Glucgeno
Es un polisacrido de origen animal. Son unidades de glucosa y presenta una estructura ramificada. Su funcin es ser reservorio de glucosa a corto plazo. Todas las clulas pueden tener glucgeno, pero se forma fundamentalmente en msculo e hgado.
El msculo lo utiliza principalmente durante ejercicio intenso y el hgado para mantener los niveles de glucosa en sangre.
Glucogenognesis
Este proceso ocurre despus de la ingesta, fundamentalmente de carbohidratos
Glucogenina: protena que sirve como cebador para iniciar la formacin de glucgeno. Ella cataliza la unin de las primeras siete molculas de glucosa. Posteriomente, acta la enzima glucgeno sintetasa, encargada de alargar las cadenas lineales del glucgeno, unindola con enlaces a1 4. Luego, la enzima ramificante crea los puntos de ramificacin, mediante enlaces a1 6
Glucogenolisis
En el hgado ocurre principalmente dos horas despus de las comidas, mientras que en el msculo sucede cuando se realiza un ejercicio intenso Se requieren dos enzimas: la glucgeno fosforilasa y la enzima desramificante. La glucgeno fosforilasa rompe enlaces a1 4, liberando molculas de glucosa 1fosfato. La enzima desramificante elimina los puntos de ramificacin y tiene dos actividades: transferasa y glucosidasa
Glucogenolisis
Regulacin hormonal: Hgado: por insulina y glucagn Msculo: adrenalina. Estas hormonas actan a travs de receptores que regulan a la enzima adenilato sintasa, la cual sintetiza AMPc que es un mensajero secundario que regula a protenas cinasas. La adrenalina y el glucagn estimulan la sntesis de AMPc, mientras que la insulina la inhibe.
METABOLISMO INTERMEDIARIO
FOSFORILACIN OXIDATIVA
CICLO DE KREBS-GENERALIDADES
Ciclo del cido ctrico o ciclo de los cidos tricarboxlicos
Se considera como una va anfiblica: es una va catablica que realiza la oxidacin de las molculas de acetil CoA y tambin presenta una parte anablica al proporcionar precursores para muchas rutas biosintticas (cidos grasos, aminocidos). Ocurre en la matriz mitocondrial. Oxidacin de acetil CoA proveniente de los monosacridos, cidos grasos y aminocidos hasta producir CO2, liberando una gran cantidad de energa qumica, en forma de poder reductor.
Reacciones anaplerticas
Junto con la transferencia de electrones, ocurre una transferencia de protones desde la matriz mitocondrial hacia el espacio intermembrana de la mitocondria. Este gradiente es un motor para la sntesis de ATP, a travs de la fosforilacin oxidativa Estos procesos ocurren en la membrana interna de la mitocondria
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Por cada NADH que es oxidado en la cadena respiratoria se transfieren 10 protones. Por cada FADH2 que es oxidado en la cadena respiratoria se transfieren 6 protones.
La ATP sintasa necesita cuatro protones para sintetizar una molcula de ATP, por lo que por cada NADH produce 2.5 ATP y cada FADH2 1.5 ATP
Lanzadera aspartato-malato