LA EXPERIENCIA DEL IIAP

EN EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA

Dennis del Castillo Torres, Ph.D.

• MANEJO PESQUERO
• ACUICULTURA
• VALOR AGREGADO
• REPOBLAMIENTO
• VALOR AGREGADO
 PESCA Y ACUICULTURA

 Se estima existen 2,500 especies de peces

 Anualmente se extraen cerca de 80,000 t
 Elevado consumo de pescado
Amazonía baja: 25 – 100 kg/persona/año
Nivel mundial: 15 kg/persona/año
 Algunas especies muestran signos de sobre
pesca
 LA ACUICULTURA, OPCIÓN
PRODUCTIVA EN LA AMAZONIA

 Es fuente inmediata de proteína

 Mejora el nivel de ingreso del productor rural
 Asegura el abastecimiento de alimento durante
todo el año
 Reduce la presión sobre rios y lagunas
naturales
 Orienta al productor rural hacia una actividad
productiva rentable y de bajo impacto en el
ambiente, comparadas con otras de mayor
riesgo
PRINCIPALES LOGROS EN
ACUICULTURA
GENERACIÓN DE TECNOLOGÍA DE
MANEJO DE REPRODUCTORES Y
PRODUCCION DE ALEVINOS DE
GAMITANA, PACO, BOQUICHICO,
DONCELLA Y CHURO
 PRODUCCIÓN HISTÓRICA DE ALEVINOS
EN EL IIAP
900000
800000
700000
600000 Ucayali
500000
Loreto
400000
300000 San Martín

200000 Total
100000
0
95 96 97 98 99 0 1
 REPRODUCCION DE PECES ORNAMENTALES

Apistograma pandurini

Apistograma algodón
 REPRODUCCIÓN Y CULTIVO DE PAICHE EN
AMBIENTES CONTROLADOS

Manejo de reproductores (Pucallpa e Iquitos)

Manejo de larvas, alevinos y juveniles
Desarrollo de dietas para crecimiento y
engorde
 PROGRAMA DE PRODUCCION Y
MANEJO DE PAICHE EN
ESTANQUES DE ACUICULTORES
(DIA DEL PESCADOR 2002)

•Carretera Iquitos-Nauta(Loreto)
•Carretera Federico Basadre(Ucayali)
•Carretera F. Belaunde(San Martín)
 IIAP – Tecnologías de procesamiento
Valor agregado

Cecina de pescado,
mercado: sector de consumo 1 y 2
Fotos IIAP

• Conservas de calidad en base a

materia prima generada con
acuicultura
• Mercado: nacional y de
Churos en Salmuera exportación
 Foto IIAP

• Piel representa el 10% del peso del pescado y son sub-utilizadas en

la Amazonía, pudiendo ser curtidas para elaboración de artículos
utilitarios.
• Potencial de disponibilidad sostenible de pieles de zúngaros para
curtido: aprox. 500,000 pieles/año (promedio 2 pies2 por piel)
• Costo de producción prom. de zapatos de piel de pescado: S/. 47.00

PRODUCTOS DE CURTIDO DE PIELES DE ESPECIES AMAZONICAS

VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE
TECNOLOGÍA
 RESULTADOS EN CIFRAS (1999-2001)

Item Loreto San Ucayali Total

Martín
Estanques construidos 220 220
Beneficiarios 330 17 25 372
Producción (2001) 50 t 70 t 100 t 220
Personas capacitadas 1,875 124 950 2,949
(productores, estudiantes y
profesores)
 CULTIVO EN JAULAS FLOTANTES

ITEM Iq-Nauta Federico Cocama Río Tigre

Basadre Huallaga
Jaulas para churos 30 55 40
Jaulas para peces 23
 REPOBLAMIENTO DE LAS LAGUNAS DE
CASHIBOCOCHA (Pucallpa), SAUCE (Tarapoto) y
Quistococha (Iquitos)

OBJETIVOS:

 Recuperar la población de peces de las lagunas

 Mejorar la alimentación de las familias
 Generar conocimientos para elaborar planes de
manejo de los recursos pesqueros
 Repoblamiento y
manejo de cuerpos de
agua

Repoblamiento en Cashibo
Cocha, Sauce y Quistococha
Ucayali: Trabajo
participativo: 13
40,000 pacos comunidades y
San Martin: el Estado

20,000
boquichicos
Loreto:
Beneficiarios:
55,000 pacos 500 familias
 PERSPECTIVAS/RETOS

 Incorporación de nuevas especies amazónicas a la

acuicultura
 Generación de nuevas tecnologías de valor agregado
 Ingreso a los grandes mercados con productos de óptima
calidad
 Concertación de esfuerzos institucionales
 Proveer soporte técnico-científico a los productores para
mejorar la competitividad en el mercado
Publicaciones recientes
 LABORATORIO DE BIOTECNOLOGIA
EN LA AMAZONIA PERUANA

Determinación
de propiedades Nuevos Nuevas Nuevos
de especies de descubrimientos tecnologias negocios
flora y fauna
 PROBEM - Una experiencia de biotecnología en la
Amazonía brasilera
Desarrollar la biotecnología y el uso racional de los
Objetivo: productos naturales, generando productos de alto
valor agregado

60 millones de dólares de la
Financiamiento: banca privada, gobierno federal y estadual

Proyectos que vienen desarrollando:

Construcción de un
Implementación de centro de biotecnología
una red de trabajo
(80 laboratorios en Formación de
el país y extranjero) recursos humanos
 RETOS DE LA INVESTIGACION
AMAZONIA PERUANA
Universidades de EE.UU o
Europa

UNILEVER
DANONE

MONSANTO
NOVARTIS
Promoción de Alianzas Estratégicas

Fortalecimiento de Redes de Investigación

 El Instituto de Investigaciones de la
Amazonía Peruana
IIAP

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