Ministre de lEnseignement Suprieur et de la Recherche Scientifique Universit de Carthage Facult des Sciences de Bizerte

Effet de cadmium et zinc sur activit d'enzyme d'antioxydant dun gastropode, Achatina fulica
Aouini Zeineb Master 1 sciences biologiques Parcours : Animal.

Introduction
La pollution environnementale par des mtaux
un problme important

L'empoisonnement environnemental par des mtaux lourds

A augmenter.

Menace les organismes vivants

17/03/2013

Aouini Zeineb M1 Sciences Biologiques Groupe1.

Introduction
Cadmium
pntrer des organismes Produire des effets indsirables. est important.

Etudier ses mcanismes daction Passe les membranes cellulaires par les canaux calcium Se lier a des biomolcules. S'accumuler dans des compartiments subcellulaires . Subir la transformation mtabolique ou l'limination. Sa haute affinit : Cd-ligands (GSH , MTS)

Prvoir son dplacement dans la cellule.

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Introduction
Zinc
a un large spectre d'activits biologiques. Manque a t li : aux dysfonctionnements tissulaires ,changements de mtabolisme cellulaire .

Plusieurs tudes : le manque de zinc Associ aux niveaux levs des radicaux libres Les escargots : peuvent concentrer les mtaux lourds. Utiles comme des indicateurs de la cintique d'accumulation mtallique et dsintoxication .

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Objectifs
Les escargots :faciles a cultiver. Rpondent rapidement aux contaminations mtalliques

Peu dtudes quant a la toxicit mtalliques des escargots.

Exposition longue aux mtaux lourds

Induit la formation des (ROM)

le golfe de Gabes

En induisant un stress oxydant.

Etude : Exploration de stress oxydatif induit par l'exposition aux mtaux lourds chez Achatina fulica.

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Mthode et matriels
Collecte des chantillons des rgions littorales de Lac Singanallur, Coimbatore, Tamoul Nadu, Inde.

Achatina fulica

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Mthode et matriels
Les sels mtalliques ont t mlangs avec l'alimentation . Les animaux ont t diviss dans cinq groupes de six animaux chacun :

Groupe G1 G2 G3 G4 G5

Decription Escargots de contrle, non traits Escargots traits avec 0.5 ppm Cd Escargots traits avec 1 ppm Cd Escargots traits avec 0.5 ppm Zn Escargots traits avec 1 ppm Zn

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Mthode et matriels
Sacrifice des animaux : 48 heures aprs.

les reins et la glande digestive ont t enlevs.

Dont on va estimer: MDA

GSH
Activit Catalase Activit SOD

Glutathion peroxydase Activit vitamine C

8 17/03/2013 Aouini Zeineb M1 Sciences Biologiques Groupe1.

Rsultats
Activit MDA
Tableau 1 Effet de cadmium et zinc sur la peroxydation lipidique chez Achatina fulica
Paramtre Organe Contrle Taux de Cd 0.5 ppm Peroxydation lipidique Glande digestive Rein 1.62 +/- 0.05 1.70 +/- 0.56 1.87 +/- 0.08 1.51 +/- 0.22 1 ppm 4.79 +/- 0.41* 2.81 +/-0.19 Taux de Zn 0.5 ppm 2.61 +/-0.07 4.31 +/- 0.24 1 ppm 5.78+/-1.14* 6.36 +/- 0.85*

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Rsultats
7 6 5 4 3 2 1 0 Glande Digestive Reins

Activit MDA

Contrle

Cd 0,5ppm
Cd 1ppm Zn 0,5ppm Zn 1ppm

10

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Rsultats
Tableau 2

Activit GSH et Vitamine C

Effet de cadmium et zinc sur antioxydants non enzymatiques dans glande digestive et rein d'Achatina fulica Paramtre Organe Contrle Taux de Cd 0.5 ppm GSH 1ppm Taux de Zn 0.5ppm 1ppm

Glande digestive
Reins

6.11+/-0.10
5.48+/-0.70

2.02+/-0.12
2.12+/-0.45

1.15+/-0.32
0.58+/-0.08

1.78+/-0.18*
0.63+/-0.12*

1.47+/-0.02*
0.49+/-0.06*

Vitamine C

Glande digestive
Reins

0.94+/-0.02
1.12+/-0.09

0.23+/-0.02
0.34+/-0.03

0.15+/-0.01

0.11+/-0.01*

0.08+/-0.02*
0.24+/0.001*

0.25+/-0.001 0.70+/-0.16

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Rsultats
GSH 7 6 5 4 Contrle

Cd 0,5ppm
Cd 1ppm Zn 0,5ppm Zn 1ppm

3 2
1 0 Glande digestive Reins

12

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Rsultats
1.2 1 0.8 0.6 0.4

Vitamine C

Contrle Cd 0,5ppm

Cd1 ppm
Zn 0,5ppm Zn 1ppm

0.2 0
Glandes digestives
13 17/03/2013 Aouini Zeineb M1 Sciences Biologiques Groupe1.

Reins

Rsultats
Tableau 3
Paramtre Effet de Cd et du Zn sur les antioxydants enzymatiques dans la glande digestive et le rein Achatina fulica Organe Contrle 0.5ppm CAT Glande digestive 73.68+/-2.60 48.10+/-9.77 Taux Cd 1ppm 19.10+/-3.11 0.5ppm 51.64+/-3.96 Taux Zn 1ppm 23.67 +/-2.42

Rein
SOD Glande digestive Rein GPx Glande digestive Rein

172.4+/-79.59
103.45+/-8.24 89.06+/-2.17 1.77+/-0.21 0.95+/-0.29

38.72+/-5.93
64.83+/-1.26 64.50+/-5.36 0.71+/-0.12 0.32+/-0.02

21.11+/-6.09
15.49+/-6.24 20.15+/-3.71 0.32+/-0.11 0.17+/-0.04

43.88+/-13.12
11.87+/-0.68 66.93+/-15.13 0.30+/-0.04 0.15+/-0.003

16.88+/-9.00
9.36+/-0.41 13.66+/-0.71 0.13+/-0.02 0.13+/-0.02

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Rsultats
180
160

Catalase

140
120 100 80 60 40 20 0
Glandes digestives Reins
Contrle Cd0,05ppm Cd1ppm Zn0,5ppm Zn1ppm

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Rsultats
120 100 80 60 40 20 0
Glandes digestives
16 17/03/2013 Aouini Zeineb M1 Sciences Biologiques Groupe1.

SOD

Contrle Cd 0,5ppm

Cd1ppm
Zn0,5ppm Zn1ppm

Rein

Rsultats
1.8 1.6 1.4 1.2 1

Gpx

Contrle Cd 0,5ppm Cd 1ppm Zn 0,5ppm Zn 1ppm

0.8 0.6
0.4 0.2 0

Glande Digestive

Reins

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Discussion
Les mtaux lourds induisent la production des radicaux libres. Zn et Cd L'puisement dans les niveaux de antioxydants non enzymatiques:(Vitamine C ). Une inhibition maximale de lactivit antioxydant enzymatique:(SOD),(GPx),Glutathion ,Catalase.

Dtails (+) (+) (+) :

Glutathion: Thiols cellulaires = Sites de liaison pour les sels mtalliques. Impliqus dans le processus de la biotransformation et le transport des ions mtalliques.

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Discussion
Ascorbate: Interagit en neutralisant les ROM. Rduit les dgts doxydation de lADN. Empche les mutations gntiques.

SOD et la Catalase
Dsintoxifiants des radicaux libres : (+) prcisment O2 et H2O2.

(GPx)
une enzyme dpendante de (Se) dcompose des peroxydes utilisant (GSH) comme son co-substrat.

MDA
Indicateurs doxydation des membres cellulaires
Endommagement cellulaire : effectu.

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Conclusions
Le Cadmium et le Zinc :

Produisent des changements toxiques du gastropode : Achatina fulica

Qui peut tre utilis comme un bioindicateur. En valuant le niveau d'antioxydants enzymatiques et non enzymatiques.

Pour contrler la toxicit mtallique environnementale.

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Pour plus dinformations

Source de cette tudes sur internet:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1532045605000943

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Merci pour votre attention