Anda di halaman 1dari 20

L/O/G/O

Sintesis Plastik Biodegradable Berbahan Dasar Ampas Tebu, Dengan Menggunakan Penguat Polivinil Alkohol (PVA) dan Penguat Alami Kitosan
By : Faradisa Anindita G 301 11 020
Pra Proposal Presentation, Metpen

Latar Belakang
Permasalahan lingkungan di dunia khususnya di Indonesia adalah limbah plastik

Kelebihan dan kekurangan plastik konvensional

Plastik biodegradable salah satu alternatif bahan pengemas yang baik dan ramah lingkungan Indonesia merupakan negara agraris yang hasil pertaniannya cukup melimpah, salah satu hasil dari bumi Indonesia adalah tanaman tebu
Plastik biodegradable dapat terbuat dari jenis polisakarida yang berasal dari tanaman seperti pati, selulosa, agar-agar dan karagenan serta polisakarida yang berasal dari hewan seperti kitin dan kitosan
www.themegallery.com

Latar Belakang
Sisa-sisa penggilingan berupa ampas tebu biasanya kurang dimanfaatkan secara maksimal.

Ampas tebu mengandung serat yang terdiri atas lignin 19.7%, pentosan 27.5%, dan selulosa 5060%
Penelitian mengenai pembuatan plastik biodegradable dari jenis polisakarida terutama pati telah banyak dilakukan

Plastik biodegradable juga dapat dibuat dengan mencampurkan polimer alami dengan polimer sintetik
PENELITIAN : Sintesis Plastik Biodegradable Berbahan Dasar Ampas Tebu, Dengan Menggunakan Penguat Polivinil Alkohol (PVA) dan Penguat Alami Kitosan
www.themegallery.com

Rumusan Masalah
1 2
Bagaimana karakteristik plastik biodegradable berbahan baku ampas tebu, kitosan dan PVA. Sel

Berapa konsentrasi optimum campuran ampas tebu, kitosan dan PVA yang menghasilkan plastik biodegradable dengan mutu terbaik.

Jaringan

Organ

4 5

Bagaimana biodegradabilitas plastik biodegradable berbahan baku ampas tebu, Sistem organ kitosan dan PVA.

www.themegallery.com

Tujuan Penelitian
1 2
Mengetahui karakteristik plastik biodegradable berbahan baku ampas tebu, kitosan dan PVA. Sel

Mengetahui konsentrasi optimum campuran ampas tebu, kitosan dan PVA yang menghasilkan plastik biodegradable dengan mutu terbaik.

Jaringan

Organ

4 5

Mengetahui biodegradabilitas plastik biodegradable Sistem organ berbahan baku ampas tebu, kitosan dan PVA.

www.themegallery.com

Manfaat Penelitian
1 2
Memberikan informasi ilmiah mengenai karakteristik plastik biodegradable berbahan baku ampas tebu, kitosan Sel dan PVA.

Memberikan informasi mengenai potensi ampas tebu, kitosan dan PVA sebagai bahan pembuat plastik biodegradable (kemasan ramah lingkungan).

Jaringan

Organ

4 5

Memperoleh plastik pengemas yang ramah Sistem organ lingkungan..

www.themegallery.com

Tinjauan Pustaka
Plastik Biodegradable Ampas Tebu
Selulosa Kitosan Polivinil Alkohol Karakteristik Bioplastik

www.themegallery.com

Plastik Biodegradable
Plastik biodegradable atau yang sering disebut bioplastik, merupakan salah satu jenis plastik yang hampir keseluruhannya terbuat dari bahan yang dapat diperbarui, seperti pati, minyak nabati, dan mikrobiota. Ketersediaan bahan dasarnya di alam sangat melimpah dengan keragaman struktur tidak beracun. Bahan yang dapat diperbarui ini memiliki biodegradabilitas yang tinggi sehingga sangat berpotensi untuk dijadikan bahan pembuat bioplastik (Stevens, 2002).

www.themegallery.com

Ampas Tebu
Ampas tebu, atau disebut juga dengan bagas, adalah hasil samping dari proses ekstraksi cairan tebu. Ampas tebu sebagian besar mengandung selulosa. Hasil analisis serat bagas tercantum dalam Tabel 1 (Sudaryanto dkk., 2002).

www.themegallery.com

Selulosa
Selulosa merupakan komponen utama penyusun jaringan dinding sel tumbuh-tumbuhan pada umumnya. Sumber selulosa didapatkan dari tumbuh-tumbuhan, alga, sebagian makhluk hidup di laut, dan bakteri. Selulosa merupakan zat karbohidrat (polisakarida) yang mempunyai rumus molekul 2(C6H10O5)n (n adalah derajat polimerisasi). Panjang suatu rangkaian selulosa tergantung pada derajat polimerisasinya. Jika suatu rangkaian selulosa semakin panjang, maka rangkaian selulosa tersebut akan mempunyai serat yang lebih kuat, lebih tahan terhadap pengaruh kimia, cahaya, dan mikroorganisme (Azeredo & C.M., 2009).

www.themegallery.com

Kitosan
Kitosan adalah turunan kitin yang pertama kali ditemukan pada tahun 1894 oleh Hoppe Seyler. Proses deasetilasi dilakukan dengan merefluks kitin dalam kalium hidroksida (Lisbeth Tampubolon, 2008). Kitin dapat diperoleh dari limbah pengolahan hasil laut. Kandungan kitin pada limbah udang mencapai 42-57%, pada limbah kepiting mencapai 50-60%, cumi-cumi 40% dan kerang 14-35%. Karena bahan baku udang lebih mudah diperoleh, maka sintesis kitin dan kitosan lebih banyak memanfaatkan limbah udang (Yurnaliza, 2002).

www.themegallery.com

Polivinil Alkohol
Polivinil alkohol adalah plastik yang larut dalam air yang paling banyak digunakan secara komersial saat ini. Polivinil alkohol memiliki beberapa singkatan yang umum dipakai yaitu, PVOH, PVA, dan PVAL. Polivinil alkohol (PVOH) merupakan zat yang tidak berasa, tidak berbau, dapat terurai oleh alam dan biokompatibel. Selain dapat terlarut dalam air, Polivinil alkohol juga dapat larut dalam etanol. Namun, zat ini tidak dapat larut dalam pelarut organik (Ogur 2005).
www.themegallery.com

Karakteristik bioplastik
Kuat Tarik dan Perpanjangan Putus Gugus Fungsi Sifat Termal Derajat Kristalinitas

www.themegallery.com

Metode Penelitian
Waktu dan Tempat Penelitian Waktu : Maret - Oktober 2013 Tempat : Laboratorium Penelitian Jurusan Kimia FMIPA Universitas Tadulako

www.themegallery.com

Bahan dan alat


Bahan
Bahan dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah ampas tebu, kitosan, dan polivinil alcohol. Sedangkan bahan pembantu yaitu NaOH 4%, H2O2 5%, asam asetat 1 %, dan aquadest.

Alat
Alat-alat yang digunakan untuk penyediaan selulosa ampas tebu dan pembuatan bioplastik adalah blender, ayakan 100 mesh, pengaduk magnet, pH meter, penangas air, penyaring vakum, termometer, oven, hotplate, plat kaca, dan alat-alat gelas. Peralatan untuk pengujian yang digunakan meliputi alat pengukur kuat tarik dengan jenis Tensilon, alat untuk mengetahui gugus fungsi bahan Fourier Transform Infra Red (FTIR), dan alat untuk menganalisa titik leleh polimer Differential Scanning Calorimetry (DSC).

www.themegallery.com

Rancangan Penelitian
Penelitian disusun berdasarkan rancangan acak lengkap faktorial yang terdiri dari 2 faktor yaitu faktor substitusi selulosa ampas tebu-kitosan (A) yang terdiri dari 5 perlakuan (100%; 75%; 50%; 25%; 0%) dan konsentrasi PVA (B) yang terdiri dari 3 perlakuan (15%, 20%, 25%).

www.themegallery.com

Prosedur kerja
Penyediaan selulosa ampas tebu
Ampas tebu
-Digiling sampai berukuran 100 mesh - analisis komponen kimia -ditambahkan akuades dan diaduk dengan pengaduk magnet selama 5 menit

Campuran
- disaring dengan pencucian dilakukan tiga kali -residu dikeringkan pada suhu 50 C hingga bobotnya konstan -ditambahkan NaOH 4% -dipanaskan pada suhu 80C selama 4 jam -disaring dengan bantuan vakum

Residu
-dikeringkan pada suhu 50 C hingga bobotnya konstan -ditambahkan 500 mL larutan H2O2 5% pH 12 -dipanaskan dalam penangas air bersuhu 70oC yang dijaga konstan selama 3 jam -disaring dan endapannya dicuci dengan akuades sampai pH netral -Perlakuan dengan larutan peroksida diulang kembali 2 kali dengan penambahan waktu pemanasan berturut-turut 3 jam dan 2 jam -disaring dan endapan dicuci hingga pH netral dan dikeringkan dalam oven bersuhu 60oC
www.themegallery.com

Selulosa Bagas Tebu

Pembuatan Bioplastik
Khitosan
-Dilarutkan ke dalam asam asetat 1 % -Diaduk kurang lebih 30 menit dengan menggunakan stirrer -Ditambahkan selulosa ampas tebu, kitosan dan PVA

Campuran
-Dipanaskan pada suhu 700C -Diaduk selama 15 menit

Campuran Homogen
-dituang pada cetakan (plat kaca) -dikeringkan di dalam oven pada suhu 450C selama 18 jam.

Bioplastik

www.themegallery.com

Pengujian karakteristik bioplastik


Sifat Mekanis uji kuat tarik, perpanjangan putus, dan elastis modulus. Alat yang digunakan untuk pengujian adalah Universal Testing Machine (UTM) . Gugus Fungsi menggunakan alat Fourier Transform Infra-Red Spectrometer (FTIR). Sifat Termal Menggunakan alat Differential Scanning Calorimetry (DSC) Derajat Kristalinitas Menggunakan alat Differential Scanning Calorimetry (DSC)

www.themegallery.com

L/O/G/O

Thank You!

www.themegallery.com