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The Executive Housekeeper

Conceptos de administracin
Concerniente a la Produccin
El principal objetivo de la executive housekeeper es maximizar la productividad y eficiencia de su departamento. Executive housekeeper debe analizar el tiempo de limpieza de las habitaciones y tomarlo como tiempo standard de esa tarea. Al exceder el tiempo standard de las tareas, es conveniente para premiar o gratificar.

Concerniente a las personas


Desarrollar una conciencia de las necesidades bsicas de los colaboradores, para que ellos desarrollen a su vez sentido de lealtad y pertenencia con la empresa. Ejm. Camarera estar dispuesta a doblar la productividad de considerarle un horario apropiado para el cuidado de su hija.

Coordinar esfuerzo en el trabajo Planear, Organizar, Dirigir, Coordinar y Controlar.

Planear Implica pronosticar el trabajo y los suministros necesarios para las labores de forma adelantada con el fin de minimizar costos. Un error en la planeacin podra ocasionar un estancamiento innecesario de dinero y mercadera almacenada.

Organizar Incluye la determinacin de habilidades, tareas y personal que pueda ayudar a conseguir los objetivos del departamento. Se requiere la utilizacin de un flujo grama para determinar los niveles jerrquicos. Es conveniente establecer descripciones y especificaciones de puestos.

Dirigir Implica alcanzar los objetivos del departamento explicando a los colaboradores qu necesidades deben ser cumplidas. Es crucial la capacidad del gerente de entrenar, ,motivar, sorprender y disciplinar a los subordinados.

Coordinar Implica conseguir que el trabajo individual se una a los objetivos generales del rea. Executive housekeeper debe coordinar la distribucin de materiales, horarios y comunicacin entre todo el departamento. Las coordinaciones se realizan en reuniones peridicas donde se discuten operaciones que involucran a casi todos los departamentos.

Controlar El propsito de controlar significa hacer ms eficiente el negocio. Una retroalimentacin es importante y esencial. Proviene de los clientes y del personal interno del hotel. Si no existe control, no hay forma evaluar el cumplimiento de los objetivos.

Responsabilidades y Funciones del rea


La responsabilidad ms grande es construir en la mente de los clientes una muy positiva imagen del hotel. El 95% de las personas encuestadas en un estudio, opinaron que la limpieza era el factor principal para regresar o no al mismo establecimiento. En detalle:

Limpieza y Mantenimiento de todo el hotel. Entrenamiento de personal del rea. Administracin de suministros y equipos. Manejo de documentacin de oficina. Comunicacin permanente con las reas del hotel. Mantener altos niveles de satisfaccin de los clientes.