Anda di halaman 1dari 22

REKAYASA TEKNOLOGI PRODUKSI DAN PENGELOLAHAN MEDIA TANAM BUNGA MAWAR

Kelompok 1 Nurida Karvinawati Utary Shaumi Luvy Agustin Raden Bondan E.B. Biswara Adicanevanata

150110080034 150110080035 150110080036 150110080162 150110080164

Skema Pembahasan Mawar

Gambaran Umum Klasifikasi, Morfologi, dan Jenis Mawar Sentra Penanaman

Pemanfaatan
Budidaya

Rekayasa Teknologi Produksi dan Pengelolahan Media Tanaman

Gambaran Umum
Mawar merupakan tanaman tahunan yang termasuk genus Rosa dan kelas Dicolylodonae Mawar merupakan tanaman bunga hias berupa herba dengan batang berduri Dari Aspek Kegunaan bunga mawar dapat dikelompokkan antara lain:
Mawar tabur yang biasa disuling karena diambil minyak atsirinya, bunga hias atau bunga potong dan Mawar pot atau mawar taman. Bunga mawar sebagai bunga potong umumnya ditanam di ekoregion dataran tinggi.

Bunga mawar dikenal mempunyai banyak varietas sehingga dikenal Rosaceae atau keluarga mawar mawaran Kemajuan teknologi semakin membuat keluarga tanaman ini beraneka ragam dengan warna warninya mulai dari merah, ungu, hitam dan bahkan campuran beberapa warna.

Klasifikasi, Morfologi, dan Jenis Mawar


Klasifikasi Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Sub Divisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledonae Ordo : Rosanales Famili : Rosaceae Genus : Rosa Species : Rosa damascena Mill., R. multiflora Thunb., R. hybrida Hort., dan lainlain.

Morfologi yaitu tananaman perdu, berbatang tegak , habitusnya memanjat. Tingginya 05 1,5 m, Batang dan cabang bulat, berduri tempel yang letaknya jarang. Daunnya merupakan daun majemuk, menyirip ganjil dengan 3 7 anak daun. Bunga keluar dari ujung tangkai. Helaian mahkota bunga ada yang selapis dan ada yang berlapislapis

Jenis Mawar secara umum

Mawar Liar Rosier sauvages (Fr) Mawar kuno Rosier anciens (Fr) Mawar modern Rosiers modernes (Fr)

Old Garden Roses

Petal bunga mawar ini sudah lebih kompak, umumnya wangi. Kelemahan mawar kuno adalah bunganya hanya sekali semusim, walaupun saat keluar bunga itu amat sangat banyak bunganya dan bisa berlangsung sampai 2 bulan, tapi setelah itu dia akan istirahat berbunga, atau berbunga tapi jarang, dan akan berbunga kembali di tahun berikutnya.

Merupakan persilangan antara Rose Madame Victor Verdier dan Rose Madame Bravy atau Rose Madame Falcot. Ciri khas mawar modern : berbunga double, jumlah petal mencapai 60 petal bahkan lebih, berbunga terus menerus, ada yang wangi ada yang tidak.

Modern Garden Roses

Klasifikasi Mawar Modern


Hybrida Teh Polyantha dan Floribunda Grandiflora Mawar mini Mawar Merambat English Rose Canadian Hardy Roses Mawar Lanskap / Landscape Roses

Hybrid tea roses

Berbagai Jenis Mawar

Sentra Penanaman Di Indonesia terdapat di beberapa daerah produsen bunga-bungaan seperti Cipanas, Lembang (Jawa Barat), Brastagi (Sumatera Utara), Bandungan (Jawa Tengah), Kecamatan Bumiaji di wilayah Batu dan Kecamatan Pujon (Malang Jawa Timur).

Pemanfaatan
Mawar untuk tanaman hias kebun Mawar untuk tanaman hias pot Mawar sebagai bunga potong. Mawar sebagai bunga tabur Mawar sebagai bahan baku parfum dan bahan baku obat Mawar sebagai bahan makanan, miuman ataupun zat aditif bagi makanan olahan

Budidaya Mawar
Melalui biji, setek, okulasi, cangkokan dan membelah anakan. Tanah yang subur, paling bagus yang diberi kompos atau humus. Pilih lokasi yang terkena matahari langsung, tidak banyak terpaan angin. Mawar memerlukan penyinaran matahari minimal 6 jam perhari

Tanah yang terlalu liat

Campur dengan kompos / humus dan pasir perbandingan 1 : 1 : 1

Buat lubang minimal 50 cm

Isi dengan tanah subur, dan pupuk organik atau pupuk khusus untuk mawar dan untuk tanah liat atau tanah berpasir.

Mawar penutup tanah maka jarak antar mawar sekitar 30 cm. Mawar untuk pergola memerlukan jarak 1m bahkan 2 m Mawar untuk pagar atau bunga potong biasanya berjarak tanam 50 60cm.

Campur tanah : kompos : pasir dengan perbandingan 1 : 1 : 1.

Jarak antar tanaman tergantung jenis mawar yg anda tanam

Awal Tanam

Penyiram an setiap hari

Disiram pada tanahnya

Pada waktu pagi atau sore hari

Masa Berbunga (Generatif)

Sirami dengan melimpah

Umur 2 tahun

Frekwensi Awal Tanam penyiraman sudah bisa dikurangi menjadi 4 hari sekali

Rekayasa Teknologi Produksi dan Media Tanam


Beri Makan dan Minum Teratur

Makanan berupa pupuk khusus tanaman mawar atau jika tidak ada beri kompos atau humus. Pemupukan dilakukan menjelang musim semi atau kalo di indonesia saat akhir musim hujan. Beri pupuk lagi setiap 2 bulan selama periode berbunga.

Secara teori, 1 tanaman mawar perlu 1 liter air per hari. Pada fase awal pertumbuhan. Dilakukan secara kontinu tiap hari 1-2 kali. Pengairan berikutnya berangsurangsur dikurangi atau tergantung keadaan cuaca dan jenis tanah (media). Tahun kedua atau ketiga, disiram dua hari sekali pada musim hujan. Pada musim kemarau, siram setiap hari.

Mulching adalah tindakan menutupi tanah di bawah pohon mawar dengan bahan organik. Bahan organik ini bisa berupa cacahan kulit pohon, cacahan daun-daunan, potongan rumput yg dipangkas, jerami Gemburkan tanah dan cabut gulma / tanaman liar

Media tanam disterilisasi dengan nematisida berbahan aktif dazomet, kemudian ditutup mulsa plastik hitam selama dua minggu

Sterilisasi media tanam

Media Tanam Di kebun, lahan untuk kebun/taman mawar dipilih tanah gembur, subur dan mendapat sinar matahari langsung (terbuka) Pada pot, gunakan pot yang ukurannya sesuai dengan besar kecilnya tanaman mawar.

Memangkas Mawar Tergantung jenis Mawar Mawar antik tidak boleh dipangkas pada musim semi. Mawar merambat pada 2 tahun pertama tidak boleh dipangkas karena akan membuat tanaman itu tidak menghasilkan cabangcabang yang panjang dan merambat

Membuang Gourman
Pada tanaman mawar yang menggunakan teknik grafting, terkadang muncul tunas yang keluar dari batang bawah. Di Prancis tunas ini di sebut Gourmand. Ciri khasnya adalah bentuk dauannya yang kecil, berbeda dengan daun mawar yang dipakai sebagai batang atas. Buangi dan matikan gourmand itu karena bila dibiarkan akan mendominasi mawar dan mematikan mawar batang atas.

Menanam Mawar di rumah kaca / di bawah naungan

Pertanaman mawar potong memerlukan rumah plastic/rumah kaca untuk menjaga bunga dari siraman air hujan, sehingga kualitas dan keragaan bunga (vase life) dapat dipertahankan.

Mengatur sistem arsitektur tanaman Ada empat teknik arsitektur tanaman mawar, yaitu tradisional (Indonesia), hard pinching (Belanda), soft pinching (Belanda), dan gaya Jepang. Pemanenan Bunga dipanen saat masih kuncup, sehingga ketika digunakan oleh konsumen, bunga baru mekar dan keindahannya bisa bertahan lama. Panen dilakukan setiap hari, biasanya sebelum pukul 09.30, karena kambiumnya masih segar

Sistem Arsitektur
Tradisional
Tunas awal tumbuh dibiarkan berbunga
Bunga panen akan menghasilkan tunas yang menghasilkan bunga

Soft pinching
Potong Tunas yang tumbuh paling awal

Kemudian bunga dipanen dengan memotong tangkai 40 60 cm

Kemudian bending

Lalu akan tumbuh bunga dari tunas tersebut

Terakhir bunga dipanen dengan dipotong tangkai 50 70 cm

Hard pinching

Sama prosesnya dengan soft pinching

Gaya Jepang

Bedanya bending dilakukan saat bunga telah mekar serta tangkai bunga sudah berkayu

Benih ditanam, dan tunas tumbuh


Muncul bakal kuntum bunga setelah 5 6 Minggu

Lakukan pinching pada kuntum dan bending pd batang

Akan tumbuh tunas lurus ke atas

Bunga yang kokoh akan dihasilkan

TERIMA KASIH WASSALAMMUALA IKUM KELOMPOK 1 berkenan download http://filekom.com/66zug0yu9vp3.html