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Planteamiento de la Calidad

Planteamiento de la Calidad

La calidad es mucho mas que la simple aplicacin de unas normas o reglas de control. Tiene un entorno mas amplio que va desde la propia calidad de la persona (limpieza, aseo, etc) a la pulcritud con que se efecta el trabajo.

La calidad de un producto es la imagen de la empresa, esto es: la imagen de las personas que laboran en esa empresa y especialmente de los responsables de la misma, es decir: los jefes.

Planteamiento de la Calidad
Hacer

calidad supone tener una nocin clara de la gama d ecalidades con que nuestro producto puede ser hecho y haber elegido una, o un intervalo entre el cual nos movemos.

Planteamiento de la Calidad
En la poltica del producto en una prenda de vestir intervienen tres parmetros fundamentales que estn perfectamente interrelacionados: La moda, la calidad y el precio, las cuales a su vez estn en relacin con el mercado al cual est destinado el producto.

Planteamiento de la Calidad
Una vez definida la poltica del producto, debe concretarse y establecerse por parte de la Direccin, ante lo cual, el resto de la organizacin debe actuar en concordancia con la citada poltica y la calidad que es una de sus componentes quedar claramente establecida para que la actuacin de cualquier departamento se site entre los lmites establecidos.

Planteamiento de la Calidad
Al hablar de calidad englobamos en una sola palabra en singular una expresin pluralizada de conceptos que lleva a la conclusin de que la calidad de un producto es igual a la suma de calidades que podemos considerar en el siguiente cuadro:
Calidades Bsicas Calidades Primarias
Esttica
Moda Presentacin Materias Primas Fabricacin Duracin

Belleza
Composicin de la calidad de un producto

Funcionalidad

En relacin con

Uso Tratamientos posteriores

Normas ( de conjunto)

QUE ES LA CALIDAD?
La calidad forma parte de la propia persona en cuanto a s misma (aspecto Endgeno), o en relacin a lo que ella produce (aspecto Exgeno). En el segundo caso corresponde a lo que podramos llamar la produccin bien hecha.

En trminos generales, se entiende por calidad (de un producto) el conjunto de caractersticas que posee y que le dan unas cualidades y valor tales que se adaptan a las necesidades, exigencias y deseos del usuario, o en trminos mas generales que se adaptan a lo que el cliente espera de l.

QUE ES LA CALIDAD?
Al hablar de calidad se debe tener en cuenta dos aspectos de la misma que a pesar de designarse ambiguamente con la misma palabra, representan conceptos diferentes, es decir la calidad de proyecto o diseo y la calidad de similitud o concordancia

Acepciones del termino calidad


Calidad de Proyecto o Diseo

Es el conjunto de cualidades y caractersticas que definen el producto para adecuarlo a unas finalidades especficas.
Calidad de Similitud o Concordancia

Es el conjunto de medidas que se toman durante el proceso para buscar una identidad repetitiva concordante con unas normas, especificaciones o pliegos de condiciones del proyecto
No se puede hablar de calidad buena o mala si previamente, no se ha explicado lo que se pretenda que fuera el producto, objeto o servicio

Acepciones del termino calidad


El conjunto de ambas calidades son las que forman la calidad del producto, vienen a ser como el activo y el pasivo de la calidad y deben ser idnticas.
Calidad es el grado de aptitud de un bien (producto o servicio) para satisfacer al usuario o en sus deseos o necesidades Meynaud

INGENIERIA DE CALIDADES Es el esquema que enlaza la CALIDAD DE PROYECTO O DISEO con la CALIDAD DE SIMILITUD O CONCORDANCIA con las etapas que cada una comporta y las tcnicas que aplica para obtenerla.

ESQUEMA DE LA INGENIERIA DE CALIDADES


CALIDAD DE PROYECTO O DISEO CALIDAD DE SIMILITUD O CONCORDANCIA
CONTROL DE PROCESO VERIFICACION DE PRODUCTOS TERMINADOS

CREACION O CONTRATA

ESPECIFICA CIONES TECNICAS

SIN NORMALIZAR NORMALIZADAS TIPIFICADAS CODIFICADAS

VERIFICACION DE MATERIAS PRIMAS

CONTROL DE FABRICACION

MUESTREOS

SISTEMATIZACION MECANISMOS DE CONTROL

NO NORMALIZADOS MUESTREOS NORMALIZADOS

NORMALIZACION DE ENSAYOS

ENSAYOS

NORMALIZACION DE ENSAYOS

VERIFICACION (CONTRATOS) Certificacin de Verificacin

MUESTREOS

NO NORMALIZADOS NORMALIZADOS

GARANTIA (Informacin al pblico) - Marcas de Calidad - Homologaciones - Informacin Garantizada

NORMALIZACION DE ENSAYOS

ESQUEMA DE LA INGENIERIA DE CALIDADES En el esquema anterior se contempla todo el recorrido que se desencadena desde la creacin del proyecto de un producto, hasta la garanta que el mismo puede prestar al consumidor.

ESQUEMA DE LA INGENIERIA DE CALIDADES


La gnesis de un producto, comienza por su creacin o encargo, ideamos un producto para el cumplimiento de determinadas funciones, o bien nos ceimos a las indicaciones que nos da el cliente y que escrito o verbalmente, constituyen la contrata.

ESQUEMA DE LA INGENIERIA DE CALIDADES


Las caractersticas y propiedades que deberan definir el producto forman el conjunto de especificaciones tcnicas del mismo, a las que en ocasiones de forma equivocada se les llama normas Solo cuando estas especificaciones pueden ser generalizadas y refrendadas a su vez, por algn organismo competente pueden constituir normas y lgicamente llamarse as. As mismo estas pueden ser tipificadas cuando por medio de un organismo idneo o por la propia costumbre, han sido reducidas a una serie mnima de tipos, necesarios e indispensables tanto en cantidades como en formatos y codificadas cuando se establece una graduacin comparativa de situaciones de los productos, dentro de una escala

ESQUEMA DE LA INGENIERIA DE CALIDADES


Una vez que se ha definido el producto a la calidad proyectada a travs del conjunto de especificaciones que constituyen el diseo del producto, que puede ajustarse a normas o no, es lo que se llama calidad de proyecto o de diseo.

ESQUEMA DE LA INGENIERIA DE CALIDADES


Una vez concretado el proyecto, se procede a su fabricacin, para ello se establecen tres zonas perfectamente delimitadas: a- Verificacin de materias primas b- Control de fabricacin c- Verificacin de productos elaborados

a- Verificacin de materias primas


Para conseguir la informacin necesaria capaz de hacer aceptable o rechazable el lote, nos valdremos de algn sistema de muestreo (La comprobacin de todos los tems se considera un muestreo al 100%), bien por toma de muestras a criterio del receptor o siguiendo un plan de muestreo, segn un mtodo sea o no normalizado y finalmente se efectan los ensayos apropiados para la verificacin de calidad eligiendo preferentemente aquellos que ya estn normalizados.

b- Control de Fabricacin
Se debe proceder a la sistematizacin de los mecanismos de control mas adecuados al efecto, basados en las tcnicas que proporciona la estadstica y la matemtica, complementadas por la ambientacin y recursos psicolgicos propios del caso.

c- Verificacin de Productos Elaborados


Una vez elaborados los productos suele procederse a una nueva verificacin para una mayor seguridad e informacin de la direccin. Para ello se emplea cualquiera de los sistemas de muestreo existentes o se elabora el mas adecuado para tal efecto. Este segundo conjunto forma la calidad de similitud o concordancia cuya finalidad es lograr que todos los productos fabricados sean lo mas parecido posible al proyecto. A partir de este momento, el producto sale de la fbrica con lo que queda cerrado el ciclo conjunto de proyecto de concordancia, dado que posteriormente el receptor o usuario que sus cualidades por separado sino ambas a la vez.

Controlar la Calidad
Hablar simplemente de control de calidad pudiera inducir facilmente a que lo que se pretende en montar un aparato represivo dentro de la empresa antes de haber precisado las reglas de juego en que la misma debe moverse para alcanzar los objetivos de calidad del producto que se fabrica.

Controlar la Calidad
Debe quedar permanentemente grabado en la mente de todo el personal de la empresa desde el gerente hasta el portero que la calidad no se controla, LA CALIDAD SE HACE. Con ello se pretende poner de manifiesto que no debe convertirse nunca el control de calidad como un fin en si mismo, sino en un medio para obtener aquella.

Controlar la Calidad
Sobre este punto podemos resumir su problematica en dos postulados basicos que deben de formar parte del concepto intrinseco de la calidad de la empresa.
1. En vez de esperar a que se produzcan los defectos y registrar y corregir estos, deberiamos procurar como evitar los mismos. No existe lugar mas adecuado para el refran ``Es mejor prevenir que curar``. 2. Cuando mas conozcamos la forma de evitar los defectos mejor sera la calidad producida y necesitaremos un menor numero de puestos de inspeccion.

COMO PODEMOS INFLUIR EN LA CALIDAD?

Llegados a este punto surge inevitablemente la pregunta de que medios, en terminos generales, disponemos para influir de forma mas o menos directa sobre la calidad de nuestros productos.

COMO PODEMOS INFLUIR EN LA CALIDAD?


Evidentemente existen una serie de condiciones en la empresa que influyen de una manera directa sobre la calidad del producto y que los podemos dividir en tres grandes grupos:
1. Factores Ambientales
2. Factores Humanos 3. Factores Tecnicos

Factores Ambientales
Podemos considerar los siguientes:
- Iluminacion - Temperatura - Espacio - Limpieza - Mantenimiento de maquinaria y equipo - Conocimiento del producto y del posicionamiento de la empresa en el mercado

Factores Humanos
Entre otros podemos citar:
- Seleccion del personal - Formacion del personal - Ambientacion del personal - Conocimiento de los derechos y obligaciones - Trato directo

- Conocimiento del concepto que merece su trabajo


- Motivacion

- Relaciones humanas

Factores Tecnicos
Entre los factores tecnicos podemos senalar:
- Control de materias primas

- Establecimiento de metodos de trabajo concretos (Dpto. Ingenieria)


- Tolerancias de patronaje y materias primas integrantes del producto - Preparacion del trabajo (Of. Tecnica) - Adecuacion de maquinaria

- Planificacion de la produccion

Posicion del Departamento de Control de Calidad


La pregunta clave que nos formulamos en
primer termino es: De quien debe depender la jefatura del control de calidad?
La calidad debe ser forzosamente una de las funciones dependientes de la gerencia y por lo tanto su jefatura tiene que ser un STAFF exclusivo de la misma, obrando en intimo contacto con los departamentos de: - Creacion - Oficina de Metodos - Oficina Tecnica - Produccion

- Mercadeo y Ventas

En la mayora de los casos, el jefe del departamento de calidad, deber actuar como juez entre las discrepancias que puedan surgir entre fabricacin y ventas, dado que su posicin debe estar determinada por la mxima objetividad
Cuando el jefe de calidad est bajo las ordenes del jefe de produccin, ste fcilmente prioriza con frecuencia la produccin a la calidad, ya que la primera es mas notable y por lo tanto, procura que los baches que suelen presentarse, sean salvados sacrificando la calidad.

Por las anteriores consideraciones, es conveniente que el Departamento de calidad tenga una total independencia y acte en completa libertad sin el agobio constante del cumplimiento de las metas de produccin, pues fabricacin no puede ser juez y parte.

Sin embargo, cuando la empresa es pequea, puede aconsejarse en algunos casos que la estructura de control de calidad tenga una semi - dependencia de la oficina tcnica y de mtodos pero sin perder el contacto directivo con le gerencia.