Anda di halaman 1dari 25

PROCESOS QUMICOS DE LA VIDA (BIOQUMICA)

TEMA: INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA


PROFESORA: MARY LORENA VALLECILLO-ZNIGA. MSc.

CONTENIDO:
Objetivo y propsito reas en que se divide la bioqumica La bioqumica como Ciencia Actual e interdisciplinar Composicin Qumica de los organismos Molculas Biolgicas: Carbohidratos cidos nuclecos Protenas Lpidos - Distribucin de las macromolculas en la clula - Aplicaciones Medicas de la Bioqumica

BIOQUMICA PROCESOS QUMICOS DE LA VIDA


El propsito de la bioqumica consiste en describir, explicar y alcanzar la comprensin integral en trminos moleculares, de todos los procesos qumicos relacionados con las clulas vivas. El estudio de esta ciencia nos ayuda a: Determinar las estructuras de numerosas molculas presentes en las clulas Analizar como funcionan en los procesos metablicos Entender porque algunas alteraciones bioqumicas originan diversas patologas.

La bioqumica pretende describir la estructura, la organizacin y las funciones de la materia viva en trminos moleculares.

Cuales son las estructuras qumicas de los componentes de la materia viva?


De que forma interactan estos componentes para dar origen a estructuras supramoleculares organizadas, clulas, tejidos multicelulares y organismos? Como extraen energa de su entorno la materia viva para mantener su existencia? Como se controlan la reacciones qumicas en el interior de las clulas vivas? Qu cambios qumicos acompaan a la reproduccin, el envejecimiento y la muerte de las clulas y los organismos?

De que manera almacena y trasmite un organismo la informacin que necesita para crecer y reproducirse de forma exacta?

AREAS EN QUE SE DIVIDE LA BIOQUIMICA?

1. La qumica estructural de los componentes de la materia viva y la relacin de la funcin biolgica con la estructura qumica. 2. El metabolismo, que se refiere a la totalidad de las reacciones qumicas que se producen en la materia viva.
3. La gentica molecular, es la qumica de los procesos y las sustancias que almacenan y transmiten la informacin biolgica (herencia y expresin de la informacin gentica en trminos moleculares.

LAS RAICES DE LA BIOQUIMICA


Biologa Celular - Bioqumica Mitocondria Cloroplastos
Tres disciplinas Inicio se consideraban muy distintas, han pasado a estar entrelazadas para dar lugar a una verdadera biologa molecular:

Procesos bioqumicos

Gentica Gen: Unidad de Informacin hereditaria DNA: Portador de la Informacin gentica

Que es el objeto de la BIOQUIMICA ACTUAL

LA BIOQUIMICA COMO CIENCIA INTERDISCIPLINAR


Qumica orgnica: Que describe las propiedades de las biomolculas. Biofsica: Que aplica el estudio de la fsica en el estudio de las estructuras de las biomolculas Microbiologa: Que ha demostrado que los organismos unicelulares y los virus son especialmente adecuados para la determinacin de muchas rutas metablicas y mecanismo de regulacin. Fisiologa: Que investiga los procesos vitales a nivel tisular y del organismo. Biologa celular: Que describe la divisin bioqumica del trabajo en el interior de la clula Gentica: Describe el mecanismo que proporciona a una determinada clula u organismo su identidad bioqumica. Nutricin: Que ha aclarado el metabolismo mediante la descripcin de las necesidades alimentaras para el mantenimiento de la salud. Investigacin Mdica. Que intenta cada vez ms comprender los estados patolgicos en trminos moleculares.

Para comprender la bioqumica, es preciso estudiar antes la qumica bsica. Para comprender la influencia de la bioqumica sobre la biologa es preciso conocer:
Los elementos qumicos de la materia viva y la estructura completa de muchos compuestos biolgicos como: Aminocidos y Protenas Azucares (Carbohidratos) Lpidos Nucletidos Vitaminas Hormonas Su comportamiento durante las reacciones metablicas.

Conocer la estequiometra y los mecanismos de un gran nmero de reacciones. Entender como es la transferencia de la energa (Termodinmica)

Todas las formas de vida, desde la clula bacteriana ms pequea, hasta el ser humano, estn formadas por los mismos elementos qumicos, que se utilizan para elaborar los mismo tipos de molculas La qumica de la materia viva es similar en todo el mundo biolgico

La vida se basa fundamentalmente en unos pocos elementos: Carbono (C) Hidrgeno (H) Oxigeno (O) Nitrgeno (N) Aunque hay muchos otros que se utilizan en menor cantidad

COMPOSICION QUIMICA DEL UNIVERSO, LA CORTEZA TERRESTRE Y EL CUERPO HUMANO

H y He, abundante en el universo O y el Si, en la corteza terrestre H, C, N y O, en el cuerpo

ELEMENTOS QUIMICOS QUE SE ENCUENTRAN EN LOS ORGANISMOS

Necesarios para la vida


Abundancia de O e H. Agua: indispensable en procesos bioqumicos Cuerpo Humano: 70% Agua

Importantes en la formacin de enlaces covalentes, as como el metabolismo energtico y en la estructura de los cidos nucleicos.

Metales importantes en la catlisis de las reacciones bioqumicas

MOLECULAS BIOLOGICAS (macromolculas)


Muchas de las molculas importantes de la clula son de un tamao enorme
DNA - clula humana - extremo a extremo - Longitud 2 metros

Las clulas Planteamiento modular Elaboracin de moleculas grandes

POLIMEROS Estructuras formadas por la unin de unidades


prefabricadas o monmeros

Los monmeros
son de una diversidad Limitada

Tipo de macromolcula Se unen entre ellos o polimerizan, mediante mecanismos idnticos.

Homopolmero: Se elabora a partir de unidades monomricas idnticas Heteropolmero: Formados a partir de diversos tipos de unidades monomricas.

Los polmeros forman la mayor parte de la maquinaria estructural y funcional de la clula

Ejemplos de polmeros
Celulosa

Hidrato de carbono:

Componente estructural fundamental de las paredes celulares de las plantas

Polmero formado por la unin (enlaces qumicos idnticos) de miles de molculas de glucosa (azcar simple)

Homopolmero
Uniones covalentes entre las unidades de glucosa mediante la eliminacin de una molcula de agua

Almidn: Polmero de glucosa que funciona como reservas de


energa biolgica en las plantas

Glucogno: Polmero de glucosa que funciona como reservas de


energa biolgica en LOS ANIMALES.

Un cido nucleico: DNA y RNA, participan en el almacenamiento,


Transmisin y expresin de la informacin.
DNA: Ac. Desoxirribonucleico. Almacn de
Informacin gentica.

RNA: Ac. Ribonucleico. Extraccin de la informacin


Almacenada en el DNA.

Los cidos nucleicos, DNA y RNA son polmeros de nucletidos: Polinuclotidos Monmero: dAMP

Heteropolmero

Polipptidos o Cadenas Proteicas.


(Polmeros de aminocidos)
Combinacin de 20 aminocidos

Heteropolmero

Enlaces peptdicos

Protenas. Diversidad estructural superior a los polmeros anteriores. Conjunto mas diverso de funciones biolgicas Estructural.
Queratina en el pelo y piel Colgeno en el tejido conjuntivo Hemoglobina (transporta oxgeno en la sangre)

Transportadoras. Hormonas.

Transmisin de informacin entre partes distintas del organismo De superficie celular: Reciben Seales de las hormonas

Receptores.

Anticuerpos. Defienden al organismo de infecciones

Otro tipo de Macromolcula: LIPIDOS


1. Grupo de compuestos qumicamente diversos 2. Estructuras con abundantes hidrocarburos 3. Solubilidad muy baja en medio acuoso de la clula

cido graso

Baja solubilidad
Funcin de Elemento Estructural de las MEMBRANAS que rodean a las Clulas y que las dividen en varios compartimentos
Estructura de una membrana celular

Cera

Glicerofosfolpido

Colesterol

Distribucin de las macromolculas en una clula

APLICACIONES MDICAS DE LA BIOQUIMICA

Anlogos metablicos
cidos Nucleicos y Vitaminas

Frmacos

Tratamiento

Leucemias Infecciones bacterianas Paludismo

Gota Inf. Por virus Herpes SIDA


Mercaptopurina:

(Anlogo de cidos nucleicos)

Inhibe la replicacin Incontrolada del DNA De la proliferacin de Glob. Blancos en leucemia

AZT:

(Analogo de timidina)

Posible frmaco antineoplsico. Tratamiento del SIDA para Atacar el virus VIH

Isoproterenol:

(Anlogo adrenalina)

Simula la accin de la adrenalina, Que transmite seales al corazn Los pulmones y otros rganos.

UNIDAD DE LA ORGANIZACIN BIOLOGICA: LA CELULA Primeros descubrimientos de Biologa: Robert Hooke (1665): Tejidos de plantas (corcho), divididos en minsculos compartimentos:

Cellulae

o CELULA

En 1840, Theodor Schwann: Los organismos existen como clulas nicas


o como agregados de clulas.

Todas las criaturas vivas estn formadas por clulas. Todas las clulas tienen aprox. el mismo tamao. El tamao de las clulas no guarda relacin con el tamao del organismo: Elefante y pulga: tamao de clulas, aprox., igual. Elefante: Mayor numero de clulas.

Por qu se mantiene esta uniformidad en el tamao celular?


Proporcin superficie/volumen de un objeto de una forma determinada depende de su tamao

Org. Grande (Mayor volumen) Mayor no. clulas Macromleculas complejas Metabolismo Complejo

Bacterias pequeas

Virus (mas pequeos)

Metabolismo sencillo

No metabolismo propio

Clulas: Unidades universales de la vida


Procariotas Unicelulares Unicelulares Multicelulares Eucariotas Multicelulares Bacterias Protozoos Hongos Algas Animales Vegetales Eucariontes
Presente Presente Presente Presente Presentes Presentes en plantas verdes

Organelo
Ncleo
Membrana celular (plasmtica) Mitocondrias Retculo endoplsmico Ribosomas Cloroplastos

Procariontes
No hay ncleo definido; hay DNA pero no esta separado del resto de la clula Presente NO; las enzimas para oxidar estn en la membrana plasmtica No Presentes No; la fotosntesis se efecta en cromatforos

Virus: No celulares - Entidades biolgicas:


Portadores de DNA y para duplicarse a s mismos utilizan la maquinaria de reproduccin y las fuentes de energa de la clula hospedera

CELULAS PROCARIOTAS
No hay compartimentos Membrana celular que las separa de su entorno.
Bicapa lipdica con protenas incrustadas

Regin de DNA

Dirige el funcionamiento del organismo menos compleja

Citosol con apariencia granular debido a los ribosomas

CELULAS EUCARIOTAS Animal

Organelos ms importantes:
Nucleo: Contiene casi todo el DNA De la clula y en el se sintetiza el RNA. Mitocondria: Contienen enzimas que catalizan importantes rxs productoras de energa

Vegetal
Cloroplastos: Presentes en las plantas y Algas verdes; se efecta la fotosntesis

La bioqumica es tambin una disciplina diferenciada por:

nfasis en las estructuras y las reacciones de las biomolculas (enzimas y catlisis biolgica) Explicacin de las rutas metablicas y su control Principio de que los procesos vitales pueden comprenderse mediante las leyes de la qumica

LAS RAICES DE LA BIOQUIMICA


Los primeros bioqumicos tuvieron que superar la idea de que la materia viva y la carente de vida eran diferentes

Biologa Celular - Bioqumica


Mitocondria Cloroplastos Procesos bioqumicos

Gentica
Gen: Unidad de Informacin hereditaria DNA: Portador de la Informacin gentica Tres disciplinas Inicio se consideraban muy distintas, han pasado a estar entrelazadas para dar lugar a una verdadera biologa molecular: Que es el objeto de la BIOQUIMICA ACTUAL