 Sector económico que se ocupa de la

explotación de plantas y animales para

el uso humano. En sentido amplio, la
agricultura incluye el cultivo del suelo,
el desarrollo y recogida de las
cosechas, la cría y desarrollo de
ganado, la explotación de la leche y la
selvicultura.
 Actividad economica principal del
pais.
 Sector generador de riqueza.
 Despues de la revolucion industrial
y la modernizacion de los aparatos
paso a ser una actividad de
segundo plano.
Escases de productos.
Incremento de precios.
Crecimiento de mercado.
Todo esto fue a causa del
proceso de industrializacion
que vivia el pais.
 Ofrecio estimulos por la via fiscal.
 Subsidios a los agricultores.
 Establecimiento de precios de
garantia.
 Revolucion verde.
 Epoca de auge como actividad
economica.
En 1954 logro un 27% de PIB
Pero la cosas cambiaron…
El gobierno le dio el total
apoyo a la actividad industrial
y descuido al sector agricola.
Empleo entre campesinos se
redujo.
Emigracion del campo a la
ciudad.
La produccion no alcanzaba
para satisfacer la demanda
nacional de grano y
leguminosa.
Esto provoco importacion de
grano que antes se expotaban.
Esto prevalecio durante los
70’s.
 Se volvio a fortalecer el campo con
la creacion de programas como:
 Sistema Alimentario De Mexico
(SAM)
 Estos no funcionaron debido a la
corrupcion y la burocracia, o por
instituciones como la CONASUPO o
el BANRURAL.
El actual modelo de
producción de alimentos
 De estar en manos de campesinos y
agricultores paso a estar controlada
por grandes empresas transnacionales.
 Que la han convertido en un proceso
industrial con el que se enriquecen sin
medida ni control.
¿Cómo hemos llegado a
esta situación?
 Entre los años 40 y 60 empezó la
llamada Revolución Verde.
 tenía como objetivo principal
intensificar la producción - producir
más cantidad de alimentos en la
misma superficie.
 la entrada del petróleo en el mundo de
los alimentos (y no precisamente como
condimento...)
Se caracteriza por los siguientes
elementos:

 Introducción de maquinaria agrícola a

gran escala
 Uso de grandes cantidades de
fertilizantes y pesticidas
 Uso de semillas mejoradas de
propiedad privada
 Mejora y mecanización de los sistemas
de riego
Y cuales son sus contras …

 generar una peligrosa dependencia

entre la producción mundial de
alimentos y el petróleo.
 una serie de problemáticas sociales y
ambientales derivadas de la imposición
de un Modelo Agrícola Industrial.
 Excluia a la mayoría de campesinos
pobres ya que se convierte en
necesario un capital inicial
importante para poder adquirir la
maquinaria agrícola y comprar los
fertilizantes, pesticidas, etc.
Las principales razones de la
exclusión de estos son …
 La necesidad de créditos
financieros para hacer frente a las
inversiones.
 La fuerte dependencia de recursos
productivos cada vez más caros y
de las multinacionales que
proporcionan estos recursos.
 Las subvenciones y ayudas de las
políticas agrarias de los países del
norte hacen que se vendan los
alimentos por debajo del precio de
producción.
 El tipo de producción altamente
atada a la competitividad.
Los años 90`s

 Entrada de la Biotecnología a la
producción de alimentos, con su
producto estrella, las semillas
modificadas genéticamente, los
famosos Transgénicos.
 Los alimentos también se convierten
en mercancía financiera y empieza la
especulación con los precios.
 En los últimos tiempos, la irrupción de
los agrocombustibles ha acelerado este
proceso y tierras destinadas la
producción de alimentos se han
destinado a cultivos para la fabricación
de combustibles.
Dato interesante …

 Entre 1960 y la actualidad, se ha

triplicado por 3 la cantidad de granos
(trigo, arroz, soja, etc...) producidos en
el mundo, mientras que la población
mundial se ha multiplicado por2.
 Esdecir, la cantidad de alimentos
producidos per. cápita ha aumentado
un 50%, pero a pesar de esto, el
hambre en el mundo sigue. De los 845
millones de personas con hambre en el
mundo, el 80% viven en zonas rurales,
es decir, son campesinas.
MAPA DE ZONAS AGRICOLAS
CONCLUCIONES …

 El año 2008, año de la crisis

alimentaría, la producción de alimentos
tuvo un nuevo record mundial según la
FAO, la organización de las Naciones
Unidas para los Alimentos y la
Agricultura. Parece pues, que el
problema no es la cantidad de
alimentos que se producen si no quién
los produce, cómo se producen y para
quién se producen.
GLOSARIO

 Subsidio: Ayuda económica

gubernamental a un productor
nacional.
 Transgénicos: Un organismo modificado
genéticamente.