COLESTEROL

Generalidades del colesterol

El colesterol es una sustancia grasa (lpido) que se encuentra en forma natural en todas las clulas del organismo y forma parte indispensable del cuerpo humano y de la mayora de los seres vivos. Se encuentra en las membranas de las clulas y en especial de las neuronas (clulas cerebrales) Se utiliza como materia prima para la formacin de muchas hormonas y es una reserva de energa. Dado su importancia para el funcionamiento del organismo, nuestro cuerpo es capaz de sintetizar o producir colesterol.

Nuestro hgado produce internamente las cantidades necesarias de colesterol que el cuerpo necesita. La principal fuente externa del colesterol son los alimentos de origen animal como la carne, las grasas, el huevo y la leche. El exceso en la ingesta de colesterol causa que su concentracin aumente en el suero de la sangre y que se acumule en el cuerpo favoreciendo la ateroesclerosis.

Dado que el organismo tiene capacidad para sintetizar Colesterol, No es recomendable consumir ms de 300mg de colesterol al da. El exceso en el consumo de alimentos ricos en colesterol es una de las principales causas de la elevacin de este y de la ateroesclerosis. Se considera que menos de 200mg/dl de colesterol total en la sangre es deseable tener entre 200 y 239 mg/dl son valores en limites aceptables y mas de 240mg/dl son niveles altos.

El origen del colesterol en el organismo tiene dos fuentes, la externa que que proviene de la dieta y la interna que produce el propio organismo. Debido a que el organismo puede producir su propio colesterol, existe la posibilidad que personas que no consuman exceso de colesterol, tengan niveles sanguneos elevados por tener algn desorden genticometablico que conlleva a dicha elevacin. Los alimentos derivados de animales son ricos en colesterol especialmente huevos, lcteos y las carnes. El organismo absorbe aproximadamente la mitad del colesterol contenido en la dieta. Los esteroles vegetales son escasamente absorbidos por el organismo. .

El hgado es el principal rgano productor de colesterol (10 % del total), siendo otros rganos importantes en la produccin como el intestino, corteza suprarrenal, testculos y ovarios. La sntesis del colesterol se halla regulada sobre todo por la ingesta de colesterol en la dieta. El colesterol por ser una grasa es poco soluble en agua, por lo que si se transportara libre por la sangre sera en forma de gotas de colesterol y se vera en nuestra sangre como gotas de grasa. Pero el caso, es que la naturaleza ha ideado una manera de hacer soluble en agua al colesterol y transportarlo por la sangre y esto es por medio de lipoprotenas.

Si los valores de colesterol estn en limites o discretamente altos y su medico no detecta la presencia de otros factores de riesgo como tabaquismo, obesidad, hipertensin, diabetes y/o antecedentes familiares de enfermedad coronaria se podra recomendar intentar disminuir los niveles de colesterol unicamente con dieta.

Si su medico detecta la presencia de 2 o mas factores de riesgo se debe de considerar que esta en alto riesgo para ateroesclerosis y se debe de medir los niveles del colesterol LDL, HDL y triglicridos.

La fraccin de colesterol LDL es un partcula con grandes cantidades de colesterol y esaltamente aterogenica, se considera que es el que se mete dentro de la arteria por lo que se le asigna la condicin de colesterol malo. Por el contrario la fraccin de colesterol HDL son partculas con poco colesterol y son las encargadas de llevar el colesterol al hgado, se considera que son las que sacan el colesterol de las paredes de las arterias y se les asigna como colesterol bueno

Los niveles esperados de colesterol en una persona sin factores de riesgo es: Colesterol total menos de 200mg/dl, colesterol LDL menos de 130mg/dl y colesterol HDL mas de 50mg/dl.

Pero el nivel optimo y la necesidad de agregar a la dieta medicamentos para modificar los niveles de colesterol total y fracciones depender de la presencia de factores de riesgo, edad y genero.

Los niveles esperados de colesterol LDL en una persona con mltiples factores de riesgo y riesgo moderado de enfermedad coronaria es de <100mg/dl, mientras que una persona con historia de infarto al corazn previo, que se le realizo angioplastia o ciruga de revascularizacin (Bypass) idealmente debe de ser 70mg/dl.

Los niveles de colesterol elevados en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardacas. Los niveles de colesterol tienden a aumentar con la edad. El aumento de colesterol no suele tener signos ni sntomas, pero puede detectarse con un anlisis de sangre. Usted tiene probabilidades de tener un nivel de colesterol alto si tiene antecedentes familiares, sobrepeso o consume muchas comidas grasosas. Es posible disminuir el colesterol mediante el ejercicio y el consumo de ms frutas y verduras. Tal vez sea necesario tomar medicamentos que disminuyan el colesterol.