Franz Crispin Argandoa

Se define como metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioqumicos de formacin, ruptura y conversin de los carbohidratos en los organismos vivos. El carbohidrato ms comn es la glucosa; un monosacarido metabolizado por casi todos los organismos conocidos. La oxidacin de un gramo de carbohidratos genera aproximadamente 4 kcal de energa; algo menos de la mitad que la generada desde lpidos.

Proceso de respiracin celular

Hidratos de carbono Glucosa glucognesis Glucolisis cidos pirubicos y Acetil coa Siclo de Krebs Produce ENERGA
1 mol. de glucosa => 38 mol. de ATP tb CO2 y
H2O

Para que? para que la Clula pueda cumplir sus funciones

Donde ocurre? En el interior de la mitocondria

Como? Es lo que veremos ahora

Los hidratos de carbono , glcidos o sacridos son molculas orgnicas compuestas por carbono, hidrgeno y oxgeno. Cn(H2O)n Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos Son la forma biolgica primaria de almacenamiento y consumo de energa

El METABOLISMO: es el conjunto de reacciones con las que los seres vivos adquieren, producen y utilizan energa para sus diferentes funciones

El metabolismo tiene cuatro FUNCIONES especficas: 1. Obtener energa qumica de la degradacin de los nutrientes. 2. Convertir las molculas nutrientes en precursores. 3. Sintetizar las macromolculas biolgicas necesarias para la clula. 4. Sintetizar o degradar biomolculas, necesarias para ciertas funciones celulares.

Simples

complejos

Monosacridos GLUCOSA

Oligosacridos

Polisacridos

cadenas largas + de (ms de 10). LACTOSA FRUCTOSA SACAROSA Almidones Fibra o SUCROSA 2 a 10 unidades de monosacridos

celulosa

Sacarosa

maltosa

lactosa

Complejo sacarasa isomaltasa interstino

Complejo maltasa glicamilasa intestino

Lactasa intestino GALACTOSA

FRUCTOSA

GLUCOSA

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS - GLUCOLISIS Y CICLO DE KREBS

GLUCOLISIS

CICLO DE KREBS

S - CoA
3

Acetil - CoA

Ciclo de Krebs

NADH+H+
+ NAD

Oxalacetato Malato

Citrato Isocitrato
NAD
+

H2 O

a -Cetoglutrico
Fumarato Succinato Succinil-CoA

NADH+H+ CO 2

FADH 2 FAD
S CoA

+ NAD NADH+H+

HS - CoA

CO 2

HS - CoA

GTP GDP Pi +

FUNCIONES DEL CICLO DE KREBS

Fuente productora de ATP. Produce la mayor parte del CO2 de la clula. Convierte intermediarios en precursores de cidos grasos Proporciona precursores para la sntesis de protenas y cidos nucleicos

GLUCONEOGENESIS
OXIDACION DE ACIDOS GRASOS GLICEROL ALAMINA Y LACTATO AUSENTE RUPTURA DE FIFRAS MUSCULARES

Aminocidos

Glucosa Piruvato

cidos Grasos

CO2
Acetil - CoA

Oxalacetato

Citrato Isocitrato

Malato Fumarato

CO2
- Cetoglutarato Succinil - CoA

Succinato

CO2

NADH Flavoprotena Coenzima Q Citocromo b Citocromo c Citocromo a3

ADP + Pi ATP ADP + Pi ATP ADP + Pi ATP

2H+ + O2

En trminos sencillos y simplistas, el peso de una persona es una funcin de las caloras ingeridas y las caloras gastadas. Su relacin viene definida por lo que se conoce como balance de energa o balance energtico, y es la clave para entender por qu aumentamos o disminuimos de peso.

*Equilibrio Energtico *Balance energtico positivo *Balance energtico negativo