Protocolos de Bem Estar Animal

Zootec. Criszoel Ferreira Souza

Mestrando em Produo Animal

Junho/2013

Bem estar Animal

um dos temas mais discutidos na cadeia produtiva animal atualmente.
Campanhas movidas pela pelas ONGs (Organizaes No Governamentais) Tem sensibilizado a opinio pblica e gerado progressos legislativos considerveis, principalmente na Unio Europia.
(BERTOL, 2008)

 Bem estar animal

Qualidade do processo de produo

Aspecto tico e moral Melhoria da qualidade dos produtos e reduo de perdas quantitativas Agregao de valor

Bem estar dos trabalhadores

Sustentabilidade scio-econmica e ambiental

(BERTOL, 2008)

Objetivo
Determinar os protocolos de bem estar animal em diferentes espcies animais

Bem estar animal Definio (Farm Animal Welfare Council)

Livres de fome e sede

Acesso gua de boa qualidade e a uma dieta equilibrada.

revistagloborural.com

portalagropecuario.com.br

Livres de desconforto
Ambiente apropriado, incluindo abrigo e rea para descanso.

blogs.jovempan.uol.com.br

bichobrasil.com.br

gramadofm.blogspot.com

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Livres de dores, doenas ou leses

Preveno ou rpido diagnstico e tratamento.

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Livres para expressar o comportamento natural

Espao suficiente, instalaes adequadas e companhia de outros animais da mesma espcie.

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Livres de medo e ansiedade

Condies e tratamento que evitem sofrimento psicolgico.

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 Alimento gua

Protocolos de Bem Estar de animal

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Humane Farm Animal Care, 2004

 Ambiente
Edificaes Ambiente trmico e ventilao

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 Qualidade do ar
nvel de amonaco exceda 20ppm, CO2 abaixo de 5000ppm CO no supere 50ppm. O nvel mximo de poeira inalvel recomendado de 10mg/m3

milkpoint.com.br www.google.com

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 Sanidade
Quarentena Eutansia

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 Transporte

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 Procedimentos de abate
Sensibilizao (eletronarcose, dardo cativo) Sangria

 Treinamento dos funcionrios

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Protocolos de Bem Estar de Ruminantes

Escore corporal Colostro Ordenha Desmame Castrao e descorna
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Humane Farm Animal Care, 2004

 Densidade:

Protocolos de Bem Estar de Sunos

1,5 rea do suno deitado (leites ) 3,5 m/porca chiqueiros de pario devem ter pelo menos 1,5 m x 2,1 m

Desmame
28 dias de idade

Enriquecimento do ambiente
reduzir comportamentos estereotpico

Identificao
piques nas orelhas, brincos de identificao, marcaes e tatuagens so permitidos

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Humane Farm Animal Care, 2004

Protocolos de Bem Estar de Aves de corte

Conforto termico
Pintinhos: 31 a 33C Adultos: 21C a23C

Programa de luz Densidade

no ultrapasse 39kg/m

Apanha Pendura
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Protocolos de Bem Estar de Aves de Postura

Conforto termico
2 a 35C para a 1 semana 20 a 27C para as demais

Densidade
Gaiola: 375 cm/ave (brancas); 450 cm/ave(vermelhas). C/ cama: 10 aves/m (brancas) e 8 aves /m(vermelhas) Bebedouros e comedouros
Comedouros e bebedouro tipo calha: 8 cm/branca e 10 cm/vermelha Comedouro tubular: 1 p/ 20 aves. Bebedouros pendulares: 1:50 Bebedouros nipple: 1:8

Debicagem Muda forada no recomendada

Indicadores de bem estar

Comportamentos anormais
Vocalizao anormal, manchas e descoloraes na pele, tremores Acelerao aguda da respirao e batimentos cardacos Desempenho, estado nutricional Leses, estado sanitrio Mortes
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Qualidade dos produtos

BERTOL, 2008

ESTUDO DO COMPORTAMENTO BIOCLIMTICO DE MATRIZES SUNAS ALOJADAS EM BAIAS INDIVIDUAIS E COLETIVAS, COM NFASE NO BEMESTAR ANIMAL NA FASE DE GESTAO
A pesquisa foi realizada em uma granja comercial, municpio de Elias Fausto, SP 2 tratamentos
270 animaisT1 = baias individuais (1,17m2.animal-1) 110 T2 = baias coletivas (2,24 m2.animal-1)

O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados (DBC)

Efeito de diferentes densidades populacionais e do sexo sobre o desempenho e uniformidade em frangos de corte
O experimento foi conduzido no galpo experimental de frangos de corte da Universidade de So Paulo 1800 aves da linhagem comercial Ross
900 machos 900 fmeas

2 tratamentos
10 aves m2 15 aves m2

MANEJO AVERSIVO EM BOVINOS LEITEIROS E EFEITOS NO BEM-ESTAR, COMPORTAMENTO E ASPECTOS PRODUTIVOS

O trabalho foi desenvolvido na Universidade Federal de Pelotas (Brasil), no perodo de maio a junho de 2007. Foram utilizadas 32 vacas da raa Holands 2 tratamentos
Manejo aversivo na sala de espera (Idade 60 meses e 96 meses) Menejo no aversivo (Idade 96 meses e 60 meses)

Consideraes Finais
A qualidade do processo de produo, juntamente com outros aspectos de qualidade dos produtos nos remetem ao conceito moderno de bem estar animal.
Muitos aspectos do bem estar dos animais e de qualidade esto relacionados com treinamento adequado e o bem estar dos trabalhadores

Consideraes Finais
Os apelos para investimentos em melhoria do bem estar na produo animal esto localizado principalmente nos conceitos scio-culturais, morais e ticos, bem como nas percepes pessoais de sofrimento e de bem estar, levando tambm a questionamentos quanto ao uso de animais como fonte de alimentao.

Muito Obrigado!