Sesin 4

3. Cul es la estructura bsica de cadena de valor

La cadena de valor nos ofrece una visin grfica de la empresa alrededor de los procesos, cada uno de ellos con orientacin hacia la generacin de valor. Si un proceso no agrega valor este debe ser desechado.

NORMA ISO 9001:2000

Mejora Continua del Sistema de Gestin de la Calidad
S A T I S F A C C I N

C L I E N T E

R E Q U I S I T O S

Responsabilidades de la Direccin

Gestin de los Recursos

Medicin, Anlisis, Mejora

C L I E N T E

Entrada

Realizacin del Producto o Prestacin del Servicio)

Producto Servicio

Salida

Tipos de procesos (Productos)

Los procesos pueden ser clasificados en funcin de varios criterios. Pero quiz la clasificacin de los procesos ms habitual en la prctica es distinguir entre: estratgicos, claves (misionales) y de apoyo. 1. Los procesos clave (misionales) son tambin denominados operativos y son propios de la actividad de la empresa, estn principalmente orientados hacia la satisfaccin del cliente y en ellos se emplean una gran cantidad de los recursos disponibles por la empresa, por ejemplo, el proceso de aprovisionamiento, el proceso de produccin, el proceso de prestacin del servicio, el proceso de comercializacin, etc.

Tipos de procesos (Productos)

2. Los procesos estratgicos son aquellos procesos mediante los cuales la empresa desarrolla sus estrategias y define los objetivos. Por ejemplo, el proceso de planificacin presupuestaria, proceso de diseo de producto y/o servicio, etc. 3. Los procesos de apoyo, o de soporte son los que proporcionan los medios (recursos) y el apoyo necesario para que los procesos clave se puedan llevar a cabo, tales como proceso de formacin, proceso informtico, proceso de logstica, etc.

Estructura bsica (productos)

ESTRATEGICOS MISIONALES
Logstica de entrada Procesos Logstica de salida Marketing y ventas Posventa

APOYO
Infraestructura de la empresa. Admon del talento humano. Dsllo tecnologa. Compras y abastecimiento.

Direccin, planeacin y control Estratgico

Tipos de procesos (Servicios)

Para los servicios surgen cambios, sobre todo en los procesos claves, se da una reformulacin, estos ahora de dividen en dos en primarios controlables y primarios no controlables

Estructura bsica (servicios)

Misionales (Controlables) Marketing y ventas. Psnal de contacto. Soporte fsico y habilidades. Prestacin

Misionales (no controlables) Clientes Otros clientes.

Apoyo Direccin Gral y Talento Humano. Organizacin interna y tecnologa. Infraestructura y ambiente. Abastecimiento.

ADMINISTRACIN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS INFORMATICOS SOPORTE A PRODUCTOS INFORMATICOS ADMINISTRACIN DE INFRAESTRUCTURA TECNOLGICA

CLIENTES REQUERIMIENTOS

SOPORTE Y APROVISIONAMIENTO CONTINUIDAD EMPRESARIAL

CLIENTES SATISFECHOS

CONTROL DE INVENTARIOS

MANTENIMIENTO TECNOLGICO

DEFINICIN Y APOYO TECNOLGICO

CALIDAD Y SEGURIDAD

RECURSOS HUMANOS

JURDICO

FINANCIERO

RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIN
DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL GESTIN DE RECURSOS CONTROL DE GESTIN

MAPA DE PROCESOS INDUPALMA

OM-MAP-01 27/08/01 Rev 1
Control de Documentos Control de Registros Archivo y Correspondencia Gestion de la Calidad Mejoramiento de Procesos

C L I E N T E

R e q u i s i t o s
Estudios de Mercados Comercializacion

Planeacion Estrategica

Direccion de la Empresa

Planeacion de la Calidad

Revision Gerencial

Mantenimiento de Cultivos Jovenes Mantenimiento de Cultivos en Produccion Control de Plagas Y Enfermedades Mantenimiento Planta de Beneficio

Presupuesto

Mantenimiento Instalaciones y Oficinas

Seleccin, Contratacion e Induccion Entrenamiento y Capacitacion

Seguridad industrial

Contratacion Cooperativas

Ensayos e Investigacion

Control de Gestion Auditorias Internas S.G.C A.B.C de Costos Centro Informacion Estadistica

Procesos juridicos

Compras

Transportes

Gestion Social

Asistencia Tec Cooperativas

Meteorologia

Procesos Disciplinarios Analisis Satisfaccion del Cliente Acciones Correctivas y Preventivas

S at is fa c ci n

Servicios y Contratos

Sistemas de Informacion Soporte de Hardware y Sofware

Nomina y pensiones

Gestion Financiera

Vigilancia instalaciones

Control Equipos Medicion Inspecccion y Ensayo Lab Planta

Inventarios

Salud Ocupacional

Gestion Contable

Seguridad Integral

Preparacin Terrenos

Preparacin Plantulas Extraccin Aceite de Palma

Siembra

Produccion Fruto Recuperacion de Palmiste

Recepcin Fruto

Esterilizacin

Entrada

Clarificacion Aceite de Palma

Extraccion Almacenamiento de aceite y de torta de Palmiste Productos

Bascula y Despachos

Produccin de Semilla

Aceite de Palma Aceite de Palmiste Torta de Palmiste Semilla Hibrida Desarrollos agronomicos

Facturacin

Comercializacion

Desarrollos Agronomicos

Salida

C L I E N T E

DIRECCION DE LA EMPRESA
MERCADEO Y COMERCIALIZACION EMPRESAS REFINADORAS DE ACEITES

NECESIDADES DE LOS CLIENTES

EMPRESAS PRODUCTORAS DE JABONES Y DETERGENTES COMERCIALIZADORA DE ACEITES

SATISFACCION DE NECESIDADES Y RETROALIMENTACION

SISTEMAS DE INFORMACION Y CONTROL DE GESTION

EMPRESAS PRODUCTORAS DE ALIMENTOS CONCENTRADOS EMPRESAS PALMICULTORAS CULTIVADORES DE PALMA

NECESIDADES DE LOS CLIENTES

GESTION HUMANA GESTION SOCIAL GESTION JURIDICA GESTION COOPERATIVA GESTION COMPRAS Y SERVICIOS GESTION DE CALIDAD GESTION FINANCIERA Y CONTABLE SISTEMAS Y COMUNICACIONES MANTENIMIENTO DE INFRAESTRUCTURAS

SATISFACCION DE NECESIDADES Y RETROALIMENTACION

COOPERATIVAS DE TRABAJO ASOCIADO CENTROS DE INVESTIGACION DE PALMA DE ACEITE FEDERACION DE PALMICULTORES ACCIONISTAS

NECESIDADES DE LOS CLIENTES

PROVEEDORES ENTIDADES FINANCIERAS COMUNIDAD EN EL AREA DE INFLUENCIA ENTIDADES GUBERNAMENTALES

SATISFACCION DE NECESIDADES Y RETROALIMENTACION

MERCADEO Y COMERCIALIZACION

TRABAJADORES

RECURSOS HUMANOS

GESTION DE SISTEMAS

GESTION DE CALIDAD

GESTION FINANCIERA

MEJORAMIENTO CONTINUO DEL SISTEMA

NECESIDADES Y EXPECTATIVAS CLIENTES

ESTRATEGICO

PES ENTREGA Y FACTURACION PEF

PPP PPR PAC

SATISFACCION TOTAL CLIENTES

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL CONTROL GESTIN PLANEACIN Y PROGRAMACION

PRE-PRENSA

PRENSA

PYP

ADMINISTRATIVO PAD SISTEMA DE CALIDAD PSC

CONTABILIDAD

PFC

ACCIONES DE MEJORA

H P V A
IA-PES-PR-21-R01 VERSIN 1.0

ACABADOS

MAPA DE PROCESOS ALMAGRICOLA

COMPRAS OPERACIONES

LOGISTICA GERENCIA GESTIN VENTAS

GESTIN ENTREGA

SERVICIO AL CLIENTE

Necesidad del Cliente

CLIENTE SATISFECHO

GESTIN CALIDAD GESTIN ADMINISTRATIVA

Taller
Dibuje sus procesos: (Productos) Estratgicos Misionales Apoyo Servicios Primarios controlables y no controlables. Apoyo