QUIMICA II

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CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS industrial y de servicios No. 56 RICARDO FLORES MAGON MATERIA: QUIMICA II GUIA DE QUIMICA II

M. en C. IRMA PEREZ VILLEDA

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PROFESOR: IRMA PEREZ VILLEDA

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UNIDAD DIDCTICA 1
Las Reacciones Qumicas
Las reacciones qumicas son procesos en los que una o ms sustancias se transforman en otra u otras con propiedades diferentes. Para que pueda existir una reaccin qumica debe haber sustancias que reaccionan y sustancias que se forman. Se denominar reaccionante o reactivo a la sustancia qumica que reacciona. A las sustancias que se generan debido a una reaccin qumica se les denomina sustancia resultante o producto qumico. Los cambios qumicos alteran la estructura interna de las sustancias reaccionantes. Generalmente, se puede decir que ha ocurrido una reaccin si se observa que al interactuar los "supuestos" reaccionantes se da la formacin de un precipitado, algn cambio de temperatura, formacin de algn gas, cambio de olor o cambio de color durante la reaccin. A fin de expresar matemtica una reaccin qumica se hace necesario utilizar una expresin en la cual se sealan los reactivos y los productos. Esta expresin recibe el nombre de ecuacin qumica. Existen cuatro tipos de reacciones: a)Combinacin b)Descomposicin c)Desplazamiento d)Doble combinacin Las reacciones tambin pueden ser clasificadas en a) Reaccin qumica homognea y b) Reaccin qumica heterognea. El estudio de la rapidez con la que se efecta una reaccin qumica, consumiendo reaccionantes qumicos y liberando productos qumicos, se denomina cintica qumica. Se puede expresar la rapidez de reaccin como la relacin que se presenta entra la masa de reaccionante consumida y tiempo que dura la reaccin. Tambin se puede tomar la rapidez de reaccin como la relacin existente entre la masa formada de producto y el tiempo de reaccin.

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Existen varios factores que puede acelerar la rapidez de la reaccin qumica. Por ejemplo, si la concentracin de los reaccionantes aumenta, esto traer como consecuencia que se incremente la rapidez de la reaccin qumica. De forma parecida si la superficie de contacto entre los reaccionantes aumenta, tambin se ver un efecto de aumento de la velocidad de reaccin qumica. Otro factor que incrementa la rapidez de la reaccin qumica es el cambio de la temperatura. Los catalizadores positivo y los catalizadores negativos tambin incidirn en el aumento o la disminucin de la rapidez de la reaccin qumica. Al analizar una reaccin qumica es muy importante tener en cuenta la ley de la conservacin de la masa. Esto quiere decir, que, en toda reaccin qumica la masa total de las sustancias qumicas reaccionantes tiene que ser igual a la masa total de los productos qumicos. Efectivamente, la ley de la conservacin de la masa establece que la materia no se crea ni se destruye, slo se transforma. Otro aspecto que se debe tomar en cuenta al analizar las reacciones qumica es que en una reaccin qumica las sustancias reaccionan en proporciones fijas de masa. El qumico francs Joseph Louis Prost enunci este fenmeno de la siguiente manera:"Cuando dos o ms elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen en una relacin fija de masa". Este principio en el comportamiento de la reaccin qumica trae como consecuencia que, como las sustancias qumicas siempre reaccionan en la misma proporcin, si uno de los reaccionantes se encuentra en exceso con respecto al otro, el exceso no participar en la reaccin. Esta ley tiene, tambin, un corolario que expresa:"Todo compuesto qumico en estado de pureza contiene siempre los mismos elementos en una proporcin constante de masa". A este corolario se le denomina: Ley de la composicin Constante.

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Balanceo de ecuaciones qumicas

Una reaccin qumica es la manifestacin de un cambio en la materia y la isla de un fenmeno qumico. A su expresin grfica se le da el nombre de ecuacin qumica, en la cual, se expresan en la primera parte los reactivos y en la segunda los productos de la reaccin. A+2C+D Reactivos Productos Para equilibrar o balancear ecuaciones qumicas, existen diversos mtodos. En todos el objetivo que se persigue es que la ecuacin qumica cumpla con la ley de la conservacin de la materia.

Balanceo de ecuaciones por el mtodo de Tanteo

El mtodo de tanteo consiste en observar que cada miembro de la ecuacin se tengan los tomos en la misma cantidad, recordando que en H2SO4 hay 2 Hidrogenos 1 Azufre y 4 Oxigenos (5)H2SO4 hay 10 Hidrgenos 5 azufres y 20 Oxgenos es una multiplicacion 5xH2 ; 5x1S ; 5xO4 Para equilibrar ecuaciones, solo se agregan coeficientes a las formulas que lo necesiten, pero no se cambian los subndices. Ejemplo: Balancear la siguiente ecuacin primer miembro. {H2O + N2O5}----- NHO3 nota*: H2O es agua y N2O5 es oxido de nitrogeno II Aqu apreciamos que existen 2 Hidrgenos en el primer miembro (H2O). Para ello, con solo agregar un 2 al NHO3 queda balanceado el Hidrogeno. H2O + N2O5 2 NHO3

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Para el Nitrgeno, tambin queda equilibrado, pues tenemos dos Nitrgenos en el primer miembro (N2O5) y dos Nitrgenos en el segundo miembro (2 NHO3) Para el Oxigeno en el agua (H2o) y 5 Oxgenos en el anhdrido ntrico (N2O5) nos dan un total de seis Oxgenos. Igual que (2 NHO3)

Metodo de Redox
En una reaccion donde un elemento se oxida otro elemento se reduce, es decir aquel elemento que se oxida tiende a captar electrones de otro agente que los suministra (el reducido) Antes de iniciar el balance se tiene en cuenta lo siguiente:

Determinar los diferentes numeros de oxidacion que hay en la ecuacion (tanto en los reactivos como en el producto) En la mayoria de casos el Hidrogeno cuenta con +1 excepuando los hidruros donde trabaja con -1 El oxigeno cuenta con -2 excepto cuando forma peroxidos (-1) y superoxidos (-1/2) Los elementos en estado basal (es decir sin ninguan relacin con otro elemento tendra carga de 0

Cuando ya se tengan los numeros de oxidacion se realiza el siguiente proceso: 1)Comparamos cada elemento tanto en los reactivos como en el resultado y verificamos los cambios. Fe0+O2Fe2+3O2-2

Es decir, en la formula tenemos que: El Hierro (Fe) esta en estado basal por tanto esta en 0, al finalizar la formula queda con +3 mientras que el oxigeno tendra 0 como reactivo y en el compuesto conseguira -2. Essto significa que el Hierro se oxida mientras que el Oxigeno se reduce

2)Si el elemento como reactivo esta en estado basal (es decir con carga 0) se multiplica el numero de oxidacion o reduccion por el subndice. Fe= 3(estado de oxidacion)X 1(subndice)=3 O=2(estado de oxidacion)X 2(subndice)=4

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Los resultados obtenidos se entrecruzan, es decir, si el resultado del Oxigeno es 4, pasara a hacer de coeficiente para Fe. 4Fe+3O2

LEYES PONDRALES
Son las leyes usadas en la ESTEQUIOMETRIA, de manera que, nos ayuden a comprender mejor la misma y poder realizar los clculos y estas son:

LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MASA DE LAVOISIER

Est importante ley se enuncia del modo siguiente: en una reaccin qumica, la suma de las masas de las sustancias reaccionantes es igual a la suma de las masas de los productos de la reaccin (la materia ni se crea ni se destruye solo se transforma). Este resultado se debe al qumico francs A.L. Lavoisier, quien lo formulo en 1774. Anteriormente se crea que la materia era destructible y se aduca como ejemplo: la combustin de un trozo de carbn que, despus de arder, quedaba reducido a cenizas, con un peso muy inferior, sin embargo, el uso de la balanza permiti al cientfico galo comprobar que si se recuperaban los gases originados en la combustin, el sistema pesaba igual antes que despus de la experiencia, por lo que dedujo que la materia era indestructible.

LEY DE PROUST O DE LAS PROPORCIONES CONSTANTES

En 1808, tras ocho aos de las investigaciones, j.l. Proust llego a la conclusin de que para formar un determinado compuesto, dos o ms elementos qumicos se unen y siempre en la misma proporcin ponderal. Por ejemplo, para formar agua H2O, el hidrgeno y l oxigeno intervienen en las cantidades que por cada mol, se indican a continuacin: 1 MOL AGUA PESA: (2)1,008 H gr + 15,999 O gr = 18,015 gr

Para simplificar los clculos, se suele suponer que el peso atmico de H es 1 y l O es 16: 1 mol de agua = 2 + 16 = 18 g, de los que 2 son de H y 16 de oxigeno. Por tanto, la relacin ponderal (o sea, entre pesos) es de 8gr de oxigeno por cada uno de hidrgeno, la cual se conservara siempre que se deba formar H2O (en consecuencia, s por ejemplo reaccionaran 3 gr de H con 8 de O, sobraran 2gr de H). Una aplicacin de la ley de Proust es la obtencin de la denominada composicin centesimal de un compuesto, esto es, el porcentaje ponderal que representa cada elemento dentro de la molcula.

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Ejemplo: En la reaccin de formacin del amoniaco, a partir de los gases Nitrgeno e Hidrgeno: 2 N2 + 3 H2 NH3 las cantidades de reactivos que se combinaban entre s, fueron: NITRGENO HIDRGENO 28 g. 14 g. 56 g. 6 g. 3 g. 12 g.

LEY DE DALTON O DE LAS PROPORCIONES MLTIPLES

Puede ocurrir que dos elementos se combinen entre s para dar lugar a varios compuestos (en vez de uno solo, caso que contempla la ley de Proust). Dalton en 1808 concluyo que: los pesos de uno de los elementos combinados con un mismo peso del otro guardaran entren s una relacin, expresables generalmente por medio de Ejemplo: La combinacin de una misma cantidad de Carbono (12 gramos) con distintas cantidades de Oxgeno. C + O2 --> CO2 12 g. de C C + O --> CO 12 g. de C + 32 g. de O2 --> 44 g. CO2 + 16 g. de O2 --> 28 g. CO2 nmeros enteros sencillos.

Se observa que las cantidades de oxgeno mantienen la relacin numrica sencilla (en este caso "el doble"): 32/16 = 2

LEY DE LAS PROPORCIONES RECPROCAS (Richter 1792).

EQUIVALENTES

"Los pesos de los elementos diferentes que se combinan con un mismo peso de un elemento dado, son los pesos relativos a aquellos elementos cuando se combinan entre s, o bien mltiplos o submltiplos de estos pesos."

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Ejemplo: En las reacciones de una misma cantidad de Hidrgeno (1 gramo) con dos elementos distintos, observamos las cantidades de combinacin: N2 + 3 H2 --> 2 NH3 1 g. H2<-->4.66 g. N2 H2 + O2 --> H2O 1 g. H2<-->8 g. O2

Resulta que estas cantidades guardan una relacin de nmeros sencillos con las cantidades que se combinan entre s entre Nitrgeno y Oxgeno, para formar el monxido de nitrgeno: N2 + O2 --> 2 NO 28 g. N2<--> 32 g. O2 4.66/8 = (28/32)*4 Esto dio origen al concepto de PESO EQUIVALENTE:

Peso equivalente de un elemento es la cantidad del mismo que se combina con 8 g. de Oxgeno, o con 1.008 g. de Hidrgeno.

FACTORES DE CONVERSIN
Las conversiones de masas a moles y de moles a masas se encuentran frecuentemente en los clculos que utilizan el concepto de mol. Estos clculos se hacen fcilmente a travs de anlisis dimensional, como se ilustra en los siguientes ejercicios: 1.- Un mol de C6H12O6 pesa 180 gramos. Por consiguiente, debe haber ms de 1 mol en 538 gramos. Para ver la frmula seleccione la opcin "Descargar" del men superior 2.- Un mol de C6H12O6 pesa 180 gramos. Por consiguiente, debe haber menos de 1 mol en 1 gramo. Para ver la frmula seleccione la opcin "Descargar" del men superior Como el P.M. de una sustancia se puede definir como la masa en gramos que pesa 1 mol de sustancia, entonces sus unidades sern g/mol. Ntese que el nmero de moles siempre es la masa en gramos dividida entre la masa de 1 mol (Peso molecular), por tanto podemos expresar:

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nmero de moles "n" =

masa en gramos de la sustancia Peso molecular de la sustancia (g/mol)

Estequiometria
En qumica, la estequiometria (del griego , stoicheion, 'elemento' y , mtrn, 'medida') es el clculo entre relaciones cuantitativas entre los reactantes y productos en el transcurso de una reaccin qumica Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teora atmica, aunque histricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composicin de la materia, segn distintas leyes y principios. El primero que enunci los principios de la estequiometria fue Jeremas Benjamn Richter (1762-1807), en 1792, quien describi la estequiometria de la siguiente manera: La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los elementos qumicos que estn implicados (en una reaccin qumica).

MASA ATMICA: Si suponemos que las sustancias estn formadas por tomos, que se unen entre s formando molculas, es lgico pensar en cul es la masa de esos tomos. ste es un problema que se plantearon los cientficos a principios del siglo XIX, en el marco de la Teora Atmica, y que dio lugar a una laboriosa y

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apasionante tarea investigadora, llena de polmica que dur toda la primera mitad del siglo. No tiene sentido pensar que un tomo o una molcula se pueden pesar directamente en una balanza. Tampoco podemos hallar la masa de los tomos pesando una cierta cantidad de sustancia simple y dividirla por el nmero de tomos que haya en esa cantidad de sustancia porque es muy difcil conocer cul es el nmero total de tomos. Para expresar la masa de los tomos, los cientficos eligieron el trmino masa atmica que puede definirse como la masa promedio de los tomos de un elemento en relacin a la masa de un tomo de carbono 12, tomado exactamente como 12.0000, Cuando en la Tabla Peridica leemos MASA ATMICA, hablamos en realidad de la MASA ATMICA RELATIVA de los elementos, pues se compara la masa de cada uno con una unidad de referencia llamada u.m.a., que quiere decir Unidad de Masa Atmica, (cuyo valor es igual a la 1/12 parte de la masa del istopo 12 del tomo de C) . En realidad no podemos pesar la masa de un tomo individualmente.

MASA MOLECULAR Se puede definir como la suma de los pesos atmicos de los tomos de una Molcula. Como se trata de la masa de una molcula, al determinarse su valor a partir de la MASA ATMICA RELATIVA de los elementos, se est comparando la masa de una molcula con la u.m.a. No podemos pesar la masa de una molcula individualmente. As por ejemplo, si tenemos una molcula de agua, esta por definicin, tendr un peso molecular de 18 en donde las unidades sern cualquiera siempre y cuando definan el peso de algo, esto es gramos, libras, onzas, kilos, etc. Molcula de agua H2O M = (2 x 1) + 16 = 18 g
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Donde obtenemos los pesos de cada elemento de la tabla peridica MASA FORMULAR El peso frmula de una sustancia es la masa de los pesos atmicos de los elementos de la frmula, tomados tantas veces como se indica en ella; es decir, el peso frmula es la masa de la unidad frmula en uma. Los pesos frmula, al igual que los pesos atmicos en los que se basan, son pesos relativos. Ejemplos: Unid. P.A. (uma) 1 x Na = 1xH= 1xO= NaOH 1 1 1 x 23 uma x x 1 uma 16 uma 3xH 1xP 4xO H3PO4 Unid. P.A. (uma) 3 1 4 x 1 uma = 3 uma

x 31 uma = 31 uma x 16 uma = 64 uma

Peso Frmula = 40 uma

Peso Frmula = 98 uma

Los trminos peso molecular y peso frmula se usan indistintamente cuando se refieren a sustancias moleculares (no inicas); es decir, a sustancias que existen como molculas discretas.

MOL Hasta las cantidades ms pequeas de una sustancia tienen un nmero monstruosamente grande de tomos. Resulta entonces muy conveniente tener alguna clase de referencia para una coleccin de un nmero muy grande de objetos, (por ejemplo una docena se refiere a una coleccin de 12 objetos y una gruesa a una coleccin de 144 objetos). En qumica usamos una unidad llamada mol. Una mol se define como la cantidad de materia que tiene tantos objetos como el nmero de tomos que hay en exactamente en 12 gramos de 12C.
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Por medio de varios experimentos, se ha demostrado que este nmero es... 6.0221367 x 1023 El cual normalmente se abrevia simplemente como 6.02 x 1023, y se conoce con el nombre de nmero de Avogadro. Una mol de tomos, carcachas, cucarachas, canicas, centavos, gente, etc. tiene 6.02 x 1023 estos objetos. Para determinar el nmero de moles de una sustancia se tiene entonces la siguiente frmula: n = m/M Donde: n= numero de moles m= masa del compuesto (o elemento) M= peso molecular o peso atmico (segn sea el caso).

ACTIVIDAD

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1.- Con base a la informacin proporcionada elabora un cuadro comparativo del tema de leyes ponderales incluyendo autor, ao en que se propuso e importancia de cada una. 2.- Con base a la informacin proporcionada da un ejemplo de los dos tipos de balanceo, incluyendo el desarrollo de un ejercicio para cada tipo de balanceo. 3.- Elabora un cuadro sinptico para los tipos de reacciones. 4.- investigar de tarea los siguientes conceptos y elaborar un mapa conceptual sobre los mismos: a) Mol b) Numero de Avogadro c) Masa atmica d) Peso molecular e) Volumen molar 5.- con base a los siguientes videos www.tu.tv/videos/sistema-digestivo http://www.tu.tv/videos/sistema-digestivo http://www.tu.tv/videos/sistema-circulatorio Contesta las siguientes preguntas: 1. El propsito del sistema digestivo es descomponer la comida en protenas, carbohidratos, minerales y cidos grasos. 2. La glucosa es la cantidad de azcar en la sangre 3. Las vellosidades del intestino absorben las protenas e hidratos de carbono para el hgado y empezar el proceso de metabolismo. 4. Las arterias transportan sangre con oxigeno desde el corazn hacia las clulas y tejidos. 5. El intercambio entre oxigeno y bixido de carbono se realiza por las paredes de los capilares 6. El corazn late 70 veces por minuto y bombea 5 lt de sangre por minuto. 7. El bombeo del corazn de un jugador de basketball de la NBA es de 28 lt/min. 8. Los glbulos rojos o leucocitos forman el 45 % de la sangre y transportan el 99 % del Oxigeno 9. El plasma transporta el 1 % del oxigeno y su funcin es la formacin de nuevos tejidos 10. El oxigeno permite al cuerpo convertir en energa los alimentos que se ingieren.

UNIDAD DIDCTICA 2
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Soluciones

Introduccin general Las soluciones en qumica, son mezclas homogneas de sustancias en iguales o distintos estados de agregacin. La concentracin de una solucin constituye una de sus principales caractersticas. Bastantes propiedades de las soluciones dependen exclusivamente de la concentracin. Su estudio resulta de inters tanto para la fsica como para la qumica. Algunos ejemplos de soluciones son: agua salada, oxgeno y nitrgeno del aire, el gas carbnico en los refrescos y todas las propiedades: color, sabor, densidad, punto de fusin y ebullicin dependen de las cantidades que pongamos de las diferentes sustancias. La sustancia presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de solvente, y a la de menor cantidad se le llama soluto y es la sustancia disuelta. El soluto puede ser un gas, un lquido o un slido, y el solvente puede ser tambin un gas, un lquido o un slido. El agua con gas es un ejemplo de un gas (dixido de carbono) disuelto en un lquido (agua). Las mezclas de gases, son soluciones. Las soluciones verdaderas se diferencian de las soluciones coloidales y de las suspensiones en que las partculas del soluto son de tamao molecular, y se encuentran dispersas entre las molculas del solvente. Algunos metales son solubles en otros cuando estn en el estado lquido y solidifican manteniendo la mezcla de tomos. Si en esa mezcla los dos metales se pueden solidificar, entonces sern una solucin slida. El estudio de los diferentes estados de agregacin de la materia se suele referir, para simplificar, a una situacin de laboratorio, admitindose que las
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sustancias consideradas son puras, es decir, estn formadas por un mismo tipo de componentes elementales, ya sean tomos, molculas, o pares de iones. Los cambios de estado, cuando se producen, slo afectan a su ordenacin o agregacin. Sin embargo, en la naturaleza, la materia se presenta, con mayor frecuencia, en forma de mezcla de sustancias puras. Las disoluciones constituyen un tipo particular de mezclas. El aire de la atmsfera o el agua del mar son ejemplos de disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos qumicos tengan lugar en disolucin hace del estudio de las disoluciones un apartado importante de la qumica-fsica. Este trabajo cuenta con una introduccin general del tema que habla un poco acerca de lo bsico que se debe saber para poder adentrarse en el tema de las soluciones, este habla acerca de lo que son las soluciones, de lo que es un disolvente y un soluto, tambin explica acerca de lo que hace diferente a una solucin coloide o de las suspensiones. Este trabajo cuenta con varios temas los cuales son solubilidad, propiedades fsicas de las soluciones, concentracin de una solucin, soluciones slidas, lquidas y gaseosas, efecto de la temperatura y presin en la solubilidad de slidos y gases. Solubilidad La solubilidad es la capacidad que tiene una sustancia para disolverse en otra, la solubilidad de un soluto es la cantidad de este. Algunos lquidos, como el agua y el alcohol, pueden disolverse entre ellos en cualquier proporcin. En una solucin de azcar en agua, puede suceder que, si se le sigue aadiendo ms azcar, se llegue a un punto en el que ya no se disolver ms, pues la solucin est saturada. La solubilidad de un compuesto en un solvente concreto y a una temperatura y presin dadas se define como la cantidad mxima de ese compuesto que puede ser disuelta en la solucin. En la mayora de las sustancias, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura del solvente. En el caso de sustancias como los gases o sales orgnicas de calcio, la solubilidad en un lquido aumenta a medida que disminuye la temperatura. En general, la mayor solubilidad se da en soluciones que molculas tienen una estructura similar a las del solvente. La solubilidad de las sustancias varia, algunas de ellas son muy poco solubles o insolubles. La sal de cocina, el azcar y el vinagre son muy solubles en agua, pero el bicarbonato de sodio casi no se disuelve. Propiedades fsicas de las soluciones

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Cuando se aade un soluto a un solvente, se alteran algunas propiedades fsicas del solvente. Al aumentar la cantidad del soluto, sube el punto de ebullicin y desciende el punto de solidificacin. As, para evitar la congelacin del agua utilizada en la refrigeracin de los motores de los automviles, se le aade un anticongelante (soluto). Pero cuando se aade un soluto se rebaja la presin de vapor del solvente. Otra propiedad destacable de una solucin es su capacidad para ejercer una presin osmtica. Si separamos dos soluciones de concentraciones diferentes por una membrana semipermeable (una membrana que permite el paso de las molculas del solvente, pero impide el paso de las del soluto), las molculas del solvente pasarn de la solucin menos concentrada a la solucin de mayor concentracin, haciendo a esta ltima ms diluida. Estas son algunas de las caractersticas de las soluciones: Las partculas de soluto tienen menor tamao que en las otras clases de mezclas. Presentan una sola fase, es decir, son homogneas. Si se dejan en reposo durante un tiempo, las fases no se separan ni se observa sedimentacin, es decir las partculas no se depositan en el fondo del recipiente. Son totalmente transparentes, es decir, permiten el paso de la luz. Sus componentes o fases no pueden separarse por filtracin

Concentracin de una solucin La concentracin de una solucin lo da el nmero de molculas que tenga que tenga el soluto de una sustancia y el nmero de molculas que tiene el resto de la sustancia. Existen distintas formas de decir la concentracin de una solucin, pero las dos ms utilizadas son: gramos por litro (g/l) y molaridad (M). Los gramos por litro indican la masa de soluto, expresada en gramos, contenida en un determinado volumen de disolucin, expresado en litros. As, una solucin de cloruro de sodio con una concentracin de 40 g/l contiene 40 g de cloruro de sodio en un litro de solucin. La molaridad se define como la cantidad de sustancia de soluto, expresada en moles, contenida en un cierto volumen de solucin, expresado en litros, es decir: M = n/V. El nmero de moles de soluto equivale al cociente entre la masa de soluto y la masa de un mol (masa molar) de soluto. Por ejemplo, para conocer la molaridad de una solucin que se ha preparado disolviendo 70 g de cloruro de sodio (NaCl) hasta obtener 2 litros de solucin, hay que calcular el nmero de moles de NaCl; como la masa molar del cloruro de sodio es la suma de las masas atmicas de sus elementos, es decir, 23 +

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35,5 = 58,5 g/mol, el nmero de moles ser 70/58,5 = 1,2 y, por tanto, M = 1,2/2= 0,6 M (0,6 molar). Concentracin en miliosmoles por litro El fenmeno de smosis se presenta cuando una solucin esta separada de su solvente por una membrana semipermeable. La smosis es la difusin de solvente a travs de la membrana desde la parte de menor a la de mayor concentracin. La presin osmtica es la presin que se debe aplicar sobre la solucin de mayor concentracin para impedir el paso del solvente (smosis) a travs de la membrana. Las membranas biolgicas tienen permeabilidades distintas y se dice que son semipermeables, es decir que son permeables para las molculas del solvente o pequeas molculas, pero no permiten el paso libre todas las molculas disueltas. El osmol es una unidad biolgica que se usa para soluciones que tienen actividad osmtica. El osmol resulta ser una unidad muy grande para los fenmenos biolgicos, se usa con mayor frecuencia la subunidad miliosmol (mosmol) que es ms representativa; Para calcular un mosmol es necesario conocer si el soluto ioniza o no lo hace, la ionizacin aumenta el numero de partculas en solucin, cuando se disuelven 180 mg de glucosa hasta un litro tenemos 1 mmol de glucosa, como esta sustancia no ioniza tambin tenemos 1 mosmol de glucosa; cuando se disuelven 58.5 mg de cloruro de sodio, sal que ioniza dando dos iones (Na+ y Cl-), entonces los 58.5mg son iguales a 1 mmol de sal pero equivalen a 2 mosmol. La presin osmtica depende del nmero de partculas y no de su carga ni de su masa, la misma fuerza osmtica es ejercida por una molcula grande como una protena, con peso molecular de muchos miles y muchas cargas, como la molcula de hemoglobina o un ion de sodio o de cloro. La mayora de los lquidos corporales tiene una presin osmtica que concuerda con la de una solucin de cloruro de sodio a 0.9 % y se dice que una solucin es isosmtica con los lquidos fisiolgicos. Los soluciones isotnicas con respecto unas de otras ejercen la misma presin osmtica, o sea contienen la misma concentracin de partculas osmticamente activas. Cuando se habla de soluciones isotnicas en el laboratorio suele tratarse de las soluciones que tienen la misma presin osmtica del plasma sanguneo, que es aproximado de 300 miliosmoles / litro. Las soluciones fisiolgicas de concentracin menor de 300 hipotnicas y si su concentracin es mayor se denominan hipertnicas. Una solucin es isotnica con respecto a una clula viva cuando no ocurre ganancia ni prdida neta de agua en la clula, tampoco se produce ningn cambio de la clula cuando entra en contacto con la solucin.

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Si tenemos en cuenta que la concentracin osmolar de una solucin que contiene una mezcla de electrolitos y molculas neutras es igual a la suma de las concentraciones osmolares individuales de todos sus componentes, convertir la concentracin de los solutos que se encuentran en el suero en osmolaridad. Una formula sencilla y que ofrece una buena utilidad clnica es: Osmolaridad = 2 ( Na+ mmol/l) + Glucosa mmol/l + NUS mmol/l o tambin Osmolaridad = 2(Na+ meq /l) +Glucosa mg/dl /18 + NUS mgl/dll /2.8 Donde el factor 2 se debe a que se consideran los iones asociados al Na+ ( Cly HCO3-) ; 1 mosmol de glucosa equivale a 180 mg / l = 18 mg/dl, 1 mosmol de nitrgeno ureico (NUS) equivale a 28 mg/l = 2.8 mg /dl, corresponde a la masa molecular de dos tomos de nitrgeno en la urea. Los electrolitos Na+, Cl- y HCO3- contribuyen en mas del 92 % a la osmolaridad del suero, el otro 8% corresponde a la glucosa, protenas y la urea. Clasificacin de las soluciones PR SU ESTADO DE SLIDAS POR SU CONCENTRACION SOLUCION NO-SATURADA; es aquella en donde la fase dispersa y la dispersante no estn en equilibrio a una temperatura dada; es decir, ellas pueden admitir ms soluto hasta alcanzar su grado de saturacin. Ej: a 0 C 100 g de agua disuelven 37,5 NaCl, es decir, a la temperatura dada, una disolucin que contengan 20g NaCl en 100g de agua, es no saturada. LIQUIDAS SOLUCION SATURADA: en estas disoluciones hay un equilibrio entre la fase dispersa y el medio dispersante, ya que a la temperatura que se tome en consideracin, el solvente no es capaz de disolver ms soluto. Ej una disolucin acuosa saturada de NaCl es aquella que contiene 37,5 disueltos en 100 g de agua 0 C. SOLUCION SOBRE SATURADA: representan un tipo de disolucin inestable, ya que presenta disuelto ms soluto que el permitido para la

GASEOSAS

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temperatura dada. Para preparar este tipo de disoluciones se agrega soluto en exceso, a elevada temperatura y luego se enfra el sistema lentamente. Estas soluciones son inestables, ya que al aadir un cristal muy pequeo del soluto, el exceso existente precipita; de igual manera sucede con un cambio brusco de temperatura. Efecto de la temperatura y la presin en la solubilidad de slidos y gases Porque un refresco pierde ms rpido el gas cuando esta caliente que cuando esta fri, o por que el chocolate en polvo se disuelve ms fcilmente en leche caliente, son varios factores los que influyen a estos fenmenos, entre ellos est la temperatura y la presin. Por lo general la solubilidad vara con la temperatura. En la mayora de las sustancias, un incremento de la temperatura causa un aumento de la solubilidad. Por eso el azcar se disuelve mejor en caf caliente, y la leche debe de estar en el punto de ebullicin. Los cambios de presin no modifican la solubilidad de un slido en un lquido. Si un slido es insoluble agua, no se disolver aunque se aumente bruscamente la presin ejercida sobre l. La solubilidad de los gases disueltos en lquidos es diferente de la que poseen los slidos. La solubilidad de un gas en agua aumenta con la presin del gas sobre el disolvente, si la presin disminuye, la solubilidad disminuye tambin. Se dice que la solubilidad de los gases es directamente proporcional a la presin. Cuando se destapa una botella de refresco, la presin sobre la superficie del lquido se reduce y cierta cantidad de burbujas de dixido de carbono suben a la superficie. La disminucin de la presin permite que el CO2 salga de la disolucin. En relacin con la temperatura, los gases disueltos en lquidos se comportan de forma inversa a como lo hacen los slidos. La solubilidad de un gas en agua decrece a medida que aumenta la temperatura; esto significa que la solubilidad y la temperatura son inversamente proporcionales. Los gases disueltos en agua potable (oxigeno, cloro y nitrgeno) son las pequeas burbujas que aparecen cuando l liquido se calienta y an no llega al punto de ebullicin. Cuando el agua hierve queda totalmente desgasificada, por lo cual su sabor es distinto del que posee el agua sin hervir, por ello se recomienda airear esta agua antes de beberla.

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Soluciones acuosas El agua es la biomolcula ms abundante del ser humano, constituye un 65-70 % del peso total del cuerpo. Esta proporcin debe mantenerse muy prxima a estos valores para mantener la homestasis hdrica, por lo contrario el organismo se ve frente a situaciones patolgicas debidas a la deshidratacin o la retencin de lquidos. La importancia del estudio de la biomolcula agua radica en el hecho de que la totalidad de las reacciones bioqumicas se realizan en el seno del agua, todos los nutrientes se transportan en el seno del agua. Estructura molecular del agua. Es una molcula tetradrica, con el tomo de oxigeno en el centro y los dos tomos de hidrgeno en los vrtices de dicho tetraedro quedando los otros dos vrtices ocupados por los electrones no compartidos del oxgeno El oxigeno es un tomo que posee mayor electronegatividad que el hidrogeno, esto hace que la molcula de agua sea un dipolo elctrico. Esta estructura explica muchas de las propiedades fsicas y qumicas del agua bien sea por la formacin de puentes de hidrogeno o por solvatacion de otras molculas. Propiedades fsicas y qumicas del agua. Las propiedades del agua son la base de una serie de funciones esenciales para la integridad del organismo. Funciones bioqumicas y fisiolgicas del agua. De lo anterior se deduce que las funciones bioqumicas y fisiolgicas del agua son consecuentes con las propiedades fisicoqumicas que se han estudiado. El agua puede actuar como componente de macromolculas protenas, cidos nucleicos, polisacridos, pueden estabilizar su estructura a travs de la formacin de puentes de hidrogeno. El hecho de que sea considerada como disolvente universal de sustancia inicas, polares no inicas y anfipticas, facilita que en su seno se puedan llevar a cabo la totalidad de las reacciones bioqumicas, as como el transporte adecuado de sustancias en el organismo. El agua puede actuar como sustrato o producto de muchas reacciones como la hidrlisis o formacin de steres. El carcter termorregulador del agua, permite conseguir un equilibrio de temperaturas en todo el cuerpo as como la disipacin del calor metablico lo observamos en el ejercicio extenso.

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Esta unidad de concentracin se basa en el volumen de una solucin y por ello es conveniente utilizarla en los procedimientos del laboratorio en donde la cantidad medida es el volumen de solucin. La molaridad se define como el nmero de moles de soluto por litro de solucin (tambin como el nmero de milimoles de soluto por mililitro de solucin):

M=

n moles mmoles (o ) V L mililitro

en donde M es la molaridad, n es el nmero de moles de soluto y V es el volumen de solucin expresado en litros. Ya que:

n=

g gramos MM gramos mol

En donde g representa los gramos de soluto y MM la masa molecular del soluto, de aqu que

M=

g moles MM V L

Cuando se da la informacin de la concentracin de una especie qumica en moles por litro esto se indica poniendo la frmula de la especie dada entre corchetes. Por ejemplo, [H+] = 0.1 nos indica que la concentracin de H+ es de 0.1 moles/litro. Tratndose del equilibrio qumico, es necesario distinguir entre la concentracin analtica que no es ms que el nmero total de moles de un soluto en un litro de solucin y la molaridad analtica de una especie en equilibrio. Por ejemplo, si aadimos 0.1 moles de cido actico a un litro de agua, tendremos una concentracin analtica de cido actico 0.1 molar. Sin embargo en virtud del equilibrio:

CH 3COOH CH 3COO + H +

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una fraccin de las molculas de cido actico estar ionizada por lo que la concentracin real de la especie CH3COOH ser menor que 0.1 molar.

Algunos reactivos de mucha aplicacin en anlisis qumico son manufacturados en estado lquido como una disolucin concentrada de la sustancia de inters. Entre estas sustancias tenemos la mayora de los cidos que con mayor frecuencia se utilizan en los laboratorios como son el cido sulfrico, clorhdrico, etc. En los frascos de estos cidos concentrados nos indican los fabricantes su porcentaje (% masa/masa) y densidad de la solucin del cido.

Con estos datos podemos calcular el volumen necesario del cido concentrado para preparar un cido ms diluido. Para ello nos basamos en la masa de reactivo necesaria para preparar la solucin es igual a la masa que encontramos de ese reactivo en una solucin concentrada. Por ejemplo para una solucin diluida cuya concentracin se da en forma de molaridad:

M so ln dil (

g g mol % g soluto ) Vso ln dil. ( L) MM ( soluto ) = Vso ln conc (mL) so ln conc ( so ln conc ) ( ) L mol mLso ln conc 100 g so ln conc

En general la ley de conservacin de la masa, en este caso particular aplicada a las soluciones, nos exige que el nmero de moles al preparar una dilucin de una solucin se mantenga constante y esto se expresa por:

M so ln dil (

mol mol ) Vso ln dil. ( L) = M so ln conc ( )Vso ln conc ( L) L L

Ejemplos de clculos relacionados con la molaridad.

Ejercicio 1. Calcule la molaridad de una solucin que contiene 6.00 g de NaCl (MM 58.44) en 200 ml de solucin.

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M=

g moles = MM V L

6.00 g mol = 0.513 g L 58.44 0.200 L mol

Al igual que la molaridad, esta unidad de concentracin se basa en el volumen de solucin. La normalidad se define como el nmero de equivalentes del soluto por litro de solucin

N=

# eg eg V L

En donde N es la normalidad, #eg es el nmero de equivalentes, y V es el volumen de la solucin expresado en litros. Esta definicin puede ser extendida cuando se emplea el concepto de miliequivalente gramo y el volumen se maneja en mililitros ya que (usando el anlisis dimensional):

N=

eg 1000 meg L eg

1 1000 ml L

meg ml

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Actividades
1.- Con base al siguiente video http://pintoresfamosos.juegofanatico.cl/ Contesta las siguientes preguntas y relacinalas con el tema de soluciones empiricas. Diferencias en el color, en las tcnicas de pintura, en lo que trataron de representar? Hacerles notar la diferencia de la evolucin de la pintura desde la poca griega hasta la pintura contempornea. Notar la diferencia de estilos de acuerdo al pas de origen del pintor. Preguntar: Qu tipo de pintura tiene menos color? Esta diluida? Qu tipo de pintura contiene colorido exacto? Est concentrada? Les parece si hay alguna en donde los colores estn exagerados Saturada? La ms fuerte en color de todos los estilos? Sobresaturada? 2.- Elabora un mapa conceptual sobre especifiques definicin, formula e importancia. soluciones valoradas donde

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UNIDAD DIDCTICA 3
Definicin
El pH se define como el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones hidrgeno:

Se considera que p es un operador logartmico sobre la concentracin de una solucin: p = log[...] , tambin se define el pOH, que mide la concentracin de iones OH. Puesto que el agua est disociada en una pequea extensin en iones OH y H3O+, tenemos que: K(constante)w(water; agua) = [H3O+][OH]=1014 en donde [H3O+] es la concentracin de iones hidronio, [OH] la de iones hidroxilo, y Kw es una constante conocida como producto inico del agua, que vale 1014. Por lo tanto, log Kw = log [H3O+] + log [OH] 14 = log [H3O+] + log [OH] 14 = log [H3O+] log [OH] pH + pOH = 14 Por lo que se puede relacionar directamente el valor del pH con el del pOH. En disoluciones no acuosas, o fuera de condiciones normales de presin y temperatura, un pH de 7 puede no ser el neutro. El pH al cual la disolucin es neutra estar relacionado con la constante de disociacin del disolvente en el que se trabaje.

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Medida del pH

Dependiendo del pH del suelo, la hortensia (Hydrangea) puede poseer flores rosas o azules. En suelos cidos (pH < 7) las flores son azules, mientras que en suelos bsicos (pH > 7) son rosas.1 El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro, tambin conocido como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrgeno. Tambin se puede medir de forma aproximada el pH de una disolucin empleando indicadores, cidos o bases dbiles que presentan diferente color segn el pH. Generalmente se emplea papel indicador, que se trata de papel impregnado de una mezcla de indicadores cualitativos para la determinacin del pH. El papel de litmus o papel tornasol es el indicador mejor conocido. Otros indicadores usuales son la fenolftalena y el naranja de metilo.

A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores que van desde 1 hasta 14, los valores de pH tambin pueden ser an menores que 1 o an mayores que 14. Por ejemplo el cido de batera de automviles tiene valores cercanos de pH menores que uno, mientras que el hidrxido de sodio 1 M vara de 13,5 a 14. Un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es cido y mayor que 7 es bsico a 25 C. A distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a la constante de equilibrio del agua (Kw).

La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms importantes y ms usados en ciencias tales como qumica, bioqumica y la qumica de suelos. El pH determina muchas caractersticas notables de la estructura y actividad de las biomacromolculas y, por tanto, del comportamiento de clulas y organismos.

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En 1909, el qumico dans Sorensen defini el potencial hidrgeno (pH) como el logaritmo negativo de la concentracin molar (ms exactamente de la actividad molar) de los iones hidrgeno.

Solucin Buffer Diversas reacciones qumicas que se producen en solucin acuosa necesitan que el pH del sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no deseadas. Las soluciones reguladoras o "buffer" son capaces de mantener la acidez o basicidad de un sistema dentro de un intervalo reducido de pH. Estas soluciones contienen como especies predominantes, un par cido/base conjugado en concentraciones apreciables. La reaccin de neutralizacin: Es una reaccin entre un cido y una base, generalmente en las reacciones acuosas cido-base se forma agua y una sal. El organismo posee tres mecanismos para mantener el pH en valores compatibles con la vida: 1. Los Amortiguadores. 2. La regulacin pulmonar de la pCO2. 3. La resorcin y eliminacin renal de bicarbonato y la excrecin de cidos.2 pH de algunas sustancias El pH de la leche es de 6,5 , el pH de la sangre es aproximadamente entre 7,35 y 7,45. El pH de detergentes es de 10,5. El pH del zumo de limn es de 2.

Teoras cido-base histricas

Definicin de Lavoisier Dado que el conocimiento de Lavoisier de los cidos fuertes estaba restringido principalmente a los oxicidos, que tienden a contener tomos centrales en un alto estado de oxidacin rodeados de tomos de oxgeno, tales como el HNO3 y el H2SO4, y puesto que no era consciente de la verdadera composicin de los cidos hidrcidos (HF, HCl, HBr, y HI), defini los cidos en trminos de su

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oxgeno contenido, (que l llam de esta forma a partir de las palabras griegas que significan "formador de cido" (del griego (oxys) que significa "cido" o "sostenido" y (geinomai) que significa "engendrar"). La definicin de Lavoisier, se celebr como una verdad absoluta durante ms de 30 aos, hasta el artculo de 1810 y posteriores conferencias a cargo de Sir Humphry Davy en las que demostr la carencia de oxgeno en el H2S, H2Te y los hidrcidos. Definicin de Liebig Esta definicin fue propuesta por Justus von Liebig, aproximadamente en 1838,2 sobre la base de su extensa obra acerca de la composicin qumica de los cidos orgnicos. Esto acab con la distincin doctrinal entre cidos basados en el oxgeno y cidos basados en hidrgeno, iniciada por Davy. Segn Liebig, un cido es una sustancia que contiene hidrgeno que puede ser reemplazado por un metal.3 La definicin de Liebig, an siendo completamente emprica, se mantuvo en uso durante casi 50 aos, hasta la adopcin de la definicin de Arrhenius.4 Teoras cido-base comunes Definicin de Arrhenius

Svante Arrhenius. La definicin de Arrhenius de las reacciones cido-base es un concepto cidobase ms simplificado desarrollado por el qumico sueco Svante Arrhenius, que fue utilizado para proporcionar una definicin ms moderna de las bases que
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sigui a su trabajo con Friedrich Wilhelm Ostwald en el que establecan la presencia de iones en solucin acuosa en 1884, y que llev a Arrhenius a recibir el Premio Nbel de Qumica en 1903 como "reconocimiento de sus extraordinarios servicios... prestados al avance de la qumica por su teora de la disociacin electroltica".5 Tal como se defini en el momento del descubrimiento, las reacciones cidobase se caracterizan por los cidos de Arrhenius, que se disocian en solucin acuosa formando iones hidrgeno (H+), reconocidos posteriormente como ion hidronio (H3O+),5 y las bases de Arrhenius que forman aniones hidrxido (OH). Ms recientemente, las recomendaciones de la IUPAC sugieren ahora el trmino ms nuevo de "oxonio" ,6 en lugar de el tambin aceptado y ms antiguo de "hidronio"7 para ilustrar los mecanismos de reaccin, tales como los definidos en las definiciones de Bronsted-Lowry y sistemas solventes, ms claramente que con la definicin de Arrhenius que acta como un simple esquema general del carcter cido-base.5 La definicin de Arrhenius se puede resumir como "los cidos de Arrhenius forman iones hidrgeno en solucin acuosa, mientras que las bases de Arrhenius forman iones hidrxido". La tradicional definicin acuosa de cido-base del concepto de Arrhenius se describe como la formacin de agua a partir de iones hidrgeno e hidrxido, o bien como la formacin de iones hidrgeno e hidrxido procedentes de la disociacin de un cido y una base en solucin acuosa:

H+ (aq) + OH (aq)

H2O

(En los tiempos modernos, el uso de H+ se considera como una abreviatura de H3O+, ya que actualmente se conoce que el protn aislado H+ no existe como especie libre en solucin acuosa.) Esto conduce a la definicin de que, en las reacciones cido-base de Arrhenius, se forma una sal y agua a partir de la reaccin entre un cido y una base.5 En otras palabras, es una reaccin de neutralizacin. cido+ + base sal + agua Los iones positivos procedentes de una base forma una sal con los iones negativos procedentes de un cido. Por ejemplo, dos moles de la base

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hidrxido de sodio (NaOH) pueden combinarse con un mol de cido sulfrico (H2SO4) para formar dos moles de agua y un mol de sulfato de sodio. 2 NaOH + H2SO4 2 H2O + Na2SO4 los metales tienden a tener energias de ionizacin bajas y por tanto se oxidan Definicin de Brnsted-Lowry La definicin de Brnsted-Lowry, formulada independientemente por sus dos autores Johannes Nicolaus Brnsted y Martin Lowry en 1923, se basa en la idea de la protonacin de las bases a travs de la desprotonacin de los cidos, es decir, la capacidad de los cidos de "donar" iones hidrgeno (H+) a las bases, quienes a su vez, los "aceptan".8 A diferencia de la definicin de Arrhenius, la definicin de Brnsted-Lowry no se refiere a la formacin de sal y agua, sino a la formacin de cidos conjugados y bases conjugadas, producidas por la transferencia de un protn del cido a la base.5 8 En esta definicin, un "cido es un compuesto que puede donar un protn, y una base es un compuesto que puede recibir un protn". En consecuencia, una reaccin cido-base es la eliminacin de un ion hidrgeno del cido y su adicin a la base.9 Esto no se refiere a la eliminacin de un protn del ncleo de un tomo, lo que requerira niveles de energa no alcanzables a travs de la simple disociacin de los cidos, sino a la eliminacin de un ion hidrgeno (H+). La eliminacin de un protn (ion hidrgeno) de un cido produce su base conjugada, que es el cido con un ion hidrgeno eliminado, y la recepcin de un protn por una base produce su cido conjugado, que es la base con un ion hidrgeno aadido. Por ejemplo, la eliminacin de H+ del cido clorhdrico (HCl) produce el anin cloruro (Cl), base conjugada del cido:: HCl H+ + Cl La adicin de H+ al anin hidrxido (OH), una base, produce agua (H2O), su cido conjugado: H+ + OH H2O As, la definicin de Brnsted-Lowry abarca la definicin de Arrhenius, pero tambin extiende el concepto de reacciones cido-base a sistemas en los que

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no hay agua involucrada, tales como la protonacin del amonaco, una base, para formar el catin amonio, su cido conjugado: H+ + NH3 NH4+ Esta reaccin puede ocurrir en ausencia de agua, como en la reaccin del amonaco con el cido actico: CH3COOH + NH3 NH4+ + CH3COO Esta definicin tambin proporciona un marco terico para explicar la disociacin espontnea del agua en bajas concentraciones de iones hidronio e hidrxido: 2 H2O H3O+ + OH

El agua, al ser anftero, puede actuar como un cido y como una base; aqu, una molcula de agua acta como un cido, donando un ion H+ y formando la base conjugada, OH, y una segunda molcula de agua acta como una base, aceptando el ion H+ y formando el cido conjugado, H3O+. Entonces, la frmula general para las reacciones cido-base, de acuerdo a la definicin de Brnsted-Lowry, es: AH + B BH+ + A donde AH representa el cido, B representa la base, y BH + representa el cido conjugado de B, y A representa la base conjugada de AH. Definicin de Lewis La definicin de Lewis de las reacciones cido-base, propuesta por Gilbert N. Lewis en 192310 es adems, una generalizacin que comprende la definicin de Brnsted-Lowry y las definiciones de sistema solvente.11 En lugar de definir las reacciones cido-base en trminos de protones o de otras sustancias enlazadas, la propuesta de Lewis define a una base (conocida como base de Lewis) al compuesto que puede donar un par electrnico, y un cido (un cido de Lewis) como un compuesto que puede recibir dicho par electrnico.11 Por ejemplo, si consideramos la clsica reaccin acuosa cido-base: HCl (aq) + NaOH (aq) H2O (l) + NaCl (aq) La definicin de Lewis no considera esta reaccin como la formacin de una sal y agua o la transferencia de H+ del HCl al OH. En su lugar, considera como
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cido al propio ion H+, y como base al ion OH, que tiene un par electrnico no compartido. En consecuencia, aqu la reaccin cido-base, de acuerdo con la definicin de Lewis, es la donacin del par electrnico del ion OH al ion H+. Esto forma un enlace covalente entre H+ y OH, que produce agua (H2O). Al tratar las reacciones cido-base en trminos de pares de electrones en vez de sustancias especficas, la definicin de Lewis se puede aplicar a reacciones que no entran dentro de ninguna de las otras definiciones de reacciones cidobase. Por ejemplo, un catin plata se comporta como un cido con respecto al amonaco, que se comporta como una base, en la siguiente reaccin: Ag+ + 2 :NH3 [H3N:Ag:NH3]+ El resultado de esta reaccin es la formacin de un aducto de amonaco-plata. En reacciones entre cidos de Lewis y bases de Lewis, ocurre la formacin de un aducto11 cuando el orbital molecular ocupado ms alto (HOMO) de una molcula, tal como el NH3, con pares de electrones solitarios disponibles dona pares de electrones libres al orbital molecular ms bajo no ocupado (LUMO) de una molcula deficiente en electrones, a travs de un enlace covalente coordinado; en tal reaccin, la molcula interactuante HOMO acta como una base, y la molcula interactuante LUMO acta como un cido. 11 En molculas altamente polares, como el trifluoruro de boro (BF3),11 el elemento ms electronegativo atrae los electrones hacia sus propios orbitales, proporcionando una cierta carga positiva sobre el elemento menos electronegativo y una diferencia en su estructura electrnica debido a las posiciones de sus electrones en orbitales axiales o ecuatoriales, produciendo efectos repulsivos de las interacciones "par solitario-par enlazante" entre los tomos enlazados en exceso con aquellos provistos de interacciones par enlazante-par enlazante.11 Los aductos que involucran iones metlicos se conocen como compuestos de coordinacin.

ACIDOS FUERTES Y DEBILES CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES Tienen sabor agrio. Son corrosivos para la piel. Enrojecen ciertos colorantes vegetales. Disuelven sustancias Atacan a los metales desprendiendo H2. Pierden sus propiedades al reaccionar con bases. ACIDOS FUERTES Un cido fuerte es uno que se disocia completamente en agua; en otras palabras, un molde un cido fuerte HA se disuelve en agua produciendo un mol de H+ y un mol de subase conjugada, A-, y nada del cido pro tonado HAEl cido debe ser ms fuerte en solucin acuosa que el in hidronio cidos fuertes son cidos con una pKa < -1,74En

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solucin acuosa en condiciones normales de presin y temperatura, la concentracin de iones hidronio es igual a la concentracin de cido fuerte introducido en la solucin E n c u a n t o a e l e c t r o n e g a t i v i d a d a m a y o r E N d e u n a b a s e c o n j u g a d a e n e l m i s m o periodo, ms acidez .Cuando aumenta el radio atmico, la acidez tambin aumenta Cuanto ms positivamente est cargada una especie es ms cida ACIDOS DEBILES Un cido dbil es aquel cido que no est totalmente disociado en una disolucin acuosa. Aporta iones H + al medio, pero tambin es capaz de aceptarlos En una disolucin acuosa una cantidad significativa de HA permanece sin disociar, mientras que el resto del cido se disociar en iones positivos H + y negativos A ,Cuanto mayor es el valor de K a, ms se favorece la formacin de iones H+, y ms bajo es el ph de la disolucin La K a de los cidos dbiles vara entre 1,8010-16 y 55,50 USOS Y APLICACIONES DE LOS ACIDOS Los cidos son usados frecuentemente para eliminar herrumbre y otra corrosin de los metales en un proceso conocido como pickling. Pueden ser usados tambin como electrlitos en una batera, como el cido sulfrico en una batera de automvil L o s c i d o s f u e r t e s , e l c i d o s u l f r i c o e n p a r t i c u l a r , s o n a m p l i a m e n t e u s a d o s e n procesamiento de minerales. Por ejemplo, los minerales de fosfato reaccionan con cido sulfrico produciendo cido fosfrico para la produccin de fertilizantes E l c i d o n t r i c o r e a c c i o n a c o n e l a m o n a c o p a r a p r o d u c i r n i t r a t o d e a m o n i o , u n fertilizante Como catalizadores; por ejemplo, el cido sulfrico es usado en grandes cantidades en el proceso de alquilacin para producir gasolina. Los cidos son usados tambin como aditivos en bebidas y alimentos, puesto que alteran su sabor y sirven como preservantes. Por ejemplo, el cido fosfrico es un componente de las bebidas con cola BASES FUERTES Y DEBILESCARACTERISTICAS Y PROPIEDADES Tiene sabor amargo. Suaves al tacto pero corrosivos con la piel. Dan color azul a ciertos colorantes vegetales. Precipitan sustancias disueltas por cidos. Disuelven grasas. Pierden sus propiedades al reaccionar con cidos BASE FUERTE Una base fuerte es aquella que se disocia cuantitativamente en disolucin acuosa, en condiciones de presin y temperatura constantes. Adems fundamentalmente son capaces de aceptar protones H+. Una base fuerte una disolucin que me proporcione un mol de iones hidrgeno por litro al disgregarse totalmente me dar un pH de 14Los hidrxidos de metales alcalinos y los hidrxidos de metales alcalino trreos sern bases fuertes Las bases fuertes hidroxlicas son las ms conocidas, pero tambin

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existen las no hidroxlicas BASE DEBIL Una base dbil tambin aporta iones OH al medio, pero est en equilibrio el nmero de molculas disociadas con las que no lo estn Cualquier hidrxido metlico en que el metal no sea alcalino o alcalino-trreo ser una base dbil Si es una base dbil, como no se disgrega totalmente, me dar un pH mayor que siete y menor que 14. KOH se utiliza como Jabones lquidos a El hidrxido de sodio es uno de los ms empleados para disolver ACIDOS FUERTES Y DEBILES

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ACTIVIDADES
I.- Resuelve en hojas blancas las siguientes preguntas:

1.- Qu sabor tiene el limn? 2.- Qu pasa en tu estomago, cuando pasas comida irritante? 3.- Cules son las sustancias que te quitan el malestar estomacal? 4.- Cmo acta estas sustancias en tu estomago?

II.- Revisa diferentes productos que utiliza en su casa y los enlista en la siguiente tabla. NUMERO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. III.- Investiga, estudia y elabora un cuadro comparativo entregndolo en hojas blancas, acerca de las teoras cido-base de Arrhenius, Bronsted-Lowry y Lewis. IIV.-Investiga, estudia y elabora un resumen, en hojas blancas acerca de los conceptos neutralizacin, titulacin e hidrlisis. PRODUCTO USO ACIDO BASE

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EJERCICIO: Complementa con la palabra correcta el siguiente texto Existe un gran nmero de sustancias con las que t tienes contacto diariamente, y con el sentido del gusto te puedes dar cuenta si son ___________, tales como las uvas, los limones, o las fresas, y otras sustancias que tambin puedes identificar fcilmente como_________, ejemplo de ellas, la leche, o un alkaseltzer. Pero en el laboratorio de qumica no se deben identificar a estas sustancias con nuestros sentidos, por lo que, se hace necesario conocer las diferentes teoras al respecto, y, por lo tanto, segn _______________ cidos son sustancias que en solucin acuosa aumentan la concentracin de iones hidronio. (H3O) + o iones hidrgeno (H + ), y las bases son sustancias que aumentan la concentracin de iones oxidrilo (OH) - , cuando estn en solucin. Pero esta teora no explica el carcter bsico de algunas sustancias, por lo que,__________________expone que el cido es la sustancia capaz de ceder un protn a otra sustancia, y una base es la sustancia capaz de aceptar un protn de un cido, aunque existen sustancias como el __________ que pueden actuar como cidos y como bases al mismo tiempo, a estas sustancias se les denomina ______________ y como una manera de generalizar, ____________ define a los cidos como cualquier especie qumica que puede aceptar un par de electrones provenientes de una base y la base como una sustancia que puede proporcionar un par electrnico. Una manera de medir numricamente, qu tan cida o qu tan bsica es una sustancia es mediante la escala _______, si una sustancia en solucin est totalmente ionizada, y, por lo tanto acta como un electrolito fuerte se dice que es un ________________. Por ltimo recordaremos que las bases neutralizan a los____________, y una manera de verificar esta reaccin en el laboratorio es mediante el uso de un ______________ adecuado. I.- Contesta de una manera breve las siguientes cuestiones, escribiendo sobre la lnea tu respuesta. 1.- Cundo se dice que una solucin es cida? _____________________________________________________________ 2.- Cundo se dice que una solucin es neutra? _____________________________________________________________ 3.- Que es el pH? _______________________________________________________________ _____________________ 4. Dibuja la escala de pH y su interpretacin 5.- Escribe tres ejemplos de cidos fuertes: _______________________________________________________________ __ _____________________________________________________________

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