DESAYUNO

Nombre: Claudia Ximena Lunarejo Sánchez

Grado y Sección: IIIº C

Nº de Orden: 18
 Importancia del
desayuno
El desayuno es la comida fundamental del día, ya que
realizarlo o no nos afecta de forma notable a corto y a
largo plazo. Algunas consecuencias de no desayunar (o
sólo tomar un poco de café) son decaimiento general,
mal humor, falta de concentración, bajo rendimiento
físico e intelectual debido todo ello fundamentalmente a
la falta de glucosa, lo que a su vez supone una
alteración de nuestro organismo. Desayunar eleva los
niveles de azúcar en sangre y así ayuda al cuerpo a
funcionar con mayor efectividad. El rendimiento diario
mejora con un desayuno adecuado ya que ayuda a
memorizar, concentrarse y aprender.
 La comida
más importante del
Según diversos estudios, se ha demostrado que la
primer comida del día ayuda a los niños a pensar
con rapidez, prestar atención y comunicarse en
forma apropiada con el entorno. día
Un niño en edad escolar que concurre a su colegio
sin desayunar correctamente tiene dificultades de
concentración y memoria, o también puede
sentirse cansado y nervioso. Todas funciones
cerebrales, que se han vinculado con el buen
desayuno.
Es importante tener en cuenta que el cerebro se
alimenta de glucosa y funciona a través de ella.
Por tanto, el desayuno debe aportar 140 gramos
de esa sustancia, que de no ser incorporada el
organismo estará obligado a reemplazar
dependiendo de las grasas, fuente de combustible
de reserva, aunque bastante menos eficaz.
La falta de conciencia sobre la importancia del
desayuno cruza todos los sectores sociales,
debiendo entonces educar a la gente para que
valorice correctamente la función biológica de
esta temprana comida.
 ¿QUé OCURRE SI
NO TOMAMOS
DESAYUNO?
Algunas de las consecuencias de saltarse el
desayuno son decaimiento, falta de concentración
y mal humor, debido al déficit de glucosa -nuestro
principal combustible energético- que produce el
ayuno. Hay que recordar que a primera hora de la
mañana el organismo lleva ya entre 8 y 10 horas
sin recibir ningún alimento. La falta de glucosa
empuja a nuestro cuerpo a quemar otras reservas
energéticas, lo que causa múltiples alteraciones en
el normal funcionamiento orgánico. En edades
escolares, esto condiciona el aprendizaje y acarrea
un descenso del rendimiento, ya que la capacidad
de locución o expresión, de memoria, de
creatividad y de resolución de problemas quedan
particularmente afectadas.
En algunas culturas, el desayuno alcanza una
importancia tal que es considerado como la
principal comida del día, no solo por los
alimentos que lo componen sino por la función
social que este desempeña.
Ahora, desde el punto de vista fisiológico, la
primer comida del día irrumpe un período de
ayuno muy prolongado: Las horas de sueño.
Durante el sueño, muchas funciones cerebrales
"se duermen" necesitando del aporte energético
que les proveerá el desayuno para reactivarse llevan a cabo.
para el día. Los nutrientes básicos para cumplir
con este objetivo son las vitaminas, hierro, zinc y
de las personas diariamente
el calcio entre otros minerales.
tres o cuatro que la mayoría
Un buen desayuno se define como una una importante comida de las
equilibrada combinación de lácteos, pan, muestra al desayuno como
cereales y frutas variadas que combinadas El propio sentido común
representan el 30% de los nutrientes que ROMPER EL AYUNO
necesita diariamente el organismo para
funcionar correctamente para funcionar durante
el día. Así mismo, un desayuno completo está

ayuno
ligado a un mejor rendimiento físico y psíquico.
Romper el