CONTENIDO SESION 2
La planta Principios de Anatoma y Fisiologa Vegetal. Nutricin vegetal Reproduccin Sexual y Asexual. Semillas, Siembra y Trasplante. Almcigos y germinados Influencia de la Luz, Temperatura y Humedad sobre el Crecimiento y Desarrollo de las Plantas. Elementos Qumicos y su Funcin. Trastornos nutricionales de las plantas Agua y ph Solucin Nutritiva Elementos esenciales Micronutrientes Macronutrientes Riego Practica: Preparacin de la solucin
Partes
Races
Absorben
agua Absorben nutrientes minerales Dan sostn a la planta En algunas plantas sirven de reserva de alimento
Tallo
Soporta
la parte erea de la planta Conduce el agua y los nutrientes Conduce azcares y otros compuestos hacia hojas y races Genera partes nuevas en las plantas
Hojas
En
ellas se sintetizan los azcares que sirven como fuente de energa para el resto de la planta Evaporan agua para accionar el bombeo osmtico que mueve los fluidos en la planta
Flores
Son los rganos reproductivos de la planta Pueden ser masculinas, femeninas o hermafroditas Deben polinizarse para poder formar frutos y semillas
Las
Frutos y semillas
semillas son el principio de una nueva planta Los frutos guardan las semillas y se ofrecen a los animales para que los consuman y las dispersen
Germinacin
Desarrollo
Floracin
del follaje
Germinacin
Partes
de la semilla
Germinacin
Condiciones
Germinacin
Etapas de la germinacin Hidratacin Emergencia de la radcula Emergencia de la plmula Hojas cotiledonales
Floracin
Formacin
Fructificacin
Polinizacin
y formacin del fruto Llenado del fruto y estado de la planta Maduracin del fruto
Senescencia
Plantas
anuales, bianuales y perennes Seales fsicas y qumicas para iniciar la senescencia: Temperatura Horas de luz Seales qumicas Terminacin del cultivo
Esquejes
No
todas las plantas se pueden reproducir por esqueje Qu debe contener el esqueje Yemas o puntos de crecimiento Induccin de crecimiento de races Hormonas vegetales (auxinas) Algunas plantas que se reproducen fcilmente por esquejes: jitomate, violeta africana, rosales, vid, claveles
Esquejes
de tallo, hoja, rizoma, raz Tamao y corte Limpieza y desinfeccin Sustrato y humedad Enraizamiento en agua Tiempo de formacin de races Enraizadores
Esquejes
Acodos
Areos
Estolones
Fresas
y malamadre Sustrato para enraizar el estoln Cundo cortar el tallo que une al estoln con la planta
Divisin de matas
Orqudeas Cuna
de moiss Gerbera
Rizomas
Tallos
y conservacin
trmicos Tulipanes, dalias, begonias, frisias, narcisos Papas, camotes, ajos, echalotes, jcamas, etc.
de
Siembra en almcigo
Desarrollo
Proteccin contra el ambiente extremo Luz u obscuridad Temperatura Humedad y aereacin pH Presencia de microorganismos
En
Siembra directa
Rbanos
en perlita en vasos de unicel Cempaschil en vasos de unicel Luz directa del sol Solucin de inicio
Enraizamiento de esquejes
Alcanfor en vasos de unicel con perlita Hierbabuena en vermiculita en vasos de unicel Uso de enraizadores (hormonas vegetales)
Fisiologa vegetal
Fotosntesis Respiracin Sntesis de protenas y otros compuestos Absorcin de nutrientes Transporte de azcares y minerales Evotranspiracin
Fisiologa vegetal
Fotosntesis Respiracin Sntesis de protenas y otros compuestos Absorcin de nutrientes Transporte de azcares y minerales Evotranspiracin
de la luz Intensidad de la luz Constituyentes de la clorofila Papel del magnesio y del hierro
energticas para los procesos vitales de las plantas Oxidacin de los azcares y productos de la oxidacin
de las estructuras vegetales Lignina Papel del nitrgeno Papel del calcio y el potasio Papel de los microelementos
Absorcin de nutrientes
Transporte
a travs de las membranas de las clulas de las races Concentracin de los nutrientes y absorcin Influencia del pH
Evotranspiracin
Sistema de bombeo para la llegada de los nutrientes a todas las partes de las plantas Presin osmtica Concentracin de la solucin nutritiva y presin osmtica
sistema de cultivo debe proporcionarle a la planta lo que requiera para completar su ciclo de vida u obtener el objeto deseado del cultivo
nitrgeno
calcio
molibdeno cobre zinc manganeso boro hierro cloro azufre fsforo magnesio calcio potasio nitrgeno
potasio
MACRONUTRIENTES N P K
Cu Cl Mo
Nutricin mineral
N P K Ca Mg S
Fe Mn B Zn Cu Cl Mo
Compuestos usados
Nitrgeno
Ca(NO3)2
Nitrato de Calcio KNO3 Nitrato de Potasio NH4NO3 Nitrato de Amonio NH4H2PO4 Fosfato de monoamnico (NH2)2CO Urea (NH4)2SO4 Sulfato de amonio
Funcin: Es un elemento que da vigor a las plantas y abundancia de hojas, estimula el crecimiento rpido; favorece la sntesis de clorofila, de aminocidos y protenas.
NITROGENO
Compuestos usados
Fsforo
NH4H2PO4
Fosfato monoamnico KH2PO4 Fosfato monopotsico H3PO4 cido fosfrico Superfosfato triple (composicin variable)
Funcin: Estimula el crecimiento de la raz; favorece la formacin de la semilla; participa en la fotosntesis y respiracin y activa las reacciones qumicas.
FOSFO RO
Compuestos usados
Potasio
KNO3
Funcin: Acenta el vigor; aporta resistencia a las enfermedades, fuerza al tallo y calidad a la semilla.
POTA SIO
Compuestos usados
Calcio
Ca(NO3)2
Nitrato de Calcio CaSO4 Sulfato de Calcio Superfosfato triple (composicin variable) CaCl2 Cloruro de Calcio
CALCIO
Compuestos usados
Magnesio
MgSO4 Sulfato
de Magnesio Mg(NO3)2 Nitrato de Magnesio Quelatos de magnesio (sales magnsicas de cidos orgnicos, p. ej. MgEDTA)
Funcin: Forma parte esencial en la estructura de la molcula de la clorofila, es decir que, sin Magnesio la fotosntesis no se podra realizar, activa las enzimas y de las vitaminas; colabora en la incorporacin de nutrientes. (Funciones metablicas).
MAGNESIO
Compuestos usados
Azufre
MgSO4 Sulfato
de Magnesio K2SO4 Sulfato de Potasio (NH4)2SO4 Sulfato de Amonio CaSO4 Sulfato de Calcio
Funcin: Esencial para la formacin de aminocidos y vitaminas; aporta el color verde a las hojas.
AZUFR E
Compuestos usados
Hierro
FeSO4
Sulfato ferroso Citrato de fierro amoniacal Quelatos de Hierro (sales ferrosas y frricas de cidos orgnicos, p. ej. FeEDTA, LPA)
Funcin: El hierro es esencial en la sntesis de la clorofila, formando parte de las enzimas que actan en el proceso
HIERRO
Compuestos usados
Manganeso
Sulfato de manganeso Quelatos de manganeso (sales manganosas y mangnicas de cidos orgnicos, p. ej., MnEDTA, LPA)
Compuestos usados
Boro
cido Brax
Brico
Funcin: Importante en la floracin, formacin de frutos y divisin celular. Casi todos los frutales son sensibles a las carencias de Boro. Es importante sobre todo en olivo y manzano (para la calidad y la cantidad de la fruta). En suelos alcalinos es donde se dan las carencias de Boro.
BORO
Compuestos usados
Zinc
ZnSO4
Sulfato de Zinc Quelatos de zinc (sales de cidos orgnicos, p. ej., ZnEDTA, LPA)
Funcin: Esencial para la formacin de auxina y almidn. El Zinc es el ms importante en Peral y Cerezo.
ZINC
Compuestos usados
Cobre
Cu2So4
Sulfato de cobre Quelatos de cobre (sales de cidos orgnicos, p. ej., CuEDTA, LPA)
COBRE
Compuestos usados
Cloro
KCl
Funcin: No est bien definido; colabora con el crecimiento de las races y de los brotes.
CLORO
Compuestos usados
Molibdeno
Molibdato
de amonio
MOLIBDENO
Fsforo
Potasio Calcio Magnesio Azufre
30-60
156-300 150-300 34-50 48-158
Hierro
Manganeso Boro Zinc Cobre
2-6
0.5-2 0.3-1 0.05-0.3 0.02-0.3 0.01-0.2
Cloro
Molibdeno
Frmulas
Diferencia
con las frmulas de fertilizantes comunes Frmulas generales Frmulas especficas Formulaciones comerciales Formulaciones preparadas por uno mismo
Fertilizantes comunes
Los
fertilizantes para tierra no contienen calcio ni magnesio El nitrgeno es mayormente amoniacal Son poco solubles La mayora slo contiene nitrgeno, fsforo y potasio (NPK)
Fertilizantes hidropnicos
Todos
contienen calcio, casi siempre como nitrato de calcio Muy solubles La mayor parte del nitrgeno se aporta como nitrato Aportan la totalidad de elementos necesarios
Frmulas generales
Frmulas
comerciales
Hidrosol Peters
Frmulas
Solucin hidropnica
Nitrato
de Calcio Fosfato monopotsico Sulfato de magnesio Nitrato de potasio cido ctrico Brexil Combi (microelementos) Quelato de Fe
Para
Nitrgeno 212 ppm Fsforo 50 ppm Potasio 236 ppm Calcio 200 ppm Magnesio 48 ppm Azufre 68 ppm
2.3 gramos de solucin hidropnica por cada litro de solucin Para 10 litros de solucin, agregar 23 g de solucin hidropnica
de la solucin de riego con mezclas slidas: Para cantidades no tan pequeas se pesan con bscula de cocina Para cantidades pequeas la bscula no sirve pues es poco precisa Se pueden usar volmenes de peso conocido como una taparrosca de refresco. Para 4 litros de solucin de riego poner una taparrosca de la solucin hidropnica
distintas las soluciones concentradas de la solucin de riego til para preparar cantidades pequeas de solucin de riego Parte A de la solucin (todo menos nitrato de calcio) Parte B de la solucin (nitrato de calcio)
preparar un litro de solucin nutritiva agregar 4 ml de la parte A y 4 ml de la parte B a un litro de agua Por cada litro de solucin que se desee agregar 4 ml de cada parte Ejemplo: para preparar 5 litros de solucin agregar 20 ml de cada parte a 5 litros de agua
Soluciones concentradas
Parte
A: Disolver en 600 ml de agua caliente 324 g de todo menos nitrato de calcio. Una vez disuelto completar hasta 1 litro. B: Disolver en 600 ml de agua 250 g de nitrato de calcio. Una vez disuelto completar hasta 1 litro.
Parte
Cmo medir?
Por
cada litro de solucin de riego agregar 4 mililitros de cada una de las dos soluciones Para medir estos volmenes se puede usar una jeringa desechable
Acidez y alcalinidad
Balance
cambiarlo Subir: hidrxido de potasio, cal Bajar: cido fosfrico, cido sulfrico, cido ntrico, cido ctrico, vinagre
Conductividad elctrica
Concentracin
y conductividad Cargas elctricas en el agua Aniones y cationes Conductividad Conductmetros Unidades: mS/cm y STD
Sistemas de cultivo
Cultivo
Riego
Tipos
manual
Riego
automatizado
Programadores de riego Vlvulas elctricas
de desarrollo del
de riego:
Subirrigacin
Capilaridad