HOTELERIA EN EL ECUADOR

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MSc. Jos Luis Reyes

ESTUDIOS SOBRE HOTELES EN EL ECUADOR COMO SITIOS DE TURISMO

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LISTADO DE LA POBLACION (DELIMITACIN)

110 hoteles en Ecuador

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TIPO DE MUESTREO
Muestreo por conglomerados Tcnica similar al muestreo por estadios mltiples, se utiliza cuando la poblacin se encuentra dividida, de manera natural, en grupos que se supone que contienen toda la variabilidad de la poblacin. (PLAYA Y CIUDAD) Muestreo estratificado Consiste en la divisin previa de la poblacin de estudio en grupos o clases que se suponen homogneos con respecto a alguna caracterstica de las que se van a estudiar. (CATEGORIAS DE 1 A 5 ESTRELLAS) Muestreo de juicio Se busca seleccionar a individuos que se juzga de antemano tienen un conocimiento profundo del tema bajo estudio, por lo tanto, se considera que la informacin aportada por esas personas es vital para la toma de decisiones. (HOTELES SELECCIONADOS) 1/31/13

IDENTIFICACION DE VARIABLES:
NIVEL DE INGRESO NIVEL DE EDUCACION EXPERIENCIA

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ESTIMACIN DE PARMETROS
Se realizar el clculo aproximado del valor de un parmetro en la poblacin, en este caso, La Varianza. A partir de los valores observados en la poblacin estudiada, pues dicho parmetro es necesario para calcular La media, es decir, el tamao de la muestra que ser utilizada durante la investigacin.
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CALCULAR EL TAMAO DE LA MUESTRA

http://www.datakey.es/muestra_metrica.html 1/31/13

CALCULAR EL TAMAO DE LA MUESTRA

http://www.datakey.es/muestra_metrica.html 1/31/13

Determinacin de la muestra (media)

(110)(1.96) ^2(0.04) ^2 n = ----------------------- (110-1)(0.05) ^2+(1.96)^2(0.05)^2 0.6761216 n = ---------------0.01704656 1/31/13

n = 39.6632282 n = 39

Realizamos el ajuste

n= 29

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OBJETIVO:
CONOCER LA IMPORTANCIA Y CANTIDAD DE EMPLEOS EN LA INDUSTRIA HOTELERA EN ECUADOR

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Determinacin de la muestra (Proporcin)

(110)(1.96)^2)(0.20)(0.08) n = ----------------------------- (110-1)(0.05)^2+(1.96)^2(0.20) (0.80) 67.61216 n = -------------------0.887156
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n= 76.2122558 n= 76

UNIDADES A OBSERVAR
Delimitacin de 29 hoteles a observar

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INSTRUMENTO DE MEDICIN
Encuesta Piloto

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INSTRUMENTO DE MEDICIN Encuesta definitiva. PREGUNTAS 1.- Cuntos empleados laboran actualmente en la Empresa? 2.- Cuntos laboran en la parte Operativa de la empresa? 3.- Cuntas personas laboran en el rea Administrativa? 4.- Cul es el Nivel de estudios, que solicitan para un puesto gerencial? 5.-Qu porcentaje del personal cuenta con un contrato indeterminado (planta)?
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INSTRUMENTO DE MEDICIN

6.-A cunto asciende el salario diario del personal administrativo; y el operativo? 7.- En promedio, para realizar una contratacin, cual es el nivel de experiencia que toman en cuenta? 8.- Ustedes pagan horas extra? Cmo? Efectivo Das de descanso No las pagan 9.- Qu porcentaje de hombres y mujeres laboran en la empresa actualmente?
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INSTRUMENTO DE MEDICIN Encuesta piloto aplicada al Hotel Playa Paraso. PREGUNTAS 1.- Cuntos empleados laboran actualmente en la Empresa? R=72 2.- Cuntos laboran en la parte Operativa de la empresa? R=55 3.- Cuntas personas laboran en el rea Administrativa? R=17 4.- Cul es el Nivel de estudios, que solicitan para un puesto gerencial? R= profesional, licenciatura. 5.- Cul es el nivel de estudio que tienen su personal Administrativo, y el Operativo? R= administrativos Lic. Y maestra, y operativos primaria, secundaria, bachillerato, profesional, tcnica. 6.- A cunto asciende el salario diario del personal administrativo; y el operativo? R= operativos el salario mnimo 62 pesos y administrativos 130 pesos diarios 7.- En promedio, para realizar una contratacin, cual es el nivel de experiencia que toman en cuanta? R= Depende el puesto desde 1 ao, 3aos, 6aos, 9 aos 8.- Acerca de las Horas extras, es considerado como pago a los trabajadores? R= en la hora extra se pagan los dos turnos ya sea con un descanso o con efectivo. 9.- En su mayora, los empleados son hombre y mujeres? R= 60% son hombres 43 hombres y 40% son mujeres, 29 mujeres

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90% de las medias mustrales seleccionadas de una poblacin se encuentran a +-1.65 desviaciones.

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Ejemplo: 0.05/2 = 0.025

90% de las medias mustrales seleccionadas de una poblacin se encuentran a +-1.65 desviaciones estndares de la media poblacional. 95% de las medias mustrales seleccionadas de una poblacin se encuentran a +-1.96 desviaciones estndares de la media poblacional. 99% de las medias mustrales seleccionadas de una poblacin se 1/31/13 encuentran a +-2.58 desviaciones

ESTADISTICA DESCRIPTIVA
Esta se dedica a analizar y representar los datos. Este anlisis es muy bsico. Aunque hay tendencia a generalizar a toda la poblacin, las primeras conclusiones obtenidas tras un anlisis descriptivo, es un estudio calculando una serie de medidas de tendencia central, para ver en qu medida los datos se agrupan o dispersan en torno a un valor central.

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ESTADISTICA DESCRIPTIVA Las medida de tendencia central son:

Media Mediana Moda
Las medida de dispersin son:

Varianza Desviacin estndar Coeficiente de variacin Coeficiente de Asimetra Coeficiente de Apuntamiento o Curtosis
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La media.- O promedio expresa la idea de punto de equilibrio o centro de gravedad de las observaciones.

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La mediana.- Es un valor de la variable que deja por debajo de s a la mitad de los datos, una vez que stos estn ordenados de menor a mayor. Otra medida de tendencia central que se utiliza con mucha frecuencia es la mediana, que es el valor situado en medio en un conjunto de observaciones ordenadas por magnitud. La moda.- es el dato ms repetido, el valor de la variable con mayor frecuencia. Otra medida de tendencia central es la moda. La moda es el valor que ocurre con mas frecuencia en un conjunto de observaciones.

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Rango o amplitud.- O recorrido estadstico es la diferencia entre el valor mnimo y el valor mximo en un grupo de nmeros aleatorios. Se le suele simbolizar con R.

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La varianza .- Medida de dispersin de una desviacin promedio, obtenida al promediar los cuadrados de desviaciones de observaciones individuales a partir de la media .

Mide la distancia existente entre los valores de la serie y la media. Se calcula como sumatorio de las diferencias al cuadrado entre cada valor y la media, multiplicadas por el nmero de veces que se ha repetido cada valor. El sumatorio obtenido se divide por el tamao de la muestra. La varianza siempre ser mayor que cero. Mientras ms se aproxima a cero, ms concentrados estn los valores de la serie alrededor de la media. Por el contrario, mientras mayor sea la varianza, ms dispersos estn. 1/31/13

Desviacin Tpica .- es una medida de centralizacin o dispersin para variables de razn (ratio o cociente) y de intervalo, de gran utilidad en la estadstica descriptiva.

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Coeficiente de Variacin (Pearson) o covarianza.- Es una medida de dispersin til para comparar dispersiones a escalas distintas pues es una medida invariante ante cambios de escala.

La covarianza mide la forma en que vara conjuntamente dos variables X e Y En el estudio conjunto de dos variables, lo que nos interesa principalmente es saber si existe algn tipo de relacin entre ellas. Veremos ahora una medida descriptiva que sirve para medir o cuantificar esta relacin:
Si Sxy >0 hay dependencia directa (positiva), es decir las variaciones de las variables tienen el mismo sentido Si Sxy = 0 las variables estn incorreladas, es decir no hay relacin lineal, 1/31/13 pero podra existir otro tipo de relacin.

Los coeficientes de asimetra.- La simetra es otro rasgo interesante en una distribucin de frecuencias. La asimetra hace referencia al grado en que los datos se reparten equilibradamente por encima y por debajo de la tendencia central

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Los coeficientes de apuntamiento o Curtosis.- Que describe lo picuda o plana que es la distribucin y se mide utilizando las cuartas potencias de las desviaciones a la media. La curtosis hace referencia a la forma de la curva de la distribucin de datos en tanto muy aguda (mayor apuntamiento o mayor curtosis: leptocrtica) o muy aplanada (menor apuntamiento o menor curtosis: platicrtica).

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