. PARA PREPARAR O LEITE VAPORIZADO Para aquecer e vaporizar o leite, utilize um recipiente refratrio ou de metal, co m ala, que tenha o dobro do tamanho da quantidade de lquido a ser aquecida e/ou vaporizado, pois a vaporizao pode agitar e impulsiona o lquido para fora. Use leite integral de boa qualidade e com pelo menos 2% de gordura para fazer espuma de leite ou leite cremoso. Coloque o Boto LIG/DESL. (1) na posio - (LIG.) e a Lmpada Piloto (14) ir se acender. Coloque o Controle de Vapor (4) na posio MIN. Posicione o Boto de Vapor (2) na posio - (LIG.). .Aguarde o acendimento da Lmpada Piloto (13) sinalizando que o aquecimento est completo e a Cafeteira est pronta para uso. Posicione o Bico de Sada de Vapor (7) para fora do Corpo da Cafeteira (12) e coloque-o dentro do recipiente mergulhado no leite. Gire o Controle de Vapor (4), em sentido anti-horrio, suavemente liberando a sada de vapor. Movimente o recipiente para cima e para baixo para vaporizar todo o lquido. Quando o leite estiver emulsificado e a espuma estiver no ponto desejado, deslig ue a Cafeteira posicionando o Boto LIG./DESL. (1) na posio 0 (DESL.). Retorne o Controle de Vapor (4) para a posio MIN. Retire cuidadosamente o recipiente do Bico Sada de Vapor (7). Sirva a seguir. Limpe o Bico de Sada de Vapor (7) imediatamente, para que o leite no grude e obstrua as sadas de vapor. Nota: Use luvas ou acessrios protetores trmicos para manipular os utenslios durante essa funo para garantir sua segurana e evitar acidentes.

PARA TER GUA QUENTE Para gua quente, utilize um recipiente refratrio ou de metal, com ala, que tenha o dobro do tamanho da quantidade de lquido a ser retirada, pois ele ser expelido sob presso e pode causar acidentes. Coloque o Boto LIG/DESL. (1) na posio - (LIG.) e a Lmpada Piloto (14) ir se acender. Aguarde o acendimento da Lmpada piloto de aquecimento (13), sinalizando que o aquecimento est completo. Coloque o Boto de Caf (3) na Posio - (LIG.) A gua comear a ser liberada pelos bicos do Cachimbo (9). Desligue quando atingir a quantidade necessria. Nota: Use luvas ou acessrios trmicos para manipular os utenslios durante essa funo para garantir sua segurana e evitar acidentes. COMO LIMPAR A SUA CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM Retire o plugue da tomada e aguarde at que o aparelho e o Cachimbo (9) esfriem. Para limpeza externa, passe um pano seco ou levemente umedecido e macio para no riscar o material de acabamento das superfcies. No use jamais palhas de ao, buchas de esfregar ou qualquer espcie de limpadores ou materiais abrasivos, pois eles podem danificar seu aparelho. No utilize solventes ou qualquer substncia qumica durante a limpeza interna ou externa, bem como tenha cuidado para que a umidade no penetre na resistncia. Lave todas as partes removveis com gua e detergente neutro. Seque bem com um pano suave ou papel. Para limpar o sistema de extrao da cafeteira faa-a funcionar s com gua em seu nvel mximo. (Siga as instrues de Para Preparar seu Caf). Espere 10 minutos e desligue o Boto LIG/ DESL. (1) da cafeteira e jogue fora a gua do Reservatrio (6). Repita a operao sempre que sua Cafeteira ficar sem ser utilizada por um tempo prolongado. Recomenda-se a limpeza do Cachimbo (9) logo aps o trmino de cada preparao. Retire o p e, se necessrio, com ele montado, lave em gua quente para retirar os resduos de p de caf. O Cachimbo de P (9) pode ser desmontado para a retirada do Filtro de Caf (10). Pux eo para fora com uma leve presso e lave-o em gua corrente. Recoloque, aps sec-lo com um pano ou papel toalha. Para limpar o Bico de Sada de Vapor (7) , basta emergir sua extremidade dentro um a xcara de gua quente, Em seguida passe um pano para retirar os resduos de leite ou outro ingrediente. Para limpar o encaixe do Cachimbo (9) use um pano mido logo aps cada utilizao. O Corpo da Cafeteira (12) no deve ser submerso em gua ou qualquer outro lquido. Enrole o Cabo Plugue antes de guard-lo para no danific-lo. Antes de guardar seu aparelho esteja certo de que o Reservatrio (6) est vazio, evitando assim que a umidade prejudique o funcionamento do seu produto. Guarde-o em local seco e seguro, longe do alcance de crianas. ATENO Jamais coloque acar, leite ou caf no reservatrio de gua de seu aparelho, para manter o perfeito funcionamento e no danificar o sistema de ebulio. DESCALCIFICAO PERIDICA

Recomendamos uma descalcificao peridica de sua CAFETEIRA ESPRESSO COFFEE CREAM PREMIUM pelo menos a cada seis meses para remover os minerais que ficam presos nas paredes e tubulao interna do aparelho. Antes de limp-la, certifique-se de que a o Boto de Controle de Vapor (4) esteja na posio MIN. Encha o Reservatrio de gua (6) at a indicao MAX. Adicione descalcificante com concentrao conforme indicada no manual do mesmo. ATENO: Nunca coloque o descalcificante antes da gua, sempre certifique-se que o reservatrio est cheio para colocar o descalcificante. Conecte o Plugue na tomada e coloque o Boto LIG./DESL. (1) na posio - (LIG.). Aguarde que a Lmpada Piloto (13) se acenda sinalizando que a Cafeteira est pronta para uso. Execute as seguintes etapas: 1-Vaporize uma xcara com gua por mais ou menos 45 seg. 2-Retire toda a gua do Reservatrio (6) atravs dos bicos de escoamento com o Cachimbo (9) perfeitamente encaixado, mas sem p de caf. USE UM RECIPIENTE REFRATRIO E DESLIGUE A CAFETEIRA CADA VEZ QUE PRECISAR ESVAZI-LO. 3-Repita toda a operao mais uma vez. Execute todas as operaes com a proteo de luvas trmicas ou acessrios protetores trmicos para garantir sua segurana contra queimaduras. Retire o Reservatrio de gua (6) e lave-o com gua morna e detergente neutro. Enxge bem. Seque-o com pano ou papel toalha e recoloque no lugar. Aps o termino da descalcificao, encha novamente o reservatrio com gua apenas e repita a operao mais 2 vezes para retirar qualquer resduo qumico. Lave com gua corrente o Cachimbo (9) e o Filtro (10) e deixe escorrer toda a gua at secar naturalmente, necessrio este procedimento para garantir que no fique nenhum resduo qumico.

NDICE 1- CAF VIENENSE 2- CAF CREMOSO 3- CAF FRANCS 4- CAF JAMAICA 5- CAF EUROPEU 6- CAF CARAMELADO 7- CAF CUBANO 8- CHANTILY CASEIRO 9-CAF COM CHANTILY 10-CHOCOLATE QUENTE VAPORIZADO 11- CHOCOLATE QUENTE ESPECIAL 12- CHOCOLATE QUENTE COM LARANJA 13- HOT CACAU 14- CHOC SUPREME 15- CHOCOLATE ALPINO 16- CAPUCCINO 17- CAF IRLANDES 18- CAF CONTREAU 19- MOCACCINO 20- MAQUIATO 21 -BOLO DE TRUFA DE CAF 22- BROWNIE DE CHOCOLATE E CAF 23- PUDIM DE CAF 24- MILK SHAKE DE CAF 25- WAFFLE DE CHOCOLATE COM CALDA DE CAF 26- TORTA MOUSSE DE CAF E CHOCOLATE 27- BOLO DE CAF 28- CREME DE CAF 29 -SORVETE DE CAF 30 -TORTA DE SUSPIRO E CAF 31 -BISCOITO DE CAF 32- SURPPRESA DE CAF COM NOZES 33- FLAN DE CAPUCCINO 34- MOUSSE DE CAF 35- MERENGUE DE CHOCOLATE E CAF 36- PAV GELADO DE CAF 37 - BRIGADEIRO DE CAF 9 10

37 RECEITAS 1- CAF VIENENSE 3 xcaras de ch de gua 3 xcaras de ch de caf forte frio 1/2 pote de sorvete de creme Acar a gosto 1 xcara de ch de creme de leite fresco Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Coloque no liquidificador o caf, o sorvete e o acar e bata at ficar cremoso e espumante. . Distribua em taas deixando dois dedos da borda para colocar o creme de leite em f io fazendo deszenhos. 2- CAF CREMOSO 1 litro de caf sem acar lata de creme de leite lata de leite condensado 5 colheres de sopa de acar 10 colheres de sopa de leite em p

Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Coloque a metade do caf e os demais ingredientes no liquidificador e bata rapidamente. Misture com o caf restante e a sirva a seguir. Se preferir, esquente no microonda s antes de servir. 3- CAF FRANCS 1 4 8 4 4 1 1 dose de conhaque paus de canela colheres de ch de acar unidades de cravo-da-ndia xcaras de ch de caf forte quente tira de casca de laranja tira de casca de limo

Aquea o conhaque com a canela, o acar, os cravos da ndia e as cascas de laranja e de limo, em uma panela. Divida o caf quente entre 4 xcaras pr-aquecidas e despeje a mistura de conhaque fervente por cima, tomando cuidado para as especiarias no irem junto. 4- CAF JAMAICA 50 ml de caf expresso gelado 60 ml de leite 2 bolas de sorvete de creme 4 pedras de gelo 20 ml de licor de banana ou outra fruta tropical Chantilly para decorar Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em taas de long drink.

5- CAF EUROPEU 1 dose de rum 2 xcaras de ch de caf bem forte bem quente 1 xcara de leite quente 1 colher de chocolate em p Acar a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em canecas altas. Se desej ar acrescente CHANTILY e canela em p e chocolate por cima. 6- CAF CARAMELADO xcara de ch de calda de caramelo 1 xcara de ch de leite vaporizado 30 ml de caf expresso quanto baste de chantilly Coloque o caramelo no fundo de uma xcara. Despeje o leite morno, o caf expresso e o conhaque. Adoce a gosto e enfeite com chantilly e caramelo por cima. 7- CAF CUBANO 1 dose de rum 50 ml de suco de lima da prsia 1 colher de sopa de creme de leite fresco 1 colher de sopa de acar 4 pedras de gelo 1 folha de hortel 1 xcara de caf de caf expresso forte Coloque em uma coqueteleira o rum, o suco de lima, o acar, o caf e o gelo. Misture bem. Depois coloque o creme de leite fresco e decore com uma folhinha de hortel. 8- CHANTILY CASEIRO 2 xcaras de ch de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de acar 4 gotas de baunilha Bater o creme de leite por 3minutos na batedeira. Ainda com a batedeira ligada juntar o acar e batera at ficar firme. Acrescente as gotas de baunilha. 9-CAF COM CHANTILY 1 xcara de caf espresso 2 colheres de chantily Canela em p para polvilhar. Adoce o caf a gosto e cubra com o chantily. Polvilhe com a canela em p. 10-CHOCOLATE QUENTE VAPORIZADO 300 ml de leite 3 colheres de chocolate em p (no pode ser achocolatado) Misture o leite e o chocolate e coloque em uma jarra de vidro ou inox de pelo me nos 500ml. Vaporize no Bico Vaporizador at formar uma espuma consistente. Adoce a gosto. Sirva com raspas de chocolate. 11- CHOCOLATE QUENTE ESPECIAL

1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado1/2 litro de leite 4 colheres de sopa de chocolate em p 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de caf de noz-moscada 2 paus de canela em pau 6 unidades de cravo-da-ndia

1 e 1/2 xcara de caf de rum Misture o leite, o chocolate, o amido de milho, a noz-moscada, o cravo, a canela e o caf e leve ao Bico Vaporizador para aquecer at formar uma espuma consistente. Acrescente o leite condensado misturado ao creme de leite. Coe para retirar os pedaos de canela e o cravo. Misture o rum e sirva em canecas pr-aquecidas. 12- CHOCOLATE QUENTE COM LARANJA 1 3 2 2 4 litro de leite lata de leite condensado colheres sopa de chocolate em p colheres sobremesa de caf paus de canela fatias de laranja com casca

Misture o leite, o chocolate e o caf e leve ao Bico Vaporizador para aquecer at formar uma espuma consistente. Acrescente a canela e as fatias de laranja com casca. Leve ao ao fogo e deixe ferver. Acrescente o leite condensado e retire as fatias de laranja e a canela para servir. 13- HOT CACAU 1/2 litro de leite 1 lata de leite condensado 200g de chocolate meio amargo em pedaos 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de ch de essncia de rum 1/2 xcara de ch de licor de creme de cacau 3 colheres sopa de chocolate em p Misture o leite e o chocolate e coloque em uma jarra de vidro ou inox de pelo me nos 500 ml. Aquea no Bico Vaporizador at formar uma espuma consistente. Misture o leite condensado, o rum e o licor. Disponha em canecas e sirva com colheres alta s para misturar o chocolate em pedaos. 14- CHOC SUPREME 300 ml de leite 3 colheres de chocolate em p (no pode ser achocolatado) 2 colheres de mashmellow para sorvete 1 colher de ch de chocolate granulado Misture o leite e o chocolate e coloque em uma jarra de vidro ou inox de pelo me nos 500ml. Vaporize no Bico Vaporizador at formar uma espuma consistente. Coloque em uma caneca larga e adoce a gosto. Cubra com o mashmallow e o chocolate granulado. 15- CHOCOLATE ALPINO 300 ml de leite 3 colheres de chocolate em p (no pode ser achocolatado)

1 barra de chocolate meio amargo de 50 g Misture o leite e o chocolate e coloque em uma jarra de vidro ou inox de pelo me nos 500ml. Vaporize no Bico Vaporizador at formar uma espuma consistente. Coloque em uma caneca larga e mergulhe a barra de chocolate meio-amargo. Adoce a gosto. Sirva com canela em p.

16- CAPUCCINO 1/3 de xcara de ch caf espresso 1/3 de xcara de ch de chocolate quente vaporizado 1/3 de xcara de espuma de leite Misture o caf e o chocolate quente e coloque a espuma de leite por cima. Polvilhe com chocolate em p ou canela. 17- CAF IRLANDES dose de usque 1 xcara de caf espresso 2 colheres de sopa de chantily Acrescente o usque ao caf espresso e adoce a gosto. Cubra com o chantily e sirva a seguir. 18- CAF CONTREAU dose de licor Contrau 1 xcara de caf espresso 2 colheres de sopa de chantily Acrescente o licor ao caf espresso e adoce a gosto. Cubra com o chantily e sirva a seguir. 19- MOCACCINO 1/3 de xcara de ch de caf espresso 1/3 de xcara de ch de leite vaporizado 1/3 de xcara de ch de espuma de leite Adicione o leite vaporizado ao caf espresso. Adoce a gosto e cubra com a espuma d e leite. Enfeite com gro de caf. 20- MAQUIATO 1 xcara de caf espresso 2 colheres de espuma de leite Canela em p para polvilhar. Adoce o caf a gosto e cubra com a espuma de leite. Polvilhe com a canela em p. 21 -BOLO DE TRUFA DE CAF Massa 6 ovos 2 xcaras de ch de farinha de trigo 2 e 1/2 xcaras de ch de acar 1/2 xcara de ch de chocolate em p 1/2 xcara de ch de gua quente 3/4 xcaras de ch de leo 1 colher de sopa de fermento qumico em p

Recheio 1 lata de creme de 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 100 g de chocolate leite sem soro bem gelada de whisky de caf forte frio meio amargo

Massa Bata as gemas com o acar at formar uma pasta clara. Peneire a farinha com o chocolate e adicione aos poucos mistura, intercalando com o leo e a gua. Misture at formar uma massa homognea. Retire da batedeira, acrescente o fermento e, por ltimo, as claras em neve. Coloque na assadeira untada e polvilhada. Leve para ass ar no forno por volta de 50 minutos,em temperatura mdia. Recheio Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Pique o chocolate e derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Acrescente o creme de leit e misture bem. Misture a bebida e o caf. Adicione a essncia e leve na geladeira por cerca de 1 hora. Recheie o bolo. 22- BROWNIE DE CHOCOLATE E CAF 250 g de chocolate meio amargo 1 e 1/4 xcara de ch de manteiga 7 ovos 3 e 1/2 xcara de ch de acar 1 colher de caf de sal 1/4 xcara de ch de caf forte 2 xcaras de ch de farinha de trigo 1 xcara de ch de nozes picadas Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria mexendo at ficar homogneo. Numa tigela mdia junte os ovos, o acar e o sal e misture at ficar homogneo. Acrescente o chocolate reservado, o caf e misture. Peneire a farinha de trigo sob re a mistura e mexa at incorpor-la massa. Aquea o forno em temperatura mdia. Forre uma assadeira de 35 x 23 cm com papel manteiga levemente untado. Polvilhe metade das nozes ou castanhas. Despeje a massa e distribua as nozes ou castanhas

restantes por cima. Leve ao forno por 40 minutos ou at a massa crescer ligeiramen te e a superfcie ficar crocante. 23- PUDIM DE CAF 2 1 2 3 1 1 1 latas de leite condensado xcara de caf de caf forte colheres de sopa de chocolate em p ovos colher de sopa de amido de milho xcara de ch de acar xcara de ch de gua

Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Leve ao fogo o acar e a gua, at fica no ponto de calda de caramelo. Em seguida caramele o fun do de uma forma de buraco no meio.Bata o restante dos ingredientes no liquidific ador e coloque na frma. Coloque no forno em banho-maria por cerca de 1 hora em fogo alto. Depois leve para gelar.

24- MILK SHAKE DE CAF 2 xcaras de ch de caf forte 200g de chocolate ao leite picado 1 xcara de ch de leite Folhas de hortel para decorar 400 g de sorvete sabor chocolate Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Derreta o chocolate no microondas por 2 minutos, em potncia alta. Misture o chocolate derretido com a xcara de leite, formando uma calda grossa. Coloque no copo do liquidificador o caf, o sorvete, a metade da calda de chocolate e bata. Decore os copos com a calda de chocolate restante e sirva o milk shake. Decore com folhas de hortel.

25- WAFFLE DE CHOCOLATE COM CALDA DE CAF 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida 2 xcaras de ch de farinha de trigo 1 xcara de ch de amido de milho 3 colheres de sopa de chocolate em p 2 xcaras de ch de leite 1 colher de sopa de fermento em p 2 colheres de sopa de acar 1 colher de caf rasa de sal Gotas de baunilha ou raspas de limo Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Misture todos os ingredientes no liquidificador. Coloque cerca de 1 concha de mistura nas grel has do Grill de Waffler. Feche o Grill e aguarde at que fiquem tostados no ponto desejado. Retire com uma esptula ou pina resistente ao calor. Sirva com a calda de caf e o recheio desejado: gelias, sorvete, etc. Calda de Caf 1 xcara de ch de acar 1 xcara de ch de caf espresso 3 colheres de sopa de chocolate em p Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos at encorpar um pouco. Sirva quente DICA No lugar de um Grill de Waffler, voc pode fazer panquecas em uma frigideira ou chapa. 26- TORTA MOUSSE DE CAF E CHOCOLATE Massa 1 pacote de biscoito de maisena ou Maria 4 colheres de sopa de manteiga derretida Recheio 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xcara de ch de caf bem forte frio xcara de ch de acar 1 pacote de gelatina incolor 150 g de chocolate meio amargo Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Pique os biscoitos de maisena no liquidificador at formar uma farofa fina. Misture a mante iga derretida e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removvel com 25 cm de dimetro. Leve ao forno para tostar um pouco a superfcie. Reserve. Prepare o pacote de gelatina com somente 1 xcara de ch de gua. Deixe esfriar. Pique o chocolate meio amargo deixando pedaos irregulares. Bata todos os outros

ingredientes no liquidificador, inclusive a gelatina j fria. Despeje com cuidado sobre a massa da torta j tostada. Polvilhe o chocolate meio amargo por cima, parte dele v ai se depositar no fundo. Leve geladeira para gelar e endurecer a mousse. 27- BOLO DE CAF 2 xcaras de ch de caf 2 xcaras de ch de acar refinado 2 colheres de sopa chocolate em p 1 xcara de ch de uvas-passas branca ou preta sem caroos picada 2 xcaras de ch de manteiga sem sal 1/2 colher de ch de baunilha 2 ovos 2 xcaras de ch de farinha de trigo 1/2 colher de ch de bicarbonato de sdio 1/2 colher de ch de sal 1/2 colher de ch de canela 1/2 colher de ch de noz-moscada 1/2 colher de ch de cravo-da-ndia Acar de confeiteiro a gosto Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Em uma panela, misture o caf, 1 xcara de acar e o chocolate em p, acrescente a uva

passa e leve ao fogo. Deixe levantar fervura, diminua o fogo e cozinhe lentament e de 10 a 15 minutos. Deixe esfriar. Na batedeira, utilizando a tigela maior com os batedores para massas leves, bata a manteiga e acrescente a outra xcara de acar aos poucos, batendo continuamente. Adicione a baunilha e acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem. Peneire os ingredientes secos e acrescente. Adicione a mistura anterior alternadamente com a mistura de caf e mexa bem. Asse em frma untada e polvilhada com farinha, em forno moderado durante aproximadamente 1 hora. Depois de frio, polvilhe com acar de confeiteiro e corte no formato que desejar. 28- CREME DE CAF 1 xcara de ch de caf forte 4 colheres de sopa de manteiga 1 xcara de ch de acar fino 1 colher de caf de baunilha Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Derreta em uma panela a manteiga e acrescente o acar. Em seguida, adicione o caf at ficar cremoso. Coloque a baunilha e mexa bem. DICA: Voc pode usar esse creme para rechear ou cobrir um bolo. 29 -SORVETE DE CAF 1/2 xcara de ch de caf forte 1 lata de leite condensado 1 e xcara de ch de leite 3 ovos 2 colheres de sopa de amndoa ou nozes moda Creme chantilly Gros de caf para decorar Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Coloque o leite condensado, o leite, o caf e as gemas no liquidificador e bata em velocidad e adequada. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre at comear a engrossar. Antes de ferver, retire do fogo. Deixe esfriar. Bata as clara s em ponto de neve e acrescente ao creme frio com as as amndoas ou nozes modas e o creme de leite. Misture tudo e leve ao congelador por 2 horas, no mnimo. Sirva em taas com creme de chantilly e decore com gros de caf. 30 -TORTA DE SUSPIRO E CAF 1 lata de leite condensado 1 e xcara de ch de acar 4 colheres de sopa de chocolate em p 3 colheres de sopa de chocolate em p no recheio 4 gemas 500 g de creme de leite fresco 3 colheres sopa de acar 1 colher sobremesa de caf solvel

1 xcara ch de castanha-de-caj 150 g de suspiro Raspas de chocolate Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador. Leve essa mistura ao fogo, mexendo semp re at ficar consistente. Despeje em uma forma desmontvel e deixe esfriar. Modo de preparo do recheio Na Batedeira PREMIUM MONDIAL, com os batedores de massa leve, bata o creme de leite fresco e, quando estiver quase no ponto de chantilly , adicione o acar, o chocolate e o caf solvel, incorporando bem. Reserve. Montagem No Mini-Processador PREMIUM MONDIAL, com a faca metlica, processe a castanha-de-caju. Reserve. Sobre o creme que est na forma desmontvel, salpique metade da castanha-de-caju triturada. Por cima, coloque metade dos suspiros esmagados e cubra com metade do recheio. Salpique a castanha-de-caju restante, cubra com os suspiros e finalize com o restante do recheio. Decore com as raspas de chocolate e, se desejar, use cerejas tambm. Leve geladeira por algumas horas para gelar bem

31 -BISCOITO DE CAF 1 1 1 xcara xcara colher xcara xcara de de de de de ch de amido de milho ch de acar de confeiteiro sopa de p de caf solvel ch de manteiga ou margarina com sal ch de farinha de trigo

Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Coloque em uma tigela o amido, o acar e o caf. Adicione a manteiga e a farinha de trigo, misturando bem at a massa ficar bem macia. Leve geladeira e deixe descansar por 1 hora. Faa bolinhas de 2 cm de dimetro e coloque em uma assadeira, com 3 cm de espao entre elas. Asse em forno baixo (120 C), por 20 a 25 minutos. Depois de frio s, guarde os biscoitos em latas bem fechadas. 32- SURPPRESA DE CAF COM NOZES 200 g de manteiga sem sal 2 colheres de sopade caf forte 1 lata de leite condensado 1 pacote e meio de biscoito champanhe xcara de ch de conhaque xcara de ch de gua 1 xcara de ch de chantilly xcara de ch de nozes picadas Nozes inteiras para decorar Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Bata a manteiga com o caf na batedeira at obter um creme liso. Despeje o leite condensado em fio, batendo sempre at que fique homogneo e com consistncia cremosa. Misture as nozes Montagem Umedea os biscoitos no conhaque misturado com 1/2 xcara de ch de gua. Monte o pav em camadas alternadas com o recheio. Cubra o pav com chantilly e decore com as nozes. 33- FLAN DE CAPUCCINO 1 envelope de gelatina em p sem sabor (12 g) 1/2 xcara de ch de gua xcara de ch de chocolate em p ou achocolatado 2 copos de iogurte natural 1/2 xcara (ch) de caf forte Cerejas para enfeitar a gosto Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Em uma tigela pequena, disponha a gelatina na gua para hidratar. Junte o leite quente e misture bem at dissolver. Bata no liquidificador o iogurte, o caf, o chocolate em p e a gelatina dissolvida no leite. Coloque em taas e leve geladeira, por cerca de 2 horas. Sirva decorado com as cerejas. 34- MOUSSE DE CAF 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de caf forte 200 ml de gua 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Hidrate a gelatina em um copo de gua morna. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em forma de buraco untada com pouca manteiga. Leve a geladeira por duas horas. 35- MERENGUE DE CHOCOLATE E CAF 250 g de manteiga 1 lata de leite condensado 4 ovos

3 colheres de sopa de chocolate em p 1 colher de ch de caf instantneo granulado 1 colher de ch de essncia de baunilha 300 g de suspiro kg de chantilly Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Na batedeira coloque a manteiga e acrescente em fio o leite condensado, as gemas, o chocolate , o caf e a baunilha, bata at obter um creme homogneo. Reserve. Forre uma vasilha redonda e funda de tamanho mdio com papel alumnio, deixando duas abas para fora. Monte o doce forrando a vasilha com um pouco de creme, espalhe uma camada de suspiros quebrados, outra camada de creme, etc. Terminar com o creme. Dobre a s abas fechando o doce e pressione um pouco. Leve ao congelador de um dia para o outro. Retire do congelador, vire num prato e retire o papel alumnio. Cubra com o chantilly, volte para o congelador. Retire 20 minutos antes de servir. 36- PAV GELADO DE CAF 2 pacotes de biscoito champagne 1 e 3/4 xcara de ch de caf forte 1 colher de sopa de licor de cacau 1/2 colher de sopa de acar 1 xcara de ch de manteiga 250 g de acar de confeiteiro peneirado 2 gemas de ovo 1/2 colher de ch de essncia de baunilha 1/2 xcara de ch de castanha-de-caju torrada Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Forre uma frma de bolo ingls com papel alumnio. Misture de xcara de caf, o licor e o acar e umedea os biscoitos nessa mistura. Forre a frma com os biscoitos. Bata a manteiga na batedeira at que fique bem cremosa. Em seguida junte o acar aos poucos, batendo sempre. Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem. Junte o restante do caf e a essncia de baunilha e misture. Acrescente a castanha de caju e mexa bem.Faa camadas intercalando com o biscoito e com o creme. Leve geladeira de um dia para o outro. Desenforme e decore a gosto. 37 - BRIGADEIRO DE CAF 1 lata de leite condensado 1 xcara de caf de caf forte 1 colher de sopa de chocolate em p 1 colher de sopa de margarina Quanto baste de acar cristal para cobrir Prepare o caf na Cafeteira Espresso Coffee Cream Premium e reserve. Misture o leite condensado com o caf, o chocolate em p e a margarina. Cozinhe em fogo mdio at soltar do fundo da panela. Despejar em um prato untado. Enrole depois de frio e passe no acar cristal.