ORIGEN
Esta fruta tiene origen de la regin amaznica del Brasil.
MERCADO NACIONAL
Alta calidad en produccin, mayor exportacin. Superficie dedicada varia entre 2.500 y 7.000 hectreas. 70% de la produccin se exporta y el 30% para el mercado interno. Uno de los proveedores potenciales a nivel mundial despus de Brasil y Ecuador.
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS
PARAMETRO Temperatura (C) REQUERIMIENTO DEL CULTIVO 20- 30
Altitud (msnm)
Precipitacin (mm/ao) Luminosidad (horas de luz/da)
400 1.200
800 1.800 8 - 11
65 - 80
5,0 8,0 Francos
Categora II: Comprende los frutos de maracuy que no pueden clasificarse en las categoras superiores.
VARIEDADES
CICLO VEGETATIVO
SIEMBRA A FLORACION 150 DIAS 6 MESES
PERIODO DE PRODUCCION
420 DIAS
14 MESES
18 A 24 MESES
MORFOLOGIA
Hojas.
Son simples,, miden de 7 a 20 cm de largo y son de color verde profundo, brillantes en el haz y plidas en el envs.
tallo:
El maracuy es una planta trepadora, la base del tallo es leosa y cilndrica, estriada que le da soporte a la planta.
Races. El sistema radicular es totalmente ramificado, superficial, distribuido en un 90% en los primeros 15 45 cm de profundidad,
flores: son de color violeta, vistosas y de un agradable aroma; y miden entre 7 y 10 cm de dimetro. Usualmente vienen dos en un nudo y estn sostenidas por un pednculo
POLINIZACIN.
Agentes polinizadores: El maracuy depende de la polinizacin cruzada, el aporte del viento es mnimo, debido a que los granos de polen son grandes y pesados.
EL FRUTO
El fruto es una baya de cubierta dura, de forma casi esfrica, que mide entre 7 y 8 cm de dimetro. El color del fruto cambia de verde a amarillo intenso, segn el grado de madurez. Generalmente, el fruto presenta puntos blanquecinos que varan en tamao y nmero segn el tipo
Semilla: Es de color negro o violeta oscuro, cada semilla representa un ovario fecundado por un grano de polen.
El peso del fruto debe de ser mayor a 130 gramos. Frutos con un porcentaje de jugo de ms de 33%. La pulpa debe tener un color amarillo intenso, alta acidez y un contenido de 15% de azcares solubles.
MTODOS DE PROPAGACIN
Propagacin por injerto. Este mtodo no es muy usado comercialmente, ya que incrementa los costos,
SELECCIN DE SEMILLA
SEMILLEROS
DISTANCIAS DE SIEMBRA
Entre hileras: 3.0 - 3.5 m para cultivo sin mecanizacin. 3.5 - 4.0 m para cultivo mecanizado. Entre plantas: 2.5-3.5 m
SIEMBRA
SISTEMAS DE EMPARRADO
ESPALDERA EN T O MANTEL
CONDUCCIN DE LA PLANTA
PODAS
gracias