TEMA 2.1. DIFERENCIA ENTRE CALOR Y TEMPERATURA.

SUBTEMA 2.1.1. CONCEPTO DE TEMPERATURA Y MEDICIN.

JCuando se habla de la temperatura de un objeto, frecuentemente la asociamos con lo caliente o con lo fro que se siente al tocarlo, de manera que nuestros sentidos nos proporcionan una indicacin cualitativa de la temperatura; sin embargo, eso no es confiable. Para demostrarlo te invitamos a meter la mano derecha en agua fra y la izquierda en agua caliente y posteriormente meter las dos manos en agua tibia. Cmo se sentir cada una de las manos la temperatura del agua?.

Si realizaste esta actividad te habrs dado cuenta de que no podemos confiar en nuestra percepcin sensorial, ya que una mano nos indicar que el agua est caliente y la otra que est fra, en lugar de indicarnos que est tibia. Por los tanto, si queremos definir la temperatura cuantitativamente, debemos hacerlo con procedimientos independientes de nuestra percepcin sensorial de fro y caliente.

Por lo pronto diremos que la temperatura y el calor son dos tipos de energa: la temperatura est asociada a la energa cintica molecular de un cuerpo, mientras que el calor es la energa que se transfiere de un cuerpo a otro.

Concepto de temperatura y medicin.

Antes de definir el concepto de temperatura diremos que, al igual que la longitud, la masa, y el tiempo, la temperatura, es una unidad fundamental que nos permite describir numerosos fenmenos que ocurren en la materia. Para eso, es necesario aislar una parte de Universo por medio de una frontera bien definida, a la cual llamamos sistema termodinmico.

Cualquier magnitud que cambia con la temperatura es una propiedad termomtrica. Por ejemplo, la altura, la longitud de los metales, la columna de mercurio, el volumen de los gases, la resistencia elctrica de un metal, el color de un metal muy caliente. A cada una de estas propiedades se les llama coordenadas de estado del sistema y son utilizadas en la construccin de aparatos que sirven para medir la temperatura: los termmetros.

Tipos de termmetros

Existen varios tipos de termmetros: el ms comn es aquel que consiste en un tubo capilar cerrado con un bulbo en la parte inferior lleno de un lquido que puede ser mercurio o alcohol coloreado, el cual sube por el capilar al aumentar su temperatura. Tambin existen los termmetros de gas a volumen constante, cuyo funcionamiento se basa en medir la presin del gas con un manmetro, aumentando este si el gas se calienta o disminuyendo si el gas se enfra.

Tambin existen los termmetros bimetlicos, que consta de una espiral formada por dos no metales, uno de los cuales se dilata ms que el otro, ocasionando que la espiral se curve al calentarse y provoque un giro en la aguja que indica la temperatura. Los termostatos en los hornos y aparatos calefactores utilizan este tipo de espiras bimetlicas.

Tambin existen los llamados pirmetros pticos, que tienen un foco conectado a un circuito, donde el observador compara a travs de un tubo el color del filamento del foco con el color del horno; cuando ambos colores son iguales se lee la temperatura en una escala. Este termmetro se usa para medir temperaturas muy altas; por ejemplo en una fundidora de metales.

Despus de mencionar varios tipos de termmetros, diremos que uno de los primeros termmetros, fue construido por Galileo Galilei, en 1597. Consista en un recipiente de vidrio lleno de agua, del cual sala un tubo, tambin con agua, hasta cierta altura; en el extremo superior de ste haba una esfera llena de aire. Cuando el aire de la esfera se dilataba o se comprima, el nivel del agua en el tubo variaba, lo cual indicaba la temperatura.

Equilibrio trmico

Si llenamos una olla de metal con caf hirviendo, seguramente no la podremos sostener por lo caliente que se pone, sin embargo, si la agarramos con un guante de asbesto, como los que se usan en la cocina, ya no sentiremos lo caliente. Como se puede deducir del ejemplo anterior, las paredes de metal del recipiente permiten el paso del calor a nuestras manos; a estas se les llama paredes diatrmicas y pueden definirse como: Paredes diatrmicas. Son aquellas que dos sistemas, situados en lados opuestos de una pared, interactuar trmicamente.

Siguiendo con el ejemplo; cuando sostenemos el recipiente con el guante de asbesto, ste no permite el paso del calor a nuestras manos. A este tipo de paredes que sirven de aislantes trmicos, se les denomina paredes adiabticas, las que definimos como: Paredes adiabticas. Son aquellas que no permiten que dos sistemas, situados a los lados de una pared, interacten trmicamente. Una pared adiabtica, es una pared aislante ideal, ya que no existe un aislante trmico perfecto.

Experimentalmente se ha comprobado que cuando dos sistemas se ponen en contacto trmico, sus coordenadas de estado pueden permanecer constantes o variar, pero despus de un intervalo adquieren el mismo valor. Cuando esto sucede, se dice que el sistema lleg a un estado de equilibrio trmico, el cual puede definirse diciendo que: Estado de equilibrio trmico. Se presenta cuando las coordenadas de estado de dos sistemas, que interactan trmicamente, no varan con el tiempo.

Supongamos que ahora que dos sistemas (1) y (2), se encuentran separados por una pared adiabtica, ambos en contacto trmico con un tercer sistema (3), mediante paredes diatrmicas, y que todo el sistema est rodeado por una pared adiabtica, como se ve en la figuras siguientes:

Experimentalmente se comprueba que los sistemas 1 y 2 alcanzan el equilibrio trmico con el sistema 3. Si se retira la pared adiabtica que los separa y se sustituye por una pared diatrmica, al quedar los sistemas 1 y 2 en contacto se ver tambin que estn en equilibrio trmico. Este hecho se conoce como la ley cero de la termodinmica, la cual puede definirse como: Ley cero de la termodinmica: Dos sistemas en equilibrio trmico con un tercero estn en equilibrio trmico entre s.

Ahora bien, hasta aqu hemos visto el concepto de equilibrio trmico entre dos sistemas. Qu es lo que determina si los sistemas 1 y 2 estn o no en equilibrio trmico? Lo que determina el equilibrio trmico entre dos sistemas es su temperatura por lo que su definicin es: Temperatura.- Es la propiedad que determina si un sistema se encuentra o no en equilibrio trmico con otros sistemas. Por lo tanto, cuando dos o ms sistemas se encuentran en equilibrio trmico, se dice que tienen la misma temperatura, la cual se representa con un nmero y una cantidad.

Escalas termomtricas (Celsius, Fahrenheit y Kelvin)

El alemn Gabriel Fahrenheit, soplador de vidrio y fabricante de instrumentos, fabric en 1714, el primer termmetro, para ello lo coloc a la temperatura ms baja que pudo obtener, mediante una mezcla de hielo y cloruro de amonio (NH4Cl), marc el nivel que marcaba el mercurio; despus al registrar la temperatura del cuerpo humano, volvi a marcar el termmetro y entre ambas seales hizo 96 divisiones iguales. Ms tarde observ, que al colocar su termmetro en una mezcla de hielo en fusin y agua, registraba una lectura de 32 F y al colocarlo en agua hirviendo lea 212 F. La escala Fahrenheit se utiliza en los pases anglosajones con los Estados Unidos de Amrica, Inglaterra y Australia, par medidas no cientficas.

Escala Celsius

En 1742, el bilogo sueco Andrs Celsius bas su escala en el punto de fusin del hielo (0 C), y en el punto de ebullicin del agua (100 C), a la presin de una atmsfera o sea 760 mmHg, es decir dividi su escala en 100 partes iguales, cada una de 1C.

Escala Kelvin

Aos despus el Ingls William Kelvin propuso una nueva escala de temperatura, en la cual el cero corresponde a lo que tal vez sea la menor temperatura posible llamada cero absoluto, en sta temperatura, la energa cintica de las molculas es cero. El tamao de un grado de la escala Kelvin es igual al de un grado Celsius y el valor de cero grados en la escala de Celsius equivale a 273 K. Cuando la temperatura se da en Kelvin se dice que es absoluta y sta es la escala aceptada por el Sistema Internacional de Unidades (SI).

Existe un lmite mnimo de temperatura: 0 K = - 273 C = -460 F, pero no hay lmite mximo de ella, pues en forma experimental se obtienen en los laboratorios temperaturas de miles de grados, mientras que en una explosin atmica, se alcanzan temperaturas de millones de grados. Se supone que la temperatura en el interior del Sol, alcanzan los mil millones de grados.

Conversin de temperaturas de una escala a otra.

Aunque la escala Kelvin es usada por el SI, para medir temperaturas, an se emplea la escala Celsius o centgrada y la escala Fahrenheit, por lo tanto es conveniente manejar sus equivalencias de acuerdo con las siguientes expresiones: 1.- Para convertir de grados Celsius a Kelvin: K = C + 273. 2.- Para convertir de Kelvin a grados Celsius: C = K 273. 3.- Para convertir de grados Celsius a grados Fahrenheit: F = 1.8 C + 32. 4.- Para convertir de grados Fahrenheit a grados Celsius:
C = F 32 1.8

Problemas de conversin de temperaturas de una escala a otra.

1.- Convertir 100 C a Kelvin: K = 100 C + 273 = 373 K. 2.- Convertir 273 K a C: C = 273K 273 = 0C. 3.- Convertir 0C a F : F = 1.8 x 0C + 32 = 32F. 4.- Convertir 212 F a C: C = 212F 32 = 100C. 1.8

El punto de ebullicin del alcohol etlico es de 78.5 C y el de congelacin de -117 C bajo una presin de una atmsfera. Convertir estas dos temperaturas a la escala Kelvin y a la escala Fahrenheit. K = C + 273 = 78.5 +273 = 351.5 K. K = - 117 C + 273 = 156 K. F = 1.8 C + 32 = 1.8 x 78.5C + 32 = 173F. F = 1.8 x -117 C + 32 = - 211 + 32 = -179 F.

El mercurio hierve a 675 F y se solidifica a -38 F bajo la presin de una atmsfera. Expresar estas temperaturas en grados Celsius y Kelvin. C = C = F 32 = 675 F 32 = 357 C.
1.8 C = - 38 F 32 = -38.9 C 1.8 1.8

K = C + 273. K = 357 + 273 = 630 K. K = - 38.9 C + 273 = 234.1 K.