EST ATOMICA1º Parte

Práctico Nº 1 Química General: Lic.
en Biología
Unidad FCEFN
Estructura atómica
1 Práctico Nº 1 Química: Lic en Geofísica UNSJ
ESTRUCTURA ATÓMICA
Práctico Nº 1 Química General: Lic. en Biología
Unidad FCEFN
Estructura atómica
QUÍMICA UNA CIENCIA DE

Concepto IMPACTO
Ciencia que estudia:

la estructura de la materia,
la composición de la materia
las leyes que rigen los cambios de la materia y su interrelación
con la energía.
La química, tiene un amplio campo de acción e importancia en el

mundo moderno
Unidad FCEFN
Estructura atómica
La Química está involucrada con diferentes tipos de actividades:

Ejemplos:
Petroquímica
Industria Investigación
Medicina Electrónica
Agricultura
Alimentos
Ecología
Unidad FCEFN
Estructura atómica
RAMAS DE LA QUÍMICA
Rama Campo de estudio Aplicación
Química Compuestos que contienen Obtención de plásticos

orgánica carbono en su estructura.
Química Sustancias que no contienen Beneficio de minerales

inorgánica carbono.
Química Composición de una Análisis de aguas,
analítica muestra: Cualitativa y alimentos
cuantitativamente.
Fisicoquímica Estructura de las sustancias, Por que se produce una
rapidez reacción, a que velocidad
Bioquímica Reacciones químicas de los Mecanismo de la
seres vivos asimilación de los alimentos
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Relación de la Química con otras ciencias

Física:
La física es también estudia la materia, desde otro punto de vista
estudia los cambios de la materia que no la afectan en su
constitución interna. La relación entre la Física y la Química que
ha originado La Fisicoquímica.
Biología:
Ѻ Las funciones vitales de plantas y animales están basadas en
reacciones químicas en las que se involucran sustancias químicas.
Ѻ La estrecha relación entre la Biología y la Química, origina: la
Bioquímica
Geología:
Análisis de rocas, suelos y subsuelos para identificar componentes
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Arqueología:
La determinación de la antigüedad de ruinas, fósiles, utensilios,
etc., utilizando el isótopo carbono-14.
Astronomía:
El conocimiento de la composición química de planetas, estrellas y
en general de los cuerpos celestes,
Ingeniería civil:
La investigación y desarrollo de materiales cada vez de mejor
calidad y seguridad para la construcción, es un apoyo importante de
la Química.
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Importancia del estudio de la Química.-
La Química, es una ciencia que involucrada muchos de

los proceso que nos rodean:
Nosotros mismos: nos movemos, aprovechamos los
alimentos y el aire que respiramos, eliminamos las
sustancias nocivas para nuestro organismos y otras
múltiples funciones, se desarrollan por las reacciones
químicas que se llevan a cabo en nuestro organismo.
Unidad FCEFN
Estructura atómica
¿Sabías que las ballenas usan los cambios de estado para sumergirse y para
volver a la superficie?
Los cachalotes alcanzan profundidades de 1,5 Km en el océano y permanecer en
ellas buscando bancos de calamares o de peces. Para permanecer inmóviles a
determinada profundidad es preciso que tengan la misma densidad que el agua que
los rodea. La densidad del agua de mar aumenta con la profundidad, el cachalote
tiene un sistema que incrementa de manera automática su densidad al sumergirse.
En él participa el órgano espermaceti que se encuentra en la cabeza del animal. El
espermaceti es una sustancia serosa que tiene la fórmula siguiente.
CH3 (CH2)15 O C (CH2)14 CH3
O
Funde a 30°C. En la superficie el espermaceti es líquido, y se calienta debido al
flujo sanguíneo a través del órgano espermaceti. Cuando el cachalote se sumerge el
flujo sanguíneo disminuye y debido a que el agua es más fría el espermaceti
comienza a congelarse. Como el espermaceti sólido es más denso que el líquido, la
densidad del cachalote aumenta al sumergirse, y se iguala a la densidad del agua.
Cuando el cachalote desea regresar a la superficie, el flujo sanguíneo a través del
espermaceti aumenta, y se vuelve líquida y favorece la flotación del animal.
*Para la mayoría de las sustancia el estado sólido es más denso que el
líquido. El agua es una excepción importante.
Bibliografía: Zumdahl, S. Fundamentos de Química. México, Mc Graw Hill, 1992
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Estructura atómica
Estados de agregación de la materia
SÓLIDO LÍQUIDO GASEOSO

Unidad FCEFN
Estructura atómica
Fuerzas Orden
Distan Propiedades
cia
Despreciab Continuo Grande No tienen forma y
les frente movimie s y volumen propio,
ESTADO
al nto al desigu fluidos, bajas densi-
GASEOSO
movimient azar ales dades, difunden con
o de
Intermedia Semiord Cortas rapidez,
No tienensiforma
se propia,
agitación
s en, y comprimen y expanden
si tie-nen volumen
LÍQUIDO continuo desigu propio, fluidos,
movimie ales densidad intermedia,
nto de difunden a través de
Grandes rotación
Elevado Cortas otros líquidos,
Volumen y formano se
frente al y
orden e contraen ni se
propios, alta densidad,
SÓLIDO vibración
movimient iguales expanden
no fluidos, no di-
o de funden, se dilatan poco
agitación frente a calor, no se
comprimen
KineticeEnergy-Solid.exe KineticeEnergy-Liquid.exe
KineticeEnergy-Gas.exe
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Cambios de estados de agregación de la materia

Temperatura Ionización
PLASMA
GASEOSO
vaporización condensación
sublimación sublimación
LÍQUIDO
CRISTAL
fusión LÍQUIDO
solidificación
SÓLIDO
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Cambios de estados de agregación de la materia

gif
Curvas de calentamiento
La energía calorífica para cambiar de
estado se usa en romper las fuerzas
atractivas entre las moléculas y la
temperatura no aumenta
T. de ebullición
O de condensación
T.de fusión
O de solidificación
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Sublimación del hielo seco Sublimación del Yodo
Busca las definiciones de punto de

fusión y de ebullición
Discute la diferencia entre punto de
fusión y punto de solidificación
Discute la diferencia entre punto de
ebullición y punto de condensación
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Indique la/las caracteríastica/s que

corresponden de la materia en estado sólido:
b) No pueden comprimirse.
c) Las partículas tienen la máxima separación
posible.
d) Cuando se entrega suficiente calor,
funden.
e) Toman la forma y ocupan el volumen del
recipiente que los contiene.
f) Las fuerzas de atracción predominan en el
plano horizontal.
g) Son en su mayor parte espacio vacío.
h) Al entregarles calor, aumenta la energía
cinética de las partículas y se evaporan.
i) Pueden formar una red cristalina.
Unidad FCEFN
Estructura atómica
1 Indicar cuál de Práctico
las siguientes
Nº 1 Química: afirmaciones
Lic en Geofísica son UNSJ
correctas.
La humedad ambiente es un parámetro
climatológico que indica el % de vapor de
agua en la atmósfera, la presencia de agua se
debe a:
3.Proceso de evaporación y de ebullición
4.Proceso de ebullición
5.Proceso de evaporación
6.Un proceso por el cual las moléculas que
forman parte del líquido y se encuentran en la
superficie del mismo escapan, pasando a
formar parte del vapor de agua
7.Un proceso que depende de la temperatura
del ambiente
8.Los ítems 3) y 4) son correctos
Unidad FCEFN
Estructura atómica
MEZCLAS
Dos sólidos Dos líquidos Dos gases
GasMixing.exe
Se mezclan
No se mezclan
SIEMPRE
NUNCA
NoInmiscibles
miscibles Miscibles
HETEROGÉNEAS
HOMOGÉNEAS
mezclables
Fase: porción de
materia de idénti-
cas propiedades
físicas y químicas
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Sólidos - líquidos Solubilidad: capacidad de un so-

luto de disolverse en un solvente
Límite de solubilidad
determinado
Límite de solubilidad máxima can-

Bajo Alto tidad de soluto que puede disolver
una determinada cantidad de un
solvente a cierta temperatura.
Poco solubles Muy solubles
HOMOGÉNEAS Cantidad menor que el

Límite de solubilidad
36 g NaCl/100 mL
Cantidad mayor que el

HETEROGÉNEAS Límite de solubilidad
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Gases – liquidos
Poco solubles
Significa que aun con pequeñas propor-

ciones forma mezclas heterogéneas
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Sistemas materiales (SM)

SM Homogéneos (SMHo) SM Heterogéneos (SMHe)
Constituidas por una Constituidas por 2 o

sola fase. Composición más fases. Composición
uniforme variable
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Sistemas materiales Homogéneos

(SMHo)
Sustancias puras (SP) Soluciones

SP simples SP compuestas Mezcla homogénea de
2 ó más SP que no
Constituidas por una sola Formadas por molécu-
las, que resultan de la
reaccionan entre sí .
clase de átomos
No pueden descomponer- unión de átomos de
se en otras más simples. distintos elementos.
H2O
Agua
NaCl Cloruro de
Sodio
O2 S8
Unidad FCEFN
Estructura atómica
ire atmosférico presenta la siguiente composición

compone % en volumen usual % en Usual
nte
Nitrógeno 78,03 79 peso
75,45 76,8
Oxígeno 20,99 21 23,2 23,2
Argón 0,94 1,30
Dióxido de 0,03 0,05
carbono
Gases 0,01
varios
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Estructura atómica
e V o F. En caso de ser F, escriba correctamente el en

eria es lo que constituye los seres vivos.
os seres vivos están constituidos por materia.
Cualquier sustancia ocupa espacio y tiene masa.
l universo está
Indique constituido
cuál por átomos
de las siguientes y moléculas.
afirmaciones
odas son
soncorrectas y no debo corregir ningún enuncia
verdaderas:
a) Un sistema homogéneo está
constituido por 1 sola fase.
b) Un sistema homogéneo está
constituido por 1 sola clase de átomos.
c) Un SMHe puede estar constituido por
una sola clase de moléculas.
d) Si se mezclan SP inmiscibles originan
un SMHo
e) Las propiedades intensivas son
Unidad De las siguientes
Estructura atómica
características
Práctico Nº 1
cuales sonFCEFN
Química General: Lic. en Biología
1
la/s correcta/s para los gases:
Práctico Nº 1 Química: Lic en Geofísica UNSJ
a)Los gases son sistemas materiales

heterogéneos que ocupan espacio y
tienen masa.
b)Cuando se mezclan 2 ó más gases
siempre se obtienen sistemas materiales
homogéneos.
c)Cuando se mezclan 2 ó más gases que no
reaccionan entre sí siempre se obtienen
sistemas materiales homogéneos.
d) Los sistemas materiales homogéneos
siempre están formados por una mezcla
de gases.
e)El estado gaseoso es el único estado de
agregación donde los átomos o
moléculas que lo constituyen están en
contacto entre las mismas es a nivel
Unidad FCEFN
Estructura atómica
1
Indique la opción falsa yQuímica:
Práctico Nº 1
justifique:
Lic en Geofísica UNSJ
a)Cuando se mezclan sólidos el sistema

material resultante siempre es
heterogéneo
b)Cuando se mezclan líquidos el sistema
homogéneo
c)Cuando se mezclan sistemas
materiales homogéneos el sistema
homogéneo
d)Un trozo de hielo sumergido en un
vaso de gaseosa a temperatura
ambiente es un sistema material
heterogéneo de tres fases hasta que el
hielo se funde.
e)a) y d) son correctas
Unidad FCEFN
Estructura atómica
a) Al mezclarse, pueden formar sistemas homogéneos

o heterogéneos, dependiendo de su miscibilidad.
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Comparación entre sustancias puras y soluciones
Solución cloruro
Agua pura de sodio en agua
Cualquier porción tiene
la misma composición
Ambos son homogéneos
Una sola clase de moléculas Más de una clase de moléculas

agua
agua
cloro
sodio
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Comparación entre sustancias puras y soluciones
Sustancias puras (SP) Soluciones
Solución: 0,1 g NaCl Solución: 1 g NaCl en

en 100 g H2O 100 g H2O
Tienen composición fija y

Ambas soluciones
constante
tienen los mismos
componentes pero
H2O: siempre esta com- no se mezclan en
puesta por un átomo de O la misma
proporción
y dos átomos de
hidrógeno
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Diferencia entre SUSTANCIAS PURAS simples y compuestas
Simples (Elementales) Compuestas
Constituidas por átomos de una Están formadas por moléculas, que

sola clase. resultan de la unión de átomos de
Que no pueden descomponerse en distintos elementos
otras más simples. Cuando se descomponen dan Átomos
de distintos elementos
Átomos o moléculas Moléculas
Símbolo Fórmula
El átomo de los elementos son los ladrillos de la química.

Unidad FCEFN
Estructura atómica
Definición de Molécula:
Es la mínima parte de una SP simple o compuesta que conserva las propiedades
de la misma.
Ejem
plo
La fórmula del agua es
Las fórmulas están formadas por:
H 2 O SP
compuesta
Hidróg
•Los símbolos de los elementos que la
eno
Oxíge
constituyen
no
•Los subíndices indican el número de
átomos del respectivo elemento
Cl 2 SP Simple
•Símbolo: Cloro Clor

•Subíndices Cantidad de cloro: 2 o
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Otros
ejemplos Relación de combinación, S:O = 1:2
SO2 Anhídrido sulfuroso
Relación de combinación, O:S = 2:1
Relación de combinación, S:O = 1:3
SO3 Anhídrido sulfúrico
Relación de combinación, O:S = 3:1
N2O3 Anhídrido nitroso Relación de combinación, N:O = 2:3
N2O5 Anhídrido nítrico Relación de combinación, N:O = 2:5
FeO Óxido ferroso Relación de combinación, Fe:O = 1:1
Fe2O3 Óxido férrico Relación de combinación, Fe:O = 2:3
Hg2O Óxido mercurioso Relación de combinación, Hg:O = 2:1
HgO Óxido mercúrico Relación de combinación, Hg:O = 1:1

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Estructura atómica
Las SP compuestas están formadas por moléculas, que resultan de la unión

Átomos de distintos elementos
Los elementos se unen en una proporción fija y constante.
El “1Ó Se sobrenetiende
H O y no se escribe H O
2 2
2 1
En el agua es 2:1 (se lee 2 a 1 ): En el agua oxigenada la relación
de combinación es 2:2
H 1 átomo
2 átomos de H O
H de O H O O H
Los mismos elemen- La relación de com- Compuestos

tos se combinan de Por ello distintos
binación es distinta
distinto modo
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Estructura atómica
Resu
SP simples están formadas por átomos o moléculas de un sólo elemento
men
Pueden ser
Atómicas Gases nobles: Moleculare
He,Ne,Ar s
H He
Metales: Ej: Li Be,
Li Be B C N O F Ne
Fe, Cu, K, Au, etc Ej: N2, H2, O2, S2,
Na Mg Al Si P S Cl Ar
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr S4, S6, P2, P4, Cl2,
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe Br2, I2, F2, etc
Cs Ba Lu Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
Fr Ra Lr Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg
SP compuestas están formadas SIEMPRE por moléculas constituidas

por la unión de átomos de distintos elementos
Ácido sulfúrico Hidróxido mercúrico Silicato de

H2SO4 Hg(OH)2 calcio
CaSiO3
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Atomicidad ≈
Molecularidad
Es la cantidad en que cada elemento está presente en una
molécula.
Se calcula con los subíndices
Ejemp
los
Nombre Fórmula Tipo de sustancia Atomicidad
Fósforo rojo P4 Simple P: 4

Arseniato de Ca3(AsO4)2 Compuesta Ca: 3, As: 2, O:
calcio 2*4 =8
Ácido acético CH3COOH Compuesta C: 2, H: 4, O: 2
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Dado el siguiente listado de elementos y/o

compuestos clasifíquelos en homonucleares y
heteronucleares: P4, S8, HBr, H2O, O3, CCl4,
NH3, F2.
Homonucl A Heteronucl Atomicidad

eares tomi eares
P4 cida
4 HBr H: 1 Br: 1
d
S8 8 H2O H: 2 O: 1
O3 3 CCl4 C: 1 Cl: 4
F2 2 NH3 N: 1 H: 3
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Átomo
Es la mínima parte de un elemento que conserva las
propiedades de dicho elemento
Es cada una de las distintas clases de átomos
Un átomo (del latín: indivisible) es la menor cantidad de un

elemento químico que tiene existencia propia, y que no es
posible dividir mediante procesos químicos
reacciones químicas
Los elementos se representan mediante símbolos.

Unidad FCEFN
Estructura atómica
Unidad FCEFN
Estructura atómica
Teoría atómica de Dalton
•Todos los átomos de un elemento dado son 1766-1844

idénticos.
•Los átomos de diferentes elementos tienen masas
diferentes.
•Un compuesto es una combinación específica de
átomos de mas de un elemento.
•En una reacción química, los átomos no se crean ni
se destruyen; ellos intercambian para producir
nuevas sustancias.
Unidad FCEFN
Estructura atómica
El descubrimiento de las partículas

subatómicas componentes del ÁTOMO
Los principales experimentos fueron:
1. Electrólisis. Experiencias de Faraday
2. Descarga eléctrica en gases a baja presión
3. Fenómenos de radiactividad
Unidad FCEFN
Estructura atómica
1.Electrólisis. Experiencias de Faraday

Experimentos que relacionaron fenómenos eléctricos con
fenómenos químicos comenzaron con el descubrimiento de la pila
voltaica en 1800. Faraday realizó estudios sobre reacciones
químicas producidas por el pasaje de una corriente eléctrica,
(electrólisis). Encontró que distintas sales disueltas en agua
conducían la corriente eléctrica cuando se introducían en la
solución dos conductores metálicos conectados a una fuente de
electricidad. Faraday explicó el fenómeno diciendo que en la
solución, la sal disuelta se separaba en partículas cargadas,
positiva y negativamente, a las que llamó iones.
Unidad FCEFN
Estructura atómica
A presión ambiente (760 mmHg), los gases no conducen la corriente

eléctrica, requiriéndose una diferencia de potencial de 30.000 volts
para que salte una chispa eléctrica entre dos conductores se parados
por 1 cm.
Pero, si se hace vacío hasta que la presión sea de 1 a 5 mmHg,

con dos electrodos conectados a una fuente de alta tensión, se
observa una radiación luminosa que se origina en el cátodo (rayos
catódicos), atraviesa el tubo y al golpear la pared opuesta al cátodo
produce la fluorescencia.
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Estructura atómica
Interponiendo objetos a su paso la se propagan en línea recta hacia el

sombra no deformada: se propagan en sentido donde se encuentra el polo +
línea recta. (ánodo)
Están constituidos por partículas: Se desvían hacia la placa positiva

tienen masa de un campo eléctrico: tienen carga
negativa
Thomson llamó a estas partículas electrones (1891)
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Estructura atómica

Rayos canales
Tubo de descarga similar,
con cátodo perforado. Ob-
servó que al mismo tiempo
que se producían los rayos
catódicos existían otros ra-
yos que atravesaban los ori-
ficios del cátodo, producien-
do una luminiscencia al cho-
car con las paredes del tubo. Características constituidos también
Ernest Rutherford (1914) realizó esta por partículas
experiencia con hidrógeno(g) (átomo más Tenían que ser positivas.
sencillo), las partículas positivas obtenidas A diferencia de los rayos catódicos, la
eran las más pequeñas que pudieran existir. masa y carga de esas partículas de-
Su carga positiva tenía el mismo valor pendían del gas encerrado en el tubo.
que la negativa del electrón
Se las denominó protones.

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Práctico Nº 1 Química General: Lic.

QUÍMICA UNA CIENCIA DE

Ciencia que estudia:

La química, tiene un amplio campo de acción e importancia en el

La Química está involucrada con diferentes tipos de actividades:

Química Compuestos que contienen Obtención de plásticos

Química Sustancias que no contienen Beneficio de minerales

Relación de la Química con otras ciencias

Importancia del estudio de la Química.-

La Química, es una ciencia que involucrada muchos de

Estados de agregación de la materia

SÓLIDO LÍQUIDO GASEOSO

Cambios de estados de agregación de la materia

Cambios de estados de agregación de la materia

Sublimación del hielo seco Sublimación del Yodo

Busca las definiciones de punto de

Indique la/las caracteríastica/s que

Sólidos - líquidos Solubilidad: capacidad de un so-

Límite de solubilidad máxima can-

HOMOGÉNEAS Cantidad menor que el

Cantidad mayor que el

Significa que aun con pequeñas propor-

Sistemas materiales (SM)

Constituidas por una Constituidas por 2 o

Sistemas materiales Homogéneos

Sustancias puras (SP) Soluciones

ire atmosférico presenta la siguiente composición

e V o F. En caso de ser F, escriba correctamente el en

a)Los gases son sistemas materiales

a)Cuando se mezclan sólidos el sistema

a) Al mezclarse, pueden formar sistemas homogéneos

Comparación entre sustancias puras y soluciones

Ambos son homogéneos

Una sola clase de moléculas Más de una clase de moléculas

Comparación entre sustancias puras y soluciones

Sustancias puras (SP) Soluciones

Solución: 0,1 g NaCl Solución: 1 g NaCl en

Tienen composición fija y

Diferencia entre SUSTANCIAS PURAS simples y compuestas

Simples (Elementales) Compuestas

Constituidas por átomos de una Están formadas por moléculas, que

Átomos o moléculas Moléculas

El átomo de los elementos son los ladrillos de la química.

•Símbolo: Cloro Clor

N2O3 Anhídrido nitroso Relación de combinación, N:O = 2:3

N2O5 Anhídrido nítrico Relación de combinación, N:O = 2:5

FeO Óxido ferroso Relación de combinación, Fe:O = 1:1

Fe2O3 Óxido férrico Relación de combinación, Fe:O = 2:3

Hg2O Óxido mercurioso Relación de combinación, Hg:O = 2:1

HgO Óxido mercúrico Relación de combinación, Hg:O = 1:1

Las SP compuestas están formadas por moléculas, que resultan de la unión

Los mismos elemen- La relación de com- Compuestos

SP compuestas están formadas SIEMPRE por moléculas constituidas

Ácido sulfúrico Hidróxido mercúrico Silicato de

Fósforo rojo P4 Simple P: 4

Dado el siguiente listado de elementos y/o

Homonucl A Heteronucl Atomicidad

Es cada una de las distintas clases de átomos

Un átomo (del latín: indivisible) es la menor cantidad de un

Los elementos se representan mediante símbolos.

Teoría atómica de Dalton

•Todos los átomos de un elemento dado son 1766-1844

El descubrimiento de las partículas