UNA LA MOLINA
Si pensamos que somos buenos, estamos muertos El xito en el pasado no significa xito en el futuro.. Las frmulas de xito de ayer son garanta de fracaso para el maana
Michael Hammer, padre de la Reingeniera
Peces: 1 Aves: 2 Mamferos y Reptiles: 3 10% plantas mundiales 2,000 especies de plantas medicinales Reserva de Bosques 83 de los 114 climas
5. Localizacin
Cultivos
Caihua(3), Esprrago (3), Frijol Lactao (3), Garbanzo (4), Mango(3), Sorgo (3), Vid (3), Zarandaja(3) Algodn(6), Caa de Azcar (5), Frijol de Palo (6), Kiwicha (9), Lenteja(7), Limn (5), Mashua (9) Caf (11), Chocho Tarwi (10), Frijol Castilla (11), Pltano (12), Quinua (13), Soya (10) Arroz (18), Ajo (15) Arverja Grano (16), Cebada Grano (18), Cebolla (19), Haba Grano (16), Oca(17), Olluco(17), Maz Amilceo(19), Papa (19), Trigo (18) Camote (20), Frijol Grano(20), Maz Amarillo Duro (24),Tomate (24),Yuca (21)
4 menos 5a9 10 a 14
7 6
11
5
15 a 19
20 a ms
Ventajas Naturales
Podemos elegir cosechas que coinciden con ventanas de mercado
ESPARRAGO
Argentina Australia Canad Chile China Ecuador Francia Alemania Guatemala Holanda Indonesia Italia Mxico N.Zelandia Pakistn Per Portugal Espaa Tailandia R.Unido EE.UU Zimbawe
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Fuente: ISHS
Ventajas Naturales
Podemos elegir cosechas que coinciden con ventanas de mercado
MANGO
UVA DE MESA
ESTACIONALIDAD MUNDIAL DE LOS CITRICOS Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Espaa Mandarinas Naranjas Pomelos Limas y Limones Mandarinas Tangelos Naranjas Pomelos Limas y Limones Mandarinas Tangelos Naranjas Limas y Limones Mandarinas Tangelos Naranjas Pomelos Limas y Limones Mandarinas Naranjas Pomelos Limas y Limones Mandarinas Naranjas Pomelos Limas y Limones Mandarinas Naranjas Limas y Limones
Set
Oct
Nov
Dic
EE.UU
Australia
Sudfrica
Argentina
Uruguay
Chile
Per
8
CONSULTORIA
APOYO
Ventajas Naturales
(2000/2001) 10.0
120 100
4.0
80
60
2.0 40 20 Marruecos EE.UU. Tailandia 0.0 Per Mxico Grecia Fuente: FAO 0 R. Unido Bulgaria Benelux Canad Turqua Austria P. Bajos N. Zelandia Filipinas Chile China Alemania Australia Hungra Espaa Francia Italia Argentina
PRODUCCION MUNDIAL 2002 6 Millones de TM (%) China 85% Per 4% EE.UU. 2% Mxico 1% Espaa 1% Otros 6%
2.
Total Tierras % Tierra en Ventajas Naturales Diagnstico 90 Aptitud 129 MM Has 100% En Uso Uso MM Has Agrcola 5.5 4.3% 60% 3.3 Ganadera 19.0 14.8% 64% 12.2
Ganado (Cbz) 24.0
Bosques
Proteccin
103.0
35.0
80.0%
27.0% 2.9% 3.0
69.7 MM Has en Bosques Cerrados 100 y 120 m3/Ha de madera aprovechable 3. 4. 5. 6. Biodiversidad Climtica Modo de Produccin Autoconsumo Desperdicio Cadena Agroindustrial
CULTIVOS Transitorios Permanentes * SUB TOTAL Pastos Naturales TOTAL
Fuent e: ONERN M INAG-OPA/ PNPA, Nov 2000 * Incluye Cult ivos Semi-Permanent es
Heterogeneidad 83 de los 114 climas + Tradicional y - Competitiva 45% de lo producido 20% Comercializacin (3.5MM Tn) 12% Alim Disponible (4.2 MM Tn)
DISPONIBLE 2.7 1.4 4.2 2.2 6.4 % UTILIZADO 44.2 46.4 45.0 87.7 75.0
POTENCIAL EN USO AGROPECUARIO AGROPECUARIO 4.9 2.2 2.7 1.3 7.6 3.4 17.9 15.7 25.5 19.1
EVOLUCION DEL VALOR DEL PBI AGROPECUARIO 1991-2003 (Millones US$ corrientes)
5,000 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 En-No03
PERU: EVOLUCION DEL VALOR DEL PBI DEL SECTOR AGROPECUARIO Y DE SU PARTICIPACION EN EL VALOR DEL PBI TOTAL 1991-2003 (Millones US$ corrientes)
PBI AGRO
AGRO / TOTAL
1991 2,508
7.2%
1992 2,528
7.0%
1993 2,640
7.6%
1994 3,403
7.6%
1995 3,947
7.3%
1996 4,301
7.7% 11
1997 4,281
7.2%
1998 4,302
7.6%
1999 3,711
7.2%
2000 3,689
6.9%
2001 3,709
6.9%
2002 3,915
7.0%
En-No03
3,736
7.0%
Fuente: INEI
Elaboracin: inform@ccin
CONSULTORIA
APOYO
ECONOMIA
%PBI
Mayor superficie sembrada aviada por el Banco Agrario Establecimiento de precios libres
15 10 5
AGRARIO
13% PBI
EMPLEO
Jornal / H
250 210 200 150 142 125 120 110 102 100 90 90 70 65
AGRARIO
33% PEA
Uva
Palta
Algodn
MAD
Fuente: MINAG
Sin Lima
Agricultura 12,2% Pesca 1.2% Minera 11.9% Manufactura 10,9%
Comercio
Manufactura
14,2% Comercio y Servicios 66,0% Construccin 5,1%
y
Servicios 59,6%
Construccin 4,2%
Fuente: Maximixe
1993 Monto % Agropecuario 269.9 8.1% Pesquero 717.7 21.5% Textil 324.3 9.7% Minera y petrleo 1,679.1 50.4% Otras manufacturas 342.9 10.3% Total 3,333.9 100.0% Sectores
2003 Monto % 846.3 9.6% 1,780.1 20.1% 808.2 9.1% 4,525.4 51.1% 891.4 10.1% 8,851.4 100.0% Crecimiento Anual 12.1% 9.5% 9.6% 10.4% 10.0% 10.3%
Unidad de Mercado?
AGRO PERUANO
Peq Agric 3-10 has 25% UA 39% Sup Agr
15
CONSULTORIA
APOYO
Tasa de Rentabilidad Neta de 17 cultivos por tecnologa Cultivos Aj Pprika Arroz Camote Esprrago Marigold Palta Limn Mandarina Pallar Mango Vid Papa Algodn Tangis Caa de Azcar Maz Amarillo Frejol Algodn Pima Tecnologa Media 30% 24% 35% 13% 17% 17% 12% 14% 11% 6% 9% 8% 8% 2% -11%
Tecnologa: T.Alta: Riego tecnificado, semillas hbridas/mejoradas, implica fuerte inversin, la produccin busca la industria o la exportacin; T. Media: Semilla mejorada, produccin busca mercado extraregional; T. Baja: Tecnologa Tradicional de bajo costo, carente de planificacin, es de carcter parcelario / subsistencia.
Provee dores
Compra dores
Sustitutos
Amenaza de Sustitutos
Condiciones de los factores + Dotacin de pastos + Mano de obra no capacitada competitiva + Acceso a capital - No existe Ganadera intensiva - No existe Ganado especializado - Ganadera poco tecnificada
Industrias conexas y de apoyo - No existencia de industrias conexas (centros de engorde y camales legales) - No existencia de negocios derivados como curtiembres y otros - Tenencia atomizada de la propiedad y del ganado - Falta red de frio en conservacin y transporte 18proveedores de +/- Existencia de insumos
Casualidad
CONSULTORIA
APOYO
Mercado
Produccin todo el ao ? Elevados rendimientos ? Tringulo de Posicin Mano de obra: relacin Competitiva costo/capacidad ? Agro Menor riesgo de plagas ? Ubicacin ? Altos costos de produccin ? Altos costos logsticos ?
Capacidades Operativas
Al interior y entre categoras Bases: Nivel de Precios ? Seguridad en Entregas ? Oferta homogenia en calidad, calibres o volumen ? Imitadores o Seguidores ? Control de retailers?
PASO 1:
MADUROS
MEDIOS
INCIPIENTES Requieren evaluacin de potencial de mercado. An no se encuentran en una fase importante de desarrollo
2. 3. 4.
5.
Principales zonas productoras Produccin y superficie cosechada Produccin del Campo, Procesamiento y Embarque
Competidores / rendimientos en campo / precios / fechas
6.
7.
Mapeo de Competitividad
Mercados Menguantes, en Retroceso, Estrellas Nacientes y Oportunidades Perdidas
ESPECIALIZADOS
Aceitunas Rellenas
Chirimoya Natural
TRADICIONALES
Bajo
Pimientos Enlatados
PROCESADOS
Bajo
FRESCOS
Alto
Exportacin: 1. Ctricos 2. Limn 3. Palmito 4. Palma aceitera 5. Palta 6. Pprika 7. Pisco 8. Maz blanco 9. Maracuy 10. Tomate
Exportacin: 1. Alcachofa 2. Achiote 3. Aguaymanto 4. Camu Camu 5. Chirimoya 6. Lcuma 7. Maca 8. Menestras 9. Nuez del Brasil 10. Organo 11. Pltano 12. Plantas medicinales 13.Sauco 14.Tara 15.Yacn ...
90s: Pioneros en agroexportacin, cuentan con Ventajas Naturales pero tienen ventajas competitivas?
Azcar Cebolla Amarilla Dulce Azucagro/Rubini, Manuelita, Mur/Izaga, Piccaso, Bustamante/ Maple Progreso, Del Monte, MC&M, Keystone
Citricos / Hidalgo, Huando Holding, Agrcola Chapi, Agrcola del Sur, Coexsa, Palto Camposol
Esprrago Mango Marigold Paprika Danper, Soconsa, Tal S.A., Agrokasa, Agro Guayabito, Coexa, Agrcola Chapi, Agroparacas, Agroindustrial Bamar, Agroindustrial Beta Inagro Sur, Athos, Agrobackus, IQF del Per, Agricultores de Esprrago de Ica Saturno, La Macarena, Frutos San Miguel, Agrobackus, Camposol, Chesnut Hill, Romero Trading, Sunshine Export, Agrowest, Agromar, Agrcola Barranca, Agrodoral, Miski, Tambo Inca, Libertad y Piveg.
Tomate
Uva de Mesa
Perales Huancaruna Comercio & Cia Cia. Internacional del Caf Procesadora del Sur Louis Dreyfus Central Cocla Romero Tranding Agronindustrial Arriola Valdivia Canal Hugo Machu Picchu Coffe Trading 0 5
42.0 15.7 15.6 14.0 12.9 11.7 11.4 9.0 7.5 5.7 10 15 20 25 30 35 40 45
El Cliente (Mercado)
Integracin de Mercados
la Proteccin en Pases Desarrollados: Reaccin del Resto de PeD Bsqueda de fuentes de aprovisionamiento durante todo el ao Crecimiento del consumo de frutas y vegetales fresco
Globalizacin y el Consumidor
El consumidor tiene ms opciones y alternativas en oportunidad, precios y calidad Rol de Gnero Bsqueda de productos uniformes percibidos saludables y nutritivos Valorizan Empaque y Servicio al Cliente + Preocupacin sobre seguridad en los alimentos Bsqueda de productos que no daen el ambiente
Subvenciones a la Agricultura
INDICADORES DE LA OCDE DEL APOYO A LA AGRICULTURA1
Indicador Equivalente en subvenciones al productor Miles de millones de US$ Porcentaje de equivalente en subvenciones al productor 1986-88 1999-2001 1999 2000 20012
239 38
Estimacin de la ayuda total (EAT) Miles de millones de US$ 302 Porcentaje de EAT/PBI 2,3
1 2
Todos los pases de la OCDE. Estimaciones. Fuente: OECD. 2002. Agricultural policies in OECD countries: monitoring and evaluation. Pars.
Precios: 1970-2000
Fuerte Oferta Mundial Agropecuaria y una acumulacin de inventarios sin precedentes en muchos de ellos Tendencia Precios Internacionales y con slo por problemas climatolgicos.
Cotizaciones Internacionales
Caf Trigo RHW Maz Amarillo Duro Arroz Tailandes (15% partido)
2 2 0 0 0 0
Algodn Index A Cacao Azcar Contrato 11 Leche Entera en Polvo
0 3
1 2 9 0 9 0 0 0
Comercio Mundial Agrcola US$ 558 Mil MM 9.1% comercio mundial de mercancas 40.9% de exportaciones mundiales de productos primarios
1
America Latina
Per *
2000 50.9 49.1
Nichos de mercado: diferenciarse del competidor, empleo de mecanismos de promocin de los gobiernos, y consumidores dispuestos a pagar un sobreprecio
Principales Pases Consum idores de Productos Orgnicos (Ventas al pormenos en miles de m illones de dlares)
Pas / Regin Europa Australia Canad EUA Argentina Japn Otros Total
Sup. Estados Unidos 8.0 4.00 Unin uropea 7.8 1.70 Japn 3.2 1.00 Canad 2.0 0.91 Australia 0.1 0.35 Fuente: Agroenlinea.com datos de International Trade 0.01 Center. 2001 2.55 10.5 Mercado minorista de venta de productos
orgnicos en EE. UU., Japn y la U.E.:
1998 US$ 3,000 MM 2003 US$ 60,000 MM
Per 2002: 12,427 has. Algodn 5%, Cacao 8%, Caf 81%, Castaa 1%, Quinua 4%, Otros ( Mangos, Pltanos, etc) 1% 8,646 has en proceso de certificacin 8,000 has potenciales
Fuente: CONAPO. 2001
Red de Abastecimiento
Gran Cadena Minorista Pymes Minorista Mayoristas Consumidor Final Exportacin Distribuidores Local
Importador
Marca Nacional Agricultor Local Mercado Terminal Serv Alimentacin Consumo Industrial
Hospit,
Hotel, Restaurant
EE UU
Composicin del consumo per cpita (2000)
41% 46%
1% 4%
Fresca Enlatada
8%
Seca Congel. Otras
Fuente: USDA
52
20
Otros
Fuente: PMA
35,095
22,459
5,872
4,562
4,144
2,060
1,916
1,099
20
12.1
15.9
16.9
10
Fuente: Banco Mundial Costa Rica
Mxico
Colombia
Chile
Ecuador
Per
...exigen estndares de calidad , pagan facturas a ms de 90 das y piden precios con rebajas.
1327
1050 774
2000
2010
2020
Tendencias del consumo en la prxima dcada Marcada preferencia hacia frutas y hortalizas frescas
Fuente: Frutirrez
Per :
56,893000,000
Earl Fry,Univ Brigham publicado por The Globe and Mail (Canad)
Proveedores de Frutas en EE UU
2001 Mill US$ TOTAL Mexico Chile Costa Rica Guatemala Ecuador India Colombia Honduras Canada Otros 3,891 735 626 514 293 278 217 187 147 125 769 2000 % 100.0% 18.9% 16.1% 13.2% 7.5% 7.1% 5.6% 4.8% 3.8% 3.2% 19.8% Mill US$ 3,921 727 623 487 252 267 242 223 110 115 875 % 100.0% 18.5% 15.9% 12.4% 6.4% 6.8% 6.2% 5.7% 2.8% 2.9% 22.3%
Chile 2002
Las exportaciones agropecuarias (primarias e industriales) alcanzaron US$ 5,236 millones Las exportaciones agroindustriales representaron el 64% del total
Agroexportacin Chilena
Cada ao crece Pases de destino Productos Exportados
Variedades: 36 Uvas, 2 Kiwis, 18 Manzanas rojas, 5 Manzanas verdes, 36 Nectarinas, 36 Ciruelas, 20 Peras, 36 Duraznos, 10 Cerezas y 5 frambuesas
10,000 9,000 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0
9,250
Costa Rica
Chile
Colombia
Canad
Estados Unidos
Ecuador
Mxico
Colombia
Mxico
Chile
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
Promedio Mundial
45
31 24
9 5
1870
1929
1973
2002
Per
Costa Rica
Per
Elaboracin: Mincetur
Fuente: Varios
14 1.0
8
Fuente: OMC
1970
2002
9.0 8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0
1990 - 94 1995 1996 1997 1998 2002
2.9
3.0 2.1
Produccin, Consumo Interno y Exportacin de Muestra de Productos Agroexportables - 2002. ( TM ) Descripcin Principales Hortalizas Esprrago Cebolla Ajo Arveja Principales Tradicionales Algodn Caf Principales no Tradicionales Mango Pprika Vid Tara Caa Olivo Cacao Pltano Flor de Marigold Palta TOTAL Equivalencia Has. %
Produccin Nacional
Desperdicio
1/
60,000
Ev olucin de Arv ej as o guisantes Ev Ev olucin olucin de de las Frijoles De ms (Alubias) lechugas 070 8100000 (Tm) 070 8200000 5110000 (Tm)
Consumo Interno 501,312.9 77,850.3 328,715.9 38,855.7 55,890.9 124,680.0 124,494.5 185.5 9,380,852.4 109,135.4 3,982.5 105,530.6 660.0 7,960,772.6 22,188.4 23,307.1 1,003,581.9 78,784.4 72,909.4 10,006,845.3
413,083 51.8%
Exportacin
120 2,500 400
783,294.4 181,165.0 458,383.6 62,936.3 80,809.5 296,848.5 127,368.2 169,480.3 10,617,419.8 181,302.4 19,250.0 136,130.6 22,000.0 8,421,865.9 32,488.4 25,608.3 1,569,781.9 114,730.5 94,261.8 11,697,562.7
796,812 100%
176,650.1 50,545.0 86,000.0 17,559.2 22,545.8 2,968.5 1,273.7 1,694.8 1,101,392.4 37,167.0 192.5 27,300.0 440.0 421,093.3 7,300.0 1,101.2 565,000.0 22,946.1 18,852.4 1,281,011.0
115,644 14.5%
105,331.4 52,769.7 43,667.7 6,521.4 2,372.7 169,200.0 1,600.0 167,600.0 135,175.0 35,000.0 15,075.0 3,300.0 20,900.0 40,000.0 3,000.0 1,200.0 1,200.0 13,000.0 2,500.0 409,706.4
268,084 33.6%
350 50,000
100
2,000
300
40,000
80
250
1,500
30,000
60 200
1,000
150
20,000
40
Fuente: Prompex, ADEX, Infoaccin, MINAG, FAO, USDA Elaboracin: Finanzas - AGROBANCO
500
10,000 20
50
RR en en di di mm ie ie nt nt o o (T (T M M/ / Ha Ha ) (B ) (B (B ) )
00 0 0
El Cliente (Mercado)
Globalizacin y Transformacin de Operativa Incorporar los Avances Tecnolgicos La Informacin es la base competitiva entre empresas Concentracin e Integracin
El Mercado asigna recursos Hacia la Unidad de Mercado Establecer Alianzas Estratgicas Creciente Poder de los Grandes Capitalizacin del Agro vrs Crdito Agrcola Parafinanciero:Financiamiento ya no al agricultor sino a travs de lneas de crdito para un agente o agroindustria que acta como agentes de retencin
El Cliente (Mercado)
Aprendizaje de la Organizacin
[(
Competencia Humana
) ,(
Infraestructura de Tecnologa
),(
Clima Laboral
)]
Sociedad del conocimiento identificar a los Factores Claves de xito (Cliente-Servidor)/Alinear al Equipo Atraer, seleccionar y mantener personal con habilidades Imponer el ascenso laboral por productividad e innovacin Interdependencia creciente y mayor especializacin Desarrollar nuevos perfiles de empleados/ procesos de reclutamiento /Liderazgo /Valores Salarios y esquemas de compensacin competitivos
Los recursos econmicos bsicos ya no son el capital, los recursos naturales o el trabajo. Los recursos bsicos son y sern el conocimiento. [... ] El valor es ahora creado por la productividad y la innovacin, ambos generados como consecuencia de la aplicacin del conocimiento al trabajo."
Peter Drucker, The Columbia Journal of World Business, (Otoo 1996)
El Cliente (Mercado)
El Cliente (Mercado)
Biotecnologa
Sembrar
Procesar
Exportar
Transp.
Import.
Proc.
Empac.
Marca
Campo US$45 MM
Empacado US$12 MM
Mayorista US$10 MM
Minorista
Fuente: Apoyo
AZUCAR
Fuente: Apoyo
Carne Ovino
10
Carne Vacuno
9.82 S/K
12.78
8 1.16 0.44
0.30 0.40 0.80
4.00
3.00
0 Precio feria
Trans porte
Acopia Interm e Desper Carni Precio 0 Precio Cam al dor diario dicio cero Base feria
Trans porte
Acopia dor
TNS/PE
Realizacin de necesidad
Determinacin objetivos
INTRO.
MOTIVACION
CREACION
MADURO
TERMINACION
1/4
Tiempo (aos)
(Israel) ya privatizada, se asoci con Egipto para exportar ctricos y paltas a pases Arabes y Productos de Egipto a Europa.
HORTIFRUT
(Chile) est en Mxico y Guatemala para ampliar temporada de exportacin de Bayas (adems mango, aguacate, limas) a EE.UU., Europa y Rusia. Aprovecha ventajas TLC e iniciativa para Amrica Central y Caribe.
Capitales Un
Espaoles (productores de esprragos) invierten en Per para exportar esprrago a Europa. Grupo empresarial mexicano de fruticultores incursiona en distribucin internacional comprando instalaciones de Del Monte Produce.
Board de Nueva Zelanda y Junta de Comercializacin de Peras y Manzanas de Nueva Zelanda invierten en: Chile: Exporta Uva de Mesa Brasil: Exporta Manzana Australia: Exporta Peras
Sudfrica Piffard
une sus dos Marketing Board Unifruco (frutas templadas) y Oustpan (ctricos) (New York), Sunkist (California, nacional) (Holanda),Colanta (Medelln, Colombia)
Alsmeer
Cape
Cooperativas
Wal Mart, KMart, Target, People en EE.UU CPF ,Wong, Royal Ahold
Per:
Bajo Alto
Competidor Confundido
Eficiencia en Compras Desempeo Prod. Prim Escala Procesamiento Distribucin Fuerte Insumos a Bajo Costo
Bajo Costo Produccin/Entrega
Competitividad Actual Estrategia y Gestin Empresarial Ambiente de Negocios Competitividad para el Crecimiento Tecnologa Instituciones Pblicas Entorno Macroeconmico
63 entre 75 pases 65 entre 75 pases 62 entre 75 pases 55 entre 75 pases 62 entre 75 pases 45 entre 75 pases 58 entre 75 pases
Mango Mandarina Maracuy Chirimoya Uva Pia Meln Ajo Cebolla Tomate Esprrago Pimiento Vainitas Frijoles
30 12 18 15 8 30 20 11 40 60 8 15 12 3.4
79.7%
I&D
...PER SON LAS VENTAJAS COMPETITIVAS SOSTENIBLES? ... hay costos de produccin que son ms elevados en relacin a otros competidores.
COSTOS DE OPERACIN
COSTOS DE OPERACIN 1/
Administrativos
Rubro
Fertilizante y pesticidas Energa (agua) Otros Suministros Mano de Obra (includo cosecha) Administrativos y Otros Total
1/ Esprrago verde fresco, con pozo propio
$/ha
1 000 500 250 1 200 300 3 250
y Otros
9%
Otros
15%
Suministros
Carga impositiva: ISC Diesel. Costos de fertilizantes y pesticidas. Transporte terrestre y Areo. Almacenamiento y empacadoras
8%
...PER SON LAS VENTAJAS COMPETITIVAS SOSTENIBLES? ... la capacidad de participar en las fases finales de la cadena de valor es limitada, pues actuamos en mercados imperfectos
Algunos Importadores N Productores y exportadores FOB Pacific Heartland Orient Express Lee Brands Altar Bounty Fresh Southern Specialties Alpine Marketing Gourmet Trading Pocos Retailers
Paso 3: Resolver o mejorar los Puntos Crticos de xito en los AGRONEGOCIOS para alcanzar VENTAJAS COMPETITIVAS
1. Conocer la estructura de demanda y costos a lo largo de toda la cadena de agronegocios
...pues an hay Puntos Crticos en los AGRONEGOCIOS por resolver para alcanzar VENTAJAS COMPETITIVAS
... Algodn:
Idea Competitiva Central
Posibilidad de proveer a la industria de confecciones, pues acceso a ATPA permitira duplicar exportaciones en tres aos
Problemtica actual
Baja rentabilidad por Tamao Econmico de productores, por Gene-tica del Pima y Tangis, empleo de semilla no certificada, sanidad, etc. Las confecciones pueden sustituir una parte importante de las compras locales con importaciones. Desconfianza entre los actores econmicos
cun importante es la calidad del algodn peruano en el nivel de competitividad de la industria de confecciones?
...pues an hay Puntos Crticos en los AGRONEGOCIOS por resolver para alcanzar VENTAJAS COMPETITIVAS
2. Generar escala que contribuya a superar limitaciones competitivas. ... el Esprrago:
Problemas
1.Ligera tendencia creciente en Volumen y competencia china
Tendencias
1. Consolidar predios con productividad en ms de 8 TM/ha 2. Bscar escala: Alianzas estratgicas para reducir costos logsticos y generar servicios claves con productores eficientes
2. Elevados Costos Logsticos por fletes areos escasos y caros dada una estructura de Comercio desbalanceada norte-sur 3. Riesgo crediticio en habilitacin de pequeos y medianos productores
2. Fomentar Asoc. de productores (Fro Areo) y Acuerdos directos con secciones finales de la cadena (supermercados) 3. Concentrase en productores con bajo riesgo crediticio
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3. Administrar asociaciones de agronegocios con una variable competitiva derivada: Riesgo (Climtico, Financiero, Operativo, Mercado, Sanitario, etc.)
1. Manejar programas de habilitacin y administracin del riesgo de crdito 2. Reforzar infraestructura vial en la selva alta central para reducir fletes de transporte y de acopio/terminales 3. Mejorar Productividades con Semillas certificadas, Riego tecnificado, Fertilizantes y Cultivos asociados 4. Acuerdos contractuales CPA
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4. Establecer relaciones con controladores en secciones de las
...Caa de Azcar
Hechos Inversiones aprox. a US$150 millones han elevado rendimientos y volmenes, sustituyendo importaciones Alto % generado por las ventajas competitivas se queda en la comercializacin : En azcar de consumo humano (aprox. 55% del precio de venta en ingenio) Contrabando por Ecuador y Bolivia Tendencias Integracin vertical, hacia las etapas de comercializacin, Etanol y Bioenerga? Produccin = +/- 1MM tn y Consumo local = 960 mil tn Necesidad de exportar para cubrir cuotas exteriores Precios a la baja (Precio Mayorista: Rubia =US$294 y Blanca US$ 375)
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4. Establecer relaciones con controladores en secciones de las cadenas productivas (Reducir Mermas, aumentar Calidad)
...Mango
Tendencias
1.Mayor competencia en parte de nuestra ventana:por las 8 000 has. de Ecuador 2. Crecimiento significativo de oferta local de productores grandes (Camposol, Bustamante) con calidad competitiva y altos rendimientos 3. Esfuerzos por abrir nuevos mercados
...pues an hay Puntos Crticos en los AGRONEGOCIOS por resolver ( Mercado Local & Exportacin)
4. Establecer relaciones con controladores en secciones de las cadenas productivas (Reducir Mermas, aumentar Calidad)
...Ctricos
Tendencias
1.Crecimiento significativo de reas y volmenes apoyados por CPF en esfuerzos por abrir nuevos mercados 2. Crecimiento significativo de oferta local de productores con nuevas variedades y altos rendimientos. 3. Asociacin Procitrus coordina acciones ante APHIS para asegurar estndares mnimos para acceso al mercado
...pues an hay Puntos Crticos en los AGRONEGOCIOS por resolver para alcanzar VENTAJAS COMPETITIVAS
5. Ejecutar un planeamiento estratgico de segmentos y tecnologas
Exportaron en 2001: 1 800 Has.)
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5. Ejecutar un planeamiento estratgico de segmentos y tecnologas
(Plena fase de desarrollo: 2 000 Has. cultivadas)
Uva de Mesa
Variables competitiva centrales Acceso a ventana entre noviembre y diciembre, cuando an no ingresan Chile y Sudfrica Seleccin y adaptacin de mejores variedades y patrones Exportaciones concentradas en pocas empresas Riesgos a superar Presencia de plaga de Filoxera afectara rentabilidades esperadas Problemas de sanidad de predios vecinos
al costo mnimo
un producto en grandes cantidades para llegar a ser el lder del mercado una integracin vertical total para un cultivo determinado
Integrar Integrar
desde
la
calidad
un producto determinado de la ms alta una producto de perfecta calidad la presentacin del producto.
Ofrecer Mejorar
Aumentar
en
varias
formas
para
variedad propia de determinado producto producto totalmente nuevo producto por el origen o por el mtodo de
Diferenciar
produccin.
Aumentar
un amplio surtido de productos para convertirse en un proveedor preferido por las cadenas de supermercados
Convertirse Desarrollar Convertirse
de cultivos
Ofrecer