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Curso de Hidroponia bsica

CONTENIDO SESION 2

La planta Principios de Anatoma y Fisiologa Vegetal. Nutricin vegetal Reproduccin Sexual y Asexual. Semillas, Siembra y Trasplante. Almcigos y germinados Influencia de la Luz, Temperatura y Humedad sobre el Crecimiento y Desarrollo de las Plantas. Elementos Qumicos y su Funcin. Trastornos nutricionales de las plantas Agua y ph Solucin Nutritiva Elementos esenciales Micronutrientes Macronutrientes Riego Practica: Preparacin de la solucin

Elaboracin de contenedores reciclados

Generalidades de las plantas

Partes

de una planta y su funcin Etapas de desarrollo de una planta Fisiologa vegetal

Partes de una planta y su funcin

Races

Absorben

agua Absorben nutrientes minerales Dan sostn a la planta En algunas plantas sirven de reserva de alimento

Tallo

Soporta

la parte erea de la planta Conduce el agua y los nutrientes Conduce azcares y otros compuestos hacia hojas y races Genera partes nuevas en las plantas

Hojas
En

ellas se sintetizan los azcares que sirven como fuente de energa para el resto de la planta Evaporan agua para accionar el bombeo osmtico que mueve los fluidos en la planta

Flores
Son los rganos reproductivos de la planta Pueden ser masculinas, femeninas o hermafroditas Deben polinizarse para poder formar frutos y semillas

Las

Frutos y semillas

semillas son el principio de una nueva planta Los frutos guardan las semillas y se ofrecen a los animales para que los consuman y las dispersen

Etapas de desarrollo de una planta

Germinacin

Desarrollo
Floracin

del follaje

Fructificacin Senescencia Muerte

Germinacin
Partes

de la semilla

Germinacin
Condiciones

para la germinacin Dormancia del embrin Humedad Temperatura Luz Sustrato

Germinacin
Etapas de la germinacin Hidratacin Emergencia de la radcula Emergencia de la plmula Hojas cotiledonales

Germinacin epgea Germinacin hipgea

Desarrollo del follaje


Desarrollo

inicial alimentado por las reservas de la semilla Requerimientos de luz y fertilizante

Floracin
Formacin

de las flores Requermientos nutricionales Polinizacin Cada de flores

Fructificacin
Polinizacin

y formacin del fruto Llenado del fruto y estado de la planta Maduracin del fruto

Senescencia
Plantas

anuales, bianuales y perennes Seales fsicas y qumicas para iniciar la senescencia: Temperatura Horas de luz Seales qumicas Terminacin del cultivo

Otras formas de reproduccin vegetal


Esquejes Acodos Estolones Divisin de matas

Rizomas Bulbos, tubrculos y cormos Cultivo de tejidos vegetales

Esquejes
No

todas las plantas se pueden reproducir por esqueje Qu debe contener el esqueje Yemas o puntos de crecimiento Induccin de crecimiento de races Hormonas vegetales (auxinas) Algunas plantas que se reproducen fcilmente por esquejes: jitomate, violeta africana, rosales, vid, claveles

Esquejes

de tallo, hoja, rizoma, raz Tamao y corte Limpieza y desinfeccin Sustrato y humedad Enraizamiento en agua Tiempo de formacin de races Enraizadores

Esquejes

Acodos
Areos

y subterrneos Preparacin del acodo Sustrato para cubrirlo Amarre Enraizadores

Estolones
Fresas

y malamadre Sustrato para enraizar el estoln Cundo cortar el tallo que une al estoln con la planta

Divisin de matas

Orqudeas Cuna

de moiss Gerbera

Rizomas
Tallos

subterrneos Corte y tratamiento del rizoma Anturios, orqudeas de tierra

Bulbos, tubrculos y cormos


Cosecha Latencia Siembra Tratamientos

y conservacin

trmicos Tulipanes, dalias, begonias, frisias, narcisos Papas, camotes, ajos, echalotes, jcamas, etc.

Cultivo de tejidos vegetales


Explantes
Medios

de

cultivo Tcnicas y laboratorios Hormonas vegetales Ventajas

Cmo podemos reproducir nuestras plantas?


Siembra

en almcigo Siembra directa Semillas Propagacin asexual

Siembra en almcigo
Desarrollo

inicial en condiciones controladas

Proteccin contra el ambiente extremo Luz u obscuridad Temperatura Humedad y aereacin pH Presencia de microorganismos
En

poco espacio Seleccin de plntulas

Siembra directa
Rbanos

en perlita en vasos de unicel Cempaschil en vasos de unicel Luz directa del sol Solucin de inicio

Enraizamiento de esquejes

Alcanfor en vasos de unicel con perlita Hierbabuena en vermiculita en vasos de unicel Uso de enraizadores (hormonas vegetales)

Fisiologa vegetal
Fotosntesis Respiracin Sntesis de protenas y otros compuestos Absorcin de nutrientes Transporte de azcares y minerales Evotranspiracin

Fisiologa vegetal
Fotosntesis Respiracin Sntesis de protenas y otros compuestos Absorcin de nutrientes Transporte de azcares y minerales Evotranspiracin

Fotosntesis agua + bixido de carbono + luz ----------> azcares + oxgeno


Clorofila
Color

de la luz Intensidad de la luz Constituyentes de la clorofila Papel del magnesio y del hierro

Respiracin agua + bixido de carbono + energa


Necesidades

energticas para los procesos vitales de las plantas Oxidacin de los azcares y productos de la oxidacin

Sntesis de protenas y otros compuestos


Enzimas Construccin

de las estructuras vegetales Lignina Papel del nitrgeno Papel del calcio y el potasio Papel de los microelementos

Absorcin de nutrientes
Transporte

a travs de las membranas de las clulas de las races Concentracin de los nutrientes y absorcin Influencia del pH

Transporte de los nutrientes


Transporte

ascendente (xilema) Transporte descendente (floema)

Evotranspiracin
Sistema de bombeo para la llegada de los nutrientes a todas las partes de las plantas Presin osmtica Concentracin de la solucin nutritiva y presin osmtica

Sistemas de cultivo hidropnico


Todo

sistema de cultivo debe proporcionarle a la planta lo que requiera para completar su ciclo de vida u obtener el objeto deseado del cultivo

Requerimientos de las plantas


Minerales Agua Aire Luz Sostn

nutrientes en una planta tpica (en peso)


boro manganeso zinc cobre molibdeno hierro cloro azufre fsforo magnesio

nitrgeno

calcio

molibdeno cobre zinc manganeso boro hierro cloro azufre fsforo magnesio calcio potasio nitrgeno

potasio

Nutricin mineral Nutrientes esenciales

NUTRIENTES ESENCIALES NUTRIENTES MICRONUTRIENTES HIDROGENO SECUNDARIOS Fe OXIGENO Ca Mn CARBONO Mg B S Zn

MACRONUTRIENTES N P K

Cu Cl Mo

Elementos que se deben de aportar:

Nutricin mineral
N P K Ca Mg S

Fe Mn B Zn Cu Cl Mo

Compuestos usados
Nitrgeno

Ca(NO3)2

Nitrato de Calcio KNO3 Nitrato de Potasio NH4NO3 Nitrato de Amonio NH4H2PO4 Fosfato de monoamnico (NH2)2CO Urea (NH4)2SO4 Sulfato de amonio

Funcin: Es un elemento que da vigor a las plantas y abundancia de hojas, estimula el crecimiento rpido; favorece la sntesis de clorofila, de aminocidos y protenas.

NITROGENO

Compuestos usados
Fsforo

NH4H2PO4

Fosfato monoamnico KH2PO4 Fosfato monopotsico H3PO4 cido fosfrico Superfosfato triple (composicin variable)

Funcin: Estimula el crecimiento de la raz; favorece la formacin de la semilla; participa en la fotosntesis y respiracin y activa las reacciones qumicas.

FOSFO RO

Compuestos usados
Potasio

KNO3

Nitrato de potasio KH2PO4 Fosfato monopotsico K2SO4 Sulfato de potasio

Funcin: Acenta el vigor; aporta resistencia a las enfermedades, fuerza al tallo y calidad a la semilla.

POTA SIO

Compuestos usados
Calcio

Ca(NO3)2

Nitrato de Calcio CaSO4 Sulfato de Calcio Superfosfato triple (composicin variable) CaCl2 Cloruro de Calcio

Funcin: Constituyente de las paredes celulares; colabora en la divisin celular.

CALCIO

Compuestos usados
Magnesio

MgSO4 Sulfato

de Magnesio Mg(NO3)2 Nitrato de Magnesio Quelatos de magnesio (sales magnsicas de cidos orgnicos, p. ej. MgEDTA)

Funcin: Forma parte esencial en la estructura de la molcula de la clorofila, es decir que, sin Magnesio la fotosntesis no se podra realizar, activa las enzimas y de las vitaminas; colabora en la incorporacin de nutrientes. (Funciones metablicas).

MAGNESIO

Compuestos usados
Azufre

MgSO4 Sulfato

de Magnesio K2SO4 Sulfato de Potasio (NH4)2SO4 Sulfato de Amonio CaSO4 Sulfato de Calcio

Funcin: Esencial para la formacin de aminocidos y vitaminas; aporta el color verde a las hojas.

AZUFR E

Compuestos usados
Hierro

FeSO4

Sulfato ferroso Citrato de fierro amoniacal Quelatos de Hierro (sales ferrosas y frricas de cidos orgnicos, p. ej. FeEDTA, LPA)

Funcin: El hierro es esencial en la sntesis de la clorofila, formando parte de las enzimas que actan en el proceso

HIERRO

Compuestos usados
Manganeso

Sulfato de manganeso Quelatos de manganeso (sales manganosas y mangnicas de cidos orgnicos, p. ej., MnEDTA, LPA)

Compuestos usados

Boro

cido Brax

Brico

Funcin: Importante en la floracin, formacin de frutos y divisin celular. Casi todos los frutales son sensibles a las carencias de Boro. Es importante sobre todo en olivo y manzano (para la calidad y la cantidad de la fruta). En suelos alcalinos es donde se dan las carencias de Boro.

BORO

Compuestos usados

Zinc

ZnSO4

Sulfato de Zinc Quelatos de zinc (sales de cidos orgnicos, p. ej., ZnEDTA, LPA)

Funcin: Esencial para la formacin de auxina y almidn. El Zinc es el ms importante en Peral y Cerezo.

ZINC

Compuestos usados

Cobre

Cu2So4

Sulfato de cobre Quelatos de cobre (sales de cidos orgnicos, p. ej., CuEDTA, LPA)

Funcin: Componente de las enzimas; colabora en la sntesis de clorofila y en la respiracin.

COBRE

Compuestos usados

Cloro

KCl

Cloruro de Potasio CaCl2 Cloruro de Calcio

Funcin: No est bien definido; colabora con el crecimiento de las races y de los brotes.

CLORO

Compuestos usados

Molibdeno

Molibdato

de amonio

Funcin: Colabora con la fijacin de nitrgeno y con la sntesis de protenas.

MOLIBDENO

Requerimientos en la solucin de cada elemento


Elemento Nitrgeno Concentracin en partes por milln 150-225

Fsforo
Potasio Calcio Magnesio Azufre

30-60
156-300 150-300 34-50 48-158

Hierro
Manganeso Boro Zinc Cobre

2-6
0.5-2 0.3-1 0.05-0.3 0.02-0.3 0.01-0.2

Cloro
Molibdeno

Frmulas
Diferencia

con las frmulas de fertilizantes comunes Frmulas generales Frmulas especficas Formulaciones comerciales Formulaciones preparadas por uno mismo

Fertilizantes comunes
Los

fertilizantes para tierra no contienen calcio ni magnesio El nitrgeno es mayormente amoniacal Son poco solubles La mayora slo contiene nitrgeno, fsforo y potasio (NPK)

Fertilizantes hidropnicos
Todos

contienen calcio, casi siempre como nitrato de calcio Muy solubles La mayor parte del nitrgeno se aporta como nitrato Aportan la totalidad de elementos necesarios

Frmulas generales
Frmulas

comerciales

Hidrosol Peters
Frmulas

preparadas por uno mismo a partir de compuestos simples


Coljap (220-43-208-200-48) Hoagland y Aron (210-31-235-160-49) Hidrosol

Aportacin del calcio


Muchas sales del calcio son poco solubles Excepcin: nitrato de calcio Para evitar que reaccione con sulfatos y fosfatos a concentracin elevada se maneja por separado La solucin tiene una parte A que contiene a todo lo que no sea calcio y una parte B (o NPK) que aporta todo lo dems

Solucin hidropnica
Nitrato

de Calcio Fosfato monopotsico Sulfato de magnesio Nitrato de potasio cido ctrico Brexil Combi (microelementos) Quelato de Fe
Para

1000g 220g 500g 450g 80g 40g 5g

disolverse en 1000 litros de agua

Composicin de la solucin hidropnica en ppm

Nitrgeno 212 ppm Fsforo 50 ppm Potasio 236 ppm Calcio 200 ppm Magnesio 48 ppm Azufre 68 ppm

Hierro 4.25 ppm


Manganeso 2.4 ppm Boro 0.76 ppm Cobre 0.69 ppm Zinc 1.35 ppm Molibdeno 0.012 ppm

Preparacin de soluciones de riego con mezclas slidas


Agregar

2.3 gramos de solucin hidropnica por cada litro de solucin Para 10 litros de solucin, agregar 23 g de solucin hidropnica

Cmo medir y pesar?


Preparacin

de la solucin de riego con mezclas slidas: Para cantidades no tan pequeas se pesan con bscula de cocina Para cantidades pequeas la bscula no sirve pues es poco precisa Se pueden usar volmenes de peso conocido como una taparrosca de refresco. Para 4 litros de solucin de riego poner una taparrosca de la solucin hidropnica

Preparacin de soluciones madre (concentradas)


Son

distintas las soluciones concentradas de la solucin de riego til para preparar cantidades pequeas de solucin de riego Parte A de la solucin (todo menos nitrato de calcio) Parte B de la solucin (nitrato de calcio)

Soluciones de riego a partir de soluciones concentradas


Para

preparar un litro de solucin nutritiva agregar 4 ml de la parte A y 4 ml de la parte B a un litro de agua Por cada litro de solucin que se desee agregar 4 ml de cada parte Ejemplo: para preparar 5 litros de solucin agregar 20 ml de cada parte a 5 litros de agua

Soluciones concentradas
Parte

A: Disolver en 600 ml de agua caliente 324 g de todo menos nitrato de calcio. Una vez disuelto completar hasta 1 litro. B: Disolver en 600 ml de agua 250 g de nitrato de calcio. Una vez disuelto completar hasta 1 litro.

Parte

Cmo medir?

Por

cada litro de solucin de riego agregar 4 mililitros de cada una de las dos soluciones Para medir estos volmenes se puede usar una jeringa desechable

Acidez y alcalinidad
Balance

de iones en el agua Potencial de hidrgeno (pH) Forma de medirlo


pH-metros Indicadores de colores
Cmo

cambiarlo Subir: hidrxido de potasio, cal Bajar: cido fosfrico, cido sulfrico, cido ntrico, cido ctrico, vinagre

Conductividad elctrica
Concentracin

y conductividad Cargas elctricas en el agua Aniones y cationes Conductividad Conductmetros Unidades: mS/cm y STD

Sistemas de cultivo

Cultivo

en sustrato Hidrocultivo Aeroponia

Riego
Tipos

de sistemas de riego Abiertos Cerrados

Riego en sistemas abiertos


Manual Goteo Aspersin

Frecuencia del riego


Riego

manual

Riego

automatizado
Programadores de riego Vlvulas elctricas

Riego y concentracin de la solucin


Clima Etapa

de desarrollo del

cultivo Lavado de sales Riegos con agua

Riego en sistemas cerrados


Sistemas

de riego:

Capilaridad Subirrigacin (flujo y reflujo) Goteo

Subirrigacin

Subirrigacin o flujo y reflujo

Capilaridad

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