Probióticos, Prebióticos, Simbiótico...Prevenciòn de las Alergias, Beneficios del Yogurt..

Se definen como probióticos ciertos ingredientes microbianos vivos con efectos beneficiosos para la salud . Este concepto evolucionó desde inicios del siglo XX cuando Elie Metchnikoff, hipotizó que la longevidad de los campesinos de Bulgaria se debía al consumo de productos de leche fermentada.Los gérmenes probióticos más estudiados incluyen los del género Lactobacillus, Bifidobacterium, Termophilus. Uso de los Probióticos : Adyuvantes Funcionales en Diversas Situaciones Clínicas. 1. Mejora la intolerancia a la Lactosa. b. Prevención de las diarreas. c.Estimulación del Sistema Inmunológico Respuesta no específica y Th1,. d. Prevención de las enfermedades respiratorias. 2. Modifica la Respuesta Alérgica: a. Eczema Atópico , Disminuye el Indice ScoreAD. b. Menor incidencia de Urticarias. c) Usar en el embarazo mejora respuesta th1 vs th2 . d). Modula la respuesta de hiperesensiblidad a la leche.