La funcin de operaciones
Se relaciona con la producin de bienes y servicios. La ejecutan los gerentes de operaciones. Los bienes y los servicios resultan de procesos de transformacin de inputs en outputs. El gerente trabaja sobre el proceso de transformacin, tomando decisiones sobre eficiencia y efectividad.
Definicin
Los administradores de operaciones son los responsables de la produccin de los bienes o servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan. La administracin de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la funcin de operaciones.
Claves de la definicin
Operaciones es una funcin (como marketing o finanzas), cuyos nombres varan segn la empresa. Adopta el enfoque de sistemas, con lo cual los procesos de transformacin de otras funciones distintas de operaciones tambin pueden disearse y gerenciarse con principios similares. Decisiones clave: proceso, capacidad, inventarios, fuerza de trabajo, calidad.
Divisin del trabajo: Platn, Smith. Estandarizacin de las piezas: Antigua Venecia, Eli Whitney, Ford. Revolucin Industrial. Estudio cientfico del trabajo: Taylor, los Gibreth. Relaciones humanas: Mayo. Modelos de toma de decisiones: Harris, Shewart. Computadoras (y comunicaciones).
La funcin de operaciones
Un sistema productivo
Insumos, bienes o servicios, informacin externa y de retroalimentacin. Ambiente externo e interno. ADMINISTRACIN: monitorea el sistema y su ambiente.
ESTRATGICAS:
Afectan al diseo de la funcin de operaciones.
TCTICAS:
Se relacionan con el uso de una operacin existente.
Bienes y servicios
Bienes y servicios
Richard Chase: Sugiere clasificar las organizaciones segn el porcentaje de tiempo que el productor est en contacto con el producto. As:
Servicios: 100% Bienes : 0%
La estrategia de operaciones
Operaciones debe ayudar a la empresa a ser ms competitiva. Las decisiones de operaciones deben ser consistentes con las de otras reas.
Es una visin de la funcin de operaciones que depende de la direccin general en que se toman decisiones. Se integra con la estrategia corporativa y suele reflejarse en un plan formal. Debe dar como resultado un patrn consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compaa.
Patrn consistente de adaptacin al ambiente. Patrn consistente de decisiones operativas. Misin + competencia distintiva + objetivos + polticas.
Estrategia corporativa: en qu negocios participa la empresa. Estrategia del negocio: cmo competir un negocio dado (bajo costo, diferenciacin del producto, segmentacin del mercado) La estrategia de operaciones sigue a la estrategia del negocio (como regla general).
Anlisis externo/interno
Ambiente externo:
Competencia Clientes Economa Tecnologa Sociedad
La misin de operaciones
Define el propsito de la funcin de operaciones en relacin con la estrategia general. Declara la prioridad entre objetivos: costo, calidad, tiempo de entrega, flexibilidad.
Competencias distintivas
Actividad que Operaciones debe hacer mejor que la competencia. Se vincula con la misin. Puede tener relacin con:
Recursos: gente, tecnologa, materias primas Objetivos: Menor costo, mayor flexibilidad
Objetivos de operaciones
Resultados que se esperan de operaciones en el corto y largo plazo referidos a costo, calidad, flexibilidad, entrega. Se expresan en trminos cuantitativos, especficos y medibles. Es la misin bajada a mayor nivel de detalle.
75 15
85 5
75 10
95 3 8 meses 3 meses
Polticas de operaciones
Definen la forma en que se lograrn los objetivos, con referencia al proceso, la capacidad, los inventarios, la fuerza de trabajo y la calidad. Estn vinculadas con los objetivos y las estrategias.
Tcticas y resultados
La tctica es el campo medio de una serie de dimensiones que caracterizan a las decisiones. Sigue a la estrategia. Los resultados se miden y se toman acciones correctivas a nivel tctico y estratgico.
Tener lneas de productos incompatibles dentro de la misma planta puede ser inefectivo. Se desarroll el concepto de planta dentro de otra planta. Ejemplo: heladeras e instrumentos de calibracin no van juntos. Causa del desenfoque: produccin en masa, que lleva a ineficiencia.
Analoga con la segmentacin de mercados. Bsqueda de competencias distintivas especficas para cada fbrica enfocada (calidad, o flexibilidad, etc.) Por qu hay pocas operaciones enfocadas? Muchos especialistas que no ven el todo. Exceso de productos diversos en pos del volumen. No definir las competencias distintivas de oper. Objetivos no coordinados entre oper. y otros.
Producto Proceso: proyecto, lote, lnea, continuo Tecnologa Volumen de ventas Fabricacin para inventario o sobre pedido Nuevos productos y productos maduros
La curva de la experiencia
Principio implcito en las estrategias. Describe el comportamiento de los costos en funcin del nmero total (acumulativo) de unidades fabricadas (por planta, no por empresa). Si se aprovechan los efectos de la experiencia se puede disear con xito una estrategia de costos bajos. (Pero recordar a Ford.) Quienes no pueden aprovechar la curva: nichos.