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18:41:00 05/05/2011
Boa Forma

Dieta Dukan: -2 kg em 5 dias - Matria completa


Sucesso na Europa, a Dieta Dukan promete emagrecer rpido e acabar com o efeito ioi. Se isso pouco, inspire-se nas curvas enxutas de Jennifer Lopez. O cardpio francs est por trs daquele corpo
Eliane Contreras de bolso (Emagrea sem Sacrifcios, editora Ediouro) colocada nas livrarias este ms tambm tem tudo para fazer barulho, principalmente depois da notcia de que o mtodo francs ajudou Jennifer Lopez a emagrecer. O resultado inspirador: a cantora e atriz parece at mais magra que dois anos atrs, antes de ficar grvida de gmeos! Dieta de fases Curiosa para saber como funciona? Na primeira fase da dieta, que pode durar de um a cinco dias (voc escolhe), d para enxugar at 2 quilos comendo carne magra, frango e peixe vontade, alm de pores moderadas de ovo e queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado. E gua, muita gua! Depois, voc recebe sinal verde para verduras e legumes (menos batata), e continua emagrecendo - mais lentamente, claro. Mas d para ficar nessa etapa at atingir seu objetivo na balana. A terceira fase libera fruta e pores controladas de pes e massas integrais. Os carboidratos refinados (pes, massas e biscoitos feitos com farinha branca, pobre em fibras) ficam de fora. Eles tm alto ndice glicmico - no processo digestivo viram acar muito rpido, prejudicando o trabalho da insulina, o hormnio que cuida de levar a glicose para dentro das clulas. Com isso, sobra acar na circulao e esse extra estocado na forma de gordura, explica o nutrlogo Alexandre Merheb, do Espao Merheb, no Rio de Janeiro. Assim como o mdico francs, Alexandre defende iniciar a dieta comendo apenas protena - o objetivo restabelecer a funo da insulina e facilitar a perda de peso. Na quarta e ltima etapa, o cardpio volta a ter de tudo. Mas, para no engordar novamente, existe um segredo (voc vai descobrir adiante). Complicado? Nem tanto! Ns explicamos a seguir

Como funciona?
Mais do que emagrecer rapidamente, a dieta do momento na Europa promete manuteno do peso por toda a vida. E vem acompanhada da frase mgica comer sem restrio. Em parte, verdade: voc pode se fartar de protena - nutriente principal (e praticamente nico) da fase de ataque, a primeira do programa composto de mais trs etapas (transio, consolidao e estabilizao). Mas, antes de achar que a Dieta Dukan mais um regime passageiro, saiba que o livro vendeu 3,5 milhes de cpias na Frana em 2008 e, agora, est bombando na Inglaterra. O mdico e nutrlogo Pierre Dukan espera fazer o mesmo sucesso nos Estados Unidos, onde a publicao acaba de ser lanada. No Brasil, a verso

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Dieta Dukan: -2 kg em 5 dias - Matria completa

18:41:00 05/05/2011

como funciona em detalhes cada fase da dieta. E, para facilitar, a nutricionista Telma Akemi Hatanda, tambm do Espao Merheb, montou cardpios baseados na Dieta Dukan, s que com alimentos acessveis e mais prximos ao paladar das brasileiras. E voc est convidada a coloc-los em prtica. O Atkins francs No d para negar. O programa de emagrecimento de Dukan uma releitura da famosa Dieta de Atkins, criada nos anos 1960. A verso americana foi recriminada por mdicos e nutricionistas por permitir o consumo indiscriminado de bacon e carnes gordas - um verdadeiro atentado ao corao. A proposta de Dukan mais saudvel, pois sugere o consumo de protenas vindas das carnes magras (sem gordura embutida), frango e peixes. Ele tambm teve o cuidado de indicar apenas as gorduras boas - consideradas amigas do peito. E, mesmo assim, s no fim da dieta, na fase da estabilizao do peso. Antes disso, o uso de leo liberado em doses mnimas, apenas o suficiente para voc grelhar ou refogar um alimento.

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