AGUA Y AIRE

Condiciones ambientales

La Constitucin de la Repblica del Ecuador Seccin sexta

Agua Art. 411.- El Estado garantizar la conservacin, recuperacin y manejo integral de los recursos hdricos, cuencas hidrogrficas y caudales ecolgicos asociados al ciclo hidrolgico. Se regular toda actividad que pueda afectar la calidad y cantidad de agua, y el equilibrio de los ecosistemas, en especial en las fuentes y zonas de recarga de agua.

La sustentabilidad de los ecosistemas y el consumo humano sern prioritarios en el uso y aprovechamiento del agua.

MANEJO DEL AGUA

El agua es un recurso natural de importancia bsica para la vida en el planeta. El uso del agua debe ser cuidado, ahorrativo y con tendencia a mejorar su aprovechamiento en los predios, destinados a la produccin agropecuaria.

El agua destinada para el riego de los cultivos orgnicos, debe estar libre de contaminantes biolgicos y de residuos procedentes de sustancias txicas.

Valores referenciales para agua de riego

SUSTANCIAS
1.Metales y Metaloides
Cloruros Permanganato Fenoles Plomo Sodio Arsnico Cadmio Cromo 6 Bario Cobre Fluor Hierro Manganeso Mercurio Nitrato Selenio Plata Sulfato Zinc 250 mg/litro 12 mg/litro 0 0 10 mg/litro 0 0 n.n. 1.0 mg/litro 1.0 mg/litro 4.0 mg/litro 0.3 mg/litro 0.05 mg/litro 0.002 mg/litro 10.0 mg/litro 0.01 mg/litro 0.05 mg/litro 250.0 mg/litro 5.0 mg/litro 350 mg/litro 20 mg/litro 0.003 mg/litro 0.1 mg/litro 20 mg/litro 0.05 mg/litro 0.01 mg/litro 0.05 mg/litro > > > > > > > > > > >

VALORES MXIMOS DE CONTAMINACIN PERMITIDA

VALORES CRTICOS DE CONTAMINACIN

Valores referenciales para agua de riego

SUSTANCIAS
2. Microbiolgicas
Total slidos disueltos Total aerbios Coliformes Colifecales Streptococcus faecalis Parsitos 500.0 mg/litro 200 000 colonias/ml 1/100 ml 0 0 0 > > > -

VALORES MXIMOS DE CONTAMINACIN PERMITIDA

VALORES CRTICOS DE CONTAMINACIN

3. Pesticidas
Endrin Lindano Metoxiclor TRialometano Toxafeno 2,4-D 0.0002 mg/litro 0.0004 mg/litro 0. 1 mg/litro 0.10 mg/litro 0.005 mg/litro 0.1 mg/litro > > > > > >

Valores referenciales para agua de riego

SUSTANCIAS
4. Voltiles orgnicos
Benceno Tetracloruro de carbono Tricloroetileno 1.2 Dicloroetano 1.1. Dicloroetano 1.1.1. Tricloroetano Pradiclorobenceno Fluoruro 0.005 mg/litro 0.100 mg/litro 0.005 mg/litro 0.002 mg/litro 0.005 mg/litro 0.007 mg/litro 0.200 mg/litro 0.275 mg/litro > > > > >

VALORES MXIMOS DE CONTAMINACIN PERMITIDA

VALORES CRTICOS DE CONTAMINACIN

Fuentes:
Organic Crop IMprovement Association, Inc. USA
Labolab 1995-eCUADOR

Medidas preventivas
El agua de riego debe tener un plan dirigido a su conservacin, que prevea la no contaminacin por desechos procedentes de las casas, aguas spticas y residuales, metaloides (Cloro, Sodio, Fluor, Arsnico, Nitrato, Fosfato. Azufre) y metales txicos pesados (Plomo, Cadmio, Cromo 6, Mercurio, Hierro, Cobre, Plata, Zinc) Si los contaminantes son metales pesados, o niveles exagerados de pesticidas, es mejore desistir del uso de dichas aguas

Medidas preventivas
La presencia de patgenos dainos para la salud humana en el agua de riego (coliformes, colifecales, Streptococcus faecalis, parsitos) pueden eliminarse mediante el uso de desinfectantes permitidos por la agricultura orgnica:
Hipoclorito de calcio: 2.5 gramos por metro cbico de agua. Para la aplicacin de este tratamiento el agua debe estar almacenada por lo menos 12 horas antes de ser utilizada

Medidas preventivas
La erosin del suelo, causada por el uso inadecuado del agua, puede ser causa de amonestacin para el productor orgnico. El uso excesivo del agua en un predio orgnico, especialmente donde el agua es extrada de acuferos (pozos) en vez de una corriente, tambin puede ser causa de amonestacin al productor. El manejo del agua, es reconocido por todos los organismos que norman los procesos de produccin orgnica de cultivos como un problema crucial del medio ambiente.

AIRE: CONDICIONES AMBIENTALES

Se deben observar las medidas posibles para minimizar el impacto de la contaminacin del aire.
Si en los terrenos vecinos que bordean la finca (orgnica) se practica una agricultura convencional (con qumicos). Se deben establecer franjas de seguridad con barreras vegetales (barreras vivas y cortinas rompe-vientos, suficientemente adecuadas para impedir la contaminacin del rea.

AIRE: CONDICIONES AMBIENTALES

CARACTERSTICAS DE LAS FRANJAS DE SEGURIDAD ENTRE LOS CULTIVOS ORGNICOS Y LOS CULTIVOS CONVENCIONALES

Tamao de la finca Ancho de la franja (barrera viva) < de 10 hectreas 3 metros

> de 10 hectreas 6 metros

AIRE: CONDICIONES AMBIENTALES

Se debe contar con un sitio adecuado para el mantenimiento de la maquinaria, evitando la contaminacin por derrame de aceite, gasolina o emisiones de humo