Metabolismo de Proteínas

Bioquímica II
Proteínas ESTÓMAG
O
Pepsina (proteasa)

Polipéptidos INTESTINO
DELGADO
Endopeptidas
as
Exopeptidasa
(Secreción
s
Pancreática)

Dipéptidos Peptidasas
Tripéptidos (aminopeptidas
Oligopétidos as y
dipeptidasas)
(Secreciones
Intestinales)

α-Aminoácidos
VENA Absorción
PORTA
Transporte activo dependiente de Na+
 ORIGEN UTILIZACION

Síntesis de
Absorción en proteínas
intestino

Síntesis de
Degradación de
AMINOACIDOS Compuestos no
proteínas
nitrogenados

Síntesis de Urea
NH3
aminoácidos Producción de
Energía
αcetoácidos glucosa

Cuerpos
cetónicos
 α-Aminoácidos
Esenciales: No Esenciales:
 Valina (Val)
Alanina (Ala)
 Leucina (Leu)
Prolina (Pro)
 Treonina (Thr)
Glicina (Gly)
 Lisina (Lys)
Serina (Ser)
 Triptófano (Trp)
Cisteína (Cys)
 Histidina (His) *
Asparagina (Asn)
 Fenilalanina (Phe)
Glutamina (Gln)
 Isoleucina (Ile)
Tirosina (Tyr)
 Arginina (Arg) *
Ácido aspártico (Asp)
 Metionina (Met)
Ácido glutámico (Glu)
* Semiesencial para la nutrición. Sintetizados en concentraciones
inadecuadas durante el crecimiento infantil
α-aminoácido
α-cetoácido

α-cetoácido
α-aminoácido
 ALANINA
TRANSAMINASA

GLUTAMATO
TRANSAMINASA
H
 Ciclo de la Glucosa-
Alanina

Sangre

Hígado Músculo
 ACIDOS GRASOS
COLESTEROL GLUCONEOGENESIS
CUERPOS CETONICOS
Triptofano
Phe Prolina
Tir Arg
ACETOACETILCoA
Leu Hist
Lis Glu

CICLO DE KREBS
GLUTAMATO
Leucina
Isoleucina ACETILCoA
Triptofano

Ala Isoleu
Cis PIRUVATO Phe
Met
Gli Tirosina
Val
Ser Treonina
Treonina Asparragina
Aspartato