MANEJO DE UN TERNERO:
El perodo inmediatamente posterior al parto es uno de los ms crticos en la vida de un animal. Buena parte de las muertes de terneros en los primeros meses de vida son debido a atencin inadecuada de los mismos en el perodo inmediatamente posterior al parto. Las prcticas son de especial importancia:
Desinfeccin Ombligo
Curada
del
El ombligo del recin nacido es una puerta abierta a infecciones, las cuales se localizan generalmente en las articulaciones, causando artritis (inflamacin de las articulaciones) y un crecimiento pobre. Si el ombligo es demasiado largo debe de ligarse y cortarse a unos 5 10 cm. del cuerpo con una navaja o tijera. La desinfeccin se debe hacer con una solucin de yodo.
Tatuaje de ambas orejas. Segn el nmero asignado a machos y hembras en el consecutivo que le corresponda. En una oreja va el nmero de la madre, en al otra la serie y el ao. Ejemplo: No.015 Corresponde al primer macho nacido en 1995. Se realiza la numeracin con hierro caliente, a partir de la poca del destete. Machos (Nmero impar) Hembras (Nmero par) en el sitio y en el tiempo que tenga estipulada cada explotacin. Descartar cras consideradas inferiores.
Cordn umbilical seco y desprendido 7 a 21 das - Cada de la escara donde en cordn estaba unido. 21 a 28 das - En razas con cuerno se aprecia la erupcin del botn en la piel
MANEJO DE VAQUILLA
Es el periodo correspondiente entre el momento que termina la cra y aquel que se fecunda por primera vez a la vaquilla o la futura vaca de reemplazo. Se pueden ver vaquillas de 12,15 y 24 meses inclusive, que por mal manejo no presentan aun sntomas de celo. Una vaquilla bien alimentada, muestra los primeros signos de celo a los 6 a 9 meses, y es en ese periodo donde se inicia la pubertad.
Las vaquillas deben ser servidas entre los 14 a 15 meses y deben tener un peso de 325 a 340kg a esta edad
Manejo sanitario.
INSTALACIONES DE UN ESTABLO
Salud y los ambientes naturales En ocasiones, el mismo ambiente natural de los animales puede llegar a afectar su salud y productividad, sin embargo, los daos sobre el tracto respiratorio, la glndula mamaria, las patas y las pezuas resultan de particular importancia. La salud respiratoria es dependiente de la resistencia del animal a la exposicin a patgenos e irritantes de vas respiratorias. Modificacin fsica del ambiente Son cuatro los factores ambientales que deben ser considerados cuando se lleva a cabo la modificacin fsica del ambiente: Temperatura ambiental Humedad relativa Movimiento del aire Radiacin solar Proporcionar sombras para proteger a los animales del calor radiante, es recurso suficiente en climas que no son severos. La produccin es ms eficiente cuando se protege a los animales contra el calor solar directo que, a partir de los 25 C, puede causar estrs calrico. De esta forma, en los climas tropicales y subtropicales, las sombras se convierten en factor de extrema importancia.
optimizando flujos.
f) Construir con materiales adecuados, econmicos y duraderos. El primer paso, antes de iniciar la construccin de una nueva granja o la modificacin de una ya existente, es realizar una evaluacin previa, analizando todos los factores que pueden afectar el proyecto y en qu grado lo hacen; Es necesario poner en prctica los conocimientos personales as como tomar en cuenta los planteamientos de otros ganaderos o tcnicos para lograr una concepcin ms clara y acertada del proyecto.
La explotacin extensiva es la que se realiza bsicamente en pastoreo y que slo cuenta con algunas instalaciones bsicas de apoyo.
Factores a considerar 1) Medio, 2) Animales, 3) Ganadero, 4) Entorno de la granja, 5) Aspectos econmicos. 1. Medio Comprende los siguientes aspectos: clima altitud vientos topografa ubicacin de otras granjas produccin de forrajes 2. Animales De estos, debemos considerar: tipo (vacas, terneras, novillos) y nivel de produccin salud animal 3. Ganadero Es la pieza clave, ya que es el usuario y propietario directo. En este punto, es bsico observar: su situacin actual sus gustos personales su instinto progresista prioridades personales
4. Entorno de la granja Obliga a la observancia y respeto de: la legislacin ambiental calidad del producto respeto al nicho ecolgico 5. Aspectos econmicos Disponibilidad y costos de: mano de obra
materiales
rentabilidad
Circuitos y reas de movimiento De toda granja, debe estimarse un mnimo de 10% de la superficie construida como rea de movimientos para: a. Vehculos b. Personas (con o sin carga) c. Ganado: exterior e interior de edifcios d. Insumos, dentro y fuera de edificios e. Productos: dentro y fuera de edificios f. Residuos: slidos y lquidos g. tiles, herramientas y aparatos no fijos Alojamiento abierto y bien orientado Aire y sol son dos elementos indispensables que contribuyen a mejorar la salubridad de los alojamientos y la salud de los animales, ya que el aire fresco no irrita, los rayos ultravioleta ejercen una accin desinfectante, y el sol juega un papel importante en la sntesis de vitamina A.
Superficies recomendadas por cabeza Para corrales de tierra 45 m2 para vacas adultas 28 m2 para animales entre 16 y 22 meses de edad 16 m2 para becerras aojas 8 m2 para becerras menores Para corrales pavimentados con camas individuales 8 a 12 m2 del rea de ejercicio y circulacin (el rea pavimentada del corral) 2.88 m2 de superficie de cama: 2.40 largo x 1.20m ancho Sombras 3.70 m2 en corrales de tierra para animales adultos 2.80 m2 para vaquillas 2 m2 para aojas 1 m2 por cabeza para animales pequeos. Las sombras mnimas para alojamientos tipo camas individuales es equivalente al rea de las camas ms un volado marginal de 30 a 40 cm de saliente.
Equipos:
Comederos tipos canoa, banqueta o mixto. El espacio lineal de comedero recomendable es de 0.70 m a 0.90 m para animales adultos, dependiendo del tipo de las pescueceras. Para animales jvenes: Se recomiendan espacios lineales de 0.46 m para becerras menores de un ao; para becerras aojas, 0.60 m.
Bebederos: Colocacin estratgica en los corrales, en ambos extremos de los comederos (corral pavimentado), apartados de los comederos y, de preferencia, entre dos corrales (sistema corral de tierra).
Banquetas: Pendiente opuesta al comedero en corrales de tierra. Pendientes: En corrales pavimentados deben orientarse en sentido longitudinal al corral (1%) y, de preferencia, opuestas al comedero. Para corrales de zonas lluviosas, los alojamientos de las becerras deben ser pavimentados, ade-ms de contar con una zona de sombra sin pavimento, que deber contar con buena cama. Las superficies recomendadas varan de 3 m2 a 6 m2 de lote pavimentado, segn la edad
Camas o echaderos: Deben estar bien dimensionadas, para comodidad del animal.
Salas de ordeo Los principales tipos de salas son: a) Por disposicin de las plazas en espina de pescado en tndem en parada paralela b) Por la configuracin de la sala en polgono en trgono en brete pasante en carrusel
En la sala tipo espina de pescado, los animales se acomodan en diagonal respecto al eje longitudinal de la sala y en ngulo de 35, habiendo un foso de operadores y un pasillo elevado de vacas (simple o doble).
Y explotacin de carne