LICENCIATURA EN NUTRICION.

Licenciado en Arqueologa Csar Ivn Rodrguez Caldern

(alimentacionycultura.unitec@gmail.com)

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Antropologa, cultura y sincretismo cultural.

Antropologa, disciplina cientfica de carcter global, holstico (integral) y comparativo que trata de explicar el origen y desarrollo del hombre y las civilizaciones, as como las formas de vida y comportamientos de los diferentes grupos socioculturales antiguos y modernos.

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Antropologa, cultura y sincretismo cultural.

Cultura, Caracteres socialmente trasmitidos en una sociedad, incluyendo los patrones de conducta, artsticos, sociales, ideolgicos y religiosos y las tcnicas para controlar el medio ambiente.
Margared Mead, es una Antroploga cultural, que escribi Adolescencia, Sexo y Cultura en Samoa concluyo que el paso de la infancia a la adolescencia en Samoa era una transicin suave y no estaba marcada por las angustias emocionales o psicolgicas, y la ansiedad y confusin observadas en los Estados Unidos. Tambin observo que las jvenes mujeres samoanas postergaban el matrimonio por muchos aos mientras disfrutaban del sexo casual, pero que, una vez casadas, sentaban cabeza y criaban exitosamente a sus propios hijos.
Chinampas, jardines muy frtiles, construidos con un armazn de troncos que sostenan arena, grava y tierra de siembra, atados con cuerdas de ixtle, para lograr islas artificiales donde se cultivaban verduras y flores y se criaban aves domsticas.

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Antropologa, cultura y sincretismo cultural.

Tres aspectos de la cultura, Tecnolgico, relacionado con las herramientas, materiales, tcnicas y con la maquinaria. Sociolgico, comprende las relaciones que se establecen entre los miembros de esa cultura, especialmente en el trabajo y la familia.

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Antropologa, cultura y sincretismo cultural.

Tres aspectos de la cultura, Ideolgico, comprende las creencias, los ritos, las practicas mgicas, el arte, la tica, las practicas religiosas, los mitos y, en las civilizaciones desarrolladas, la filosofa y los sistemas jurdicos.

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Sociedad, es el conjunto de personas que interaccionan entre s

y comparten ciertos rasgos culturales esenciales (entre ellos la comunicacin), cooperando para alcanzar metas comunes.

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Antropologa, cultura, sociedad y sincretismo cultural.

Sincretismo cultural, proceso de transculturacin y mestizaje

entre distintas culturas. En trminos generales, se refiere bsicamente a cmo se dio ese proceso entre Europa y Amrica.
Pachamanca, la "Olla de Tierra", donde se funden las fragancias de las carnes adobadas en ajes, hierbas y chicha fuerte; papas recin cosechadas, choclos tiernos de granos apretados y dulces, envueltos en hojas aromticas de marmaquilla y achira; kalas o piedras calientes con el sublime condimento de la tierra mojada y de las hojas chamuscadas.

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Diversidad cultural. Origen de la Diversidad Cultural. Teoras Antropolgicas. Lewis Henry Morgan; UNIDAD PSQUICA DE LA ESPECIE HUMANA, lo que fue confirmado por la Antropologa Biolgica.

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Diversidad cultural. Restos de Homo Sapiens en frica, corroborando la unignisis del Ser Humano, categorizando a todos los Humanos en una sola especie biologa; fin del racismo.

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Diversidad cultural. Sin embargo, se vio en la diversidad cultural una imaginaria escala evolutiva, que representaba una suerte de carrera por llegar a la civilizacin. Esta teora reforz las ambiciones de algunos pases imperialistas.

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Diversidad cultural. Todos los pueblos humanos que existen sobre la tierra presentan el mismo tiempo evolutivo. Si dichos pueblos han desarrollo cierta tecnologa y no otra, es solo por conveniencia de dicho grupo social y no por incapacidad y/o involucin.

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Diversidad cultural. Para comprender la diversidad cultural, solo debemos observar nuestra propia cultura, en donde observamos actividades arbitrarias, por ejemplo; la alimentacin. Consumimos tres sesiones de alimentacin denominadas desayuno, comida y cena.

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Diversidad

intercultural, proceso de comunicacin e interaccin entre personas y grupos humanos donde se concibe que ningn grupo cultural est por encima del otro, favoreciendo en todo momento la integracin y convivencia entre culturas.

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Diversidad intercultural, Se establece una relacin basada en el respeto a la diversidad y el enriquecimiento mutuo.

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Diversidad intercultural, No es un proceso exento de conflictos, estos pueden resolverse mediante el respeto, la generacin de contextos de horizontalidad para la comunicacin, el dilogo y la escucha mutua, el acceso equitativo y oportuno a la informacin pertinente, la bsqueda de la concertacin y la sinergia.

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Diversidad intercultural, Es importante aclarar que la interculturalidad no se refiere tan solo a la interaccin que ocurre a nivel geogrfico si no ms bien, en cada una de las situaciones en las que se presentan diferencias.

General de Divisin Absaln Castellanos Domnguez, durante el Levantamiento zapatista fue tomado secuestrado por el EZLN, al ser tomada su finca "El Momn" en Las Margaritas por un grupo de zapatistas el 1/o. de enero de 1994.

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Ciencias de las reas social y cultural.

Para leer mas...
ALCINA, Miguel. La comunicacin intercultural, Editorial Antropos, Barcelona, Espaa, 2003. FERNANDEZ De Rota, Jos A., Antropologa social. En; Diccionario temtico de antropologa, Editorial Boixareu Universitaria, Barcelona, Espaa 1993. LEWIS, John, Antropologa simplificada, Grupo Editorial Sayrols, Mxico, 1987. MONROY B., Mario, Pensar Chiapas repensar Mxico; reflexiones de las ONGS mexicanas sobre el conflicto, Edicin, diseo e impresin Imprete, Mxico 1994.

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