QUMICA GENERAL

Elvis Miguel Hernandez Rosario Y Karolin Cepeda

INTRODUCCIN
La qumica estudia los materiales y los cambios

que experimentan.

Los principios qumicos se aplican a todos los

aspectos de nuestras vidas.

LA QUMICA EST EN TODAS PARTES! Todo lo que puedes toca, ver u oler contiene una o ms sustancias

ESTUDIO DE LA QUMICA

CLASIFICACIONES DE LA MATERIA
La materia = material fsico del universo, todo lo

que tenga masa y ocupe un espacio.

ESTADO FSICO COMPOSICI N

Elemen to Slido Lquido Gas

Compue sto

Mezcla

Estados de la materia
GAS/VAPOR: no tiene volumen o forma fija. Ocupa el

volumen y toma la forma de su recipiente. Puede comprimirse o expandirse.

LQUIDO:

Volumen definido independiente de su recipiente, no tiene forma definida. Toma la forma de la parte que ocupa del recipiente.

SLIDO: Forma y volumen definidos.

Composicin
ELEMENTOS: Cada elemento se compone de slo un

tipo de tomo. No se descomponen en sustancias ms simples. Se conocen 117 elementos.

COMPUESTOS: Sustancias que contienen 2 o ms

elementos. Contienen 2 o mas tipos de tomos.

MEZCLAS: La mayor parte de la materia consiste en

mezclas de diferentes sustancias. Cada sustancia conserva su propia identidad qumica y sus propiedades. Puede ser HOMOGENEA (sal + agua) o HETEROGENEA (roca)

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Toda sustancia tiene un conjunto nico de

propiedades. Las propiedades pueden ser FSICAS o QUMICAS PROPIEDADES

PROPIEDADES FSICAS: Color Olor Densidad Punto de fusin Punto de ebullicin dureza QUMICAS Describen la forma en que una sustancia puede cambiar o reaccionar para formar otras sustancias.

Propiedades Intensivas: tiles para identificar las sustancias

Inflamabilidad

(temperatura y densidad) Propiedades Extensivas: Dependen de la cantidad de la muestra (masa y volumen)

Cambios fsicos y qumicos

CAMBIO

FSICO: Una sustancia cambia su apariencia fsica pero no su composicin. Ej. Evaporacin del agua.
CAMBIO

QUMICO: Llamado tambin reaccin qumica. Una sustancia se transforma en otra qumicamente diferente. Ej. Cuando el H arde con el aire experimenta un cambio qumico, ya que se combina con el O y forma el H2O.
ACTIVIDAD: Cul de las siguientes es un cambio fsico y cul un qumico? a.Las plantas utilizan dixido de carbono y agua para producir azcar. b.El vapor de agua en el aire, en un da fro forma escarcha.

Separacin de Mezclas
Los componentes en una mezcla se pueden separar,

aprovechando las diferencias en las propiedades de los componentes.

MTODOS DE SEPARACIN Filtracin Sustancias que no son solubles y se depositan Decantacin Lquidos no miscibles Sedimentacin Slidos en suspensin en un lquido Extraccin Sustancias que se encuentran disueltas Destilacin Lquidos miscibles Cromatografa Componentes de una mezcla

UNIDADES DE MEDICIN
Propiedades de la materia son cuantitativas (numricas) Una medida siempre debe especificar las unidades

(sistema mtrico). Muy usadas las Unidades SI, tiene 7 unidades Cantidad fundamentales: fsica Nombre unidad Abreviatura
Masa Longitud Tiempo Temperatura Kilogramo Metro Segundo Kelvin kg m s K mol

Cantidad de Mol sustancia Corriente elctrica Ampere Intensidad luminosaCandela

A
cd

En el sistema mtrico se usan PREFIJOS para indicar

fracciones decimales o mltiplos de varias unidades.

Prefijo Giga Mega Kilo Deci Centi Mili Micro Nano Pico Abreviatura G M k d c m n p Significado 109 106 103 10-1 10-2 10-3 10-6 Ejemplo 1 gigametro (Gm) = 1 x 109 m 1 megametro (Mm) = 1 x 106 m 1 kilmetro (km) = 1 x 103 m 1 decmetro (dm) = 0.1 m 1 centmetro (cm) = 0.01 m 1 milmetro (mm) = 0.001 m

ACTIVIDAD: Cul de las Femto f ms pequea: 1 mg, 1 g 1 pg?

1 micrmetro (m) = 1 x 10-6 m 10-9 1 nanmetro (nm) = 1 x 10-9 m 10-12 1 picmetro (pm) = 1 x 10-12 m siguientes cantidades es la -15 10-15 1 fentmetro (fm) = 1 x 10 m

Longitud: Medida de la distancia. La unidad SI fundamental para la longitud es el metro (m) Temperatura: Medida del calor o fro de un objeto. Escala Celsius (0C = congelacin y 100C = ebullicin del agua) Tambin se usan las escalas Kelvin (derivada del SI, no se usa smbolo ) y Fahrenheit.
K = C + 273.15

Masa: Medida de la cantidad de material en un objeto. La unidad SI fundamental para la masa es el kilogramo (kg)

C = 5/9 (F 32) F = 9/5 (C)+ 32

Unidades derivadas del SI

Volumen: La unidad SI para el volumen es la unidad SI para la longitud (m) elevada al cubo (m3). En qumica se usan centmetros cbicos (cm3), litro (l). En laboratorio se mide el volumen con mayor precisin con jeringas, pipetas y buretas. Tambin probetas graduadas y matraces volumtricos

Densidad: Propiedad de la materia para caracterizar una sustancia. Es la cantidad de masa por unidad de volumen de la sustancia. Densidad de lquidos (g/cm3) Densidad de slidos (g/ml) Peso y densidad no es lo mismo (1kg de aire tiene la misma masa que 1kg de hierro, pero el hierro ocupa un espacio ms pequeo.

INCERTIDUMBRE EN LA MEDICIN
Nmeros Exactos:
1 docena de huevos = exactamente 12 huevos 1 kg = exactamente 1000 g 1 m = exactamente 100 cm Pueden resultar del conteo (# de personas en un saln)

Nmeros Inexactos:
Se obtienen de mediciones Siempre existe incertidumbre en las cantidades medidas. Existen errores de equipo y errores humanos.

Precisin y Exactitud
Se utilizan para explicar las incertidumbres de los

valores medidos.
PECISIN Medida de qu tanto

coinciden las mediciones individuales entre s. EXACTITUD Se refiere a qu tanto coinciden las mediciones individuales con el valor correcto o verdadero

Cifras Significativas
Cualquier dgito diferente de cero es significativo.

1234.56 6 cifras significativas

Ceros entre dgitos distintos de cero son significativos.

1002.5 5 cifras significativas

Ceros a la izquierda del primer dgito distinto de cero

no son significativos. 000456 3 cifras significativas

Si el nmero es menor que uno, entonces nicamente

los ceros que estn al final del nmero y entre los dgitos distintos de cero son significativos. 0.01020 4 cifras significativas

A mayor nmero de cifras significativas, mayor es la certidumbre de la medicin.

Relacin de las cifras significativas con la incertidumbre en la medicin

4.0 g

Tiene 2 cifras significativas (Mayor incertidumbre) La incertidumbre est en la primera posicin decimal. La masa podra ser cualquiera entre 3.9 y 4.1 g. Se puede representar por 4.0 0.1g

Tiene 3 cifras significativas (Menor incertidumbre) La incertidumbre est en la seguda posicin decimal. La masa podra ser cualquiera entre 3.99 y 4.01 g. Se puede representar por 4.00 0.01g

4.00 g

Cifras Significativas en Clculos

Suma y Sustraccin: El nmero de cifras significativas a la derecha del punto decimal en la suma o la diferencia es determinada por el nmero con menos cifras significativas a la derecha del punto decimal de cualquiera de los nmeros originales. 6.2456 + 6.2 = 12.4456 redondeado a 12.4

Multiplicacin y Divisin: El nmero de cifras significativas en el producto final o en el cociente es determinado por el nmero original que tenga la cifras significativas mas pequeo. 2.51 x 2.30 = 5.773 redondeada a 5.77 2.4 x 0.000673 = 0.0016152 redondeado a 0.0016