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REACTORES QUE CONTIENEN SISTEMAS CON ENZIMAS INMOVILIZADOS

Ventajas de los sistemas con enzimas inmovilizados

Como se indico en la tabla 1.1 se pueden sintetizar, sobre una base comercial, utilizando microorganismos un gran nmero de compuestos qumicos orgnicos. Aunque se han discutido ya las ventajas de estos procesos para la produccin de compuestos bioqumicos complejos, en este momento es adecuado considerar 12/6/12 algunas de sus desventajas

Desgraciadamente, el uso de enzimas aislados in vitro a temperaturas normales de microorganismos intactos, varias desventajas importantes. A continuacin se detallan.

Desgraciadamente, Debido a estas desventajas ha el uso de enzimas habido una tendencia a vitro aislados in utilizar a temperaturas mtodos de sntesisnormales siempre qumica, de microorganismos que era posible, como sustitutos de intactos, varias desventajas la biosntesis. Sin embargo, existe importantes. A continuacin se detallan otra alternativa mediante la cual puede reducirse baja influencia de la estabilidad de Las relativamente muchas de estas caractersticas; este los enzimas in vitro a temperaturas implica la explotacin in vitro de las normales. trayectorias de reaccin que tiene 12/6/12 capacidad de los microorganismos La lugar dentro de los

Caractersticas de los sistemas con enzimas inmovilizadas

La retencin de enzimas libres de clulas en el reactor constituye un simple prerrequisito si hay que evitar separaciones costosas, ya sea en operacin continua como en el usos repetido de enzimas. El capitulo anterior abordo parcialmente las configuraciones de reactor, en las que los enzimas, permaneciendo en disolucin libre, estaban rodeados 12/6/12 por una membrana. La micro

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Otros mtodos de atrapa miento mecnico, implican el uso de geles hidrofilicos tales como la poliacrilamida 12/6/12 (Hicks y

Si las caractersticas de decaimiento o envejecimiento de un enzima determinado en disolucin libre, vienen dadas por la ecuacin (8.9), es decir, por un decaimiento de

Un factor adicional, incluye el efecto del pH en la actividad de tales partculas. Para enzimas ligados en forma de 12/6/12

CINTICA DE PARTCULAS SENCILLAS QUE CONTIENEN ENZIMAS INMOVILIZADOS

Dada su forma de preparacin, las micro cpsulas son en gran parte esfricas y consecuentemente, la ecuacin (4.20) describe la transferencia difusional en la membrana

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Para la Enzimas partcula mostrada en la nicroencapsulad figura os 9.1 la membrana semipermeable Las restricciones que deben representa una aplicarse a la ecuacin (9.1) son zona puramente difusional a Donde rc y ric son el radio travs de la cual externo e interno de la el sustrato C** son tiene membrana y C* y las concentraciones de que correspondientes pasar para sustrato

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Enzimas atrapados en gel

El punto de arranque de cualquier investigacin acerca del uso de sistemas enzimas inmovilizados debe ser inevitablemente una reaccin que se sepa transcurra in vivo. Si se propone llevar acabo una reaccin con una fraccin microbiana o enzimtica, debe establecerse en primer lugar que el proceso pueda realizarse en disolucin acuosa o en 12/6/12 suspensin. Finalmente deber

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CINTICA

Sobre la base de que no existe interac cin entre 12/6/12 el

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Coeficientes cinticos

Enzimas ligados

Los coeficientes cinticos definidos en la ecuacin (9.11) contienen los coeficientes de enzima libre de Michaelis-Menten (vase pgina 197) y el coeficiente de difusin del sustrato gel. En principio, las caractersticas del sistema pueden 12/6/12

Para enzimas ligados (Melrose 1971) pueden prepararse superficies de soporte tales, que los enzimas se hallen ligados solo a las superficies externas de la partcula (figura 9.11). el

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Estabilidad de una partcula sencilla

Condiciones de orden cero

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Los datos indicados en la figura 9.13 se obtienen de la consideracin de un experimento hipottico en condiciones en las que la ecuacin (9.15) es aplicable.

Micro capsula

Enzimas ligadas

La perdida de actividad en la inmovilizacin se acenta por el uso de partculas con radios de curvatura pequeos, dado que los enzimas se desactivan 12/6/12

El potencial para el desarrollo de procedimientos de preparacin para enzimas enlazados e inmovilizados en gel, es probable conduzca a largo plazo a una situacin en la cual la perdida de actividad en el enlace sea mayor que en la inmovilizacin en gel. Sin embargo, por compensacin, el coeficiente de decaimiento kdi aparece significativamente reducido cuando se compara con las condiciones de disolucin libre.de decaimiento

Condiciones distintas de orden cero

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Efecto del pH sobre la velocidad global de reaccin de una partcula simple Cintica de orden cero

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Cintica de orden distinto de cero

Condiciones reactores que Diseo de de contienen sistemas de enzima amortiguamient inmovilizado o o produccin nula de iones H+ las partculas enzimticamente por la reaccin en la ecuacin 9.1.2 activas descritas

Las caractersticas de funcionamiento de un reactor continuo de tanque agitado difieren algo de las del la fermentacin continuo de tanque agitado como puede verse a partir de la figura 9.23. Una comparacin de esta figura y la figura 6.14 acenta la influencia del crecimiento microbiano y arrastre por lavado 12/6/12 en las reacciones microbianas.

poseen varias caractersticas Para reacciones que son de de esta dentro importancia con respecto a la seleccin categora, de la las configuraciones apropiadas de [H+] interna y reactor y a los procedimientos de operacin. Estas externa ser la

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GRACI AS